Кризис грузинского вина, или Почему в Кахетии гниет виноград

• Нина Ахметели
• Русская служба Би-би-си, Тбилиси

3 октября 2015

Резкое сокращение экспорта вина в Россию и на Украину ударило по крестьянским хозяйствам в Кахетии, главном винодельческом регионе на востоке Грузии.

В Кахетии в самом разгаре «ртвели» — так называют в Грузии сбор урожая винограда. Но, несмотря на обильный урожай, «ртвели» в этом году несет грузинским виноградарям скорее разочарование.

По словам крестьян, при нынешних низких закупочных ценах полученные деньги едва покроют расходы по уходу за виноградниками.

Автор фото, Nina Akhmeteli BBC

Обильный урожай в Кахетии не радует виноградарей, которые не хотят сбывать свою продукцию себе в убыток

«В прошлом году люди сдавали виноград по цене один лари (около 42 центов США) за килограмм, они посадили еще больше виноградников… А сейчас виноград принимают за бесценок, поэтому люди вырубают виноградники», — говорит житель Гурджанского района Гиви Надашвили.

Но высокие ожидания виноделов на нынешний год не оправдались, оставив винные компании с запасами нереализованной продукции.

Автор фото, Nina Akhmeteli BBC

По словам Гиви Надашвили, низкие цены на виноград могут привести к вырубке виноградников

Согласно официальным данным, за первые восемь месяцев этого года экспорт вина снизился на 46% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года.

Неоправдавшиеся ожидания

Автор фото, Nina Akhmeteli BBC

Георгий Вардиашвили сетует, что часть выращенного им винограда уже гниет

В Кахетии виноград для многих — основной, а порой и единственный источник дохода.

74-летний Георгий Вардиашвили большую часть своей жизни посвятил уходу за своими виноградниками. Сегодня у него около шести гектаров виноградников.

«Посмотрите, у меня уже гниет мой виноград. Не принимают предприятия, не платят нормальную цену», — говорит он.

У его виноградников развевается флаг правящей коалиции «Грузинская мечта». По словам Вардиашвили, он был ярым сторонником правящей коалиции, которая пришла к власти в 2012 году, но нынешнее правительство его ожиданий не оправдало.

«Я — сторонник «Грузинской мечты», почему же они не обращают на нас внимание? Ни один человек не пришел, не спросил хотя бы, почему у меня этот флаг. Пока я их сторонник, этот флаг будет висеть. Дадут нам один лари за виноград — флаг и дальше будет висеть, и я буду их сторонником «, — говорит Вардиашвили.

Автор фото, Nina Akhmeteli BBC

Для многих жителей Кахетии выращивание винограда является единственным источником дохода

Сегодня крестьяне, которые сдают урожай на винзаводы, помимо суммы, которую им платят производства, получают и государственные субсидии в размере от 6 до 15 центов за килограмм в зависимости от сорта винограда.

Кроме того, государство закупает виноград, если крестьяне не смогут сдать его частным кампаниям. В этом случае, говорят представители властей, виноградари получат 25 центов за килограмм белого и 36 центов за килограмм красного винограда.

Но крестьяне считают поддержку со стороны государства недостаточной и требуют, как минимум, один лари (0,42 доллара США) за килограмм винограда.

Поставки в Россию: взлеты и падения

Автор фото, Nina Akhmeteli BBC

Компания «Шуми» в нынешнем году собирается использовать в основном продукцию собственных виноградников

Возвращение грузинского вина в Россию после семилетнего запрета оживило виноделие в Кахетии и было источником гордости нынешнего правительства.

Спрос на виноград вырос, и компании скупали его, несмотря на возросшие цены. По словам виноградарей, в прошлом году за килограмм винограда сорта Ркацители платили, как минимум, один лари ($0,42), и этого хватало, чтобы покрыть расходы.

Сегодня, по их словам, за Ркацители они получают $0,25 — $0,29, а за Саперави, килограмм которого в прошлом году стоил $0,84 и более, они получают $0,36.

Виноделы признаются, что их прогнозы на 2015 год оказались слишком оптимистичными, и сегодня часть продукции, которую они рассчитывали продать на Украине и в России, остается нереализованной.

В результате некоторые компании сократили объемы закупок винограда у крестьян по сравнению с прошлым годом.

Компания «Шуми» в прошлом году почти половину винограда приобрела у населения. В этом году, по словам генерального директора компании Акакия Цопурашвили, компания намерена по большей части использовать урожай с собственных виноградников.

Автор фото, Nina Akhmeteli BBC

Руководитель компании «Шуми» Акакий Цопурашвили говорит, что надежды на оживление рынка в 2015 году не оправдались

«В прошлом году «ртвели» проходил совсем с другим настроем. Мы старались запастись объемами в соответствии с теми ожиданиями, которые у нас были. Хотя уже в начале этого года было видно, что эти ожидания не соответствовали реальности и реализация в ожидаемых объемах не осуществилась», — сказал Акакий Цопурашвили Би-би-си.

По его словам, на продажи продукции в России негативно повлияла инфляция. Надежды на то, что в этом году ситуация на Украине стабилизируется и продажи увеличатся, также не оправдались.

Нынешний год оказался непростым также для компании Schuchmann Wines Georgia. Экспорт в этом году сократился примерно на 30% по сравнению с прошлым годом.

При этом, если в прошлом году около 40% экспорта компании приходилось на российский рынок, в этом году этот показатель снизился примерно до 10%.

«Но надо отметить, что экспорт снизился только по сравнению с прошлым годом. По сравнению, например, с 2011-2012 годом экспорт, наоборот, в этом году увеличился на 15-20%», — сказал Би-би-си директор компании Роланд Бурдиашвили.

Вынужденная мера

Автор фото, Nina Akhmeteli BBC

Экспорт продукции компании Schuchmann Wines Georgia сократился в этом году почти на треть

У заводов, принимающих виноград в Гурджаани, ставшем эпицентром протестов виноградарей против низких цен в середине сентября, сегодня выстраиваются длинные очереди.

По словам виноградарей, несмотря на низкие цены, для того, чтобы сдать виноград, им приходится стоять в очереди часами, а то и сутками.

По данным Национального агентства вина, десятки частных компаний, а также предприятия, нанятые государством, подключены к переработке урожая, который сдали уже более 8000 виноградарей.

В правительстве говорят, что государство помогает крестьянам в реализации их урожая, но отмечают, что государственное субсидирование было скорее вынужденной мерой, вызванной экономической ситуацией в регионе и пониженным спросом на виноград в этом году.

«В прошлом году цены были такими, что продолжать субсидирование было бы нелогичным, так как у отрасли уже появилась возможность быть независимой, и мы не хотели мешать этому процессу», — говорит министр сельского хозяйства Грузии Отар Данелия.

Традиционные рынки

Автор фото, Nina Akhmeteli BBC

Министр сельского хозяйства Грузии Отар Данелия говорит, что основным приоритетом является поиск новых рынков в Азии и Европе

По данным Национального агентства вина Грузии, в то время как поставки вина на крупнейшие рынки — в Россию и на Украину — снизились примерно на 60%, экспорт вина в Китай, Канаду, Японию и некоторые страны Восточной Европы и СНГ увеличился.

Представители правительства и винных компаний говорят, что диверсификация экспортных рынков является единственным надежным путем развития винодельческой отрасли.

Но некоторые виноделы признаются, что найти замену традиционным экспортным рынкам непросто.

Россия по-прежнему остается крупнейшим экспортным рынком для Грузии. В первые восемь месяцев в Россию было экспортировано более 10 млн бутылок вина.

Автор фото, Nina Akhmeteli BBC

Будущее виноградников Кахетии зависит от того, смогут ли власти Грузии диверсифицировать экспортные рынки

По словам Данелии, узнаваемость — один из важнейших факторов, обеспечивающих популярность грузинского вина в странах бывшего Советского Союза.

«Конечно, экспорт в Америку, Японию и Китай растет, но там требуется много времени, а на постсоветском пространстве грузинское вино было популярным десятилетия. Мы должны это, наоборот, поддерживать… и работать над тем, чтобы грузинское вино становилось еще популярней», — говорит Данелия, отмечая при этом, что основным приоритетом является поиск новых рынков в Азии и Европе.

Всего за январь-август 2015 года Грузия экспортировала около 20 миллионов бутылок вина в 37 стран мира.

Грузинские вина — названия и классификация

Статья о грузинских винах — названия, регион, история, вольная классификация.

В чем я вижу цель данной статьи: если, вместо того чтобы пить порошковую дрянь, продаваемую под видом итальянского/чилийского/грузинского вина в российских магазинах, кто-нибудь из читателей сайта AllMyWorld.ru решит съездить на недельку-другую в Грузию, приобщиться к истории древней страны, а также вкусить легендарного грузинского гостеприимства, не менее легендарной грузинской кухни, а также легендарного сверх всякой меры грузинского вина – я буду очень рад.

