Прогуливаясь дальше, мы вышли на большую площадь со старинной базиликой Святого Петрония, которая оказывается шестая в мире по размеру.

Базилика Святого Петрония (Basilica di San Petronio)

Эта базилика, посвящённая святому Петронию. Это главная и самая внушительная церковь Болоньи, кроме того, она является шестой по величине в мире.

Строительство началось в 1390 году, Базилика Святого Петрония должна была стать одной из величайших церквей. Она должна была иметь размеры  208 метров в длину и 142 метра в ширину, но постройка её была прервана в 1479 году,  когда завершилась первая фаза строительства, после чего еще на протяжении нескольких веков продолжалась декорация собора до 1759 года. Чтобы расчистить место для сооружения собора, пришлось снести башни, личные постройки горожан и восемь небольших церквей. Это последнее масштабное готическое сооружение, реализованное в Италии, — собор в форме латинского креста, с тремя нефами и часовнями.

Всеобщее внимание привлекают наружные барельефы работы Якопо делла Кверча, изображающие историю сотворения мира, внешние декорации, в основном работы Джованни да Модена, а также мастеров Пармиджанино, Джулио Романо и Мазаччо. В 1530 году в этой базилике происходила коронация Карла V.

На полу собора в 1655 году был начерчен  самый большой в мире меридиан, доказывающий, что Земля вращается вокруг солнца, по проекту астронома Джованни Кассини.

Базилика Святого Петрония долгое время являлась коммунальной собственностью Болоньи и использовалась для самых разных целей: как место для торжественных событий, для заседаний суда, для общественных собраний. Только в 1929 году собор перешел в собственность епархии.
В соборе находятся два самых старинных в Италии органа.

Базилика Святого Стефана (Basilica di Santo Stefano)

Вместе с другими культовыми сооружениями базилика Святого Стефана образует знаменитый комплекс Семи Церквей. Предположительно, этот проект начал реализовываться после того, как в V веке епископ Петроний, вернувшись из путешествия по Святой земле, решил воспроизвести в Болонье образы святых мест Иерусалима.

Треугольную площадь Святого Стефана окружают Храм Распятия Господня, Храм Гроба Господня, церковь Святых Виталия и Агриколы (первых болонских мучеников-христиан), церковь Святой Троицы (в которой можно увидеть самый старинный деревянный вертеп, изображающий поклонение волхвов), дворик Пилата, средневековый внутренний дворик и музей Святого Стефана. И даже если возведение этих зданий относится к разным эпохам, все они выполнены в одном стиле и представляют собой архитектурный комплекс, наиболее хорошо сохранившийся в Болонье, несмотря на то, что неоднократные реставрационные работы значительно изменили его первоначальный облик, а количество церквей с течением времени сократилось с семи до четырех.

А дальше наш путь лежал во Флоренцию, рассказ об этот тут.

Болонья (Италия) информация о городе, фото, видео, отзывы туристов

  object(Illuminate\Database\Eloquent\Collection)#1255 (1) {
  ["items":protected]=>
  array(2) {
    [0]=>
    object(App\Models\Videos)#1254 (24) {
      ["guarded":protected]=>
      array(1) {
        [0]=>
        string(2) "id"
      }
      ["dates":protected]=>
      array(1) {
        [0]=>
        string(4) "date"
      }
      ["connection":protected]=>
      NULL
      ["table":protected]=>
      NULL
      ["primaryKey":protected]=>
      string(2) "id"
      ["keyType":protected]=>
      string(3) "int"
      ["incrementing"]=>
      bool(true)
      ["with":protected]=>
      array(0) {
      }
      ["perPage":protected]=>
      int(15)
      ["exists"]=>
      bool(true)
      ["wasRecentlyCreated"]=>
      bool(false)
      ["attributes":protected]=>
      array(16) {
        ["id"]=>
        string(4) "1085"
        ["url"]=>
        string(11) "chC8vv21N7U"
        ["title"]=>
        string(35) "Один день в Болонье"
        ["description"]=>
        string(202) "Данное видео повествует о жизни в Болоньи, её достопримечательностях, а также, о прекрасной кухне этого города"
        ["viewed"]=>
        string(1) "2"
        ["liked"]=>
        string(1) "0"
        ["author_id"]=>
        string(1) "0"
        ["created_at"]=>
        string(19) "2019-10-15 11:49:01"
        ["updated_at"]=>
        string(19) "2020-02-12 22:12:43"
        ["country_inc"]=>
        string(2) "51"
        ["city_inc"]=>
        string(4) "6656"
        ["type"]=>
        string(8) "articles"
        ["type_id"]=>
        string(3) "809"
        ["date"]=>
        NULL
        ["video_category_id"]=>
        NULL
        ["enable"]=>
        string(1) "1"
      }
      ["original":protected]=>
      array(16) {
        ["id"]=>
        string(4) "1085"
        ["url"]=>
        string(11) "chC8vv21N7U"
        ["title"]=>
        string(35) "Один день в Болонье"
        ["description"]=>
        string(202) "Данное видео повествует о жизни в Болоньи, её достопримечательностях, а также, о прекрасной кухне этого города"
        ["viewed"]=>
        string(1) "2"
        ["liked"]=>
        string(1) "0"
        ["author_id"]=>
        string(1) "0"
        ["created_at"]=>
        string(19) "2019-10-15 11:49:01"
        ["updated_at"]=>
        string(19) "2020-02-12 22:12:43"
        ["country_inc"]=>
        string(2) "51"
        ["city_inc"]=>
        string(4) "6656"
        ["type"]=>
        string(8) "articles"
        ["type_id"]=>
        string(3) "809"
        ["date"]=>
        NULL
        ["video_category_id"]=>
        NULL
        ["enable"]=>
        string(1) "1"
      }
      ["casts":protected]=>
      array(0) {
      }
      ["dateFormat":protected]=>
      NULL
      ["appends":protected]=>
      array(0) {
      }
      ["events":protected]=>
      array(0) {
      }
      ["observables":protected]=>
      array(0) {
      }
      ["relations":protected]=>
      array(0) {
      }
      ["touches":protected]=>
      array(0) {
      }
      ["timestamps"]=>
      bool(true)
      ["hidden":protected]=>
      array(0) {
      }
      ["visible":protected]=>
      array(0) {
      }
      ["fillable":protected]=>
      array(0) {
      }
    }
    [1]=>
    object(App\Models\Videos)#1193 (24) {
      ["guarded":protected]=>
      array(1) {
        [0]=>
        string(2) "id"
      }
      ["dates":protected]=>
      array(1) {
        [0]=>
        string(4) "date"
      }
      ["connection":protected]=>
      NULL
      ["table":protected]=>
      NULL
      ["primaryKey":protected]=>
      string(2) "id"
      ["keyType":protected]=>
      string(3) "int"
      ["incrementing"]=>
      bool(true)
      ["with":protected]=>
      array(0) {
      }
      ["perPage":protected]=>
      int(15)
      ["exists"]=>
      bool(true)
      ["wasRecentlyCreated"]=>
      bool(false)
      ["attributes":protected]=>
      array(16) {
        ["id"]=>
        string(4) "1086"
        ["url"]=>
        string(11) "THVZZNaH9Yk"
        ["title"]=>
        string(38) "Орёл и Решка. Болонья"
        ["description"]=>
        string(170) "В этом выпуске вам расскажут о Болоньи. Обо всём, что обязательно нужно знать каждому туристу"
        ["viewed"]=>
        string(1) "2"
        ["liked"]=>
        string(1) "0"
        ["author_id"]=>
        string(1) "0"
        ["created_at"]=>
        string(19) "2019-10-15 11:52:32"
        ["updated_at"]=>
        string(19) "2020-11-28 17:55:20"
        ["country_inc"]=>
        string(2) "51"
        ["city_inc"]=>
        string(4) "6656"
        ["type"]=>
        string(8) "articles"
        ["type_id"]=>
        string(3) "809"
        ["date"]=>
        NULL
        ["video_category_id"]=>
        NULL
        ["enable"]=>
        string(1) "1"
      }
      ["original":protected]=>
      array(16) {
        ["id"]=>
        string(4) "1086"
        ["url"]=>
        string(11) "THVZZNaH9Yk"
        ["title"]=>
        string(38) "Орёл и Решка. Болонья"
        ["description"]=>
        string(170) "В этом выпуске вам расскажут о Болоньи. Обо всём, что обязательно нужно знать каждому туристу"
        ["viewed"]=>
        string(1) "2"
        ["liked"]=>
        string(1) "0"
        ["author_id"]=>
        string(1) "0"
        ["created_at"]=>
        string(19) "2019-10-15 11:52:32"
        ["updated_at"]=>
        string(19) "2020-11-28 17:55:20"
        ["country_inc"]=>
        string(2) "51"
        ["city_inc"]=>
        string(4) "6656"
        ["type"]=>
        string(8) "articles"
        ["type_id"]=>
        string(3) "809"
        ["date"]=>
        NULL
        ["video_category_id"]=>
        NULL
        ["enable"]=>
        string(1) "1"
      }
      ["casts":protected]=>
      array(0) {
      }
      ["dateFormat":protected]=>
      NULL
      ["appends":protected]=>
      array(0) {
      }
      ["events":protected]=>
      array(0) {
      }
      ["observables":protected]=>
      array(0) {
      }
      ["relations":protected]=>
      array(0) {
      }
      ["touches":protected]=>
      array(0) {
      }
      ["timestamps"]=>
      bool(true)
      ["hidden":protected]=>
      array(0) {
      }
      ["visible":protected]=>
      array(0) {
      }
      ["fillable":protected]=>
      array(0) {
      }
    }
  }
}

Один день в Болонье

Данное видео повествует о жизни в Болоньи, её достопримечательностях, а также, о прекрасной кухне этого города

Орёл и Решка. Болонья

В этом выпуске вам расскажут о Болоньи. Обо всём, что обязательно нужно знать каждому туристу

Задаем вопросы

Советы туристам и статьи о Болонье

Что посмотреть в Болонье за 1 день

Болонья располагается между Флоренцией и Венецией — и именно это сыграло с ней злую шутку….

