как его вырастить в домашних условиях

Когда речь заходит о высокорослых томатах с неограниченным ростом, то многие огородники называют их помидорными деревьями. Однако, это не совсем верно. Настоящее помидорное дерево в домашних условиях — это культура довольно-таки новая и непривычная. Еще немногие знают что это растение хоть и родственник томатам, но все же отличается от них.

Содержание:

Что такое помидорное или томатное дерево

Очень часто овощеводы считают томатным деревом сорта высокорослых помидоров. Однако, как нельзя назвать высокорослые сорта помидоров деревьями, как нельзя и настоящее томатное дерево или цифомандру называть сортом томатов. Это отдельное растение из семейства Пасленовые. Хотя путаницы добавляют и появившиеся в продаже семена помидоров сорта » Цифомандра».

Родиной томатного дерева являются страны южной и центральной Америке. В дикорастущем виде цифомандра встречается в Перу, Чили, Бразилии, Эквадоре. Выращивается в культуре во многих странах с теплым климатом. Срок жизни — около 15 лет. Торговое название плодов цифомандры — тамарилло или древесный помидор.

Жизненная форма — некрупное дерево или кустарник с вечнозелеными листьями. Размеры растения от 1,0 м до 3,0 метров. Листья крупные, форма листовых пластин — овальная, заостренная к вершине, поверхность — блестящая, с небольшим пушком. Чашечка цветов состоит из 5 лепестков светлого розового цвета и желтым центром. Плоды — вытянутые ягоды.

Размер их зависит от сорта, чаще всего в длину они от 2 до 8 см. Цвет кожуры спелых плодов желтый, желто-оранжевый, красный. Встречаются тамарилло и фиолетового цвета. Плоды собраны в кисти по 5-7 штук. Кожура у ягод помидорного дерева плотная и горьковатая на вкус. Мякоть розовая, золотистая, кремовая. Вкус её очень приятный, с небольшой кислинкой, немного напоминает помидоры и маракуйю.

Плоды можно использовать как для приготовления сладких блюд, компотов и десертов, так и для несладких салатов, соусов, гуляшей, рагу. Салатам из свежих овощей тамарилло придают нарядный вид и свежий вкус. Для несладких блюд желательно брать фиолетовые и красные плоды, а для сладких — желтые или оранжевые.

Перед использованием в пищу плоды нужно опустить в кипяток, снять шкурку, разрезать пополам и убрать темные семена. Мякоть после этого можно съесть из половинок ложкой либо использовать для готовки. Если посыпать очищенный тамарилло сахаром и слегка охладить, то такое блюдо отлично подходит для легкого завтрака.

Новозеландские дети, а Новая Зеландия несколько десятилетий является лидером по выращиванию и употреблению тамарилло, просто срывают плоды, откусывают плодоножку, выплевывают её и выдавливают содержимое прямо в рот, а пустую кожуру выбрасывают. У многих может возникнуть вопрос о том, а чем так уж примечательны древесные помидоры, чтобы выращивать их в домашних условиях?

Оказывается, в комнатных условиях помидорные деревья плодоносят в течение семи — восьми месяцев, давая несколько десятков кг не только вкусных, но и очень полезных плодов. Кроме того, они настолько нарядны, что в Новый год, украшенные яркими плодами, могут заменить даже елку. 

Как посадить помидорное дерево

Цифомандру можно размножать черенками и семенами. Черенки можно заготавливать только в том случае, если дома уже растет взрослое растение. В противном случае нужно найти семена цифомандры. Добыть их можно двумя способами. Первый — это найти и купить в специализированном магазине пакетик семян. Сделать это можно и на просторах интернета.

Сейчас производители семян предлагают несколько сортов помидорного дерева для выращивания в кадочной культуре:

1. Ротамер — идеально подходит для выращивания в домашних условиях, деревце растет крепким с красивой кроной, яркими красными плодами, идеально подходящими для утренних бутербродов, особенно если смешать их мякоть с мягким сыром, плодоносит с декабря и до апреля;
2. Руби Ред — при полном созревании плоды этого сорта приобретают приятный вкус, хороши для различных блюд;
3. Инка Голд — плоды желтые с абрикосовым привкусом, если мякоть немного потушить, то ею очень вкусно полить шарики мороженого;
4. Солид Голд — нарядные золотистые плоды с кисловатым вкусом.

Если купить семена не удалось, то можно найти и купить плоды в магазине. После полного созревания выбрать семена и использовать их для посадки.

Грунт и условия для выращивания помидорного дерева

Агротехника выращивания помидорного дерева схожа с выращиванием любых пасленовых культур. Поэтому грунт можно купить готовый для этих культур и смешать две части грунты с одной частью крупного песка. Можно составить почвенную смесь из равных частей листовой земли, торфа и песка. Для дренажного слоя подойдет мелкий керамзит.

Горшок нужен просторный, но в ширину он должен быть несколько больше, чем в глубину, так как корни растут в ширину, а не в глубину. Обязательно потребуется поддон. Выращивать помидорное дерево нужно на хорошем солнечном освещение, но желательно избегать полуденного прямого солнца. В зимнее время нужен дополнительный свет.

Видео о помидорном дереве:

Как посадить семена

Перед посадкой семена замочить в воде и выдержать в ней около 12 часов. После чего на 30 минут поместить их в розовый раствор марганцовки. Посев производить в небольшие, емкостью 0,4 — 0,5 литров горшочки. Так как продают семена в пакетиках по 3-5 штучек, то в общие ящики, как помидорную рассаду можно сеять те семена, которые почти без ограничения количества можно выбрать самостоятельно из спелых плодов.

За сутки до посева грунт хорошо увлажнить. Разложить семена по одному в лунки глубиной в 1,0 — 1,5 см и засыпать грунтом. Горшочки держать на освещенном месте при температуре + 24 + 25 градусов. Прорастание семян может начаться на пятые сутки. Если в течение 10 — 12 дней всходы не появились, то, скорее всего, семена потеряли всхожесть.

Уход после появления всходов

В первые 7-8 недель всходы растут довольно-таки медленно. В это время они нуждаются в умеренном поливе и в хорошем освещении. Когда рассаде будет месяц, её можно подкормит комплексными минеральными смесями. Начиная с третьего месяца растения можно пересаживать в новый горшок, большего размера. 

Уход за помидорным деревом

За первый год растение легко вырастает до 0,8 -1,0 метра. Летом горшки с ним можно выносить на открытый воздух. Растения нужно выставлять в безветренных местах, а для предотвращения от случайного падения, прикреплять к опоре. На улице растение может стоять до осени. Не стоит ждать когда наступят первые морозы, деревце, конечно, может пережить температуру -1 — 2 градуса, но листочки его подмерзнут.

Полив рекомендуется регулярный, но без перелива и застоя воды, можно применять нижний полив через поддон. Каждые две недели растение нужно подкармливать. Для этого используют готовые минеральные и органические смеси. Если в первый год растение зацвело, то цветки нужно удалить. Иначе они отнимут у деревца слишком много сил.

Плоды созревают не одновременно, поэтому снимать их нужно по мере созревания, после окончания сезона, все отплодоносившие веточки обрезать. Это стимулирует следующее плодоношение. Как только будут собраны все плоды, растению нужно устроить период покоя на два — три месяца, сократи поливы, прекратив подкормки и снизив температуру в помещении до + 16 + 18 градусов.

описание, лучшие сорта с фото + технология выращивания в открытом грунте, теплице и домашних условиях

Любознательные садоводы часто пробуют вырастить на своем участке томатное дерево. Успеха выращивания связан непосредственно со знанием всех особенностей вида и соблюдением рекомендуемых агротехнических условий.

Описание и особенности томатного дерева

Устойчивые к заболеваниям, высокоурожайные, индетерминантные растения с постоянным ростом. Первые месяцы после высадки плодоношение не наблюдается из-за активного формирования куста. Пасынкование запрещено, поскольку может травмировать растение или спровоцировать его гибель. Томатные деревья с периодичностью в 3-4 листа формируют кисти, содержащие несколько плодов. В зрелом состоянии плоды окрашиваются в красный оттенок и достигают массы в 200-300 г. Тонкая кожица покрывает мясистую, плотную мякоть.

Томатные деревья пользуются большой популярностью у огородников

Сорта томатных деревьев с фото

Главными сортами культуры считаются:

1. Чудо дерево F1. Привлекает садоводов устойчивостью к большинству известных болезней. При комфортных условиях достигает 2 метров и формирует плоды массой до 280 г.
2. Итальянское дерево. Тепличный вид, поскольку восприимчив к температуре. Требует сооружения опор, т. к. достигает 3 метров в высоту. Формирование проводят в 2 стебля.
3. Красный дракон. Ранний сорт, который подходит для промышленного и домашнего выращивания. При грамотных условиях выращивания плоды могут достигать 300 г.
4. Японское дерево или Спрут F1. Самая популярная разновидность, благодаря устойчивости к низким температурам, приятному вкусу и длительному периоду хранения.
5. Ротамер. Сочность и сладость плодов привлекает любителей салатов и десертов.

Достоинства и недостатки культуры

Востребованность помидорных деревьев обусловлена их достоинствами:

• невосприимчивость к резким скачкам температуры воздуха;
• крепкая, разветвленная корневая система;
• рослые кусты, достигающие 3-5 метров;
• устойчивость к большинству заболеваний;
• высокая урожайность.

Недостатки:

• требовательность к большим пространствам называют главным минусом этой культуры.

Большинство овощеводов не берутся за выращивание культуры из-за тесных парников.

Необходимые материалы для выращивания

Планировка выращивания томатного дерева должна затрагивать такие аспекты:

1. Посадочный материал. Внимание стоит остановить на высокорослых видах, которые отличаются обилием завязей и хорошим ростом.
2. Удобрение, препараты против болезней и вредителей, компост. Их можно приобрести в специализированных магазинах.
3. Исходные материалы для парника. Отапливаемые теплицы актуальны в Сибири и на Урале, а южным регионам достаточно укрывать посадки в ночное время.
4. Бочка без основания (металлическая). Культура требует особого места посадки, которое заполняют специализированными субстратами.
5. Насос со шлангом (воздушный). Регулирует вентиляцию корневой системы.

Видео «Выращивание томатного дерева»

В этом видеоролике показано, как выполнить посадку рассады помидорового дерева.

Особенности проращивания рассады

Сорта высаживают на постоянное место достаточно рано. Готовить семена к проращиванию начинают уже в январе-феврале.

Подготовка семян и почвы

Купленные в специализированном магазине семена прогревают в разогретой до 50 °C духовке на протяжении 60-120 минут. Процедура помогает увеличить процент всхожести посадочного материала. Непосредственно перед посадкой проводят дезинфекцию с помощью «Фитоспорина». В 300 г жидкости разводят 1-2 капли вещества и погружают семена. Продолжительность процедуры не должна превышать 2 часов.

Помидоровое дерево плохо растет в обычном грунте, поэтому заранее подготавливают специализированную почвосмесь. Для ее приготовления берут в равных пропорциях дерновую землю, речной песок и торф. Тщательно перемешанный субстрат подвергают термической обработке, которая убивает все патогенные микроорганизмы. Для этого смесь выдерживают в разогретой духовке не более 30 минут.