Содержание:

Общая информация

Красные вина: Алазанская долина — Ахашени — Кварели — Киндзмараули — Саперави — Мукузани — Напареули — Оджалеши — Хванчкара

Белые вина: Вазисубани — Горули Мцване — Гурджаани — Манавис Мцване — Ркацители — Тбилисури — Твиши  — Цинандали — Чинури — Чхавери

Винные экскурсии по Грузии от местных жителей

Итак, перед собственно классификацией грузинских вин пара общих слов:

Грузинские столовые вина – не содержат сахара, имеют слегка кисловатый вкус.

Грузинские сортовые вина – вина, получаемые из винограда одного сорта.

Грузинские марочные вина – те же сортовые, но производимые по жестко установленным технологиям, выдерживаются не менее двух лет.

Грузинские коллекционные вина – те же марочные, но после выдержки в квеври (специальных грузинских глиняных кувшинах) и разлитые в бутылки для дозревания в течение 3-20 лет.

Из различий по регионам можно выделить:

Имеретинскую технологию производства вина – это когда виноград давят вместе с косточками и веточками, затем веточки удаляют, а сок, кожуру и косточки оставляют для брожения.

Кахетинскую технологию – согласно ей веточки не удаляют, оставляя всю массу бродить в течение 3-4 месяцев, а затем производят фильтрацию полученного продукта. По сравнению с имеретинским вином, различие в технологии приводит к появлению у кахетинского более терпкого и насыщенного вкуса.

Обе технологии отличаются от того, как вино производят в Европе. Упрощая ситуацию, в Европе давят виноград без веток, в Грузии — с ветками. Кроме того, кахетинское вино бродит по 3-4 месяца, что в Европе сочли бы недопустимым. И еще одно серьезное отличие: все грузинские вина — это результат облагораживания местных сортов винограда, в то время как виноделие США, Чили, ЮАР, и даже во многом Франции и Германии это высаживание и культивирование завезенных сортов.

Краеугольным камнем традиционного «домашнего» грузинского виноделия является использование «квеври» — специальных глиняных кувшинов, по форме напоминающих амфоры.

Квеври

Квеври зарывают в землю и в нем при постоянной температуре +14 градусов по Цельсию бродит виноград. Под воздействием углекислого газа шапка мезги поднимается к горловине кувшина. Когда брожение завершается и газ выходит наружу, она опускается на дно, и квеври запечатывают до весны. Такая технология считается самой древней и правильной — хотя некоторые считают ее несовершенной из-за сложностей с гигиеной и нестабильного температурного режима. Вино, изготовленное таким способом, можно попробовать лишь оказавшись в гостях у грузин-виноделов где-нибудь в глубинке — все основные винзаводы страны производят вино по современным технологиям на современном оборудовании.

Традиционно вино называют по имени селения, где собран виноград. Однако в настоящее время для изготовления вин популярных марок (например, хванчкары) используют виноград из соседних винодельческих районов.

В Западной Грузии преобладают белые вина, для которых используют такие как сорта винограда, как «цоликаури» в Имеретии или «оджалеши» в Мегрелии. Виноград сорта «Изабелла», столь популярный в Абхазии и на российском Юге, в Грузии считается непригодным для производства вина — лишь для чачи. Вина Западной Грузии в целом ощутимо кислее, чем кахетинские — особенно кислый вкус имеют вина Аджарии. Примерно посередине по этому критерию находятся вина Имеретии — кисловатые, но не сильно, да и технология их производства в Имеретии представляет собой нечто среднее между европейской и кахетинской.

Грузинские красные вина — названия, классификация

Алазанская долина – массовая марка грузинского вина; производится из винограда сорта Саперави, свозимого со всей Грузии. В силу своей доступности, вино Алазанская долина было популярно в СССР и затем в России. Минус – труднопрогнозируемое качество, так как неизвестно, из какого винограда сделано вино.

Ахашени – красное полусладкое вино, имеет несколько терпкий вкус. Производится только на одном заводе в окрестностях Гурджаани из винограда сорта Саперави, собираемого исключительно в районе села Ахашени. В этом селе находится весьма знаменитый в масштабах Грузии винзавод Шато-Зегаани, работающий с XIX века.

Кварели – красное сухое марочное вино. Производится из винограда сорта Саперави, собираемого в окрестностях села Кварели в Алазанской долине. Настоящее Кварели выдерживается не менее трех лет в специальных кувшинах-квеври.

Киндзмараули – винная «легенда» Грузии, одно из самых распространенных грузинских вин на территории бывшего Союза. Красное полусладкое вино, производится по имеретинской технологии (см. начало рассказа), но из винограда Саперави, выращенного в Кахетии, в районе села Кварели. В настоящее время вино Киндзмараули изготавливают на нескольких грузинских винзаводах.

Саперави – сортовое красное сухое вино, производится в Кахетии. Вино молодое – разливается через год, имеет терпкий вкус.

Мукузани – красное сухое вино из винограда сорта Саперави, названо по деревне в Кахетии, близ которой его выращивают. Мукузани – одно из самых первых грузинских вин, которые начали производить промышленным способом. Многие считают его лучшим грузинским вином, но это вопрос крайне субъективный. Вино не считается марочным, но выдерживается три года.

Напареули – красное сухое вино все из того же Саперави, выращенного в районе города Телави (восточная Кахетия). Более темное, чем ближайший конкурент – Мукузани, имеет привкус вишневой косточки или черной смородины.

Оджалеши – довольно редкое красное полусладкое вино, производится из одноименного сорта винограда в Мегрелии (регион в западной Грузии, сосед Имеретии, Гурии и Сванетии).

Хванчкара – по довольно распространенному мнению, одно из лучших вин Грузии. Красная полусладкая (причем природного типа, поскольку бродит на холоде, при +4-5 градусах), настоящая Хванчкара производится только из винограда сортов Александроули и Муджуретули, растущего на двух склонах горы возле села Хванчкара близ городка Амбролаури в горном регионе Рача. Это вино нужно хранить на холоде и пить тоже охлажденным. В этом на Хванчкару похожи другие полусладкие вина (Оджалеши, Твиши, Ахашени, Киндзмараули и др.), где требуемые параметры выдерживаются при помощи современных холодильных установок.

Кстати, на въезде в Амбролаури установлен памятник «Хванчкаре» в виде бутылки:

Грузинские белые вина — названия, классификация

Вазисубани – белое сухое, получается смешиванием винограда сортов Ркацители (85%) и Мцване (15%), выращиваемых в окрестностях селения Вазисубани в Алазанской долине Кахетии.

Горули Мцване – белое сухое вино, изготавливается из винограда сорта Мцване, собранного в районе города Гори в регионе Шида-Картли.

Гурджаани – получают из винограда сортов Ркацители и Мцване, собранного в Кахетии неподалеку от Гурджаани и Сигнахи, выдерживается три года. Одно из наиболее известных в Европе грузинских вин. На вкус – вино с легкой горчинкой и долгим послевкусием.

Манавис Мцване – еще одна разновидность белого сухого вина из винограда сорта Мцване.

Ркацители – одно из наиболее известных в России грузинских вин, еще с советских времен. Сухое, несколько терпкое на вкус белое вино, изготавливаемое из винограда сорта Ркацители, собираемого в районе села Карданахи. Ркацители — это молодое вино, из тех, что «бьют не по мозгам, а по ногам» – вино выдерживают в бочках до одного года.

Тбилисури – полусухое вино, получаемое из смеси до четырех сортов винограда, собираемых в центре грузинского виноделия – Алазанской долине. Употребляется как аперитив.

Твиши – белое вино из винограда Цоликаури, культивируемого в регионе Рача, который многие считают «Горной Имеретией». Считается «женским» вином за характерный фруктовый привкус.

Цинандали – еще один «столп» грузинского виноделия. Белое марочное вино, получается из винограда сортов Ркацители и Мцване, выращиваемого в Кахетии, в окрестностях города Телави. Там же, в усадьбе Чавчавадзе в селе Цинандали, расположен старейший грузинский винзавод, заложенный в 1830-х годах Александром Чавчавадзе. Сейчас это одно из наиболее успешных предприятий отрасли, а усадьба князя прекращена в музей, чья экспозиция состоит из дома-усадьбы, парка, часовни, где венчались Александр Грибоедов и Нино Чавчавадзе, и дегустационного зала винзавода. Вино Цинандали выдерживается в бочках три года.

Чинури – белое сухое столовое вино, производится из одноименного сорта винограда. Одна из самых доступных марок белого вина в центральной Грузии. В настоящее время производится по европейской технологии и бывает слегка газированным – как итальянское Ламбруско.

Чхавери – белое полусладкое, производится в Гурии (край на западе Грузии, сосед Аджарии и Мегрелии) из одноименного сорта винограда.

