Цены на еду в Стамбуле 2021

« Турецкий алкоголь и Раки. в Турции алкоголь? Дорогой 😅 *в сравнении с Украиной.
Коктейли в среднем стартуют от 30TL(~220грн). Пиво около 20tl. В магазинах цены не лучше.
Вино, которое у нас ~250грн за бутылку, в Турции стоит от 60TL (~500-600 грн).
Водка вся импортная около 100TL (~700грн). Местная водка тоже примерно в таком ценовом диапазоне. Есть более дешёвое местное вино, но говорят что от него болит голова 😅 я не рискнула.

Расскажу про крепкий спиртовой напиток Раки. Я называю его турецкой водкой, потому что содержание спирта там примерно такое же, около 45%. Делают его из виноградного вина и настаивают на анисовом корне. Пахнет очень приятно 😊 .

Раки наливают в высокий стакан на половину, и разбавляют примерно 1:1 с водой, иногда больше. Это уж кто как любит. От этого цвет меняется и приобретает слегка мутный белый оттенок. Возможно по этому Раки ещё называют львиное молоко.
В конце добавляют лёд.

Иногда не разбавляют и просто запивают водой или шалгамом (это сок из красной моркови, но по вкусу и близко не похоже на обычную морковь).
.
.
На запах Раки мне похожа на самбуку из-за аниса. А на вкус даже не знаю что. Слегка сладкий крепкий алкоголь 😅. Раки с водой пьют не быстро, по глотку, не так как нашу водку залпом. Но пьянеют хорошо и быстро)

Мне кажется когда турки пьянеют, то не особо шумят. Просто пьяненькие разъезжаются по домам.
Но вот что страшно, что многие садятся пьяные за руль. Но при этом я не видела ни одной аварии на дороге!

Ещё есть один такой интересный момент. Во многих заведениях просто не продают алкоголь. Религиозные верующие мусульмане не зайдут туда, где (сплошной разврат) продают алкоголь.

Дело в том, что Раки стало популярно совсем недавно, в 30х годах. До этого в стране этот напиток делали только дома. И религиозные предписания в тот момент запрещали алкоголь. .
.
Ясное дело не все мусульмане следуют этим строгим предписаниям, но это довольно большая категория людей.  Поэтому если хочешь что б к тебе ходили люди по старше «старой закалки», алкоголь не продавай
. .
Кто пробовал Раки? На что похожа на вкус? Как вам такая политика заведений без алкоголя? »

Цены в Стамбуле: полный обзор

В этой публикации я хочу немного развеять миф о дешевом отдыхе в Турции и в то же время немного его подтвердить.

Перелет в Турцию

Перелет, несмотря на относительную близость Турции, является самой большой статьей расхода при поездке в эту страну. Из Украины стоимость перелета составляет от 8000 грн с человека в сезон. Вне сезона цены значительно ниже. Разница может составлять 2 раза. Плюс есть возможность получить различные скидки. На сегодняшний день из тех предложений, что мы нашли, самые выгодные — у МАУ, но нужно постоянно отслеживать предложения различных компаний, чтобы быть в курсе акций.

Проживание в Турции

Отели Турции — вот где раздолье для туристов. Пожив несколько дней в самом заурядном городском отеле, я поняла, почему Турцию так любят туристы, которые все свое время проводят только в гостинице и у бассейна. Обслуживание — отличное, номерной фонд — вполне, цена — приемлема плюс куча дополнительных услуг. Надо признать, что турки знают толк в отельном сервисе. Цены на размещение в отелях начинаются здесь от 7 долларов США в сутки. Но лучше выбирать отели хотя бы за 2-40 долларов в сутки. Сравнить цены на отели можно здесь.

Трансферы в Турции

Если вы едете из аэропорта в отель и наоборот, то к вашим услугам таксисты, которые облепили аэропорт со всех сторон. На выходе из аэропорта будут стоять частники, которые предложат цены выше, чем официальные такси с шашечками, встречающие гостей за выходом. Причем частники действуют очень хитрым образом: первый, который вас встречает, называет цену на 10-15 евро выше, чем второй. Видимо, у них договоренность. А второй будет убеждать, что у него цена ниже некуда. Однако, как и в других странах мира, если вы воспользуйтесь услугами такси с шашечками на выходе, вы сэкономите несколько евро.

Хотя, справедливости ради скажу, что в Турции эта разница будет не такой уж и большой, всего 5-7 евро. Для сравнения, в Дубае вы можете переплатить таким образом вдвое.

Но, чтобы сэкономить еще больше, вы можете воспользоваться услугами отельного шаттла. При отелях работают шаттл-басы, которые осуществляют групповые перевозки из отеля в аэропорт и обратно. Минус состоит только в том, что они ходят строго по расписанию и возят не только вас, а и других постояльцев. Зато это гораздо дешевле. Для примера, стоимость трансфера из аэропорта в отель (он был расположен почти в самом центре Стамбула) на официальном такси с шашечками для нас составила 16 евро. А обратно мы ехали на отельном шаттле за 10 евро на двоих. Изначальная же цена, которую нам называли частники в аэропорту, равнялась 30 евро.

Питание в Турции

Нужно сказать, что питание составит львиную долю ваших расходов в Турции во время поездки. Самый дешевый вариант — питаться либо едой из супермаркета, либо уличной едой.

Если вы способны наесться, например, каштанами и бутербродами, то в день можно будет тратить на двоих не более 20 долларов на все про все. Но вам, конечно же, захочется посещать кафе и рестораны, и вот там уже чеки будут внушительнее, хотя, по мировым меркам, все равно довольно скромными.

Для примера, во время нашего визита в Стамбул нам никак не удавалось покушать в кафе меньше, чем на 30 долларов на двоих. Но мы, правда, почти ни в чем себе не отказывали и ели в самых топовых туристических местах.

Самые высокие цены на еду — в отельных ресторанах. Там мы отдали за скромный ужин целых 50 долларов. Но оно того стоило! Отличное обслуживание. Вкуснейшая еда. Шикарный вид с террасы на центр Стамбула и залив.

Достопримечательности Турции

Судя по стоимости входных билетов в достопримечательности Стамбула, у меня сложилось ощущение, что турки себе цены не сложат. Так, например, вход на смотровую башню Galata Tower стоил 25 турецких лир с человека (чуть более 8 долларов). К Ай-Софии претензий нет, так как это центральная достопримечательность: цена составляет 40 лир с человека. Были достопримечательности, которые турки разбили на зоны и вход в каждую зону продавали отдельно, причем по весьма ощутимой цене.

Вроде, цены не очень высокие, если сравнивать с Европой. Но если в целом говорить о мировых ценах на топовые достопримечательности, то, как по мне, цены все-таки высоковаты. Для сравнения, вход в храмовый комплекс Анкор-Ват в Камбодже стоит 25 долларов. Но все турецкие достопримечательности вместе взятые с ним не идут ни в какое сравнение.

Кстати, небольшой лайфхак. Обычно у достопримечательностей Стамбула скапливаются огромные очереди, которые еле движутся. Но вы можете воспользоваться услугой аппаратов для продажи билетов, которые стоят поблизости касс. Там вы приобретете билеты практически без очереди.

Экскурсии и развлечения в Турции

Вот уж где будет огромный ценовой разброс, так это в данной рубрике. Разница в ценах на похожие экскурсии и развлечения варьируются в зависимости от места покупки чуть ли не в 3 раза. Если вы покупаете поездку через отель у топовых турфирм, то цена будет высока. Если же вы самостоятельно находите, к примеру, морскую прогулку прямо с причала, то цена будет в несколько раз ниже. Для сравнения, нам предлагали за 20 евро с человека прокатиться днем на катере по Босфору с выходом в Черное море. Мы же нашли на причале катер, который катал людей по 8 лир (3 доллара) с человека. Это, конечно, был катер уровнем пониже, но в целом поездка доставила огромное удовольствие. Даже большее, чем вечерняя прогулка по тем же местам с едой и шоу-программой, которая стоила нам по 35 евро с человека, т.к. мы покупали ее через турфирму. Так что в Турции, как мы поняли, дешевле еще не значит хуже.

Сувениры Турции

А вот эта статья напрямую зависит от вашего таланта торговаться. Ведь в Турции прайс на многие товары, даже в сертифицированных лавках, завышают раза в 1,5. Такая традиция. Многие продавцы сразу предупреждают о том, что цену скинут без проблем. Начальные же цены на товары такие: сувенирная тарелка среднего размера — 8 долларов, качественный рахат-лукум — 30 долларов за килограмм, хорошие сервизы — от 600 долларов.

Цены, прямо скажем, средненькие по мировым меркам, даже без торга.

Итого

Стоимость путешествия в Турцию, действительно, не очень высока, как и принято считать. За счет недорогого перелета и не очень высоких цен внутри страны получаются вполне приемлемые суммы. Путешествие на двоих на 3-4 дня обойдется в пределах 1000 долларов США. У нас получилось уложиться где-то в 850 долларов, и это при том, что мы явно потратили лишних сотню-полторы, которые тратить было не нужно (это были лишние необдуманные траты, которые бывают всегда при первом посещении страны). По моим оценкам, вне сезона в 700 долларов уложиться вполне реально. В сезон получится дороже за счет более высоких цен на перелет.

Рестораны, кафе, уличная еда. Что и где есть туристу в Стамбуле и сколько денег будет уходить на еду.

Не будь Стамбул столицей Турции, где традиционная кухня изобилует мыслимыми и немыслимыми рецептами блюд из различных продуктов, то еда из рыбы и морепродуктов это первое, с чего стоило бы начать рассказ о гастрономический стороне этого города. Расположенный на берегах двух морей, разрезанный надвое большим проливом, являясь пересечением многих торговых путей, Стамбул, по умолчанию, славиться своими традициями приготовления рыбных блюд.

Балык-экмек — первое, что посоветуют местные, когда разговор пойдет о том, что из «рыбного ассортимента» попробовать в Стамбуле. Достаточно нехитрое блюдо, состоящее из разрезанной напополам свежей булки, в которую бросают половинку обжаренного на гриле филе макрели или скумбрии, а сверху посыпают луком маринованным в лимонном соке, а также множество зелени и различных приправ.

Чтобы попробовать балык-экмек едь в район Галатского моста, там заодно сможешь увидеть шоу, как эти горячие рыбные бургеры с молниеносной скоростью готовят на специально оборудованных баркасах, причаленных к пристани Эминеню. В час-пик трафик из покупателей здесь просто нереальный, а цена балык-экмек всего 8 TL.

Обязательно зайди на Галатский рыбный рынок , который расположился здесь же, с противоположной стороны моста, на набережной района Байоглу. Рынок достаточно небольшой, но торговля идет бойко. Вся рыба аккуратно сложена в лотках с вывернутыми наружу жабрами для демонстрации свежести товара. Она регулярно поливается холодной проточной водой из специальных шлангов, что позволяет ей оставаться свежей в течении дня без необходимости заморозки. Галатский рыбный рынок лучше посещать в первой половине дня — к вечеру ассортимент гораздо скромнее.

Здесь, как и на любом другом рыбном рынке Стамбула, ты можешь попросить приготовить понравившуюся тебе рыбу (или креветки), чтобы забрать уже готовую с собой или съесть прямо тут за столиком под стаканчик ракы.А если пройти весь рынок до самого конца, то здесь найдешь массу закусочных-мейхене, где тоже можно покушать свежайшую рыбку, наслаждаясь видами Босфора и воздухом, в котором нет тяжелого рыбного запаха.

Не забывай уточнять стоимость блюда, когда делаешь заказ, а еще лучше проси чек при оплате, так как цены в меню и при оглашении окончательной стоимости могут существенно отличаться.

Если твое пребывание в Стамбуле не очень короткое — выбери день и прокатись на речном трамвайчике в район Кадыкей, он находится в азиатской части города, который славится своими рыбными базарами и ресторанами. Правда цены на рыбные блюда здесь достаточно высокие, от 20 TL за порцию.

Кстати, если хочется рыбки дешево — тебе в государственные рестораны (что!?…). Их можно найти по обеим берегам Босфора на всем его протяжении и узнать по большим флагам Турции, развевающимся у входа. Эти ресторанчики безумно популярны, благодаря чему в них всегда много народу. Это позволяет им держать цены на таком низком уровне, который недоступен для остальных стамбульских ресторанов, при этом качество блюд от этого нисколько не страдает. Здесь попробуй чупру (так турки называют дорадо) ее запекают в печи с картофелем, луком и помидорами. Рыбу слегка пропекают на сковороде таким образом, чтобы внутри она оставалась достаточно сочной, а к столу ее подают с зеленью и долькой лимона.

Еда в Стамбуле: кафе и рестораны, где вкусно поесть

---

Уличная кухня

Вы легко найдете ее в популярных туристических местах Стамбула. Мы составили внушительный список перекусов:

• Попробуйте балык экмек (balyk ekmek), по-простому рыбу в хлебе. К ней добавляют салат, перец, морковь и лук. Стоит от 7 лир.

Виталий и Анна сайт BlogTravel

знают, как не объесться этим:

Порция балык экмека большая, поэтому рекомендуем брать одну на двоих.

• Купите борек (börek), слоеный пирог с мясом, картофелем, сыром или шпинатом. Цена – от 4 лир. Продается под такими вывесками:

Екатерина Эрдач блог MoyStambul

отлично разбирается в бореках:

Сигара бёреи (sigara böreği) – это особый вид борека, который подают в форме трубочки, заполненной сыром.

Фото из блога MoyStambul

Су бёреи (su böreği) – это тот же борек с сыром, но имеющий квадратную форму.

Фото из блога MoyStambul

Еще в форме квадрата подают борек с мясной начинкой (kıymalı börek),

Фото из блога MoyStambul

а также борек с картошкой (patatesli börek)

Фото из блога MoyStambul

и борек со шпинатом (ıspanaklı börek).

Фото из блога MoyStambul

• сделайте селфи с кокоречем (kokorech) и гордо напишите в инстаграме, что эта «гусеница» – бараньи кишки с внутренностями молодого ягненка и специями. Осторожно! Вдруг кто-то потребует видео, как вы это едите.

Роман Орлов, автор «Блога начинающего путешественника», рассказывает о трех попытках полюбить кокореч:

Набрел на неприметную аутентичную кокоречную в одном из переулков Султанахмета. Было немножко страшно пробовать. Оказалось вкусно и сытно. Легкая кислинка в аромате сразу запомнилась. Попробовал кокореч в районе Галатской башни. Подача может быть в разных вариантах по размеру: чейрек — это четвертинка турецкого батона, ярым — это половинка. Вкус был отвратителен, оливковое масло прогорклое, лимона, зелени и томатов было мало. В туристических местах пробовать не надо. Третий раз попробовал кокореч в азиатской части города — в районе Кадыкёй. Гуляя, почувствовал аппетитный запах и последовав ему, нашел небольшую кокоречную. Было вкусно и о-очень сытно.

• Не хотите экспериментов – берите дёнер (dener).

В местную шаурму кладут только мясо и свежие овощи. Там не найдете ни аджики, ни кетчупа, ни майонеза.

Если захотите в денере фарш вместо цельного мяса, Екатерина Эрдач знает, где такое попробовать:

Такой вариант блюда называется кавурма (kavurma). Говорят, что наиболее вкусную кавурму готовят на площади Беязит.

• Увидите красную тележку – бегите за симитом (simit), турецким бубликом из дрожжевого теста. Перед подачей его обмакивают в патоку и посыпают кунжутом. Цена – от 1 лиры.

• Хотите шоу – купите дондурму (dondurma). Нигде в мире больше вам не устроят такие выкрутасы из-за двух шариков мороженого из козьего молока. И 5 лир за порцию будет не жалко.

• Похрустите жареными каштанами (kavrulmuş kestane) и кукурузой, запеченной на гриле (kızarmış mısır). Их продают в красных тележках с симитами.

Виктор Коровин блог «Сами в Крым и Рим»

знает, кто в Стамбуле демпингует на кукурузно-каштановом рынке:

Самый дешевый лоток с каштанами и кукурузой стоит напротив через трамвайные пути от Собора Святой Софии. Вот он! Во всех остальных местах цены выше. Проверено!