Что посмотреть в Болонье

В сотрудничестве с iambassador и Emilia Romagna Tourism

В то время как я изучал, что посмотреть в Болонье в рамках BlogVille, одной из вещей, которые я действительно хотел испытать, был город глазами его местных жителей, а не меня, как путешественника, появляющегося на неделю. Что они делают в субботу утром? Как насчет остальной части недели, помимо работы? Они изучают рынки? Вы часами отдыхаете в кафе? Кататься на велосипеде или прогуливаться по портикам Болоньи, охраняемым ЮНЕСКО?

Я уже посещал класс традиционной итальянской кулинарии в Cultura Italiana Scuola di Cucina Bologna , где мне пришлось научиться готовить три вида итальянских блюд из пасты, которыми известна Эмилия-Романья — Тальятелле аль Рагу (мясной соус), тортеллини с масло шалфея и ньокки с томатно-базиликовым соусом.

Я уже бродил по его улицам, проводя независимое исследование лучшего мороженого в городе, что означало бессовестно съесть непомерное количество мороженого в течение двух дней.

Я исследовал уголки города, фотографировал Болонью и ее знаменитые площади, памятники и места.

Но что я действительно хотел знать, так это то, как жители Болоньи процветают каждый день, и я хотел начать улавливать человеческие особенности города.

Итак, я обратился к местным жителям с давних пор, чтобы они показали мне, что посмотреть в Болонье.

Познакомьтесь с Франческой и Евгенией.

Это талантливые фотографы, стоящие за Instagrammers Bologna, где они делятся великолепными фотографиями повседневного образа жизни, передающими дух города. Поэтому, естественно, они знали, что посмотреть в Болонье и куда меня водить по городу, чтобы я мог изучить его местную культуру через еду, традиции и образ жизни.

Мне нужно провести субботу, гуляя с ними по улицам, открывая для себя блошиные, мясные и рыбные рынки города, в том числе вместе наслаждаясь бранчем и впитывая общую атмосферу этого университетского городка.Мы начали с изучения площади Пьяцца-дель-Агосто, которая превращается в блошиный рынок под открытым небом под названием Mercato «La Piazzola di Bologna», где продавцы продают яркую одежду, обувь и множество безделушек. Затем мы переехали в университетский квартал, где встретили таких мастеров, как скрипач, сапожник, который делает итальянские туфли ручной работы, художник, создающий театральное искусство, куклы и ткани, а также художник-пантомима, чей взгляд я поймал. .

Так что, если бы я описал Болонью как личность, это была бы молодая женщина примерно моего возраста — от середины до конца тридцати — несущая огромную сумку, не обязательно из соображений моды, а из соображений практичности.Небрежно подбрасывая то, что ей пришло в голову. Жизнерадостная, но не чрезмерная, красавица старой школы без тщеславия и откровенного самосознания. Погрузитесь в богато ароматное мороженое, подсознательно избавившись от этих калорий. Потому что Болонья — это не поверхность. Она полная глубины, чистое сияние внутри, открытая и полностью живая. Болонья встречает вас объятием, берет за руку и мгновенно знакомит со всеми своими друзьями. Кто, в свою очередь, станет и твоим.

Вот 110 — да, 110 — повседневных фотографий Болоньи, Италия, которые возвращают меня в настоящий момент, к месту, ощущениям и теплу, которые я чувствовал, исследуя этот итальянский город.

Еще истории из Болоньи и Эмилии-Романьи

Познакомьтесь с местными производителями продуктов питания в Модене и мастерами мозаики в Равенне. ремесленники по текстилю и торговцы рыбой в Чезенатико и традиционные мастера по изготовлению терракотовых сковородок в Монтетиффи, а также посещают уроки итальянской кулинарии и ищут лучшее мороженое в Болонье.

Больше фотографий Болоньи можно найти в моем фотобанке того, что посмотреть в Болонье

12 лучших занятий в Болонье, Италия — только ручная кладь

Исторический город Болонья, расположенный в итальянском регионе Эмилия-Романья, является настоящей жемчужиной, которую стоит посетить, исследуя одни из лучших городов Италии. Мало того, в городе есть целая куча истории, уходящей корнями в прошлое.Все это означает, что в Болонье есть множество невероятных вещей и множество лучших развлечений, разбросанных по всему городу.

Конечно, Болонья — это городская достопримечательность сама по себе, но ее также очень легко посетить в рамках более широкой поездки по одним из лучших мест Италии. Понимаете, он идеально расположен на главной артерии между севером и югом Италии. Все это делает его идеальной остановкой для долгого перерыва на выходных, прежде чем продолжить свое итальянское приключение.

Теперь, чтобы помочь вам на вашем пути, я хотел заглянуть в несколько моих любимых мест, которые, надеюсь, вам понравятся.Болонья — невероятно красивый и необычный итальянский город, который нельзя пропустить.

Также, как и во всех наших постах, если вам когда-нибудь понадобятся советы в поездке; просто напишите нам письмо.

Посмотрите ниже на лучшие развлечения в Болонье. Повеселись!

Расположенный в центре Болоньи, посещение площади Пьяцца Маджоре практически невозможно при знакомстве с городом.

Это идеальное место, чтобы прогуляться пешком и полюбоваться невероятной архитектурой эпохи Возрождения, которая делает этот район таким уникальным.

С другой стороны, здесь есть Палаццо дель Подеста, Фонтан Нептуна, Базилика Сан-Петронио и многие другие исторические достопримечательности Болоньи.

Просто не забудьте взять с собой удобную обувь для ходьбы, в конечном итоге вам придется часами бродить по всей местности.

После этого прогуляйтесь несколько минут в Trattoria Gianni на ужин. В этом уютном ресторане, расположенном на одной из небольших улиц, подают одни из самых вкусных клецок во всей Болонье.Кроме того, у них есть куча Тортеллини, чтобы попробовать (что в городе просто необходимо).

Подробнее: Лучшие города Италии для посещения

Давным-давно Болонья была заполнена множеством башен, разбросанных по всему городу, некоторые из которых сохранились до наших дней. Двумя наиболее известными из них являются башни Азинелли и Гаризенда, которые располагаются друг от друга.

Видите ли, не только в Пизе есть падающая башня! 😉

Эти башни, которым почти 1000 лет, являются знаковыми в Болонье, и их стоит подняться по лестнице (почти 500), чтобы увидеть виды с вершины.Да, это может быть тяжелое восхождение, оно будет считаться тренировкой, и вы вспотеете, но поверьте мне, оно того стоит.

После этого загляните в Paolo Atti e Figli, что-то вроде заведения в Болонье. Только не забудьте купить тортеллини на вынос. Вы не можете это пропустить.

Подробнее: Лучшие места в Италии для посещения

Всего в двух шагах от собора Святого Петра осмотр башни Прендипарте — одно из лучших мест в Болонье, если вы хотите познакомиться с историей города.

Эта башня когда-то была оборонительным сооружением (и превратилась в тюрьму), а в настоящее время похожа на две башни в том, что вы можете подняться по лестнице, чтобы полюбоваться невероятными видами с вершины.

После этого вы можете отправиться в La Piccola Venezia (Маленькая Венеция), которая находится примерно в 250 метрах от отеля. Кроме того, La Montanara (поблизости) очень вкусный, и их рагу очень вкусное. Это уютный ресторан, где подают душевные блюда итальянской кухни, которые вам обязательно понравятся.

Считается самым важным зданием в Болонье. В Archiginnasio находится анатомический театр, построенный еще в 1600-х годах. Мало того, в нем есть куча других комнат, которые слишком хороши, чтобы их пропустить.

Заплатив небольшую плату за вход, загляните внутрь, чтобы увидеть анатомический театр, лекционный зал Stabat Mater и все исторические настенные украшения, которые так характерны для города. Это совершенно потрясающе.

Кроме того, поблизости есть Cremeria Cavour, в котором готовят одни из самых вкусных джелато во всей Болонье.

Собрав несколько совков, загляните на Piazza Cavour и наслаждайтесь. Это лучшее послеобеденное угощение.

Расположенный на площади Пьяцца Маджоре (упомянутой выше), вы не можете пропустить базилику Сан-Петронио. Заглянуть внутрь — одно из лучших занятий в Болонье, даже если вы не религиозны; Здание с богатой историей.

Внутри самой базилики находится более 20 различных часовен меньшего размера, которые легко увидеть и посетить в большинство дней в году. Вход абсолютно бесплатный, хотя вы можете сделать пожертвование, если хотите.

Мало того, у него самые большие (внутренние) солнечные часы в мире!

Подробнее: Лучшие города Италии для посещения

Расположенный прямо на вершине холма с видом на Болонью, подъем по ступеням к Святилищу Мадонны — одно из лучших занятий в Болонье.Да, это может быть довольно долгая прогулка (особенно в теплый день), но оно того стоит.

Оказавшись здесь, полюбуйтесь великолепным видом на город и регион и поднимитесь по крошечным ступеням на вершину башни. Это стоит несколько евро, но оно того стоит, если вы там.

Кроме того, вы можете воспользоваться самой длинной в мире портикой Виа Сарагоцца! Пройдя весь маршрут, вы окажетесь прямо у Храма Мадонны. Вы не ошибетесь.

Подробнее: Лучшие замки Италии для посещения

В стороне от парка Монтаньола, Mercato Piazzola заполнен всевозможными киосками, закусочными и рынками, это отличное место, чтобы найти подарок. Просто будьте готовы торговаться по более высоким ценам и получать удовольствие от исследования.

Сами киоски могут быть поражены или пропущены. Так что обязательно прогуляйтесь и найдите те, которые вам нравятся больше всего.

Ах да, в нескольких улицах отсюда есть Gelateria Galliera 49, и стоит заглянуть в жаркий летний день, чтобы попробовать мороженое.В общем, это одно из лучших мест в Болонье, где можно пройти немного розничной терапии и купить местные вкусности.

Базилика Санто-Стефано, состоящая из различных церквей, часовен и дворов, является одним из лучших занятий в Болонье, когда вы останавливаетесь в центре города.

