Яд из бобов: Кофемолка и касторовые бобы. Как выходец из Туниса предположительно готовил теракт на территории Германии — Интернет-магазин сумки женские кожаные купить в Санкт-Петербурге. Интернет — магазин

Содержание

Кофемолка и касторовые бобы. Как выходец из Туниса предположительно готовил теракт на территории Германии

Власти Германи расследуют дело задержанного 13 июня в Кельне 29-летнего выходца из Туниса Сиефа Алла Хаммами. По данным полиции, он планировал террористическую атаку на территории Германии с помощью яда – рицина.

«Биологическое оружие» он, по данным полиции, изготавливал с помощью кофемолки и касторовых бобов (известных еще как красная клещевина), которые закупил в интернете еще в середине мая. Кожура этих бобов высокотоксична и используется для приготовления яда.

«Он закупил 1000 семян касторовых бобов онлайн, а также электрическую кофемолку», – сообщили в прокуратуре.

Высокотоксичный продукт нашли во время обыска в кельнской квартире подозреваемого.

Полиция пока не установила, состоял ли подозреваемый в какой-либо экстремистской организации или есть ли у него сообщники, но в прокуратуре утверждают, что у него были связи с «людьми джихадистских взглядов». Власти также отмечают, что это самая крупная партия рицина, обнаруженная в частных руках на территории Европы.

Мужчина жил в квартире со своей женой и их четырьмя детьми. Жену вскоре после задержания полиция отпустила.

Рицин как «биологическое оружие»

В мае этого года, по утверждениям полиции Франции, власти предотвратили террористическую атаку с использованием рицина. Они вычислили потенциального нападавшего с помощью анализа интернет-запросов – мужчина пытался узнать, как готовится яд в Сети.
В 2015 году жителя Ливерпуля приговорили в 8 годам лишения свободы после того, как он попытался купить рицин через интернет.
В 2003 году полиция арестовала семь человек в одном из районов Лондона по подозрению в планировании теракта в метро Лондона с помощью рицина. Во время рейда один из подозреваемых Камель Бургасс зарезал полицейского. Сейчас он отбывает пожизненное заключение, 17 лет из которого ему присудили за планирование рициновой атаки.

Во времена холодной войны агентов КГБ подозревали по меньшей мере в трех попытках убийств перебежчиков из стран Варшавского договора с его помощью.
Болгарский диссидент, журналист ВВС и Радио Свободная Европа Георгий Марков скончался в 1978 году через 4 часа после укола иглой, отравленной рицином. Британские следователи считают, что игла была спрятана в зонтике. Маркова укололи в ногу на автобусной остановке в Лондоне.
Подобная попытка убийства была предпринята 10 днями ранее в том же 1978-м и в отношении другого болгарского диссидента и репортера Радио Свободная Европа Владимира Костова. В августе 1978-го ему в спину выстрелили иглой с аналогичным ядом в парижском метро, но доза оказалась слишком мала, и он выжил.

Рицин для Трампа. В США задержана подозреваемая в отправке яда в Белый дом

21 сентября 2020

Автор фото, Getty Images

Подпись к фото,

По соображениям безопасности почту для президента сортируют вне Белого дома

Американская полиция арестовала женщину, подозреваемую в отправке на имя президента Дональда Трампа посылки, содержавшей смертельный яд рицин.

Задержание произошло в городе Баффало, штат Нью-Йорк, на канадской границе. Имя женщины пока не раскрывается.

Как сообщает «Нью-Йорк таймс», она является гражданской Канады и была задержана на пограничном пункте, когда пыталась попасть в США. У нее изъяли огнестрельное оружие.

По информации издания, в марте 2019 года женщина была задержана в Техасе за нелегальное пребывание в США и депортирована на родину. У нее тогда обнаружили поддельное водительское удостоверение, просроченную полугодовую визу и огнестрельное оружие.

Подозрительная посылка была обнаружена 19 сентября при сортировке корреспонденции, поступающей на имя президента США. По соображениям безопасности процедура проводится вне Белого дома.

Американские СМИ сообщали, что посылка пришла из Канады.

Опасный яд

Противоядия от рицина не существует. Если человек вдохнул или проглотил его, смерть наступает в течение 36-72 часов, в зависимости от полученной дозы. Чтобы убить взрослого человека, достаточно дозы этого вещества в полмиллиграмма и размером с булавочную головку.

Автор фото, Getty Images

Подпись к фото,

В 2018 году в Пентагон было отправлено несколько посылок с семенами клещевины, которые содержат рицин

В 2014 году мужчина в американском штате Миссисипи был приговорен к 25 годам тюрьмы за отправку посылок с рицином президенту Бараку Обаме и другим чиновникам.

В 2018 году отставной военный моряк был обвинен в отправке посылок с семенами клещевины (они также известны как касторовые бобы), которые содержат рицин, министру обороны Джеймсу Мэттису и командующему ВМС США адмиралу Джону Ричардсону.

В 2001 году инструкции по изготовлению рицина нашлись на разгромленной базе террористической организации «Аль-Каида» (запрещена в России и других странах мира) в Кабуле.

Самый известный случай использования рицина — убийство болгарского диссидента и сотрудника Всемирной службы Би-би-си Георгия Маркова. Он был отравлен 11 сентября 1978 года в Лондоне при помощи укола зонтиком особой конструкции, содержавшим пневматический мини-пистолет, который стрелял крошечной капсулой с рицином. Оружие было разработано в лаборатории КГБ и предоставлено им спецслужбам коммунистической Болгарии.

Рицин добывают из плодов клещевины, широко распространенного растения, внешне похожего на пальму, точнее, из отходов их переработки на касторовое масло. Поврежденные семена опасны для человека, если их проглотить.

Интернет-издание Bellingcat за доступность и простоту приготовления назвало рицин оружием дилетантов.

Автор фото, Getty Images

Подпись к фото,

Для производства рицина используются касторовые бобы

самые опасные яды, от которых до сих пор не изобретено противоядие

Яд кураре или рицин, стрихнин или цианистый калий стали символами человеческих преступлений благодаря своей дурной репутации. Еще Папа Римский Александр VI считал, что нет идеальнее преступления, чем отравление. Яд не оставляет следов, занимает немного места и может начать свое действие спустя несколько часов и даже лет, что снимет любые подозрения с отравителя. Так уж вышло, что человек не всегда может стать жертвой злого умысла, отравить его может странствующий паук или медуза размером с орех.

Волшебные бобы

Рицин ― смертельный яд, который можно получить из семян клещевины. Это белый порошок, без особого вкуса и запаха, легко растворимый в воде. Дозы размером с одно рисовое зернышко достаточно, чтобы убить взрослого человека. Токсин действует путем инактивации рибосом и прекращения производства белка, что в конечном итоге приводит к смерти. Без клеток, производящих белок, ключевые функции организма отключаются — даже у выживших после отравления часто остаются последствия в виде хронических заболеваний печени и почек. Это очень неприятный способ отравления: в течение шести часов у жертв, которые получили дозу рицина, проявятся симптомы в виде сильной рвоты и диареи, которые могут привести к серьезному обезвоживанию. Затем рицин заражает клетки жизненно важных органов желудочно-кишечного тракта, проходя через него, это приводит к отказу почек, печени и поджелудочной железы.

Герой сериала «Во все тяжкие» Уолт в четвертом сезоне приготовил рицин для отравления другого героя — Густаво

Вдыхание рицина имеет другой эффект, так как белки рицина взаимодействуют с другими частями тела. При вдыхании рицина происходит разложение легких, а затем печени и почек. У отравленного развивается сильный кровавый кашель, легкие наполняются жидкостью, и в конечном итоге он не может вдохнуть, что и приводит к смерти.

Инъекция также отличается по действию в зависимости от того, в какое место ее вводили. Но, как правило, она приводит к рвоте и гриппоподобным симптомам, припухлости вокруг места инъекции и, в конечном итоге, к отказу органов, когда система кровообращения разнесет рицин по всему организму. Смерть от вдыхания или инъекции обычно наступает через три-пять чудовищных, мучительных дней после заражения. Громким случаем отравления рицином в XX веке стало убийство в Лондоне болгарского диссидента Георгия Маркова в 1978 году. Яд был введен ему прямо на улице с помощью хитрого механизма, спрятанного в обычном зонтике. Противоядия от него нет, хотя выжить можно, если доза достаточно мала.

Семена клещевины

Исследования последних десятилетий привели ученых к небольшим сдвигам в поиске антидота, но эксперименты на мышах пока не демонстрировали достаточно высоких показателей для гарантированного эффекта его применения на людях.

Клещевина ― род однолетних растений или вечнозеленых кустарников, распространенных по всему миру в тропическом и субтропическом климате. Из семян клещевины путем холодного прессования получают касторовое масло.

Улыбка через слезы

Стрихнин ― мощный стимулятор центральной нервной системы, представляет собой растительный алкалоид, содержащийся в семенах растения, называемого nux vomica (чилибуха — тропическое дерево, иначе называемое рвотным орехом — «Хайтек»). Это растение встречается в южной части Азии (Индия, Шри-Ланка и Ост-Индия) и Австралии. Яд представляет собой белый горький кристаллический порошок без запаха, которым отравляют как перорально, так и при вдыхании или смешивании в физрастворе и введении внутривенно. Стрихнин легко растворяется в кипящей воде, но из-за необычайной горечи ему не так-то просто остаться незамеченным.

Стрихнин препятствует правильной работе аминокислотных нейромедиаторов, главным образом, глицина, который контролирует нервные сигналы в мышцах. Под этим контролем нервные сигналы работают как «выключатель» мышц. Когда он работает неправильно, мышцы всего тела испытывают сильные и болезненные спазмы (судороги). Даже если на сознание или мышление человека вначале это не влияет (за исключением того, что человек очень возбудим и испытывает боль), в конце концов наступает колоссальный мышечный парез, и человек перестает дышать. Яд может остановить дыхание и вызвать судороги от незначительных раздражителей.

Рвотный орех

Первые судороги от смертельной дозы могут появиться через 20–30 минут в случае перорального введения, при интраназальном или внутривенном все произойдет быстрее. Первым симптомом является возбудимость и повышенная тревожность, сопровождаемая рвотой и сокращением мышц. Судороги длятся от 30 секунд до двух минут и принимают форму опистотонического положения: конечности вытянуты и челюсти сжаты. Пациенты могут продемонстрировать risus sardonicus — мышечные сокращения лица, вызывающие постоянную видимость сардонической улыбки. Неконтролируемое сокращение мышц может привести к тахикардии, гипертермии, нарушению дыхательных путей из-за скованности челюсти и шеи, а также к последующим признакам рабдомиолиза, гиперкалиемии, почечной недостаточности и судорог. Судороги будут ухудшаться и могут привести к смерти менее чем через час, в зависимости от размера дозы и других факторов.

Лечение заключается в дезактивации препарата, как правило, в виде промывания желудка, если яд получен перорально, и получении поддерживающей медицинской помощи в условиях больницы. Поддерживающее лечение включает внутривенные инъекции — лекарства от конвульсий и спазмов, а также жаропонижающие препараты.

Не менее известный яд кураре можно получить из растения того же рода, что и чилибуха ― стрихноса ядовитого. Кураре — это смесь из стрихнина и бруцина, возбудителя нервной системы. Механизм действия яда состоит в том, чтобы заблокировать никотиновые ацетилхолиновые рецепторы. Для отравления кураре достаточно, чтобы яд попал в кровоток даже через самую маленькую царапину. А вот перорально яд совершенно безобиден. Коренные жители Южной Америки используют кураре для охоты на диких животных. Их добыча либо умирает от удушья из-за паралича дыхания, либо становится настолько парализованной, что ее можно выследить.

Лягушка, которую не стоит целовать

Батрахотоксин ― яд небелковой природы из группы стероидных алкалоидов. Представляет собой кристаллическое вещество, нерастворимое в воде. Он был впервые выделен из кожи ядовитых лягушек-древолазов (род Phyllobates) из дождевых лесов западной Колумбии, далее подтвердилось содержание этих веществ у двух видов птиц Новой Гвинеи — синешапочной ифриты и дроздовой мухоловки. Нейротоксин содержат жуки Choresine pulchra, которые могут быть в рационе у всех трех животных. Они, скорее всего, и «поставляют» яд — в лабораторных условиях лягушки постепенно теряют ядовитость по причине отсутствия в диете насекомых, позволяющих вырабатывать яд.

Лягушка ужасный листолаз — в ее коже содержится смертельный яд батрахотоксин

Контакт с батрахотоксином вызывает онемение тканей человека. Яд выводит из строя натриевые каналы в нервных и мышечных клетках, тем самым влияя на электрические сигналы, передаваемые по всему телу, парализует конечности и дыхательную систему и вызывает экстрасистолию, аритмию, сердечную недостаточность и, как итог, смерть.

Это свойство яда значительно помогает ученым в исследованиях принципов работы натриевых каналов. В будущем батрахотоксин мог бы использоваться в качестве активного ингредиента в болеутоляющих мазях. При комбинации с ядом скорпиона токсичность яда повышается в 12 раз.

Натриевый канал — мембранный белок, проводящий ионы Li, Na и протоны, он играет огромную роль в поддержании водно-солевого баланса организма. Среди потенциалзависимых натриевых каналов различают уже более девяти подтипов, отличающихся различной чувствительностью к действию блокаторов, которые синтезированы и широко используются в медицине для блокады быстрых потенциалзависимых натриевых каналов вещества, получившие название анестетиков (новокаин, дикаин, лидокаин и другие).

Несъедобное блюдо

Существуют тысячи видов грибов, но только от 50 до 100 из них токсичны для человека. 95% смертей от употребления грибов во всем мире случается из-за грибов вида Amanita (род мухоморы). Отравление происходит в основном естественным путем — по человеческой глупости или незнанию: люди употребляют ядовитые грибы в пищу, принимая их за съедобные.

Аматоксины уже в концентрации 8–10 моль/л подавляют транскрипцию ДНК, полностью блокируя биосинтез белков печени, и это приводит к отмиранию (некрозу) большей части ее клеток. Этот яд термостабилен, то есть его употребление опасно как в сыром, так и в вареном виде. Начало печеночной недостаточности наступает в течение 48 часов после употребления грибов в пищу.

Печень умершего от отравления грибами

Позднее (более шести часов после приема) из-за второго компонента в некоторых из этих грибов ― фаллотоксина — начинается рвота и пенистая диарея, что порой является благоприятным фактором для возможного выздоровления.

На второй стадии отравления пациент временно восстанавливается, симптомы нарушений желудочно-кишечного тракта исчезают, но печень продолжает разрушаться. В результате нарушения биосинтеза белка, фосфолипидов, гликогена развиваются некроз и жировое перерождение печени. Эта стадия может длиться два-три дня и характеризуется повышением уровня билирубина, развитием коагулопатии и, в конечном итоге, печеночной энцефалопатией.

На третьей стадии нарушаются как функция печени, так и почек. Смерть в таком случае наступает через три-семь дней. Хотя действие аматоксинов начинается, вероятно, уже через полчаса после употребления в пищу опасных грибов, распад клеток наступает через двое-трое суток после отравления. Особого противоядия от аматоксиновых грибов нет, лечение проявляется преимущественно поддерживающей терапией.