• Захочется солененького – возьмите шалгам (şalgam). Это квашеная капуста с ломтиками маринованных огурцов, залитая рассолом из вареной репы.

• «Зашлифуйте» все это турецким чаем (çay) и салепом (salep). Салеп готовят из корня дикой орхидеи, молока, корицы и имбиря. В лотках, как на фото, это часто разбавленный химический порошок в пакетиках. В разделе про стамбульские рынки мы расскажем, где купить настоящий салеп. За чай отдадите от 2 лир, за салеп – от 3.

• Освежитесь нар суйю (nar suyu) — свежевыжатым гранатовым соком. За витамины отдадите от 2 лир.

Локанты

Не хотите есть на ходу – идите в заведение быстрого питания. Выбирайте его по количеству посетителей: много народу – значит тут вкусно готовят. Обычно в локанте подают супы, второе из мяса, риса, баклажанов.

В балык локантасы предложат обед с рыбой, а в ичкили локанта – стопку горячительной к обеду.

Виктор Коровин и среди локант нашел, где дешевле:

Локанты с ценами 4-8 лир считаются дешевыми, а с ценниками 7-12 лир – это уже дорогие. Самую вкусную и самую недорогую локанту мы нашли в Olivia Outlet Center на последнем этаже. Вот ее прейскурант:

Помимо реальной дешевизны, там еще было просто супер вкусно из разряда «по-домашнему». Чек на троих: 30 лир. Великолепно!

Бюфе

Уличные закусочные бывают такие:

такие:

и даже такие:

Здесь найдете денер, питу, бутерброды, кокореч, в теплое время года – свежевыжатый сок, зимой – салеп.

Фастфуд

Захотелось хот-догов, но с турецким акцентом – ловите подборку мест от автора сайта travelermap:

• Особый интерес для желающих сэкономить представляет сеть Simit Sarayi, в которой предлагают отличную выпечку и бублики симит.
• Неплохим вариантом также являются закусочные Patso 7, в которых кроме прочего вам предложат турецкий хот-дог за 5 лир.
• В фастфудах сети Sampiyon Kokorec можно полакомиться кокореч с айраном, который стоит 12 лир.

Рынки Стамбула

Мы не нашли в интернете точное количество рынков Стамбула. Их так много, что никто не рискнул посчитать. Чаще всего блогеры и туристы пишут про эти места:

• Египетский рынок, или базар специй

Из европейской части города сюда довезет трамвай T1. Выходите на остановке Эминеню. С азиатской стороны доедете на пароме до пристани Эминеню.

Часы работы: с 08:00 до 19:00 понедельник-суббота, с 09:30 до 19:00
воскресенье.

Это вход на рынок.

Базаром специй место называют потому, что издревле здесь торговали пряностями из Египта. Сейчас уже не только ими. На рынке купите еще и восточные сладости, сухофрукты, кофе, чай, орехи, рыбу, маслины, сыры, балык, эфирные масла и тот самый салеп в порошке. Последний несложно приготовить дома – интернет пестрит рецептами.

Автор блога yusia.livejournal не пожалела, что переплатила в два раза на этом рынке:

Внутри рынка товар подороже, но качественнее, а снаружи, на улице — подешевле, но похуже. Разница, действительно, раза в два на одни и те же (с виду) продукты. Мы решили потратиться на качественные, и не пожалели, хотя оставили там кучу денег: за коробку (килограмм) лукума, килограмм розовых фисташек и 200 г гарам-масалы я отдала 100 лир. Считайте сами.

• Рыбный рынок Кумкапы

Это самый большой рыбный базар в Стамбуле. Едете из европейской части – садитесь на станции Сиркеджи и через тоннель Мармарай доезжайте до станции Еникапы, оттуда на долмуше или пешком вдоль набережной Кеннади.

Форумчанин Forever на сайте otzyv предупреждает, что вечером тут лучше не шастать:

В Кумкапы у Мраморного моря рыбный рынок более гламурный. Палатки с балык экмеком тут выглядят цивильнее, чем на Галате. Можно даже попросить пожарить в булку не скумбрию, а что-нибудь другое. Будет подороже. Плюс рядом с рынком в Кумкапы целая улица ресторанов. Но вечером сюда приходить из других районов не очень, т. к. вокруг в переулках очень много трущоб, полуразрушенных зданий. И район этот очень бедный. Опасливые приезжают сюда на такси.

• Рыбный рынок Каракёй

Найдете возле Галатской башни. Следуйте от нее по указателям, ведущим к Галатскому мосту, и держите нос по ветру – рынок точно не пропустите.

Блогер Татьяна Высоцкая знает, когда идти сюда за свежатинкой:

Если хотите купить только что выловленную рыбу, приходите к 8 утра, цена будет соответствовать, самая низкая стоимость появится только к вечеру. Отведать вкуснейшие блюда из рыбы и морепродуктов можно не покидая рынок. Сразу за лотками находятся площадки со столами, эдакие турецкие забегаловки. Это на тот случай, если уж совсем невтерпеж. Учтите и тот факт, что пока вы будете вкушать хрустящие креветки и смаковать нежное рыбное филе, за вами на весь день закрепится «ароматный» рыбный шлейф :).

Специализированные кафе Стамбула

• Ишкембеджи. Специализируются на супе из бараньих потрохов.

Алексей и Андрей Борзенко, авторы сайта stambul4you, нашли кафе Стамбула, где готовят по старинным рецептам:

Хозяевами первых ишкембеджи в Стамбуле были османы греческого и армянского происхождения. Например, владельцами Apik İşkembe Salonu в Бейоглу по-прежнему остается армянская семья. Их достойным учеником оказался этнический турок Махмуд Таштан, который освоив секреты мастерства, открыл собственный бизнес в Фенере — Tarihi Haliç İşkembecisi.

• Кебабчи. Здесь предложат кебаб, обжаренное или запеченное мясо.

Елена Трува, автор сайта cappadocia-elenatruva, знает 90 видов кебабов. Вот самые популярные в Стамбуле, по ее мнению:

Адана кебаб — adana kebap. Приготовлен из фарша в виде плоских длинных полосок.

Урфа кебаб — urfa kebap. Приготовлен из фарша на шампуре. Самый острый кебаб, который мне приходилось пробовать.

Кушбашы — kuşbaşı. Это мясо, приготовленное на шампуре с кусочками жира.

Тесты кебаб — testı kebap. Подается в закупоренном глиняном горшке, который разбивается с помощью ножа. Внутри — баранина с овощами.

Искендер кебаб — İskender kebab. Это тонко нарезанное мясо на лепешке под томатным соусом.

Авджи кебаб — avcı kebabı. Мясо с овощами.

Чоп шиш кебаб — cöp Şiş Kebabı. Маленькие кусочки мяса  поджаривают на тонких деревянных шпажках и подают
в количестве примерно 10 штук.

Али Низик — ali Nazik. Кусочки мяса с овощами с нежным йогуртовым соусом.

Дарья Сиротина блог darsic.com

знает, что для кебаба скатерть и посуда не главное:

Очень вкусный кебаб в Kasap Osman, в традиционном ресторане, который газета The Guardian включила в список лучших кебабных города. Подобные места выглядят обычно не очень презентабельно — пластиковая мебель, невзрачное меню, но кормят везде отлично! Лучше, чем в ресторанах со скатертями!

• Кёфтеджи. Тут объедитесь турецкими котлетками, кёфте.

И опять Елена Трува с почти энциклопедическими знаниями на этот раз о кёфте. Из 50 видов она выделила самые любимые турками:

Ичли кёфте — içli köfte острый фарш в конвертике из булгура.

Чи кёфте — çiğ köfte делаются из сырого фарша, и в сыром виде употребляются. Фарш не просто острый, а термоядерный. Поток слёз и соплей вам гарантирован при употреблении чи кёфте, поэтому не забудьте запастись салфетками и носовыми платками.

Измир кёфте (İzmir köfte) — колбаски из фарша в томатном соусе, подается с картофелем.

Форумчанка tripadvisor Yelena795 отправляет за самыми вкусными кефте в Sultanahmet Koftecisi и учит, как отличить это место от кефтеджи-двойника:

На витрине написано, что они работают с 1920 года. Это важно, потому что рядом (ближе к Софии) кюфтарня-двойник, но без этой надписи. Народу полно: там где вкусно, всегда народу много.

• Пидеджи. В этом заведении накормят турецкой версией пиццы, пиде.

Евгения П с того же tripadvisor «свое» пиде нашла в Hoca Pasa Pidecisi:

«Вся улочка Ходжа Паша — это скопление небольших традиционных ресторанчиков. Среди них эта «пидешная» занимает особое место. Как и принято в хороших аутентичных заведениях Стамбула, здесь подают только одно блюдо — пиде (своеобразная турецкая пицца). Их несколько видов, нам больше всего понравилась «фирменная». К пиде подают соленья (перец, огурчики).

Кондитерские

Их в Стамбуле также великое множество. Выбрали пару мест, чаще всего упоминаемых туристами и блогерами.

Автор ЖЖ-площадки boykooksana.livejournal отправляет в Хафиз Мустафа:

Помимо классической баклавы, лукума, пудингов, тортиков здесь еще можно купить засахаренные — инжир, айву, мандарины, каштаны, томаты, бэби-баклажаны и кабачки))) Правда ценник тут заряженный. Заряженный по меркам Турции, для Питера, а тем паче для Москвы, это вполне себе приемлемый, порой даже низкий ценник.

У блогера Марии Колмаковой-Оруч на сайте travelask свои «сладкие» места в Стамбуле:

Я порекомендую известную сеть кондитерских, любимую и туристами, и местными — MADO. Здесь можно отведать самые разнообразные сорта мороженого, отменный профитроль (шоколадный крем — не путать с пирожными из заварного теста), баклаву и другие невероятно вкусные десерты. При этом, цены здесь вполне доступные. В среднем, порция сладенького со стаканчиком чая обойдется в $5.07 (15 TL).

Кофейни

Блогер Stambulka из жж-сообщества stambul-ru.livejournal кинула фотку лучшего стамбульского кофевара, чтобы точно не ошиблись:

Лучший кофе в Стамбуле по моему субъективному мнению варит господин Джемаль Филик в кофейне «Буйвол не утонет» (Mandabatmaz), что на Истикляле возле магазина «Koton»(если идти в сторону Тунель — через пару кварталов после Галатасарайского лицея, на противоположной стороне).

А это не кофейня, но кое-что покруче.

Сергей Анашкевич блог «Жизнь в путешествиях»

рекомендует самый популярный кофейный магазин в Стамбуле, который знают по всему миру:

Kurukahveci Mehmet Efendi – это всего лишь небольшой киоск в переулочке на стамбульском рынке специй. Если заходить на рынок со стороны Галатского моста, нужно пройти по главной галерее до того места, где она поворачивает налево. Напротив поворота главной галереи расположен выход на открытую часть рынка, в начале которой, по левой стороне, вы и увидите стоящую за кофе очередь. Несколько десятков сотрудников с 9 утра до 19.30 безостановочно перемалывают обжаренные кофейные зерна, взвешивают их и тут уже упаковывают в пакетики по 50, 100, 250, 500 и 1000 грамм. А теперь, обратите внимание на цену — 30 лир за килограмм. 14 долларов за килограмм шикарнейшего кофе, который смололи прямо при вас в одном из старейших кофейных магазинов Стамбула!!!

Рестораны Стамбула

Эдуард Насыров блог my-happyfood. livejournal

советует три крутых ресторана в Стамбуле с высоким ценником и соответствующим антуражем:

Начнем с Neolokal, который расположился неподалеку от Галатской башни. В заведении есть второй этаж, и вот именно на второй этаж и надо идти. Потому что у него — практически стеклянная стена, а за ней – совершенно потрясающий вид на Галатский мост и Золотой Рог.

Фото Эдуарда Насырова

Еще одно очень модное заведение ресторан Mikla. Находится на крыше отеля The Marmara Pera. Меню есть как дегустационное — 265 ТЛ за 7 блюд или 3 блюда из меню аля карт за 185 ТЛ. Работает с обеда и до ночи.

Фото Эдуарда Насырова

Далее рекомендую ресторан при музее современного искусства Istanbul Modern. Неповторимый вид на Босфор и старый город, просторная открытая терраса. За бокал вина готовьте отдать от 25 до 45 ТЛ, ужин на 2-х из 3-х переменных блюд как и в предыдущих вариантах в районе 100 евро.

Фото Эдуарда Насырова

Блогер Елена, живущая на ЖЖ по адресу fluger19.livejournal, подсказывает атмосферное место у Египетского рынка:

У одного из выходов из Египетского базара на стене висит скромная вывеска «Pandeli», и рядышком узкая лестница, ведущая вверх. Если не знаешь о ресторане «Pandeli», скорее всего пройдешь мимо. А проходить не надо. Одри Хепберн не прошла. Как и Роберт Де Ниро, королевы Великобритании и Испании, а также наш Михаил Горбачев. В «Pandeli» особенно хвалят окуней в фольге, баклажанные рулеты, белую фасоль в оливковом масле и мясо ягненка.

И еще пару слов

В вашем распоряжении – целый кулинарный гид. Конечно, у вас не получится закрыть все гастрономические пробелы за одну поездку в Стамбул. Зато будет повод вернуться в мегаполис еще не один раз.

Где поесть в новом аэропорту Стамбула

На чтение 2 мин. Просмотров 290 Обновлено 23 апреля, 2021

Турки любят поесть и отлично готовят. И конечно, в новом аэропорту Стамбула представлены не только турецкие рестораны. Здесь можно найти еду самых разных направлений и концепций.

Пекарни, кондитерские, кафе, бары, рестораны, популярные кофейные сети, фастфуд и буфеты Grab-and-Go предлагают попробовать свои блюда многочисленным пассажирам.

Фуд-корты в аэропорту Стамбула

Международный терминал — чистая зона

• Burger King
• Brewmark — Pub
• Carl’s Jr
• Choc’nette
• Crousty Co
• Çay Saati
• Deli Auxpain
• Efes Kiosk
• Enva
• Gloria Jean’s Coffees
• Gourmet Trilogy — Gram
• Gourmet Trilogy — Vivanda Burger
• Gourmet Trilogy — Pizzeria Enzo
• H Quick
• Jackie’s
• Mood Up
• Mvnch
• Popeyes
• Refresh
• Sbarro
• Simit Sarayı
• Sincerely Yogurt
• Starbucks
• Tadında Anadolu
• Taze Fresh
• Tickerdaze — Sports Pub
• Via Cafe
• Yo! Sushi

Кафе и рестораны в зоне до регистрации

• Burger King
• Gloria Jean’s Coffees
• Mvnch
• Popeyes
• Sbarro
• Seferi
• Simit Sarayı
• Turcuisine

Домашний терминал — чистая зона

• Burger King
• Çay Saati
• Gloria Jean’s Coffees
• Malatya Pazarı
• Seferi
• Simit Sarayı
• Starbucks
• Via Cafe

В ближайшее время должны открыться вот эти заведения:

• Cups and Clouds
• HD Döner
• HD İskender
• Pidem

Сколько стоит поесть в новом аэропорту стамбула

На самом деле, новый аэропорт Стамбула подошел к питанию пассажиров весьма демократично. Поэтому, даже те люди, которые не хотят сильно тратиться на еду, смогут тут перекусить.

Например, кафе Simit Sarayi предлагает целый ряд недорогих блюд. Как уже понятно из названия, основа их — бублик Симит. Который, кстати, вкусен уже и сам по себе.

В заведении Çay Saati выпечка стоит в районе 3-х евро. А чай — 1 евро.

Цены в Бургер Кинге здесь примерно в 1,5 раза выше, чем в городе. Однако, есть различные сеты, которые вполне доступны.

Будет очень здорово, если вы сможете рассказать о своем опыте посещения фудкорта в стамбульском аэропорту!

Что стоит попробовать в Стамбуле?

Турецкая кухня все чаще встречается за пределами своей страны. Нам всем давно известны такие блюда, как кебаб или турецкая пахлава. А особым почетом славится кофе, приготовленный на песке — да, да, это конечно же, знаменитый турецкий кофе. У турецкой кухни много преимуществ — она простая в приготовлении и не очень дорогая. Возможно, поэтому большинство турецких блюд относятся к уличной еде. Рассказываем, что стоит обязательно попробовать во время вашего путешествия в турецкую столицу, чтобы сойти за местного жителя.

