Израильский Бренд №1 Yarden в Good Wine
История Golan Heights Winery — это новейшая история виноделия Израиля. До начала 1980-х годов в стране с древнейшими традициями производства вина не было ни одного хозяйства, которое бы могло создавать элитарную, да к тому же ещё и кошерную продукцию мирового уровня.
Компания Golan Heights Winery, созданная в 1983 году в регионе Голанские Высоты на севере Израиля, строит свою работу на трех главных принципах. Во-первых, кошерные вина могут быть использованы не только в религиозных целях или в медицинской практике, но безусловно могут применяться и в повседневной светской жизни; во-вторых, хозяйство должно иметь доступ к терруарам, идеально подходящим для возделывания благородных сортов винограда; и, в-третьих, компания осознавала, что для создания вин высокого уровня необходимо было перенимать ноу-хау ведущих винопроизводящих стран.
Соблюдение кошерности производства — одно из самых первых требований, которому отвечает качество продукции компании. Нормы Кашрута (правила, установленные для приверженцев иудаизма) распространяются не только на вино и виноград, из которого он был произведен, но и на процесс производства. Все этапы производства вин должен контролировать специально подготовленный раввин.
Терруар Голанских Высот схож с микроклиматом и почвами долины Напа в Калифорнии. Неудивительно, что калифорнийское ноу-хау сыграло большую роль в становлении Golan Heights Winery. Специалисты, приглашённые из Калифорнии, провели тщательные исследования базальтовых почв Голан, которые показали их перспективность для выращивания высококачественных сортов винограда. Была нанята команда молодых виноделов-энтузиастов во главе с Виктором Шёнфильдом (Victor Shoenfield). Все виноделы получили образование в престижном Университете Калифорнии в Дэвисе и имели практический опыт работы в лучших хозяйствах мира..jpg)
Преследуя четкую цель создания вин мирового уровня, основатели Golan Heights Winery революционизировали винопроизводство Израиля и вывели страну на высокую ступень международного признания. Успех пришел быстро: вино Каберне Совиньон первого урожая 1984 года получило золотую медаль и «Winiarski Trophy», как лучшее красное вино на Международном конкурсе вин и спиртных напитков в Лондоне в 1987 году.
После двадцати лет работы Golan Heights Winery не только остается синонимом качественной продукции Израиля, но и продолжает продвигать вперед винодельческие практики страны. Наряду с производством выдающихся вин из Каберне Совиньон, Шардоне, Рислинга и прочих сортов, компания выпускает не имеющие аналогов в Израиле вина позднего сбора и «ледяные» вина, а также игристые по традиционному шампанскому методу.
В настоящее время ежегодное производство Golan Heights Winery составляет 5 млн. бутылок. Почти тридцать процентов отправляется на экспорт. Компания производит три регулярных серии — Yarden, Gamla и Golan. В дополнение к ним, в лучшие годы выпускаются вина Katzrin класса супер-премиум.
Виноградники:
Виноградники Golan Heights расположены в самой северной области Израиля — Голанские Высоты, которые являются частью региона Галилея. Для виноградников были импортированы лучшие лозы Каберне Совиньон, Мерло, Совиньон Блан, Шардоне, Пино Нуар, Рислинг и Гевюрцтраминер.
Посадки тянутся от Галилейского моря до подножия заснеженной горы Хермон. Виноградники расположены на высоте от 400 до 1200 метров над уровнем моря. Вулканические базальтовые почвы обеспечивают хороший дренаж. Климат региона относительно прохладен, благодаря чему виноград вызревает в течение более длительного времени. Наличие воды позволяет, при необходимости, использовать капельную ирригацию в летний период.
Виноделие:
Винодельня расположена в городке Катцрин и оснащена высокотехнологичным оборудованием: пневматическими мембранными прессами, камерой для охлаждения сусла, чанами из нержавеющей стали с температурным контролем. Используются традиционные техники винификации, такие как ферментация в дубовых бочках для Шардоне, шампанский метод для производства игристых вин, углеродная мацерация для легких красных вин и выдержка в бочках из французского и американского дуба для лучших белых и красных вин.
Критики о Golan Heights Winery:
Дэниел Рогов, Rogov’s Guide to Israeli Wines 2008:
* 5 звезд (компания мирового уровня, регулярно производящая отличные вина)
* 1 место в списке 10 лучших производителей вин Израиля
* 2 место в списке 10 лучших производителей вин категории Value (цена-качество)
Ассортимент вин:
На украинском рынке вина Golan Heights Winery представлены в четырех ценовых сегментах: базовом (Golan), среднем (Gamla), премиум (Yarden) и супер-премиум (Katzrin).
Вина линейки Gamla отличаются своим фруктовым характером. «Gamla» — это название древнего израильского города на горе Голан, который не сдавался под натиском римских воинов на протяжении нескольких лет. Монета на этикетке вин напоминает об этой героической истории.
Суперпремиальная линейка Katzrin названа в честь города, в котором расположена винодельня Golan Heights.
Sauvignon Blanc Yarden Golan Heights белое сухое вино 0.75л
Покупая у нас, Вы можете быть уверены, что получите только оригинальный алкоголь, правильно транспортируемый и хранящийся в надлежащих условиях!