Опасные водоплавающие

Тетродотоксин ― мощный нейротоксин, который содержится в некоторых видах рыб и животных — синекольчатом осьминоге, тихоокеанских моллюсках и лягушках. Считается, что тетродотоксин вырабатывается морскими бактериями, которые живут в симбиозе с этими существами. У рыб фугу максимальная концентрация тетродоксина сосредоточена в печени и коже. «Мякоть» обычно не содержит токсинов. Тем не менее, в грамотно разделанном филе некоторых рыб, например, Yongeichthys nebulosis, также был обнаружен яд. Тетродотоксин термостабилен и, следовательно, остается в тканях рыбы и после ее приготовления. Поэтому употребление в пищу рыбы, содержащей тетродотоксин, например, рыбы фугу и рыбы-ежа, может быть опасным.

Принцип работы тетродоксина аналогичен механизму воздействия батрахотоксина — он блокирует натриевые каналы. Через неповрежденную кожу вещества не проникают. Опасность представляет попадание токсинов на раневые поверхности, а также — потребление воды и пищи, зараженной ядами.

LD50 (смертельная доза, 50%) ― количество, необходимое для уничтожения 50% контрольной (испытуемой) группы, оценка токсичности яда, которая указывается на килограмм веса. В этом масштабе, например, показатели цианида около 6 мг/кг. Для сравнения, LD50 тетродоксотина составляет около 300 мкг/кг при пероральном приеме и всего 10 мкг/кг при введении.

У человека летальная доза тетродотоксина составляет от 1 до 2 мг, а минимальная доза, необходимая для проявления симптомов, оценивается в 0,2 мг. Появление симптомов интоксикации тетродотоксином обычно происходит через 10–45 минут после приема, но отравление может быть отсрочено на три часа. Первыми признаками становятся онемение лица и конечностей, может появиться сильное головокружение. Сопутствующие симптомы включают в себя тошноту, рвоту, диарею и острую боль в области желудка. Далее появляются и респираторные симптомы — учащенное дыхание. Давление падает, сердечный ритм становится нерегулярным, возникают судороги. В большинстве случаев пациенты находятся в полном сознании вплоть до самой смерти, которая обычно наступает в течение первых шести часов после отравления от паралича дыхательной мускулатуры и асфиксии.

Все люди подвержены отравлению тетродотоксинами. В настоящее время нет известных антидотов к тетродотоксину.

Рыба фугу

Сакситоксин действует практически так же, как и тетродоксин. Это тоже токсичное вещество небелковой природы, выделенное из тканей морского моллюска Saxidomus, его еще называют паралитическим моллюском. На самом деле, моллюски сами по себе яда не вырабатывают, он поступает в их организм вместе с пищей — одноклеточными рода Gonyaulax catenella. Для самих животных токсин не представляет никакой опасности. Но эти раковины считаются съедобными и нередко оказываются в тарелке у людей. Отравления сакситоксином также часто связывают с цветением водоемов — яд был обнаружен и в сине-зеленых водорослях. Симптомы отравления сакситоксином аналогичны интоксикации тетрадоксином. При проглатывании смертельной дозой считается 0,25 мг/кг.

Майтотоксин является одним из самых смертоносных морских ядов, он имеет смертельную дозу в ~0,0002 мг/кг. Вырабатываемый простейшим Gambierdiscus toxicus, разновидностью морского планктона, яд имеет очень сложную структуру, из-за чего его чрезвычайно сложно синтезировать даже учеными-асами в лабораторных условиях.

Морской планктон является пищей для многих рыб, потому майтотоксин представляет реальную угрозу для людей, так как остается в тканях морских обителей надолго.

Симптомы отравления могут проявиться почти сразу или в течение первых 24 часов после отравления. Внешние проявления начинаются с обильной рвоты, через 10–18 часов за ней следуют головная боль, миалгия и потеря сухожильных рефлексов. Через 24 часа проявляются онемение всего тела, полная или частичная потеря чувствительности конечностей и сильный зуд. Эти симптомы постепенно развиваются в течение последующих двух-пяти дней вместе со скачками температуры. Майтотоксин проявляет себя как кардиотоксин, он увеличивает поток ионов кальция через мембрану сердечной мышцы, вызывая сердечную недостаточность, от которой и наступает летальный исход.

Противоядия против майтотоксина не существует.

Рыба фугу и синекольчатый осьминог входят в рейтинг самых смертоносных обитателей моря. Вместе с ними не менее опасной, но менее летальной можно назвать крылатку (рыбу-зебру). Ядовитые шипы этой с виду красивой рифовой рыбки прячутся в плавниках. Отравление сложным по составу ядом крылатки протекает очень тяжело: оно сопровождается судорогами, нарушением деятельности сердца, случается, что на месте прокола развивается гангрена. В теории рыба-зебра способна убить человека, однако такие случаи документально не зафиксированы ни в одном из мест, где она обитает.

В отличие от крылатки, медуза икуранджи совершенно не привлекает внимания, потому и отравление ее ядом представляет большую угрозу. Эта очень маленькая медуза с диаметром купола всего в 2-3 см бороздит побережье Австралии, волоча за собой метровые смертоносные щупальца, по всей длине которых располагаются жалящие стрекательные клетки. Сам «укус» совершенно безболезненный. Первые симптомы возникают только через 30–60 минут. Ужаленный человек испытывает сильные боли в мышцах, тошноту и головокружение, острую головную боль. При сильных ожогах возможен отек легких. Этот эффект назвали синдромом икуранджи. Яд медузы не изучен достаточно хорошо, чтобы создать эффективное противоядие. Более того, яд из стрекательных клеток на куполе икуранджи отличается от яда щупалец. Потому единственной терапией против яда является поддержание жизни жертвы и ускорение вывода яда естественным путем.

Не куколка, а оружие

Диамфотоксин — яд из гемолимфы личинок и куколок жуков рода Diamphidia. Они откладывают яйца на стеблях кустарников рода Commiphora, широко известного как ладан и мирра. Затем самки покрывают свои яйца своими собственными экскрементами, которые затвердевают, превращаясь в защитную броню. После вылупления личинки зарываются на метровую глубину, где делают себе кокон из песка и могут пролежать так несколько лет, прежде чем закончить превращение в следующую фазу развития. Охотники-бушмены ищут эти личинки в земле, чтобы выдавить из них насыщенную ядом гемолимфу и смазать ядом поверхность стрел (не само острие) для охоты.

Личинка диамфидии

В качестве первых симптомов отравления диамфотоксином у жертв начинается онемение конечностей, и им становится трудно дышать, что перерастает в цианоз (синюшность кожных покровов — «Хайтек») и остановку дыхания. Диамфотоксин повышает проницаемость клеточных мембран в красных клетках крови. Это не влияет на нормальный поток ионов между клетками, но позволяет всем маленьким ионам легко проходить через клеточные мембраны, что смертельно нарушает их уровень в клетках. Хотя диамфотоксин не обладает нейротоксическим действием, его гемолитический эффект летален, так как может снизить уровень гемоглобина на целых 75%. Крупные млекопитающие, на которых охотятся таким образом, медленно умирают даже от небольшой инъекции яда.

Умирает жертва диамфотоксина долго и мучительно, изгнанный из организма гемоглобин фильтруется почками и выводится естественным путем. Бушмены ищут умирающую жертву по следам — вывод гемоглобина придает моче почти черный цвет. Смертельная доза этого яда равна 0,000025 мг/кг.

Смертоносная улитка

Улитка географический конус обитает в тропической части Тихого океана. Она охотится двумя способами: выпускает токсины в воду или кусает зубами, отравляя ядом. Конотоксин, яд географического конуса, имеет сложный состав и включает до 50 пептидов и аминокислот, причем у каждого подвида улиток эти компоненты специфические и по-разному действуют на нервную систему жертв. Токсины большинства конусов вызывают лишь резкое ухудшение самочувствия и боль, и только яды нескольких видов — текстильного, мраморного, полосатого — абсолютно смертельны. Яд этих видов действует как анестетик, поэтому после укуса человек не чувствует боли, но паралич и смерть наступают очень быстро — в течение пяти минут. За это конотоксин иногда называют «ядом выкуренной сигареты», подразумевая, что после укуса у человека остается времени лишь на одну затяжку. Ежегодно в мире умирает более десятка дайверов при попытке поднять красивый конус со дна.

В яде улитки, которым она отравляет воду вокруг себя, — уникальный инсулин. Во время испытаний, синтетическая версия гормона — сделанная из более коротких белковых цепей, чем обычный инсулин — снизила уровень сахара в крови у взрослых рыбок данио. Инсулин — лишь часть ядовитой смеси, известной как «полная нирвана». Этот яд позволяет улитке охотиться на целые стаи рыб, отправляя их в гипогликемический шок ― состояние, вызванное резким снижением уровня сахара в крови. Не существует противоядия от него, так как он содержит смесь нервных агентов. Но есть и плюсы ― из яда этих моллюсков уже выделен компонент, который в сверхмалых дозах отлично обезболивает, но не вызывает привыкания подобно морфию.

Легендарный отравитель

Кантаридин — яд небелковой природы, который в природе встречается в гемолимфе у представителей семейства жуков-нарывников, в частности, у небезызвестной своими свойствами афродизиака шпанской мушки. В чистом виде яд ― порошок коричневого или черного цвета либо тонкие пластинки, напоминающие чешуйки. В древности он использовался в качестве противовоспалительного средства и везикулянта. В некоторых странах, где популярна традиционная медицина, его до сих используют для удаления бородавок. Его компоненты входят в состав мазей для лечения контагиозного моллюска. Сейчас кантаридин исследуют в лабораториях в качестве экспериментального противоопухолевого средства.

Но есть и другая возможность использования столь мощного лекарственного средства — изощренные жестокие убийства. Кантаридин очень токсичен, так как представляет собой нервно-паралитический яд. Его побочным эффектом у мужчин является очень сильная, даже болезненная эрекция. Хотя вряд ли это может обрадовать жертву. Наряду с ядами еще некоторых, менее смертельных насекомых, отравление кантаридином называется колептеризмом. Уже в первые минуты отравления у жертвы начинаются ощущения покалывания и жжения, краснеет кожа, через 40–60 минут появляются волдыри. Если доза кантаридина не летальна (смертельная доза 1мг/кг), то волдыри могут начать гнить, а ткани вокруг них мертвеют. Через два-три часа после отравления пузыри вздуваются на слизистой гортани, носа и полости рта. Вскоре после их появления жертва ощущает сильную головную боль, клонические и тетанические судороги, затруднение дыхания, падение сердечного ритма и понижение температуры в конечностях. Кантаридин выводится естественным путем, вызывая воспалительные процессы по всему пути выведения.

Кадр из сериала «Борджиа», костюмеры воссоздали легендарное кольцо Папы, которое, по свидетельствам современников, активно использовалось для отравлений с помощью встроенных в него встроенных механизмов

Настоящим мастером отравлений прослыл Папа Римский Александр VI — Родриго Борджиа. Семья Борджиа использовала несколько видов ядов, лидером среди них была кантарелла — разновидность яда, состав которого так и остался доподлинно неизвестным. Идеальный яд, по мнению Папы, должен быть надежным, эффективным, легко скрываемым и медленно действующим, но достаточно сильным, чтобы убить жертву. По-видимому, кантарелла представляла собой сложную смесь, содержащую мышьяк в сочетании с кантаридином и другими опасными органическими веществами, не оставляющими следов.

Итальянский врач и историк Паоло Джовио в XVI веке писал, что кантарелла представляла собой белесый порошок с приятным вкусом, напоминающим сахар, и что у современников не было никаких сомнений: в ряде громких смертей был виновен именно этот яд. По желанию заказчика кантарелла может убить за день, месяц или год. Также считалось, будто яд настолько силен, что противоядия не существует. Современники писали, что у жертв проявлялись различные симптомы: спутанность сознания, рвота, боль в животе и диарея, которые вполне походили на достаточно распространенные заболевания того времени, например, дизентерию. Более того, похоже, что папа Александр VI и его сын Чезаре и сами стали жертвами отравления кантареллой.

Бродяга из джунглей

Бразильские странствующие пауки — самые ядовитые пауки на планете. Они принадлежат к роду Phoneutria, который состоит из нескольких видов пауков. Эти пауки печально известны своей агрессивностью и токсичностью их укуса. Такое поведение на самом деле является защитным механизмом. Когда им угрожают или они подвергаются нападению, они поднимают передние пары ног, показывая своим хищникам, что они готовы атаковать. Поэтому их укусы фактически являются актом самообороны, и они делают это только тогда, когда их провоцируют, случайно или намеренно.

Бразильский странствующий паук

Но так как пауки в прямом смысле ходят по земле и нередко забираются, например, в бананы (австралийский банановый паук — тоже из рода Phoneutria, — «Хайтек»), контакты с людьми неизбежны. Яд пауков данного рода содержит мощный нейротоксин, PhTx3. В течение 30 минут после укуса симптомы отравления становятся очевидными, но четкой их градации нет. Они включают в себя перепады сердцебиения, высокое или низкое кровяное давление, спазмы в животе, тошноту, головокружение, затуманенное зрение и судороги. Яд представляет собой сложную смесь токсинов, пептидов и белков, которая влияет на ионные каналы и химические рецепторы в нервно-мышечной системе. Он содержит несколько нейротоксичных полипептидных фракций. Из-за моментального заражения лимфатической системы попадание в кровеносную систему в 85% случаев приводит к остановке сердца. Смерть может наступить настолько быстро, что на нее не успеют среагировать даже при наличии врача с мощными антивоспалительными и кардиостимулирующими средствами в шаговой доступности.

Яды природного происхождения — механизм защиты живых существ от угроз, встающих перед ними. Такие токсины не предназначены для того, чтобы убивать, хотя люди и научились их умело использовать для этих целей. Но как показывают исследования некоторых вышеупомянутых ядов, они или их компоненты могут помогать лечить, значительно облегчать различные заболевания или выступать в качестве верного помощника для изучения работы той или иной системы организма. В дикой природе от людей не требуется ничего сверхъестественного — просто не трогать, не вдыхать и не глотать ядовитые растения и животных. Это не так сложно, как кажется.

Рицин — признак дилетантства? — Беллингкэт

В свете недавних событий широкая общественность начала обсуждать возможность использования террористами биологического токсина под названием рицин. В Юте ФБР задержало некого Уильяма Клайда Аллена III, который послал письма, начиненные рицином, министру обороны и начальнику штаба ВМС США. В июне 2018 года правительству Германии удалось раскрыть преступный план с применением этого токсина. Рицин пытались использовать в качестве оружия, в большинстве случаев совершенно безуспешно, с незапамятных времен. И так как эта биологическая угроза время от времени возникает на горизонте, в этой статье мы узнаем, что из себя представляет рицин и какие опасности он несет.

Что такое рицин?