Отправляйтесь в гастрономический тур по Стамбулу, во время которого местный житель познакомит вас с культурой турецкой еды, покажет где едят сами местные, а также проведет в самые вкусные кафе города.

Искандер-кебаб

 

Кебаб — блюдо знакомое каждому, ведь это не только самое популярное блюдо в Турции, но и уличная еда, которую можно встретить во многих странах Европы, и в том числе, в России. Хотя, в России пока большей популярностью пользуется шаурма, которая в целом не сильно отличается от турецких кебабов. В Стамбуле можно попробовать огромное разнообразие кебабов, но мы остановились на одном из самых любимых у местных жителей кебабов — искандер-кебаб. Для приготовления искандер-кебаба берут ягнятину или баранину, нарезают на тонкие кусочки и готовят на вертеле. Затем поливают томатным соусом, растопленным сливочным маслом и йогуртом. Если покупать искандер-кебаб на улице, то вам могут положить его в лепешку, а в кафе блюдо подают с овощами, картофелем фри или сухариками.

Искандер-кебаб. Автор: @donerkebabqa

Где попробовать: Искандер-кебаб подают во многих турецких заведениях как основное блюдо, но также можно встретить уличные забегаловки, которые сделают вам искандер-кебаб с собой. 

Сколько стоит: от 4 долларов в уличных лавках. 

Турецкий чай

Турецкий чай — это национальное достояние страны, и напиток, без которого не обходится ни один день местных жителей. Они его пьют на завтрак и в течение всего дня, пьют как на улицах, так и в дорогих ресторанах. В некоторых ресторанах чай приносят как комплимент в завершении обеда или ужина. Для заваривания турецкого чая используют особые сорта, которые делают напиток не похожим ни на какой другой чай. Особого внимания стоит сама подача чая. Для нее используют красивый двухэтажный чайник, часто расписанный красочными турецкими узорами, а из него профессионально переливают чай в изящные стаканчики с зауженными горлышками. Такая посуда позволяет напитку дольше оставаться горячим.  

Турецкий чай. Автор: @tiebowtie

Где попробовать: Чай в Турции продается на каждом шагу, начиная от уличных забегаловок и лавок с самоварами, до кондитерских и ресторанов. Советуем отправится на обзорную экскурсию по городу, во время которой вас ждет чаепитие с одной из лучших панорам Стамбула. В некоторых заведениях чай приносят бесплатно, в качестве комплимента после обеда. 

Сколько стоит: Чайник в ресторанах или кондитерских будет стоить около 2 долларов. Чашку можно заказать от 0.50 центов. 

Кёфте

Кёфте — это турецкие мясные котлеты, которые в Стамбуле едят как на закуску, так и отдельным блюдом. Чаще всего для приготовления кёфте используется баранина или говядина, которую мелко рубят и смешивают с многочисленными специями, а также добавляют лук. Затем придают фаршу форму аккуратных шариков и выкладывают на гриль. Также, есть и вегетарианский вид турецких фрикаделек — из бобов и булгура. Подают кёфте с жареным луком и овощами. Если хотите перекусить на ходу, тогда ищите в уличных киосках позицию «кёфте-экмек», что означает — котлеты в хлебе. 

Турецкие кёфте. Автор: @gezallahgez

Где попробовать: Кёфте относится к уличной еде Стамбула, поэтому мясные фрикадельки можно найти на большинстве туристических улиц города. 

Сколько стоит: Около 9,5 долларов за порцию с гарниром.

Симит

Не попробовать симит в Стамбуле, это как не попробовать круассаны в Париже. Симит — это такой турецкий бублик с кунжутом, который продается на всех улицах города. Местные жители обожают ими перекусывать в течение дня. Можно попробовать как обычный хрустящий бублик, так и в сочетании с маслом, джемом, нутеллой и сыром. Также, в Стамбуле есть и отдельные заведения, посвященные именно симитам, где вы можете заказать к ним больше ингредиентов, включая овощи и сыр. Получится бюджетный завтрак. 

Кунжутные симиты. Автор: @healiciouskitchen

Где попробовать: Ищите красные лавки по улицам и набережным Стамбула, турецкие бублики продаются в городе на каждом шагу. 

Сколько стоит: Около 50 центов за один симит, если покупать у уличных продавцов. 

Турецкий кофе

Еще один легендарный турецкий напиток, который набрал популярность далеко за пределами своей страны, обязательно стоит попробовать на его родине — турецкий кофе. Его способ приготовления отличается от других стран, ведь здесь варят кофе на раскаленном песке. А при варке всегда добавляют сахар, поэтому в итоге кофе получается слегка пряным и сладковатым. Варят его на медленном огне, поэтому напиток всегда получается очень насыщенный и оставляет долгое послевкусие. Подают турецкий кофе в глиняных маленьких чашечках, а к нему всегда подают стакан воды. 

Турецкий кофе. Автор: @turk.efendi

Обратите внимание, что в Турции не принято пить капучино, латте или другие кофейно-молочные напитки, поэтому если вы не любите черный кофе, то советуем идти в Старбакс. В остальных турецких заведениях, при просьбе о капучино, вам принесут пакетик растворимого кофе. 

Где попробовать: Турецкий кофе подают практически во всех заведениях Стамбула.

Сколько стоит: От 1 до 3 долларов за чашку кофе.

Балык-экмек

Турция — страна стритфуда, поэтому очередное блюдо, которое мы советуем вам попробовать, можно снова найти на улицах города. Точнее, на набережных Стамбула, а если еще точнее, у Галатского моста, где собираются все рыбаки города. Как вы уже наверное догадались — это рыбное блюдо. С турецкого «балык» так и переводится — «рыба», а «экмек» — «хлеб», то есть, получается рыбный сэндвич. Подойдет любая рыба, но чаще всего используют скумбрию. Все довольно просто, приготовленную жареную рыбу поливают лимонным соком и кладут в хлеб — блюдо готово. Можно встретить балык-экмек и в более дорогом исполнении, его также подают в рыбных ресторанах, на этой же набережной. 

Рыбные сэндвичи — балык-экмек. Автор: @feridebuyuran

Где попробовать: В любых местах Стамбула, где вы увидите много рыбаков. Тогда можете быть уверены, что получите свежайшую рыбу. У Галатского моста много уличных торговцев, но если вы хотите поесть в ресторане, скорее всего на этой же набережной вы найдете это блюдо в меню рыбных ресторанов. 

Сколько стоит: От 3,5 долларов у уличных торговцев. 

Фаршированные мидии

Продолжаем вас знакомить с уличной едой Стамбула и предлагаем вернутся не надолго на набережные города за очередным морским деликатесом — мидиями. В Стамбуле свой подход к приготовлению мидий — моллюсков фаршируют с рисом и добавляют к ним множество пряных специй. Сверху мидии поливают лимонным соком и блюдо готово. 

Фаршированные мидии. Автор: @lezizgezi

Где попробовать: На набережных или туристических площадях города, например на площади Таксим. 

Сколько стоит: Около 3 долларов за порцию из 6 штук.

Пахлава

Слава пахлавы, как и турецкого кебаба, давно разнеслась далеко за пределы страны. Но попробовать национальное турецкое лакомство определенно стоит в столице Турции, тогда вы поймете как сильно отличается оригинальная пахлава от одноименного названия сладости, которую можно найти в некоторых российских заведениях. Турецкая пахлава — это тонкое тесто, смазанное маслом, и пропитанное сахаром и лимонным сиропом. По дополнительным ингредиентам пахлава может сильно различаться, так как официально были признаны более 100 видов турецкого лакомства. Однако, в большинстве случаев пахлава состоит из грецких орехов, фисташек и меда.

Сладость №1 в Турции — пахлава. Автор: @royalmaze_

Где попробовать: Пахлава подается как десерт в большинстве турецких ресторанов или кондитерских. Также, пахлаву можно приобрести в магазинах или на турецких базарах — это станет отличным сувениром для близких. 

Сколько стоит: Около 2 долларов будет стоить порция пахлавы в заведениях, а если покупать упаковку в магазинах или на базаре — около 4-6 долларов.  

Дондурма

Дондурма — это турецкое мороженое, которое отличается от оригинального мороженого своей тягучестью. Для приготовления дондурмы используют не только стандартные ингредиенты, вроде молока и сахара, но и добавляют туда мастику и салепу (турецкую муку), которые превращают мороженое в жвачку. Такая рецептура позволяет сладкому лакомству медленнее таять, что позволило торговцам создать из подачи дондурмы настоящее шоу. Продавец устраивает для своих клиентов практически цирковое шоу и жонглирует дондурмой, как будто это мячики, а не мороженое. Задача клиента — вовремя выхватить заветный стаканчик мороженого. Но если у вас это не получится ни с первого, ни с пятого раза, тогда продавец все-таки сжалится над вами и в конце концов, отдаст вам дондурму. 

Турецкое мороженое — дондурма. Автор: @sevgilidondurma

Где попробовать: Как и остальная уличная еда, дондурма продается на всех туристических улицах и площадях Стамбула в передвижных киосках с мороженым.  

Сколько стоит: от 1,5 долларов.

Турция — Где поесть в Стамбуле

18 февраля 2009 г. Автор: Caramel

 

Есть много способов недорого и вкусно поесть в Стамбуле. Один из лучших вариантов — рестораны hazir yemek (“готовая еда”). Это ресторан с подогреваемыми лоточками, выставленными в витрине, где лежат заранее приготовленные блюда, которые накладывает повар. Цена высчитывается не на вес, а за порцию, средний счет – 20-35 лир на двоих, в зависимости от района (20-25 в Кадыкее, 25-30 в Бейоглу, 35 в Султанахмете). Еда очень вкусная и домашняя: разные котлеты, рагу, фаршированные овощи, супы, запеканки.

 

Локанта, кебаб-салон и пиде-салон – тоже относительно дешевый способ вкусно поесть. Только набор блюд здесь очень ограничен: несколько видов кебабов и пиде (лаваш, запеченный с мясом или сыром), один салат из огурцов и помидоров и один суп, иногда гёзлеме (тонкая лепешка с начинкой). Средний счет – 20 лир на двоих.

 

Мейхане – ресторан для долгих посиделок с ракы (анисовая водка вроде греческого узо или французского пастиса) и национальной музыкой. Здесь перед основным блюдом принято подавать на стол множество закусок (мезе) – протертые острые баклажаны и помидоры, фаршированные рисом виноградные листья, разные йогуртовые соусы, хуммус и пр. Лучшие и самые веселые мейхане находятся на Невизаде Сокак в Бейоглу. Если идти по Истиклялю по направлении к площади Таксим, слева, уже после Галатасарайского лицея, будет известное место – Цветочный пассаж (Çiçek Pasaji). Надо прямо перед ним свернуть в переулок (там будет рыбный рынок, кстати, со вкуснейшей уличной едой), пройти по нему, и первый поворот направо – это и будет Невизаде Сокак. Улица целиком отдана под рестораны, кафе, бары и мейхане.

 

Уличная еда в Стамбуле заслуживает всяких похвал. Это обязательная рыбка в булочке за 3 лиры на пристани в Эминоню, вездесущая шаурма, свежевыжатый апельсиновый и гранатовый сок, мини-шашлычки из мидий, фаршированные мидии – 3 больших или 5 маленьких за доллар. Вкусную уличную еду из морепродуктов готовят прямо на рыбных рынках – в Кадыкёе и в Бейоглу рядом с Невизаде Сокак.

 

В качестве места для рыбной кухни часто рекомендуют местечко Anadolu Kavaği (последняя остановка «муниципального» босфорского круиза). Спланируйте поездку так, чтобы у вас остался примерно 1-1,5 в Anadolu Kavaği, чтобы как раз успеть пообедать.

 

Стамбульские кондитерские – это просто рай для сладкоежек… Если вы не любите традиционные турецкие сладости, как будто вымоченные в меду, в меню почти всегда есть и чизкейки, и тирамису, и эклеры, а в Бейоглу куча кофеен на западный манер, типа нашей «Шоколадницы», с настоящим кофе. «Старбаксы» везде.

 

Для мегаполиса в Стамбуле на удивление мало этнических ресторанов. Вообще говоря, их почти нет, по сравнению хотя бы с Москвой и ее несметным количеством суши-баров и итальянских ресторанов. Стамбул — это абсолютная монополия турецкой кухни, в 99% из 100. Для турецкой кухни характерна простота, свежесть продуктов (в Турции около 4000 официально зарегистрированных хозяйств, попадающих под европейские стандарты «органик», сложнее найти продукты, которые не «органик»), незамысловатые методы приготовления (самый распространенный — гриль) и отчетливая мясная направленность. Хотя вегетарианцам тоже есть чем поживиться: хотя бы десятками блюд из баклажанов (самый известный в Стамбуле вегетарианский ресторан Zencefil находится на Kurabiye Sokak в Бейоглу).  Турецкая кухня – скорее домашняя, чем для гурманов; от бабушкиных рецептов повара отступают с неохотой, что на практике означает, что в дешевом и дорогом ресторане будет одинаково вкусно.

 

Лучшим ресторанным районом в Стамбуле считается Бейоглу. Однако не менее примечателен в этом отношении Кадыкёй на азиатском берегу: цены здесь намного ниже, а рестораны просто превосходны. Не попадайтесь на распространенный крючок и сторонитесь ресторанов на Галатском мосту: это стандартная туристическая обдираловка и абсолютно никакая кухня по безбожно завышенным ценам. Если вам прямо-таки нестерпимо хочется полюбоваться закатом над Новой мечетью в одном из кафе на Галатском мосту, закажите пиво! Поесть в Султанахмете выйдет в 2-3 раза дороже, чем где-либо еще. Прогуляйтесь 5 минут до Сиркеджи или Чемберлиташа – там все то же самое, но вдвое дешевле.

 

Алкоголь продается не везде. Например, в упомянутых ресторанах hazir yemek и локантах можно купить только пиво, и то не всегда.

 

Дорогой ли Стамбул? Справочник цен в Стамбуле и сколько вам нужно

Стамбул, крупнейший город Турции, расположенный в двух частях света — Европе и Азии, определенно является городом контрастов. Здесь Восток встречается с Западом, радикальный ислам сочетается с атеизмом, очень богатые живут рядом с бедными, а древность сосуществует с современностью. Этот город настолько велик, что каждый район — это как отдельное государство со своей культурой и бытом. Но насколько дорого стоит Стамбул?

Разные люди говорят разное.Некоторые путешественники отмечают, что цены в Стамбуле довольно высокие и почти такие же, как в других крупных городах Европы. Другие будут настаивать на низкой стоимости поездки в Стамбул. Знаете, все будут правы, потому что Стамбул подходит для любого бюджета.

Я хотел написать это руководство по стоимости поездки в Стамбул, чтобы помочь вам понять, сколько вам нужно в бюджет. В этом путеводителе указаны цены на проживание, транспорт, питание и множество различных мероприятий. Итак, вы сами решаете, насколько для вас Стамбул дорог.

Этот пост содержит партнерские ссылки. Если вы совершите покупку, мы можем получать комиссию без каких-либо дополнительных затрат для вас.

Цены на проживание в Стамбуле

Стамбул — удивительный город по многим причинам. И одно из них — это количество различных типов размещения. Есть большой выбор для любого путешественника и с любым бюджетом.

Здесь вы можете найти действительно красивые, чистые и тихие недорогие варианты или роскошные места с великолепными удобствами.Все, что душе угодно.

Где остановиться в Стамбуле? Это очень хороший вопрос. Я написал очень длинный и подробный путеводитель по лучшим районам и окрестностям Стамбула. Взгляните, чтобы узнать. Кроме того, у меня есть пост о том, где не останавливаться в Стамбуле, поскольку некоторые места действительно ужасны.

Наши любимые районы — Мода в Кадыкёй на азиатской стороне и Джихангир с Каракёй на европейской стороне. Но для вас это может быть что-то другое. В своем посте я даю много советов и объясняю, какие районы лучше всего подходят для разных стилей путешествий и целей.