Оказавшись в этом районе, обязательно посетите Храм Гроба Господня (похожий на Гробницу Иерусалимского) и осмотрите Нишу Голгофы внутри.Кроме того, обязательно прогуляйтесь по монастырям. Внутри всего семь церквей, и их невозможно не заметить.

Если можете, отправляйтесь с гидом, так как история всей этой области совершенно увлекательна.

Собор Сан-Пьетро, ​​которому уже около 400 лет, просто потрясающий! Честно говоря, это впечатляет, фрески и архитектура просто прекрасны.

Оказавшись внутри, не забудьте увидеть произведения Людовико Карраччи и более свежие картины Чезаре Мауро Требби.Кроме того, будьте внимательны к «Ла Нонна», самому большому звонку (который звонят по Болонскому методу) во всем мире. Он весит более 3000 кг и огромен!

Подробнее: Лучшие города Италии для посещения

Портики Болоньи, входящие в список Всемирного наследия ЮНЕСКО, на самом деле довольно сложно пропустить! Вы, несомненно, пройдете через весь город, многие из них сохранились до наших дней.

Исторически они создавались как общественные проходы и места, где люди всегда могут свободно пользоваться. Так продолжалось веками, и Болонья отличается портиками, пересекающими весь город.

Одними из самых примечательных являются деревянные портики дома Исолани (Страда Маджоре) и высокие сводчатые портики Деи Бастардини (на Виа д’Азельо). Да, у последнего есть настоящее имя! Видимо, мы узнали, что это произошло благодаря старому детскому дому, который когда-то здесь располагался много веков назад.

Подробнее: Лучшие национальные парки Италии для посещения

Район Болоньи Quadrilatero находится недалеко от площади Пьяцца Маджоре, и его очень легко посетить, остановившись в центре Болоньи.

Возведенный веками, это исторический торговый район города, заполненный небольшими ремесленными магазинами, кафе, а теперь и некоторыми более современными постройками.

Просто обратите внимание на некоторые из киосков, продающих серпентиновых фритт .Это маленькие подушечки восхитительности.

Подробнее: Лучшие замки Италии для посещения

Чуть дальше от площади Пьяцца Кавур осмотреть базилику Сан-Доменико — одно из лучших мест в Болонье. Теперь я знаю, о чем вы думаете; Я говорю о многих церквях, верно? Но поверьте, в Болонье их невозможно пропустить, они прекрасны.

Внутри вы найдете великолепные скульптуры Микеланджело и гробницу самого Санто Доменико.Это одно из тех мест, которые изнутри впечатляют еще больше!

Подробнее: Лучшие места в Италии для посещения

23 лучших места в Италии, которые стоит посетить в поездке

12 лучших мест для фотосессии на открытом воздухе в Болонье — Cristian Mihaila Photography

Вот наши 12 лучших мест для фотосессии на открытом воздухе в Болонье . Есть общественные места, поэтому не требуется никаких налогов или специального разрешения.

12 наших лучших мест для фотосессии на открытом воздухе в Болонье

Локации подходят для портретов, помолвки, свадьбы, семейной фотосессии или фотосессии для беременных. Все нижеприведенные фотографии сделаны нами (© Cristian Mihaila Photography).

1. Piazza Maggiore

Пьяцца Маджоре и ее постройки — важнейшее туристическое место Болоньи. Это обширное пространство, окруженное церковью Сан-Лука, Фонтаном Нептуна, Палаццо Ре Энцо и мэрией. С фотографической точки зрения это красивое, знаковое место .Кроме того, это самая многолюдная часть города, особенно в выходные дни.

Совет: найдите такие углы, углы и стены, которые позволят вам выделить в основном человека, которого вы фотографируете, и избежать толпы.

2. Площадь Санто-Стефано

Это пешеходная зона в треугольном пространстве недалеко от начала улицы Виа Санто Стефано, обе названы в честь базилики Санто Стефано, расположенной на площади.
Это также очень людное место.

3. Портичи через Фаррини

В Болонье 40 км портиков. Даже если изначально они имели деревянную конструкцию, они стали еще и декоративным элементом. Нам особенно нравятся расписные портики на улице Фаррини.

4. Парк Монтаньола — лестница со стороны Ирнерио

Что ж, это то, что я бы назвал элегантным местом!
Подходит для сложных портретов или фотосессии для беременных .

5. Due Torri

Две башни являются визитной карточкой Болоньи, расположенной в центре города.
Будучи символом города, вы можете использовать его для создания памятников туристам.
Вы также можете использовать его в более формальной ситуации, чтобы усилить портретный объект.

6. Улицы от центра

Просто заблудитесь на улицах от центра. Вы обязательно найдете много хороших позирующих локаций: узкие улочки, средневековая архитектура.

Это хороший способ уйти от толпы и отдохнуть в более спокойной обстановке.

7. Palazzo della Mercanzia

Находится в непосредственной близости от Двух башен, это очень людное место.
Подходит для семейной, портретной или помолвочной фотосессии .

8. Парк Джардини Маргарита

Общественный парк, расположенный к югу от центра города, представляет собой большую зеленую зону, ухоженную.
Подходит для семейной фотосессии или лайфстайл . Удивительно осенью.

9. Quartier Saragozza

Более тихое место в историческом центре с интересными кирпичными стенами.

10. Вид с Сан-Микеле в Боско

Церковь Сан-Микеле в Боско расположена на одном из холмов Болоньи, и с ее церковного двора можно увидеть весь город. Вид на город красивый и очень подходит для свадьбы или помолвки .

11. Сад Вилла делле роза

Представьте себе элегантный сад, бывшую резиденцию богатой семьи в прошлом веке.
Место характеризуется декоративными садами, балконами, статуями.
Обычно мы советуем это место для съемки портретов, — для застенчивых людей или людей, которые просто хотят избежать центра города.

12. Talon Park

Толан Парк — широкий парк недалеко от Болоньи, в Казалеккьо-ди-Рено.
Рекомендуем для лайфстайла, семейных съемок или портретов на открытом воздухе .

The Perfect Day в Болонье, Италия

Болонья не входит в типичный итальянский туристический маршрут. Расположенный в регионе Эмилия-Романья, те, кто отваживается на проторенные туристические тропы, могут найти красивый город, наполненный скрытыми жемчужинами, потрясающими знаками искусства эпохи Возрождения, едой, которая входит в любой список обязательных впечатлений, и богатой историей образования, искусства , и литература.Оживленная и очаровательная Болонья, которую называют «красным городом» Италии из-за ярких цветов зданий, удобно расположена на машине или поезде, что делает ее идеальной остановкой между Венецией и Флоренцией (но без толпы).

Хотя у вас может не быть кучи времени, чтобы бродить, даже один полный день может по-новому взглянуть на это необычное место.

Жилье

Если у вас ограниченное время, остановитесь рядом с площадью Пьяцца. Это помещает вас в самое сердце оживленного центра города и позволяет вам ходить пешком, а не пользоваться общественным транспортом.Арт-отель Novecento, расположенный в центре Старого города, — это не только прекрасное место, чтобы погрузиться в жизнь города, но и потрясающе роскошный отель в современном стиле. Золотые и мраморные акценты во всех комнатах и ​​большая душевая кабина делают это место не только прекрасным, но и прекрасным местом для отдыха после долгого дня осмотра достопримечательностей.

Также неподалеку расположен отель Orologio, который находится напротив часовой башни Орологио на углу площади Пьяцца Маджоре. Он также может похвастаться современным дизайном и удобствами, на которые стоит забронировать поездку.

Джулиан Эллиотт / Getty Images

Достопримечательности, которые нужно посетить

Большинство основных достопримечательностей открыты для публики и не требуют экскурсии, что позволяет посетителям проводить как можно больше или меньше времени на каждой остановке. Однако, если нажать, вот несколько мест, которые необходимо посетить, прежде чем отправиться в путь.

Если вы хотите делать покупки, на улице Via dell’Indipendenza вы найдете магазины итальянских брендов и международных сетевых магазинов. Под портиками можно делать покупки в любую погоду.

В центре площади Пьяцца ди Порта Равеньянатере находится самая узнаваемая достопримечательность города — Две башни. Созданные, чтобы быть близнецами, теперь они несовместимы, так как один из них наклонился и провалился в землю. (Вы все еще можете подняться на другой, если хотите, вид того стоит.)

Базилика Сан-Петронио в центре города — это не только грандиозное зрелище, но и величественная история. Церковь была создана частными семьями, чтобы действовать как общественный центр, и в ней размещалось несколько разных часовен, каждая из которых была спроектирована в соответствии с особенностями конкретной семьи.Построенный на протяжении нескольких архитектурных периодов, между ними есть заметные различия. Однако здание остается незавершенным, а также может похвастаться самой длинной внутренней меридиональной линией в мире.

Болонья — город, посвященный обучению, в котором находится один из первых университетов в мире — Болонский университет. (Ла Дотта — ученый — также другое название города.) Студенты со всего мира посещали университет, изучая искусство или право. Названный «Дворец», он был резиденцией университета до 1838 года, когда он стал городской библиотекой.Разбитый во время Второй мировой войны ущерб виден до сих пор. Тем не менее, в нем до сих пор хранятся одни из самых старых книг в мире — все они были перенесены в горы во время войны, чтобы они не пострадали.

Мариус Роман / Getty Images

Ящики для еды

Неудивительно, что город является центром гурманов; Некоторые из самых известных итальянских деликатесов, в том числе пармиджано-реджано, бальзамический уксус, пармская прошутто и знаменитое игристое вино региона, пиньолетто, происходят из этого региона.

Al Mercato delle Erbe , , спроектированный в 1910 году как центр города, недавно пережил возрождение. В Al Mercato delle Erbe, полном продавцов свежих сыров, мяса, фруктов и овощей, также находится множество деревенских итальянских ресторанов, в том числе Polpette e Crescentine. В ресторане Polpette e Crescentine, известном своими жареными тортеллини (которые в Эмилии-Романье небольшие и размером с укус), подают свежие местные сыры и мясо, в том числе визитную карточку региона — Мортаделлу. Завершите его общей тарелкой тортеллони для настоящей болонской трапезы.