Продезинфицированный субстрат обогащают питательными элементами. Для этого в 10 л воды растворяют карбамид (10 г) и суперфосфат (30 г). Процедура поможет семенам быстрее прорасти и сформировать здоровую корневую систему.

Высадка семян на рассаду

Оптимальным вариантом для рассады считаются деревянные ящики, которые заполняются увлажненной смесью. В прочерченных бороздках размещают семечки и засыпают сверху грунтом. При этом расстояние между рядами должно составлять не менее 5 см. Готовые посадки закрывают стеклом и отправляют в теплое, хорошо освещенное место.

Посев семян томатов на рассаду

Выращивание рассады требует постоянного контроля влажности, поскольку в пересохшем грунте семена не примутся. Увлажнять его нужно регулярно и осторожно, чтобы не вымыть посадочный материал. Оптимальным вариантом послужит опрыскивание из пульверизатора.

Выбор и подготовка места для пересадки

Непременным условием выращивания томатного дерева является правильно подобранное место. Одно растение формирует многометровые побеги, которые нуждаются в обширном пространстве. Территория для размещения бочек должна хорошо освещаться, поскольку культуре необходимо большое количество солнечных лучей. Установленные бочки заполняют ургасой (нижний слой) и ЭМ-компостом (верхний слой).

Пересадка рассады в открытый грунт

В открытом грунте приживаются не все саженцы. Поэтому к пересадке допускаются наиболее развитые растения. В заполненных емкостях проделывают лунки, которые не должны быть больше, чем объем предыдущих горшков. В них высаживают саженцы, а рядом монтируют опору, чтобы кусты не сломались от тяжести плодов.

В открытый грунт пересаживают самые развитые саженцы

Особенности посадки в домашних условиях

Главным требованием для качественной высадки сеянцев в домашних условиях является погода и температура. Запрещено приступать к процедуре, если отметка на термометре не превышает 10 °C. В суровых климатических условиях потребуется обустройство парников.

Специфика выращивания в теплице

При пересадке рассады акцентируют внимание на микроклимате внутри парника. Его оснащают хорошей вентиляционной системой, чтобы не допустить повышенной влажности. Температура не должна быть ниже 5-10 °C.

Правила ухода за помидоровым деревом

Вырастить томатное деревце можно при условии соблюдения всех агротехнических требований. Впервые высаживая разновидность пасленовых, нужно ознакомиться со специализированной литературой и обратить внимание на рекомендации опытных садоводов.

Полив и уход за почвой

Хотя обычные сорта помидоров плохо переносят переувлажнение, помидоровое дерево требует частых поливов. Воду рекомендуют вносить не реже 4 раз в неделю. Количество жидкости на одно растение должно составлять 8-10 литров. В условиях жаркого лета допускается ежедневное увлажнение грунта.

Первый полив проводят через 14 дней после посадки саженцев в грунт.

Совет автора

Предотвратить множество заболеваний, а также снизить уровень влажности поможет рыхление почвенной смеси. Процедура призвана обеспечить свободную циркуляцию воздуха в корневой системе растения.

Помидоровое дерево требует частых поливов

Внесение удобрений

Растение нуждается в систематических подкормках с первых дней лета. К этому моменту оно впитывает все полезные вещества, хранящиеся в почве. Рекомендуется вносить коровяк, суперфосфат и аммиачную селитру каждые 2-3 недели до конца периода плодоношения. Иногда добавляют бор, нехватку которого замечают по истощению стеблей и бурым пятнам на плодах.

Пасынкование и обработка

Первая процедура проводится не ранее, чем на 7-8 сутки после высадки саженцев в бочки. На этой стадии позволено удалять исключительно нижние побеги. Затем оголенный ствол закрывают смесью (ургаса и земля). Это поможет подпитать и укрепить корневую систему дерева. Повторная процедура проводится через неделю после первой.

Замедление плодоношения – частая проблема у этой разновидности пасленовых. Поэтому периодически деревья обрабатывают специальным раствором, приготовленным из природных компонентов:

1. Измельченные сосновые побеги выдерживают пару недель в морозильной камере.
2. После этого помещают их в воду, кипятят 30 минут и процеживают.
3. Полученный отвар разводят холодной водой в соотношении 1:3. Прибегать к обработке следует на стадии формирования бутонов.

Болезни и вредители томатного дерева

Помидорное дерево подвержено различным заболеваниям и атакам вредителей. Их первопричиной становится не только видовая особенность, но и неправильный уход. Профилактические обработки йодовым раствором (1 флакон на 10 л воды) являются очень действенными. Однако при определенных обстоятельствах превентивных мер будет недостаточно.

Подверженность растения фитофторозу невелика, однако несколько раз за сезон посадки опрыскивают препаратом «Фитоспорин» (1 ст. л. на ведро воды). Он помогает также справиться с серой гнилью и септориозом. Снизить процент поражения грибковыми заболеваниями поможет грамотно налаженная циркуляция воздуха – она снизит уровень влажности и предотвратит развитие губительных бактерий.

При нарушении агротехники культура может поражаться фитофторозом

Заболевания – это не единственное, что угрожает томатным деревьям. Многие садоводы сталкиваются с вредоносными насекомыми, например, медведкой или проволочником. Они поражают самое сердце растения, а именно корневую систему. Опытные садоводы рекомендуют высаживать по периметру чеснок и бархатцы. Они смогут отпугнуть вредителей без применения пестицидов.

Сбор и хранение урожая

Начало периода плодоношения напрямую зависит от конкретного сорта цифомандра (томатного дерева). Уборку плодов начинают после их полного созревания. При этом плодоношение затягивается до глубокой осени. Хранить урожай рекомендуют в погребе или специально подготовленных помещениях с поддержанием температуры в диапазоне 10-15 °C.

Использовать плоды, попавшие под заморозки, запрещено.

Томатные деревья относятся к высокоурожайным культурам

Отзывы опытных огородников

«Много лет отдавал предпочтение привычным сортам томатов. Однако все же решил своими руками вырастить дерево в бочке. Результат превзошел все ожидания – такого количества томатов я еще не собирал.»

«Однажды вырастив итальянское дерево на своем участке поняла, что это лучший сорт помидоров. Растение требует вложения сил и средств, однако приносит отличные результаты. За сезон я собрала с одного дерева около 10 кг.»

Садоводы с опаской относятся к выращиванию томатного дерева на своем участке из-за особенностей его агротехники. Однако затраченные усилия обернутся богатым урожаем, который принесет каждое посаженое растение.

Помидорное дерево Спрут F1 (11 фото)

Помидорное дерево или томат-дерево Спрут F1 – выведенный несколько лет назад гибридный сорт кистевых томатов, вызвавший огромный интерес среди фермеров, огородников и дачников, которым по душе различные новшества и диковинки. Необычное растение представляет собой индетерминантный, т.е. не имеющий ограничений в росте, гибрид с хорошо развитой способностью к интенсивному образованию побегов. Его высота может достигать 4 метров и даже более, а площадь кроны — 40-50 кв. метров. Годовой урожай Спрут F1 дает просто фантастический – около 14 тысяч томатов, общий вес которых равняется 1,5 тоннам.

Свое название чудо-томат получил неспроста – помидорное дерево, словно спрут, оплетает весь выстроенный для него каркас теплицы. Главные особенности данного сорта помидоров – это огромная энергия роста, мощность, урожайность и устойчивость к болезням. Ему генетически заложена мощная корневая система и хорошо развитый поверхностный листовой аппарат.

Кисть гибрида Спрут F1 закладывается через два-три листа. Каждая из них дает 5-6 плодов средней массой 100-160 грамм. Томаты имеют округлую форму, мясистые, сочные, с отличными вкусовыми качествами.

Процесс роста помидорного дерева в среднем длится 1-1,5 года, поэтому в климатических условиях России продуктивное выращивание возможно только в круглогодично обогреваемых и освещаемых теплицах. Первые 7-8 месяцев нужно сосредоточиться на формировании деревца, не позволяя ему плодоносить. В кроне пасынкование проводить не нужно – цвести и давать урожай должны все побеги. Далее, когда крона уже сформируется, наступает период плодообразования и активного плодоношения.

Сажать помидоры сорта Спрут F1 можно как в профессиональных, так и в любительских теплицах. При выращивании в обычном парнике за три летних месяца начинающий огородник может получить довольно высокое растение, которое за сезон принесет около 10 кг плодов. А вот интенсивное минеральное питание в придачу с максимально благоприятными условиями (достаточно тепла и света) позволят вырастить огромное дерево с хорошей урожайностью.

При выращивании помидорного дерева в профессиональной теплице следует отказаться от грунтов и почвы – потенциальных рассадников и накопителей вредителей и болезней. Несмотря на хорошую болезнеустойчивость Спрута F1, неблагоприятные факторы, которые могут навредить растению, желательно исключить. Для данного индетерминантного томата лучше всего подойдет гидропонный метод, т.е. метод выращивания без почвы на искусственной питательной среде. Он обеспечит хорошую воздухопроницаемость корням растения, что исключит поступление слишком большого количества влаги и пересыхания. Питание и влагу деревце будет получать дозировано. В качестве субтрата (твердого заменителя почвы) можно использовать стекловатные кубики. Для полноценного развития Спрута F1 особое внимание следует уделить подкормке минеральными солями.

Выращивать томат-дерево в открытом грунте также допустимо, но в этом случае высота и урожайность растения будут намного скромнее.

Помидорное дерево Спрут F1 – чудо селекции, которое при желании может вырастить абсолютно каждый. Немного терпения, энтузиазма и любви к своему делу — и вашу теплицу украсит роскошное растение, а стол – сочные и вкусные помидоры.

14 тысяч помидоров с «кустика»

А вы знали, что на родине дикие помидоры растут на деревьях, и при желании томатное дерево можно вырастить в теплице? Высота деревца достигает четырёх метров, а площадь кроны — 40-50 кв. метров. Годовой урожай это чудо селекции дает просто фантастический — около 14 тысяч плодов общим весом в полторы тонны.

Впервые такое дерево показали на международной выставке ЭКСПО-85, которая в течение полугода проходила в академгородке Цукуба (Япония). Оно находилось в павильоне японского правительства, и было выращено из одного-единственного семечка. За 6 месяцев работы выставки на его похожих на виноградную лозу ветвях, можно было насчитать невероятное количество — 13312 помидоров. Метод, с помощью которого был выращен такой фантастический урожай, известен под названием «гипоника» и был впервые разработан Нодзава Сигзо (журнал «Япония», 1985 г.)

Дерево выращивалось на гидропонике с применением компьютерной техники, которая регулировала режимы капельного орошения, освещения, воздушный режим и другие необходимые манипуляции. В общем-то и выращивалось оно не как чудо селекции, а именно как демонстрация возможностей применения в сельском хозяйстве высоких технологий.

---

Самое интересное, что селекция здесь вообще ни при чём — на «гипонике» вырастили обычный сорт томата.

---

В Советском Союзе помидорные деревья появились в лабораторной теплице Г.А. Протопопова в Институте защиты растений — для наглядного убеждения скептиков. Сотворили деревья из отечественного сорта «Подарок», особо ничем не выдающегося обычного томата. Применив разработанный в лаборатории препарат «Биостим» удалось резко повысить урожай. Так на третий год роста стебли томатов одеревенели, у них развилась мощная корневая система, обеспечивающая прирост урожая. Урожай составил 12,5 кг с каждого деревца и, вероятно, продолжал бы повышаться и дальше. Но…четвёртого года у них уже не было для роста, так как перестройка в стране вошла уже в свою разрушающую хозяйства стадию».

