Thalkirchner Str, 2

Меню кафе Andy’s Krablergarten

Ежедневно 10:00-00:00

andyskrablergarten.de

Alter Simpl

Среди недорогих кафе и ресторанов Мюнхена Alter Simpl заслуженно пользуется популярностью. Античные столы, панели из темного дерева, мерцающий в зеркалах свет создают здесь оригинальную и уютную атмосферу.

Это очень оживленное место, куда часто захаживают сытно и дешево покушать сами мюнхенцы. Цены более чем демократичные: супы – около 4 €, вайсвурст с брецелем – 5,60 €, большинство мясных блюд с гарниром – 12 €. Днем в ресторане предлагают обеды от 5,60 €.

Tuerkenstr, 57

Меню ресторана Alter Simpl

Вс-Чт 11:00-3:00, Пт-Сб 11:00-4:00

alter-simpl.com

Zum Brünnstein

Zum Brünnstein неподалеку от «Остбанхофа» – одно из тех мест, где можно вкусно и недорого поесть в Мюнхене вместе с детьми. Для маленьких гостей здесь предусмотрено отдельное меню из спагетти, небольшого шницеля, свинины с клецками и салатом.

А вот взрослые посетители смогут по достоинству оценить вкус настоящей немецкой кухни: сосисок с квашеной капустой, мюнхенского щницеля, клопсов – и отличного баварского пива. Есть и хороший выбор рыбных блюд, что редкость для баварского ресторана. Заказав первое и второе вместе с бокалом пива, здесь вполне можно уложиться в 15 €.

Elsässer Str, 36

Меню ресторана Zum Brünnstein

Ежедневно 09:00-00:00

zum-bruennstein.de

Tattenbach

Аутентичный немецкий ресторан недалеко от Баварского национального музея в центре Мюнхена – недорого покушать днем здесь можно всего за 7,90 € (с 11.00 до 16.00 действует специальное предложение).

В остальное время цены в Tattenbach тоже позволяют подкрепиться достаточно дешево, по меркам города: нюрнбергские колбаски с горчицей и квашеной капустой стоят 9,20 €, картофельный салат – 3,20 €, фирменное жаркое из свинины с кнедлями и салатом – 10,90 €.

Дополнительный плюс в пользу ресторана – прекрасная обстановка и дружелюбная атмосфера. Туристов здесь любят и всегда встречают гостеприимно.

Tattenbachstr, 6

Меню ресторана Tattenbach

Пн-Пт 11:00-01:00, Сб-Вс 17:00-01:00

tattenbach.de

07.01.2020

Больше по теме

Где поесть в Мюнхене: рынок, кафе и рестораны

Мюнхенский завтрак

Здоровая еда и Бавария — понятия несовместимые. Тут любят жирное мясо и жареную картошку. Неудивительно, что традиционный мюнхенский завтрак больше похож на обед. Он состоит из двух белых колбасок (Weisswurst), горячего соленого кренделя брецеля и (какая неожиданность!) кружки пива.

Кстати, раньше заведения Мюнхена не продавали белые сардельки после 12:00. Баварский обычай гласит, что Weisswurst не должна услышать полуденный звон часов. Но что значат традиции в век глобализации! Туристы хотят есть главное блюдо Мюнхена в любое время дня — и рестораны идут им навстречу.

ЖЖ-блогер Vyatich рассказывает, как правильно есть белые сардельки:

Употреблять их надо непременно со сладкой горчицей. Со способом поедания тоже непросто. Обычно их просто разрезают вдоль, отделяют от кожуры, намазывают горчицей – и в рот. Но самый правильный, самый баварский способ – “отсасывание”, кусочками по два-три сантиметра. Колбаску держат в руке, а кожицу отрезают после каждого “отсасывания”, чтобы потом мякоть обмакнуть в горчицу.