Прогуляйтесь по площади Пьяцца Маджоре, и вы найдете рестораны и киоски с едой на каждом углу. Загляните в популярную пекарню Atti & Figli, где подают как сезонные, так и региональные угощения, или выпейте напиток в одной из старейших остерий города, Osteria del Sole.

Станьте свидетелем того, как в Bottega Portici готовят вручную макароны, и возьмите пригоршнями стаканчик с собой, чтобы прогуляться по площади Пьяцца Маджоре (говорят, что ресторан на вынос произвел революцию в уличной еде в Италии).

Если вы хотите поужинать по-настоящему итальянским, но все же высококлассным, отправляйтесь в A Balùs.В ресторане, в котором нет английского меню, есть два разных типа блюд: настоящая итальянская кухня, приготовленная традиционно из горных районов региона или из сельскохозяйственных угодий. Сюда входят тальятелле аль рагу, а также паста с трюфелями, тортеллини с выводком и кабаном — все фирменные блюда Эмилии-Романьи приготовлены классическим способом.

СОВЕТ ПУТЕШЕСТВЕННИКУ: Найдите дополнительное время для кофе. В отличие от других итальянских городов (и определенно в отличие от U.S.), кофейная культура Эмилии-Романьи — это культура сбора и медленного питья. Вам будет сложно найти в этом районе чашку для портативных компьютеров, но постройка через некоторое время, чтобы остановиться, чтобы выпить восхитительный капучино или эспрессо, того стоит.

Buena Vista Images / Getty Images

Еще немного времени?

Если у вас есть возможность сэкономить еще несколько дней в Эмилии-Романье, местные жители рекомендуют посетить близлежащий город Равенна. Ближе к побережью, он исторический, красивый и модный, и известен среди местных женщин Болоньи как место для покупок новой одежды.Базилика Сан-Витале также является обязательной, даже если церкви — не ваше дело, поскольку мозаики и произведения искусства захватывают дух.

Сант’Арканджело-ди-Романья — это тоже шумный город недалеко от побережья, дальше от Болоньи, но он того стоит. Городок, где производят «рулонную пиццу», также имеет богатую историю — здесь находится самый старый семейный пресс для ткани в стране. Семья Марчи до сих пор вручную изготавливает потрясающие печатные ткани и проводит интерактивную экскурсию по предприятию.

Другие достопримечательности недалеко от Болоньи включают Парму, где можно увидеть процесс изготовления настоящего сыра Пармиджано Реджано.Также зайдите в FICO Italy World, который состоит из ряда пищевых компаний со всего региона, которые собираются под одной крышей, чтобы рассказать людям о продуктах и ​​процессах (также, проголодайтесь, потому что от мортаделлы до канноли все на месте) . Если у вас есть время, мы также рекомендуем официальный завод Ferrari, потому что кто не любит модные машины.

16 лучших развлечений в Болонье, Италия (плюс советы по питанию)

Болонья — один из самых недооцененных городов Италии.Несмотря на красивый исторический центр, богатую кулинарную культуру и оживленную, но непринужденную атмосферу, туристы часто упускают его из виду на обычном маршруте Венеция-Флоренция-Рим.

Это позор, потому что в Болонье так много всего, чем можно заняться, от восхождения на средневековые башни до веселых гастрономических туров, и это прекрасная отправная точка для знакомства с другими достопримечательностями региона. Мы провели там неделю в апреле, и нам очень понравилось сочетание элегантности и твердости, и, конечно же, вся эта восхитительная свежая паста.

В нашем подробном путеводителе по Болонье делятся главные советы о том, что делать и что посмотреть, где поесть и остановиться, лучшие однодневные поездки, как туда добраться, а также карта со всеми нашими рекомендациями.

Этот пост был первоначально опубликован в мае 2018 г. и последний раз обновлялся в 2020 г.

Содержание

Где находится Болонья?

Болонья — столица региона Эмилия-Романья на севере Италии. Он расположен между Флоренцией (на юге) и Венецией (на севере), и до него легко добраться на поезде.

Ближе к концу поста я делюсь подробностями о том, как добраться до Болоньи из крупных городов Италии.

Вернуться к содержанию

Чем известна Болонья?

Терракотовые крыши Болоньи дали ему прозвище «Красный».

Болонья есть три прозвища, которые отражают то, чем она наиболее известна.

Ла Дотта (Ученые)

Болонский университет, основанный в 1088 году, является старейшим университетом в западном мире, и студенты приезжали сюда учиться со всего мира. В городе по-прежнему много студентов, что создает оживленную атмосферу города, особенно во время аперитива.

Ла Грасса (Толстый)

Для многих приезд в Болонью — это кулинарное паломничество.В регионе Эмилия-Романья производятся многие из лучших итальянских продуктов — бальзамический уксус, сыр пармезан, пармская ветчина и мортаделла. Еда здесь богатая и декадентская, а продовольственные рынки превосходны. Ниже я расскажу о наших любимых гурманах и ресторанах.

Ла Росса (Красный)

Первоначально прозвище «Красный» относилось к терракотовым черепичным крышам города, которые лучше всего видны с вершины башни Азинелли. В последующие годы в нем также упоминались левые политические взгляды города, особенно во время и после Второй мировой войны, когда он был оплотом сопротивления нацизму.

Портикос

Один из многих портиков Болоньи

Еще одна необычная особенность Болоньи — большое количество портиков, которые простираются почти от каждого здания. Эти привлекательные арки изначально были построены из дерева в позднем средневековье, чтобы создать дополнительное жилое пространство, а теперь они защищают вас от дождя и солнца, когда вы гуляете по городу.

В Болонье находится самый длинный портик в мире, протяженностью почти 4 км. Он начинается сразу за городскими стенами и тянется вверх по холму до Сантуарио ди Мадонна ди Сан Лука.

Вернуться к содержанию

Развлечения в Болонье для гурманов

1) Отправьтесь на гастрономический тур по Болонье

Еда настолько важна в Болонье, что в начале поездки стоит отправиться на гастрономический тур, чтобы больше узнать о культуре питания. Это поможет вам максимально использовать остаток вашего пребывания.

Мы сделали четырехчасовой классический тур по Болонье с Сарой из Taste Bologna. Мы начали с лучшей кофейни города, пробуя необычные ароматы, такие как Caffè allo Zabaione, который был подобен десерту в мини-чашке, и даже мне, не пьющему кофе, он понравился.

Мы продолжили наш тур по рынкам и продуктовым магазинам, пробуя оливковое масло и выдержанный бальзамический уксус (и узнавая, что такое настоящий бальзамический вкус) и узнавая о лучших местных продуктах.

Сара показывает нам район рынка Квадрилатеро

Изюминкой была остановка на свежей пасте, где мы наблюдали, как дамы невероятно быстро делают тортеллини (фаршированные посылки из макарон), и даже сами пытались скрутить одну (не так просто, как кажется!).

Lunch был пикником из всех продуктов, которые мы собрали в одном из старейших баров в мире.Мы наслаждались едой с бокалом местного игристого пиньолетто на большом деревянном столе под фотографиями знаменитых клиентов, которые приезжали сюда в предыдущие десятилетия. Конечно, наша последняя остановка была для какого-нибудь восхитительного мороженого.

Болонья — очень мясистый город, но, как вегетарианцы, нам очень понравился тур и было много еды. Было полезно узнать от Сары, какие продукты (например, тигель или даже фокачча) готовятся из сала, которое здесь обычно используется.

Полдня, потраченное на еду по итальянскому городу, никогда не будет плохим опытом.Мы не только попробовали местные продукты, но и узнали больше о городе и его вкусной еде.

2) Отправляйтесь за покупками в Quadrilatero

Квадрилатеро — один из самых атмосферных районов города. Эта группа узких улочек у главной площади была рынком Болоньи со времен средневековья и до сих пор полна деликатесов и киосков, продающих гигантские колеса пармезана, окорока ветчины и нетронутые груды фруктов и овощей.

Via Pescherie Vecchie — одна из самых красивых улиц с терракотовыми и желтыми зданиями, старыми вывесками и декоративными уличными фонарями и столиками в ресторанах, вываливающимися на тротуар.Раньше в магазинах продавали рыбу из каналов, но теперь вы с большей вероятностью найдете кусочки сыра и свежую пасту.

3) Ешьте свой путь вокруг Mercato Delle Erbe

Вкусная клубника базиликата в апреле в Mercato Delle Erbe

Хотя Quadrilatero — хорошее место, чтобы купить сыр и колбасы, из свежих продуктов я предпочел продуктовый рынок Болоньи Mercato Delle Erbe. Фрукты и овощи здесь красивые, и большая их часть — из Италии. Я был в восторге от того, что клубника из региона Базиликата уже созрела.

Есть также элитный ресторанный дворик, где можно перекусить бутербродами, пиадиной, кусочками пиццы или даже полностью поесть.

Мы останавливались в этой квартире на Airbnb прямо через дорогу от рынка, которая была очень удобна для покупок и быстрого питания.

4) Наслаждайтесь аперитивом

Традиция аперитива — напитка перед ужином с закусками — сильна в Болонье. Просто прогуляйтесь по улицам примерно с 18:00, и вы найдете множество баров, предлагающих все, от арахиса и чипсов до шведского стола, которого хватит на обед.Иногда еда включена в стоимость, а иногда вы платите 8 или 10 евро за напиток и буфет.

Mercato delle Erbe и бары напротив — хорошее место для аперитива в Болонье. Нам также понравился Марсалино, который с 18 до 21 вечера предлагает тосты с пиццей и чипсы с вашим напитком.

5) Попробуйте местные деликатесы

Спагетти Болоньезе на самом деле не итальянское блюдо. Вместо этого местные жители едят тальятелле аль рагу , толстые полоски пасты из свежих яиц с мясным соусом.Еще одно классическое местное блюдо — тортеллини , фаршированные мясом макароны, которые обычно подают в бульоне.