Сейчас в интернете рекламируется сорт F1 Спрут, первое упоминание о котором появилось 8 лет назад в газете «Хозяйство»:

«Я увидела первый раз это помидорное дерево, когда был его выставочный показ и сбор урожая. Сбором плодов занимались 3 человека, используя для этого корзины, ведра, тазы. За один подход было снято около четырёх тысяч плодов весом 100-130 граммов каждый. А всего, согласно тетради учета, более чем за год с одного дерева были собраны 13000 томатов, общим весом около 1,5 тонн. Представляете, какая урожайность».

«Хозяйство» № 38/593 от 16 сентября 2008 г.

Так скоро ли мы будем гулять по томатным рощам? Увы, но ответ нет. При всей эффектности картинок, выращивать томатное дерево-лозу в отечественном климате хлопотно и затратно. Во-первых, оно не морозостойкое, а значит нужна приличных размеров теплица. Во-вторых, ключевой момент метода — гидропоника и сложное высокотехнологичное оборудование с постоянным контролем десятков показателей. Наконец, затраты на отопление, освещение и обильный полив вряд ли позволят дереву окупиться.

Хотя по слухам тот же Нодзава Сигзо, с которого мы начали рассказ, ныне — президент процветающей компании «Киова», продолжает успешно выращивать помидорные сады. В местечке Цукуба растут томатные деревья, кроны которых простираются почти на 10 метров, высота их достигает трёх метров, а диаметр ствола — 20 см у основания. Ну и урожай он получает соответствующий — 14000 томатов с дерева за сезон.

Из: «Землевладелец»

как выращивать такое растение с высокой урожайностью; сорта, условия выращивания

Мечта любого овощевода или просто любителя томатов — вырастить большой урожай этого вкусного, сочного, полезного продукта. Но для этого нужно посадить огромное количество растений, ухаживать за ними, чтобы потом с большим удовольствием снимать красные плоды, а затем их консервировать, перерабатывать в соки и так далее.

Может показаться лишь фантазией желание вырастить настоящее помидорное дерево, чтобы не возиться с десятками, сотнями кустов, а посадить два-три таких дерева, ухаживать ними и собирать томаты по мере созревания. А ведь такое гигантское растение действительно есть. Разберемся, как вырастить помидорное дерево в своём огороде.

Содержание материала

Не миф, а реальность

Представьте себе настоящее дерево, крона которого сплошь усыпана помидорами. И ствол у него не как у баобаба, а хрупкий, тонкий, который без подвязывания может и сломаться. На ветках после цветения начинают появляться плоды. Сначала зелёные, а затем, после достижения определённого размера и «зрелости», они краснеют. Вот такое необычное дерево можно, приложив немало трудов и набравшись терпения, выращивать на своём дачном участке в огороде.

Однако томатное дерево не так просто превращается в помидорный «Клондайк». Оно не всегда и не везде приживается. Климат и почва – вот главные условия, которые могут повлиять на его «жизнь». Хотя даже сейчас энтузиасты умудряются выращивать помидоры в открытом грунте, не говоря уже о теплицах.

Японцы показали всем, кто пытается «сказку сделать былью», добиваясь того, чтобы с одного помидорного дерева получать огромный урожай, что их старания не напрасны. Ещё в 1985 году энтузиасты Страны Восходящего Солнца вырастили из одного лишь томатного семечка за полгода помидорную лозу, на которой, едва не сбившись со счёта, «Фомы неверующие» насчитали 13312 плодов! Здесь, конечно, не обошлось без набиравших силу компьютерных технологий. Со дня «рождения» и до «взросления», т. е. до момента появления на дереве созревших помидоров оно круглосуточно находилось под наблюдением компьютеров, которые постоянно регулировали режимы:

• воздуха;
• капельного орошения;
• освещения.

Кроме этих манипуляций, проводились и другие. Они помогали дереву правильно питаться водой, воздухом. Компьютеры строго следили за освещением томатного детища японских учёных, которые сумели вырастить такого плодовитого томатного великана.

Не под силу тягаться простым овощеводам с вооружёнными компьютерными технологиями японцами, а также некоторыми селекционерами из других стран. Но и в России были энтузиасты, которые не на шутку взялись за выращивание таких сортов томатных деревьев . Без всяких компьютеров, используя свои методы, учёный из Приморья Г.А. Протопопов в лабораторной теплице вырастил своё помидорное чудо-дерево, с которого ему удалось собрать за год томатов чуть-чуть меньше, чем японцам. Общий же вес урожая оказался внушительным – полторы тонны.

Особенности выращивания томатного дерева 

Выращивание томатного дерева – дело не простое. Хочется предупредить любителей-овощеводов, загоревшихся идеей вырастить такое чудо-дерево, что после попыток это сделать многих впереди ждёт разочарование. Для осуществления мечты заполнить свои закрома томатной продукцией в большом количестве без выращивания сотен, а то и тысяч помидорных кустов, мало одного желания.

Для этого нужны ещё:

• семена;
• климатические условия;
• удобрения;
• терпение;
• средства.

В первую очередь для выращивания настоящего томатного дерева нужно подыскать семена подходящего сорта . Ведь не каждый сорт приживётся там, где вы собираетесь разводить дерево, ветви которого усыпаны настоящими помидорами.

Селекцией нового вида растения занимались в разных странах с неодинаковыми климатическими условиями и почвой. В одних местах томатное дерево может расти и давать хороший урожай в открытом грунте. В других оно приживётся и будет плодоносить только в теплице. Там должно быть тепло, достаточно света, желательно круглые сутки и круглый год. Томат – теплолюбивое растение. Ему нужны такие условия, в которых кусты будут чувствовать себя комфортно, расти и плодоносить. В таких же условиях должен существовать и помидорный гигант, появившийся на свет совсем недавно, благодаря стараниям людей.

Не стоит напрасно тратить время и труды, чтобы самому вырастить из простой помидорной семечки сначала куст, а затем гигантское дерево. Если же кому-то это захочется сделать, то попробуйте, может и получится. А пока воспользуйтесь советами опытных овощеводов, сумевших добиться неплохих результатов.

Что им помогло в этом? Не только благоприятные климатические условия, хорошие семена, которые им удалось «добыть», но и терпение, вера в задуманное дело. И ещё один момент, без которого нельзя осуществить свою мечту получать невиданный урожай помидоров – это денежные средства. Без них невозможно построить добротную теплицу, покупать удобрения и нести прочие расходы. На одну только теплицу потратится немало денег, ведь ее придётся отапливать в периоды, когда температура внешнего воздуха неблагоприятна для теплолюбивого растения.

Сорта томатных деревьев

Наивно думать, что стоит посадить помидорный куст, дать ему «свободу», то есть, чтобы он рос и в высоту и вширь, и успех обеспечен. На деле это совсем не так. Если обыкновенный помидорный куст и будет расти, как ему позволить, до максимальных размеров, то урожайности томатного дерева ему не достичь. И происходит это не потому, что за ним был плохой уход или не совсем благоприятные климатические условия. Сама природа не позволяет этому сорту приносить столько плодов, сколько она «разрешила» делать древовидным томатам – тамарилло.

Благодаря селекционерам, которые сумели вывести различные сорта и гибриды томатных деревьев, сегодня в магазинах можно приобрести их семена. Они отличаются друг от друга видами плодов, интенсивностью плодоношению и другими особенностями.

Самыми популярными среди овощеводов-энтузиастов пользуются такие сорта, как:

• «Ротамер».
• «Инка Голд».
• «Солид Голд».
• «Спрут F1».

«Ротамер» отличается от своих собратьев тем, что его плоды имеют очень сладкий вкус. Любителям готовить разнообразные десерты «Ротамер» придётся как нельзя кстати.

Плоды помидорного дерева «Инка Голд» не похожи по цвету и вкусу на плоды других томатных чудо-деревьев. Они имеют жёлтый цвет, а по вкусу напоминают абрикосы.

Плоды сорта тамарилло «Солид Голд» имеют форму яйца. Проигрывают они по вкусу «Ротамеру» и «Инка Голду». Но это на любителя, ведь каждому нравится свой вкус помидоров. Опытные овощеводы уже заранее знают, для чего будут использовать урожай, для приготовления каких заготовок.

Популярность Спрута 

В последние годы большим спросом пользуется сорт помидорного дерева «Спрут F1». Чем же оно привлекло огородников? Прежде всего, рост растения неограничен. Если не позволяет, например, высота теплицы расти вверх, то ветки будут расползаться по потолку, стенам. Однако их необходимо закреплять, чтобы не падали вниз.

Что привлекает многих в этом дереве, так это его возможность расти и плодоносить в открытом грунте. Если, конечно, соблюдать все меры по предохранению растения от морозов, хоть и оно и адаптировано к разным климатическим условиям.

Есть ещё сорта древовидных томатов «Розовый гигант», «Илья Муромец», «Де Барао» и другие. Кто заинтересуется, какой всё-таки выбрать, информацию о каждом получить нетрудно. А совет тех, кто имеет опыт в этом деле, будет самым ценным. И вопрос о том, как вырастить томатное дерево, отпадет сам собой.

Посадка и уход

Вне всякого сомнения, лучше всего выращивать томатное дерево в теплице. Для этого, конечно, нужно её иметь. Причём соответствующих размеров, а также с хорошим освещением и температурным режимом. Если всё это есть в наличии, да плюс ещё терпение, то его можно вырастить дерево гигантских размеров. Правда, на это уйдёт года полтора, но результат принесёт хозяину чудо-дерева удовлетворение и хороший урожай.

Так как же посадить томатное дерево и ухаживать за ним? Для начала, конечно, нужно приобрести подходящие семена, которые могут прижиться и плодоносить именно в тех районах, где они адаптированы. Можно проводить и эксперименты по приживанию других сортов помидорных деревьев в других климатических условиях. Но это удел смелых, не боящихся порой бросить деньги на ветер. Большинство огородников предпочитают идти проторёнными путями.

В качестве примера того, как посадить и ухаживать за помидорным деревом, возьмём популярный у огородников и фермеров сорт «Спрут F1». Существует 2 способа его выращивания:

• сезонный;
• по специальной технологии.

Вторым вариантом интересуется большинство, потому как, потратив много трудов и средств, можно получить прекрасный урожай. Ведь взрослое растение при благоприятных условиях за год может дать 8-14 тысяч плодов.

Что потребуется для этого чудесного томатного растения, площадь кроны которого может достигать почти 50 квадратных метров, а каждый плод весить 100-200 граммов:

1. Теплица, которая отапливается весь год и где установлены лампы дневного света.
2. Ёмкость, в которую будет высаживаться помидорное дерево. Желательно, чтобы её площадь была от одного до полутора квадратных метра, а высота не менее полуметра. Обычно для этого приспосабливают старую ванну. Некоторые используют бочку без дна.
3. Тара для разведения питательных растворов и аквариумные компрессоры для питания воздухом.
4. Удобрения, приготовленные по специальным технологиям для томатного дерева.
5. Посадочные кубики, изготовленные из стекловаты.