Автор блога Bavariafriends рассказывает, сколько стоил мюнхенский завтрак в 2014 году:

Традиционный баварский завтрак, состоящий из пары белых колбасок, сладкой горчицы и солёного кренделя обойдётся вам порядка 5.00 € — 6.50 €. Обращайте внимание, предлагается ли такой завтрак “в наборе” или по отдельности. Иногда в мюнхенских ресторанах предлагается заказывать белые колбаски поштучно (1 Stück — одна колбаска, 2 Stück — 2 колбаски), которые вам принесут уже со сладкой горчицей. Цена одной такой белой колбаски составляет примерно 1.50 — 2.00 евро. А брецель (солёный крендель) в этом случае нужно заказывать отдельно (примерно 1 евро).

Также Алексей Онегин предупреждает, что бесхозные брецели в кафе Мюнхена есть опасно:

Если на столе стоит корзинка с кренделями-брецелями, это не значит, что они бесплатны: уточните стоимость в меню.

Мюнхенский обед

После долгой прогулки традиционный мюнхенский обед будет очень кстати. Ведь он о-о-о-о-очень сытный: это свиная рулька (Schweinshaxe) и квашеная капуста (Sauerkraut).

Автор блога Bavariafriends аппетитно описывает, как готовят это блюдо:

Запечёная свиная ножка, покрытая хрустящей (но жирной!) корочкой с нежной мякотью внутри, вызывает восторг у любителей плотно и вкусно покушать мясца. За основу приготовления баварской рульки (свиной ножки) берётся задняя часть свиного окорока, прилегающего к коленному суставу (свиная голяшка/ предплечье), которую предварительно вымачивают в маринаде (порядка 12 часов) и запекают на вертеле на древесных углях.

Съесть традиционные мюнхенские блюда можно в одной из многочисленных пивных. Кстати, о них.

Пивные

В Мюнхене есть не просто пивные, а целые пивные сады (Biergarten). Пивной сад — это особый формат ресторана, в котором столики стоят на открытом воздухе, в тени деревьев. Еду можно приносить с собой, а платить нужно только за пиво. Один из самых популярных биргартенов находится в Английском саду.

Главная пивная Мюнхена — Hofbräuhaus (Хофбройхаус).

Vyatich так описывает атмосферу в этой пивной:

Пол к вечеру ощутимо липкий от пролитого пива. То тут — то там вздымаются над столами, схлестываясь в “Prost!” пивные кружки. Шум! Многоязыкий людской гомон! Звон кружек из “разливочной”. Раскрасневшиеся физиономии посетителей. Режущиеся в карты завсегдатаи в уголке. Снующие с батареями Mass’ов в руках официантки. Пар, поднимающийся от тарелок с Schweinеhaxe. Солёные бретцели и не менее “соленые” шуточки толстухи афронемки, сидящей с тарелочкой для чаевых в толкучке на входе в туалет. Нет, пусть говорят что “Хофбройхауз — туристический аттракцион Мюнхена”! Люблю я эту пивную! Не грех даже отстоять очередь на входе во время наплыва посетителей. Да и пиво здесь – одно из лучших в Баварии!

ЖЖ-блогер mr_gaijin немногословен, но зато попал в самую суть:

Атмосфера, конечно, непередаваемая. Перманентный Октоберфест.

К слову, Hofbräuhaus входит в шестерку пивоварен Мюнхена, которые имеют исключительное право поставлять пиво на Октоберфест.

Перечислим остальные пять:

1. Spatenhaus
2. Der Pschorr
3. Paulaner
4. Löwenbräukeller
5. Augustiner Keller

Есть пивная, которая в этот список не входит, но часто упоминается в трэвел-блогах. Andechser am Dom раньше находился во дворе Frauenkirche, а сейчас переехал по адресу Frauenplatz, 7. Это совсем недалеко.

Производят пиво в монастыре города Андекс аж с 1455 года!