Заказывая у нас вы можете рассчитывать, что:
— заказ к вам придет с фискальным чеком;
— на алкогольной продукции с содержанием спирта более 8,5% будет обязательно акцизная марка;
— любой продовольственный и алкогольный товар будет иметь заднюю этикетку с указанием нужной юридической информации и составом продукта;
— товар будет на 100% оригинальным и аутентичным.
Мы являемся импортерами продукции, сотрудничаем непосредственно с производителями, официальными представительствами производителя в Украине или прямыми импортерами.
Наша команда профессиональных сомелье и закупщиков отбирает исключительно качественную продукцию, проверенную годами и лучшими мировыми экспертами.
Мы верим в нашу Украину, поэтому работаем исключительно официально и являемся идеальными налогоплательщиками.
Покупайте только качественное, берегите свое здоровье, время и деньги!
Условия возврата:
Согласно действующему законодательству Украины, продукты питания и алкогольные товары надлежащего качества обмену и возврату не подлежат.
Мы обязуемся продавать товары только надлежащего качества, с актуальным сроком годности и в надлежащем товарном виде. Мы настоятельно рекомендуем проверять целостность покупки во время получения с фиксацией проблемы курьерской службой, в противном случае возврат/обмен невозможен!
В случае корковой болезни вина, когда невозможно определить таковую без дегустации, мы делаем возврат/обмен товара согласно действующему законодательству Украины, если:
— в вине появился осадок/помутнение, появился характерный хересный запах;
— в возвращаемой товаре сохранилось 90% содержимого.
Курьер вправе отказать в предоставлении товара согласно действующему законодательству Украины, если клиент не может подтвердить свое совершеннолетие предоставлением соответствующих подтверждающих документов.
Вино Golan Heights, «Yarden» Pinot Noir, 2014
Цвет
Вино темно-красного цвета.
ВкусВкус вина элегантный, с яркими оттенками малины, вишни и клубники, перетекающими в тона цветов, специй и легкие нюансы дымка.
АроматАромат вина раскрывается букетом оттенков красных фруктов, клюквы и вишни Мараскино.
Гастрономические сочетанияПопробуйте вино в сочетании с тунцом, приготовленным на гриле, и копченой форелью, пернатой дичью, грибами, жареной утиной грудкой или лазаньей с солеными грибами.
Цвет
Вино темно-красного цвета.
ВкусВкус вина элегантный, с яркими оттенками малины, вишни и клубники, перетекающими в тона цветов, специй и легкие нюансы дымка.
Аромат вина раскрывается букетом оттенков красных фруктов, клюквы и вишни Мараскино.
Гастрономические сочетанияПопробуйте вино в сочетании с тунцом, приготовленным на гриле, и копченой форелью, пернатой дичью, грибами, жареной утиной грудкой или лазаньей с солеными грибами.
Цвет
Вино темно-красного цвета.
ВкусВкус вина элегантный, с яркими оттенками малины, вишни и клубники, перетекающими в тона цветов, специй и легкие нюансы дымка.
АроматАромат вина раскрывается букетом оттенков красных фруктов, клюквы и вишни Мараскино.
Гастрономические сочетанияПопробуйте вино в сочетании с тунцом, приготовленным на гриле, и копченой форелью, пернатой дичью, грибами, жареной утиной грудкой или лазаньей с солеными грибами.
Цвет
Вино темно-красного цвета.
ВкусВкус вина элегантный, с яркими оттенками малины, вишни и клубники, перетекающими в тона цветов, специй и легкие нюансы дымка.
Аромат вина раскрывается букетом оттенков красных фруктов, клюквы и вишни Мараскино.
Гастрономические сочетанияПопробуйте вино в сочетании с тунцом, приготовленным на гриле, и копченой форелью, пернатой дичью, грибами, жареной утиной грудкой или лазаньей с солеными грибами.
Цвет
Вино темно-красного цвета.
ВкусВкус вина элегантный, с яркими оттенками малины, вишни и клубники, перетекающими в тона цветов, специй и легкие нюансы дымка.
АроматАромат вина раскрывается букетом оттенков красных фруктов, клюквы и вишни Мараскино.
Гастрономические сочетанияПопробуйте вино в сочетании с тунцом, приготовленным на гриле, и копченой форелью, пернатой дичью, грибами, жареной утиной грудкой или лазаньей с солеными грибами.
Цвет
Вино темно-красного цвета.
ВкусВкус вина элегантный, с яркими оттенками малины, вишни и клубники, перетекающими в тона цветов, специй и легкие нюансы дымка.
Аромат вина раскрывается букетом оттенков красных фруктов, клюквы и вишни Мараскино.
Гастрономические сочетанияПопробуйте вино в сочетании с тунцом, приготовленным на гриле, и копченой форелью, пернатой дичью, грибами, жареной утиной грудкой или лазаньей с солеными грибами.
Цвет
Вино темно-красного цвета.
ВкусВкус вина элегантный, с яркими оттенками малины, вишни и клубники, перетекающими в тона цветов, специй и легкие нюансы дымка.
АроматАромат вина раскрывается букетом оттенков красных фруктов, клюквы и вишни Мараскино.
Гастрономические сочетанияПопробуйте вино в сочетании с тунцом, приготовленным на гриле, и копченой форелью, пернатой дичью, грибами, жареной утиной грудкой или лазаньей с солеными грибами.
Цвет
Вино темно-красного цвета.