Приобретя всё необходимое для выращивания томатного дерева, поэтапно выполняя все необходимые процедуры, можно добиться поставленной перед собой цели получить хороший урожай помидоров и тем самым доказать, что томатное дерево — это не плод фантазии человека-мечтателя, а реальность

Еще вариант статей по теме

описание, посадка, выращивание и уход в открытом грунте с фото

Некоторые огородники предпочитают высаживать на участках помидорные деревья, которые отличаются неплохой урожайностью и размерами плодов. Существует много сортов таких деревьев, однако чаще всего садят высокорослые гибридные разновидности томатов. Прежде чем заняться посадкой овоща, надо разобраться с его отличительными особенностями и рекомендациями по выращиванию.

Описание и характеристика помидорного дерева

Чтобы детальнее ознакомиться с особенностями томатного дерева, надо изучить его описание. Такие деревца относят к растениям индетерминантного типа, которые вырастают до 2-3 метров в высоту. В первые два месяца после высаживания саженцы не плодоносят, так как нужно время для формирования урожая. Многие садоводы пасынкуют посаженные молодые деревца, однако делать этого нельзя. Часто раннее пасынкование негативно сказывается на росте кустов и даже приводит к их гибели.

Главной особенностью помидорных деревцев считают то, что во время роста на них формируется немало ветвящихся побегов.

Эта особенность позволяет высаженным кустикам разрастаться на десятки квадратных метров.

На каждой кисти растений формируется по несколько плодов весом более двухсот грамм. У них округлая форма, и они окрашены в яркий красный цвет. Их кожура надежно защищена от растрескивания, и поэтому собранный урожай долго хранится.

Преимущества и недостатки

Томатные деревца пользуются популярностью у огородников, так как у них немало достоинств, к которым относятся:

• приспособленность к повышенной влажности воздуха;
• укрепленный иммунитет, который защищает растение от увядания, табачной мозаики и фитофтороза;
• крепкая корневая система;
• высокая урожайность;
• устойчивость к резким температурным изменениям.

Недостатков у помидорных деревцев очень мало. Главным минусом считают то, что они занимают много свободного места из-за разрастания. Поэтому овощеводы редко высаживают такие растения в небольших парниках или теплицах.

Необходимые материалы для выращивания

Рекомендуется заранее разобраться, какие материалы следует подготовить перед высаживанием. Для посадки томатов заранее заготавливают:

• Посевной материал. Специалисты советуют высаживать на участке наиболее высокие сорта, так как они лучше плодоносят.
• Препараты, использующиеся для создания подкормочных смесей. Чаще всего огородники пользуются средством «Байкал» М1.
• Полиэтиленовая пленка для накрытия посевов. Этот материал используется в северных регионах, где без дополнительного укрытия саженцы могут погибнуть из-за сильных морозов. В южных районах можно обойтись без применения полиэтиленовых пленок.
• Железная бочка с вырезанным дном. Деревца томатов принято растить не в обычных лунках, а в металлических емкостях. В их дне обязательно делают отверстия, через которые будет дополнительно поступать влага с кислородом.
• Насос. Это устройство используют, чтобы улучшить поступление кислорода к корням. При организации вентиляционной системы через дно емкости пропускают шланг, подключенный к воздушному насосу.

Сорта томатных деревьев

Выделяют несколько популярных разновидностей томатных деревьев, с особенностями которых следует ознакомиться:

• Чудо дерево F1. Популярный высокорослый сорт, который привлекает многих огородников устойчивостью к распространенным патологиям и высокой урожайностью. Саженцы Чудо дерева вырастают до двух с половиной метров при оптимальных условиях. Плоды сорта довольно крупные и весят около 270-280 грамм.
• Японское дерево. Это еще одна распространенная разновидность томатных деревцев. Сорт справляется с понижениями температурных показателей, и поэтому его могут выращивать огородники северных регионов. К особенностям такого дерева относят яркую оранжевую окраску плодов. Среди достоинств выделяют приятный вкус спелого урожая и устойчивость к растрескиванию кожуры помидорчиков.
• Итальянское дерево. Многие огородники относят его к тепличным сортам, так как растение плохо переносит заморозки и может погибнуть из-за низкой температуры. Итальянское дерево вырастает до трех метров, и поэтому его подвязывают к специальным опорам. При выращивании деревце формируют в два стебля, чтобы повысить урожайность.

Особенности выращивания

Каждым огородником, который планирует садить помидорное дерево, должна быть изучена технология его выращивания. Это поможет правильно вырастить высаженные деревца.

Подготовка семян и почвы

Чтобы повысить всхожесть посевного материала, его заранее прогревают. Для этого все томатные семена в течение 1-2 часов греют в духовке при температуре пятьдесят градусов. Чтобы ускорить процесс, температурные показатели можно поднять до 60-65 градусов.

Также заранее заготавливают почвосмесь, в которую будут высаживать посевной материал. Чтобы грунт был более плодородным, его смешивают с торфом, песком и суперфосфатными подкормками.

Высадка семян на рассаду

Посевной материал для выращивания рассады высаживают в торфяные горшки. Перед посадкой емкости наполняют заготовленной почвосмесью, после чего в грунте делают луночки. В каждую ямку садят по 1-2 семечка.

Выбор и подготовка места для пересадки

Прежде чем рассадить выращенную рассаду, надо подготовить бочки, в которых ее будут высаживать. Для этого в каждой бочечке вырезают дно и наполняют ее грунтом, перемешанным с удобрениями.

Пересаживание рассады в открытый грунт

Опытные огородники не советуют пересаживать всю рассаду, так как некоторые сеянцы могут не прижиться. Поэтому для пересадки отбираются только наиболее крупные саженцы с мощными корнями. Перед их посадкой в заготовленных бочках с грунтом делают лунки глубиной 6-9 сантиметров. Затем в выкопанные луночки осторожно высаживают рассаду и поливают ее теплой водой.

Особенности посадки в домашних условиях

При посадке томатов в домашних условиях необходимо следить за погодными условиями и температурой. Нельзя высаживать овощи, если на улице температура ниже десяти градусов тепла. Чтобы вырастить крепкие кусты в условиях сурового климата, придется садить их в парнике.

Специфика выращивания в теплице

Выращивая растения в тепличных помещениях, внимательно следят за климатом внутри. В парнике обустраивают качественную вентиляционную систему, чтобы в нем хорошо циркулировал воздух. Также следят за температурой в теплице, чтобы она не была ниже 5-10 градусов тепла.

Правила ухода за томатным деревом

Любое высаженное растение нуждается в правильном уходе. Поэтому каждый человек, который посадил томатное деревце, должен ознакомиться с особенностями ухода за ним.

Работа с почвой

При уходе за томатами обязательно рыхлят грунт, чтобы он быстрее насыщался кислородом и лучше впитывал влагу. Специалисты советуют проводить такую процедуру два раза за сезон.

Внесение удобрений

Первую подкормку проводят в начале июня, когда в почве останется мало питательных компонентов. Грунт удобряется селитрой аммиака, суперфосфатом, коровяком и перегноем.

Полив

Помидорные деревца должны поливаться не реже четырех раз в неделю. При этом на один кустик расходуют 8-10 литров воды.

Пасынкование

Первая процедура пасынкования проводится через 7-8 дней после пересадки рассады. Сначала надо избавиться от пасынков, расположенных снизу, и только после этого можно обрезать остальные побеги.

Защита от болезней и вредителей

Существует ряд средств, которые используют для защиты томатных деревцев от вредителей и заболеваний. К наиболее эффективным препаратам относят «Ридомил», «Акробат», «Купроксат» и «Дитан».

Сбор и хранение

Уборкой помидоров занимаются после их полного созревания. При этом процедуру проводят, если температура выше восьми градусов тепла. Томаты, которые попали под заморозки, собирать противопоказано, так как они не будут храниться.

Для хранения собранных плодов можно использовать погреб и другие помещения с температурой не выше 10-15 градусов.

Отзывы опытных огородников

Сергей Николаевич: «Раньше выращивал обычные сорта томатов, однако в этом году решил попробовать посадить помидорные деревья в бочках. Результатом доволен, так как еще никогда не собирал так много помидоров».

Антонина Ивановна: «Уже много лет выращиваю на своем участке Итальянское дерево. Могу с уверенностью сказать, что это один из лучших сортов помидоров. С одного деревца удается собрать больше десяти килограмм помидоров».

Заключение

Некоторые огородники культивируют на своих участках помидорные деревья. Перед высадкой таких растений надо разобраться с особенностями их посадки и выращивания.

выращивание в открытом грунте, секреты агротехники

Для многих дачников томатное дерево – что-то из области фантастики, а между тем его выращивание можно проводить в открытом грунте. Плодоносить в таких условиях оно будет всего один сезон, зато принесет до 10 кг урожая. Гибрид F1 с говорящим названием Спрут поражает воображение. Его развитие ограничивают лишь размеры теплицы, а высота при выращивании в многолетней культуре может доходить до 5 м. С побегов одного дерева, способных увить все помещение, снимают по 1,5 тонны некрупных плодов. Они собраны в компактные грозди, свисающие с потолка. Среди достоинств растения и наличие иммунитета к различным болезням.

Получение рассады

Размножить помидорное дерево можно как семенами, так и черенками.

Гибридное происхождение томата Спрут F1 делает невозможным его выращивание из собранных самостоятельно семян, поэтому их приобретают в магазинах. Культуре необходима более ранняя по сравнению с остальными помидорами посадка. Рекомендуемые сроки посева – январь-февраль. Поздняя посадка скажется на количестве урожая, сократив его до уровня обычных томатов. В регионах с теплым климатом можно сеять семена сразу в грунт.

Здоровые и сильные растения получают в контейнерах с дренажными отверстиями, заполненных легким и рыхлым грунтом. Предпосевная подготовка ничем не отличается от обработки семян перца и простых томатов. Посадочный материал раскладывают с интервалом в 2 см и слегка вдавливают в субстрат. Затянув контейнер пленкой, ставят его в помещение, где температура воздуха доходит до 28-30˚C. При необходимости проводят подогрев и досвечивание.

Убирают пленку с появлением всходов. Когда на сеянцах образуется по 2-3 настоящих листа, их пикируют, используя для этого отдельные стаканчики. Уход в виде полива проводят нечасто, но увлажняют почву хорошо.

Высадка в грунт

Томатное дерево любит плодородную землю, содержащую много гумуса. Лучше всего оно растет на песчано-суглинистых почвах, хорошо пропускающих влагу, но не склонных к заболачиванию. Если грунт на участке не соответствует этим условиям, перед высадкой сеянцев в него вносят компост или специальный питательный субстрат для томатов. Правильно будет выбрать для растений открытое солнцу место, надежно защищенное от сквозняков и северных ветров.

Рассаду томата Спрут F1 рекомендуется помещать в грунт в июне. Благоприятные для процедуры дни настанут, когда воздух прогреется как минимум до 25˚C. Томатное дерево теплолюбиво. В прохладную погоду рост завязей и созревание плодов замедляются. Июньская жара для него – то, что нужно.

Когда придет время высадки в грунт, высота растений должна составить 15-30 см, а количество листьев на них – дойти до 5-7. Для сеянцев делают лунки. Расстояние между ними правильно оставить значительное – 1,5-2 м. Такая схема определяется ботаническими особенностями культуры. При загущенной посадке мощное и раскидистое томатное дерево не сможет полноценно развиваться. Чтобы избежать заболеваний, корни растений нужно обработать йодом, растворив средство (1 флакон) в ведре воды.