Рицин — это токсичное вещество природного происхождения. Он содержится в семенах клещевины (латинское название: ricinus communis, от которого яд и получил свое имя). Рицин является побочным продуктом при производстве касторового масла. Высокое содержание вещества обнаруживается в жмыхе, остающемся после обработки семян растения. Рицин относят к лектинам, то есть белкам, способным специфично связывать углеводы.

Этот токсин смертельно опасен для животных, так как нарушает белковый синтез. Тело постоянно использует аминокислоты для строительства, и если этот процесс нарушается, организм не может нормально функционировать. Даже небольшое количество рицина способно нанести серьезный вред. Любители точных фактов могут узнать о биологических и химических свойствах рицина в этой научной статье.

В чистом виде рицин представляет собой порошок. Он попадает в организм путем инъекции, при вдыхании или через слизистую оболочку глаз. В отличие от нервно-паралитических веществ, рицин не проникает через кожу, так что прикоснуться к порошку не так опасно, как вдохнуть или проглотить его. Для человека летальная доза токсина зависит от пути воздействия (об этом можно почитать здесь).

Однако эта оценка крайне неточная, так как данные взяты преимущественно из исследований на животных. Ученые рассчитывают полулетальную дозу (LD50), то есть количество вещества, от которого погибает половина животных. При инъекции полулетальная доза составляет от 1 до 1,75 мкг на 1 кг веса тела. При вдыхании — от 21 до 45 мкг/кг веса тела. Другими словами, вещество достаточно ядовито. При этом при проглатывании рицин не оказывает такого сильного токсического эффекта, все зависит от того, в каком виде он попадает в организм. С пищей или питьем полулетальная доза составляет от 1 до 20 мг/кг веса тела. Чтобы оценить это количество, представьте несколько таблеток аспирина с ярко выраженным вкусом. Основываясь на приведенных цифрах, можно однозначно утверждать, что человек не умрет, если подержит в руках письмо, обработанное рицином, и потом не помоет руки перед едой.

Можно смело игнорировать заявления, что рицин является «самым смертоносным токсином». Он гораздо менее опасен, чем многие другие биологические яды.

Лечение

Отравление рицином сложно поддается лечению. Нарушения белкового синтеза, вызываемые ядом, необратимы. При этом рицин обладает замедленным действием, и его эффект может сохраняться в течение многих дней.

Большую роль играет активная поддерживающая терапия, особенно в случае серьезного отравления. Обычно считается, что если человек выжил в первые несколько дней после попадания вещества в организм, при должном медицинском уходе у него хорошие шансы.

На данный момент существует вакцина против рицина. Сейчас разрабатывается анатоксин, который потенциально произведет революцию в уходе за пациентами, отравленными этим веществом. Однако во многих странах достаточно сложно обстоят дела с лицензированием вакцин и лекарств от биологического оружия. В этой статье (с платным доступом) опубликованы способы лечения рициновой интоксикации.

Химическое или биологическое оружие?

Технически рицин является и тем, и другим. Токсины — химические вещества. Большинство из них представляет собой сложные белковые молекулы. Однако они имеют биологическое происхождение. Следовательно, рицин подпадает под действие сразу двух нормативных документов: Конвенции о химическом оружии и более ранней и полной Конвенции о биологическом и токсинном оружии.

Почему террористы выбирают рицин?

Рицин преимущественно фигурирует в историях о террористах-дилетантах, потому что из всех видов химического, биологического, радиологического и атомного оружия он самый легкодоступный. Другие химические и биологические поражающие агенты достать крайне проблематично. Если бы кто-нибудь решил составить шкалу сложности производства отравляющих агентов, рицин был бы указан на ней как самое простое вещество.

Здесь нет сложностей, возникающих при производстве других видов оружия массового поражения. Сырье (семена клещевины), а также оборудование и реагенты для извлечения рицина широкодоступны и законны. В отличие, например, от зарина, рицин легко можно сделать в подпольной лаборатории по производству метамфитамина. Именно благодаря доступности рицин так часто фигурирует в различных инцидентах и попытках отравления.

Оружие массового поражения?

На мой взгляд, рицин является «ОМП» только терминологически, по закону, но практически он не способен вызвать масштабные катастрофические последствия. Он не подходит для широкого использования по многим причинам, в том числе потому, что сильно уступает в эффективности другим химическим агентам массового производства или более опасным биологическим агентам, например сибирской язве.

Рицин может прицельно использоваться для отравления отдельных лиц через инъекцию, что по определению не применимо для большого количества людей на обширной территории. Вряд ли вы уговорите вражескую армию выстроиться на укол яда.

Токсичность рицина при вдыхании хорошо работает только в теории, но на практике добиться отравляющего эффекта не так-то просто. Для этого токсин должен быть в нужной форме, с оптимальным размером частиц, которые к тому же не очень эффективны. У этого способа есть свои технические тонкости, которые я по понятным причинам не буду рассматривать в этой статье.

США, Великобритания и СССР исследовали военное применение рицина, но в основном игнорировали этот способ из-за сложностей, связанных с формированием пылевого облака, которое было бы способно нанести хоть какой-то значимый ущерб. В экспериментах с использованием кассетных бомб было установлено, что, несмотря на теоретическую токсичность, на практике рицин как оружие был ничем не лучше фосгена, который к тому же гораздо дешевле и проще в применении. Поэтому исследования рицина прекратились. Как только появились такие серьезные нервно-паралитические агенты, как зарин, затею с рицином совсем забросили.

История использования рицина

Известны случаи покушения с применением этого токсина. Первым и самым громким делом стала смерть болгарского эмигранта Георгия Маркова в 1978 году, предположительно убитого советским агентом при помощи зонтика с отравленной иглой. Покушение в 1981 году провалилось. Затем, в 1990-е годы, был еще ряд попыток использовать токсин. В основном в деле фигурировали представители правого крыла в США. За последние годы ни в одном из случаев (не считая попытки самоубийства в Юте в 2013 году) не было зафиксировано реальных жертв.

И хотя я не люблю отправлять людей в «Википедию», однако там достаточно полно и со ссылками на подтверждающие статьи перечислены случаи применения рицина.

Крик о помощи?

Большинство случаев использования рицина в последние годы приходится на рассылку по почте конвертов с токсином. Все они были перехвачены на этапе сортировки, где после терактов с сибирской язвой в 2001 году проверку проходят все почтовые отправления для крупных правительственных учреждений.

У рицина есть одна важная особенность — он провоцирует иммунный ответ организма, запуская производство антител. То есть для обнаружения этого токсина достаточно сделать иммунопробу. Найти рицин гораздо проще, чем многие другие виды биологического оружия. В прессе было много шумихи вокруг случаев с токсичными письмами, отправленными в правительство США. Так как рицин в конверте практически не может распространиться на большую территорию и не представляет серьезной угрозы, к тому же такие конверты легко обнаруживаются при обычном сканировании, совершенно непонятно, каким образом, по мнению отравителя, это может причинить кому-либо хоть какой-нибудь вред.

Возможно, человек был просто не в себе, как часто бывает с преступниками, и не мог рационально оценивать свои действия. Возможно, это крик о помощи? Но однозначно можно сказать, что письма с рицином — совершенно неэффективное оружие.

Дополнительные материалы по теме

Информативные статьи о рицине опубликованы на сайте Департамента здравоохранения штата Нью-Йорк (брошюра) и Организации по запрещению химического оружия (ссылка).

На вещах подозреваемого в рассылке отравленных писем в США нашли следы рицина

Следы рицина нашли на вещах Джеймса Эверетта Датчке из Миссисипи, который 27 апреля был задержан по подозрению в рассылке отравленных писем. Об этом сообщает АР со ссылкой на поступившее в суд заключение следователей. Следы рицина обнаружили в спортивном зале Tupelo Taekwondo Plus, где Датчке работал тренером боевых искусств. Следствие также установило, что 22 апреля подозреваемый вынес из спортзала несколько вещей, в том числе респиратор, и выбросил в мусор. На них также нашли следы рицина.

Конверты с рицином были перехвачены при проверке вскоре после теракта в Бостоне. Одно письмо было адресовано президенту Бараку Обаме, второе — сенатору-республиканцу Роджеру Уикеру, третье — судье Сейди Холланд из штата Миссисипи. Сначала в рассылке отравленных писем заподозрили организатора развлекательных мероприятий из Миссисипи и двойника Элвиса Пресли Пола Кевина Кертиса. Следствие обнаружило сходство текстов отравленных писем и давних записей Кертиса в его блоге. Его задержали 17 апреля, однако отпустили после того, как никаких следов рицина в его доме не было обнаружено. После этого был задержан Датчке. Кертис сказал журналистам, что он назвал имя Датчке в числе тех, кто мог бы его подставить. По версии следствия, он заказал через Интернет касторовые бобы, из которых получают яд путем их выжимки. Установлено, что 50 бобов он купил на eBay в ноябре 2012 г. и столько же — в декабре. Кроме этого криминалисты уже выявили сходство в составе следов пыли на отравленных письмах и на бумагах, найденных дома у подозреваемого. Датчке свою вину не признает, передает АР.

Один из допрошенных свидетелей заявил следователям, что несколько лет назад Датчке якобы хвалился, что знает, как сделать яд, который можно отправить в письме какому-нибудь чиновнику и тот умрет, вскрыв конверт. Судья Сейди Холланд в 2006 г. отказалась удовлетворить иск Датчке о клевете против человека, который обвинил его в домогательствах к его малолетней дочери. Кроме того, следствие установило, что судья Холланд является членом семьи, у которой с Датчке были политические разногласия.