ВкусВкус вина элегантный, с яркими оттенками малины, вишни и клубники, перетекающими в тона цветов, специй и легкие нюансы дымка.
Аромат вина раскрывается букетом оттенков красных фруктов, клюквы и вишни Мараскино.
Гастрономические сочетанияПопробуйте вино в сочетании с тунцом, приготовленным на гриле, и копченой форелью, пернатой дичью, грибами, жареной утиной грудкой или лазаньей с солеными грибами.
Цвет
Вино темно-красного цвета.
ВкусВкус вина элегантный, с яркими оттенками малины, вишни и клубники, перетекающими в тона цветов, специй и легкие нюансы дымка.
АроматАромат вина раскрывается букетом оттенков красных фруктов, клюквы и вишни Мараскино.
Гастрономические сочетанияПопробуйте вино в сочетании с тунцом, приготовленным на гриле, и копченой форелью, пернатой дичью, грибами, жареной утиной грудкой или лазаньей с солеными грибами.
Вино Golan Heights Winery Yarden Cabernet Sauvignon 2014, 0,75 л
| Тип | Красное |
| Сахар | Сухое ( |
| Виноград | Каберне Совиньон 100% |
| Страна | Израиль |
| Регион | Галилея |
| Апеласьон | Golan Heights |
| Год урожая | 2014 |
| Производитель | Golan Heights Winery |
| Содержание спирта |
14. 5
|
| Объем (л) | 0.75 |
Категории: Вино
Вино Golan Heights Winery Yarden Cabernet Sauvignon 2014, 0,75 л отзывы
Оставьте отзыв об этом товаре первым!
вин Ярден | Лучший выбор и обслуживание
Ярден
Yarden Wines (Yarden — это особая марка винодельни Golan Heights) может похвастаться медалями, трофеями и признанием ежегодных конкурсов, таких как London International Wine Challenge и World Wine Championship Чикагского института тестирования напитков.
Yarden Wine производится на Голанских высотах, в высокогорном районе, идеально подходящем для выражения ярко выраженной средиземноморской сложности апелласьона Галилея.С момента своей первой золотой медали в 1987 году компания получила более 50 наград, а совсем недавно — на престижных французских соревнованиях Citadelles du Vin и Challenge International du Vin.
Ярден
В одноименной коллекции винЯрден представлены изысканные образцы международных сортов винограда с уникальным израильским характером, которые были удостоены десятков наград по всему миру.
Mt. Хермон
Вина Mount Hermon в Ярдене мягкие и легкие, с большим количеством чистых фруктов, благодаря прохладному климату на их виноградниках на Голанских высотах.
Кацрин
Katzrin Red — флагманское вино Ярдена, которое производится в очень ограниченных количествах.
Этот роскошный купаж производится только из лучших винтажей, из Каберне Совиньон с примесью Мерло и выдерживается в течение 24 месяцев в бочках из французского дуба.
Краткая информация о винодельне Голанских высот и винах Ярден
Как произносится Ярден: яр · ден
Местонахождение: Голанские высоты, штаб-квартира в Израиле.
Год основания: 2001
Источники винограда с: Голанские высоты, Израиль
Главный винодел: Виктор Шёнфельд
Награды Ярдена:
Как начинался Ярден?
Винодельня на Голанских высотах в Ярдене была основана в 1983 году восемью местными кибуцами и мошавами.Сегодня в рамках этого проекта производится широкий спектр вин различных стилей, от простых вин начального уровня до роскошных розливов из одного виноградника, которые могут храниться в погребе десятилетиями.
Чем наиболее известен Ярден?
ВинаYarden подчеркивают уникальный характер Голанских высот, которые славятся первоклассными вулканическими почвами, долгими жаркими днями и прохладными ночами. Эти исключительные условия выращивания поддерживаются экологически рациональным подходом Yarden к виноградарству и легким прикосновением к винодельне, которое позволяет сиять естественной красоте винограда.
Самые популярные вина из Ярдена
Yarden HeightsWine — Винодельня Голанских высот
ВиноYarden HeightsWine 2017 — это богато ароматное десертное вино, демонстрирующее характеры личи, абрикоса, персика и специй, а также нотки свежих цветов и апельсиновой цедры. Обладая хорошей кислотностью, это сладкое вино с сильным ароматом обладает восхитительным и стойким ароматом.
Вино Yarden HeightsWine продолжит развиваться в бутылках, приобретая заманчивые нотки мармелада, и должно оставаться в отличном состоянии для питья в течение десяти или более лет после урожая.
Подавайте вино отдельно в качестве аперитива или сочетайте его со свежими фруктами и сыром или сладким фруктовым десертом, таким как персиковый тарт Татин.
В то время как зима перед сезоном 2017 года началась многообещающе, с необычно холодным и влажным декабрем, общее количество сезонных осадков закончилось только 82% от нормы. Отсутствие поздних зимних дождей привело к ограниченному росту виноградных лоз, а навесы были хорошо открыты для света и проникновения воздуха. После средней весны июль был отмечен дневными максимумами 2 o C (3.6 o F) теплее, чем обычно. К счастью, в августе вернулась типичная погода, и отсутствие экстремальных погодных условий привело к красивому и более быстрому, чем обычно, созреванию. Завершившийся относительно коротким одиннадцатинедельным урожаем, 2017 год стал еще одним урожаем отличного качества.