Сильно заглублять томатное дерево не нужно, достаточно 20 см. В каждую лунку желательно положить минеральное удобрение и добавить перегной (1 ведро). Помещают в нее сеянец так, чтобы он оказался на 2-3 см ниже, чем был на стадии рассады. Секреты успешной приживаемости томатного дерева просты: его основной корень слегка прищипывают. Это даст толчок к образованию дополнительных корней и обеспечит сеянцу быстрый рост. При правильной посадке его нижние листья должны остаться над поверхностью грунта.

Совет

Удобнее всего выращивать томат Спрут на шпалере. Можно заменить ее деревянными кольями высотой не меньше 2 м. Установить их лучше сразу при посадке.

Специфика ухода

Чтобы помидорное дерево принесло максимальное количество урожая, нужно обеспечить высаженным в открытый грунт сеянцам грамотный уход. Агротехника культуры в чем-то похожа на выращивание томатов, но во многом отличается от него. Деревом сорт Спрут назвали не случайно. Мощному растению придется уделять куда больше внимания:

• регулярно и обильно поливать;
• часто подкармливать;
• обрывать лишние листья;
• подвязывать кисти.

Для подкормок одинаково хорошо подходят органические и минеральные составы. Проводят их в период вегетации через каждые 2-3 дня. Питательные растворы вносят исключительно под корень. Для полноценного развития и плодоношения растениям необходимы азот, калий, фосфор, магний, железо, бор, марганец, цинк, медь.

У сильно вытянувшихся в высоту томатных деревьев в открытом грунте прищипывают верхушку главного побега. Если этого не сделать, их рост не остановится. В конечном итоге уход за 4-5-метровыми гигантами превратится в муку.

Посадки регулярно осматривают, удаляя с растений старые, начинающие желтеть листья. Начинают их обрывать снизу, постепенно обнажая ствол томата. Это улучшает циркуляцию воздуха вокруг куста и препятствует развитию болезнетворных микроорганизмов. Возрастает и урожайность растений. Когда плоды на первой кисти начнут розоветь, все листья до нее удаляют, полностью открывая ягоды солнечным лучам. Так они быстрее созреют. Недостаток света – главная причина скудного плодоношения томатного дерева. На густооблиственных кустах формируется мало завязей, даже если цветут они обильно и им хватает питательных веществ.

Технология, по которой выращивают культуру, отличается от привычного для дачников ухода за помидорами и тем, что не требует пасынкования. Без него томатное дерево приносит больше урожая. Завязи на растении не нормируют. Кисти с плодами образуются на всех его побегах. Они многочисленные, с интервалом в 3 листа. В каждой по 4-6 томатов, масса которых доходит до 160 г. Плодоношение у растения длится с середины лета (10-20 числа июля) до конца сентября.

Вегетативное размножение

Если у знакомых или соседей по участку в теплице есть взрослое томатное дерево, можно получить свое собственное, срезав с него черенки. При помещении в воду они быстро дадут корни. Лучше приживаются черенки, полученные от томатов в возрасте 1-2 лет. Побег, с которого их нарезают, должен быть не меньше 1 см в ширину и не больше 50 см в длину.

Цветение и плодоношение у выращенного из черенка помидорного дерева начинается на первом году жизни. Томат получается кустистым и в то же время компактным. Его ветви располагаются близко к земле, а сортовые качества сохраняются в неизменном виде.

Черенкованием можно воспользоваться и для быстрой подготовки большого количества рассады. Обрезав материнский куст весной и поставив побеги в воду, дожидаются появления корней, после чего помещают растения сразу в открытый грунт. Нарезать черенки можно и осенью, когда будет собран последний урожай. В домашних условиях их высаживают в горшки, наблюдая за развитием растений всю зиму. Оставляют для разведения самые сильные из них.

Разновидности томатных деревьев

Любители экспериментов, попытавшие свои силы в выращивании томатного дерева, дают культуре разные, иногда даже противоположные оценки. Одним ее плоды кажутся сладкими настолько, что их можно класть в варенье. Другим пришлась по душе возможность длительного хранения томатов, но не понравился травянистый вкус, приближающий их к техническим культурам. У некоторых растения в высоту достигли 2-2,5 м, а части садоводов они показались почти не отличимыми от обычных помидоров. Вариативности мнений дачников есть логичное объяснение. Качество и количество урожая зависит от того, насколько правильно соблюдалась агротехника культуры и какая из ее разновидностей была выбрана для выращивания в открытом грунте.

Существует несколько сортов томатного дерева. Их плоды отличаются вкусовыми качествами и цветом. Они могут быть:

• красными;
• фиолетовыми;
• желтыми;
• оранжевыми.

Ягоды с красноватым оттенком по вкусу близки к помидору. Желто-оранжевые плоды более сладкие. Из них готовят варенья, десерты, соусы. Многие предпочитают класть их во фруктовые салаты. Но, какого бы цвета ни были плоды помидорного дерева, уход всем его сортам нужен одинаковый.

Среди гибридных форм, носящих имя Спрут, интересны томаты черри. Их успешно выращивают в открытом грунте, тепличных и парниковых условиях почти везде: в средней полосе, на Урале, в Сибири. Они отличаются ранним началом плодоношения и высокими вкусовыми свойствами. Их плотные некрупные (весом до 40 г) ягоды хороши свежими и консервированными, легко переносят транспортировку. В уход за черри входят обычные для томатов Спрут процедуры, включая подвязку и формирование растения.

Особенности тепличного выращивания

Во всей красе томатное дерево демонстрирует себя только в условиях отапливаемой теплицы при интенсивных подкормках. В остальных случаях максимум, на который может рассчитывать садовод, – высокий и урожайный куст с продолжительным плодоношением. Уже через 1-1,5 года в теплице растение станет огромным, раскинув свою крону на 6 м. За один прием с его ветвей можно будет собрать до 4 тысяч ягод.

На первом году жизни под крышей томатам Спрут дают окрепнуть, обрывая появляющиеся цветоносы и придавая растениям форму дерева. Для их посадки подходят вместительные емкости. Поскольку корневая система у томатного дерева поверхностная, глубокие контейнеры ему не нужны. Предпочтение следует отдать широким горшкам. Застаиваться у корней влага не должна – стоит позаботиться о дренажных отверстиях и приготовить водопроницаемый грунт. Пересыхание почвы тоже негативно отразится на развитии дерева. Сверху ее лучше замульчировать.

Взрослым деревьям требуется омолаживающая обрезка. Проводят ее весной. В теплицах цветы томатного дерева опыляют искусственно. Растения продолжают нуждаться в хорошем освещении и тепле даже после окончания периода плодоношения. Зимой температура в помещении с ними не должна опускаться ниже +15˚C. Продолжительность жизни вечнозеленого помидорного дерева доходит до 5-6 лет. Но максимально продуктивным его возделывание будет лишь в первые 3-4 года. Урожайность более взрослых растений часто снижается, а сами они начинают чахнуть.

Томат Спрут F1 – настоящее чудо селекции. На нем одном вызревает столько урожая, сколько не может принести целый участок, засаженный обычными помидорами. Чтобы этот гигант в полной мере показал то, на что способен, нужно многое: время, грамотный уход, высокая теплица с отоплением и гидропоникой. Последнее требует от садовода немалых финансовых вложений.

Но при желании вырастить томатное дерево можно и традиционным способом – в открытом грунте. Если технология будет соблюдена, оно обязательно отблагодарит хозяев, щедро одаривая их урожаем до самой осени. Не стоит торопиться убирать с огорода отплодоносившие растения. Укоротив их побеги до 20 см, кусты выкапывают и помещают в емкости. Их ставят в комнату, на утепленную веранду или лоджию, где держат всю зиму, а с приходом тепла снова высаживают на участок.

Томатное дерево? | CAES Newswire

От питомца Chia Pet до сеялки для помидоров Topsy Turvy — каждый год на рынок выходит новейшая волна садовых гаджетов или растений. Одно из самых новых — томатное дерево. Эксперт Университета Джорджии советует домашним садоводам сделать уроки, прежде чем заказывать такую.

«Томатные деревья рекламируются в журналах как одно из новейших садоводческих растений», — сказал Уэйд Хатчесон, агент UGA Cooperative Extension в округе Сполдинг.«Это определенно случай, когда покупатель остерегается».

Деревья и растения

По его словам, томатное дерево (Cyphonandra betacea) — это многолетний кустарник. Если дерево высажено в подходящем регионе, оно дает плоды из цветов за три месяца.

Томатные растения (Solanum lycopersicum) — однолетние лозы, плодоносящие за недели, а не за месяцы.

«На высокопродуктивном (томатном) дереве растут томаты продолговатой формы, — сказал Хатчесон. «Я никогда не пробовала и не видела их, но мне сказали, что они нигде так сладки, как традиционные помидоры.”

Садовник округа Кларк Гэри Бертон соглашается. Несколько лет назад он выращивал томатные деревья из семян.

Уродливые, невкусные фрукты

«Они действительно росли высокими, а помидоры были большими», — сказал он. «Но плод был уродливым, покрытым шрамами и расколотым. И у него не было запоминающегося аромата ».

Бертон сказал, что деревья легко выращивать, но они занимают много места. Он вырастил несколько и поделился растениями со своими друзьями-садоводами.

«Несколько человек, взявших их, испытали то же самое, что и я», — сказал он.«Только один человек спросил меня о томатных деревьях в следующем сезоне, и я больше их не сажал».

Большая часть Грузии слишком холодная

К несчастью для большинства грузин, которые хотят попробовать вырастить томатное дерево, растение нужно выращивать в незамерзающих местах.

«Несомненным недостатком является то, что зимой в Джорджии он не выживет», — сказал Хатчесон.

Что касается Бертона, он остается верным традиционным томатным растениям.

«Плоды томатного дерева могут быть большими, красными и сочными, но они далеко не так хороши, как Big Beef, Park’s Whopper или Goliath Hybrid», — сказал он.

Шэрон Дауди — редактор новостей Колледжа сельскохозяйственных и экологических наук Университета Джорджии.

Что такое томатное дерево? | Домашние гиды

Помидоры, более известные как древесные томаты и тамариллы (Cyphomandra betacea), представляют собой разные виды растений, чем виноградные лозы, из которых растут садовые помидоры. Этот многолетний кустарник или небольшое дерево, произрастающий в Андах в Перу и Боливии, хорошо зимует в США.S. Зоны выносливости 9b и выше Департамента сельского хозяйства.

Описание

Растение тамарилло имеет форму сердца, мускусно пахнущие листья, которые могут достигать более 12 дюймов в длину и 5 дюймов в ширину. Маленькие ароматные цветы появляются гроздьями возле кончиков ветвей и могут быть белого, розового или светло-голубого цвета. Цветение обычно появляется в конце лета или в начале осени, но может зацвести в любое время. Взрослые растения обычно имеют высоту от 10 до 18 футов.

Климат

Эти растения предпочитают богатые органикой, легкие и плодородные почвы, которые получают полное солнце. Томатному дереву нужно хорошо дренирующее место, потому что стоячая вода может быстро убить растительную ткань. У древесных помидоров неглубокая корневая система и ломкие ветви, поэтому вы должны сажать их в местах, которые защищают их от сильных ветров. Мороз убивает листву и мелкие ветки, поэтому накройте тамарилло ковром или полиэтиленовой пленкой, если похолодание угрожает вашей местности.