P.S. Не могу не упомянуть чачу — легендарную грузинскую виноградную водку. По вкусу напоминает итальянскую граппу, крепость бывает до 80 градусов. Пьется, несмотря на крепость, очень легко, при разумном употреблении негативные последствия по утрам бывают редко, да и те в основном ограничиваются несильным сушнячком.

На закуску к грузинскому вину предлагаю почитать статью о традиционных блюдах грузинской кухни.

Лайфхак: как я экономлю на страховке

Хорошую работающую страховку и раньше было непросто найти, а сейчас стало еще сложнее из-за постоянных скачков курса рубля к мировым валютам. Последние несколько лет я для своих путешествий страховки оформляю через онлайн-сервис Cherehapa — здесь есть возможность сравнить продукты разных страховщиков и выбрать именно то, что лучше всего подходит вам:

Также рекомендую почитать подробную статью о выборе правильной туристической страховки — это вполне может уберечь от ненужных переплат и более серьезных неприятностей.

Как добраться до Грузии из России — все способы

Что посмотреть в Грузии за 1 неделю

ТОП-30 достопримечательностей Тбилиси

Лучшие рестораны, кафе и хинкальные Тбилиси: «вкусный» путеводитель по городу

Шоппинг в Тбилиси: где покупать продукты, вино, сувениры и одежду

ТОП-30 достопримечательностей Батуми

Где поесть в Батуми: лучшие рестораны, кафе, хинкальные и бары города

Дегустация вина в Кахетии: авторский путеводитель по самым лучшим местам

Все пляжи Грузии — какой выбрать для отпуска?

P.S. Не забудьте добавиться в группы в Facebook www.facebook.com/allmyworld.ru и В контакте vk.com/allmyworld.ru, а также подписаться на обновления сайта Allmyworld.ru по почте, чтобы следить за выходом новых статей о самостоятельных путешествиях по всему миру.

Приятного вам отдыха в Грузии!
Ваш Роман Мироненко

В Европе сильно вырос спрос на качественное грузинское вино | Экономика в Германии и мире: новости и аналитика | DW

У грузинского вина, поставляемого в Россию, ухудшилось качество, утверждает Роспотребнадзор. Опрошенные DW виноторговцы в Германии и Австрии подобной тенденции не наблюдают. Возможно, потому, что закупают в Грузии для рынка ЕС наиболее конкурентоспособную продукцию. На нее спрос в Европе быстро растет.

«У нас проблем с качеством грузинского вина нет. И у властей, которые постоянно контролируют импорт, тоже», — сообщил DW Андре Хайн (André Hain), совладелец специализирующегося на алкогольной продукции из Грузии интернет-магазина GeoVino в Гамбурге.

Виноторговцы уверены в качестве своего ассортимента

По словам Любена Лингорова (Ljuben Lingorow), хозяина компании-импортера Georgische Spezialitäten («Грузинские специалитеты») во Франкфурте-на-Одере, таможня проверяет в лаборатории каждую партию закупаемого им в Грузии вина и не раз отмечала стабильно высокое качество продукции того поставщика, с которым он работает уже пять лет. К другим грузинским производителям, по его словам, претензии бывали.

«То грузинское вино, которое имеется у нас в ассортименте, нареканий никогда не вызывало», — рассказала DW и Оксана Шпак (Oksana Shpak), хозяйка интернет-магазина Georgische Traditionsweine («Грузинские традиционные вина») в Вене. 

Виноградники близ грузинского города Телави

«В Грузии есть вино высочайшего класса, есть вино хорошего качества, но, как и в любой стране, с отдельными производителями могут быть проблемы», — отметил Алексей Шрайнер (Alexej Schreiner), торгующий грузинской алкогольной продукцией уже 16 лет. Ему принадлежит стационарный и онлайн-магазин Tsinapari в Берлине.

Заявление Роспотребнадзора он прокомментировал словами «это же чистая политика, тут все белыми нитками шито». Российское ведомство 24 июня на своем сайте сообщило, что усилило «контроль за качеством и безопасностью алкогольной продукции производства Грузия», поскольку она «в динамике показывает ухудшение качества».

Чем вызван растущий спрос на грузинское вино?

Собеседники DW наблюдают совершенно иную динамику: увеличение спроса на грузинские вина в Европе. «В последние три года происходит прямо-таки взрыв спроса», — утверждает Алексей Шрайнер. Он объясняет это, в частности, ростом туристического потока в Грузию: «Люди ездят по стране, понимают, что грузинское вино — это нечто особое, и постепенно входят во вкус».

Любен Лингоров связывает значительный рост продаж своего магазина в 2018 году в том числе и с тем, что Грузия была почетным гостем Франкфуртской книжной ярмарки: это вызвало в немецком обществе повышенный интерес ко всему грузинскому, в том числе к кухне и вину.

На рост продаж указал и Андре Хайн из GeoVino, получающий заказы не только из Германии, но и из стран Бенилюкса, Австрии, Италии, Швейцарии. По его мнению, в пользу грузинского вина говорит и его уникальная история, и те особые сорта винограда, из которого оно делается и которые только в этой стране и выращиваются. И то, что «известность этого продукта явно растет».

Винные заводы из черного списка Роспотребнадзора     

Оксана Шпак открыла магазин в Вене три года назад, заказы получает из Австрии, Германии, Венгрии. Становление ее бизнеса (дела, по словам собеседницы, идут по нарастающей) происходило как раз в то самое время, когда в Москве, судя по заявлению Роспотребнадзора, следили за падающим качеством импортируемой в страну грузинской продукции. 

В заявлении говорится, что «с 2014 года по 2018 год количество выявленной алкогольной продукции производства Грузия, не соответствующей обязательным требованиям, увеличилось в 2,9 раза». На сайте ведомства перечислены восемь грузинский винодельческих фирм, чья продукция вызывает нарекания. В том числе «Болеро энд Компани».

Виноделие — древняя традиция Грузии

Оксана Шпак имела дело с продукцией Bolero. «Мы ее однажды взяли, но больше брать не будем. Вино это неплохое, но не европейского уровня», — подчеркнула собеседница DW. И пояснила: «В Австрии очень хорошее собственное вино, а потому, чтобы пробиться на ее рынок, нужно высокое качество». Она работает с более конкурентоспособными, по ее мнению, брендами Marani, Schuchmann и Vinoterra. 

Два последних принадлежат немецкому топ-менеджеру Буркхарду Шухману (Burkhard Schuchmann), который, уйдя с высоких постов в немецком большом бизнесе на пенсию, в 2006 году увлекся виноделием в Грузии и сегодня является одним из ведущих поставщиков грузинских вин в Европу. По словам Оксаны Шпак, продукцию его хозяйства покупают в основном коренные австрийцы, тогда как выходцы из бывшего СССР скорее приобретают в ее онлайн-магазине вина Marani.

Европейские импортеры концентрируются на избранных брендах

Еще одна компания из черного списка Роспотребнадзора — «Багратиони-1882». Ее продукция была одно время в ассортименте гамбургского магазина GeoVino, однако, по словам Андре Хайна, рынок для грузинских игристых вин слишком узкий, куда перспективнее красное и белое вино. На сайте берлинского магазина Tsinapari имеются три наименования игристого марки Bagrationi 1882.

Однако основу ассортимента составляет продукция винного завода Kindzmarauli. «Раньше у нас был более широкий выбор производителей, затем мы его сузили, сделав ставку на того, кто обеспечивает наилучшее соотношение цены и качества», — пояснил свою бизнес-модель Алексей Шрайнер.

По такому же пути пошел и Любен Лингоров, основавший свой интернет-магазин во Франкфурте-на-Одере в 2012 году. Два года спустя, во время поездки в Грузию, он посетил винодельческое хозяйство Kakhuri и с тех пор продает преимущественно его продукцию, поставляемую, кстати, и в Россию. «Сегодня я импортирую десять сортов вин Kakhuri, всего же у меня в ассортименте порядка 20-25 сортов, больше, я считаю, нецелесообразно», — рассказал собеседник DW.      

В его магазине можно купить и продукцию Schuchmann. Есть также три сорта вина производителя Badagoni, тоже попавшего в список Роспотребнадзора. Любен Лингоров уверен, что если бы это вино не отвечало установленным в ЕС нормам, его на немецкий рынок просто бы не пустили.       

В этом смысле, подчеркнул собеседник DW, введенное в свое время Россией эмбарго на импорт грузинских вин (это было в 2006 году) оказало Грузии «превосходную услугу»: оно заставило производителей искать другие рынки сбыта, переориентироваться на Европу, и это существенно повысило общий уровень грузинского вина. Но, допустил Лингоров, в Россию некоторые небольшие грузинские винные хозяйства могли в последнее время отправлять продукцию невысокого качества.