Yarden HeightsВино производится исключительно из плодов гевюрцтраминеров, собранных с виноградников, расположенных на прохладных северных Голанских высотах.
Собранные вручную целые грозди очень спелого винограда доставляются на винодельню и охлаждаются до -12 o C (10 o F) в течение одного месяца.Грозди осторожно прессуют, пока они еще заморожены, чтобы постепенно получить густой и концентрированный сок, который медленно ферментируется в течение нескольких месяцев.
Галилея (или Галиль) — самое северное и обычно считается лучшим наименованием в Израиле. Район самого высокого качества в названии — Голанские высоты (или просто Голаны), самый холодный регион в Израиле. Виноградники на этом вулканическом плато поднимаются с 400 метров (1300 футов) над уровнем моря до 1200 метров (3900 футов), а зимой выпадают снегопады.Винодельня Golan Heights расположена в городе Кацрин на центральных Голанах.
Yarden Wines — Израиль на винной карте
«Особые вина происходят из особых мест. Мы стремимся создавать уникальные вина, отражающие наш уникальный регион.
Ни одно другое место на планете не сочетает в себе нашу большую высоту, особую широту, выгодный рельеф и красивые вулканические почвы. Наши вина также отражают женщин и мужчин, которые выращивают и производят наши вина, и их желание создавать прекрасные вина, отражающие это исключительное место, где мы живем и работаем.»- Виктор Шенфельд, главный винодел
Израиль, возможно, не первая страна, которая приходит на ум, когда думаешь о винах, но израильские вина можно легко найти в Соединенных Штатах. Yarden — это марка, которая высоко ценится за производство качественных вин с большой высоты с вулканическими почвами. Винодельня Golan Heights является лидером в создании прекрасной винной культуры в Израиле и за рубежом. Ценные вина винодельни Golan Heights производятся под их премиальной маркой Yarden.
У меня была возможность принять участие в праздновании Пурима с обширной дегустацией вин Yarden с Яиром Шапира, генеральным директором Golan Heights Winery и главным виноделом Виктором Шенфельдом.
Это было поучительное глубокое погружение в историю, культуру, терруар и вина прекрасных Голанских высот.
Винодельня Голанских высот
ВинодельняGolan Heights впервые посадила свои виноградники в 1976 году, а винодельня была основана в 1983 году. В 1984 году они выпустили свое первое вино — Ярден Совиньон Блан 1983 года. С тех пор отмеченные наградами вина Ярдена помогли поставить Израиль на винную карту.
Винодельня стремится производить вина, которые лучше всего передают терруар Голанских высот.Вина формируются в зависимости от почвы, рельефа и климата. Они отражают вулканические почвы, столь характерные для этого региона.
Занимая 1500 акров, у них 28 виноградников с 430 блоками. Каждый блок из 20 сортов винограда выращивают индивидуально, собирают и хранят отдельно, пока не будет определена окончательная смесь. Виноградники находятся на вулканическом плато, которое возвышается на 1200-4000 футов над уровнем моря; идеальный прохладный климат со снежной зимой и прохладным сухим летом.
Вина справедливо отражают средиземноморский климат и почвы.
Винодел
Виктор Шенфельд — главный винодел. Он начал с винодельни Голанских высот в 1991 году. Ему приписывают руководство израильской винной революцией. Виктор — уроженец Калифорнии со степенью в области энологии Калифорнийского университета в Дэвисе, он провел время в Шато Сен-Жан в Сономе и Роберт Мондави в Напе. До прихода в винодельню Golan Heights он работал в престижном шампанском доме Jacquesson & Fils.
Под руководством Виктора компания Golan Height Winery стала первым и крупнейшим производителем экологически чистых винных сортов винограда.Они используют органический компост, используют ветряные турбины для выработки электроэнергии и имеют установку для очистки сточных вод. Golan Heights Winery — первая международная винодельня, сертифицированная Lodi Rules.
Виктор оказал огромное влияние на винную промышленность Израиля. Присоединившись к винодельне с самого начала, он сыграл важную роль в исследованиях и разработках.
Были достигнуты большие успехи в понимании земли, почв и климата. Инвестиции в исследования и разработки помогли вывести вина Yarden на международную арену.Сегодня вина доступны в 30 странах мира.
Терруар
Израиль — небольшая страна, но с большим разнообразием ландшафтов и почв. Виктор говорит, что «ужасно видеть широту и размах страны». Хотя Израиль — маленькая страна, даже на небольших расстояниях происходят большие изменения климата, топографии и географии. Израиль расположен в восточном Средиземноморье и находится на пересечении Европы, Азии и Африки. В этом регионе действуют огромные геологические силы, тянущие в разных направлениях, отсюда и огромные и внезапные изменения температуры, высоты над уровнем моря и почвы.
Винодельческий регион Голанских высот находится в северной части Израиля, на 33 градусе параллели (аналогично Сан-Диего). Когда вы пьете эти вина, трудно поверить, что виноград выращивают так далеко на юге. Это не вина для теплого климата, ключом к качеству вин является высота над уровнем моря.
Вина более высокого качества производятся с виноградников на высоте 1200 футов и выше. Многие виноградники на Голанских высотах выращиваются на красивом вулканическом плато и продолжают подниматься с высоты 1200 футов до 4000 футов в высоту.