Рицин

Во время одного из полицейских рейдов в Лондоне были арестованы семеро выходцев из стран северной Африки, в основном из Алжира, которые занимались производством рицина, — сильного токсичного яда, одного милиграмма которого достаточно для убийства человека. Премьер-министр Великобритании Тони Блэр в день, когда было обнаружено подпольное производство, обратился к гражданам страны: Тони Блэр: Я предупреждаю людей, это только вопрос времени, когда к террористам попадет оружие массового уничтожения. И аресты показывают, что эта опасность существует, она реальная, она сейчас перед нами, и потенциал ее огромен. Ирина Лагунина: Четверо из арестованных по делу о рицине уже предстали перед судом в Великобритании; им предъявлены обвинения в терроризме и производстве химического оружия. После этого в районе города Борнемута была захвачена еще одна группа из шести человек. Расследуя дело о производстве рицина, британская полиция произвела налет на одну из квартир в Манчестере, где, по ее сведениям, проживал человек, связанный с производителями рицина. Во время этой операции один полицейский был убит и пятеро ранено. Находившиеся в квартире три человека арабского происхождения тоже арестованы. О настроении, которое царит в Великобритании в связи с этими арестами, рассказывает наш корреспондент в Лондоне Наталия Голицына. Наталия Голицына: Правительство Великобритании после обнаружения следов производства рицина и его возможного использования в террористических целях приняло повышенные меры безопасности и предпринимает серьезные усилия по выявлению потенциальных экстремистских группировок, связанных с международным терроризмом. Естественно, что британская общественность серьезно обеспокоена возможностью применения террористами химического оружия в Англии. Я попросила прокомментировать возникшую в Британии угрозу терактов с применением химического оружия директора британской консалтинговой компании по проблемам безопасности «Ashborn&Beaver Associates» Александру Эшборн. Насколько серьезную опасность могла представлять деятельность арестованных по делу о рицине для безопасности Великобритании? Александра Эшборн: Думаю, что этот случай, по-видимому, всё же не столь опасен, как об этом твердят средства массовой информации. Тем не менее, он вызывает очень серьезное беспокойство и показывает, что наши спецслужбы не дремлют и отслеживают все потенциальные угрозы безопасности Соединенного Королевства. Наталия Голицына: Почему в таком случае британские спецслужбы, которые, как сообщается, давно следили за группой потенциальных террористов, медлили с их арестом? Александра Эшборн: Насколько я понимаю, наши спецслужбы работали в очень тесном контакте с французской службой безопасности — ведь некоторые из арестованных в Англии ранее проживали во Франции. Кроме того, британская полиция, видимо, не хотела кого-либо из них вспугнуть, а хотела дождаться, пока они соберуться в одном месте, чтобы захватить сразу всех. Наталия Голицына: Можно ли сказать, что события в Англии доказывают возможность использования международным терроризмом химического оружия массового поражения? Александра Эшборн: Да, конечно. Но при этом нужно иметь в виду, что рицин не самое подходящее вещество для создания химического оружия массового поражения. Он ведь действует на очень ограниченном пространстве. В отличие, скажем, от нервно-паралитического газа зарина, который можно распылить в метро, что приведет к огромным жертвам и большому числу смертей. Действие рицина направлено на одного человека или, по крайней мере, на ограниченное число людей. Тем не менее, это яд, который террористы готовы использовать в Британии или за рубежом. Наталия Голицына: Есть ли основания предполагать, что «Аль-Кайда» намерена использовать рицин в своей террористической активности? Александра Эшборн: Достоверно известно, что доказательства этих намерений были обнаружены в Афганистане во время обследования мест дислокации членов «Аль-Кайды». Там, в частности, были обнаружены инструкции по изготовлению и использованию рицина с перечислением возможных случаев его применения. Однако — подчеркну еще раз — по сравнению с другими отравляющими веществами или по сравнению, скажем, с уничтожением пассажирских самолетов рицин не позволяет одновременно поразить большие массы людей. Самый известный случай использования рицина — убийство агентом болгарской разведки с помощью дроби, начиненной рицином, сотрудника болгарской секции Всемирной службы Би-би-си Георгия Маркова. Выстрел был произведен, как известно, с помощью зонтика. Но жертвой рицина в этом случае был отдельный человек. Рицин необычайно токсичен, но его практически невозможно использовать в качестве оружия массового поражения. Рицин, с помощью которого был убит Марков, не имеет антидота, у него нет противоядия. Однако, чтобы убить человека, он должен попасть в его организм или на поверхность кожи. Рицин нельзя, к примеру, растворить в воде или распылить на большом пространстве. Им трудно отравить питьевую воду или продукты питания. Наталия Голицына: Известно ли о существовании какой-либо связи между арестованными в Лондоне алжирцами и организациями международного терроризма? Александра Эшборн: Думаю, что существует серьезная возможность такой связи. И этого нельзя недооценивать. Очевидно, что арестованных усиленно допрашивали, и во время судами над ними мы узнаем больше подробностей. Было бы неблагоразумно отрицать какие-либо связи арестованных с «Аль-Кайдой». Ирина Лагунина: С Александрой Эшборн, директором британской консалтинговой компании по проблемам безопасности «Ashborn&Beaver Associates» беседовала наш корреспондент в Лондоне Наталия Голицына. 7 сентября 78-го года болгарский диссидент, журналист и писатель Георгий Марков, стоя на автобусной остановке на мосту Ватерлоо в Лондоне, получил удар зонтиком по ноге. К вечеру у него поднялась температура и упало давление. Через четыре дня он скончался от сердечной недостаточности. Незадолго до этого абсолютно схожие симптомы пережил еще один болгарский диссидент, живший тогда в Париже, Владимир Костов. Сейчас Владимир Костов живет в Софии, мы говорили с ним по телефону, знает ли он, кто в него стрелял, как стрелял и почему яд не подействовал? Или Владимир Костов до сих пор в неведении? Владимир Костов: Да, абсолютно. Я почувствовал какой-то укол, какой-то странный зуд, но не очень явный. Единственное, что я знаю точно, это то, что через часа 2-3 мне стало очень плохо. Меня стало знобить, поднялась температура, и я решил пойти к врачу. К сожалению, был август — время отпусков. Не зная того, я попал не к врачу, а к студенту, который дежурил в клинике в пригородах Парижа, где я тогда жил — в деревушке Нантер. Он сказал мне, что, по его мнению, я что-то «подцепил». То ли чем-то отравился, то ли у меня на что-то аллергия. Он даже пошутил, что если бы это было что-то смертельно опасное, то я бы уже умер. Я ответил ему: что ж, хорошо, если я все еще жив, то, значит, буду жить и дальше. Так прошли двое суток, а потом жар начал спадать. И я подумал, что ж, очень хорошо. В тот момент у меня было ощущение, что за мной следят — либо спецслужбы Болгарии, либо Советского Союза. Поэтому мне не хотелось вступать ни с кем в контакт — даже с врачами. Так что я был очень доволен, что температура начала спадать естественным образом. Ирина Лагунина: И как вы узнали о том, что вас отравили рицином? Владимир Костов: Через несколько дней поступило сообщение о том, что произошло с Георгием Марковым в Лондоне. Из того, что я узнал от моего лондонского друга, мне показалось, что симптомы, которые проявились у нас обоих, очень похожи. Друг рассказал мне, через что прошел Марков в больнице — его состояние, конечно же, было намного более тяжелым и привело к трагической смерти. Именно поэтому я связался с британским журналистом из газеты «Observer». Он написал статью о том, что есть еще один политический беженец, который прошел через сходный кризис со здоровьем. Эта статья и дала наводку британским спецслужбам приехать в Париж. Мы долго разговаривали, и они пришли к выводу, что мне надо пройти обследование — причем в присутствии британского специалиста, который занимался этим делом в Лондоне. Врач, который проводил обследование, увидел на рентгеновском снимке, что в том месте, где я почувствовал укол, в мышцах, в спине есть небольшой металлический объект. Он сделал операцию и извлек капсулу, в которой английские специалисты обнаружили следы рицина. Вот тогда они провели повторное обследование тела Маркова и обнаружили у него такую же капсулу. Ирина Лагунина: Как вы выжили? Владимир Костов: Как сказали мне британские специалисты, в моем случае могло быть несколько объяснений. Может быть, яда было меньше. Ведь никто не знает, сколько рицина содержалось в капсуле — нашли только следы яда, а не сам яд, сам яд уже к тому моменту растворился. А может быть, по какой-то причине просто мой организм невосприимчив к такого рода яду и нейтрализовал рицин, находившийся в металлической капсуле. Ирина Лагунина: Вы сохранили себе эту капсулу? Владимир Костов: Нет, я даже в руках ее никогда не держал. Ее сразу забрали британские специалисты, составили протокол — в присутствии французского полицейского — и сразу уехали. Потом в прессе появилась ее фотография. Была устроена пресс-конференция, на которой эта капсула демонстрировалась. Но я решил на пресс-конференцию не ходить. Так что я даже пальцем до нее не дотронулся. Ирина Лагунина: Вы не занялись потом исследованием, что такое рицин? Владимир Костов: Нет, мне показалось, что мне это ничего не даст. Я посмотрел, конечно, что писала пресса о рицине. Но информации было мало. Я выяснил только, что это — очень сильный яд. Единственное, что сообщали, — что в Великобритании и в Советском Союзе этот яд серьезно исследовали. Ирина Лагунина: Предполагаю, что эта история должна была серьезно повлиять на всю последующую жизнь: Владимир Костов: Нет, не сильно. В то время я уже сотрудничал с Радио Свободная Европа, и после этого покушения французские власти вскоре разрешили мне выехать в Германию, чтобы продолжить работу на радио там — в Мюнхене. По-моему, только в одном смысле эта история изменила мою личную и профессиональную жизнь. Из-за того, сколько шума вызвало это покушение, я получил намного большие гарантии собственной безопасности. Гласность этой истории была лучшей для меня защитой. Так что я после покушения чувствовал себя намного более свободным и спокойным. Появилось ощущение, что самое плохое, что могло быть — покушение на мою жизнь — уже позади. Ирина Лагунина: Владимир Костов — не единственная выжившая жертва покушения с помощью рицина. В 1980 году советский гражданин, двойной агент ЦРУ Борис Коржак в магазине в Вирджинии — в пригородах Вашингтона — почувствовал укол, как укус комара. У него поднялась температура, а через несколько дней началось внутреннее кровотечение и аритмия. Врач извлек из «комариного укуса» капсулу. Как и в Париже и в Лондоне, в капсуле были сделаны два небольших отверстия, до попадания в тело залепленные воском. В теле воск растворяется, и яд попадает в организм. Ни Костов, ни Коржак не знают, как капсулы попали в их тела. Известно это лишь в случае с Марковым. В него выстрелили из зонта. Одним из испытательных центров ядов, бактерий и приспособлений для терактов и убийств в мире был центр в ЮАР. Это выявила южноафриканская Комиссия истины и примирения, которая расследовала преступления времен апартеида. Данные расследования были оглашены на специальных слушаниях в 98-м году. Рассказывает наш корреспондент в Вашингтоне Владимир Абаринов. Владимир Абаринов: Как следует из показаний свидетелей, южноафриканские ученые достигли больших успехов в изобретении способов убийства, не оставляющих следов насильственной смерти. Сотрудники сверхсекретной военной лаборатории заявили, что их цель состояла в создании средства, применение которого было бы невозможно выявить методами судебной медицины. Продукция этой фабрики смерти включала, в частности, отвертки с потайными шприцами, зонтики-пульверизаторы, сигареты, шоколад и напитки, содержащие бактерии сибирской язвы, токсины таллия и сальмонеллы, бациллы холеры, ботулизма, гангрены и брюшного тифа. В арсенале отравителей имелись также яды, подобные желчи лернейской гидры, погубившей Геракла, то есть проникающие в организм с пропитанной ими одежды. Советский военный советник — не единственная жертва преступных экспериментов. Образцы смертоносного инвентаря испытывались на членах запрещенного в то время Африканского Национального Конгресса. Существовал также план отравления таллием Нельсона Манделы, отбывавшего тогда тюремное заключение на острове Роббен. После публикации этих сведений правительство ЮАР заявило, что программа прекращена, а все запасы ядов, химического и биологического оружия уничтожены. Из заявления, однако, неясно, когда именно и каким образом это сделано и столь важная информация была оглашена только после разоблачений Комиссии истины и примирения. Ирина Лагунина: Рассказывал наш корреспондент в Вашингтоне Владимир Абаринов. Рицин получают из довольно распространенного растения — из касторового дерева, вернее из бобов касторового дерева. Из тех самых бобов, из которых делают касторку или, например, самое лучшее в мире машинное масло — Castrol. Профессор университета Питтсбурга Майкл Олсвид изучает и растение, и яд, который из него получают. Как были обнаружены отравляющие свойства касторовых бобов? Майкл Олсвид: Касторовые бобы культивируются уже десятилетия из-за замечательных свойств масла, которое они выделяют. Масло используется для очищения желудка, или, например, в парфюмерии. Но есть плоды касторового растения нельзя, потому что в них содержится рицин. Это свойство растения используется в мирных целях фермерами. Фермеры в Северной Америке высаживают касторовые деревья по периметру садов и полей. И олени, зайцы, любые другие животные, которые могли бы зайти в огород или в сад и поесть посадки, сначала съедают касторовые бобы, заболевают, чувствуют слабость и уже больше на это место не возвращаются. Ирина Лагунина: Итак, токсин рицина содержится в бобах этого растения. Совсем иначе в свете этого выглядит знаменитый сюжет из «Айболита-66», когда пираты стащили у доктора бутылку лекарства и выпили ее. Они выпили целую бутылку касторового масла. Но неужели можно создать домашнюю лабораторию и в ней произвести из бобов касторового дерева столь мощный яд, что он легко убивает человека? Майкл Олсвид: Процесс выжимки экстракта рицина из бобов очень легок. Это все равно как следовать инструкциям кулинарной книги — такого же рода легкий рецепт. И чтобы, скажем, приготовить по этому рецепту, надо иметь очень простое оборудование. Не надо строить химический завод, чтобы произвести это вещество, можно воспользоваться всего-навсего фильтрами для кофеварки и другими подручными средствами. Ирина Лагунина: Можно ли сделать его оружием массового уничтожения? Или это — яд для единичных терактов? Майкл Олсвид: Есть некоторые ограничения, которые не позволяют сделать его эффективным оружием массового уничтожения. Он не передается от человека к человеку, его надо распылять в форме капель, то есть в форме тумана или росы. А это значительно снижает его эффективность как оружия массового поражения. Его действие ограничено определенной территорией в зависимости от атмосферных влияний. Более того, его надо распылять близко над поверхностью, иначе он просто высохнет в воздухе и его разнесет ветром. Но в сухой форме он может существовать практически неограниченное время. Ирина Лагунина: И подозреваю, что в сухой форме его тоже можно использовать? Майкл Олсвид: Да, именно так его и используют. Потому что если сухой яд подсыпать в пищу или в напиток, то он быстро впитывается в организм. Это — способ применения рицина с наибольшей вероятностью летального исхода. Но, как я уже сказал, если террористы воспользуются несложным рецептом, то они могут легко произвести как сухую, так и жидкую форму яда. Ирина Лагунина: А токсин рицина еще для чего-нибудь используется? Майкл Олсвид: Никакого другого применения рицина, кроме как для убийства людей, нет. Масло от касторовых бобов можно использовать в ряде полезных областей. В этом и состоит проблема с рицином. Растение можно выращивать и производить из него продукт и для законных потребностей, и для убийственных целей. Более того, никто не будет знать, для чего точно вы это делаете. Определить это со стороны невозможно, если только не прийти на фабрику и не проследить, что на самом деле происходит. Вот почему он столь привлекателен для террористов. И еще, конечно, потому что его легко производить. Намного легче выжать экстракт рицина из касторовых бобов, чем вырастить бактерии оспы или сибирской язвы. Ирина Лагунина: Каковы симптомы отравления рицином? Майкл Олсвид: Симптомы зависят от того, как человек получил отравление рицином. Если он его вдохнул, то клетки легких, отравленные рицином, перестают производить протеины, а протеины необходимы для жизни и функционирования клеток. Клетки начинают умирать. А если умирают клетки легких, то трудно дышать, кислород в организме не перемещается. Если рицин попал в организм вместе с едой или напитками, то яд проникает в пищевод, а затем и во внутренние органы — прежде всего в печень и почки. Их клетки тоже начинают умирать, и у человека отказывает печень или возникает резкая почечная недостаточность. Ирина Лагунина: Но вот я, например, разговаривала с Владимиром Костовым. Он получил этот яд в дроби, которая прошла в его тело: Майкл Олсвид: Оба — и Георгий Марков и Владимир Костов получили яд в виде инъекции в мышцы. Яд вызвал поражение и смерть мышечной ткани в том месте, где он впитался. Затем рицин проник в кровеносную систему. А это вызвало уже поражение всего организма человека. То есть отказали одновременно все органы — легкие, печень, почки: Ирина Лагунина: А есть ли данные, как террористы пытались использовать этот яд? Майкл Олсвид: Конечно. В Соединенных Штатах белые расистские группы производили рицин, и было немало арестов за попытки использовать рицин как орудие убийства. Союз патриотов Миннессоты — это самое известное дело, но были и другие. А по миру? Самая известная попытка применить рицин в качестве оружия была предпринята японской сектой Аум Синрике. Впрочем, сторонники этого культа пытались попробовать все возможные яды, биологические агенты и отравляющие вещества. В конце концов, они прославились терактом с зарином в токийском метро. На втором месте стоят иракские военные. До начала «Бури в пустыне» Ирак накопил немалое количество рицина. К счастью, против войск коалиции они его так и не использовали. Ирина Лагунина: Говорил профессор университета Питтсбурга Майкл Олсвид.

что известно о подозрительной посылке для Трампа — РТ на русском

В США началась проверка по факту получения подозрительной посылки, которую направили главе Белого дома Дональду Трампу. Проверку ведут ФБР, Секретная служба США и Служба почтовой инспекции. Ранее СМИ сообщили, что в послании президенту содержится сильнодействующий яд рицин, отравление которым способно привести к смерти. Это вещество и ранее отправляли в почтовых конвертах на адреса американских федеральных учреждений. В 2014 году двух человек приговорили к длительным тюремным срокам по обвинению в рассылке писем с рицином, одно из которых было на имя 44-го президента США Барака Обамы.

ФБР и Секретная служба США проводят проверку по факту получения подозрительной посылки, которая, по сообщениям СМИ, была направлена американскому лидеру Дональду Трампу.

«ФБР и наши партнёры из Секретной службы США и Службы почтовой инспекции проводят расследование по факту получения подозрительного письма в почтовом отделении правительства США», — говорится в сообщении на сайте ФБР.

Уточняется, что на настоящий момент не выявлено угрозы общественной безопасности.

Ранее CNN со ссылкой на «источники» сообщал о перехвате адресованной президенту США Дональду Трампу посылки с ядом рицином. По данным телеканала, наличие рицина подтвердили два проведённых теста.

В СМИ также отметили, что вся адресованная в Белый дом корреспонденция проходит предварительную проверку за его пределами.

Рицин — высокотоксичный яд растительного происхождения. Даже в небольших дозах он способен привести к смерти. Вещество представляет собой белый порошок без запаха, хорошо растворяется в воде. Рицин получают из касторовых бобов — плодов клещевины.

В прошлом в США уже происходили инциденты с отправкой рицина американским политикам.

В 2018 году Секретная служба США перехватила подозрительный конверт, который был адресован президенту Трампу. Другие аналогичные письма, согласно сообщениям СМИ, были направлены возглавлявшему тогда Пентагон Джеймсу Мэттису и занимавшему пост руководителя военно-морских операций ВМС США адмиралу Джону Ричардсону. В этих посланиях, как утверждалось, обнаружили следы рицина.

Позднее в отправке писем с ядом обвинили бывшего американского военнослужащего Клайда Аллена. В ходе разбирательств стало известно, что он якобы отправил аналогичные послания с рицином президенту России Владимиру Путину и королеве Великобритании Елизавете II.

Также по теме

ФБР: Найдено пятое письмо с ядом, адресат — ЦРУ

Работники почты города Споукэн, штат Вашингтон, обнаружили письмо, в котором, как предполагают спецслужбы, содержится смертельный яд…

Другие инциденты с применением рицина произошли в 2013 году при прежней администрации Белого дома. Так, в середине апреля письма, пропитанные рицином, были отправлены президенту США Бараку Обаме, сенатору-республиканцу Роджеру Уикеру и одному из судей в Миссисипи.

В мае того же года письма с рицином были отправлены на имя президента США Барака Обамы и экс-мэра Нью-Йорка Майкла Блумберга. В посланиях содержались угрозы в адрес главы государства и бывшего градоначальника в связи с их жёсткой позицией по вопросу о контроле над оборотом огнестрельного оружия.