______________

Подписывайтесь на наши каналы о России, Германии и Европе в | Twitter | Facebook | Youtube | Telegram | WhatsApp

Смотрите также:

• Интересные факты о немецком вине

  В этом году немецкие виноделы более чем довольны: в результате жаркого лета и обилия солнца сбор винограда в Германии начался уже в августе — на две-три недели раньше обычного. Такого в истории местного виноделия еще не было никогда, отмечают в Немецком институте вина в Майнце.

• Интересные факты о немецком вине

  Виноград выдался в этом году менее крупный, чем обычно, но на редкость сладкий и ароматный. К сбору уже готовы такие сорта, как солярис, ортега, бахус. Войдет ли вино 2018 года в анналы, пока судить рано. Молодой федервайсер (Federweißer), традиционно открывающий винный сезон, можно будет продегустировать уже в конце августа.

• Интересные факты о немецком вине

  Новую винную королеву изберут осенью. У каждого винного региона своя кандидатка на престол. До 1999 года короновали только незамужних девушек. Сейчас главное условие — претендентки должны быть старше 18 лет и доказать свою «привязанность к немецким винам», например, получить винную профессию или быть из семьи виноделов. В 2017 году винной королевой стала Катарина Штааб из региона Наэ (в центре).

• Интересные факты о немецком вине

  Летом 2016 года в общине Кестен на Мозеле виноделы остались без королевы — не нашлось подходящей кандидатуры. Выручил 25-летний студент-юрист Свен Финке-Бигер, коронованный под именем Бахус I. Он исполнял свои почетные обязанности в течение двух лет, по его словам, «не хуже, но и не лучше традиционных королев».

• Интересные факты о немецком вине

  На крупнейший винный праздник в мире в Бад-Дюркхайме — Dürkheimer Wurstmarkt — ежегодно собираются до 700 тысяч гостей. Вино здесь наливают в бокалы внушительного размера. Сюда заглядывают и такие известные персоны, как канцлер Германии Ангела Меркель. Чествование вина проходит в живописном регионе Пфальца начиная с 1417 года.

• Интересные факты о немецком вине

  Баденские вина, в частности, рислинг или шпетбургундер, считаются наиболее «солнечными», ведь урожай высокогорных виноградников Германии дольше всех нежится на солнце. Выше всех созревает виноград неподалеку от Боденского озера — в Хоэнтвиле на горе Ольгаберг (Hohentwieler Olgaberg) на высоте 560 метров.

• Интересные факты о немецком вине

  На вид — белое. Однако изготавливают это сухое вино Blanc de Noir, то есть «белое из черного», из ягод черных сортов винограда, предварительно очищенных от кожуры. Такую технологию используют для игристых вин и французского шампанского (правда, не часто). Ее применяют и некоторые немецкие виноделы.

• Интересные факты о немецком вине

  Eiswein, «ледяное вино» — десертное вино из ягод, замороженных естественным путем на лозе. Немецкий закон предписывает температуру не менее 7 градусов ниже нуля. Ароматное вино из Германии с характерным сладким привкусом и приятной кислинкой славится на весь мир.

• Интересные факты о немецком вине

  Вдоль реки Мозель, между Триром и Кобленцем, в небольшом местечке под названием Бремм находится гора Кальмонт высотой 380 метров. На ее отвесных склонах (до 68°) с давних пор возделывают виноград. Разумеется, виноделом этого самого крутого виноградника Европы может стать лишь тот, кто не боится высоты.

• Интересные факты о немецком вине

  «Полярный круг» для немецких виноделов начинается на широте 52 градусов, в районе бранденбургского города Вердер, где расположен самый северный виноградник в Германии. Регион Заале-Унструт издавна славится винами высшего качества с особым, неповторимым вкусом.

• Интересные факты о немецком вине

  Примерно в 1850 году в Европе разразилась эпидемия американской виноградной филлоксеры, поразившей большую часть и немецкой лозы. Оставшись без урожая, виноделы решили победить вредителя, привив региональную лозу на подвой из Америки, резистентный к филлоксере. Эксперимент удался, а европейские вина «спасаются» таким образом от назойливого вредителя и сегодня.

  Автор: Инга Ваннер, Сюзанне Кордс

Российские производители готовы предложить замену винам из Грузии — Экономика и бизнес

ТАСС, 2 июля. Российские виноделы легко смогут заместить грузинские вина в случае запрета импорта, причем готовы предложить как классические варианты напитков, так и вина с региональными особенностями и премиум-сегмента. Такое мнение высказали опрошенные ТАСС представители компаний и профильных ассоциаций.

После антироссийских выступлений в Тбилиси президент РФ Владимир Путин подписал указ, в соответствии с которым с 8 июля вводится временный запрет на пассажирское авиасообщение с Грузией. Кроме того, Роспотребнадзор сообщил об усилении контроля за качеством алкогольной продукции из Грузии, ввозимой на территорию России. В ведомстве отметили, что регулярный контроль «в динамике показывает ухудшение качества указанной продукции». Несоответствующие требованиям партии алкогольной продукции не были допущены к ввозу на территорию России, добавили в ведомстве.

«Легко компенсируем потерю грузинского вина, мы делаем прекрасные продукты. Другое дело, что есть люди, которые любят именно грузинское вино — для них будет проблема», — рассказал ТАСС президент Союза виноградарей и виноделов России Леонид Попович.

Вина со вкусом Грузии

В Грузии, отмечают российские специалисты, вина особые, в России таких нет. «Грузинские вина — это отражение терруара (винодельческого региона — прим. ТАСС), грузины считают вина национальным достоянием, делают их с любовью. Грузинские вина производят, в основном, из сортов саперави, киси, ркацители, и вина бывают как очень хорошего качества, так и посредственного. Брожение у них делается в глиняных сосудах, с гребнями, с кожицей, и сейчас этот метод изготовления очень известный и даже модный», — рассказала замдиректора по науке и качеству предприятия «Фанагории» (крупный производитель вина на Кубани) Валентина Попандопуло.

Она пояснила, что свойства вина зависят не только от технологии изготовления, но и от того, где именно и как выращен виноград. «У грузинских вин особый акцент, нотки фруктовые, ягодные, насыщенный аромат», — уточнила собеседница агентства.

Попандопуло привела в пример вина из винограда саперави, которые популярны среди грузинских напитков. «Фанагория» выпускает вина из примерно того же сорта винограда и готова предложить их взамен импортных, однако по вкусу они отличаются от грузинских — из-за того, что ягоды для них росли в других условиях.

По информации председателя совета саморегулируемой организации Ассоциации виноградарей и виноделов Крыма, генерального директора «Массандры» Янины Павленко, на экспорт в Россию идет примерно треть от объема производящегося в Грузии вина. И хотя для российского рынка это количество, по ее словам, незначительное, оно занимает свою определенную нишу.

Не аналоги, но качественные

Павленко уточнила, что традиционно наиболее востребованы грузинские сухие и полусладкие вина. И, например, крымским производителям, «есть что предложить» в этих категориях.

«Мы понимаем, что есть потребитель, который ориентирован на исконно грузинские вина, например, «Киндзмараули». Но в Крыму выпускаются не менее достойные, качественные, натуральные вина, у нас есть также купажи похожих сортов. Кроме того, крымские полусладкие и сладкие вина рождаются естественным способом (благодаря тому, что выращенный на солнечном побережье виноград содержит много сахара — прим. ТАСС)», — рассказала она.

Павленко добавила, что крымские производители готовы будут занять место грузинских вин на полках сетевых магазинов, тем более что сейчас торговля через сети составляет 60-70% оборота. Однако для наращивания производства, в том числе, необходимо решить проблему сырья: расширения виноградников и появления отечественного посадочного материала.

Дорогое, но другое

Как отмечают собеседники ТАСС, российские вина в премиальном сегменте по качеству не хуже импортных, в том числе из Грузии. Независимый сомелье, бренд-амбассадор агрофирмы «Золотая Балка» (один из крупнейших на Крымском полуострове производителей игристых вин) Максим Ткачиборода сообщил, что на российском рынке у грузинских премиальных вин была небольшая ниша, но в Грузии большое количество крафтовых виноделен, которые производят высококачественные напитки. По его словам, в России небольшие винодельни, которые производят и продукцию премиум-класса. Сейчас они становятся все более востребованы — только в Севастополе насчитывается порядка 30 предприятий, в том числе, производящих и дорогие напитки, и ежегодно открываются новые.

«Через некоторое время мы сможем выдавать вина, которые конкурентоспособны не только с грузинскими, но и с европейскими», — уверен собеседник.

Однако по вкусу грузинские вина в России повторить невозможно. «У нас отличается даже саперави — сорт один, а вкус разный», — привел в пример он.