Почвы вулканические. Голанские высоты — это плато, которое упирается в гору. Горная почва — известняковая, возраст которой оценивается в 270 миллионов лет. Голанским высотам от 1 до 3 миллионов лет. Гора находилась здесь задолго до того, как вулканическая активность сформировалась на Голанских высотах. Южное плато Голанских высот — самое древнее и это базальтовые почвы. Базальтовые почвы имеют много камня и тяжелые, поэтому могут удерживать много воды и хорошо дренированы. Это обеспечивает глубокое укоренение и позволяет виноградным лозам быть более независимыми при минимальном вмешательстве.
Вина Ярден
Yarden Katzrin Blanc de Blancs late Disgorged 2007 (105,99 $) — Празднование началось с небольшого производства игристого вина, изготовленного традиционным методом из 100% Шардоне.
Виноград урожая 2007 года, затем разлитый по бутылкам в начале 2008 года и начатый дегоржажем в 2019 году. Во вкусе приятная кремовая нотка, свежесть и яркая кислотность.
Ярден Гевюрцтраминер 2017 (22,99 доллара США) — Гевюрцтраминер — это не тот сорт, о котором вы обычно думаете, когда думаете об израильских сортах, что делает это вино особенным.Вино обладает классическими нотами личи, специй, тропических фруктов и цветов. Вино хорошо сбалансировано, имеет приятную сложность, длину и текстуру.
Yarden Chardonnay Odem Organic Vineyard 2016 (22,99 $) — Это превосходное Шардоне. Фрукты и дуб очень хорошо сбалансированы. Присутствуют нотки закваски, спелой груши и тропических фруктов. Элегантное Шардоне, ароматное, но не слишком тяжелое.
Yarden Katzrin Chardonnay 2017 (38 долларов.99) — Это Шардоне высокого качества. Он более концентрированный, чем Одем. Вино представляет собой смесь лучших виноградников.
Богатое, полнотелое вино с приятной кислотностью и продолжительностью.
Ярден Мерло 2014 (30,99 долларов) — Мерло на Голанских высотах очень хорошо себя чувствует. Вино очень темного цвета и очень отчетливого аромата. Виктор объясняет, что апельсиновая цедра очень распространена в Мерло с Голанских высот. Это полнотелое вино с великолепной текстурой и вкусом.
Yarden Merlot Odem Organic Vineyard 2014 (105,99 $) — Одем Мерло очень темный и немного более танинный, чем предыдущий Мерло. Он землистый и более ароматный. Я был потрясен вином, его концентрированным вкусом и сложной танинной структурой.
Ярден Каберне Совиньон 2015 (35,99 долларов США) — Это одно из культовых и фирменных израильских вин Ярдена. Это сложно и интенсивно. Он имеет полное тело свежести даже через четыре года.
Ярден Каберне Совиньон Bar’on Vineyard 2014 (105,99 долларов США) — Хорошая черная вишня и дымчатый кремнистый нос.
Есть спелые фрукты и свежесть. Глубокое и насыщенное вино с нотами черных фруктов, специй и какао.
Ярден Кацрин 2011 (212,99 $) -Это смесь Бордо, состоящая из 92% Каберне Совиньон и 8% Мерло. Виктор объясняет, что ноты флердоранжа из Мерло нарушают монолитность сорта Каберне Совиньон.Это большое, сложное и насыщенное вино. Одно из моих любимых вин с дегустации.
Yarden T² 2011 (22,50 $) — Основа этого вина состоит из португальских сортов Touriga Nacional, смешанного с Tinta Cão. Touriga Nacional придает вину тело и структуру. Tinta Cão придает ему мятные, цветочные и пряные нотки. T² — крепленое вино, которое идеально сочетается с сыром.
Винодельня Ярден Голанские высоты
Будьте общительны! Поделись весельем!
Винодельня Ярден Голанские высоты
Вы любите израильское вино с Голанских высот?
Конечно, знаю! Израильское вино с Голанских высот — самое лучшее из всех слов.
Во-первых, это средиземноморский климат, который дает теплое лето и прохладную (незамерзающую) зиму и весну.
Тогда у вас есть то, что французы называют «ноу-хау» — это «библейский пояс» винодельческой промышленности.
Это означает, что вино производилось в эту эпоху уже более 2000 лет.
Израильское вино — это типично кошерное вино.
Винодельня Yarden Golan Heights — кошерное вино — отличное вино, которое можно купить на праздник или наслаждаться каждый день.
Сочетание израильского вина и того факта, что оно по большей части кошерное, делает израильское вино отличным выбором для покупки в качестве подарка, если вы гость на вечеринке, посвященной Пуриму, Хануке или другому празднику.
Yarden Winery Golan Heights — отличное качество по цене
Я помню, когда израильские вина впервые попали в Нью-Йорк в рамках торговой выставки.
Я впервые попробовал вино из Израиля.
На дегустации для меня выделялись две вещи, которые актуальны и сегодня.
1. Качество вин было равным и превосходило любое вино, которое я мог найти из региона высшего качества, такого как Бордо для красных или Бургундия для белых.
2.Цена была немного больше, чем я ожидал, но в целом очень хорошее соотношение цены и качества.
Винодельня Ярден Голанские высоты
Сегодня мне посчастливилось попробовать различные вина (сорта Шардоне, Бордо) из винодельни Ярден на Голанских высотах.