А пока, чтобы вы лучше понимали, сколько стоит проживание в Стамбуле, я хотел бы упомянуть несколько слов о:

Отели : В бюджетных отелях цены на номера начинаются от 15-20 €, но у этих вариантов могут быть низкие рейтинги. Цены на отели с рейтингом 8 (из 10 баллов) и выше в хороших районах начинаются от 25 € (например, My Boutique Hotel или Emirtimes Otel Kadikoy).

В хороших отелях 3 * можно снять комнату от 35 € (например, Corner Hot hotel, Dreamer’s B&B или Galata Palace Hotel).В межсезонье по той же цене вы также можете найти номер в отелях 4 * (например, в прекрасном Skalion Hotel & SPA с рейтингом 8,9). Роскошные отели в межсезонье также значительно снижают цены. Например, Swissotel The Bosphorus и W Istanbul часто предлагают огромные скидки.

Хостелы : В Стамбуле есть относительно немного приличных хостелов с хорошими рейтингами и невысокой стоимостью, таких как Sanat Hostel Taksim или MODA Drei. Однако в большинстве мест цены на кровать в общем номере очень близки к ценам на отдельный номер в отеле.Так что имейте это в виду, прежде чем принимать решение о том, где остановиться.

Если деньги — не проблема, и вы в основном ищете веселого общения, то посмотрите эти хостелы с самым высоким рейтингом в Стамбуле. Лично я могу высоко сказать о хостеле Second Home и хостеле YOLO (в нашем районе).

Airbnb : О, в Стамбуле так много квартир в аренду. Если вы решили забронировать этот тип жилья, постарайтесь найти квартиру с хорошим расположением и выходом на крышу.Кроме того, есть немало домов в восточном или османском стиле, где можно провести аутентичный отдых. Как эта стильная квартира недалеко от Галаты или эта недорогая квартира с прекрасным видом. Есть много красивых целых домов, которые стоят в среднем 30-50 евро за ночь. Отдельные номера с общими ванными комнатами стоят от 15 до 20 евро за ночь.

Стоимость общественного транспорта Стамбула

Стамбул — огромный город, и хотя вы можете многое исследовать пешком, в какой-то момент вам понадобится общественный транспорт, чтобы добраться до разных районов.

Общественный транспорт в Стамбуле хорошо развит, хотя это может показаться трудным для понимания. Приложение Google Maps отлично справляется с планированием маршрутов, поэтому вы можете легко к нему обратиться.

В городе есть автобусы, трамвай, паромы, Мармарай (метро под проливом Босфор между Азией и Европой) и автобус метро. Каждый раз, когда вам нужно сделать пересадку, вам также придется снова платить за проезд.

Одно из лучших занятий в Стамбуле — это сесть на паром и посмотреть на город с воды, покормив чаек.Так что даже если вы не планируете использовать какой-либо другой вид транспорта, воспользуйтесь паромом, чтобы получить такой опыт, который бывает раз в жизни.

Для экономии лучше приобрести транспортную карту Стамбул . В первую очередь потому, что с транспортной картой Стамбула стоимость проезда дешевле, и если вам нужно сделать пересадку, вторая поездка после пересадки также на 30-40% дешевле. Без карты вы оплачиваете полную стоимость поездки.

В среднем с транспортной картой Стамбула одна поездка на автобусе стоит 2.6-4 TL (0,40–0,6 евро) в зависимости от маршрута. Поездка на пароме стоит 3 лиры (0,45 евро), Мамарай — 4 лиры (0,6 евро). Первый перевод, совершенный в течение 30 минут после оплаты первого тарифа, будет дешевле на 30%, второй — на 50%, а третий — на 75%.

Если вы планируете совершить как минимум 3 поездки в Стамбул, вам пригодится покупка транспортной карты. Вы также можете поделиться им с другим человеком.

Транспортная карта обычно продается на станциях метро и паромных переправах или в киосках, где продаются журналы, газеты и сигареты по всему городу.Стоимость карты 6 TL, но вам также необходимо внести на карту депозит.

Цены на трансфер из аэропорта

Для трансфера из любого аэропорта вы можете легко добраться до центра города на общественном автобусе. Стоимость проезда составляет от 14 до 30 турецких лир (2–4,35 евро), в зависимости от того, в какую часть города вы собираетесь. Забронируйте билеты заранее, чтобы сэкономить время. Есть возможность организовать недорогой частный трансфер на минивэне из нового аэропорта и, если бюджет не является проблемой, личный автомобиль из аэропорта Сабиха Гекчен.

Цены на такси в Стамбуле

Фиксированная ставка на такси в Стамбуле составляет 5 турецких лир (0,72 евро), а каждый километр — 3,1 турецких лир (0,45 евро). На сайте Taksiyle, Онлайн расчет стоимости проезда в такси, вы можете рассчитать примерную стоимость поездки. Оказавшись в кабине, обязательно дважды проверьте, включен ли счетчик.

В Стамбуле есть еще Uber, но он несколько неофициальный, так как был запрещен. Приложение BiTaksi более популярно в Стамбуле. С этой услугой вы получаете обычное желтое такси, но цена, указанная в приложении, является приблизительной.По окончании поездки сумма на счетчике может быть разной.

В городе тысячи такси. Получить его на улице обычно быстрее, чем заказывать заранее. Но, честно говоря, такси — не лучший вид транспорта в Стамбуле в течение дня. В городе постоянно бывают пробки, а добраться до нужного места на пароме, метро и трамвае часто быстрее.

Цены на аренду автомобиля в Стамбуле

Как правило, вам НЕ нужно арендовать автомобиль в Стамбуле, если вы не планируете отправиться на Черное море или в однодневную поездку.

Итак, если вы собираетесь выезжать за город, обязательно ознакомьтесь с моим путеводителем по аренде автомобилей в Стамбуле и Турции. Я подробно объясняю, от каких компаний лучше и хуже держаться, сколько стоят машины и чего ожидать в целом. Имейте в виду, что цены на газ немного ниже, чем в Западной Европе. Среди всех компаний-агрегаторов по аренде автомобилей из числа наших фаворитов:

MyRentaCar — крупный агрегатор с хорошими ценами, отличной поддержкой клиентов, преимуществами и отличной политикой отмены бронирования.Много раз вы можете отменить в день получения и избежать платы. Я подробнее расскажу о них в своем руководстве, так что взгляните.

Skyscanner — один из крупнейших в мире агрегаторов агентств по аренде. Деньги снимают сразу, а в случае отмены все возвращают.

Если брать машину напрокат заранее, то машина Эконом класса будет стоить от 15 € в сутки. Это будет механик с покрытием ответственности. Всегда внимательно читайте договор!

Цены на еду в Стамбуле

Насколько дорого стоит еда в Стамбуле? Если вы еще этого не знали, я вам скажу: Стамбул — это гастрономический рай.Специально для любителей уличной еды.

На протяжении всей поездки можно есть только уличную еду без необходимости готовить дома или есть в ресторане. Хотя многие рестораны в Стамбуле потрясающие. Очень рекомендую хотя бы раз попробовать знаменитый традиционный турецкий завтрак или ужин с шоу.

В этом огромном городе можно найти цены на любой бюджет. Ниже я упоминаю среднюю стоимость еды в Стамбуле в нетуристических местах. Есть много нетуристических мест, где можно поесть.Так что я действительно рекомендую вам проверить эти места, чтобы почувствовать аутентичность и лучшие цены.

Цены на еду на улице Стамбула

Если вы ищете турецкий завтрак, вам нужно пойти в одно из кафе или ресторанов. Цены на этот вид еды я упоминаю ниже, в следующей категории. Но, помимо турецкого завтрака, у вас может быть несколько других вариантов блюд, которые считаются едой для завтрака.

Один из них — Menemen — турецкая яичница с помидорами, зеленым перцем и специями.Некоторые заведения с уличной едой предлагают его всего за 12 лир (1,75 евро). Но в большинстве мест он по-прежнему стоит в среднем 15-18 лир (2,20-3 евро). Вместе с ним идет хлеб. Одна порция Burek с айраном или чаем также будет стоить от 12 до 15 лир (1,75–2 евро).

Что касается другой уличной еды, например, плов стоит от 8 до 12 лир (1,15–1,75 евро), кумпир (фаршированный картофель) — 15–20 лир (2–3 евро). Приличный донер стоит 10-15 лир (1 евро.5- 2,2 евро), чечевичный суп — 5-8 лир (0,75- 1,2 евро), лахмачун (турецкая пицца) — 10-12 лир (1,5-1,75 евро), simit — 2-2,5 TL (0,30–0,40 евро), знаменитый рыбный рап или бутерброд — 15 турецких лир (2,20 евро).

Цены в ресторанах Стамбула

Рестораны в Стамбуле отличаются друг от друга, и средняя стоимость еды также будет отличаться. Я бы также добавил к этой категории случайные закусочные, столовые, кафе и рестораны с красивым видом и высококлассные рестораны.

Традиционный турецкий завтрак Kahvaltı Tabağı (который включает в себя несколько видов сыра, колбасы, огурцы, помидоры, вареное яйцо, оливки, масло, хлеб, чай или кофе) стоит 20-30 лир (3-4 евро.35) на человека. Тарелка на двоих стоит 30-40 лир (4,35–5,8 евро).

Чай в кафе будет стоить около 3,5–4 турецких лир (0,50–0,60 евро), кофе по-турецки — от 7–9 турецких лир (1–1,30 евро).

Блюдо из куриного кебаба, которое включает рис, овощи и лаваш, в ресторане стоит от 35 до 40 турецких лир (5-6 евро).

В кафе или ресторане с видом (таких мест в Стамбуле очень много) цена обычно в 1,5-2 раза выше.

Если вы хотите сэкономить, но при этом пообедать в заведении ресторанного типа, ищите заведения с названием «Локанта» или «Локантаси».В этом кафе часто есть стойка с едой, поэтому вы можете посмотреть, что там предлагают, и забрать все, что вам нравится. Обычно мясные блюда самые дорогие, но овощи, супы, булгур и рисовые блюда стоят недорого.

Цены на обед в Локанатаси обычно начинаются от 15 турецких лир (2,2 евро). Чай обычно бесплатный и неограниченный, хотя не каждый Локантаси предлагает его.

Когда дело доходит до еды, и если вы собираетесь посетить Стамбул на короткий период времени, я рекомендую вам отправиться в гастрономический тур. Это даст четкое представление о том, что едят в Турции и какие самые известные продукты в Стамбуле.На рынке очень много самых разных туров. Я проверил некоторые из них и рекомендую эту 4-часовую вечернюю прогулку и тур с дегустацией еды и 7-часовой частный гастрономический тур с гидом. Чтобы увидеть больше вариантов, нажмите здесь, чтобы увидеть все гастрономические туры в Стамбуле.

Другой тип еды в Стамбуле — средняя стоимость

Что касается других цен на еду в Стамбуле, я могу выделить цену на продуктовых магазинов и десертов . Продовольственные товары не такие уж и дешевые. Мы с Марком только что обсуждали тот факт, что самые дорогие фрукты и овощи в Европе, вероятно, находятся в Стамбуле (помимо, конечно, самых дорогих городов).

Мы только что вернулись из магазина, и я хотел добавить сюда эту информацию. Мы потратили 10 евро и получили 4 банана, 5 больших картофелин, 2 кабачка, одну 200-граммовую пачку масла, 2 груши, 4 яблока, буханку хлеба и 300 граммов клубники. Как вы думаете, это слишком или слишком мало? Думаю, каждый может решить сам, но мы обычно платим именно за это.

Еще один необходимый расход — питьевая вода . Водопроводную воду в Стамбуле пить небезопасно, ее нужно либо фильтровать, либо покупать воду в бутылках.Самая дешевая бутылка воды объемом 10 литров стоит 5 турецких лир (0,72 евро). Но вы можете заплатить столько же за 2 бутылки по 1,5 литра, если купите меньше. Когда мы впервые приехали в Стамбул, мы использовали только нашу бутылку со встроенным фильтром, но как только мы переехали, мы начали покупать воду в магазине.

Цена на десерт варьируется. В среднем вы заплатите 30 турецких лир (4,35 евро) за капучино и кусок торта или знаменитый турецкий десерт из магнолии.

Чашка сока стоит 10 лир (250 грамм) или 1 евро.45 соответственно.

В Турции также есть хороших местных вин и мест, где их можно попробовать. Одно из лучших винных мест — винодельня Solera. Бокал местного вина будет стоить в среднем 25-35 турецких лир (3,6-5 евро). Сырно-мясная тарелка начинается от 45 TL (6,5 €).

Стоимость мероприятий в Стамбуле

В Стамбуле так много мероприятий, что иногда трудно решить, с чего начать. К счастью для многих путешественников, большая часть достопримечательностей бесплатна, а стоимость некоторых музеев составляет всего несколько евро.В городе много парков с прекрасными видами, старинной очаровательной архитектуры и променадов.

Вы можете провести весь отпуск, только гуляя по городу, пробуя различные блюда, осматривая очень разные по стилю районы и катаясь на общественном пароме.

Есть также бесплатные пешеходные экскурсии. Некоторые из них — freetour.com/istanbul и istanbul.viaurbis.com. Google поможет вам найти больше, но у них есть хорошие отзывы. Итак, если вы занимаетесь только бесплатными вещами, вашими единственными расходами на мероприятия могут быть еда и общественный транспорт.

Однако есть еще много чего для изучения. Если вы хотите совершить тур с местным жителем, рассчитывайте заплатить от 20 до 100 евро, в зависимости от того, как долго будет тур и что он будет включать.

На самом деле, я хочу порекомендовать вам тур, который предлагает мой друг. Она берет всего 15 евро за 8-часовую экскурсию по Стамбулу, привозя своих гостей, чтобы попробовать турецкий завтрак, увидеть самые симпатичные районы, услышать истории о турецких свадьбах и образе жизни и сделать сотни фотографий для своего Instagram.

Мы с Марком сами отправились в ее тур, мы знаем ее некоторое время, и она делает потрясающую работу, доставляя туристам незабываемые впечатления.

Если вы хотите посетить один из дворцов и посмотреть, как жили султаны, экскурсия с входным билетом будет стоить около 50 евро. Дневной тур в глуши по европейской и азиатской сторонам (который дает вам полное представление о городе) стоит где-то около 115 евро на человека.

В Стамбуле, как и во многих других городах, также есть собственные автобусы Hop-On Hop-Off (которые стоят 46 евро с человека).Однако старайтесь избегать этой поездки в жаркие летние месяцы, такие как июль и август, в часы пик (в любой сезон) и во вторую половину дня по выходным. Застрять в пробке, особенно в жаркий летний день, — неинтересно.

Очень популярны туры по проливу Босфор. Путешественники с ограниченным бюджетом могут сесть на общественный паром и отправиться в любом направлении. В этом случае поездка в одну сторону будет стоить от 0,50 до 1 евро. Если позволяет бюджет, вы можете отправиться в круиз по Босфору с гидом или в однодневный круиз с ужином, который стоит от 35 до 50 евро.

Турецкая баня тоже довольно популярна. Самое главное, если вы хотите получить этот уникальный опыт Стамбула, не ходите в Галатасарай Хамам . Да, у него десятки легенд, но при этом цены неоправданно высоки, а обслуживание оставляет желать лучшего.
В хаммамах, не посещаемых туристами, входная плата составляет всего 30-35 турецких лир (4,5-5 евро), еще 2 евро идут за массаж и еще 2 евро за скраб. Самым популярным и известным хаммамом с хорошим обслуживанием является Ayasofya Hurrem Sultan. Но, поскольку он ориентирован на туристов, цена высока — от 80 до 140 евро за посещение.

Стоимость развлечений в Стамбуле

Помимо тех мероприятий в Стамбуле, которые я упомянул выше, в этом разделе также рассказывается о музеях, концертах, барах и ночных клубах.

Для музеев входной билет во все они стоит от 3 до 10 евро. Самые дорогие — это собор Святой Софии и дворец Топкапы . Входной билет для них обоих, без экскурсии, стоит 72 TL (10,5 евро).

Вход в Голубую мечеть, как и в любую другую мечеть Стамбула, бесплатный.Другие места, которые стоит посетить в Стамбуле, — это Цистерна Базилика (или любая другая менее многолюдная), Археологический музей, Музей Ататюрка, Дворец Кучуксу, Дворец Бейлербейи. Цены на них варьируются от 20 до 50 турецких лир (от 3 до 7 евро).