«В Грузии 350 автохтонных (растущих только в определенном регионе — прим. ТАСС) сортов винограда, используются технологии производства вин, которые не менялись с незапамятных времен. Многие грузинские вина являются по-настоящему уникальными. И их нельзя заменить другими — это как попытаться заменить елку сосной: вроде похожее, но совсем разное. Если грузинское вино уйдет с нашего рынка, просто потребитель останется без этого вина, будет выбирать что-то другое», — пояснил в свою очередь владелец севастопольской винодельни Uppa Winery Павел Швец.

Управляющий партнер проекта «Долина Лефкадия» (Краснодарский край) Михаил Николаев уверен, что грузинские вина добились признания на российском и мировом рынке не за счет качества, а за счет оригинальности.

«Большинство грузинских вин, особенно в России, низкокачественные и переоцененные. В России также есть кавказские регионы, где делаются схожие вина, они и дешевле, и выше уровнем даже если брать премиальный сегмент. Например, высокие международные оценки получило наше «Лефкадия Резерв 2012». Полностью «импортозамещать» вино невозможно, так как всегда играет роль характер местности, но Грузия не представляет в большинстве своем характерные и хорошие вина, и российскому потребителю давно пора трезво посмотреть на их качество и цены», — заявил собеседник.

Экспорт грузинского вина

По данным Национального агентства вина Грузии, с января по май республика экспортировала более 33,6 млн бутылок вина, что на 6% больше по сравнению с аналогичным периодом за прошлый год. В Россию было экспортировано более 21 млн бутылок вина, что на 5% больше по сравнению с прошлогодними показателями.

Винодельня Джорджии — Винные клубы

Вы любите вина винодельни Джорджии?

Присоединяйтесь к Винному клубу и наслаждайтесь разнообразием наших вин

всего за 10,95 долларов США ежеквартально (12 бутылок) или

11.95 $ (3 или 6 бутылок)!

Вознаградите свою любовь к прекрасному вину и хорошему отдыху!

Преимущества для членов винного клуба

• Нет членских взносов
• Удобный вариант доставки или самовывоза
• Возможность выбрать ваши любимые вина винодельни Джорджии
• 10% скидка на покупку винных бутылок каждый раз, когда вы делаете покупки (онлайн или в магазине) и 20% скидка на покупки (12+ бутылок)
• Ежеквартальный информационный бюллетень со специальными скидками и эксклюзивными подарками для членов Wine Club
• Без штрафа за отмену, если вы не отмените до 4 кварталов подряд
• Наслаждайтесь нашими винами всего за 11 долларов.95 по 3 или 6 бутылок! За вина по цене от 16,95 долларов и выше взимается дополнительная плата.
• Обновление: если вы являетесь участником 12 бутылок, вы получите бутылки по цене от 10,95 долларов за штуку!

Rackcard винного клуба

Доставка: Звоните или пишите нам по электронной почте каждый квартал, чтобы выбрать свои вина, или мы можем выбрать для вас вина из нашего сладкого ассортимента, который называется «Выбор винодела».Обновления должны быть завершены до 25 числа предыдущего месяца. Если вина, которое вы выбрали для получения в конкретный квартал, нет в наличии, мы отправим вам Winemaker’s Choice вместо него.

Получение: Те, кто решил получать свои вина ежеквартально в магазине, могут выбрать свои вина по прибытии.

Электронное письмо будет отправлено вам до даты квартала Wine Club в качестве напоминания о вашем расчетном периоде.Обязательно читайте наши электронные письма, чтобы быть в курсе любых изменений или обновлений вин! Вина можно будет забрать в магазине в 1-й день каждого квартала. Посылки будут отправлены 7-го числа или на следующий рабочий день ежеквартального месяца.

Отгрузка: Вина будут доставлены через UPS в течение 3-5 рабочих дней и не могут быть отправлены на P.O. Коробка. Если ваша доставка будет пропущена, UPS сделает три попытки.

Georgia Winery не несет ответственности за возвращенные упаковки.Все посылки требуют подписи взрослого при доставке.

Согласно законам штата, мы не можем отправить товар в следующие штаты: AK, DE, HI, IA, MA, MD, MO, ND, NE, NH, NM, NY, OK, LA, PA, RI, SD, UT, VT. Существуют особые требования к отправке в AL и MS. Звоните 706.937.9463 для получения дополнительной информации.

участников пользуются удобством автоматических платежей для Wine Club.
С предоставленной кредитной карты будет снята оплата после закрытия последнего дня месяца, предшествующего Месяцу Wine Club, в зависимости от выбранного количества плюс применимые налоги и / или стоимость доставки.Регистрируясь, Винодельня Джорджии имеет право ежеквартально выставлять счет на оплату этих сборов с вашей кредитной карты.

Обновления: Выбор наших вин будет доступен по цене 11,95 долларов в квартал. За вина, которые продаются в розницу, взимается дополнительная плата от 16,95 долларов США и выше. С членов клуба Pick up Wine автоматически взимается цена в размере 11,95 долларов США за 3, 6 или 12 бутылок. Когда вы приходите на винодельню и выбираете свои вина, тогда вы платите дополнительные сборы, если это применимо. Если вы являетесь членом клуба Shipping Wine Club, с вас будет взиматься плата за вина, которые вы выбрали для доставки.

* Если вы являетесь участником 12 бутылок, вы получите вино по цене от 10,95 долларов США каждое!

№ Доплата — 13,95 долл. — 15,95 долл. Вина: Включенные вина: Конкорд, Румяна Чаттануга, Ежевичный румянец, Джорджия на моем уме, Мускадин, Южный румянец, Ниагара, Южная Сангрия, Красный Тейлгейт, Клюквенный румянец, Тара Белла, Скарлетт и Ретт.

Доплата за 3 доллара — 16,95 долларов — 18,95 долларов Вина: Включены вина Bulldog Red, Blackberry, Edelweiss, Riesling и Chardonnay.

Доплата 5 долларов — вина 19,95 долларов: включает красное Хомстед и Каберне Совиньон

Доплата 7 $ — 23,95 $ Вина: Включает богатые корни: Портвейн (доступно только в магазине)

Все изменения в вашей учетной записи винного клуба должны быть внесены до 25 числа месяца, предшествующего кварталу.

Эти изменения включают: информацию о кредитной карте, адрес доставки, выбор вин, количество бутылок и т. Д.
Позвоните нам, напишите нам или войдите в дегустационный зал, чтобы просмотреть или изменить свою информацию.

Вы можете отменить свое членство в любое время. Если вы отмените подписку раньше, чем за 4 квартала, с вас будет взиматься плата за расторжение в размере 40 долларов США.

Для получения помощи позвоните по номеру 706.937.WINE или напишите по электронной почте [email protected]

Просто зайдите на винодельню или позвоните нам по телефону 706.937.9463 и выберите один из вариантов Wine Club на 3, 6 или 12 бутылок. Присоединяйтесь сегодня и получите скидку 10% на заказ или 20% при покупке футляра (12+ бутылок)!

Цена вина в Грузии — цены на 2021 год и графики

Экспортные рыночные цены на вино Грузии

Снижены рыночные цены на вино. До 2019 года 1 килограмм вина стоил 1,75 доллара США, в 2017 году и 1 доллар США.76 в 2018 году. В 2019 году экспортная цена изменилась до 1,87 доллара за килограмм, что на 6,231%.

Некоторые из наиболее эффективных рынков в 2019 году для грузинского вина на килограмм были от экспорта в Молдову, Соединенное Королевство (Великобритания), Японию, Канаду и США. Экспорт вин из Грузии классифицируется как:

• Вино из свежего винограда, в т.ч. крепленые вина и виноградное сусло, брожение которого было остановлено добавлением спирта, в емкостях объемом> 2 л, но <= 10 л (кроме игристого вина) (код ТН ВЭД 220422)
• Вермут и прочие вина из свежего винограда, приправленные растениями или ароматическими веществами, в емкостях> 2 л (код ТН ВЭД 220590)
• Игристое вино из свежего винограда (код ТН ВЭД 220410)
• Вино из свежего винограда, в т.ч.крепленые вина и виноградное сусло, брожение которого было остановлено добавлением спирта, в емкостях объемом> 2 л (за исключением игристого вина) (код ТН ВЭД 220429)
• Вино из свежего винограда, в т.ч. крепленые вина и виноградное сусло, брожение которого было остановлено добавлением спирта, в емкостях объемом <= 2 л (за исключением игристого вина) (код HS 220421)
• Сидр, перри, медовуха и прочие сброженные напитки, а также смеси сброженных и безалкогольных напитков, н.e.s. (за исключением пива, вина или свежего винограда, виноградного сусла, вермута и других вин из свежего винограда, приправленных растениями или ароматическими веществами) (код HS 220600)
• Виноградное сусло с фактической концентрацией спирта> 0,5 об.% (За исключением виноградного сусла, брожение которого было остановлено добавлением спирта) (код HS 220430)
• Вермут и прочие вина из свежего винограда, приправленные растениями или ароматическими веществами, в емкостях <= 2 л (код ТН ВЭД 220510)

Стоимость экспорта вина из Грузии

Общая стоимость экспорта вина в Грузии составила 111 803 долларов США, 169 510 долларов США, 184 657 долларов США и 222 173 доллара США в тысячах долларов США за 2016, 2017, 2018 и 2019 годы в указанном порядке.