Культура

Согласно Калифорнийским производителям редких фруктов, вам нужно поливать растения тамарилло только во время длительных периодов засушливой погоды.Применение слоя мульчи может помочь сохранить влажность почвы и уменьшить стресс растений во время засухи. Обрежьте только что посаженные древесные помидоры до высоты от 3 до 4 футов, чтобы способствовать здоровому ветвлению. Плоды томатного дерева появляются только на новых ростках, поэтому обрезайте их один раз в год, чтобы удалить ветки, на которых раньше были плоды. Подкармливайте томарилло удобрением NPK, используя от 0,5 до 2 фунтов удобрения для каждого дерева. Половину удобрения вносите ранней весной, а остальную часть — в середине лета.

Вредители и болезни

Древесные томаты довольно устойчивы к вредителям, хотя плодовые мушки, зеленая тля и нематоды иногда поражают эти растения. Мучнистая роса — наиболее распространенное заболевание тамарилло, проявляющееся в виде небольших белых пятен на листьях, побегах и иногда на плодах. Применение фунгицидов или садовых масел помогает лечить мучнистую росу.

Фрукты

Плоды тамарилло больше похожи на маленькие гладкие баклажаны, чем на традиционные помидоры.Зрелые плоды имеют длину от 2 до 4 дюймов и имеют темно-фиолетовый, темно-красный, желтый или оранжевый цвет кожуры. Цвет мякоти варьируется от бледно-желтого до ярко-оранжево-красного, в зависимости от сорта. Жесткая внешняя оболочка не очень вкусная, но мякоть, окружающая съедобные семена, сочная и немного более тёплая, чем у садовых помидоров. Плоды желтого тамарилло обычно слаще, чем фрукты с кожицей других цветов. Древесные томаты хранят в холодильнике не менее 10 недель. Спелые фрукты можно есть свежими или использовать для приготовления рагу, супов и консервов.

Уход за деревьями томатов тамарилло — Информация о выращивании древесных томатов

Если вы хотите вырастить в пейзаже что-то более экзотическое, как насчет выращивания тамарилло из томатов. Что такое древесные помидоры? Продолжайте читать, чтобы узнать больше об этом интересном растении и о том, как вырастить томатное дерево тамарилло.

Что такое древесные помидоры?

Древесный томат тамарилло ( Cyphomandra betacea ) — менее известное растение во многих регионах, но оно является очень красивым дополнением к ландшафту.Уроженец Южной Америки — это небольшой кустарник или полудревесное дерево, достигающее высоты от 10 до 18 футов (3-5,5 м). Деревья тамарилло цветут ранней весной, производя ароматные розовые цветы. Эти цветы со временем уступят место маленьким, овальным или яйцевидным плодам, напоминающим сливовые помидоры — отсюда и название томатного дерева.

Хотя плоды выращиваемых древесных помидоров съедобны и различаются между деревьями, они гораздо более горькие на вкус, чем средний помидор. Кожа также более жесткая, у разных разновидностей ее цвет варьируется от желтого до красного или даже пурпурного.Незрелые плоды также немного токсичны, и их следует собирать или употреблять в пищу только полностью созревшими (на это указывает цвет сорта).

Выращивание древесных помидоров

Научиться выращивать томатное дерево тамарилло легко при правильных условиях. Древесные томаты лучше всего растут в районах, где температура держится выше 50 F (10 C.), но могут переносить температуры до 28 F (-2 C.), хотя и будет некоторое их отмирание. Однако даже в самых лучших условиях средняя продолжительность жизни древесного помидора составляет около 4 лет.Если вы хотите выращивать древесный помидор в более холодном климате, вам следует держать его в контейнере, чтобы его можно было принести на зиму.

Древесные помидоры переносят многие почвенные условия, если они хорошо дренируются, хотя для оптимального роста предпочтительна почва, обогащенная компостом.

Древесный томат тамарилло также нуждается в размещении на полном солнце, хотя в более жарком климате его можно высаживать в местах с полутенью. Из-за неглубокой корневой системы этих деревьев также может потребоваться соответствующая защита от ветра, например, возле дома.

Хотя их можно размножать семенами, черенки предпочтительнее сажать саженцы, когда они достигают примерно 5 дюймов (12 см) в высоту. Расстояние между дополнительными растениями составляет 6-10 футов (2-3 м) друг от друга.

Уход за помидорами

За выращиваемыми древесными помидорами ухаживают так же, как и за их собратьями. Как и в случае с томатами, часть ухода за томатным деревом будет включать в себя много воды (но не стоячей воды). На самом деле, вокруг дерева полезно мульчировать, чтобы сохранить уровень влажности.

Сбалансированное удобрение следует вносить ежеквартально с костной мукой, подаваемой во время посадки.

Этим деревьям часто рекомендуется ежегодная обрезка, чтобы они лучше выглядели и сохранили свой размер в небольших садах. Обрезка также может способствовать появлению ветвлений у молодых деревьев.

Несмотря на то, что они не испытывают особых проблем с надлежащим уходом за томатным деревом, деревья тамарилло могут иногда заражаться тлей или плодовыми мухами. Обработка деревьев маслом нима — хороший способ избавиться от этих вредителей.Мучнистая роса — еще одна проблема, которая может появиться на деревьях, где скученность или высокая влажность являются факторами.

Если вы планируете есть плоды, вы можете собирать их, когда они полностью созреют (обычно через 25 недель после завязывания плодов). Для появления плодов на недавно посаженных деревьях может потребоваться до двух лет. Хотя лучше всего использовать фрукты сразу, вы можете хранить их в холодильнике в течение нескольких недель. Плоды тамарилло древесных помидоров также лучше всего есть без кожуры и семян.Затем их можно добавить в сальсу или приготовить джемы и желе.

видов томатов | Дизайн сада

Помидоры соблазна® Goodhearted®. Фото проверенных победителей.

Здесь можно выращивать сотни различных сортов томатов, от фруктов, от небольших помидоров черри до крепких томатов из бифштекса, весом два фунта и более. Их кулинарное применение практически безгранично, от закусок, салатов и бутербродов до соусов и консервов. Чтобы определить, какие виды помидоров вам подходят, оцените пространство для выращивания и то, как вы собираетесь их использовать.Начни выращивать лучшие помидоры на своем участке!

ВИДЫ ТОМАТНЫХ РАСТЕНИЙ

Помидоры бывают разных размеров, формы и содержания воды, что может помочь определить, какой сорт выращивать и как их использовать. Вот некоторые из наиболее распространенных типов:

• Бифштекс, помидор: Среди самых крупных фруктов бифштексы имеют сочную мясную текстуру и классический вкус. Круглые, слегка приплюснутые плоды лучше всего подходят для нарезки бутербродов, салатов и капрезе.
• Помидор Кампари: Также известен как помидор на корню.Плоды размером с мяч для гольфа имеют низкую кислотность, исключительно сладкий вкус и сочную текстуру. Подходит для перекусов, салатов, сальсы, жарки и брускетты.
• Груша, помидор: Маленькие плоды грушевидной формы имеют сладкий мягкий вкус и сочную текстуру. Растения долгое время являются крупными производителями. Подходит для закусок, салатов и консервов.
• Сливовый помидор: Сливовые помидоры популярны: Рома и Сан Марцано. Низкое содержание воды и плотная текстура делают их хорошим выбором для томатного соуса, пасты, жарения, сушки и консервирования.Плоды мягкие, среднего размера, овальной формы.
• Салат из помидоров: Округлые фрукты диаметром 2-3 дюйма идеально подходят для нарезки бутербродов или салатов. Несколько терпкие и сочные, они имеют хороший баланс кислоты и сладости.
• Виноградный помидор: Подобен сливовым помидорам, но меньше по размеру, плоды овальной формы растут гроздьями, похожие на вишни, но имеют более густую, мясную текстуру и более мягкий вкус. Подходит для перекусов, салатов, шашлыков и жарения.
• Помидор черри: Крошечные округлые плоды, растущие гроздьями, сочные и сладкие на вкус. Подходит для закусок, салатов, шашлыков, жарения и быстрых соусов.

Определенный, неопределенный или полуопределенный?

Все томаты бывают детерминантными, индетерминантными или полудетерминантными. Важно помнить об этих определениях при выборе томатов для выращивания — в зависимости от вашего места выращивания и того, как вы хотите их использовать.

• Детерминант: («кустовые помидоры»)
  
  • Растения вырастают до 1–3 футов
  • Идеально подходит для патио, контейнеров и небольших садов.
  • Дать один большой урожай и погибнуть ближе к концу вегетационного периода.
  • Поскольку плоды созревают все сразу, они подходят для использования в больших количествах, таких как консервирование, соусы и сушка.
  • На заводских этикетках они обозначаются аббревиатурой DET.

• Неопределенный: («вьющиеся помидоры»)
• Растения вырастают до 10 футов в высоту и нуждаются в прочной опоре.
• Больше подходит для грядок и больших огородов.
• Продолжайте расти и приносить плоды в течение всего вегетационного периода.
• На заводских этикетках они обозначаются аббревиатурой IND или INDET.

• Полуопределенный:
• Компактнее индетерминантных растений
• Урожай плодов в течение всего вегетационного периода

Реликвия против гибрида?

• Реликвия: Помидоры из реликвии существуют уже сотни лет. Они, как правило, обладают лучшим вкусом и растут из семян, а это означает, что вы получите точно такой же сорт из семян, сохраненных в прошлом году.Они могут быть детерминированными, неопределенными или полуопределенными.
• Гибрид: Гибридные томаты представляют собой помесь двух разновидностей и выведены по особым признакам, таким как устойчивость к болезням и морозостойкость. Они могут быть менее ароматными, чем семейные реликвии, и не получатся из семян. Они могут быть детерминированными, неопределенными или полуопределенными.

Сколько времени нужно помидорам, чтобы вырасти?

Помидоры также можно классифицировать по времени, необходимому для роста растения и созревания плодов.

• Ранний сезон: Сорта выведены для быстрого роста и созревания — за 65 дней или меньше. Это хороший выбор для более прохладного климата и более короткого вегетационного периода.
• Средний сезон: Созревание длится 70-80 дней, плодоносит в середине лета.
• Поздний сезон: Созревают дольше всего, 80–100 дней. Фрукты, как правило, крупнее и вкуснее, поскольку у них больше времени для созревания на корнях.

При выборе конкретного сорта для посадки убедитесь, что количество «дней до созревания» меньше количества дней между временем посадки и средней датой первых заморозков.

КАК ВЫБРАТЬ ПРАВИЛЬНЫЙ ТОМАТНЫЙ ЗАВОД

Для съедобных участков и грядок:

Растение детерминантного или неопределенного типа.

Для контейнеров:

Лучше всего выбирать типы, которые остаются меньше по размеру и нуждаются в небольшой поддержке или вообще не нуждаются в ней. Ищите типы патио, которые особенно подходят для контейнеров. К ним относятся Tempting Tomatoes® Goodhearted®, «Tiny Tim», «Elfin» и «Patio Princess».

Для подвесных корзин и перевернутых кашпо:

Используйте детерминированные прицепные типы, которые, как было доказано, хорошо растут в подвесных корзинах и небольших контейнерах.К ним относятся Tumbler, Maskotka, Red Robin и Balconi Red.