Если вы хотите обойти большинство музеев Стамбула, то попробуйте купить Istanbul Welcome Card. На первый взгляд кажется невероятно дорогим (112 евро за семь дней). Но он включает пропуск без очереди в 12 музеев, 3 экскурсии с гидом, 20 поездок на общественном транспорте, круиз по Босфору, цифровой путеводитель и карту.

Также с его помощью вы можете получить дополнительные скидки на посещение других известных достопримечательностей и турецких бань. Приветственная карта Стамбула стоит того, если вы планируете использовать ее несколько раз. В этом случае он обязательно окупится.

Что касается ночной жизни в Стамбуле , то здесь тоже есть масса вариантов на любой вкус и кошелек. Самые известные районы с барами, пабами и ресторанами — это Бебек, Нишанташи, Бейоглу и Мода в Кадыкёй.

Основная часть популярных ночных клубов Стамбула сосредоточена в районах Таксим, Левент, Этилер, Бебек, Ортакёй, а также на улице Багдат в Кадыкёй.Если у вас ограниченный бюджет, но вы все же хотите хорошо провести время, отправляйтесь в район Таксим. Там, помимо дорогих клубов, есть заведения с достаточно низкими ценами. Кроме того, большинство из них открыты до раннего утра.

Стоимость пива в Стамбуле (как и любого другого алкоголя) выше, чем во многих крупных городах Европы. Турция — мусульманская страна, и вы должны учитывать это, прежде чем планировать поездку. Например, в магазинах не продают алкоголь с 22:00 до 6:00. В барах и ресторанах алкоголь продается в любое время.

Цены на бутылку пива в магазине начинаются от 12 турецких лир (2 евро), хотя чаще всего около 20-25 турецких лир (3–3,7 евро). В баре стоимость стакана 0,5 л начинается от 3 евро (цена «счастливого часа»).

Еще одно популярное развлечение в Стамбуле — шоу кружащихся дервишей в культурном центре Ходжа Паша. Плата за это обычно составляет около 19 евро. Если вы поклонник танцев и религиозных церемоний, знакомящих с местной культурой, вы точно не пожалеете об этом.

Дорогой ли Стамбул для туристов? Средние цены в Стамбуле на двоих

Хорошо, чтобы суммировать, сколько будет стоить поездка в Стамбул, давайте прикинем, сколько вы можете рассчитывать платить в день.Следующая разбивка цен основана на среднем бюджете и предположении, что два человека путешествуют вместе.

РАЗМЕЩЕНИЕ: 25-35 евро за ночь в простой, но красивой квартире-студии Airbnb или отдельной комнате в стильном доме в центре или в отелях 2,3 *. Ознакомьтесь с моим руководством о лучших Airbnb в Стамбуле, чтобы понять, что вы получаете за эту цену.

ТРАНСПОРТИРОВКА: 2 евро в день при условии, что 2 человека совершат 2 поездки на пароме, трамвае или метро.Поездка на автобусе обойдется дешевле.

ЕДА И НАПИТКИ: 20 евро в день на двоих, если вы завтракаете по-турецки в более дешевом кафе и в течение дня питаетесь в основном уличной едой. В эту сумму также входят айран, сок и / или кофе по-турецки и сладости.

ДЕЯТЕЛЬНОСТЬ: 15-40 евро в день, в зависимости от того, какой вид деятельности вы выберете. Очевидно, что музеи и более короткие туры будут дешевле. Экскурсии на целый день будут стоить дороже.

РАЗВЛЕЧЕНИЯ: 7-20 евро в день.Несколько напитков в баре обойдутся вам двоим всего в несколько евро. Если вы хотите посетить концерт или шоу, рассчитывайте заплатить больше.

ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ РАСХОДЫ: Не забывайте о плате за трансфер из аэропорта, такси, если вы планируете их использовать, и чаевых, если вы собираетесь давать чаевые.

Итак, вам нужно потратить 70 евро на двоих в день на поездку в Стамбул. За эту сумму вы можете рассчитывать на проживание в частном гостиничном номере (отель 2,3 *) или целые апартаменты (поменьше) в менее туристическом районе, есть как уличную еду, так и обычные рестораны, пить турецкий кофе и съесть десерты, посетить несколько музеев, дворцов, отправиться в круиз по Босфору и окунуться в ночную жизнь.

Если вы решите не брать экскурсии и будете заниматься только бесплатными мероприятиями, то вы можете выделить 50 евро за ночь на двоих. Те, кто останавливается в хостелах и в основном исследуют города самостоятельно, могут рассчитывать потратить еще меньше.

Следует помнить, что Стамбул — это тот город, где можно легко уложиться в бюджет. Основные расходы — питание и проживание. Вы всегда можете пропустить мероприятия и выбрать более дорогой отель или остановиться в более дешевом жилье, но пообедать в высококлассных ресторанах и отправиться на экскурсию.И окончательный расход все равно останется прежним.

Обратите внимание: в эту среднюю стоимость не включены авиабилеты и страхование путешествий. Что касается авиабилетов, сравните цены на Skyscanner и Google Авиабилеты. Что касается страхования путешествий, если вы хотите сэкономить, SafetyWing — отличная компания, которая предлагает гибкие полисы страхования путешествий по очень хорошим ценам.

Итак, как вы думаете, дорого стоит ехать в Стамбул или нет? По нашему опыту, этот грандиозный город предлагает многое, но по-прежнему остается очень доступным. И может удивить даже самых требовательных путешественников!

18+ Уличная еда в Стамбуле, которую вы должны съесть и где ее достать

Многие стекаются в Стамбул, чтобы полюбоваться историей, видами и культурой.Однако для нас Стамбул — это кулинарная мекка. Хотя у нас было всего около 35 часов в Стамбуле, нам удалось съесть более 15 различных блюд, и мы искренне наслаждались каждым из них. Даже если вы не так амбициозны, как мы, выберите несколько блюд из нашего списка лучших продуктов, которые вы должны съесть в Стамбуле. Мы также предоставили некоторую практическую информацию, такую ​​как средние цены на уличную еду в Стамбуле, и подсказки о том, где найти лучшую еду в Стамбуле, Турция.

Безопасно ли есть уличную еду в Турции?

Короче: да.Лично мы нашли Стамбул невероятно чистым, особенно вокруг основных туристических достопримечательностей. Вы также можете легко увидеть кухни уличной еды, и все они, казалось, были в отличной форме. Конечно, никогда не знаешь, как хранится еда, но даже после того, как мы съели 18 различных продуктов менее чем за 40 часов, у нас не было проблем с желудком. Единственное, что мы обнаружили, это то, что в некоторых киосках соковыжималки не всегда выглядели чистыми. Это касается не столько традиционных соковыжималок, сколько электрических соковыжималок (например.грамм. для морковного сока). Однако, в целом, да, есть уличную еду в Турции, и особенно в Стамбуле, безопасно.

Где найти лучшую уличную еду в Стамбуле?

В Турции жизнь происходит на улице, а это значит, что уличная еда — очень распространенное явление. За ваш бизнес конкурируют тысячи продуктовых киосков, так что может быть очень полезно немного побродить по магазинам. Если у вас мало времени, на самом деле можно найти отличную еду относительно недалеко от основных туристических достопримечательностей.Некоторые из них являются ловушками для туристов, но некоторые из них популярны даже среди местных жителей. Помимо чтения наших советов, приведенных ниже, вы также можете посетить рестораны на сайте zomato.com, который, как правило, очень надежен и в основном используется местными жителями.

Чего ожидать от уличной еды в Стамбуле?

Уличная еда в Стамбуле очень неформальная. Как правило, вы садитесь за пределами заведения, и официант приносит вам небольшое меню, которое часто состоит менее чем из 10 блюд. Затем вы размещаете заказ и ждете доставки еды.Он часто идет в комплекте с посудой, но большую часть еды можно съесть руками. Вот почему вы часто получаете влажные салфетки вместе с посудой. В этих заведениях не всегда подают алкоголь, за исключением, может быть, пива Efes. Легче придерживаться айрана или кока-колы (так как это все равно заказывает большинство местных жителей).

Когда вы закончите, вы просите у официанта счет. Если сдачи нет, официант принесет сдачу на стол. После этого принято оставлять небольшие чаевые, когда вы уходите (округлите до ближайшего круглого числа или около 10%).Обратите внимание, что в большинстве мест с уличной едой в Стамбуле нет ванных комнат.

Путешествие с ограничениями в питании

Если у вас есть диетические ограничения, вам может быть трудно объяснить это в Турции. Хотя базовый английский язык широко распространен, такие тонкости легко теряются при переводе. Было бы неплохо иметь при себе письменный перевод на турецкий язык ваших диетических потребностей, например «Без орехов», «без мяса» и т. Д.). Кроме того, вы также можете испытать удачу с помощью Google Translate.

Вегетарианские блюда в Стамбуле

У вегетарианцев есть широкий выбор блюд, от мезе, такого как хумус или соус из баклажанов, до блюд на завтрак, таких как менемен, до основных блюд, таких как сырный пиде или сиг кёфте. Остерегайтесь супов или блюд из риса, которые кажутся вегетарианскими, но могут быть приготовлены из говяжьего бульона. Хороший обзор вегетарианских блюд Турции можно найти в статье Never Ending Voyage.

Веганская еда в Стамбуле

Веганам может быть трудно найти подходящие блюда в Стамбуле, поскольку турецкая кухня в значительной степени основана на мясных и молочных продуктах.К счастью, многие хлебобулочные изделия готовятся на оливковом масле, а не на молочных продуктах, что позволяет веганам ориентироваться в кулинарной сфере Стамбула. Обратите внимание на традиционную пахлаву, долму (фаршированные овощи, такие как виноградные листья или цукини) или сиг кёфте. Большинство мезе также веганские, как и традиционный симит.

18+ лучших блюд в Стамбуле

Для вашего удобства мы выделили наши любимые продуктовые ларьки на карте. Хотя в Стамбуле, безусловно, есть потрясающие рестораны, большинство традиционных турецких блюд можно перекусить на обочине дороги.Они вкусные и относительно доступные по сравнению с обычными ресторанами. Но хватит вступления, давайте посмотрим, что это за отличная еда в Стамбуле!

1. Традиционный турецкий завтрак
2. Менемен (турецкая яичница)
3. Кей (турецкий чай)
4. Кахвеси (турецкий кофе)
5. Симит (турецкий рогалик)
6. Мезе
7. Лахмачун (турецкая пицца)
10. Kofte
11. Kokorec
12. Midye Dolma
13. Balik Ekmek
14. Пахлава
15. Ayran
16. Сок: свежий и маринованный
17. Каштаны и кукуруза
18. Турецкое пиво и вино
20. Dondur DondurТурецкий завтрак

    Турецкий завтрак во всей его средиземноморской красоте — лучшее начало дня в Стамбуле. Конечно, это не столько уличная еда, сколько еда в отеле, но мы все равно решили включить ее. Турецкий завтрак обычно состоит из белого хлеба, различных сыров и джемов. Если вас интересует особое блюдо, обратите внимание на мед и сливки (бал каймак). Рядом вы найдете оливки, помидоры и огурцы. Полный опыт включает в себя чашку крепкого турецкого кофе.

    2. Менемен (турецкая яичница)

    Менемен — еще одно блюдо, которое обычно едят на завтрак, и его можно сравнить с суповой тарелкой омлета. Традиционно он состоит из яиц, зеленого болгарского перца, помидоров и полезной порции оливкового масла. Он приправлен молотым черным перцем и иногда может содержать нарезанный лук. Чтобы блюдо было сытнее, можно заказать мясо вместе с менеменом. Нам с Михиром особенно понравились турецкие колбасы (сучуклу юмурта) и жареное мясо внутри нашего менемена.Блюдо обычно подается с щедрой порцией свежего турецкого хлеба. В общем, это плотный завтрак, который можно также использовать в качестве легкого обеда.

    Чтобы увидеть одни из лучших менеменов в Стамбуле, отправляйтесь в Lades Menemen недалеко от проспекта Истикляль. Тарелка традиционного менемена здесь стоит 8 турецких лир, а варианты мяса варьируются от 14 до 16 турецких лир.

    3. Риф (Турецкий чай)

    Если вы спросите любого турка, что является типично турецким, большинство ответит «cay». Cay — это крепкий черный чай, который подают в небольших стеклянных чашках.Куда бы вы ни пошли в Стамбуле, вы увидите продавцов, продающих чай, или продавцов, пьющих чай на обочине дороги. Это часть турецкого гостеприимства, поэтому вы должны ожидать чашку горячего чая, когда навещаете кого-нибудь в Турции. Даже если вы не любитель черного чая, попробуйте хотя бы одну чашку. Часто чай подают с маленьким кусочком сахара сбоку. Поскольку у чашек нет ручек, вы поднимаете чашку и держите ее за край.

    Cay вездесущ, и у вас действительно не должно возникнуть проблем с поиском чашки.Он должен стоить не более 1-2 лир. Если вы сядете в кафе на Гранд базаре, с вас вполне могут заплатить 9 турецких лир за чашку, поэтому этих мест лучше избегать.

    4. Кахвеси (турецкий кофе)

    Знаете ли вы, что именно османы первыми представили кофе в Европе? Кофе был неотъемлемой частью турецкой культуры на протяжении сотен лет, поэтому вы точно не можете пропустить чашечку кофе. Для приготовления кофе по-турецки кофейные зерна очень тонко измельчают перед тем, как довести их до кипения в воде.Сахар добавляется в процессе приготовления, а не после сервировки. Иногда у вас может быть возможность заказать несладкий (саде кахве), полусладкий (орта секерли) или сладкий кофе (татли). Наконец, кофе подается черным в маленькой чашке с кофейной гущей, оставшейся в кофе.

    Турецкий кофе, как и турецкий чай, подают практически везде, и чашка должна стоить не более 2 турецких лир.

    5. Симит (турецкий бублик)

    Симит — это разновидность турецкого хлеба, выпеченного в форме круга.Чаще всего он инкрустирован семенами кунжута, хотя иногда можно встретить также семена мака, льна или подсолнечника. В некотором роде он напоминает рогалик. Симит едят просто, в качестве перекуса на ходу или с чашкой чая на завтрак.

    Вы можете найти продавцов simit по всему городу, но вы также можете посетить Simit Sarayi, турецкую сеть пекарен с торговыми точками за каждым углом, в том числе в аэропорту Стамбула. На улице симит стоит 1,5 TL, но в пекарнях он может стоить до 2 TL.

    6. Мезе

    Мезе — это набор закусок, которые традиционно подают перед едой или вместе с ней. Их великое множество, но к наиболее распространенным относятся соленые огурцы, хумус и эзме. Эзмэ — это разновидность соуса из свежих помидоров и перца чили. Другой вариант — патликанский салатаси, соус из жареных баклажанов. В большинстве ресторанов и даже заведений уличной еды вам обычно подают тарелку соленых огурцов и эзме, как только вы сядете. Они бесплатны и на ваше усмотрение.Другие мезе заказываются из меню и не должны стоить более 4-7 турецких лир.

    7. Лахмаджун (турецкая пицца)

    Лахмаджун — это разновидность лепешек, покрытых мясным фаршем, обычно говядиной или бараниной, а также овощами и зеленью. Ее часто называют «турецкой пиццей», хотя она значительно легче и ее можно есть как закуску, а не полноценную трапезу. Оно довольно ароматное и действительно стоит своих денег. Типичный лахмаджун на улице стоит около 8 турецких лир.

    8. Pide

    Пиде на самом деле больше похож на пиццу, чем на лахмаджун.По сути, это лепешка, которая загнута по краям, что превращает ее в своего рода «лодочку для пиццы». Пиде традиционно наполняют турецким сыром пейнир, сыром из козьего молока. Он очень легко тает и наполнит ваш рот небесной добротой. Помимо сыра, в пиде можно добавлять различные начинки. Вегетарианские варианты включают сырно-шпинатную начинку, в то время как другие традиционные варианты включают пряную баранину или суджук (турецкую колбасу из говядины). Они достаточно сытные, и если вы собираетесь заказать несколько блюд, достаточно одного, чтобы поделиться им с другим человеком.