Выбор различных вин на основе Шардоне (выдержанных в дубе), удивительный и свежий Гевюрцтраминер и ожидаемый «Бордо Бленд» (а также отдельные розливы Мерло и Каберне Совиньон) были превосходными.
… И вот в чем дело.
Как любители вина на рынке США, мы в значительной степени ОЖИДАЕМ превосходное вино по цене от 20 до 30 долларов.
Но каковы факторы, которые делают отличное вино?
Вы, наверное, слышали, что «вино делается на винограднике».
Зевает.
Да, понял!
Что меня сегодня удивило в винодельне Ярден на Голанских высотах, так это то, что у них есть множество очень высокотехнологичных (и сверхдорогих) систем, которые гарантируют, что виноградные лозы получают ТОЧНО столько воды, сколько им нужно.
Не более.
Не меньше.
Это означает, что, хотя виноградным лозам может потребоваться немного стресса (с точки зрения адаптации к небольшому количеству воды), им НЕ нужно умирать от жажды.
Винодельня Ярден Голанские высоты
Большинство любителей вина считают, что во Франции одни из лучших терруаров для выращивания виноградных лоз.
И все же израильские вина так хороши только потому, что у них отличный терруар!
В случае с вином Ярден белые сорта вина, требующие высокой кислотности, выращиваются очень высоко.
Красные сорта Бордо (Каберне Совиньон, Мерло) высаживают ниже, в местах, где много солнца.
Yarden Winery Golan Heights — Виноделы
Израиль — молодая страна.
Винодельческое сообщество Исреали еще моложе.
Винодел Yarden Head Виктор Шенфилд был одним из первых виноделов Ярдена и был «импортирован» из Америки, потому что в то время в Израиле было очень мало виноделов.
Сегодня у Виктора работают шесть виноделов, и, поскольку он работает на винодельне почти два десятилетия, он хорошо знает терруар.
Yarden Winery Golan Heights — ресторан Freeman’s в Нью-ЙоркеБыло любопытно провести дегустацию израильских вин винодельни Ярден с Голанских высот в ресторане Freeman’s.
Это был первый раз, когда я был в ресторане, и заглянул в него только по дороге.
Просматривая отзывы, люди сочли, что декор «фанковый», а еда обычно подается (для больших групп) в семейном стиле.
Многие также отметили «уличное искусство» в переулке, ведущем к ресторану.
Итак, вы можете себе представить, что мне было любопытно!
Yarden Winery Golan Heights — Дегустация
Вообще-то, ресторан Freeman’s Restaurant Venue был очень хорошим выбором в качестве места встречи.
Около полдюжины журналистов сидели за большим столом.
Поднос из нескольких вин (Шардоне, интересный Гевюрцтраминер, купажи Бордо и отдельные сорта) были подписаны перед нами.
Еда подавалась «по-семейному».
Сюда входили вегетарианские блюда, салаты и т. Д.
Другие блюда включали фирменный бутерброд с грудинкой в ресторане Freeman и еще кое-что.
Голанские высоты Икона винодельни Ярден
Знакомство и дегустацияОдним из самых интересных элементов презентации стала красочная маска, помещенная перед дегустационными бокалами.
Маска была сделана в честь Пурима, еврейского праздника, когда все должны одеваться в костюмы (как американский Хэллоуин).
Видео ниже (снято на месте проведения) объясняет причину праздника и маски более подробно
Во время презентации различных блюд Виктор рассказал о вине, а также об уникальном терруаре винодельни Ярден на Голанских высотах.
Последние мысли об израильском вине Эта дегустация израильского вина с Голанских высот на примере винодельни Ярден подтвердила и доказала способность этого региона производить вино не хуже лучших вин Бордо и долины Напа.
Причина в нескольких факторах.
Во-первых, это терруар.
Израиль, конечно же, производил вино с библейских времен.
Климат очень способствует производству вина без использования большого количества химикатов, так как он засушливый.
Поскольку по определению «Голанские высоты» находятся на большой высоте, у вас есть охлаждающий фактор, когда речь идет о свежей кислотности для белых вин, независимо от температуры на равнине.
Кроме того, Израиль привлекает лучшие таланты, поэтому у вас есть самые инновационные виноделы.
Yarden Winery Golan Heights — вино на все временаМне нужно было бы посмотреть точную статистику, но я рискну сказать, что большая часть израильского вина покупается во время «высоких праздников» или других праздников, таких как Пурим.
Тем не менее, высокое качество этого вина выходит за рамки простой презентации для семьи и друзей во время религиозного праздника.
Израильское вино с Голанских высот, например винодельня Ярден, отлично подходит для повседневного ужина, а также для подарка хозяевам.
Мне очень понравились все израильские вина, представленные сегодня Ярденом.
Игристое вино было просто невероятным.Шардоне могло составить конкуренцию Сономе.
Но если бы вы купили только одно вино из Ярдена, я бы посмотрел на смеси Бордо, выдержанные во французском дубе.
В этом вине вы попробуете одно из самых качественных и долговечных вин, которые только может производить Израиль.
Как посетить израильские Голанские высоты и другие винные регионыСоветуем вам начать исследование задолго до поездки.
Более 200 виноделен разбросаны по всей стране, от Галилеи на севере Израиля до бесплодной пустыни Негев.
Замечание: вы за рулем или нет? »Вождение имеет смысл, если вы семья взрослых или группа друзей.