В 2014 году состоялся суд над обвиняемыми в этих преступлениях. В мае судом штата Миссисипи Эверетт Датчке был приговорён к 25 годам заключения по обвинению в отправке писем с ядом Обаме. По решению суда, Датчке должен будет пройти пятилетний испытательный срок после выхода из тюрьмы.

В июле суд приговорил жительницу американского штата Техас, бывшую актрису Шеннон Ричардсон к 18 годам тюрьмы за изготовление смертельно опасного яда рицина и отправку писем с ним на адрес Обамы и мэра Нью-Йорка Блумберга.

В ходе разбирательства прокуроры заявили, что до своего ареста Ричардсон пыталась переложить вину на собственного мужа, сообщив в полицию, что она якобы обнаружила в его компьютере руководство по изготовлению рицина, а также информацию об Обаме и Блумберге. Однако позднее женщина провалила тест на детекторе лжи.

Впоследствии Ричардсон, являющаяся матерью шестерых детей, признала свою вину и пошла на сделку со следствием, что позволило ей избежать более длительного срока заключения.

В 2003 году в США было два инцидента с письмами, содержащими рицин. В октябре этого года одно такое послание обнаружили в центре почтовой сортировки в штате Южная Каролина. В письме находился металлический флакон, содержащий порошок рицина и соответствующую предупреждающую надпись. В самом письме был ультиматум, адресованный Министерству транспорта США, касающийся новых требований к работе грузовиков.

Второе за 2003 год письмо с рицином было направлено в Белый дом, его обнаружили в центре сортировки в Вашингтоне. При первом тесте вещество в письме не признали рицином, однако после повторной проверки, проведённой по требованию Секретной службы США, выяснилось, что в послании может находиться рицин. В тексте письма вновь упоминался ультиматум для Минтранса. Отправителей впоследствии не нашли.

Случай отравления клещевиной

Sultan Qaboos Univ Med J. 2008 Mar; 8 (1): 83–87.

Отделение медицины, Больница Низва, Низва, Султанат Оман

Поступило 7 октября 2007 г .; Принято 5 февраля 2008 г.

Abstract

Касторовые бобы, иногда используемые в традиционной терапии, содержат рицин — одно из самых токсичных веществ из известных.Это может вызвать острый и потенциально смертельный гастроэнтерит в дополнение к неврологическим и офтальмологическим поражениям. Отравление также может привести к отсроченному повреждению внутренних органов; однако последнее встречается довольно редко. Токсичность зависит от дозы и количества съеденной клещевины. Специфического лечения не существует, и при подозрении на отравление необходимо начинать симптоматическое лечение для снижения нагрузки токсина быстро и на ранней стадии, чтобы избежать серьезных осложнений.Повышение осведомленности населения об опасностях рицина могло бы стать способом избежать использования семян клещевины в традиционных методах лечения. Здесь мы сообщаем о случае легкого отравления после приема одной касторовой фасоли. Пациент, поступивший в больницу Низва в Омане, к счастью, полностью выздоровел, так как принятая доза была довольно маленькой.

Ключевые слова: Касторовые бобы, отравление, рицин, клинический случай, Оман

Касторовое масло ( Ricinus communis L ) является видом растений семейства Euphorbiaceae и единственным представителем рода Ricinus и подтрибы Ricininae .1 Клещевина произрастает в Эфиопии в Восточной Африке. Он растет в тропических и умеренно-теплых регионах по всему миру и становится распространенным сорняком на юго-западе Соединенных Штатов. Ricinus communis — многолетнее прямостоячее ветвистое растение, как правило, не более 2 метров в высоту2. Бобы имеют продолговатую форму и светло-коричневые, с пятнами темно-коричневого цвета. Семя токсично только в том случае, если внешняя оболочка сломана или разжевана. Рицин содержится в мякоти бобов после отделения масла от бобов.Считается, что в масле не остается рицин, и он инактивируется во время экстракции, если проводится при нагревании.

Проглоченные клещевины обычно токсичны только в том случае, если рицин выделяется при жевании. Сообщения о содержании рицина в клещевинных бобах различаются, но, вероятно, оно находится в диапазоне от 1% до 5% .3 Очищенный рицин представляет собой белый порошок, растворимый в воде и стабильный в широком диапазоне pH4

белковый токсин (токсальбумин) .5 Это гликопротеиновый лектин, состоящий из 2 цепей, A и B, связанных дисульфидной связью.6 Цепь В представляет собой лектин и связывается с галактозосодержащими гликопротеинами и гликолипидами, экспрессируемыми на поверхности клеток, облегчая попадание рицина в цитозоль. 7 Цепь А подавляет синтез белка, необратимо инактивируя рибосомы эукариот путем удаления одного аденина. остаток из петли 28S рибосомной РНК, содержащейся в субъединице 60S. Этот процесс предотвращает удлинение цепи полипептидов и приводит к гибели клеток.8

Токсичность является следствием ингибирования синтеза белка, но отмечены и другие механизмы, включая пути апоптоза, прямое повреждение клеточной мембраны, изменение структуры и функции мембраны и высвобождение цитокинов. медиаторы воспаления.9

Касторовая фасоль также содержит другой гликопротеиновый лектин, агглютинин Ricin communis , который, в отличие от рицина, не является непосредственно цитотоксичным, но имеет сродство к эритроцитам, что приводит к агглютинации и последующему гемолизу. Агглютинин Ricin communis не всасывается в значительной степени из кишечника и вызывает клинически значимый гемолиз только после внутривенного введения.10

В литературе нет сообщений об отравлении при проглатывании очищенного рицина.Все клинические отчеты об отравлении относятся к употреблению клещевины в пищу. Документально подтвержденные клинические симптомы от легкой до смертельной могут быть результатом употребления от половины до 30 бобов.11 Две бобы касторового масла были минимальным числом, связанным со смертью.12 Симптомы после приема внутрь обычно проявляются в течение 4-6 часов, но могут проявиться и позже. 10 часов.13 Начальные симптомы неспецифичны и могут включать колики в животе, рвоту, диарею, изжогу и ротоглоточную боль. Гематемезис и мелена наблюдаются реже.14 Потеря жидкости может привести к электролитному дисбалансу, обезвоживанию, гипотонии и кровообращению. 15 Лабораторные отклонения могут включать лейкоцитоз, повышение уровня трансаминаз и креатининкиназы, гипербилирубинемию, почечную недостаточность и анемию.16 Информация об аллергических реакциях на рицин поступает главным образом от работающих людей. на заводах по переработке клещевины или живущих рядом с ними.17 Тестирование на аллергические пластыри выявляет опосредованную IgE воспалительную реакцию на рицин, хотя в пыли клещевины могут присутствовать и другие аллергены.18

Касторовые бобы традиционно использовались женщинами во многих странах для контроля рождаемости.19 Использование касторового масла в Индии было зарегистрировано с 2000 г. до н.э. для использования в лампах и в местной медицине в качестве слабительного, слабительного и слабительного средства. Унани, аюрведические и другие этномедицинские системы. Касторовое семя и моча также использовались в Китае на протяжении веков, в основном их прописывали в местной медицине для внутреннего применения или для перевязки.1

Касторовые бобы были обнаружены в древних египетских гробницах, датируемых 4000 годом до нашей эры.C. Согласно «Папирусу Эберса », «» египетскому медицинскому тексту 1500 г. до н.э., египетские врачи использовали касторовое масло для защиты глаз от раздражения. Масло из бобов использовалось тысячи лет назад в масле для лица и в фитильных лампах для освещения20. В Омане это первый пациент, которого мы получили за последние 10 лет, который использовал клещевину в качестве традиционного средства от кашля.

ДЕЛО

51-летний мужчина из Омана, не страдающий ни диабетом, ни гипертонией и не принимающий никаких регулярных лекарств, был доставлен в отделение неотложной и неотложной помощи больницы Низва, Оман, его сыном.По словам сына, он был в растерянности после того, как за три часа до этого проглотил один зеленый плод клещевины. Однажды его вырвало дома. Других жалоб не было.

При осмотре пациентка была сбита с толку, дезориентирована во времени и месте, была без лихорадки. Его пульс был регулярным 108 в минуту, артериальное давление — 110/68 мм рт.ст., частота дыхания — 22 в минуту.

Обследования грудной клетки, сердечно-сосудистой системы и брюшной полости без особенностей. У него была сухость во рту, зрачки были расширены с двух сторон с вялой реакцией на свет.Пациент был госпитализирован и лечился симптоматически и активированным углем.

Его первоначальные лабораторные результаты показали нормальные результаты функциональных тестов почек, электролитов, функциональных тестов печени, профиля коагуляции, сердечных ферментов, полной гемограммы и стандартных анализов мочи. Первоначальная электрокардиограмма показала нормальный синусовый ритм с инверсией зубца Т в отведениях II, III и AVF []. Повторная ЭКГ через 6 часов показала синусовую брадикардию с инверсией Т в нижних отведениях [].Компьютерная томография головного мозга в норме.

ЭКГ показывает нормальный синусовый ритм и инверсию зубца T в LII, LIII, aVF

ЭКГ пациента с синусовой брадикардией и инверсией зубца T LII, LIII, aVF

Он находился в больнице в течение двух дней без осложнений. Его пульс постепенно вернулся к норме, а его сознательный уровень улучшился, и он был выписан в хорошем состоянии с советом оценить его сердечный статус с помощью эхокардиограммы и теста на беговой дорожке позже.

ОБСУЖДЕНИЕ

В разных странах клещевина является основой многих традиционных лекарств. Наш пациент считал, что его кашель можно лечить. Проглатывание клещевины обычно токсично только в том случае, если рицин высвобождается при жевании или мацерации.11 Токсичность возникает в результате ингибирования синтеза белка, но также отмечаются и другие механизмы.9

Клинические эффекты приема клещевины можно классифицировать как острые. и поздний эффект. В острой фазе у пациента обычно развиваются желудочно-кишечные проявления, в то время как поздняя фаза отражает цитотоксическое действие на печень, почки и надпочечники, которое обычно начинается через 2–5 дней после воздействия.Токсичность рицина влияет на многие системы организма, и лихорадка может быть основной клинической картиной.21 Лихорадка может начаться от 30 минут до двух часов после приема 1–4 бобов.22

Рицин может вызывать миоз14 или мидриаз23; оба были зарегистрированы. У нашего пациента аномалия была мидриазом. Сообщается также, что рицин может вызывать угнетение центральной нервной системы, сонливость и потерю сознания24. Желудочно-кишечное кровотечение из-за отшелушивания тканей также может наблюдаться у лиц, находящихся в состоянии интоксикации, 21 часто отмечаются рвота и боль в животе.14, 25

Повышенные ферменты печени и кратковременное повышение уровня сахара в крови были зарегистрированы ранее, 26, а также гематурия, нарушение жидкости и электролитов в сочетании с сильной рвотой и диареей.14 Часто наблюдается слабый пульс и сердечно-сосудистый шок. самая частая причина смерти без прямых кардиотоксических эффектов, но обычно вторичная по отношению к потере жидкости и электролитов.11

У нашего пациента развились сонливость, мидриаз и рвота — все они ожидаемые симптомы; к счастью, они были легкими, после чего наступило полное выздоровление.Инверсия Т на его ЭКГ, скорее всего, не связана с токсичностью рицина, но возникшая брадикардия может быть связана с бета-блокирующим эффектом рицина, о котором сообщалось только один раз в 1974 г. 23

Деконтаминация желудочно-кишечного тракта при потенциально токсичных приемах внутрь включает использование активированного угля. Лечение в целом является поддерживающим и симптоматическим.27

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

Касторовые бобы содержат рицин, одно из наиболее токсичных веществ. Они могут вызвать острый и потенциально смертельный гастроэнтерит.Еще одним серьезным осложнением является отсроченное повреждение внутренних органов; однако последнее встречается довольно редко. Токсичность зависит от дозы и количества съеденной клещевины. Специфического лечения не существует, и поддерживающее лечение необходимо начинать на ранней стадии, чтобы снизить нагрузку токсина и избежать серьезных осложнений. Хотя это первый случай за последние 10 лет, поступивший в больницу Низвы с признаками и симптомами отравления клещевиной, базы данных о его распространенности нет. Однако повышение осведомленности населения могло бы стать способом избежать использования семян клещевины в традиционных методах лечения.