    Некоторые из лучших пиде можно попробовать в Hoca Pasa Pidecisi, расположенном в нескольких минутах ходьбы от дворца Топкапы. Здесь пиде стоит около 20-25 TL, в зависимости от того, какую начинку вы выберете. Если это место закроется, в ресторане подадут неплохие пиде примерно по той же цене.

    9. Cag Kebab

    В отличие от донер-кебаба, кэг-кебаб представляет собой горизонтально сложенный кебаб из баранины. Его готовят и готовят на вращающемся вертеле перед тем, как мясо сбривают с косточки и подают на стол.Мясо обычно маринуют в турецких специях, что придает ему больше вкуса, чем обычный шашлык. Когда его подают, его часто кладут на вертел поменьше, называемый «бико». Он идет с лепешкой и имеет потрясающий вкус, погруженный в немного эзме.

    Один из лучших кебабов можно найти в ресторане Sehzade Cag Kebap, всего в нескольких метрах от Hoca Pasa Pidecisi и в нескольких минутах ходьбы от большинства туристических достопримечательностей. Базовая порция из 2 шампуров здесь стоит 24 TL, но вы можете заказать больше шампуров по цене 12 TL за штуку.

    10. Донер Кебаб

    Стамбул, любимый пьяными людьми со всего мира, — идеальное место, чтобы попробовать настоящий донер-кебаб. Донер-кебаб состоит из вертикальной стопки вращающегося мяса, с которого сбривают мясо, когда оно становится хрустящим по краям. Затем его подают в виде лаваша со свежими овощами, такими как помидоры и сырой лук. Мясо может быть куриным или говяжьим. Цены на донер-кебаб сильно различаются от прилавка к прилавку, где донер с курицей может стоить вам от 5 до 12 турецких лир, а донер из говядины — около 20 турецких лир.

    Самый знаменитый донер-кебаб можно найти недалеко от Гранд базара, в Donerci Sahin Usta. Это, несомненно, лучший кебаб, который я когда-либо ел в своей жизни (а я ел… много). Это очень дорого — 26 турецких лир за штуку, но оно того стоит. Как вариант, донер-кебаб можно купить практически в любой точке города.

    11. Icli Kofte

    Icli kofte буквально означает «фаршированные фрикадельки» и представляет собой ракушку булгура, фаршированную мясным фаршем, специями, луком, а иногда и орехами.Мясо, используемое для начинки, обычно — говядина или баранина. Они невероятно сытные, поэтому не совершайте такой же ошибки, как мы, и заказывайте 16 штук (независимо от того, насколько вы голодны).

    Лучшее место, чтобы отведать icli kofte, без сомнения, это Сабиртаси. Sabirtasi, вероятно, является одним из самых знаковых ресторанов Стамбула, который продает icli kofte с 1987 года. Ресторан расположен на улице Истикляль, и его может быть немного сложно найти. Если вы не хотите перекусить в столовой, обратите внимание на их небольшой киоск-кафте перед рестораном.На улице одна фрикаделька стоит 6 турецких лир, а в ресторане — примерно 7 турецких лир за штуку.

    12. Кокорец

    Если честно, мне не очень хотелось пробовать кокореч, но Михир очень настаивал на том, чтобы мы это сделали. Кокореч — это блюдо, которое в основном популярно среди местных жителей, и представляет собой разновидность шашлыка из субпродуктов, таких как сладкий хлеб, сердце, легкие или почки. Их набивают в кишечник с большим количеством специй, а затем медленно обжаривают. Когда мясо готово к подаче, его сбривают и очень мелко нарезают.Его часто приправляют хлопьями чили и подают со свежим кусочком лаваша. В конце концов, я должен сказать, что на вкус это было намного лучше, чем звучало.

    Мы нашли одни из лучших кокоречков в Kral Kokorec, хотя в том же районе есть еще несколько продавцов. Сэндвич с кокоречем стоит около 12 турецких лир, в то время как его тарелка дороговата — 30 турецких лир.

    13. Мидай Долма

    Midye Dolma определенно была моей любимой закуской в ​​Стамбуле. По сути, долма мидье означает «фаршированные мидии».Имейте в виду, я обычно не очень люблю мидии, но они пахли так вкусно, что мне просто пришлось их попробовать. Мидии фаршированы ароматным пряным рисом, кедровыми орешками и смородиной и подаются с долькой лимона. Затем вы сбрызгиваете лимонным соком перед тем, как съесть мидии.

    У нас была долма миде от случайного уличного торговца, которого мы нашли недалеко от улицы Истикляль, но вы можете найти их практически где угодно. Если сомневаетесь, просто посмотрите по запаху, и вы его найдете! Блюдо из 10 мидий обошлось нам всего в 10 турецких лир, что является невероятным соотношением цены и качества.

    14. Балик Экмек

    Если вы следите за Риком Стивсом так же религиозно, как и мы, возможно, вы слышали о балик экмек, турецком рыбном бутерброде. Он состоит из большого куска белого хлеба, начиненного филе жареной рыбы и овощей, таких как салат и сырой лук. Скумбрия — это рыба, которую чаще всего используют в этой турецкой уличной еде.

    Вы можете найти множество ресторанов, продающих балик экмек, на Галатском мосту и вокруг него. Купите эту закуску всего за 12 турецких лир перед тем, как отправиться в круиз по Босфору!

    15.Пахлава

    Скорее всего, вы однажды в жизни ели пахлаву. Но было ли это в Стамбуле ?! Пахлава — сладкое блюдо, состоящее из теста фило с начинкой из орехов и сухофруктов. Выпечка скрепляется сиропом или медом, что делает его немного липким. Пахлава бывает десятков разновидностей, и вы должны обязательно попробовать хотя бы один или два из них.

    Хотя пахлаву можно найти в любой пекарне, во многих местных магазинах или даже в супермаркетах, вам следует отправиться к Хафизу Мустафе.Начиная с 1864 года, они продают одни из лучших пахлав во всей Турции. К счастью, у них есть торговые точки по всему городу. Вы можете купить пахлаву килограммами с собой или сесть с чашкой риса. Цена на пахлаву варьируется в зависимости от ее вида, но ожидайте около 112 лир за килограмм. PS: Шоколадно-фисташковый сорт у Хафиза Мустафы восхитителен!

    16. Айран

    Айран, вероятно, не то, что вы будете есть отдельно, а то, что вам следует съесть вместе с любым из пикантных блюд из нашего списка.Это разновидность слабосоленого йогуртового напитка, который, возможно, напоминает несладкий ласси. Стакан обычно стоит около 3 лир.

    17. Сок: свежий и маринованный

    В Стамбуле просто невозможно сбежать от продавцов соков. Честно говоря, они везде. Пройдитесь немного и найдите продавца, у которого прессы для фруктов выглядят достаточно чистыми и не сильно пахнут ферментированными фруктами. Выпейте чашку свежевыжатого апельсинового сока и продолжайте осмотр достопримечательностей. Маленькая чашка стоит не более 7 лир.

    Если вы предпочитаете что-то менее традиционное, почему бы не попробовать маринованный сок? Иногда вы можете получить его у продавцов маринованных огурцов за 1 TL или около того. Будьте готовы, он очень соленый и действительно впечатляет. Другой вариант — взять бутылку салгам суйю, широко известного как «реповая вода». Он пурпурный, немного пряный, кисловатый и немного странный. Но попробовать однозначно стоит!

    18. Каштаны и кукуруза

    Повсюду вокруг основных туристических достопримечательностей вы найдете торговцев, продающих жареные каштаны и кукурузу на гриле.Я был так счастлив попробовать жареные каштаны, так как они являются основным продуктом австрийской осенней кухни, но я был немного разочарован. Помните, что на туристических объектах каштаны не очень хорошо прожариваются, так что они могут быть почти сырыми, когда вы их достаете. Лучше отойти немного дальше и подобрать немного подальше. Если после прогулки по Голубой мечети вам абсолютно необходимо перекусить, возьмите хороший початок жареной кукурузы!

    19. Турецкое пиво и вино

    Хотя алкоголь не очень широко доступен в уличных продуктовых ларьках, я все же хотел включить турецкое пиво и вино в этот список.Иногда у вас может быть возможность попробовать турецкое пиво Efes или, что реже, бокал турецкого красного вина.

    20. Дондурма (турецкое мороженое)

    Турецкое мороженое, возможно, самый знаковый продукт в этом списке, выделяется не столько своим вкусом, сколько своей развлекательной ценностью. Липкое и почти «эластичное» мороженое идеально подходит для того, чтобы обмануть ничего не подозревающих клиентов. Рожок мороженого будет помещен в вашу руку и быстро унесен снова, столько раз, что у вас закружится голова.По крайней мере, потом вы будете вознаграждены сладким угощением 😉

    Турецкое мороженое может быть немного дорогим, и если вы не будете осторожны, вам придется заплатить еще больше. Обязательно настаивайте на единственном вкусе, а не соглашайтесь на «микс», который быстро утроит цену. Совок не должен стоить больше 3-5 турецких лир, но, безусловно, может быть дороже возле основных туристических достопримечательностей.

    ---

    Что вы думаете? Какая ваша любимая уличная еда в Стамбуле? Поделитесь с нами своими мыслями в комментариях ниже!

    О Джеки

    Привет, я Джеки.Я родился и вырос в Австрии, но большую часть своей взрослой жизни прожил за границей. Я пристрастился ко всему нордическому, хорошему кофе (иногда также плохому) и красивой архитектуре. Я люблю своих кошек, хотя и мой муж Михир тоже неплох

    Вам также может понравиться …

    Стоимость проживания в Стамбуле. Турция [Обновлено за апрель 2021 г.]

    Если сравнивать с другими европейскими странами, можно сказать, что Стамбул не входит в число дорогих городов.

    Тем не менее, Стамбул имеет высокую стоимость жизни по сравнению с другими турецкими городами и является одним из самых дорогих в стране.

    Стамбул — очень популярный город благодаря своему культурному, историческому и экономическому развитию.

    Будучи крупнейшим городом Европы, он может предложить что-то на любой вкус.

    РЕСТОРАНЫ

    И импортный алкоголь, и блюда интернациональной кухни дороже, чем традиционные турецкие блюда.

    Налоги на алкоголь настолько высоки, что отразились и на ценах.

    Еда в Стамбуле не слишком дорогая, если вы не против поесть в недорогом ресторане.

    РЫНКИ

    По сравнению с другими западными странами и их крупными городами, Стамбул считается дешевым в плане покупки продуктов на каждый день.

    Жители обычно покупают свежие овощи и фрукты на базарах по более низким ценам, но столь же удовлетворительного качества, как и в супермаркетах.

    Если вы будете следить за их привычками к расходам, вы сможете сэкономить на этих огромных ежемесячных расходах.

    ТРАНСПОРТ

    Цены на бензин в Стамбуле особенно высоки, и ездить по этому огромному городу не рекомендуется, особенно если вы плохо его знаете.

    Если вы пользуетесь общественным транспортом, вы сэкономите и время, и деньги, так как он недорогой и эффективный.

    УТИЛИТЫ (ЕЖЕМЕСЯЧНО)

    По данным, только 6% месячной зарплаты тратится на коммунальные услуги, а это значит, что в Стамбуле это не такие большие расходы.

    На самом деле, все основные услуги с подключением к Интернету обойдутся вам примерно в 90 долларов, что действительно доступно и почти невообразимо во многих городах мира.

    СПОРТ И ОТДЫХ

    Принимая во внимание тот факт, что люди, занимающиеся спортом, готовы вкладывать большие деньги в свою повседневную деятельность, Стамбул — это место, где они будут чрезвычайно довольны ценами.

    Здесь доступны как сборы в фитнес-клубе, так и аренда теннисных кортов, а также билеты в кино, которые можно найти по цене 4 доллара.6 на человека.

    ОДЕЖДА И ОБУВЬ

    Цены на одежду в Стамбуле невысоки, и для тех, кто ограничен в средствах, дизайнерская одежда будет доступной.

    С другой стороны, те, кто зарабатывает минимальную зарплату, не смогут себе это позволить, поэтому они будут удовлетворены недорогой одеждой, которая часто продается в Стамбуле.

    АРЕНДА В МЕСЯЦ

    В связи с тем, что это город, расположенный на двух континентах, от этого также будут зависеть цены на проживание.

    Европейская сторона дороже, если речь идет об аренде, но в целом в Стамбуле это будут большие расходы.

    Таблица среднего прожиточного минимума для Стамбула

    Средние цены в ресторанах
    Еда (недорогой ресторан)	$ 4,73
    Домашнее пиво (0,5 литра)	$ 2,84
    Вода (0.33 литра)	0,24 доллара США
    Среднерыночные цены
    Молоко (1 литр)	0,79 долл. США
    Буханка хлеба (500 г)	$ 0,44
    Яйца (12)	$ 1,91
    Средние цены на транспорт
    Билет в одну сторону	$ 0,49
    Ежемесячный абонемент	38 долларов.79
    Бензин	1,21 доллара США
    Средние цены на коммунальные услуги
    Основной (вода, электричество, мусор, отопление, охлаждение)	$ 70,79
    1 мин. предоплаченного мобильного тарифа	0,14 доллара США
    Интернет (безлимитные данные, кабель / ADSL)	$ 15,89
    Средние цены на отдых
    Фитнес-клуб, ежемесячная плата за 1 взрослого	28 долларов.80
    Аренда теннисного корта (1 час)	$ 15,01
    Cinema, 1 Seat, International Release	$ 4,68
    Средние цены на одежду
    1 пара джинсов (Levis 501 или аналогичные)	$ 38,76
    1 летнее платье в сетевом магазине (Zara и т. Д.)	$ 26,82
    1 пара кроссовок Adidas (среднего класса)	66 долларов.03
    Средняя стоимость аренды
    Квартира (1 спальня) в Центре города	$ 340.95
    Квартира (1 спальня) Вне центра	$ 203,68
    Квартира (3 спальни) в центре	$ 631,18

    Как среднестатистический человек тратит свои деньги в Стамбуле?

    Несмотря на то, что жители Стамбула не слишком торопятся с арендой из-за того, что большинство из них владеют своей недвижимостью, новички обнаружат, что проживание является их самой большой статьей расходов.

    Еда здесь также важна и стоит дорого, но свежие продукты можно найти на местных рынках, и они более доступны по сравнению с магазинами и супермаркетами.

    Третья по стоимости категория — транспорт, на который уйдет почти 19% месячной зарплаты.

    11%

    33,5%

    18%

    6,6%

    7,1%

    3,3%

    19,6%

    Рестораны

    Рынки

    Транспорт

    Коммунальные услуги (ежемесячно)

    Спорт и отдых

    Одежда и обувь

    Аренда в месяц

    Стамбул: средняя заработная плата, минимальная заработная плата и ипотека

    В этом прекрасном городе есть так много мест, которые стоит увидеть, и вы не должны пропустить его, когда окажетесь там.

    Если вы думаете о покупке здесь недвижимости, помните о высоких процентных ставках по ипотеке.

    Разница между минимальной и средней зарплатой невелика, поэтому вам следует оговаривать доход, если есть шанс, и не принимать ничего ниже среднего.

    Это единственный способ обеспечить достойную жизнь в Стамбуле.

    Средняя заработная плата 489,48 долларов США

    Минимальная заработная плата 264 долларов США

    Процентная ставка по ипотеке 21.11%

    Стоимость жизни по городам в Турции

    * Щелкните название города для получения дополнительной информации.

    Анализ

    : меньше для большего в Турции: дорогостоящая еда лишает экономики подъема

    Продукты питания в Турции стали настолько дорогими, что некоторые люди тратят те деньги, которые у них есть, на рис и макаронные изделия, чтобы не проглотить еще более высокие цены в ближайшие месяцы.

    Родители перешли на детские печенья со скидкой, стоимость яиц за год почти удвоилась, а в Твиттере циркулирует фиктивная фотография, на которой мужчина на коленях предлагает женщине банку растительного масла вместо обручального кольца.

    «Мы покупаем только самые необходимые и самые дешевые бренды. Растут цены на все продукты питания, но особенно на детские смеси», — сказал 43-летний Хусейн Дюран, стамбульский отец троих детей, охранник, получающий частичную государственную оплату за потерянную работу.

    «Я беспокоюсь о своих детях», — сказал он. «Мы можем оплатить только аренду, продукты и ссуду».