Если вы не водите машину, такси можно — но дорого!
Возможно, имеет смысл обратиться к одной из многих туристических компаний, которые могут забрать вас в вашем отеле, а затем отвезти вас на винодельню.
Это НАСТОЯТЕЛЬНО РЕКОМЕНДУЕМЫЙ выбор, чтобы вы могли расслабиться и испытать настоящий опыт дегустации вин, не будучи назначенным водителем.
Интересные места в Израиле
Израиль предлагает множество интересных ресторанов, отелей и мероприятий.
Вы можете посмотреть, чем я занимался в последний раз, здесь!
Похожие сообщения
Yarden Wine Seminar 2018
Mendoza Wine Visit
** Здесь можно посмотреть список лучших винных книг Марисы **
Yarden Inc Дегустация и семинар с виноделом винодельни Голанских высот Виктором Шенфельдом в таверне Gramercy
Винодельня Ярд / Голанские высоты
Голанские высоты на крайнем северо-востоке Израиля — это территория, больше ассоциирующаяся с политическими и военные события, чем с вином.Захвачен Израилем во время Шестидневной войны в июне 1967 г.
Этот район успешно защищался Израилем во время войны Судного дня 1973 года.
была аннексирована Израилем только в 1981 году, что вызвало серьезные международные разногласия. Никто, однако,
не согласен с мнением о том, что Голанские высоты являются многообещающим регионом для производства прекрасных вин. Высота,
от 1300 до почти 4000 футов является ключевой, но вулканическая, базальтовая почва с отличными
дренаж тоже играет роль. Мы должны добавить к этому уравнению значительный человеческий фактор; это один
вещь урегулирования спорного региона и выращивание однолетних культур, другое дело поставить в
самоотверженность, необходимая для длительного размножения виноградной лозы. Винодельня Golan Heights продает бренды под марками Golan, Yarden и Gamla и является
материнская компания Galilee’s Galil Mountain Winery. Голаны получают виноград из шестнадцати
виноградники на возвышенностях плюс единственный виноградник в соседней Верхней Галилее. Сама винодельня
совместно принадлежат четырем кибуцам (коллективам) и четырем мошавам (кооперативам).
Уроженец Напы
Виктор Шенфельд — главный винодел. Я попробовал шесть вин, проданных в США через
филиал винодельни Yarden, все 100% сортовые.
Yarden Chardonnay Odem 2007 года выращивают на органическом винограднике Одем с прохладным климатом в северные Голаны к югу от горы Хермон. Одем расположен на хорошо дренированной вулканической почве на высоте 3900 метров над уровнем моря. ноги. Вино ферментируется в бочках из французского дуба и выдерживается на осадке в течение семи месяцев. В Вино за 18-20 долларов светло-соломенного цвета с отчетливо тропическим ароматом: бананом и ананасом. с цветочным оформлением. Сухое вино привносит во вкус больше цитрусовых, особенно пронзительно свежий грейпфрут с нотами ванили и дуба.Как можно догадаться из Особенности прохладного климата, кислотность впечатляет. Вино имеет свежий каменистый послевкусие.
Ярден Мерло 2004 года, цена от 22 до 24 долларов, является продуктом пяти виноградников в центральной и северной частях страны.
части Голанских высот и выдерживается в французском дубе, 40% нового, в течение четырнадцати месяцев. А
среднетоннажный рубин, нос приносит джем черной малины, черной вишни и красной сливы, вкус
добавление вишни и черной сливы, горных трав, какао, мокко, кедра и мускатного ореха.На 15%
алкоголь, этот Мерло весит как насыщенный, с мелкозернистой, но сильной сушкой
танины на отличном финише. Это вино можно поставить в погреб, и это, безусловно,
Подходит для большого количества мясного белка или почти любого блюда с амбициозным вкусом.
Ярден Сира 2003 года, 21–23 доллара, является продуктом трех виноградников: Ортал на севере и
Йонатан и Тель Фарес в центральных Голанах. Вино выдерживается восемнадцать месяцев во французском дубе.
бочки.Результатом является мейнстрим Сира в северном стиле Рн, абсолютно Старый Свет и
кандидатом на следующий Парижский суд, если мы сможем заставить французов и калифорнийцев
признать наличие конкуренции. Сухое вино глубокого гранатового цвета с ароматом брамбля.
ежевика, сливовое варенье, ваниль, гвоздика, мускатный орех, корица и немного перца. Вкус приносит
в более нотке шоколада, добавив копчености, грибов и горных трав. Дубильные вещества
в высшей степени мягкие. Послевкусие долгое и разнообразное, с нотами трав, цветов, дуба, ягод и слив.
Ярден Каберне Совиньон 2004 года, 28-30 долларов, тратит 18 месяцев на французском дубе. Нос произвел на меня впечатление, прежде всего, розой и фиалкой, а затем — ежевикой и пряным дубом. В вино на вкус сухое, кислотность чуть более сильная, чем таниновая. Ежевика, черная смородина и черная вишня с приправами для выпечки, ванилью и цветочными элементами в конце. В долгом послевкусии проявляются стойкие плоды и даже некоторые нюансы концентрированной очень спелой цукаты.Я поставил это вино в лагерь Нового Света и хочу насладиться им здесь и сейчас.
Ярден Каберне Совиньон Эль-Ром 2004 года, $ 75, тратит восемнадцать месяцев на французском дубе.