СПРАВОЧНАЯ ИНФОРМАЦИЯ

2. Morton JF. Основные лекарственные растения. В: Мортон Дж. Ф., редактор. Спрингфилд, Иллинойс: CC Thomas; 1977. Ботаника. [Google Scholar] 3. Брэдберри С.М., Дикерс К.Дж., Райс П., Гриффитс Г.Д., Вейл Дж.А. Отравление рицином. Toxicol Rev.2003; 22: 65–70. [PubMed] [Google Scholar] 4. Коуп А.С., Ди Дж., Кэннан Р.К., Реншоу Б., Мур С. и др. Агенты химического оружия и связанные с ними химические проблемы — Часть I: Краткий технический отчет отдела 9. Вашингтон, округ Колумбия: Национальный комитет оборонных исследований; 1945 г.С. 179–203. [Google Scholar] 5. Parker DT, Parker AC, Ramachandran CK. Объединенная книга источников технических данных. Том 6. Часть 3. Американский полигон землянок. Юта: Управление объединенного контактного пункта; 1996. С. 1–38. DGP № DPGJCP-961007, [Google Scholar] 6. Исигуро М., Томи М., Фунацу Г., Фунацу М. Выделение и химические свойства варианта рицина из клещевины. Токсикон. 1976; 14: 157–165. [PubMed] [Google Scholar] 7. Сандвиг К., ван Деурс Б. Поступление рицина и токсина шига в клетки: молекулярные механизмы и медицинские перспективы.EMBO J. 2000; 19: 5943–5950. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [Google Scholar] 8. Олснес С. История рицина, абрина и родственных токсинов. Токсикон. 2004; 44: 361–370. [PubMed] [Google Scholar] 9. Day PJ, Pinheiro TJ, Робертс LM, Lord JM. Связывание А-цепи рицина с отрицательно заряженными фосфолипидными везикулами приводит к структурным изменениям белка и дестабилизирует липидный бислой. Биохимия. 2002; 41: 2836–2843. [PubMed] [Google Scholar] 10. Hegde R, Podder SK. Исследования вариантов белковых токсинов рицина и абрина.Eur J Biochem. 1992. 204: 155–164. [PubMed] [Google Scholar] 11. Challoner KR, McCarron MM. Отравление клещевиной: обзор зарегистрированных случаев. Ann Emerg Med. 1990; 19: 1177–1183. [PubMed] [Google Scholar] 12. Раубер А., Херд Дж. Пересмотр токсичности касторовых бобов: новая перспектива. Vet Hum Toxicol. 1985. 27: 498–502. [PubMed] [Google Scholar] 13. Klaim GJ, Jaeger JJ. Отравление клещевиной семян у людей: обзор: технический отчет № 453. Сан-Франциско, Калифорния: Исследовательский институт армии Леттермана; Январь 1990 г. [Google Scholar] 14.Малиция Э., Сарчинелли Л., Андреуччи Г. Отравление Ricinus: знакомая эпидемия. Acta Pharmacol Toxicol (Копенг) 1977; 41: 351–361. [PubMed] [Google Scholar] 15. Кох Л.А., Каплан Дж. Отравление касторовыми бобами. Am J Dis Child. 1942; 64: 485–486. [Google Scholar] 16. Wedin GP, Neal JS, Everson GW, Krenzelok EP. Отравление клещевиной. Am J Emerg Med. 1986; 4: 259–261. [PubMed] [Google Scholar] 17. Лейтон Л.Л., Яманака Э., Грин Т.В. Множественная аллергия на пыльцу и антигены семян Ricinus communis (клещевины) J Аллергия.1962. 33: 232–235. [PubMed] [Google Scholar] 18. Мец Г., Бохер Д., Мец Дж. IgE-опосредованная аллергия на пыль клещевины у ландшафтного садовода. Контактный дерматит. 2001; 44: 367. [PubMed] [Google Scholar] 19. Салхаб А.С., Исса А.А., Альхугог И. Фармацевтическая биол. 1997; 35: 63–65. [Google Scholar] 20. Лонг Дж. Л., редактор. Гейл Энциклопедия альтернативной медицины. 2-е изд. 2005. Касторовое масло; С. 369–372. Под ред. [Google Scholar] 21. Пиллай В.В., Бхагьянатан П.В., Кришнапрасад Р., Раджеш Р.Р., Вишнуприя Н. Отравление из-за разновидности белых семян Abrus precatorius.J Assoc Physitors Индия. 2005. 53: 317–319. [PubMed] [Google Scholar] 22. Кулкарни М.Л., Срикар Х., Кешавмурти К.С., Шеной Н. Jatropha curcas — отравление. Индийский J Pediatr. 2005. 72: 75–76. [PubMed] [Google Scholar] 23. Балинт Г.А. Рицин: токсичный белок семян касторового масла. Токсикология. 1974; 2: 77–102. [PubMed] [Google Scholar] 24. Лампе К.Ф., Фагерсторм Р. Токсичность растений и дерматит. Балтимор, Мэриленд: Липпинкотт Уильямс и Уилкинс; 1968. [Google Scholar] 25. Тененбейн М, Коэн С, Ситар Д.С. Эффективность рвоты, вызванной ипекакой, промывания орогастрия и активированного угля при острой передозировке лекарствами.Ann Emerg Med. 1987; 16: 838–841. [PubMed] [Google Scholar] 26. Касас Т. Папп G: Ricinussamen-Vergiftung von Schulkindern (Отравление семенами касторового масла у школьников) Arch Toxikol. 1960; 18: 145–150. [PubMed] [Google Scholar] 27. Берман Р. Э., Клигман Р. М., Дженсон Х. Б.. Учебник педиатрии Нельсона. 17-е изд. Филадельфия: У. Б. Сондерс; 2003. с. 2375. [Google Scholar]

Как избежать отравления красной фасолью

Приготовление бобов самостоятельно — отличный способ сэкономить деньги, уменьшить количество отходов и снизить потребление натрия, но употребление неправильно приготовленных бобов может привести к серьезным заболеваниям.Особенно это касается фасоли.

Употребление в пищу сырых или недоваренных бобов может привести к пищевому отравлению, включая такие симптомы, как тошнота, рвота и диарея. Чтобы вызвать отравление, нужно всего несколько бобов.

Фасоль, или красная фасоль, содержит натуральный белок лектин, который содержится во многих растениях, животных и людях. Однако в больших количествах, например, в сырой или недоваренной фасоли, белок может действовать как токсин.

Как правильно варить фасоль и выводить токсины

Бобы следует замачивать в воде не менее пяти часов.
Слить воду для замачивания, а фасоль варить в пресной воде не менее 30 минут.
Не используйте мультиварку. Мультиварки не нагреваются настолько, чтобы уничтожить токсины, содержащиеся в фасоли.

Наука
Лектины — это широко распространенные сахаросвязывающие белки, но некоторые из них могут стать токсичными в больших количествах. По данным Управления по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов, лектины известны своей способностью агглютинировать многие типы эритроцитов млекопитающих, изменять транспортные системы клеточной мембраны, изменять проницаемость клеток для белков и, как правило, влиять на клеточный метаболизм.

Среди лектинов, обладающих токсическим действием, есть фитогемагглютинин (ФГА), который в больших количествах содержится в семенах бобовых. Это соединение является естественной защитой семян бобовых от вредителей и патогенов растений. PHA разрушается при правильном приготовлении.

Обнаружены некоторые различия в стабильности токсина при разных температурах. Однако было обнаружено, что кипячение бобов в течение 10 минут при 100 ° C (212 ° F) полностью уничтожило токсин. В целях безопасности потребители должны кипятить фасоль не менее 30 минут, чтобы продукт достиг достаточной температуры в течение достаточного времени, чтобы полностью уничтожить токсин.

Мультиварки не следует использовать для приготовления фасоли или блюд, содержащих их. Исследования запеканок, приготовленных в мультиварках, показали, что еда достигла внутренней температуры только 75 градусов C (167 градусов F) или ниже.

Болезнь
Несколько вспышек были связаны с бобами, приготовленными в мультиварках или запеканках, внутренняя температура которых не была достаточно высокой, чтобы разрушить лектин.

Симптомы отравления включают рвоту и диарею в течение нескольких часов после употребления сырых или недоваренных бобов.Чтобы вызвать отравление, нужно всего несколько бобов.

Диагностика
Диагностика этого синдрома затруднена, потому что он малоизвестен в медицинском сообществе, а другие возможные причины, такие как Bacillus cereus, стафилококковое пищевое отравление и химическая токсичность, должны быть сначала устранены. Однако, если бобы были компонентом еды отравленной жертвы, тестирование можно провести на основе гемагглютинации красных кровяных телец.

Более подробную информацию о бобах и других продуктах питания можно найти в книге Управления по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов Bad Bug Book .

Вы также можете найти общую информацию о болезнях пищевого происхождения на foodborneillness.com.

(Чтобы подписаться на бесплатную подписку на Food Safety News, щелкните здесь .)

Токсины красной фасоли — Руководство по пищевым отравлениям

Красная фасоль входит в состав зернобобовых. семейство (которое также включает горох и чечевицу) и доступно как в сушеные и консервированные версии. Их часто используют в таких рецептах, как перец чили. con carne.

Эти и другие виды бобов считается здоровым и питательным, но у этого есть обратная сторона. В Обратной стороной является то, что они также способны вызывать пищевое отравление.

Причины отравления красной фасолью

Основная причина — токсин под названием «фитогемагглютинин» или лектин фасоли. Это белок на основе сахара (гликопротеин). который содержится во многих типах бобов, включая бобы каннеллини и бобы.

Но одни из самых высоких концентраций этого токсина содержится в красной фасоли.

Этот токсин убивается, если красная почка бобы готовятся при достаточно высокой температуре и нужной длины времени. Также важно, чтобы красная фасоль была приготовлена правильно. перед использованием, что означает замачивание не менее 8 часов перед рукой.

Но если их варить на короче периоды времени или при более низких температурах, например, в мультиварках тогда этого будет недостаточно, чтобы убить этот токсин.

Недоваренная красная фасоль больше токсичен, чем сырая фасоль.

Симптомы отравления красной фасолью

Эти симптомы появляются примерно от 2 до 3. через несколько часов после того, как фасоль была съедена. Однако требуется всего лишь несколько бобов, чтобы вызвать следующие симптомы:

Тошнота
Рвота
Диарея
Боли в животе

Эти симптомы появляются вскоре после употребления но они также быстро исчезают.

Как это диагностируется?

Диагностика будет произведена с помощью физического обследование, эти симптомы и типы продуктов, которые недавно был съеден.

Лечение отравления красной фасолью

Большинство случаев разрешаются в течение нескольких часов. Но были случаи, которые потребовали госпитализации. Обычно это было из-за количества потребляемых бобов и обезвоживания.

Может постоянная рвота или диарея: приводят к истощению жидкостей и электролитов, которые необходимо заменить. Это можно сделать дома с помощью порошка для «пероральной регидратации». которые можно приобрести в местной аптеке.

Но серьезные случаи обезвоживания будут требуется восполнение жидкости через внутривенное вливание.

Профилактика отравления красной фасолью

Этот вид пищевого отравления возникает в результате употребления сырых или недоваренных бобов. Итак, по порядку чтобы этого не произошло, примите следующие меры предосторожности:

Замочите красную фасоль до 8 часов. Если хотите, это можно сделать за ночь.
Слейте воду и промойте эти бобы. Выбрось эту воду
Положите эти бобы на сковороду холодной воды и довести до кипения
Варить не менее 10 минут на уничтожение токсинов
Варить 45 минут до часа

Если эти бобы по-прежнему тверды в центре, готовьте их дольше. пока они не станут мягкими.

Тщательно следуйте инструкциям по приготовлению. и не поддавайтесь искушению сократить время приготовления.

Гемагглютинин и пищевое отравление фасолью

Не очень забавный факт: знаете ли вы, что употребление замоченных сырых или недоваренных бобов может привести к пищевому отравлению? Это может. Виновник — растительный лектин, известный как фитогемагглютинин, или просто гемагглютинин, химическое вещество, которое, как известно, вызывает агглютинацию эритроцитов млекопитающих и нарушает клеточный метаболизм.

По данным У.S. Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов, фитогемагглютинин содержится во многих типах фасоли, однако красная фасоль содержит самый высокий уровень гемагглютинина. Белая фасоль содержит треть токсина, в то время как ее разновидности содержат только 10% гемагглютинина, чем красная фасоль. Однако этого достаточно, так как вам нужно съесть всего четыре или пять недоваренных красных фасолей, чтобы заболеть.

Симптомы отравления фасолью

Симптомы начинают проявляться в течение одного-трех часов после употребления фасоли.К ним относятся тошнота и рвота, за которыми следует диарея и, в некоторых случаях, боль в животе. Хотя симптомы могут быть достаточно серьезными, чтобы потребовать госпитализации, они проходят спонтанно в течение нескольких часов. Уязвимы все, независимо от возраста, пола или других факторов.

Предотвращение отравления фасолью

Предотвратить отравление фасолью несложно. Рекомендуемая процедура — отварить замоченные сырые бобы в воде не менее 10 минут. важно, , чтобы вода достигла кипения или 100 градусов по Цельсию (212 градусов по Фаренгейту), так как воздействие на соединение температуры 80 градусов по Цельсию (176 градусов по Фаренгейту) на самом деле увеличивает его токсичность примерно в пять раз.

Опыт читателя

Вы когда-нибудь слышали о гемагглютинине в фасоли или отравлении фасолью? Вы когда-нибудь испытывали такое пищевое отравление? Вот ответы читателей:

Отравление фасолью

«Я никогда не знал об отравлении фасолью до сегодняшнего дня! Я приготовил овощной суп из смеси сушеных бобов (без замачивания) в мультиварке. Суп не готовился полностью, хотя он готовился более восьми часов. К счастью, мои симптомы были легкими — но все же очень неприятный опыт.»—Лея

Замочите их на ночь

«Вот упражнение, ребята! Бобовые были основным продуктом для людей и других животных в течение долгого-долгого времени. Посмотрите любую старую поваренную книгу (моя датируется более столетием) и угадайте, как они их готовили. КУПИТЬ, ТОГДА ПРОДОЛЖИТЬ ДО ТЕНДЕРА.Очевидно, у них было только топливо fire и не было электричества.Я никогда не знал о PNG до прошлого года и приготовил много видов бобов, включая сухие красные бобы.Моя главная цель — значительно уменьшить количество полисахаридных сахаров, которые стимулируют анаэробную активность в кишечнике и, думаю,… газы!

Итак, после 50 лет кулинарии и исследований, вот волшебный рецепт:

• Отсортируйте, промойте и залейте 1 фунт бобов 2 дюймами воды. Добавьте 4 ч. Л. соли.
• Замочите на ночь или на 6-8 часов.
• Доведите до кипения и варите 2 минуты.
• Снимите с огня, накройте и замачивайте на 4 часа.
• Теперь слейте воду и промойте фасоль.
• Залейте фасоль водой и доведите до кипения.
• Готовьте до готовности.
• Слейте воду и подавайте на стол.

Примечание: я использую скороварку (семь минут при 15 фунтах бобов пинто). Фасоль — важная часть моего рациона почти каждый день! «- JVPETC

Бобовые вызывают реакцию

«У меня такая реакция на ВСЕ бобовые. Неважно, как они готовятся или готовятся. Также не имеет значения, насколько мало я потребляю. Я серьезно заболел после того, как съел то, что было приготовлено с небольшим количеством соевая мука.У меня также началась аналогичная реакция на некоторые орехи.

«Одно из моих разочарований заключается в том, что соя, кажется, является стандартной заменой во многих продуктах питания и не всегда указывается в списке. Я читал, что если ингредиент является распространенной заменой (например, соевая крупа вместо кукурузы), то замена не t всегда в списке. До такой степени, что я больше не могу есть продукты, которые моя семья не готовит «с нуля» из известных ингредиентов ». -Паула

Боль в кишечнике

«Я так рада, что нашла этот сайт после того, как проснулась в 3:30 утра.м. сегодня утром с болью в кишечнике, тошнотой, диареей и чувством, будто я собираюсь потерять сознание прямо на полу в ванной. Две ночи подряд я ел темные бобы, приготовленные с нуля в мультиварке. Это было страшно, потому что я не мог придумать причину, почему это произошло. Теперь я знаю », — Лорен

Волна тошноты

«Я просто возвращаюсь к нормальной жизни после двух довольно ужасных дней. Моя девушка приготовила нам запеканку из фасоли и тыквы, и через три часа я почувствовал первую волну тошноты.Через час меня рвало снарядом, пока меня не стало просто рвать. Не думаю, что когда-либо раньше чувствовал себя так плохо. Фасоль пинто была замочена на ночь и отварена, как указано в инструкции, но должно быть, некоторые из них не готовились должным образом. Моя девушка была в полном порядке, и, к счастью, наш ребенок тоже размял. Мне пришлось взять двухдневный отпуск, и я только что вернулся к твердой пище, так как не мог переваривать ничего, кроме воды », — Джон

Сырые темно-синие бобы

«Я только что написал в крупный кулинарный журнал о возможности отравления гемагглютинином из-за двух напечатанных ими рецептов мультиварки, в которых требовались сырые темно-синие бобы.Они ответили, что они исследовали свои рецепты с FDA, и им сказали, что использование рецепта очень мало опасно, поскольку большинство таких отравлений происходит от красной фасоли. Они сошли с ума или просто не хотят признаваться, что напечатали рецепты, от которых люди могут заболеть? »- Джессика Дефорест

Фасоль Романо

«Я только что съел немного романо-бобов, и я никогда раньше не варил фасоль, поэтому я не знал, что мне нужно замочить, а затем приготовить, я просто приготовил их. Я выбросил большую часть своего блюда, но съел значительную часть еда.Мой желудок кажется немного странным, поэтому я думаю, что могу заболеть, но, надеюсь, это просто психологическая реакция на то, что я узнал об этом, или просто бобы трудно переваривать из-за того, что я плохо готовлю. Пожелай мне удачи. — Хайме Силта