Вегетарианцам следует искать тортеллони (с буквой «o», а не «i»), которые представляют собой более крупные посылки макарон с рикоттой и зеленью. Убедитесь, что вы приготовили их с шалфеем и сливочным соусом, так как их также можно подавать с рагу.

Тортеллони, фаршированные рикоттой и зеленью в шалфейно-масляном соусе в Oltre

Чтобы быстро перекусить, попробуйте piadina , плоский хлебный бутерброд с множеством начинок на выбор.Тесто обычно готовят из сала, но в некоторых местах вместо него предлагают вариант с оливковым маслом — см. Мои рекомендации ниже.

Вино тоже отличное. Попробуйте Pignoletto , искрящийся белый, как фруктовое Просекко, или красный Sangiovese . Нам также понравился искрящийся красный Lambrusco из соседней Модены.

И не пропустите мороженое — здесь так хорошо!

См. Раздел «Ресторан» ниже, чтобы узнать, где лучше всего поесть в Болонье.

Вернуться к содержанию

Исторические достопримечательности в Болонье

6) Поднимитесь на башню Асинелли

Вид с башни Азинелли

Обожаю лазать по итальянским башням! Красивыми терракотовыми черепичными крышами Болоньи лучше всего любоваться сверху, поэтому поднимитесь по 498 ступеням средневековой башни Азинелли. С вершины открывается потрясающий вид на 360º на меньшую башню Гаризенда, опасно склонившуюся рядом с ней, площадь Пьяцца Маджоре и холмы, окружающие город.

Вы должны забронировать свой билет заранее (5 евро, мы забронировали его на сайте Due Torri примерно за три часа), и я рекомендую ехать пораньше, так как там очень многолюдно.

7) Прогуляйтесь по площади Пьяцца Маджоре

Пьяцца Маджоре — главная площадь и одна из главных достопримечательностей Болоньи. Здесь вы найдете базилику Сан-Петронио, строительство которой было начато в 1390 году, но, как ни странно, незаконченное — нижняя часть отделана мрамором, а верхняя — кирпичом.

В зависимости от истории, это произошло либо потому, что у церкви закончились деньги, либо папа прекратил строительство, так как ему не нравилась идея проекта собора большего размера, чем собор Святого Петра в Риме.

По другую сторону площади расположены величественные дворцы, включая Палаццо д’Аккурсио, который когда-то был ратушей.

Если вы хотите больше узнать об истории Болоньи, вы можете отправиться на индивидуальную экскурсию по историческому центру города.

8) Увидеть фонтан Нептуна

Фонтан Нептуна на фоне базилики Сан-Петронио

Рядом с площадью Пьяцца Маджоре находится фонтан Нептуна 16 века, построенный фламандским скульптором Джамболонья. Он настолько красив, что его скопировали во многих городах Европы.

Несмотря на то, что статуя представляла собой языческого бога, папа одобрил статую, потому что Нептун — бог воды. Раньше в Болонье были порт и каналы, а вода означала силу и богатство — это был чрезвычайно богатый город (и до сих пор остается одним из самых богатых в Италии).

9) Посетите семь церквей Санто-Стефано

Моя любимая площадь в Болонье — это площадь Санто-Стефано, где красивые портики с обеих сторон ведут к нескольким уличным барам и комплексу из семи церквей (ну, осталось только четыре).Вход осуществляется за счет пожертвований, и стоит прогуляться по лабиринту соединенных между собой зданий и тихих дворов.

10) Посетите Archiginnasio и Teatro Anatomico

Анатомический театр

Archiginnasio когда-то был главным зданием Болонского университета и восходит к 16 веку. Здесь вы можете посетить Teatro Anatomico (3 евро), богато украшенный анатомический театр, построенный в 1636 году полностью из дерева и украшенный статуями.

Когда-то здесь читали лекции, на мраморной плите раскладывали труп для препарирования в центре комнаты.В стене есть глазок, где церковь следила за занятиями, следя за тем, чтобы не преподали ничего слишком прогрессивного.

Моя любимая часть здания Archiginnasio — это великолепный портик во внутреннем дворе с фресками на потолке.

Великолепный двор Архигиназио

11) Откройте для себя скрытые каналы

Направляйтесь к северу от Двух башен, и вы найдете небольшую оставшуюся часть когда-то обширных каналов Болоньи. Обратите внимание на Finestrella di Via Piella, где вы можете получить рамочный вид на каналы из окна в стене.

Вернуться к содержанию

Мест для бега или прогулок в Болонье

Если вам интересно, что делать в Болонье, чтобы сжечь всю эту пасту и мороженое, к югу от города есть несколько красивых парков, идеально подходящих для прогулок или бега, если вы не против холмов.

12) Сантуарио Мадонна ди Сан Лука

Портик Сан-Лука по дороге к церкви

Сантуарио Мадонна ди Сан Лука — это церковь на холме над городом, которую обязательно нужно посетить в Болонье.Для нас изюминкой было добраться туда в 50 минутах ходьбы от центра под 666 арками Портика Сан-Лука, самого длинного в мире.

Начните с выхода из города через Porta Saragozza и следуйте по портику — он плоский до Arco del Meloncello, а затем поднимается в гору.

Из церкви открывается вид на город и сельскую местность. Лучший вид открывается с крыши церкви (5 евро), до которой можно подняться по узкой винтовой лестнице.

Если вы не хотите идти пешком до Сан-Луки, вы можете сесть на автобус San Luca Express, но прогулка того стоит.

Вид с вершины Сантуарио-ди-Мадонна-ди-Сан-Лука

13) Джардини Маргарита

Джардини Маргерита — это симпатичный парк к югу от города. Это самое близкое и ровное место для пробежек — около 1,5 км вокруг него.

14) Парк Сан-Пеллегрино

Вид на Сан-Лука из парка Сан-Пеллегрино

Для более сложных пробежек или прогулок поднимитесь по холмам в парк Сан-Пеллегрино через небольшой парк Вилла Спада.Это всего в 4 км от центра, но вы чувствуете, что находитесь в сельской местности с полями полевых цветов и видами на Сан-Луку и город. Моя ранняя утренняя пробежка здесь была одним из моих ярких моментов в Болонье. Это было бы прекрасное место для пикника.

Вернуться к содержанию

Однодневные экскурсии из Болоньи

Стоит провести неделю или больше в Болонье, так как это прекрасная отправная точка для знакомства с регионом Эмилия-Романья. Мы посетили Модену и Феррару, которые находятся в 30 минутах езды на поезде от Болоньи.

Вы также можете посетить элегантный город Парма (1 час в поезде), откуда берут начало пармская ветчина и сыр пармезан, и Равенна (1 час в поезде), известная своей изысканной мозаикой. Флоренция находится всего в 35 минутах езды на скоростном поезде.

Если вы предпочитаете совершить экскурсию, этот тур на целый день с едой и Ferrari охватывает многие достопримечательности региона, включая музей Ferrari в Маранелло и посещение местных производителей сыра пармезан, ветчины прошутто и бальзамического уксуса (с дегустацией). плюс традиционный обед из четырех блюд.

15) Модена

Посещение производителя бальзамического уксуса

Модена — родина бальзамического уксуса, а также здесь снимались первые несколько эпизодов 2 сезона сериала Master of None , поэтому нам пришлось посетить.

После легкой 30-минутной поездки на поезде, чтобы добраться туда, наша первая остановка была Acetaia di Giorgio, одним из ближайших к центру производителей бальзамического уксуса (30 минут ходьбы от железнодорожного вокзала или на такси).

Это семейный бизнес.Семья Джорджо занимается производством уксуса уже 130 лет, и эта традиция передается из поколения в поколение. Сейчас Джорджо работает со своим зятем, чтобы сохранить его в живых.

Англоязычная жена Джорджо Джованна объяснила огромную разницу между бальзамическим уксусом из супермаркета и традиционным бальзамическим уксусом DOP, качество которого строго регулируется консорциумом. Настоящий продукт на 100% состоит из виноградного сусла без каких-либо добавок — его готовят при низкой температуре в течение длительного времени, пока он не превратится в густое черное жидкое золото.Это можно сделать только в Модене.

В Acetaia уксус выдерживается в небольших деревянных бочках не менее 12-25 лет. Это долгий и кропотливый процесс, когда часть уксуса перемещается из одной бочки в другую по мере испарения год за годом.

Бочки с бальзамиком, возраст некоторых до 130 лет, в Acetaia di Giorgio

Наконец-то мы попробовали конечный продукт, и он не походил на уксус, который мы когда-либо пробовали, густой, сладкий и насыщенный. Вид дерева, из которого сделаны бочки, действительно имеет значение: можжевельник был пряным, а вишневый — фруктовым.И 25-летний ребенок действительно вкуснее и богаче 12-летнего — он совсем не похож на уксус.

Традиционный бальзамический уксус DOP должен продаваться в этих маленьких круглых бутылочках.

Традиционный бальзамик очень дорогой (самый дешевый 12-летний напиток стоит 45 евро), но он действует вечно, и вам нужно всего несколько капель, чтобы преобразить блюдо (попробуйте его с клубникой или пармезаном). Мы не могли устоять перед покупкой бутылки — не только потому, что она была такой вкусной и была редкая возможность купить настоящий бальзамик в Модене, но и потому, что мы хотели поддержать эту семью, которая так усердно работает, чтобы сохранить традиции.

Экскурсии бесплатные, но их необходимо бронировать заранее по электронной почте или по телефону. Подробности см. На сайте Acetaia di Giorgio.

Еда в Модене

В Модене есть одни из лучших ресторанов в мире, в том числе ресторан Osteria Francescana, удостоенный трех звезд Мишлен, поэтому обязательно включите обед в свой визит (и это хорошая идея, чтобы заказать).

Мы пообедали в простом традиционном ресторане Da Danilo — тыквенные тортеллони были хороши, хотя и немного сладковаты, и нам очень понравились тортеллони с рикоттой в бальзамическом соусе.Еще мы наслаждались местным игристым красным вином Lambrusco и густым черным дижестивом nocino (ну, он мне понравился). Есть много вегетарианских блюд, и это по хорошей цене.