    В мире почти нулевой инфляции и экономических последствий коронавируса Турция выделяется с ежегодным ростом потребительских цен до 15%, уступая только Аргентине среди развивающихся рынков и, безусловно, самой высокой среди стран ОЭСР.

    Рост цен на нефть и удобрения и засушливая погода — одна из причин, по которым продовольственная инфляция подскочила более чем на 20% за год. Но экономисты также указывают на политические решения правительства, в результате которых лира упала до рекордно низкого уровня в прошлом году, что привело к увеличению затрат на импорт продуктов питания на сумму около 9 миллиардов долларов.

    Президент Турции Тайип Эрдоган неохотно согласился на резкое повышение процентных ставок, которое замедлит экономический подъем, как раз в то время, когда начинают разворачиваться вакцины против COVID-19. подробнее

    Опросы показывают, что кладовые истончаются, и Эрдогану, возможно, потребуется больше заботиться о базовой стоимости жизни даже после прихода к власти нового главы центрального банка, который в ноябре пообещал сдержать инфляцию.

    Один из политиков сообщил агентству Рейтер, что правительство ожидает, что в 2021 году инфляция будет сложной, и ее необходимо контролировать. подробнее

    Турция «погрязла в болезненной стагфляции» даже на фоне комендантского часа из-за коронавируса и высоких затрат по займам, сказал Йесенн Эль-Радхи, старший суверенный аналитик Capital Intelligence Ratings.

    «Инфляционное давление продолжает оставаться высоким из-за недавнего роста мировых цен на сырьевые товары и запаздывающего эффекта резкого обесценивания лиры», — сказал он.

    БОЛЕЕ ЛЕГКИЕ СУМКИ

    Поездка на рынок, где в прошлом году цены на баклажаны, апельсин и подсолнечное масло выросли более чем на 50%, стала серьезным бременем для турок в дополнение к пандемии, которая уже снизила рабочие и доходы .

    «Каждый раз, когда я наполняю кладовую, сумки для покупок становятся легче, но счет растет», — сказал 31-летний Пинар, отказавшийся назвать фамилию. «Я покупаю оптом, поэтому мне не нужно снова делать покупки в течение трех или четырех месяцев».

    Шеф-повар в отпуске, Пинар получает часть своей зарплаты в соответствии с временным запретом на увольнения, который, по ее словам, покрывает только квартплату и коммунальные услуги. «У меня было много бессонных ночей (и), в конце концов, я думаю, что останусь безработным».

    Гиперинфляция преследовала Турцию в 1990-х годах и закончилась только программой Международного валютного фонда, которая приручила цены, как только Эрдоган пришел к власти в 2003 году.

    Инфляция, в первую очередь за счет продуктов питания, снова подскочила во время валютного кризиса 2018 года и с тех пор остается в основном двузначными. Экономисты винят хронический торговый дисбаланс и дорогостоящие валютные интервенции государства, которые истощили резервы.

    ПОЛИТИЧЕСКИЙ ТЕСТ

    Опрос, проведенный компанией Metropoll в прошлом месяце, показал, что 80% респондентов считают, что инфляция превышает официальные данные. Отдельный опрос, проведенный Сетью глубокой бедности, показал, что более половины респондентов в Стамбуле полагаются на раздачу еды от муниципалитета.

    Кемаль Кылычдароглу, лидер основной оппозиционной Народно-республиканской партии, заявил, что ситуация ухудшается. «Раньше в Турции не было голода. Но теперь голод — это реальность».

    В свою очередь, Эрдоган в ноябре сказал, что даже «горькие пилюли», такие как высокие ставки, необходимы для снижения цен. Лютфи Эльван, его новый министр финансов, заявил, что примет структурные меры для борьбы с инфляцией, которая, как ожидается, будет расти до апреля.

    У правительства есть несколько рычагов, с помощью которых оно может ослабить давление на общественность.Анкара уже снизила налоги на табак, который оказывает большое влияние на индекс потребительских цен (ИПЦ), хотя она повысила пошлины на алкоголь и дорожные сборы, которые в меньшей степени повлияли на общее число.

    Государственные агентства также устанавливают цены на коммунальные услуги, такие как природный газ и электричество. В прошлом месяце правительство повысило минимальную заработную плату на 16% на 2021 год до 2825 лир (377 долларов США) в месяц, что стало стимулом для рабочих, а также для общего ИПЦ.

    «Вы не можете решить продовольственную проблему с помощью процентных ставок», — сказал на конференции на прошлой неделе Гизем Озток Алтинсак, главный экономист ведущей бизнес-организации Турции TUSIAD.

    «Наша проблема с инфляцией слишком велика, поэтому мы должны предпринять более целенаправленные шаги для ее решения».

    Наши стандарты: принципы доверия Thomson Reuters.

    Путеводитель по дешевым блюдам в Стамбуле

    Оживленный, эклектичный, а иногда и сводящий с ума, Стамбул — одна из самых полезных и стимулирующих культурную жизнь стран, в которых я когда-либо был. Побывав там в течение недели в двух разных случаях, я все еще чувствую, что едва поцарапал поверхность. Здесь так много всего, что можно увидеть и чем заняться, а еда — одна из лучших, которые вы найдете.В таком большом количестве культур действительно есть что-то для каждого. Хотя на поиск всех ресторанов уйдут годы, вот несколько моих любимых, к которым я постоянно возвращаюсь. Наслаждаться!

    Тарихи Эминону Балик Экмек

    1. Тарихи Эминону Балик Экмек, юго-западный конец Галатского моста

    Пн-Вс: 8:30 — 01:00

    Близость Стамбула к воде означает, что рыбалка на протяжении веков была огромной частью их культуры и еды.Балик Экмек или «рыбный хлеб» обязательно нужно попробовать путешественникам, которые проводят время в Стамбуле. Одни из лучших в мире можно найти в Tarihi Eminonu Balik Ekmek.

    Балик-экмек — это простая комбинация рыбного филе, лука и салата, подаваемая в булочке. Я также рекомендую добавить немного лимонного сока с одного из ближайших столов. Маринованный сок с солеными огурцами или без них можно пить или добавлять в бутерброд, как это делают местные жители. Если это звучит немного странно, у них также есть свежий лимонад.

    Балик емкек (Рыбный хлеб)

    Вне зависимости от времени суток здесь всегда много людей. Человек на причале примет ваш заказ и закричит лодке, стоящей на воде позади него. Один из поваров снимет немного рыбы с гриля, приготовит ваш бутерброд, завернет его и подбросит в воздух, чтобы передать вам. Все это немного театрально, но хаотично… добро пожаловать в Стамбул!

    За 3 доллара это доступная еда и уникальный опыт. Возьмите один, чтобы пойти, или сядьте за один из крошечных столиков, если найдете место.Постарайтесь зайти до полудня или после 13:30. чтобы избежать спешки.

    Подготовка dürüm на площади Таксим

    2. Уличная еда на площади Таксим, пересечение Taksim Cd. & Istiklal Cd.

    Открыто круглосуточно

    Проходя по площади Таксим, вы заметите около 8 оживленных магазинов dürüm с огромными вертикальными мясными грилями. Все магазины забиты друг у друга. Тот факт, что они могут существовать так близко друг к другу, свидетельствует о том, насколько популярными могут быть эти накидки.

    Dürüm готовятся из свежесобранной курицы или комбинации говядины и баранины с помидорами, маринованными огурцами, луком и картофелем фри в упаковке. Если картофель фри выглядит так, как будто он сидел там какое-то время, я рекомендую пропустить его. В отличие от гироскопов, dürüm не содержат цацики, но их можно подавать с чесночным или острым красным соусом. Обязательно спросите, какие у них соусы. В зависимости от размера и количества мяса, которое вы запрашиваете, они обычно стоят от 4 до 6 долларов.

    Dürüm и «мокрый бургер» на площади Таксим

    Также не забудьте попробовать здесь «мокрые гамбургеры», когда-то прославившиеся благодаря книге Энтони Бурдена «Без бронирования».На вкус они лучше, чем выглядят. Приготовленный из простой говяжьей котлеты и томатного соуса, он упакован внутри и представляет собой влажную булочку, приготовленную на пару. Отлично подходят для перекуса (или даже для еды, если вы слишком много выпили), это еще одна вещь, которую стоит попробовать примерно за 1 доллар каждый.

    Али Назик в Акканларе

    3. Akcanlar, İnönü, 34373 Стамбул, Турция

    пн-вс: полдень-полночь

    http://www.akcanlarocakbasi.com

    Во время моего пребывания в Стамбуле мне больше всего нравился ресторан Akcanlar.Недалеко от Таксима его очень рекомендовали несколько местных жителей моего общежития. Сервис сразу бросился в глаза, когда они убрали стол и быстро усадили нас. Был поздний будний вечер, но они все еще были заняты, в отличие от других ресторанов в этом районе. Хороший знак.

    Мы втроем заказали по несколько вещей, чтобы все могли попробовать. Первым прибыл Zeytinyalu Sarma , или виноградные листья. Обычно это не один из моих любимых блюд, они подавались теплыми, а не холодными, и были очень хорошо приправлены.Определенно лучшее, что у меня было. Затем у нас был хумус, который был толще, чем у меня раньше, и был приготовлен из бобов фава вместо гарбанзо. Это определенно был лучший хумус, который мне нравился во время моего пребывания в Турции. Насыщенный, хорошо приправленный чесноком и не слишком обильный лимонный сок, я настоятельно рекомендую попробовать. Он также идеально подходил к тонкому хлебу размером с воздушный шар.

    Пиде колбасы в Akcanlar

    На первые блюда мы разделили Kusbaşılı ve Kaşar Paynirli Pide , пиццу в турецком стиле с колбасой из баранины и сыром.Сыр был невероятным, как и мясо. Тесто для пиццы получилось ароматным и прекрасно приготовленным. Хотел бы я еще раз заказать это блюдо.

    Мы также заказали Али Назик , шашлык из баранины на гриле, который подается с гарниром из маринованных баклажанов, йогурта и чесночного пюре. Шашлык из баранины был фантастическим. Баклажаны растирали и перемешивали с йогуртом и чесноком. Это придало ему комковатую текстуру, а весь йогурт сделал его немного водянистым. Не один из моих любимых.Я бы снова заказал баранину, но с другой стороны.

    Вегетарианские блюда в кафетерии

    4. Кафетерии

    Еще один один из лучших и наименее дорогих вариантов еды в Стамбуле — это многочисленные рестораны в стиле семейных кафетерий. Немногие из них можно найти в Интернете, и мне было трудно найти даже простой адрес, так как некоторые спрятаны в маленьких уголках, вмещая всего 10 человек или около того.

    При входе в эти маленькие магазинчики будут выставлены 6-10 различных блюд, которые они приготовили за прилавком.Некоторые из моих любимых блюд включали чечевицу с рисом, жареную цветную капусту, фрикадельки и приправленные бобы гарбанзо. Выберите то, что выглядит лучше всего, и они приготовят небольшое блюдо из каждого.

    За двух человек, которые ушли полностью набитыми, мы заплатили около 3 долларов каждому. В районе Таксим есть и более крупные сети, которые выглядели неплохо, но немного дороже. Я люблю семейные и поп-магазины, поэтому я решил поесть именно там. Попробуйте, и вы поймете, о чем я.

    Пида колбасная в Уклер Тасфирин

    5.Ucler Tasfirin — Büyükada ›Nizam Mahallesi, Düz Sokak, № 1, Adalar, Стамбул

    пн-вс: 9.00 — 23.00

    Хорошую альтернативу шуму и хаосу Стамбула можно найти на островах недалеко от побережья города. Паромы отправляются регулярно и стоят недорого. Самый большой из этих островов называется Бююкада , или Большой остров.

    Для тех, кто любит свежую рыбу, вдоль гавани есть несколько дорогих ресторанов. Для тех, кто ищет что-то более доступное, Тасфирин находится в нескольких минутах ходьбы от отеля.

    Перечный салат в Ucler Tasfirin

    Обслуживая одни из лучших pide в Стамбуле, они могут упомянуть свое появление в статье New York Times. Это правда, и на это есть веские причины. Вегетарианский вариант с перцем и сыром был восхитителен, как и вариант с колбасой. Мы также заказали гарнир из перца, которые были очень вкусными и прекрасно дополняли оба пиде. Вы также можете заказать их качественные dürüm. Это один из лучших и дешевых вариантов еды на острове.Настоятельно рекомендуется для перекуса или полноценного приема пищи.

    
    Встречайте кулачок CamEscapes:

    Кэм — блоггер о еде, путешествиях и культуре, который оставил свою карьеру, чтобы увидеть мир. Недавно он провел шесть месяцев в Европе, а теперь путешествует по Юго-Восточной Азии. Он любит говорить с местными жителями о еде и культуре и всегда ищет свой следующий обед.

    Его цель в написании статей — помочь читателям оценить уличную еду и сообщить им, где ее найти в каждом городе.Ему также нравится узнавать больше о людях в каждом месте, которое он посещает, и делиться советами для путешественников.

    Следуйте за Кэм на CamEscapes

    Как это:

    Нравится Загрузка …

    bne IntelliNews — СТАМБУЛЬСКИЙ БЛОГ: В Турции вспыхивает тревога, когда цены на продукты питания взлетают с

    Продовольственная безопасность Турции — это тревожная проблема, которая в последние несколько лет угрожающе исчезла на заднем плане, угрожая вскипеть.

    Еще до того, как пандемия коронавируса (COVID-19) начала подрывать экономику, она вызывала явные опасения, особенно зимой 2018-2019 годов, когда правительство прибегло к рейдам на склады с луком.

    Наблюдатели, следящие за последними изменениями цен, снова испытывают беспокойство. Поскольку вспышка вируса начала распространяться за пределы Китая, средняя цена в супермаркете на 500 граммов макаронных изделий резко выросла с турецкой лиры (TRY) 1.75 (0,24 евро) — согласно официальной инфляционной корзине потребительских товаров Турецкого статистического института (TUIK) в феврале — до 2,75 турецких лир, согласно исследованию, составленному заместителем главы основной оппозиционной Народно-республиканской партии (НРП) Вели Агбабой, как указано 25 марта ежедневно по Cumhuriyet .

    Агбаба также указал, что средняя цена за килограмм телятины выросла примерно на 10% до 54,3 турецкой лиры, а куриное мясо — на 5% до 12 турецких лир.35. Килограмм оливок стал дороже в среднем на 10%, до 28,5 турецких лир, в то время как цена на рис выросла в среднем на 15% до 9,7 турецких лир.

    Цена за килограмм булгура (вареная и толченая пшеница) выросла на 10% до 5,5 турецких лир, в то время как цена на картофель в супермаркетах Анкары подскочила с 2 турецких лир всего несколько недель назад до 6 турецких лир за килограмм, добавлено Cumhuriyet .

    Что касается производства, то оптовая цена одного килограмма помидоров упала до 1–1 турецких лир.5 от 3-4 турецких лир два-три месяца назад из-за обвала экспорта и внутреннего спроса, сказал 25 марта Бюлент Долек, глава ассоциации брокеров свежих фруктов и овощей в городе Эрдемли на южном побережье Средиземного моря Турции.

    BloombergHT тем временем сообщил 27 марта, что цены на красное и белое мясо в супермаркетах по состоянию на 26 марта выросли более чем на 10% по сравнению с ценами 7 марта, а цены на чечевицу и муку выросли примерно на 10%.

    В Турции давнишнее беспокойство вызывало разницы в ценах между производителями продуктов питания и потребителями, и эта проблема нанесла ущерб обеим сторонам.

    Жесткая, неолиберальная политика

    Два десятилетия жесткой неолиберальной политики вынудили сельских жителей мигрировать в города, финансово уничтожая мелких сельскохозяйственных производителей.В то же время страна превратилась в лабораторию генетически модифицированных продуктов мировых продовольственных корпораций, таких как американская Cargill.

    Продажа семян местных растений в Турции запрещена с 2006 года, когда на заре своего правления режим правящей Партии справедливости и развития (ПСР) по сути стал излюбленной марионеткой неолиберальной экономической системы третьего мира.