Загружается …

Вы производитель вина или другой продукции?

Подайте заявку на продажу вашей продукции напрямую покупателям по всему миру.

Зарегистрируйтесь, чтобы найти рынок

Загрузка…

Цены на вино в Грузии за тонну в 2016, 2017, 2018 и 2019 годах составляли 1787,56 долларов США, 1753,24 доллара США, 1759,27 доллара США и 1868,92 доллара США в указанном порядке.

Стоимость экспорта вина из Грузии

Общая стоимость экспорта вина в Грузии составила 111 803 долларов США, 169 510 долларов США, 184 657 долларов США и 222 173 доллара США в тысячах долларов США за 2016, 2017, 2018 и 2019 годы в указанном порядке.

Загружается …

Грузия вино оптовая цена

В 2021 году приблизительный диапазон цен на вино из Джорджии составит от 1,87 до 1,76 доллара США за килограмм или от 0,85 до 0,8 доллара США за фунт.

Цена в лари 6,49 лари за кг. Средняя цена за тонну составляет 1868 долларов США.92 в Батуми и Тбилиси.

Цена импорта вина в Грузию в 2019 году составила 3,14 доллара США за кг.

С Нового года подорожают грузинские вина ► FINCHANNEL

ФИНАНСОВАЯ ИНФОРМАЦИЯ. По данным грузинских винодельческих компаний, с Нового года цены на красное вино будут повышены на 25 процентов, а на белое вино — на 5 процентов. Больше всего подорожает вино «Хванчкара», которое будет продаваться с подорожанием на 70 процентов.Причина роста цен на грузинское вино заключается в том, что винодельческие компании закупили виноград Vintage 2013 по более высоким ценам, чем в предыдущие годы.

Сорта винограда Александроули и Муджуретули, которые используются для изготовления вина Хвантчкара, являются самыми дорогими сортами винограда, цена которых в этом году достигла 8 лари, в то время как в 2012 году она составляла 4 лари. Более 900 тонн Александроули и Муджуретули были признаны урожаем этого года.

Как заявляют представители отрасли, грузинское вино будет продаваться по повышенным ценам в основном на экспортных рынках, а не в Грузии.

Средняя цена на грузинское вино сегодня составляет 10-15 лари за белое вино и 15-20 лари за красное вино. Цены на белое вино от 3,80 до 151 лари. На красное вино цены от 5,80 до 200 лари. Самым дорогим вином сегодня является Саперави, по данным винного магазина Vinoteka.

Еще одна причина подорожания — возросший спрос на грузинское вино на экспортных рынках, по словам представителей отрасли. Они опасаются, что грузинское вино потеряет свои позиции на внешних рынках из-за подорожания, поскольку ему не хватает конкурентных преимуществ по сравнению с другими винами.

«Цена на виноград, установленная в этом году, была неадекватной, — сказал Георгий Маргвелашвили, президент Тбилвино. «Сейчас мы вынуждены повышать цены. Поскольку 96 процентов объема продаж вин Тбилвино приходится на экспортные рынки, наша компания будет повышать цены в основном для них, а не для грузинского рынка. В Грузии цена тоже будет повышена, но незначительно. После повышения цен грузинское вино, вероятно, станет менее конкурентоспособным на внешних рынках, и спрос на него может снизиться.Это правда, что российский рынок открылся, и это во многом способствует увеличению статистики продаж, но российский рынок для нас ненадежен, учитывая недавнее российское эмбарго », — добавил он.

После шестилетнего эмбарго, вызванного очевидным низким качеством и большим количеством фальсифицированной продукции, грузинское вино вернулось на российские полки в июне 2013 года, что привело к увеличению спроса на грузинское вино. По данным Национального агентства вина Грузии, только за 5 месяцев с момента снятия эмбарго в Россию было экспортировано 20 миллионов бутылок вина, в то время как за весь 2012 год было экспортировано 23 миллиона бутылок вина.На втором месте Украина, куда за весь 2013 год было экспортировано более 8,523 млн бутылок вина.

Согласно статистике, из-за эмбарго грузинский экспорт упал с более чем 80 миллионов долларов США в 2005 году до всего лишь 29 миллионов долларов США в 2007 году.

В пятерку стран-экспортеров также входят Казахстан, Беларусь и Польша, на долю которых приходится 20,7% всего экспорта. За ними следуют Латвия, Китай, Литва, Эстония, США и другие страны.Грузия также начала экспортировать вино в Бразилию, Туркменистан, Египет, Италию, Сингапур, Иорданию, Швецию и Испанию.

В 2013 году из Грузии было экспортировано 32 425 тысяч литров алкогольных напитков на общую сумму 139 126 тысяч долларов США. В 2012 году было экспортировано 38 922 тыс. Литров алкогольных напитков на общую сумму 149 348 тыс. Долларов США. Вино из свежего винограда составляет большую часть экспортируемого алкоголя — 21 187 литров.

«Первые потоки вина по повышенным ценам появятся в магазинах с Нового года», — сказала Тамар Девдариани, директор магазина Georgian Wine House.«Кванчкара будет самым дорогим вином. Если учесть, что цена винограда выросла на 100 процентов, то не исключено, что цена вина вырастет и на 100 процентов. Сомневаюсь, что это снизит продажи. Платежеспособность грузинских покупателей и без того низкая, и рост цен еще больше снизит ее », — добавила она.

«Повышение цен оправдано в рамках правильной маркетинговой деятельности», — сказал Нуча Авалишвили, менеджер по организации мероприятий компании Teliani Valley.«Но если эта тенденция сохранится, грузинским винам будет очень сложно представить на азиатских и американских рынках, где у других компаний есть конкурентные преимущества из-за хорошей осведомленности и ценовой политики», — добавила она.

В связи с повышением цен и ожидаемым сокращением объемов грузинского вина за рубежом, винодельческие компании пытаются найти альтернативные пути, чтобы больше не зависеть от мелких фермеров. «Предприниматели откроют собственные виноградники или подумают об импорте винограда из других стран», — сказал Маргвелашвили.

«Интересы виноделов и винодельческих компаний никогда не совпадут, так как одна сторона хочет продавать виноград дорого, а другая — дешево», — сказал Леван Давиташвили, глава Национального агентства вина Грузии. «Компании не должны жаловаться на подорожание винограда, поскольку государство предложило им другой механизм субсидирования. В результате компании не понесли убытков и потратили не больше, чем в предыдущие годы. В рамках субсидирования, если компания платила 1 лари за 1 килограмм винограда Ркацители, она получала от государства 40 тетри.Кроме того, они предлагали дешевые ссуды — тогда как до того, как банки предоставляли оборотный капитал с процентной ставкой 13-15 процентов, в этом году государство покрывало 9 процентов от этой суммы, что является важным преимуществом для компаний », — добавил он.

«Грузинские винодельческие компании начали переоснащение предприятий в 2013 году, и многие из них собираются сделать то же самое в 2014 году. Они увеличили емкость резервуаров и обновили оборудование. Этой деятельности способствовали льготные агрокредиты.Компании смогли взять кредиты под 1 процент на переоборудование своих предприятий. Так что причина резкого повышения цен произвольная », — сказал Давиташвили.

По данным Министерства сельского хозяйства Грузии, в рамках «Урожая 2013» виноградари в регионе Кахети получили доход более 100 миллионов лари от реализации винограда. Что касается предпринимателей, то они взяли дополнительные специальные льготные кредиты. Всего было выдано 38 льготных кредитов на сумму 43 688 024 лари.

17 000 семей получили прямой доход. Наибольшее количество винограда было произведено в селе Большой Чайлури, где фермеры получили компенсацию в размере 200 000 лари. В Ртвели 2013 было произведено в среднем 5 тонн винограда, и семьи получили около 7 000 лари.

Рекордное количество винограда, 88 742,0 тонны, было переработано в 2013 году 84 компаниями, а в 2012 году — 52 000 тонн. Доля переработанного винограда, закупленного государственными компаниями, достигла 17 процентов, тогда как в 2012 году она составляла 65 процентов.Остальной урожай забрал частный сектор.

Самыми популярными сортами винограда были Музукани, Ахашени и Киндзмараули, цена которых достигла 2,10 лари за килограмм. 12 сентября было переработано 4500 тонн Саперави, что стало самым высоким зарегистрированным показателем за последние 20 лет. В целом большую часть рынка винограда составляет Ркацители. Всего в рамках «Урожая 2013» было переработано 100 000 тонн винограда, из которых 65 процентов приходилось на Ркацители.Виноград, перерабатываемый семьями, также почти полностью является Ркацители.