СОРТ ТОМАТОВ

Автор фото: Proven Winners.

Tempting Tomatoes® Goodhearted® — Покупайте растения и семена у проверенных победителей

Тип: Полудетерминированный в северном климате, определяемый в южном климате
Привычка: Компактный кустарник
Высота / ширина: 8-12 дюймов в высоту и 12-18 дюймов в ширину
Цвет: Красные плоды
Дней до погашения: 65-72 дня с момента посадки

Это небольшое растение идеально подходит для контейнеров, балконов, патио и небольших помещений.Хороший производитель с плодами в форме сердца размером с вишню, сочной текстурой и хорошим балансом сладкого и кислоты. Устойчив к жаре и влажности, устойчив к болезням, не требует размещения в стойках или клетках.

Автор фото: Proven Winners.

Tempting Tomatoes® ‘Garden Treasure’ — покупайте растения и семена у проверенных победителей

Тип: Индетерминант
Привычка: Прямостоячие кустистые
Высота / размах: 34-48 дюймов в высоту и 12-20 дюймов в ширину
Цвет: Красные плоды
Дни созревания: 70-75 дней с момента посадки; 91-103 дня от посева

Этот тип нарезки позволяет выращивать фрукты все лето.Обладает богатым вкусом семейной реликвии с современной устойчивостью к болезням. Плоды среднего размера с мягким сбалансированным вкусом, хорошо подходят для салатов и соусов. Можно выращивать в контейнерах или в ландшафте, и для этого потребуется размещение в стойках или клетках.

Автор фото: Proven Winners.

Tempting Tomatoes® «Garden Gem» — покупайте растения и семена у проверенных победителей

Тип: Полудетерминированный
Привычка: Прямостоячие кустистые
Высота / ширина: 30-42 дюйма в высоту и 12-20 дюймов в ширину
Цвет: Красные плоды
Дни созревания: 60- 65 дней с момента посадки; 81-93 дня от посева

Фрукт размером с закуску был разработан, чтобы обладать богатым вкусом семейной реликвии с современной устойчивостью к болезням, коротким сроком созревания и высокими урожаями.Крепкие сочные фрукты с мягким, хорошо сбалансированным вкусом подходят для перекусов, салатов и жарки. Выращивайте в контейнере, грядке или огороде; требует размещения или клетки.

Автор фото: JLM Photos / Shutterstock.

«Сан-Марцано»

Тип: Индетерминантный
Привычка: Вертикальный побег
Высота / ширина: 5-6 футов высотой и 1 1/2 фута шириной
Цвет: Красные плоды
Срок созревания: 80 дней от время посадки

Это семейная реликвия, любимая шеф-поварами и заядлыми гурманами, по праву считается одним из лучших сливовых помидоров за превосходный, хорошо сбалансированный вкус и плотную консистенцию.Овальные плоды длиной 4 дюйма почти без косточек. Используется для консервирования, соусов и пасты. Высокому росту требуется большая клетка или решетка для поддержки.

Фотография любезно предоставлена ​​Бонни Плантс.

«Большой мальчик»

Тип: Индетерминантный
Привычка: Прямостоячие кустистые
Высота / ширина: 4-6 футов высотой и 1-2 фута шириной
Цвет: Красные плоды
Срок созревания: 78 дней от времени посадки

Этот классический гибридный сорт — один из самых популярных видов бифштексов с крупными насыщенными красными плодами весом 10-16 унций.Сильнорослые растения дают плоды без пятен и устойчивы к растрескиванию. Пик урожая приходится на середину сезона, с продолжением плодоношения до осени. Нуждается в хорошей поддержке. Используйте для бутербродов, салатов и капрезе или готовьте как соус для спагетти.

Фотография любезно предоставлена: Burpee.

«Лучший мальчик»

Тип: Индетерминантный
Привычка: Вертикальный побег
Высота / ширина: 5-8 футов высотой и 18 дюймов шириной
Цвет: Красные плоды
Срок созревания: 70-75 дней от времени посадки

Улучшенная версия «Big Boy» и любимый сорт бифштекса.Этот гибрид дает более крупные плоды с гладкой кожицей и весом до 1 фунта каждый. Хорошо приспосабливается, дает обильные урожаи в середине лета до морозов. Особо устойчив к заболеваниям увядания. Классический томатный вкус с идеальным балансом сладости и кислотности. Хорошие слайсеры для салатов, бутербродов и капрезе. Нуждается в сильной поддержке.

Фото любезно предоставлено Park Seed.

«Знаменитости»

Тип: Детерминантный (иногда считается полуопределенным)
Привычка: Прямой кустистый рост
Высота / ширина: 3-4 фута высотой и 2-3 фута шириной
Цвет: Красные плоды
Дней до Срок погашения: 70 дней с момента посадки

Отмеченный наградами гибрид, универсальный, не требующий особого ухода, с высокими урожаями, что делает его хорошим выбором для начинающих садоводов.Идеально округлые, устойчивые к растрескиванию плоды весят 7-10 унций. Иногда считается полудетерминантным, потому что плоды собирают с середины лета до заморозков. Отличный универсальный помидор, который идеально подходит для нарезки, сальсы, консервирования и соусов. Быстрая скорость созревания делает его хорошим выбором для климата с коротким сезоном.

Автор фото: Мариетта Патерностер Гарр / Millette Photomedia.

‘Cherokee Purple’

Тип: Индетерминантный
Привычка: Прямостоячие кустистые
Высота / размах: 4-6 футов в высоту и 1 1/2 футов в ширину
Цвет: Плод с розово-красной кожицей, темно-красная мякоть
Дней до созревания: 80-90 дней с момента посадки

Постоянно считается одним из самых вкусных бифштексов из семейной реликвии.Богатый сладкий вкус делает эту машину идеальной для резки BLT. Крупные плоды шириной 5 дюймов весят 8–12 унций и отчетливо окрашены. Из-за нежной мясистой текстуры и высокого содержания воды фрукты следует использовать быстро. Нуждается в сильной поддержке.

Автор фото: knelson20 / Shutterstock.

‘Ранняя девочка’

Тип: Индетерминантный
Привычка: Вьющиеся или кустистые растения
Высота / ширина: Вайнинговые типы 6-8 футов высотой и 4 фута шириной; Типы кустов 3 фута высотой и шириной
Цвет: Красные плоды
Дней до созревания: 59 дней с момента посадки

Один из первых плодоношенных томатов, морозостойкий и пригодный для непродолжительного климата.Сильные растения несут грозди по 5 унций. мясистые плоды в начале сезона, продолжающие плодоносить дольше, чем у большинства других сортов. Ароматные плоды среднего размера хороши для нарезки и приготовления. Существуют как виноградные, так и кустовые формы, при этом кусты подходят для контейнеров и небольших помещений.

Автор фото: Джули Вейдер / Shutterstock.

‘Sun Gold’

Тип: Индетерминантный
Привычка: Вертикальный побег
Высота / ширина: 4-6 футов высотой и 1 1/2 фута шириной
Цвет: Оранжево-желтые плоды
Дни созревания: 65 дней с момента посадки

Один из самых популярных сортов вишни, особенно сильнорослый и плодовитый.Грозди исключительно сладких желто-оранжевых плодов собираются все лето. Вкус проявляется еще до полного созревания, что продлевает время сбора урожая. Лучше всего есть сразу с виноградной лозы; использовать для закусок, салатов, овощных лотков, томатного пирога, консервирования и быстрого запекания. Нуждается в сильной поддержке. Хорошая устойчивость к фузариозному увяданию и вирусу табачной мозаики.

КРАТКОЕ РУКОВОДСТВО ПО ИСПОЛЬЗОВАНИЮ ТОМАТОВ

Помидоры богаты питательными веществами и содержат мало калорий. Они богаты витамином С, калием, бета-каротином и ликопином — антиоксидантом, который, как считается, снижает риск сердечных заболеваний и рака.Использование помидоров практически безгранично.

Свежие помидоры хороши для закусок, бутербродов, салатов, соусов, капрезе, начинки для пиццы, сальсы и пико де галло. Фамильные реликвии и слайсеры лучше всего подходят для бутербродов, брускетты и капрезе, в то время как черри и виноградные помидоры хороши для закусок и салатов. Свежие помидоры лучше всего хранить на столешнице или подоконнике. Охлаждение может привести к потере аромата.

Мякоть томата можно использовать для приготовления соуса маринара, соуса для пасты, кетчупа, супа, соуса для пиццы, сока или пасты.Пропустите через пищевую мельницу или мелкое ситечко, чтобы удалить семена, сердцевину и кожицу. Это хороший способ избавиться от лишних помидоров. Мякоть томатов хорошо замораживается для дальнейшего использования.

Целые или нарезанные помидоры можно консервировать, консервировать, жарить, готовить на гриле, сушить или замораживать. Вяленые помидоры — один из основных продуктов итальянской кухни. Лучше всего подходят сорта сливы и винограда с более низким содержанием воды и более плотной мякотью.

Зеленые помидоры можно жарить (южный фаворит) или делать из них джем, чатни, сальсу или приправу.

Вареные или свежие помидоры — универсальный ингредиент для фаршированных помидоров, тушеного мяса, томатного пирога, перца чили, пирогов и запеканок.

Рецепты можно найти здесь: Дизайн еды с чутьем

ПОДРОБНЕЕ О ВЫРАЩИВАНИИ ПОМИДОРОВ:
Как выращивать помидоры
Болезни и вредители томатов
Советы по выращиванию томатов

СВЯЗАННЫЙ:
Садовые съедобные продукты: секреты успеха
Беседки, решетки и съедобный сад
Как выращивать клубничные растения

Как ухаживать за растениями томатов: обрезка, обрезка, борьба с ошибками

Помидоры часто являются основным продуктом любого домашнего огорода, и тому есть множество причин.

Фрукт (часто ошибочно считающийся овощем) вкусный, относительно простой в выращивании и универсальный ингредиент для приготовления блюд и салатов.

Когда-то считавшийся ядовитым, помидор стал популярным выбором для огородов в США, предлагая на выбор тысячи разновидностей.

После посадки саженцев важно уделять растениям томатов надлежащий уход и внимание, включая регулярную обрезку, обрезку и борьбу с насекомыми.

Помидоры вкусны, их относительно легко выращивать, и они являются универсальным ингредиентом для приготовления блюд и салатов.Центр Джона Иннеса, Великобритания / Getty Images

Обрезка и обрезка растений помидоров

«Все любят выращивать помидоры», — сказал Newsweek Крейг ЛеХуллье, эксперт по выращиванию томатов, самопровозглашенный «томатный орех», автор Epic Tomatoes и соведущий Tomatopalooza.

«Но районы, в которых они выращивают их (климатические зоны / погода) и методы (сад, грядка, контейнер, тюки соломы), очень сильно различаются. Существуют буквально тысячи сортов томатов — и являются ли они высокими (неопределенными), или короткие (детерминированные или карликовые) много значат с точки зрения того, как их нужно поддерживать.»

Хорошее место для начала — помнить, что помидорам нужно много места для разрастания и роста, так как теснота может препятствовать их росту и приводить к заболеваниям. фотосинтеза и минимизировать риск заболеваний, каждый лист на томатном растении должен иметь много места и должен поддерживаться над землей.