Andechser am Dom — мюнхенский «филиал» монастырской пивоварни, говорит ЖЖ-блогер dobrokoshka:

Что такое Андекс? Это небольшой городок с монастырем к югу от Мюнхена. Это изумительное место — холм, на холме монастырь. Красивая церковь открыта для посещения. Рядом смотровая площадка с видом на долину. Чуть ниже огромный биргартен. Рекой льется местное пиво, тоннами продается рулька и либеркейз. Солнце, большие компании, счастливые собаки, которым хозяева отдают кость от рульки. Для меня это воплощение Баварии. Andechser-am-dom представляет Андекс в Мюнхене. И отлично представляет:)

А в пивной Weisses Brauhaus, рассказывает блогер Андрей Малышев, можно купить набор из 7 сортов местного пива. Вот в таком ящичке:

Если оказались в Мюнхене на Рождество, можете изменить пиву с глинтвейном, говорит Оленька, хозяйка страницы в ЖЖ koshattenn:

Помимо ресторанов, в Мюнхене на новогодние праздники открываются домики со всевозможной едой…и главное глинтвейном. Тут он очень вкусный… особенно с ромом… ммм. Есть белый и классический красный. Кружку из которой вы пили — можете купить, а можете вернуть назад, за это вам отдадут в пределах 2 евро 🙂

А теперь посмотрим, где питаться человеку, который не любит пиво так же сильно, как баварцы.

Бюджетные места

Уличная еда

Какой-то специфической уличной еды в Мюнхене нет. Здесь любят то же самое, что и по всей Германии.

Первое место среди фастфуда у немцев занимает дёнер, в России больше известный как шаурма. Ничего удивительного, ведь турков в Германии много.

Mustafa’s Gemuese Kebab — вот здесь стоит покупать дёнеры. Первое кафе появилось в Берлине, а сейчас заведения этой сети есть по всей Германии.

Адрес: 21-24 Stachus, 80335 München. Работает с 11:00 до 22:00.

На втором месте берлинское изобретение — карривурст. Как следует из названия, это сосиска под соусом на основе карри.

Если не побоитесь специфического интерьера, то за лучшими карривурстами идите в Bergwolf.

Пользователь TripAdvisor Lena K. зашла сюда один раз и теперь не может остановиться:

Узнала об этом месте по телевизору. Они проводили тест в разных городах и пришли к выводу,что в Berg Wolf самые вкусные Сurry Wurst в Мюнхене. Решили попробовать,чтобы получить представление. Теперь периодически заходим-поесть Curry Wurst с вкусной картошкой и вкусным кетчупом и майонезом и запить пивом. Правда,мой друг каждый раз критикует помещение,но я его успокаиваю тем,что райончик здесь не из бедных и публика посещает всегда приличная.

Адрес: Fraunhoferstraße 17. По будням работает с перерывами, с 12:00 до 15:00 и с 18:00 до 02:00. По пятницам до 04:00. В субботу открыто с 12:00 до 04:00, в воскресенье — с 17:00 до 22:00.

Рынок

Центральный рынок Мюнхена находится недалеко от Marienplatz и называется Viktualienmarkt. Здесь можно купить овощи и фрукты от баварских фермеров, выращенные без химии, а также свежее мясо.

Вот что о Viktualienmarkt рассказывает автор блога 2btraveler Елена Казанцева:

Для меня этот рынок – воплощение идеальных Европейских рынков, рынков с открыток, на котором можно найти всё, что угодно, а вокруг чистота и порядок. По Виктуалиенмаркт можно просто бродить разглядывая прилавки, или диковинные сувениры, а можно перекусить в одном из многочисленных кафе: вкуснейшая (пожалуй, вкуснее итальянской) выпечка, морепродукты (которые, несмотря на удаленность от моря, всегда свежайшие, да и цены не заоблачные), и, конечно же, сосиски, колбаски, и пиво. А в хорошую погоду рынок превращается в очередной биргартен!

А еще на рынке найдете несколько популярных сетевых заведений, в которых можно вкусно и недорого поесть:

1. Rischart: Cafe am Markt. Заведений этой сети в Мюнхене очень много. Прежде всего это пекарни, но в рыночном кафе можно и полноценно пообедать.

2. Рыбный фастфуд Nordsee. Звезд Мишлена он не хватает, но, если хотите экономно поесть, милости просим.