Сегодня в Грузии 35 000 гектаров виноградников.

«Я бы оценил Vintage 2013 очень положительно. Правительство не участвовало в процессах, но частные лица стоят между винодельческими компаниями и виноградарями, что привело к повышению цен на виноград. Я бы хотел, чтобы такие посредники больше не стояли между нами. Я также хотел бы, чтобы правительство продолжило программу субсидий и в следующем году, но я сомневаюсь, что они предложат ее снова, поскольку спрос на виноград увеличился, и компании все равно должны покупать виноград — дешевый он или нет », Маргвелашвили сказал.

Вкусных грузинских вин, которые стоит попробовать в Тбилиси

Понаблюдайте, как вино наливают из квеври, во время вашей следующей поездки в Грузию | © Arkady Chubykin / Alamy Stock Photo

Грузия производит вино не менее 8000 лет и считается самой старой винодельческой страной в мире. Его традиционный метод виноделия в квеври , или глиняных кувшинах, внесен в список нематериального культурного наследия человечества ЮНЕСКО. Поэтому дегустация вина — обязательное занятие в винных барах Тбилиси.Выбор настолько разнообразен, что вы можете не знать, с чего начать, поэтому мы собрали для вас одни из лучших вин.

Мы, сотрудники Culture Trip, считаем, что еда и напитки олицетворяют сердце национальной культуры. Вот почему мы создали специальную поездку в Грузию на тему еды и напитков для всех гурманов, желающих открыть для себя гастрономический характер этой прекрасной страны. Под руководством местного инсайдера вы сможете попробовать все виды местных блюд — и даже приготовить некоторые для себя.

Старая грузинская винная тележка с квеври у крепости Нарикала в Тбилиси | © Andreas Klatt / Alamy Stock Photo

Mtsvane — белое сухое вино, изготовленное по традиционному методу с использованием глиняных кувшинов — qvevri . Вино ферментируется в квеври в течение пяти месяцев, затем перемещается в дубовые бочки на четыре месяца для завершения созревания. Вино светло-золотистого цвета с богатым ароматом и смешанными вкусами экзотических фруктов, какао и корицы. Вино прекрасно сочетается со свининой, мясом и сыром.

Это сухое нефильтрованное янтарное вино, произведенное в квеври , имеет темно-соломенный цвет и легкий аромат. Весь процесс виноделия — мацерация, выдержка и ферментация — проходит в глиняных банках без каких-либо добавок, фильтрации и сульфитов.

Также производится в квеври , это белое вино янтарного оттенка производится исключительно из винограда сорта Ркацители. Вино выдерживается в глиняных банках не менее полугода, что определяет его темный цвет. Отличающееся ароматами кураги, трюфеля, миндаля и сена, вино обладает бархатистыми танинами и по вкусу больше похоже на красное вино, чем на белое, к которому вы привыкли.

Изготовленное в европейском стиле, Winiveria’s Kisi — белое сухое вино бледно-янтарного цвета, изготовленное из винограда сорта Киси. Обладает ароматом сладких фруктов и цитрусовых, хорошо сбалансированной кислотностью и мягким вкусом. Вино хорошо сочетается с рыбой, сыром и грибами.

В Грузии вы найдете множество виноградников, которые стоит исследовать | © Наталья Ерофеева / Alamy Stock Photo

Усахелаури — один из самых редких сортов винограда в Грузии, что делает его одним из самых дорогих. Виноградники сорта Усахелаури характеризуются невысоким урожаем, а также очень сложными условиями выращивания.Этот особый сорт Усахелаури собирают с лучших земель, он имеет рубиновый цвет с ароматами красной и белой вишни. Таким образом, вино является десертным и хорошо сочетается с фруктами и кексами.

Вино насыщенного рубинового цвета с ароматом ежевики, черной шелковицы и вишни. Бархатистые танины из нежнейших дубовых бочек придают вину тонкую структуру.

Киндзмараули — красное натуральное полусладкое вино, изготовленное из винограда сорта Саперави, выращенного в микрозоне Киндзмараули.Обладая глубоким гранатовым цветом, бархатным вкусом и долгим послевкусием, Kindzmarauli Original обладает интенсивными ароматами малины и ежевики.

Цвет вина Традиционный Квеври Мцване — янтарный с золотистыми оттенками, он определяется оттенками спелых и сухих фруктов абрикоса и желтой сливы вместе с уравновешенными медовыми и ореховыми оттенками. Вино идеально сочетается с более легкими мясными блюдами, такими как индейка, свинина и перепела, а также с морепродуктами и салатами. Он также хорошо сочетается с азиатскими остро-кислыми вкусами, острым карри и пиццей.

Под маркой «Rcheuli Qvevri» компания собрала лучшие образцы винтажа. Белое сухое вино изготовлено из винограда сорта Хихви традиционным способом в глиняных банках. Он имеет соломенный цвет, мягкий и сложный вкус.

Произведено в квеври традиционными методами, вино темно-соломенного цвета с янтарными тонами. Обладает богатым фруктовым вкусом персика и абрикоса в сочетании с медом.

Монастырь Алаверди, недалеко от Телави, также является домом для некоторых великолепных вин | © Eckhard Supp / Alamy Стоковое Фото

Это белое вино янтарного цвета с золотистым оттенком, отличается различными ароматами свежих и сушеных фруктов и оттенками грецкого ореха.Обладает стойким бархатистым послевкусием и очень легким привкусом сухости.

Саперави Лагвинари — темно-красный, темно-вишневый цвет. Вкус вина — ягодный, с нотками сухой сливы, перца и вишни.

Это красное вино выдерживается в бочке в течение 24 месяцев, в результате чего получаются ароматы клубники, пряностей и отчетливые нотки ванили с лакричником и легкими тонами дуба.

Шато Мухрани — это место в Грузии, которое нельзя пропустить любителям вина | © Anna Bogush / Alamy Stock Photo

Goruli Mtsvane — местный и необычный белый сорт, из которого можно создавать самые разные и ароматные вина.Reserve Royale Goruli Mtsvane обладает богатым букетом цветов грейпфрута, усиленным нотами груши и нежной выдержки дуба. Вино лучше всего сочетается с салатами из рыбы, птицы или овощей.

Налоги на алкоголь в Грузии — налоги на спиртные напитки, вино и пиво на 2021 год

Налоги на спиртные напитки, вино и пиво штата Джорджия

В дополнение к традиционным налогам с продаж (или вместо них) алкогольные напитки, такие как вино, пиво и спиртные напитки, облагаются акцизным налогом как на уровне штата Джорджия, так и на федеральном уровне.Акцизы на алкоголь вводятся каждым штатом, как и акцизы на сигареты и моторное топливо, такое как бензин.

Акцизы взимаются из расчета на единицу продукции, обычно на галлон жидкости, и в отличие от налогов с продаж взимаются с торговца, который продает алкоголь, а не с конечного потребителя. Однако почти во всех случаях акцизы перекладываются непосредственно на потребителя в виде повышения цен на алкоголь.

Текущие ставки акциза на алкоголь в Грузии

В Грузии относительно высокие налоги на алкоголь по сравнению с другими штатами США

Основные акцизы на алкоголь в Грузии составляют вино , пиво и ликер (который включает большинство видов крепких алкогольных напитков).

Федеральные акцизы на алкоголь

Цена всего алкоголя, продаваемого в Джорджии, также включает Федеральный акцизный налог на алкоголь , которые взимаются с пивоварни / дистиллятора Бюро по налогам и торговле алкоголем и табаком и обычно передаются потребителю в цене напитка. Небольшим пивоварам предоставляются некоторые налоговые скидки. Ставки федерального акциза на пиво, вино и спиртные напитки составляют:

† Пробный галлон — это галлон жидкости, имеющей 100-процентную крепость или 50% спирта. Налог корректируется в зависимости от процентного содержания алкоголя в продукте.

Продажа алкоголя в Джорджии: новая политика в штате Персик

В США продажа алкоголя регулируется правительствами штатов. Однако во многих штатах законы о спиртных напитках также будут заметно отличаться от графства к графству. Штат Персик является одним из нескольких штатов, которые позволяют отдельным округам создавать свои собственные правила и положения в отношении продажи алкоголя. Во время COVID-19 правительство штата внесло некоторые изменения в политику штата в отношении алкоголя, чтобы помочь ресторанам оставаться на плаву.Давайте разберемся, как пандемия повлияла на текущие законы о продаже спиртных напитков в Грузии.