Пространство для выращивания

Если рост томата становится слишком густым или его заставляют лежать на земле, многие его листья уходят в тень, что значительно снижает количество сахара, которое он может производить, и, следовательно, снижает его способность к росту. .

Разросшееся растение также уменьшает поток воздуха и создает среду для процветания болезней, советует Джо Лэмпл, эксперт по садоводству и ведущий конференции PBS series Growing a Green World .

«Движущийся воздух сушит листву растений, что важно для борьбы с болезнями», — говорит Ламп’л в своем подкасте « Tomato Growing Advice». « Воздушные патогены могут просто проникнуть сквозь них в засушливых условиях. Однако, если растения становятся влажными от утренней росы, дождя или полива сверху, споры грибов будут цепляться за влажную листву.Именно так появляются фитофтороз, септориоз листьев и некоторые другие болезни томатов ».

Помидорам нужно много места для распространения и роста, поскольку теснота может препятствовать их росту и приводить к болезням. myLoupe / Universal Images / Getty Images

Обрезка листьев и побегов

Хорошее практическое правило — следить за тем, чтобы томатное растение достигло примерно 3 футов в высоту, так как листья с нижней ножки стебля должны быть удалены. Это потому, что они являются самыми старыми листьями на растении и располагаются у основания стебля, получая наименьшее количество солнечного света и воздушного потока.Это может привести к потенциальному росту грибка.

Удаление и обрезка нижних листьев на томате помогает предотвратить распространение грибковых заболеваний. Когда листья ниже первого набора цветов начинают желтеть, это может быть полезным индикатором того, когда начинать обрезку.

Также рекомендуется обрезать листья, как только становятся видны какие-либо пятна или деформации, чтобы остальная часть растения не погибла от потенциального грибкового заболевания.

«Присоски» или «побеги», которые растут в промежности двух ветвей, также могут быть удалены с растений, чтобы они «не стали тяжелыми и не опрокинулись», — советует ЛеХуллье.

Эти наросты также не приносят плодов, и считается, что они могут забирать энергию у остальной части растения.

Мужчина сажает рассаду томатов в теплице домашнего огорода. Джилл Ферри / Getty Images

Однако исследование Университета штата Айова, опубликованное в 2000 году, показало, что обрезка томатных присосок иногда имеет значение, а иногда нет, с точки зрения размера выращиваемых плодов.

Прореживание некоторых листьев также позволит солнцу лучше проникать в созревающие плоды.

Бывший преподаватель садоводства Корнельского кооператива и главный садовник Мари Яннотти рассказала изданию The Spruce, что именно листья придают помидорам аромат, фотосинтезируя и создавая сахар. Следуя этой логике, чем меньше листьев, тем меньше сладких помидоров.

По мере роста растений привязывание основных стеблей к кольям даст растениям лучшую поддержку.

Большинство сортов томатов требуют поддержки, объясняет ЛеХуллье. Индетерминантные сорта будут продолжать расти и плодоносить до тех пор, пока они не погибнут от сильного мороза.Детерминантные сорта останутся меньше — всего около 3 футов в высоту и 3 дюйма в ширину, но они завязывают все свои плоды за короткий период времени, и вес может оказать сильное давление на ветви растения.

Поддержка роста растений томата также поддерживает рост листвы, снижает риск заболеваний и защищает томаты от вредителей.

Помидоры растут на виноградной лозе на голландском стенде на сельскохозяйственной выставке Grüne Woche 17 января 2020 года в Берлине, Германия. Шон Гэллап / Getty Images

Болезни растений

Помидоры восприимчивы к ряду потенциально разрушающих урожай болезней патогенов, переносимых по воздуху, бактериальных и грибковых патогенов, переносимых через почву.

Одним из наиболее распространенных заболеваний, поражающих растения томатов, является альтернария, также известная как фитофтороз, вызывающая темные пятна шириной в полдюйма на листьях. Пятна могут распространиться на стебель растения, что может быть фатальным. Фитофтороз — водяная плесень, поражающая листья, стебли и плоды, проявляется в коричневых пятнах на листьях и коричневых гнилых плодах.

Инга Мидоуз, овощной патолог из Университета штата Северная Каролина, считает, что все проблемы с болезнями томатов начинаются с окружающей среды.

«На восточном побережье [U.S.], теплые температуры, высокая влажность, частые дожди и сильная роса — все это создает условия, которые позволяют грибкам и бактериям прижиться », — пояснила она в подкасте Lamp’l’s Tomato Disease Prevention & Control .

Disease Control

Медоуз предлагает полезный способ понять, почему возникают болезни растений, — это то, что она называет «треугольником болезней», где три точки треугольника — хозяин, патоген и условия окружающей среды.

Когда присутствуют все три, проблема болезни «очень вероятна», — говорит она,

Meadows предлагает выращивать помидоры на возвышении и начинать с чистой почвы или почвенной смеси, свободной от переносимых почвой патогенов.

Она также советует начать со здоровых пересадок от садовода или теплицы. «Если вы находитесь в одном из садовых центров и собираетесь купить помидор, на котором есть пятна, не делайте этого — сопротивляйтесь», — добавляет она.

Фермер показывает помидор, поврежденный насекомым Tuta absoluta. Костас Метаксакис / Getty Images

Meadows также предлагает стратегию севооборота, чтобы каждые два или три года отделять почву от определенного семейства сельскохозяйственных культур, чтобы патогены не накапливались в почве.

Использование системы капельного орошения или водяного шланга помогает ограничить воду только до корней, где растениям это действительно нужно. В противном случае поливайте на уровне почвы, чтобы листва не намокала, создавая идеальную среду для бактерий и грибков.

Простые методы, такие как удаление заметно пораженных листьев и их утилизация, могут замедлить распространение болезни или полностью удалить пораженное растение.

Обычные фунгицидные или бактерицидные спреи должны быть применены до того, как болезнь станет эффективной.Спреи покрывают листья, препятствуя их заражению болезнетворными микроорганизмами.

Борьба с насекомыми и вредителями

Вредители и болезни могут заразить урожай томатов, если не проявить должный уход и внимание. Такие вредители, как тля, совки, блошки и рогатые черви, могут нанести ущерб растениям томатов, а некоторые черви способны съесть все растение за считанные часы.

Роговые черви являются личиночной стадией (гусеницами) бабочек сфинксов и называются рогатыми червями из-за их характерного рога или шипа на хвосте.

Эти гусеницы обладают ненасытным аппетитом и могут съесть целые листья и небольшие стебли за короткое время, предупреждают Ботанический сад Миссури и Центр домашнего садоводства Уильяма Т. Кемпера.

На листе видна гусеница-рогоносец с осиновыми яйцами на спине. Роговые черви могут съесть целые листья и небольшие стебли за короткое время. Джим Лейн / Getty Images

Тля — сосущие насекомые, которые являются переносчиками болезней растений, — объясняет на своем веб-сайте Джо Гарденер садовод Лэмп’л.Однако с ними легко бороться, сбив их с растений резкой струей воды или инсектицидного мыла.

Томатный плодовый червь может также оставлять видимые черные дыры у основания плодоножки.

Чтобы лучше бороться с вредителями, эксперты рекомендуют ежедневно контролировать растения томатов, проверять под листьями, проверять сами плоды и проверять вблизи почвы.

Мелких сосущих насекомых, таких как тли и клещи, можно уменьшить с помощью различных инсектицидов на естественной основе и инсектицидного мыла, а более крупных насекомых, таких как рогатые черви и вонючки, можно убрать вручную.

Спелый помидор свисает с томатного растения во дворе дома. Бен Хэсти / Getty Images

Giant Tree Tomato, Giant Tree Tomato Seeds

Начать в помещении Пересадка Начать на открытом воздухе Начало осени в помещении Пересадка Падения Начало на открытом воздухе, осень Несколько культур

Янв

Фев

Мар

Апр

Может

Июн

Июл

Авг

Сен

Октябрь

Ноя

Декабрь

Глубина семян: от ¼ «до ½»

---

Дней до прорастания: от 7 до 14 дней

---

Расстояние между растениями: 48 дюймов

---

Расстояние между рядами: 48 дюймов

---

Требование солнечного света:

Дней сбора урожая после посадки на открытом воздухе:
Помидор раннего сезона: От 60 до 65 дней
Помидор среднего сезона: 70-75 дней
Помидор позднего сезона: 85-90 дней

---

Зона устойчивости USDA: от 2 до 11

---

Используйте стартовую смесь Miracle-Gro © для получения наилучших результатов прорастания.

Уход за помидорами

Уход за помидорами

Как приучить помидоры расти быстрее и давать более крупные плоды

Все томаты являются кустами (детерминантные) или виноградными (индетерминантными). Решительные помидоры перестают расти сами по себе и дают все плоды сразу. Ваши семейные помидоры — виноградные лозы, или «индетерминантные». Это означает, что они будут плодоносить в течение всего сезона.Если оставить их в покое, они превратятся в непослушный клубок стеблей. Если у вас мало места и вы хотите получить более ранние и более крупные плоды, подрезайте!
Типы роста Материнский стебель: Основная лоза. Все остальное оторвется. Он хочет разделиться на множество ветвей, но вы не позволите.
Стебли листьев: Эти маленькие человечки, вырастающие под прямым углом, разбивают лозу на части. Они собирают листья и помогают в фотосинтезе.
Цветочная гроздь: Растут в середине секции, прямо от лозы.Эти цветы становятся фруктами — мы их любим!
Присоски: Они растут из промежностей прямоугольных стеблей листа. Их надо удалить — отщипнуть пальцами.
Обрезка • Для хорошей лозы обрезайте до одного стебля или Y-образной лозы с коротким материнским стеблем и двумя длинными основными стеблями. В областях с ярким солнцем, например на юго-западе, приветствуется больше листьев — один стебель может привести к обожженным солнцем фруктам. Обязательно отщипывайте мертвые листья.
• Обрезать легко — вырежьте присоски (или «сукки» в нашем районе), которые растут из промежности, образованной стеблем листа, соединяющимся с основным стеблем.Лучшее время щелчка — когда присоски от 3 до 4 дюймов в длину.
• Для двойного стебля или лозы Y-образной формы позвольте присоске вырасти около самого нижнего цветочного куста.
A Happy Vine Вы хотите научить помидор вырасти в одну лозу или букву «Y», где два основных стебля действительно длинные. Это означает, что вы будете отщипывать побочные отростки в течение всего сезона.
Support Вертикальное движение — это увеличивает урожайность фруктов и снижает вероятность заражения болезнями и вредителями. Для получения максимальной урожайности сажайте на расстоянии 18 дюймов друг от друга, вырастайте одинарными или Y-образными лозами и связывайте их прямо.Поддержите свой помидор! Клетки, решетки, садовая сетка или колья найти легко. Или посадите помидор у забора, или обвяжите садовый шпагат узлом на 6-футовой раме и подвесьте стебли, обвив их вокруг веревки. Если вы используете клетки, обрежьте присоски, чтобы получить 3 или 4 основных стебля (вместо длинной буквы «Y»), затем начните отщипывать их кончики роста, как только они начнут высыпаться, и загораживая свет помидора в следующей клетке. . Если вы вяжете, свяжите свободно — стебли со временем будут расширяться. Используйте садовый шпагат, хлопковый шпагат, нейлоновый шпагат … некоторые рекомендуют старые колготки, которые обладают тем преимуществом, что растягиваются, позволяя стеблям расширяться.