две трети новых. Виноградник Эль-Ром на северных Голанах находится на высоте 3600 футов, что кажется слишком прохладным для
созревания винограда Каберне, но дневное солнце там дает винограду
они нуждаются в пропитании, и вино с содержанием алкоголя 15% работает.
Это вино почти непрозрачное. В
нос и вкус классические Кабернекассис и ежевика, с насыщенными травами, шоколадом и выпечкой.
пряность и дуб.Полнотелое сухое вино с твердыми танинами, впечатляющим фруктовым экстрактом и
реальная структура от первой атаки до долгого, ароматного финала, который у вас ассоциируется
с большим вином.
Вино Yarden HeightsWine 2005 года — продукт этого самого загадочного из всех белых сортов вина,
Gewurztraminer. Это сладкое кондитерское изделие за 26–28 долларов, продукт выращивания на виноградниках с прохладным климатом.
северные Голаны. Отобранные целые грозди привозят на винодельню, где их замораживают.
до 10 градусов по Фаренгейту и держали в гелеобразном состоянии в течение месяца.Аналог, конечно, есть
Немецкий айсвайн или канадское ледяное вино. При нежном отжиме получается очень сладкий сок, который
затем проходит несколько месяцев ферментации. В результате получается 11,5% спирта с супер
высокий уровень кислотности, для баланса которого необходима сладость.
Вино светло-соломенное, с носиком
из белых цветов и персиковых специй и вкусовых нот груши, манго, абрикоса, сладкого миндаля и
дыня. И нос, и нёбо демонстрируют отчетливую пряность Гевюрцтраминера, которую часто сравнивают с
личи орехи.Из-за уровня кислотности вино на вкус и послевкусие намного менее сладкое, чем оно.
на самом деле.
Вердикт: Сильный и разнообразный набор вин.
Yarden Mount Hermon Indigo 2018
Вы обязаны оплатить все применимые тарифы и налог с продаж при получении.
Фьючерсные ордера
- Необходимая минимальная покупка — 6 бутылок на единицу.
- Вы не будете платить, пока ваш заказ не будет подтвержден.Пожалуйста, подождите один рабочий день для подтверждения.
- После подтверждения вы платите за вино и все применимые местные налоги на алкоголь.
- Вы несете ответственность за уплату тарифов, пошлин и / или налогов с продаж, действующих на момент выдачи вам вина.
- Заказ фьючерсов вместе с доступными в настоящее время товарами приведет к 2 отдельным заказам и 2 отдельным платежам с вашей кредитной карты.
Фьючерсная политика
Вы платите за вина по фьючерсному заказу, плюс любые местные налоги на алкоголь, во время подтверждения заказа.Во время получения вы несете ответственность за любые расходы, выставленные Binny’s Beverage Depot, которые превышают предоплаченную цену вина и могут включать в себя тарифы, пошлины, налоги с продаж и / или расходы на доставку и страхование.
Минимальный заказ на Wine Futures — 6 бутылок на единицу. Вы получите уведомление по электронной почте о том, что мы получили ваш запрос на заказ. На следующий рабочий день вы получите электронное письмо с подтверждением наличия количества по вашему запросу.
Мы оставляем за собой право ограничивать количество заказываемых вин по запросу на фьючерс.
Когда ваше вино прибудет, мы свяжемся с вами, чтобы договориться о доставке или доставке.
В случае, если мы не сможем связаться с вами в течение 90 дней с момента получения вашего вина, мы оставляем за собой право утилизировать вино и возместить первоначальную цену, которую вы заплатили, за вычетом 20% платы за обслуживание.
Из-за редкости этих вин мы просим застраховать отгруженные заказы. Доставка включает страховку до 100 долларов США. Текущие страховые ставки после первых 100 долларов составляют 80 центов за 100 долларов стоимости. Обязательные тарифы, пошлины, налоги с продаж, а также сборы за доставку и страхование оцениваются по применимым ставкам при доставке вина вам.Вина отправляются в устойчивой к повреждениям таре, предназначенной для транспортировки винных бутылок. Если вы хотите получить оригинальные деревянные ящики, их можно отправить отдельно через ИБП за дополнительную плату.
Политика отмены фьючерсных ордеров
Комиссия не взимается, если оплаченный заказ отменяется в течение 30 дней. Если заказ на винный фьючерс отменен более чем через 30 дней после оплаты, из вашего возмещения будет вычтена плата за обслуживание в размере 20%.
Одно место в Израиле имеет идеальные условия, как в Бордо или Тоскане,
для производства всемирно известных вин.Здесь, на Голанских высотах, на этой захватывающей дух полосе суши, все начинается с правильных условий — вулканической базальтовой почвы, подходящего рельефа и прохладного высокогорного климата. Благодаря этому уникальному сочетанию Голанские высоты получили второе название — «винная страна».
Винодельня Golan Heights продает свои вина под четырьмя ведущими брендами — Yarden, Gamla, Mount Hermon и Golan. Винодельня считается ведущей винодельней Израиля, когда речь идет о качестве вина, технологических инновациях и разработке новых сортов.С момента своего основания в 1983 году винодельня Голанских высот играет значительную роль в развитии современной винной культуры Израиля. Винодельня также изменила восприятие израильских вин во всем мире и прочно заняла место Израиля на мировой винной карте.  |