Тыквенные тортеллони и Ламбруско в Да Данило

Затем загляните в Bloom, чтобы попробовать превосходное мороженое.

Изучение Модены

Яркие здания площади Пьяцца XX Сеттембре в Модене

Модена — приятный город для прогулок, и стоит остановиться на площади Пьяцца Гранде, Меркато Альбинелли, Герцогском дворце и Дуомо, где вы можете подняться на башню Гирландина.Здесь гораздо меньше людей, чем в башне Болоньи, но, к сожалению, вы не можете открыть окна, чтобы сделать снимки наверху.

16) Феррара

Замок Эстенсе

Феррару также стоит совершить однодневной поездкой, чтобы увидеть замок Эстенсе, окруженный зеленым рвом. Честно говоря, мы предпочли снаружи внутреннюю часть, которая была переполнена итальянскими школьными группами, но нам понравились виды с башни.

Мы пообедали в Osteria I Quattro Angeli с видом на замок и попробовали местные деликатесы. cappellacci di zucca (паста с начинкой из тыквы) с маслом и шалфеем и Torta Tenerina (шоколадный торт).

Cappellacci di zucca (паста с тыквенной начинкой) — местное блюдо в Ферраре

Вернуться к содержанию

В нашем списке в следующий раз будут следующие мероприятия Болоньи:

• Музей джелато — Он находится в 30 минутах езды от города, но идеально подходит для гурманов, которые хотят узнать больше о мороженом и даже попробовать приготовить свое собственное. Бронирование необходимо.
• Torre Prendiparte — Еще одна башня, на которую можно подняться с фантастическим видом.Вы даже можете переночевать здесь в одноместном отеле типа «постель и завтрак».
• Basilica di San Petronio — За 3 евро вы можете получить доступ к панорамной террасе на вершине базилики, откуда открывается прекрасный вид. Ознакомьтесь с расписанием на их веб-сайте, так как оно открыто не весь день.
• MAMbo — Болонский музей современного искусства.
• Pinacoteca Nazionale di Bologna — крупнейший музей традиционного искусства Болоньи.
• FICO Eataly World — тематический парк для гурманов.
• Certosa di Bologna — Огромное красивое кладбище недалеко от города.

Рестораны Болоньи

Вам не нужен список лучших ресторанов Болоньи — вы действительно можете пойти куда угодно и вкусно поесть. Тем не менее, вот наши фавориты, в каждом из которых есть вегетарианские блюда (в большинстве мест есть, но выбор может быть ограничен).

Если вы не знакомы с ресторанным этикетом в Италии, ознакомьтесь с нашим руководством по питанию в Италии.

Сфолья Рина

Я люблю Сфолью Рину по ряду причин:

• Они сами делают свежую пасту.
• Здесь подают только пасту и десерты, так что это идеальный вариант, если вы не хотите эпической трапезы из нескольких блюд.
• Они открыты весь день до 20:00, так что вы можете есть вне обычного строгого итальянского времени приема пищи.
• Это хорошее соотношение цены и качества, так как здесь нет платы за покрытие и бесплатная вода (очень редко в Италии).
• Пространство прохладное и современное, с необычными абажурами и столами, украшенными горшками со свежей зеленью.
• Это обычное дело — меню на доске, вы записываете номер столика и заказ в блокноте, отдаете официанту, а потом платите в кассе.

А главное, еда вкусная. Меню включает традиционные болонские блюда (тортеллони — единственное вегетарианское) и изменяющееся еженедельное меню с более креативными пастами. Когда мы приехали, было четыре вегетарианских варианта и один веганский (отмечен в меню).

Веганский картофель капеллати

У нас был веганский картофель capellati с соусом из помидоров черри и шалфея и черные равиоли, фаршированные горошком и муссом из моцареллы из буйволиного молока.Оба были замечательными, и было приятно отдохнуть от тортеллони, который был единственным, что мы могли съесть во многих местах. Все блюда подаются с гарниром из овощей и рулетом.

Наш шоколадный торт Torta Tenerina был превосходным и даже лучше, чем тот, который мы пробовали в его родном городе Феррара.

Единственным недостатком Sfoglia Rina является его популярность, поэтому приходите сюда пораньше на обед или выходите за пределы обычных обеденных часов с 12:30 до 14:30. Мы вошли, не дожидаясь, в понедельник в 12 часов, но через час все было забито, и в то же время в воскресенье ждали 40 минут.

Oltre

Oltre — это смесь модного и хипстерского стиля. Здесь подают традиционные болонские блюда в современной интерпретации. Меню довольно маленькое, и в нем не было вегетарианских блюд, но когда мы попросили, официант предложил нам классические тортеллони с рикоттой в масле и соусе из шалфея «фуори-меню» (вне меню).

Мы разделили сливочный картофельный суп и суп из лука-порея, затем оба ели тортеллони и издавали восхитительные звуки при каждом укусе — это была лучшая паста в Болонье, которую мы ели в нашей поездке.Шоколадный десерт из помадки тоже был замечательным.

Это была наша самая дорогая еда в Болонье (63 евро на двоих), но она того стоит, чтобы получить более престижные впечатления, и будет даже лучше для мясоедов.

Trattoria del Rosso

Зеленые тортеллони с орехово-шафрановым соусом

Trattoria del Rosso — простой традиционный ресторан, рекомендованный хозяином Airbnb. В меню было четыре вегетарианских основных блюда, а также два фирменных блюда без мяса.

У нас были клецки с овощами — клецки были хорошими, но соус немного тусклый — и особые зеленые тортеллони с соусом из грецких орехов и шафрана, который был вкусным, но мы не могли не сравнить его с нашим идеальным (но гораздо более дорогим). ) тортеллони в Oltre.

В целом это ничего особенного, но хорошо для повседневной недорогой еды (41 евро на двоих).

Ca’Pelletti

В итоге мы дважды за неделю в Болонье пошли в Ca’Pelletti, чтобы отвлечься от более тяжелых традиционных блюд. Это обычное кафе, где подают еду весь день, поэтому вам не придется ждать до 19:30, чтобы поужинать. Плата за покрытие не взимается, поэтому это доступно (24 евро на двоих), и вы платите в кассе, поэтому это быстрее, чем в большинстве ресторанов.

Это множество вегетарианских блюд, включая домашнюю пасту, суп, салаты и пиадину.Мне понравились салаты (вы можете выбрать свои ингредиенты), и клецки Саймона были превосходными.

Вернуться к содержанию

Дешевая еда в Болонье

Ca’Pelletti был самым дешевым обедом, который у нас был, и ниже представлены варианты быстрого питания с несколькими местами или с едой на вынос.

Mercato dell Erbe

На этом чудесном рынке огромный выбор. Нам понравились пиадина (см. Ниже) и кусочки пиццы в Форно. В обеденное время есть также вегетарианский киоск, по иронии судьбы в старой мясной лавке (ищите вывеску Ex Macelleria), где продают недорогую пасту и овощные блюда.К сожалению, у нас не хватило времени, и мы не смогли его попробовать.

Сфарина

Piadina, плоские сэндвичи с хлебом, обычно готовят из сала, но вы можете попросить вегетарианскую версию, приготовленную с оливковым маслом, в Sfarina на Mercato dell Erbe. У них есть варианты из непросеянной муки и белого теста, а также несколько вегетарианских начинок, включая пармезан с жареными баклажанами, томатным соусом и моцареллой.

В La Tua Piadina тоже есть вегетарианская пиадина, но у нас не было времени ее попробовать.

O Fiore Mio

В ресторане O Fiore Mio подают вкусные кусочки пиццы с различными начинками.Вы выбираете желаемую сумму и платите по весу. Идеально подходит для быстрого перекуса.

Кремерия Санто Стефано

В Болонье обязательно нужно есть мороженое — оно исключительно хорошее, и лучше всего его попробовать — Cremeria Santo Stefano. Они выиграли награду за лучшее мороженое в Италии, а фисташки были лучшими, что я когда-либо ел (а я ела много фисташкового мороженого в Италии!). Саймон был поклонником кофе caffe bianco , а шоколадная помадка невероятно богата.

Сорбеттерия ди Кастильоне

Сорбеттерия ди Кастильоне также претендует на звание лучшего мороженого в Болонье.У них есть несколько необычных ароматов — мне очень понравился Dolce Emma с рикоттой, карамелизированным инжиром, медом и лимоном. С тех пор я пробовал похожий аромат в нескольких местах, но ничего не подходило.

Вернуться к содержанию

Где остановиться в Болонье

Лучшее место для проживания в Болонье — городские стены, так что вы будете в нескольких минутах ходьбы от всего. Идеально было бы где-нибудь в пределах 10 минут ходьбы от площади Пьяцца Маджоре. Если вы планируете совершить однодневную поездку, также стоит проверить расстояние от железнодорожного вокзала.

Airbnb Квартира

Обычно мы арендуем апартаменты Airbnb в Италии, поскольку они более доступны по цене, чем отели (если мы не хотим особого пребывания, как в этих массериях в Апулии), и нам нравится иметь больше места и кухню для более здорового завтрака, чем обычный круассан.

Если вы еще не пробовали Airbnb, зарегистрируйтесь здесь и получите скидку 39 долларов на первое пребывание.

Если у вас ограниченный бюджет, в районе Болоньи к северу от вокзала есть несколько дешевых Airbnbs, но я очень рад, что мы выбрали место в историческом центре.

Мы останавливались в этой квартире в самом центре Болоньи, которая имеет идеальное расположение напротив Mercato dell Erbe, всего в пяти минутах ходьбы от площади Пьяцца Маджоре и в 15 минутах ходьбы от железнодорожного вокзала. Мы гуляли везде.

Квартира просторная, с удобной кроватью, быстрым Wi-Fi (78 Мбит / с вниз / 19 вверх) и собственным двориком. Есть отопление, поэтому в середине апреля было тепло.

Единственными недостатками были ограниченное естественное освещение и шумный бар по соседству, но из спальни его не слышно.Мы платили 63 фунта стерлингов (72 евро / 87 долларов США) за ночь, включая сборы Airbnb.