Острая боль в животе

«У моего взрослого сына только что случился ужасный эпизод острого отравления, которое было невероятно сильным. К счастью, в целом у него отличное здоровье. После того, как он съел тарелку купленного в магазине готового фалафеля с хумусом, он чувствовал себя хорошо в течение трех или четырех часов, а затем быстро начались острая боль в животе и диарея.У него также была кровопотеря с диареей. Боль была действительно сильной, и в какой-то момент я подумал, что мне нужно вызвать скорую помощь. У него также началась рвота. Невероятно, но это действительно тяжелое и острое заболевание начало проходить через четыре или пять часов. Через 20 часов он снова чувствует себя хорошо, хотя явно истощен! Я всегда думала, что самое тяжелое пищевое отравление связано с зараженным мясом и молочными продуктами, и понятия не имела, что бобы могут быть такими смертельными! »- Кейт

Сырая фасоль романо

«Я ел сырые бобы Романо, купленные в продуктовом магазине.Они продавали их вместе со стручковой фасолью, которую я всегда ел сырой, поэтому я подумал, что это просто еще один вид фасоли. В итоге я съел их целую сумку, думая, что они хороши. БОЛЬШАЯ ОШИБКА. Через пять минут меня начало рвать. Они жгли мне живот. Ложился спать, у меня было много газов, у меня спазмывали кишечники. Проснулся через 6 часов от боли в животе. Выпил пепто бисмал. Снова лег спать. Проснулся через полтора часа от очень водянистого поноса. Приходилось пропускать воду для стула несколько раз.»—Анонимный

Подозреваемый Фалафель

«У моей жены только что случился сильный приступ рвоты и диареи. Подозреваемым является фалафель, который мы ели на ужин из белой масляной фасоли или сушеной фасоли. Рецепт, использованный в книге Клаудии Роден, предусматривает приготовление котлет из сырых бобов. Я нашел статью 2008 года из Independent под названием «Остерегайтесь бобов». Семья, использующая один и тот же рецепт (однако, обжаренная мелко), страдала серьезными симптомами.Даже в белой фасоли содержится достаточно лектина, чтобы вызывать проблемы », — Джереми Каннингем