Как COVID-19 повлиял на продажу алкоголя в Грузии

5 мая 2021 года был подписан закон, который навсегда разрешит ресторанам продавать коктейли на вынос. Новый закон призван помочь предприятиям оправиться от разрушительных финансовых последствий пандемии. В ресторанах разрешается продавать не более двух алкогольных напитков за одно блюдо, и они должны продаваться в запечатанных контейнерах.Кроме того, клиенты должны класть напитки в перчаточный ящик или багажник своего автомобиля во время транспортировки, а в случаях, когда багажника нет, напиток должен быть размещен на самом дальнем от водителя сиденье. Местные муниципалитеты не обязаны участвовать в предложении коктейлей на вынос.

Кроме того, в конце 2020 года для розничных магазинов стало законным предлагать доставку на дом пива, вина и спиртных напитков. Однако закон не распространяется на местные пивоваренные и ликероводочные заводы.

В настоящее время на рассмотрении Генеральной Ассамблеи находится новый законопроект (SB 219), который позволит пивоваренным заводам ежегодно продавать больше пива и перебрасывать пиво из одного места в другое.Законопроект предусматривает меры, которые будут поддерживать усилия по сбыту и будут в первую очередь выгодны для более крупных пивоваренных заводов. Более мелкие пивоварни, которые не соблюдают новый годовой предел производства, все равно будут обязаны соблюдать ограничение в 288 унций в день, которое распространяется на прямые продажи потребителям.

Чтобы найти самую последнюю информацию о продаже алкоголя в Грузии, посетите веб-сайт Департамента доходов штата Джорджия.

Когда я могу покупать алкоголь в Грузии?

В Грузии крепкие спиртные напитки можно купить только в лицензированных магазинах упаковки, тогда как пиво и вино можно купить в магазинах шаговой доступности и в продуктовых магазинах.Хотя в отдельных округах разрешено устанавливать дни и сроки продажи алкоголя, они не могут разрешать продажи до 8:00 или после 23:45. с понедельника по субботу.

Как уже говорилось, эти правила не применяются ко всем муниципалитетам в Джорджии: Коуэта, Додж, Франклин, Декейтер и Мюррей считаются сухими округами, что означает, что они вообще не разрешают розничную продажу спиртных напитков. Хотя потребители могут там легально пить, продажа алкоголя в этих округах запрещена.

Могу ли я купить алкоголь в Грузии в воскресенье?

До 2011 года в Грузии по воскресеньям нельзя было покупать алкоголь. Однако в последние годы в эту давнюю практику произошли серьезные изменения. В настоящее время клиенты могут посетить лицензированный магазин упаковок или другой розничный магазин и купить алкоголь в воскресенье с 12:30. до 23:45 Когда дело доходит до продаж на месте, законы различаются в зависимости от округа и даже города. В некоторых городах принят закон о поздних завтраках, который позволяет барам и ресторанам продавать алкоголь по цене от 11 часов утра.м. по воскресеньям.

Особые случаи в Грузии

Есть некоторые случаи, когда специальное законодательство продлевает часы, в течение которых можно продавать алкоголь. в барах и ресторанах разрешается продавать алкоголь до 2:30 утра в День Святого Патрика, в канун Нового года, 3 и 4 июля, а также в воскресенье перед Днем поминовения и Днем труда. С другой стороны, во многих округах запрещена продажа алкоголя в Рождество, День Благодарения и Новый год.

Законы об открытых контейнерах в Грузии

В Грузии вы можете гулять в общественных местах с напитком в руке благодаря политике штата в отношении открытых контейнеров.Однако важно помнить, что этот закон имеет строгие правила и полностью запрещает употребление алкоголя в транспортных средствах. Вот некоторые факты о политике открытых контейнеров в Грузии:

• Открытый контейнер определяется как любая банка, бутылка или другой контейнер, в котором хранится алкоголь с целью потребления.
• Любой контейнер, у которого сломана пломба или какое-то количество удалено, является нарушением закона штата об открытых контейнерах, который запрещает любой открытый контейнер в пассажирской зоне транспортного средства.
• Закон применяется к транспортным средствам, которые находятся на дороге или обочине дороги общего пользования.
• При исполнении закона только лицо, фактически употреблявшее алкоголь, будет обвинено в нарушении и получит штраф в размере до 200 долларов.
• Закон не распространяется на пассажирское пространство транспортного средства, которое предназначено для перевозки людей или служит жилым помещением.

Хотя законы Грузии об алкоголе могут сильно различаться, многие города предприняли шаги по ослаблению некоторых ограничений, чтобы поддержать предприятия во время пандемии.Другие штаты, включая Флориду, Огайо, Техас и Индиану, сделали аналогичные шаги и пересмотрели законы о налоге на алкоголь. Надеемся, что эти временные и постоянные изменения позволят предприятиям выжить и преодолеть финансовые проблемы, вызванные COVID-19.

Часто задаваемые вопросы

Как COVID-19 повлиял на законы об алкоголе в Грузии?

В ответ на COVID-19 в Грузии разрешили продавать коктейли на вынос с первыми блюдами.

В какое время можно покупать алкоголь в Грузии?

С понедельника по субботу алкоголь можно купить в розничных точках с 7 а.м. до 23:45 В барах и ресторанах алкоголь можно купить с 11:00 до 23:45.

Когда в Грузии можно купить алкоголь в воскресенье?

Приобрести алкоголь в магазинах можно в воскресенье с 12:30. до 23:30 В некоторых городах также разрешено в барах и ресторанах подавать алкоголь с 11 часов утра.

Существует ли в Грузии закон об открытой таре?

Открытые контейнеры разрешены в Грузии, но с некоторыми ограничениями.

Страна Грузии — Обзор

Страна Грузия
При советской власти страна Грузия была известна как Республика Грузия. Страна получила независимость в апреле 1991 года. Правильное название страны сегодня — «Грузия» или «страна Грузия».

Незаконное занятие
В 2008 году российское правительство незаконно захватило два региона Грузии: Абхазию и Южную Осетию. Оба они широко признаны во всем мире как неотъемлемые части Грузии.Вместе эти два региона составляют 20% признанной территории Грузии. Россия сейчас незаконно оккупирует 20% территории Грузии и продолжает незаконно продвигать «границу» метр за метром. Ссылаясь сегодня на Абхазию и Южную Осетию, не называйте их «отколовшимися» территориями, поскольку они являются незаконно оккупированными территориями.

Закон Грузии «Об оккупированных территориях Грузии», принятый в 2008 году, криминализирует и преследует въезд в Абхазию и Южную Осетию с российской стороны без специального разрешения.Грузия и несколько членов международного сообщества, включая США, Великобританию, Канаду, Германию, Японию, Израиль, Австралию, Китай, Италию, Францию, Бразилию, Украину, Европейский Союз, Организацию по безопасности и сотрудничеству в Европе, Совет Европы и Организация Объединенных Наций — признали Абхазию и Южную Осетию оккупированными территориями и осудили российское военное присутствие и действия там.

Место рождения вина
Текущая стипендия считает Грузию родиной вина.В 2015 году на юго-востоке Грузии археологи обнаружили глиняные сосуды (квеври), содержащие остатки культурных косточек винограда. Используя археологические, археоботанические, климатические и химические методы, исследователи датировали эти артефакты 6000 годом до нашей эры. Итоговый отчет «Раннее неолитическое вино Грузии на Южном Кавказе» был опубликован в ноябре 2017 года Национальной академией наук (США).

Квеври
Грузины непрерывно производят вино в яйцевидных глиняных сосудах, называемых квеври, в течение 8000 лет.Эти большие конические сосуды — часто 1000 или более литров — закопаны под землей, чтобы поддерживать постоянную температуру во время ферментации и выдержки. Используя традиционный метод, виноделы сбраживают сок и кожуру вместе. Попадание на кожу превращает белые вина в янтарные с танинами. Виноделы используют квеври для ферментации красного и белого винограда.

квеври до сих пор производятся вручную основными грузинскими семьями, занимающимися изготовлением квеври. С ростом популярности янтаря и натуральных вин спрос на квеври растет в Грузии и за рубежом.В 2013 году Организация Объединенных Наций добавила виноделие квеври в список ЮНЕСКО как «Нематериальное культурное наследие человечества».

В 2021 году квеври получили статус защищенного географического указания (PGI) . Этот статус PGI юридически закрепил Грузию как место происхождения, а также кодифицировал ее форму, мощность, сырье и метод производства.

Данные предоставлены Wines Georgia, торговым / медиа-офисом Национального агентства вина Джорджии в США

Национальное агентство вина Грузии работает над сохранением традиций виноделия в квеври в стране, контролирует качество всех грузинских вин и продвигает грузинские вина во всем мире.

Контакты рынка США
Веб-сайт: www.winesgeorgia.com
Facebook: Winesgeorgia
Twitter: Wines_georgia
Instagram: Winesgeorgia
YouTube: Wines Georgia
Хэштеги: # 8000vintages #Georgianwine # ВинаГрузия #OriginLives #AmberWines #QvevriWines