Болонья Отели

Если вы предпочитаете останавливаться в отеле, я постоянно находил отель Central, рекомендованный в моем исследовании за его центральное расположение рядом с площадью Пьяцца Маджоре и историческим зданием.

Если хотите немного большей роскоши, рассмотрите отель Corona d’Oro или экстравагантный пятизвездочный гранд-отель Majestic «Gia’ Baglioni ».

Нажмите здесь, чтобы найти другие отели в Болонье.

Вернуться к содержанию

Сколько времени провести в Болонье?

Портик с одной стороны площади Санто-Стефано

Если у вас есть только один день в Болонье, вы можете легко увидеть все основные достопримечательности исторического центра, включая все, что указано в разделе «Исторические достопримечательности Болоньи» выше, и у вас еще будет время для вкусной еды и мороженого.

Тем не менее, город вознаграждает более долгое пребывание. Болонья становится популярным местом для выходных из Великобритании и других городов Европы, и за два или три дня вы сможете увидеть все исторические достопримечательности, а также у вас будет время на гастрономический тур, прогулку до Сан-Луки, покупки и многие другие вкусные блюда. .

В идеале вы бы провели неделю в Болонье, как мы, чтобы успеть на однодневные поездки по окрестностям.

Вернуться к содержанию

Как добраться до Болоньи

Аэропорт Болоньи находится в 6 км к северу от города и обслуживается бюджетными авиакомпаниями Ryanair и Easyjet.Вы также можете прилететь во Флоренцию или Парму. Ищите дешевые авиабилеты на Kiwi или Skyscanner.

Лучше всего путешествовать по Италии на поезде. Вы можете узнать расписание поездов до Болоньи на сайте Trenitalia. Это может быть немного сложно использовать, поскольку вам нужно использовать итальянские топонимы (например, Турин, а не Турин).

Более простой вариант для англоговорящих — ItaliaRail. Они взимают небольшую комиссию за бронирование, но сайт намного проще в использовании. Цены на поезда такие же, как на сайте Trenitalia, и на большинство поездов нет билетов (вы просто показываете номер PNR в поезде).

Цены на скорые поезда Freccia намного ниже, если вы бронируете онлайн за несколько месяцев вперед. Вот примерное время в пути для самых быстрых поездов:

• Флоренция — Болонья — 35 минут
• из Венеции в Болонью — 1,5 часа
• Рим — Болонья — 2 часа
• Милан — Болонья — 1 час

Мы ехали из Парижа в Болонью на поезде со сменой поездов (и достаточно времени на обед) в Турине. Вся поездка заняла около девяти часов, была удобной и живописной.Прочтите наш путеводитель по путешествиям между Лондоном и Италией на поезде, чтобы узнать больше.

В Болонье мы везде ходили пешком.

Вернуться к содержанию

Карта Болоньи

Ресурсы для планирования поездки в Болонью

• Путеводитель — Мне нравится Lonely Planet Italy (обновлено в 2018 году).
• Жилье — Ищите на Booking.com (отели и B & B) и Airbnb (комнаты и апартаменты — получите здесь скидку 38 долларов).
• Рейсы — Посмотрите на Киви.com для полетов в Болонью. Он предлагает большую гибкость, чтобы помочь вам найти лучшие предложения (выберите диапазон дат, чтобы найти самый дешевый день для полета).
• Поездка на поезде — См. «Человек на сиденье 61», чтобы получить лучший совет, прочтите наш пост о путешествии из Италии в Лондон на поезде и рассмотрите возможность проезда Interrail или Eurail, если вы путешествуете по нескольким направлениям в Европе.
• Pack light — Чтобы избежать оплаты сборов за зарегистрированный багаж авиакомпаниями. Моя книга The Carry-On Traveler: The Ultimate Guide to Packing Light показывает вам, как путешествовать с ручной кладью в любой поездке.
• Страхование путешествий — необходимо на случай, если что-то пойдет не так. Лучшее, что мы нашли, — это True Traveler (граждане Великобритании / ЕС), которым мы пользуемся последние семь лет. World Nomads (по всему миру) — еще один надежный вариант.
• Чтобы отслеживать свои командировочные расходы , используйте наше приложение Trail Wallet для iOS, которое поможет вам оставаться в рамках бюджета и знать, сколько вы тратите как в евро, так и в национальной валюте.
• См. Наши ресурсы для путешествий на странице , где вы найдете дополнительные инструменты и рекомендации по снаряжению, которые помогут вам спланировать поездку.

Надеюсь, вы подумаете о поездке в Болонью во время вашей следующей поездки в Италию. Его можно легко совместить с основными направлениями, такими как Флоренция и Венеция, и он даст вам отдохнуть от толп туристов, а также даст возможность попробовать все эти вкусные блюда.

Если вам понравился этот пост, прикрепите его на потом!

Спасибо Taste Bologna, которая принимала нас в своем замечательном гастрономическом туре.

Вернуться к содержанию

Введите свой адрес электронной почты, чтобы подписаться на нашу ежемесячную новостную рассылку с эксклюзивными советами и обновлениями для путешественников.

nev-tagBolognanev-tagИталия

Любимые фотографии Италии

Вид на собор Дуомо из Палаццо во Флоренции — Тоскана.

Италия!

В частности, северная половина Италии.

Обожаю!

Пейзаж. История. Архитектура — античная, средневековая, ренессансная… Искусство. Образ жизни. Еда!

Я много раз путешествовал в одиночку по Италии.В первый раз я сосредоточился на Тоскане. В следующий раз это была Умбрия. Прошлой осенью это была Эмилия-Романья.

Вот некоторые из моих любимых фотографий из этих трех чудесных регионов.

Театр Фарнезе в Парме — Эмилия-Романья. Читайте: Однодневная поездка в Парму

Часть фрески Болонского анатомического театра — Эмилия-Романья. Читайте: Похищенные трупы и современная медицина

Санта-Мария-Сопра-Минерва в Ассизи — Умбрия. Читайте: Один в Ассизи

Я видел это красивое стадо в поездке.Они похожи на скот Уайт-парка, но я не уверен. Идеи? — Эмилия-Романья. Читайте: Проселочные дороги Эмилии-Романьи

Вид на собор Фаэназ за фонтаном на площади Пьяцца-делла-Либера — Эмилия-Романья

Статуя Нептуна Болонья — Эмилия-Романья

Большой канал, Венеция. Венеция находится в регионе Венето — не один из моих трех, но до него легко добраться из Болоньи.

Дозза — город в Эмилии-Романье, известный своими фресками.

Paride e Elena di Vincenzo de ‘Rossi в Гроте дель Буонталент — Тоскана.Читайте: Один день во Флоренции

Макет Болоньи, показывающий множество башен, которые город имел много веков назад — Эмилия-Романья. Он расположен в городском музее, Палаццо Пеполи, на площади Пьяцца Маджоре.

т в городе

Рядом с базиликой Сан Франческо д’Ассизи. Сложно поверить, но это цветное фото. — Умбрия.

Оливки, созревающие на дереве в Тоскане.

Сыр пармезан выдерживается в Эмилии-Романье.

Сказочные бобы в оливковом масле с сыром — весеннее угощение в Умбрии.

Учимся делать тортолони в Эмилии-Романье.

Цветочный рынок Болоньи

Последнее обновление: 24 декабря 2014 г.

7 лучших магазинов мороженого в Болонье, Италия

Жизнь слишком коротка для плохого мороженого. Читайте дальше, чтобы увидеть наш выбор лучшего мороженого в Болонье, Италия, а также бонусные выборы в близлежащих Модене, Парме и Реджо-Эмилии.

Есть мороженое в Болонье — это стрессовое дело . Сначала вам нужно определиться с размером: пикколо (маленький) или гиганте (большой). Затем вы должны выбрать между cono (конус) или coppetta (чашка).

И это перед сложной задачей — выбрать из дюжины или около того заманчивых вкусов мороженого, таких как фисташки, страчателла и соленая карамель. Что еще хуже, в лучших джелатериях Болоньи часто есть длинные очереди любителей мороженого, которые принимают одни и те же трудные решения.

Это чудо, что мы прожили более двух недель в Болонье в таких условиях.Как вы можете видеть на нашем фото, мы были совсем недовольны.

Теперь, когда у нас есть ваше сочувствие, мы можем признать правду. Мы любим все в том, чтобы есть мороженое в Болонье. Нам нравятся сложные решения, длинные очереди и даже время от времени угрюмое обслуживание. Больше всего нам нравится вкус и текстура сливочного, мечтательного джелато из Болоньи.

Лучшее мороженое в Болонье

Дайте нам мороженое или убейте нас!

Можем ли мы найти лучшее мороженое в Болонье всего за две недели во время нашего недавнего визита? Мы ответили на этот вызов сплоченным кличем, когда мы проезжали по городу и пробовали лучшие джелатерии Болоньи, прежде чем сузить их до управляемого списка.

Это семь наших любимых (рифмуется с небесами) мест, где можно поесть мороженое в Болонье, плюс бонусные джелатерии в соседних Модене, Парме и Реджо-Эмилии:

1.Кремерия Санто Стефано

Крошечная шкатулка с мороженым, отмеченная наградами Cremeria Santo Stefano, выделяется среди лучших джелатерий Болоньи своим неповторимым вкусом и стильным декором.

Нам очень понравилась интенсивность джелато, таких как Budino di Provenza, Speculoos и Pistacchio Salato del Bosforo, во время наших многочисленных визитов в Cremeria Santo Stefano. Однако именно мороженое Cioccolato del Santo поразило нас своим глубоким шоколадным вкусом.

Нам также нравится шикарный стиль магазина с выставками засушенных цветов и трав, которые добавляют красочные элементы дизайна в старомодную витрину начала века. Не удивляйтесь, когда посетите Cremeria Santo Stefano, потому что иногда очередь вьется вокруг квартала. Доверьтесь нам — очередь будет двигаться быстро, и вы будете счастливы, что ждали.

Pro Tip
Загляните в лабораторию желатерии, чтобы увидеть, где происходит волшебство.