Корнельский университет, кафедра зоотехники

Рициновый токсин из клещевины,

Ricinus communis
Рицин — одно из самых ядовитых веществ природного происхождения.
Семена клещевины Ricinus communis ядовиты. людям, животным и насекомым. Один из основных токсичных белков — «рицин», названный Стилмарком в 1888 году, когда он проверил экстракт бобов на красной крови клетки и увидел, как они агглютинируют.Теперь мы знаем, что произошла агглютинация. к другому токсину, который также присутствовал, названному RCA (Ricinus communis агглютинин). Рицин — мощный цитотоксин, но слабый гемагглютинин, тогда как ПКА — слабый цитотоксин и мощный гемагглютинин.
Отравление при проглатывании клещевины вызвано рицином , а не ПКА, поскольку ПКА не проникает через стенку кишечника и не влияет на эритроциты, если они не вводятся внутривенно. Если ПКА попадает в кровь, это приведет к агглютинированию и взрыву красных кровяных телец в результате гемолиза.
Возможно, всего один миллиграмм рицина может убить взрослого человека. Симптомы отравления человека проявляются уже через несколько часов после приема внутрь.
Симптомы:
Боль в животе
рвота
понос, иногда с кровью.
В течение нескольких дней находится:
сильное обезвоживание,
уменьшение мочи,
и снижение артериального давления.
Если смерть не наступила в течение 3-5 дней, пострадавший обычно выздоравливает.Желательно держать детей подальше от клещевины или ожерелий. сделано из его семян. На самом деле их даже нет в доме или рядом с ним. маленькие дети. Если они проглотят листья или семена, они могут получить отравлен. Высокотоксичные семена, вплетенные в ожерелья, вызывают раздражение кожи. в точке контакта.
Если семя проглочено, не разжевывая, и семя не повреждено пальто, он, скорее всего, безвредно пройдет через пищеварительный тракт.Однако, если его разжевать или сломать, а затем проглотить, токсин рицина будет абсорбирован кишечником.
Говорят, что только одно семя может убить ребенка. Дети более чувствительны, чем взрослые к потере жидкости из-за рвоты и диареи, и могут быстро стать сильно обезвожены и умрут.
Клещевина в саду не должна цвести и давать семена.
[Клещевина, отравление, и масло] [Механизм токсического действия] [Биосинтез рицина] [Ферментативное действие рицина] [Структура рицина] [Поглощение рицина] [Терапевтическое применение иммунотоксинов] [Токсигенная абляция] [Ссылки] [Вернуться к списку токсичных веществ]
Касторовое растение, отравление и масло
Клещевина, Ricinus communis , происходит из тропической Африки. выращивается в нескольких разновидностях из-за масла, содержащегося в его листьях, и за его смелость листва.»(Альбер и Альбер)
Стеблевые листья обычно состоят из восьми расходящихся заостренных листочков. со слегка зазубренными краями и выступающими центральными жилками. Многие разновидности зеленый, но некоторые красновато-коричневые «. (Купер и Джонсон) Цветы зеленые и незаметные, но у пигментированных разновидностей розовые или красные. Многие тычинки находятся у основания, а разветвляющиеся пестики — у вершины цветок. Плоды с мягкими колючками, привлекательные пестрые семена являются отличительными чертами растения.
Выращивается как декоративное растение в садах, иногда как комнатное растение, а также растет как сорняк. Это однолетнее растение на юге и многолетнее растение в тропиках, может достигать «15 футов высотой на открытом воздухе». Это древесное растение, принадлежащее к семейству молочай (молочай).
Отравление клещевиной — Дети
Желательно держать детей подальше от клещевины или ожерелий. сделано из его семян. На самом деле их даже нет в доме или рядом с ним. маленькие дети.Если они проглотят листья или семена, они могут получить отравлен. Высокотоксичные семена, вплетенные в ожерелья, вызывают раздражение кожи. в точке контакта.
Если семя проглочено, не разжевывая, и семя не повреждено пальто, он, скорее всего, безвредно пройдет через пищеварительный тракт. Однако, если его разжевать или сломать, а затем проглотить, токсин рицина будет абсорбирован кишечником.
Говорят, что только одно семя может убить ребенка.Дети более чувствительны, чем взрослые к потере жидкости из-за рвоты и диареи, и могут быстро стать сильно обезвожены и умрут.
Клещевина в саду не должна цвести и давать семена. А Хорошая практика — «пресечь это в зародыше».
Убийство
В 1978 году рицин был использован для убийства Георгия Маркова, в 1978 году болгарина. журналист, выступавший против болгарского правительства. Он был заколот кончиком зонта во время ожидания на автобусной остановке рядом с Вокзал Ватерлоо в Лондоне.Они нашли перфорированную металлическую гранулу. в его ногу, которая предположительно содержала токсин рицин.
Животные
Тля , нарисованная справа на листе клещевины, восприимчива. к отравлению от проглатывания флоэмы. Сососы умерли в течение 24 лет. часы кормления.
Погибли личинок кукурузного мотылька и южного корневого червя . при контакте с кормом окрашен 2% рицином.Подобные исследования предпринята для разработки «естественных» пестицидов.
Касторовые бобы используются в качестве ингредиента примерно кормов для животных после масло было извлечено или инактивировано нагреванием в течение 20 минут при 140 ° C. Попытки использовать клещевину в кормах для домашнего скота включают разные методы. инактивации рицина при сохранении питательной ценности. Некоторые исследования Показано, что даже после такой термической обработки токсичность сохраняется. Например, это был смертельным для уток кряквы при введении корма.»Токсичность еды может быть связано либо с термостабильным фактором, либо с фактором, ингибирующим рост, либо с мельчайшие остатки рицина »(Okoye et al.)
Исследование с участием овец показало, что автоклавная клещевина может быть включены в 10% рационов овец без каких-либо негативных последствий.
Отравление домашнего скота обычно происходит в результате случайного заражения клещевиной. бобы в их корме. Лошади особенно уязвимы.
Для получения более подробной информации о влиянии рицина на домашний скот см… «Страница ядовитых растений, Ricinus Communis, http://res.agr.ca./
»
Касторовое масло
Касторовые бобы прессуются для извлечения касторового масла, которое используется в лечебных целях. целей. Рицин не распределяется в масле, потому что он водорастворим, следовательно, касторовое масло не содержит рицин при условии, что не перекрестное заражение произошло во время его производства.
Более подробная информация о них доступна в списке Castor Bean в Канадской информационной системе по ядовитым растениям, любезно предоставлено Дереком Б.Манро.
Механизм токсического действия
Было идентифицировано много цитотоксических белков из различных растений, и они связаны с рицином как по структуре, так и по функциям. Они подавляют белковый синтез путем специфической и необратимой инактивации эукариотические рибосомы .
Эти « белков, инактивирующих рибосомы, » ( RIP, ) обычно являются N-гликозилированные мономеры 30 кДа ( RIPs типа 1 ).Однако для того, чтобы связываются с галактозидами на поверхности клетки и попадают в цитозоль, чтобы достичь рибосом, им требуется второй мономер, связывающий галактозу, лектин 30 кДа. В мономеры соединяются дисульфидным мостиком с образованием токсичных гетеродимеров. ( РИП 2 типа ).
Некоторые растения, такие как пшеница и ячмень , имеют только Тип 1. RIPs и не ядовиты , в то время как другие, такие как castor семена бобовых растений , содержат RIP типа 2 , которые входят в самые сильные цитотоксины в природе .5% семян Ricinus состоит из рицина и RCA (Ricinus communis агглютинин).
Рицин представляет собой гетеродимерный RIP 2 типа. Этот фермент, инактивирующий рибосомы (32 кДа), также известная как цепь А, связана дисульфидной связью с галактоза / N-ацетилгалактозамин-связывающий лектин (34 кДа), также называемый B цепь.
Биосинтез рицина
Рицин и RCA синтезируются в клетках эндосперма созревающих семян, и хранятся в органелле, называемой «белковое тело», вакуолярном отсеке.Когда зрелые семена прорастают, токсины уничтожаются путем гидролиза. в течение нескольких дней.
Рицин начинает синтез в виде препрополипептида , который содержит как A и цепи B . Сигнальная последовательность Nh4-конца нацелена на формирующаяся цепь к эндоплазматическому ретикулуму (ER) и затем расщепляется выключенный. По мере удлинения полипептида прорицина он N-гликозилируется в просвет ER. Белковые дисульфидные изомеразы катализируют дисульфидную связь образование , когда молекула прорицина сворачивается.Прорицин подвергается дальнейшие модификации олигосахаридов в комплексе Гольджи и затем транспортируется внутри пузырьков к белковым тельцам .
Рицин не является каталитически активным до тех пор, пока не будет протеолитически расщеплен эндопептидаза в белковых телах. Этот расщепляет полипептид в цепь A и цепь B все еще связаны одной дисульфидной связью . Поскольку до этого момента рицин неактивен, растение избегает отравления собственными силами. рибосомы на случай, если прорицин случайно попадет в цитозоль во время синтез и транспорт.
Рицин ферментативного действия
Часть рицина А гетеродимера представляет собой фермент, который связывает и депуринирует специфический аденин из 28S рРНК . Аденин кольцо рибосомы оказывается зажатым между двумя кольцами тирозина в каталитическая щель фермента и гидролизуется ферментом Действие N-гликозидазы. Целевой аденин представляет собой определенную последовательность РНК, которая содержит необычную тетрануклеотидную петлю, GAGA .Рицин более активен против животных, чем растительные рибосомы, и интактные бактериальные рибосомы вообще не восприимчивы.
Структура рицина
Эта фигура от Lord et al изображает трехмерный рисунок ленты рицина, смоделировано по данным рентгеновской кристаллографии. Верхняя правая половина, пунктирная лента, представляет собой цепочку А, а нижняя левая половина, сплошная лента, представляет собой цепь B .
Цепь A (или RTA) представляет собой глобулярный белок из 267 аминокислот.Имеет 8 альфа-спирали и 8 бета-листов. Сайтом связывания субстрата является щель отмечен субстратом адениновым кольцом.
Цепь B (или RTB) представляет собой белок из 262 аминокислот, который имеет форму штанга. На каждом конце у него есть участки связывания галактозы (обозначены лактозой). кольца). Эти два сайта позволяют водородным связям со специфическими мембранными сахарами. (галактоза и N-ацетилгалактозамин). Дисульфидный мостик (-S-S-) присоединяется к RTA с RTB (крайний справа, в центре). Сферы — это захваченные молекулы воды.
Поглощение рицина
RTB-часть рицина связывается как с гликопротеинами, так и с гликолипидами в клетке. поверхности, оканчивающиеся галактозой. Он имеет два участка связывания для галактозы, и от 106 до 108 молекул рицина могут связываться на клетку. Однако только сингл молекула рицина, попадающая в цитозоль, может инактивировать более 1500 рибосом на минуту и убейте ячейку .
Как показано на диаграмме, путь интернализации рицина включает:
эндоцитоз покрытыми ямками и пузырьками или,
эндоцитоз в виде гладких ямок и пузырьков.Везикулы сливаются с эндосома.
Многие молекулы рицина возвращаются на поверхность клетки путем экзоцитоза или
везикулы могут сливаться с лизосомами, где рицин разрушается.
Если везикулы, содержащие рицин, сливаются с сетью Транс Гольджи (TGN), есть еще шанс, что они могут
вернуться на поверхность клетки.
Токсичное действие произойдет, когда RTA при помощи RTB проникает в TGN мембраны и высвобождается в цитозоль.
Попав внутрь цитозоля, RTA катализирует депуринизацию рибосом, остановка синтеза белка.
Терапевтическое применение иммунотоксинов
Рицин может быть нацелен на определенные клетки, такие как раковые клетки , путем конъюгирование субъединицы RTA с антителами или факторами роста, которые предпочтительно связывать нежелательные клетки. Эти иммунотоксины подействовали очень хорошо для приложений in vitro , например трансплантатов костного мозга .Хотя они не очень хорошо работали во многих ситуациях in vivo , Прогресс в этой области исследований дает надежду на будущее.
ПРИМЕНЕНИЕ IN VITRO
В пересадке костного мозга процедур, RTA-иммунотоксинов успешно использовались для разрушения Т-лимфоцитов в костном мозге взяты от гистосовместимых доноров . Это снижает отказ от донорский костный мозг, проблема, называемая «болезнь трансплантат против хозяина» (GVHD).В стероидно-резистентных острых ситуациях GVDH помогли RTA-иммунотоксины. облегчить состояние. Также в аутотрансплантации костного мозга образец пациентов собственный костный мозг лечится анти-Т-клеточными иммунотоксинами для уничтожить злокачественные Т-клетки в Т-клеточных лейкозах и лимфомах .
В ПРИЛОЖЕНИЯХ VIVO
«При лечении солидных опухолей in vivo могут возникнуть серьезные проблемы. из-за плохого доступа к иммунотоксин (ИТ) к опухолевой массе; отсутствие IT-специфичности, опухолевые клетки неоднородность, антиген, разрушение или быстрое очищение ИТ, и ограничивающие дозу побочные эффекты ».(Лорд и др.). Одна распространенная проблема, встречающаяся в у пациентов, получавших рицин-иммунотоксины, наблюдается «синдром утечки сосудов», в какие жидкости вытекают из кровеносных сосудов, что приводит к гипоальбуминемии, вес усиление и отек легких. «Научные усилия по расширению и развитию иммунотоксины и терапии для клинического использования рака и СПИДа являются продолжение стратегий, использующих технологию рекомбинантной ДНК (Lord et al.).
Токсигенная абляция
Toxigenes
«Токсигены — это слитые ДНК, в которых ДНК кодирует мощный токсин, например.г. RTA, это находится под транскрипционным контролем тканевого или развивающегося специфический для стадии промотор и / или энхансер. При внутриклеточной экспрессии токсигенный продукт вызывает гибель клеток. Введение и выражение токсиген у трансгенных животных или растений может привести к клеточному типу абляция , которую можно использовать для
изучать линии развития клеток или
создавать модели дегенеративных заболеваний на животных »(Lord et al.)
Транспорт для самоубийц
На схеме показано введение рицина в блуждающий нерв и последующее разрушение. нейронов (пунктирные нейроны разрушены, твердые нейроны не затронуты).
Нейробиологи могут выборочно разрушать нейроны, вводя в нервы рицин. Механизмы ретроградного аксонального транспорта переносят токсин в нейрональную клетку тела, в которых локализуются рибосомы.
Ультраструктурный анализ показывает, что рицин сначала вызывает дисперсию полирибосомы, а затем грубая эндоплазматическая сеть дезорганизуется в гладкие пузырьки.Тела клеток (перикарион) набухают, ядра дегенерируют. и весь нейрон распадается.
Поскольку рицин представляет собой лектин, связывающий N-ацетилгалактозамин, его можно использовать с различные лектины, которые имеют различную специфичность по отношению к паттернам нейронов . гликозилирования . Когда наблюдается суицидальный транспорт после инъекции токсина, это подтверждает наличие остатков N-ацетилгалактозамина на поверхность нейрональных клеток. Стратегии перевозки смертников очень хорошо работают в исследования взрослых периферических сенсорных и моторных нейронов, потому что они чувствительны к рицину.
Нейроны центральной нервной системы взрослых устойчивы к абляции с помощью рицин, тогда как молодой развивающийся мозг чувствителен, что позволяет предположить, что мозг развитие включает изменения в гликозилировании нейронов ЦНС. Галактоза концевые остатки могут быть обрезаны или замаскированы добавлением сиаловых кислот остатки.
В экспериментах по транспортировке самоубийц часто происходит утечка рицина из нерв , вызывающий системное отравление животного. Эта проблема может быть можно избежать путем одновременного введения антисыворотки к рицину .
Суммируется ценность использования транспортных стратегий для самоубийц (от Wiley и Oeltmann):
анатомическое картирование нейронов
Моделирование дегенеративных заболеваний двигательных нейронов
изучение последствий повреждения и восстановления периферических нервов механизмы
картирование рецепторов клеточных нейромедиаторов
приложений, связанных с заболеваниями, включая
Ликвидация латентного вируса простого герпеса в сенсорной системе тройничного нерва нейроны
Изготовление и анализ пучков глиальных фибрилляров
лечение невриномы лошадей
Список литературы
Альбер, Дж.И., Д.М. Альбер. (1993) Безопасные для детей комнатные растения и срезка Цветы: Руководство по безопасному содержанию детей и растений под одной крышей. Story Communications Inc., Паунал, Вермонт.
Купер, М.Р., и А.В. Джонсон. (1994) Ядовитые растения и грибы: Иллюстрированное руководство. CAB Международное бюро здоровья животных, Вейбридж; Лондон.
Чапла, Т.Х., и И.А. Джонстон. (1990) Влияние растительных лектинов на личинки развитие европейского кукурузного мотылька (Lepidoptera: pyralidae) и южного кукурузный корневой червь (Coleoptera: chrysomelidae).J.Econ. Энтомол, Ланхэм, штат Мэриленд: Энтомологическое общество Америки, 83 (6): 2480-2485.
Франкель А.Е. (1993) Иммунотоксиновая терапия рака. Онкология (Хантингтон), 7 (5): 69-78; обсуждение 79-80, 83-6.
Knight, B. (1979) Рицин — сильнодействующий смертоносный яд. Br. Med. Дж. 278: 350-351.
Лорд Дж. М., Робертс Л. М. и Дж. Д. Робертус. (1994). FASEB J. Feb; 8 (2): 201-8.
Мэтьюз, Р.В., и Дж. Р. Мэтьюз (1978). Поведение насекомых, паб. Wiley и Sons, Inc.Нью-Йорк, стр 507.
Okoye, JOA, Enunwaonye, CA. Окорие, А. и F.O.I. Анугва (1987). Патологические последствия скармливания жареной муки из клещевины Ricinus communis цыплята. Avian Pathol. 16 (2): 283-290.
Олайфа, Дж. И., Мацумура, Ф., Зееваарт, Дж. А. Д., Маллин, С> А>, и П. Хараламбус. (1991) Смертельные количества рицинина у зеленой персиковой тли. myzus-persicae suzler питался клещевиной. Plant Sci. (Лимерик), 73 (2): 253-256.
Пурушотам, Н.П., Рао, М.С., Г.В. Рагхаван (1986). Использование клещевина в концентрированной смеси овец. Индийский J. Anim. Sci. 56 (10): 1090-1093.
Робертус, JD (1988). Структура токсина. Лечение рака. Res. 37: 11-24.
Робертус, Дж. Д. (1991) Структура и действие рицина, цитотоксического N-гликозидаза. Сем. в Cell Biol. 2: 23-30.
Витетта, Э. и П. Thorpe, (1991) Иммунотоксины, содержащие рицин или его Цепочка, сем. в Cell Biol. 2: 47-58.
Уайли, Р.G., and T. N. Oeltmann, (1991) Рицин и родственные токсины растений: Механизмы действия и нейробиологические применения; В, Справочник Природные токсины, Том 6, изд. Р. Ф. Килер и А. Т. Ту, Marcel Dekker, Inc., New Йорк.
Есть сырые или недоваренные бобы опасно
Опасно есть сырые или недоваренные бобы
Себрина Зеркус Смит | | Опубликовано 18.10.2016
Пищевая ценность фасоли хорошо известна. Вы можете не знать, что есть сырые или недоваренные бобы опасно.Это могло даже убить тебя. Подсчитано, что до 20% ежегодных случаев пищевых отравлений связаны с употреблением недоваренных бобов.
По данным CDC, из 48 миллионов американцев, которые заболеют в результате болезни пищевого происхождения в этом году, 128 000 попадут в больницу и 3 000 умрут. Пищевое отравление может быть серьезным риском для здоровья, особенно для людей с ослабленной иммунной системой, а также для очень молодых и пожилых людей.
И хотя от таких патогенов, как E.coli и стафилококк, опасные микробы, которые могут скрываться в вашем обеде, пищевое отравление, вызванное сырыми или недоваренными бобами, полностью предотвратимо. Тщательно приготовленная фасоль исключит любой риск.
Вы не найдете этой информации ни на одной упаковке сушеных бобов, что меня пугает. Я имею в виду, что если в наши дни все, от молока до сигарет, имеет предупреждающую этикетку, я думаю, что бобы должны иметь предупреждающую этикетку большой . Если не приготовить как следует — не ешьте!
Бобы содержат соединение, называемое лектином.Лектины — это гликопротеины, которые присутствуют в самых разных обычно потребляемых растительных продуктах. Некоторые из них не вредны, но лектины, содержащиеся в недоваренных и сырых бобах, токсичны.
Хотя вы могли предположить, что употребление сырых бобов улучшит питание, вы ошиблись. На самом деле у бобов лучший профиль питания после того, как они были приготовлены. Фасоль необходимо отварить, чтобы уничтожить лектины.
Считается, что лектины препятствуют употреблению животными и другими вредителями сырых бобов или семян растения.Очевидно, животные способны чувствовать запах токсичных лектинов. Это имеет смысл, поскольку даже собаки нюхают продукт перед тем, как съесть, и обычно отворачиваются от всего, что может быть вредным, если его съесть.
К сожалению, у людей нет такого обонятельного чувства. А сушеные бобы нам не помогают — в отличие от испорченного мяса или даже молока, которое закисло, вы не узнаете, что фасоль опасна, просто взглянув на нее или попробовав ее на вкус. Единственное, что вам нужно знать, это то, что при неправильном приготовлении фасоль может вызвать сильное недомогание.Это может даже отправить вас в больницу — или убить.
Фасоль особенно опасна не только потому, что она одна из наиболее потребляемых бобов, но и потому, что в ней самая высокая концентрация лектинов. Например, в бобах каннеллини содержится лишь около трети лектина, чем в красной фасоли. Однако этого достаточно, чтобы вас тошнило.
Токсин, содержащийся в фасоли, называется фитогемагглютинин (ФГА). Ваше тело реагирует на этот яд, опорожняя весь пищеварительный тракт как можно быстрее (спасибо Стиву за поддержку dresshead).И вы знаете, что это значит, правда? Ага, эпический взрыв идет с обоих концов! Не так, как хотелось бы провести субботний вечер, а ?!
Итак, что мы можем извлечь из этого урока?
Замочите все бобы на ночь.
Слейте воду из фасоли перед приготовлением и смените воду.
Тщательно отварить фасоль в соответствии с инструкциями на упаковке.
Убедитесь, что все бобы доведены до точки кипения в течение указанного на упаковке времени.
Никогда не ешьте сырые бобы.
Следуйте этим рекомендациям, и вы сможете безопасно употреблять все любимые бобы и получать все преимущества для здоровья без какой-либо опасности.
Понравилась статья? Присоединяйтесь к нам на Facebook, чтобы оставаться на связи и узнавать, когда мы публикуем новые статьи.
Наши блогеры Wild Oats — партнеры, которые любят делиться своей страстью и знания о лучшей жизни! Пока мы компенсируем им участие этого динамичного сообщества, их взгляды и мнения являются их собственными и не означает мнения, одобрения или рекомендаций Wild Oats.Овсюг оставляет за собой право модерировать и удалять комментарии, не относящиеся к теме или неприемлемо, поэтому, пожалуйста, помогите нам сохранить в этом сообществе чистоту, веселье и ценный!
Отравление красной фасолью — заболевание, вызванное лектином фасоли
См. Также: Факты о фасоли; Статья о фасоли
Отравление красной фасолью — это заболевание, вызываемое токсическим агентом
Фитогемагглутнин (лектин фасоли)
Этот токсичный агент содержится во многих видах фасоли, но наибольшая его концентрация содержится в красной фасоли. (Phaseolus vulgaris).Единицей измерения токсина является гемагглютинирующая единица (хау). Сырая фасоль содержит от 20 000 до 70 000 га, а полностью приготовленная фасоль — от 200 до 400 га. Белая фасоль, другая разновидность Phaseolus vulgaris, содержит около одной трети количества токсина, чем красная разновидность; бобы (Vicia faba) содержат от 5 до 10% количества красной фасоли.
Всего 4 или 5 зерен могут вызвать симптомы. Начало симптомов варьируется от 1 до 3 часов. Начало обычно отмечается сильной тошнотой, за которой следует рвота, которая может быть очень сильной.Диарея развивается несколько позже (от одного до нескольких часов), и некоторые люди жалуются на боли в животе. Некоторые люди были госпитализированы, но выздоровление обычно быстрое (через 3-4 часа после появления симптомов) и спонтанное.
Синдром обычно вызывается употреблением сырых, размоченных бобов, как в чистом виде, так и в салатах или запеканках. Всего четыре или пять сырых бобов могут вызвать симптомы. Несколько вспышек были связаны с «мультиварками», мультиварками или запеканками, внутренняя температура которых не была достаточно высокой для разрушения лектина гликопротеина.Было показано, что нагревание до 80 ° C может усилить токсичность в пять раз, так что эти бобы более токсичны, чем если их есть в сыром виде. В исследованиях запеканок, приготовленных в мультиварках, внутренняя температура часто не превышала 75 градусов по Цельсию.
Все люди, независимо от возраста и пола, оказались одинаково восприимчивыми; степень тяжести зависит только от принятой дозы.
В США крупных вспышек не было
Вспышки в СШАК. гораздо более распространены и могут быть связаны с более широким использованием сушеной фасоли в Великобритании или с более высокой осведомленностью врачей и их отчетностью.
ПРИМЕЧАНИЕ:
PHLS (Служба лабораторий общественного здравоохранения, Колиндейл, Великобритания) рекомендовала следующую процедуру для обезвреживания почки и других бобов безопасными для употребления:
* Замочите в воде не менее 5 часов.
* Слейте воду.
* Быстро кипятить в пресной воде не менее 10 минут.
* Недоваренные бобы могут быть более токсичными, чем сырые.
No related posts.

Кофемолка и касторовые бобы. Как выходец из Туниса предположительно готовил теракт на территории Германии

Рицин как «биологическое оружие»

Рицин для Трампа. В США задержана подозреваемая в отправке яда в Белый дом

Опасный яд

самые опасные яды, от которых до сих пор не изобретено противоядие

Волшебные бобы

Улыбка через слезы

Лягушка, которую не стоит целовать

Несъедобное блюдо

Опасные водоплавающие

Не куколка, а оружие

Смертоносная улитка

Легендарный отравитель

Бродяга из джунглей

Рицин — признак дилетантства? — Беллингкэт

На вещах подозреваемого в рассылке отравленных писем в США нашли следы рицина

Рицин

что известно о подозрительной посылке для Трампа — РТ на русском

Случай отравления клещевиной

Abstract

ДЕЛО

ОБСУЖДЕНИЕ

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

СПРАВОЧНАЯ ИНФОРМАЦИЯ

Как избежать отравления красной фасолью

Токсины красной фасоли — Руководство по пищевым отравлениям

Причины отравления красной фасолью

Симптомы отравления красной фасолью

Лечение отравления красной фасолью

Профилактика отравления красной фасолью

Гемагглютинин и пищевое отравление фасолью

Симптомы отравления фасолью

Предотвращение отравления фасолью

Опыт читателя

Отравление фасолью

Замочите их на ночь

Бобовые вызывают реакцию

Боль в кишечнике

Волна тошноты

Сырые темно-синие бобы

Фасоль Романо

Острая боль в животе

Сырая фасоль романо

Подозреваемый Фалафель

Корнельский университет, кафедра зоотехники

Рициновый токсин из клещевины,

Есть сырые или недоваренные бобы опасно

Опасно есть сырые или недоваренные бобы

Отравление красной фасолью — заболевание, вызванное лектином фасоли

Отравление красной фасолью — это заболевание, вызываемое токсическим агентом

В США крупных вспышек не было

Похожие записи

Ответить Отменить ответ