    Хотя лидер AKP и президент Турции Реджеп Тайип Эрдоган, тогдашний премьер-министр, начал кусать руки тех, кто кормил его перед камерами, начиная с 2009 года, он фактически во многих отношениях оставался носителем флага неолиберальной политики глобализации.

    Нынешний министр сельского хозяйства Турции Бекир Пакдемирли — бывший сотрудник канадской компании McCain Foods. Одним из его лучших достижений было обнуление налога на импорт 200 000 тонн замороженного картофеля.

    «Зима, какая зима?» Сезон этого года предоставил турецкому правительству прекрасную возможность изобразить незнание динамики продовольственного сектора в действии, так как ущерб урожаю был минимальным, что принесло удачную руку помощи поставкам.

    Тектонические плиты

    Но в условиях сильной пандемии сдвигающиеся тектонические плиты пищевого национализма и протекционизма, а также неспособность импортировать необходимые ресурсы для сельскохозяйственного производства — это проблемы, с которыми больше не будет промедления.

    Некоторые страны увеличили свои стратегические запасы продовольствия, в то время как ключевые импортеры пшеницы, включая Алжир и Турцию, объявили новые тендеры, сообщает Bloomberg 24 марта в статье под названием «Страны начинают накапливать продовольствие, угрожая мировой торговле».

    В Турции ежегодно производится 19-20 млн. Тонн пшеницы. Это лишь примерно соответствует ее собственным потребностям, и стране, возможно, придется ограничить экспорт муки и макаронных изделий, написал 31 марта Али Экбер Йилдирим в колонке деловой ежедневной газеты Dunya под названием «Запреты на экспорт сельскохозяйственной продукции в дни короны».

    В 2019 году Турция импортировала около 10 млн тонн пшеницы, из которых около 80% было получено из России.20 марта Москва ввела 10-дневный запрет на экспорт пшеницы.

    После объявления России цена на пшеницу выросла на 15-20 долларов за тонну, и Турция получила заявки на 175 000 тонн на аукционе на 200 000 тонн, отметил Йылдырым.

    На прошлой неделе Турция импортировала зерно из Украины, сообщило 30 марта агентство Reuters. В последние несколько дней Анкара также ввела запрет на экспорт картофеля, лука и лимона.

    Если необходимые меры не будут приняты в срочном порядке, Турция может столкнуться с нехваткой продовольствия в течение одного-двух месяцев, сообщил Йылдырым DW Turkey 25 марта.

    Жандармерия преследует старых фермеров

    Йылдырым также выразил беспокойство по поводу того, что, хотя многие овощные культуры должны быть посеяны в нынешний период, турецкое правительство, известное своими сроками, в ответе на COVID-19 запретило людям старше 65 лет покидать свои дома.Однако в Турции зарегистрировано 2,1 млн фермеров со средним возрастом 55 лет — согласно отчету Cumhuriyet , опубликованному 31 марта, силы жандармерии преследуют старых фермеров.

    «Если грядки не подготовлены, фермеры не могут выходить на поля из-за пандемии, а сезонные рабочие не могут работать, мы можем увидеть пустые полки через три месяца. Результатом этого будет голод », — сказал 29 марта Cumhuriyet заместитель главы ТЭЦ Орхан Сарибал.

    «В июне и июле мы можем столкнуться с недостатком производства, а в результате — с продовольственным и сельскохозяйственным кризисом», — добавил он.

    Глава палаты сельскохозяйственных инженеров Турции Баки Ремзи Суичмез также предупредил о нехватке продовольствия, если месячный посевной период будет серьезно затруднен.

    Продовольственная и сельскохозяйственная ассоциация Организации Объединенных Наций (ФАО) предупредила, что возникнет риск нехватки продовольствия в случае отсутствия координации в политике.

    11 лучших бюджетных ресторанов — Радости путешествий

    Стамбул, будучи одним из самых посещаемых городов мира, готов предложить своим гостям обширные гастрономические возможности. В мегаполисе тысячи ресторанов, кафе и закусочных, цены в которых существенно различаются. Но было бы ошибкой полагать, что все предприятия туристической зоны сознательно завышают стоимость блюд.В исторических кварталах есть немалое количество кафе, готовых побаловать туристов вкусной, но в то же время дешевой едой. Изучив рестораны города, мы составили подборку лучших заведений бюджетного сегмента. И каждый, кому интересно, где поесть в Стамбуле, найдет в нашей статье множество недорогих вариантов.

    Galata kitchen

    Если вы ищете кафе в Стамбуле, где можно недорого поесть, отправляйтесь в Galata Kitchen. Это тихое и уютное место, расположенное вдали от шумных центральных улиц.В меню ресторана представлена ​​домашняя кухня, много мясных и вегетарианских блюд. Но наибольшее разнообразие вы найдете в Месе, не попробовать это было бы ошибкой. «Мезе» в Турции называют всевозможными закусками, среди которых можно найти как салаты, так и соусы. Примечательно, что в Galata Kitchen достаточно доступные цены, но порции очень большие. Все закуски и основные блюда показаны приготовленными в витрине, поэтому у вас есть возможность сразу увидеть, что вы заказываете.

    Большинство посетителей закусочной отмечают высокое качество еды: все продукты свежие и вкусные. Сытный обед на двоих обойдется вам дорого: в среднем 60 лир. Хлеб в любом количестве подается бесплатно, а в конце трапезы официанты ресторана угощают гостей черным турецким чаем. Важно, чтобы персонал Galata Kitchen очень хорошо говорил по-английски.

    • Адрес: Müeyyetzade. Mah., Татарский Beyi Sk. 9 B, 34425 Бейоглу / Стамбул.
    • Часы работы: ежедневно с 09:00 до 22:00.Воскресенье выходной день.

    Ресторан на террасе Эль Амед

    Обновление! С ноября 2019 года ресторан закрыт.

    Это недорогой ресторан в Стамбуле, где можно не только дешево и вкусно поесть, но и насладиться живописными видами на воды Босфора. Заведение занимает террасу на четвертом этаже, и чтобы попасть сюда, нужно воспользоваться старым двойным лифтом. Кафе специализируется на мясных и рыбных блюдах, приготовленных на гриле. Особенно это место славится фирменным шашлыком с фисташковой заправкой.Морепродукты стоит попробовать на жареном сибасе. После ужина ресторан угостит вас черным турецким чаем и вкусной пахлавой в качестве комплимента.

    В ресторане El Amed Terrace цены очень разумные. Итак, за обед на двоих вы заплатите в среднем 70 лир. Большой плюс кафе — приятная атмосфера и приветливые официанты. Но есть и явный недостаток: в дождливую и сырую погоду поесть здесь в комфортной обстановке точно не получится.

    • Адрес: Alemdar Mh., Nuru Osmaniye Cd. №: 3, 34110 Фатих / Стамбул.
    • Часы работы: с 10:00 до 23:30. Семь дней в неделю.

    См. Также: ТОП 8 ресторанов Стамбула с видом на Босфор.

    Velvet Cafe, Galata

    Еда в Стамбуле разнообразная, что доказывает миниатюрное атмосферное кафе, в которое будет приятно заглянуть после утомительной прогулки по городу. Это недорогое место, где по утрам сервируют завтрак, а в течение дня подают свежую турецкую выпечку и фруктовые десерты.Особенностью заведения стала богатая коллекция кофейных чашек, как сохранившихся с османской эпохи, так и привезенных из других стран. Приветливые хозяева кафетерия предлагают каждому посетителю выбрать, из какой чашки ему понравится вкус турецкого кофе, который, кстати, здесь готовят по его особому рецепту. Здесь стоит попробовать буквально все блюда, но особенным вкусом обладают домашняя пахлава и халва, клубничный пудинг и шоколадный торт.

    Цены в Velvet Cafe, Galata умеренные: стоимость выпечки и десертов колеблется в пределах 7-15 TL, а в среднем здесь можно перекусить за 30 TL на двоих.Отличительными чертами кафе стали его неповторимый интерьер и добродушные хозяева. Но так как зал небольшой, рассчитан максимум на 20 посетителей, иногда здесь просто не найти свободный столик.

    • Адрес: Bereketzade Mahallesi, Büyük Hendek Cd., 34421 Beyolu / İstanbul.
    • Часы работы: Вторник, среда, четверг, воскресенье — с 10:00 до 20:30; Пятница и суббота — с 10:00 до 21:00. Понедельник выходной.

    Узнайте ЦЕНЫ или забронируйте любое жилье, используя эту форму

    Balkan lokantasi

    Если вы ищете место, где можно поесть в Стамбуле, обратите внимание на недорогой Balkan Lokantasi.Это стандартная турецкая столовая с большим выбором салатов, супов, гарниров, мясных блюд и десертов. Готовая еда в витрине, поэтому сразу видно, что есть в наличии, и сделать заказ. На что-то особенной гастрономии здесь рассчитывать не приходится, но советуем попробовать суп из чечевицы, второй из нута, курицы и баранины. Еда здесь действительно дешевая и вкусная, а порции большие. Вместе можно съесть по 25-30 лир. Но в столовой есть два несущественных минуса: здесь всегда много людей, а персонал слабо говорит по-английски.

    • Адрес: Hocapasa Mah. Hoca Pasa Sok. №: 12 | Фатих / Стамбул.
    • Часы работы: ежедневно с 07:00 до 23:00.

    Примечание: Музей археологии в Стамбуле — собрание миллиона экспонатов.

    Ortaklar Kebap Lahmacun

    Для тех, кто не знает, где поесть в Стамбуле в районе Султанахмет, этот ресторан станет настоящим открытием. Во-первых, здесь готовят очень вкусную турецкую еду, а во-вторых, очень дешево предлагают.Меню в ресторане обширное, много мясных блюд, супов, салатов, рыбы. Обязательно здесь стоит попробовать лахмаджун и пиде — знаменитые османские лепешки с мясным фаршем, а также шашлык из баранины и гранатовый сок. И хотя респектабельным интерьером кафе не балует, его дешевое меню готово затмить любые мелкие изъяны. Питание на двоих всего 40 лир.

    • Адрес: Binbirdirek Mh., Peykhane Cd. №: 27, 34122 Fatih / İstanbul
    • Расписание: ежедневно с 11:30 до 01:00.Семь дней в неделю.

    Сравните цены на жилье с помощью этой формы

    Bilice kebap

    Стоимость еды в Стамбуле может варьироваться в зависимости от заведения, его местоположения и предлагаемого в нем меню. А если попробовать, можно найти недорогое заведение, специализирующееся на приготовлении мясных блюд. Это Bilice Kebap, где по разумной цене вам подадут баранину и говядину в лаваше или в тарелке риса.

    К любому шашлыку официанты приносят огромный поднос с закусками и бутылку воды.А в конце трапезы обязательно угостят чаем. Обязательно попробуйте здесь шашлыки из свежего мяса и ребрышки ягненка. В среднем в закусочной на двоих можно перекусить за 55 TL, что для туристической зоны Стамбула довольно дешево.

    • Адрес: Asmalı Mescit Mahallesi, Asmalı Mescit Cd. №: 8, 34430 Бейоглу / Стамбул.
    • Часы работы: открыт ежедневно, семь дней в неделю, с 10:00 до 02:00.

    Возможно, вам будет интересно: Парк Гюльхане — место цветения тысяч тюльпанов в Стамбуле.

    ZiyaBaba

    Это еще одно место в Стамбуле, где можно вкусно и недорого поесть. По утрам здесь сервируется турецкий завтрак, а в течение дня подаются дешевые блюда-гриль. Помимо стандартного мясного меню, в ресторане есть еще шашлык из баклажанов, что нужно обязательно оценить. Выбор блюд довольно скромный, но вкусный и подается в большом количестве. Свежие лепешки и острый перец включены в заказ бесплатно.

    Закусочной управляет супружеская пара, которая иногда не совсем гостеприимна, но соотношение цены и качества очень хорошее.Вместе можно плотно поесть в ресторане за 30-40 TL, а большой вкусный завтрак обойдется в 50 TL, что очень дешево для центра мегаполиса.

    • Адрес: Küçük Ayasofya Mah, Kadırga Limanı Cd. No: 136, 34122 Fatih / İstanbul
    • Часы работы: ежедневно с 08:30 до 22:30.

    Tarihi cesme

    Если вы ищете недорогое заведение в Стамбуле, где можно поесть рыбы, отправляйтесь в Tarihi Cesme. И хотя ресторан специализируется не только на морепродуктах, но и на мясе, рыбные блюда здесь нежные, очень вкусные, а главное — дешевые.Особенно рекомендуем попробовать дорадо, морского окуня и креветок с тушеными овощами. Ну а для тех, кто не любит рыбу, в меню есть несколько видов шашлыка, а также пиде и различные супы. Завершите обед сочной пахлавой.

    В среднем вы заплатите 50-60 TL за сытный ужин на двоих в ресторане, что недорого для центра Стамбула. В отличие от большинства описываемых нами закусочных, в Tarihi Cesme подают алкогольные напитки. Так, бокал ароматного вина обойдется вам всего в 10 лир, а пиво — в 15 лир.Отдельно стоит отметить работу официантов, которые отличаются своей отзывчивостью и оперативностью.

    • Адрес: Küçük Ayasofya Mh., Küçük Ayasofya Cami Sk. No: 1, 34122 Fatih / İstanbul
    • Часы работы: 12:00 — 00:00. Воскресенье с 12:00 до 22:30.

    Hoca pasa pidecisi

    Это недорогая закусочная в Стамбуле, где можно вкусно поесть. Ее профильное блюдо — пиде с разными начинками. В меню представлен большой выбор лепешек с начинками, такими как фарш, яйцо, сыр, кусочки говядины и т. Д.Особенно сытный и вкусный вариант — пиде с мясом и плавленым сыром. Идеальным напитком для такой трапезы станет свежий айран. К любому блюду бесплатно подают воду, а также соленья из огурцов и перца.

    Пиде здесь дешево, но стоимость одной порции зависит от ее размера: средний чек на двоих с напитками будет 30-35 лир. Заказ в Hoca Pasa Pidecisi доставляется довольно быстро: максимальное время ожидания — 10 минут. Это действительно вкусный и недорогой вариант уличной еды в Стамбуле.

    • Адрес: Hoca Paşa Mahallesi, Ankara Caddesi & Hoca Paşa Sokak No: 11, 34110 Fatih / İstanbul.
    • Часы работы: ежедневно с 11:00 до 21:00.

    Дурумзаде

    Если вам интересно, сколько стоит еда в Стамбуле в недорогом заведении, то вы удивитесь, узнав, что в городе вполне можно перекусить за 9-15 TL. Подтверждением тому будет небольшое кафе Дурумзаде, где есть возможность отведать донер, шашлык, печень и другую вкусную традиционную уличную еду Турции по доступной цене.

    Этот своеобразный турецкий фаст-фуд предлагает мясо и курицу в лаваше, которые довольно сытны и в то же время дешевы, поэтому обязательно оцените их вкус. Из напитков в ассортименте представлены только Айран и Кола. Чтобы поесть здесь вместе, вам понадобится в среднем не более 30 лир. Кафе довольно тесное, с минимальным количеством столиков, но подходит всем, кто хочет быстро перекусить.

    • Адрес: Hüseyinağa Mahallesi, Kamer Hatun Cd.26 / А, 34435 Бейоглу / Стамбул.
    • Часы работы: круглосуточно.

    Sehzade cag kebap

    На небольшой торговой улице есть недорогой кебаб Sehzade Cag Kebap — одно из лучших мест, где можно поесть в Стамбуле. Основной продукт заведения — баранина. Хотя в меню всего 7 позиций, помимо мяса можно отведать чечевичный суп, овощной салат и сливочный десерт. Мясные блюда в закусочной подают в виде шашлыков на шпажках вместе со свежеиспеченным тонким лавашем.

    Обязательно оцените сочный и нежный вкус баранины, приготовленной на вертеле. Порция среднего размера, но достаточно, чтобы ее можно было съесть. Обслуживание в кафе быстрое, а сам сервис ненавязчивый. Примечательно, что у посетителей здесь есть возможность понаблюдать за всем процессом приготовления шашлыка. Еда на двоих в ресторане выйдет примерно в 35-45 TL, и такая цена на еду в Стамбуле считается вполне доступной.

    • Адрес: Hocapaşa Sokak No: 6 D: 4, 34110 Fatih / İstanbul.

      No related posts.