Cremeria Santo Stefano находится по адресу: Via Santo Stefano, 70, 40125 Bologna BO, Италия.

2. Галлиера 49

Будьте терпеливы, так как прилавок Galliera 49 всегда заполнен покупателями, требующими кустарного джелато, приготовленного из свежего молока и тростникового сахара по справедливой торговле, а также гранит в сицилийском стиле со свежими фруктами.Как и все самое лучшее в жизни, это мороженое того стоит.

Хотя несколько местных жителей порекомендовали нам Galliera 49, мы не были уверены в ее превосходстве до нашего второго визита, когда мы попробовали кубинское мороженое из темного шоколада и вишни. Мы стали фанатами и постоянными клиентами после одного укуса вызывающей привыкание смеси.

Pro Tip
Попросите взбитые сливки поверх мороженого, сорбета или граниты. В Galliera 49 официанты предлагают вкусную начинку бесплатно.

Galliera 49 находится по адресу Via Galliera, 49 / b, 40121 Bologna BO, Италия.

3. La Sorbetteria Castiglione

Воспоминания о мороженом в La Sorbetteria Castiglione стали легендарными.

Мы ели там во время нашего первого визита в Болонью в 2010 году, и воспоминания могут быть непростыми.Мы опасались разочарования во время нашего повторного визита в стойкую болонскую гелатерию, но мы рады сообщить, что качество мороженого не ухудшилось с годами — мороженое такое же чистое и сливочное, как мы его запомнили.

Дольче Микеланджело со сливками из миндаля и карамелизованного миндаля — самый популярный аромат в магазине, хотя до сих пор наш фаворит — Дольче Эмма со свежей рикоттой, яйцами и карамелизованным инжиром. С тех пор мы возвращались несколько раз, чтобы убедиться, всегда ели наши шишки под старинным портиком, как это делают в Болонье.

Pro Tip
Не бойтесь заказывать мороженое, если у вас есть особые диетические предпочтения. В La Sorbetteria Castiglione есть мороженое без глютена, а также варианты для веганов и гостей с аллергией.

La Sorbetteria Castiglione находится по адресу: Via Castiglione, 44 d / e, 40124 Bologna BO, Италия.

4. Stefino Gelato Biologico

«Глютен» и «Без глютена» — не слова, которые обычно привлекают нас к десертам, но мы попробовали мороженое в Stefino Gelato Biologio во время нашего урока по приготовлению пасты в Болонье. Stefino доставляет свежее мороженое местным покупателям за 35 минут или меньше для тех, кто не хочет стоять в очереди.

Позже мы посетили джелатерию и съели угощение под названием бриошь с мороженое — две ложки внутри булочки домашнего приготовления. Поскольку мороженое из сертифицированной органической желатерии содержит мало сахара и жира, нам нравится думать, что калорийность выровнялась.Мы придерживаемся этой истории.

Pro Tip
Stefino Gelato Biologico предлагает веганские варианты мороженого для наших читателей, которые следуют этому кулинарному образу жизни.

Stefino Gelato Biologico находится по адресу: Via S. Vitale, 37, 40125 Bologna BO, Италия.

5. Gelateria Carpigiani

Мы упоминали, что теперь мы обученные эксперты по мороженому? Хотя это утверждение немного натянуто, мы стали более умными в приготовлении мороженого после того, как прошли курс «Знакомство с мороженым» в Университете Карпиджиани Джелато недалеко от Болоньи.

Созданный для любителей мороженого, этот беззаботный класс празднует итальянское мороженое во всей его сливочной, мечтательной красоте. Университет также проводит более обширные классы для студентов со всего мира, которые едут в Болонью, чтобы узнать, как приготовить лучшее мороженое в мире для деловых целей.

Во время нашего урока Маэва Ноэль рассказала нам об истории мороженого на протяжении веков, прежде чем научить делать кустарное мороженое Carpigiani с нуля. Каким бы увлекательным и информативным ни был урок, лучше всего было съесть полученное мороженое и попробовать другие вкусы в джелатерии Caprigiani.

Посмотрите наше видео на YouTube, чтобы узнать, каково это — научиться готовить мороженое на уроке Карпиджиани «Знакомство с мороженым».

→ Нажмите здесь , чтобы запланировать свой собственный опыт в Университете Карпиджиани Джелато.

Gelateria Carpigiani находится по адресу: Via Emilia, 45 / B, 40011 Anzola dell’Emilia BO, Италия.

6. Il Gelatauro

Отель Il Gelatauro, фаворит известного кулинарного автора и блогера Дэвида Лебовица, находится немного в стороне от туристических маршрутов. Мы почти пропустили эту джелатерию, так как это было далеко от нашей квартиры в Болонье, но мы рады, что приложили дополнительные усилия, имея два свободных дня.

Несмотря на традиционную атмосферу, команда Il Gelatauro использует такие органические ингредиенты, как австралийский имбирь и фисташки Bronte. Везде, где это возможно, ингредиенты этой болонской гелатерии закупаются на местных рынках для максимальной свежести.Конечный результат — одно из лучших мороженых в Италии.

Pro Tip
Ищете сувениры из Болоньи, чтобы насладиться ими сейчас или позже? Помимо мороженого, Gelatauro также продает домашнее печенье и шоколадные конфеты.

Il Gelatauro находится по адресу Via San Vitale, 98 / b, 40125 Bologna BO, Италия.

7. Cremeria Funivia

Названный в честь станции канатной дороги рядом с его первоначальным местоположением, Cremeria Funivia добавляет удовольствия в мороженое, добавляя шоколадный соус на дно некоторых из его конусов.Ремесленная гелатерия также создает великолепные торты для тех, кто ищет больше, чем мороженое.

Нам очень понравился их рожок Алисы с джелато из маскарпоне и топленым черным шоколадом. Один только этот аромат требует особого путешествия.

Pro Tip
Cremeria Funivia закрыт по понедельникам.

Cremeria Funivia находится по адресу: Via Porrettana, 158, 40135 Bologna BO, Италия.

Дополнительные Болонские Желатерии

Если семи джелатерий недостаточно, чтобы удовлетворить пристрастие к сладкому, загляните в следующие места, чтобы больше полюбить мороженое:

Предупреждение
Эти дополнительные Болонские джелатерии представляют собой сети с несколькими точками, где подают мороженое по всей Италии.

Гелатерии Дальнего Востока

Поскольку Болонья является транспортным узлом, очень легко отправиться в однодневные поездки в такие города, как Модена, Парма и Реджо-Эмилия. Во время однодневных поездок мы рекомендуем следующие желатерии:

Лучшее мороженое в Модене

«[Был] американский парень гулял по Виньоле и думал о Милане». На самом деле, мы хотели бы узнать историю здесь, так как это было название вкуса джелато (арахисовое масло, вишня виньола и биттеры), которые мы ели в Gelateria Bloom в Модене.

Несмотря на уникальные сочетания вкусов и интригующие названия мороженого, Gelateria Bloom выделяется простыми ароматами, такими как pesca (персик), приготовленными из чистых ингредиентов и без добавок. В качестве дополнительного бонуса джелатерия имеет восхитительный белый отбеливатель, который идеально подходит для фотографий в Instagram.

Совет для профессионалов
Добавьте Блум в свой тур Master of None по Модене. Это мороженое было одним из нескольких мест, представленных во втором сезоне культового популярного телешоу Netflix.

Gelateria Bloom находится по адресу: Via Luigi Carlo Farini, 23, 41121 Modena MO, Италия.

Лучшее мороженое в Парме

Трудно не заметить лабораторию Ciacco Lab — ремесленная гелатерия находится прямо напротив исторического театра Реджио. Однако любители мороженого скажут, что оперный театр Пармы находится прямо напротив Ciacco Lab.

Ciacco Lab Стефано Гуццетти серьезно относится к мороженому, используя лучшие доступные местные и сезонные ингредиенты. Его награда — знак «три конуса» от Gambero Rosso. Для гастрономов награда — мороженое, достойное особого путешествия.

Pro Tip
Ciacco Lab предлагает заманчивые варианты безмолочных продуктов для тех, кто придерживается безлактозной или веганской диеты.

Лаборатория Чакко расположена на ул. G. Garibaldi, 11, 43121 Parma PR, Италия.

Лучшее мороженое в Реджо-Эмилии

Питание в Cremeria Capolinea — это непростая задача — сузить выбор до 24 сезонных вкусов, созданных в лаборатории наверху желатерии. Эти вкусы представляют собой лучшее из Эмилии-Романьи, при этом большинство ингредиентов поступает непосредственно с местных ферм с использованием подхода «нулевой километр».

Владелец и бывший компьютерный ученый Симоне Де Фео создает волшебное мороженое без использования каких-либо искусственных ингредиентов или эмульгаторов. Во время нашего визита мы попробовали ряд его сладких и соленых вкусов, прежде чем заказать рожок, покрытый шариками мороженого из сыра Робиола, груши и чернослива. Блаженство на конусе!

Pro Tip
Не сомневайтесь, закажите сладкое угощение к мороженому. Вы можете выбрать один из вариантов, таких как панеттоне, кексы и печенье.

Cremeria Capolinea находится по адресу: Viale Ettore Simonazzi, 14, 42121 Reggio Emilia RE, Италия.

Закрепите на потом

Об авторах

Дэрил и Минди Хирш

Лауреаты премии BEST TRAVEL BLOG журнала Saveur, Дэрил и Минди Хирш, делятся своими кулинарными впечатлениями и рецептами на сайте 2foodtrippers и YouTube. Женатые создатели контента Food and Travel живут в Лиссабоне, Португалия.

Раскрытие информации

Спонсорство
Мы благодарим Emilia Romagna Tourism за то, что они приняли нас во время нашего участия в проекте Blogville в сотрудничестве с iAmbassodor.Мы также благодарим Bologna Welcome за приглашение присоединиться к их туру Bologna Between the Porticoes and Gelato.

Обновления статей
Мы регулярно обновляем наши статьи. Некоторые обновления являются серьезными, а другие — незначительными изменениями ссылок и исправлениями орфографии.