Пользователь TripAdvisor Ksenbond рассказывает, какие морепродукты тут стоит попробовать:

Очень вкусно! Реально вкусно! И ты можешь взять сколько хочешь и платишь только за граммы. А горячее, рыба просто таяла во рту! Лосось на шпинате обалденный. И я всегда беру салаты из креветок и лобстера, очень вкусно и на любой вкус! Устрицы в нас просто не влезли в этот раз:)) Вино по 2 евро за бокал (не забудьте получить обратно залог за бокалы тоже кстати. идеально подходит к рыбе.

А вот что съел здесь mr-gaijin:

3. Münchner Suppenküche. Эта сеть специализируется на супах. Порция стоит 4–6 евро. Тут можно посмотреть меню.

Рынок открыт каждый день, кроме воскресенья, примерно до 20:00.

Безлимитные буфеты

1. Le Buffet. Самый популярный ресторан сети находится на 5 этаже ТЦ Oberpollinger недалеко от Карлсплац.

За 10 евро получите салат + горячее.

Пользователь TripAdvisor EStar2008 советует попробовать следующее:

На входе потрясающие свежевыжатые соки. Обязательно попробуйте зеленый — его вкус неповторим, туда добавлены стебли какого-то растения, которое отлично утоляет жажду. Очень вкусная еда у китайцев (или корейцев). Набираете добавки, Вам их жарят, а потом кладут в лапшу. Блюдо стоит в районе 12 евро. На вес можно взять китайские закуски. Цена 1,90 евро за 100 гр. Вкусная выпечка, отличное мороженое. Если погода позволяет, выходите с едой на террасу. С нее открывается великолепный вид на Мюнхен. На террасе всегда аншлаг, поэтому если есть возможность, лучше заранее занять место, а потом выбирать еду.

2. Dinea. В каждом магазине популярной сети универмагов Galeria Kaufhof есть свой буфет. Одно из заведений находится на Marienplatz, что очень удобно для туристов.

Пользователь TripAdvisor Alpinessa рассказывает про цены в этом заведении:

Основные блюда стоят около 2€ за 100 гр.(курица, котлеты, овощи во всех видах, сосиски, маринованные вкусняшки, супы, гуляш)- есть где разгуляться, накладываешь на общую тарелку, на кассе взвешивают. Десерты в основном по 3€, напитки по 2-3€, блюда чуть поделикатеснее подороже за 100 гр.(красная рыба, стейки). Всё свежее и вкусное, нет очередей, всегда есть свободные столики, бесплатный вай-фай, в туалет можно пойти по чеку, и по чеку в следующий раз в этой кафешке скидка на кофе(не выбрасывайте). Средний чек у нас с мужем составлял около 20€ на двоих- для бюджетного отдыха идеально.

Заведение с фишкой

Есть в Мюнхене совершенно сумасшедшее заведение — Der Verrückte Eismacher («Безумный мороженщик»). Здесь делают мороженое со вкусом пива? и, по слухам, конопли!

Название кафе тоже не случайное. Это отсылка к Безумному шляпнику из «Алисы в Стране Чудес».

Кстати, сюда всегда очереди:

Не хотите терять время — закажите мороженое с доставкой на дом.

Рестораны Мюнхена

1.Tantris

Ресторан открылся в 1971 году. И все в его интерьере об этом говорит:

Пользователь TripAdvisor O5853IN_ советует продумать свой наряд для похода в ресторан:

Здание построено архитектором, который специализировался на проектировании храмов. Тантрис — храм еды! В ресторане уютно, хорошее обслуживание и вкусная еда. Но надо быть готовым оставить 250 Евро на человека. Лучше одеться «на выход «. Тратить так с шиком).

2. 181

Этот ресторан находится в Олимпийской башне на высоте 181 метр над землей и вращается вокруг своей оси. Поэтому готовьтесь к последствиям, предупреждает автор блога в Живом Журнале TravelFrog:

Как говорят, “и я там был…”, и скажу, что укачивает там страшно, так что, когда ноги чувствуют наконец твердую землю под ногами, голова еще продолжает кружиться в прежнем такте медленного вальса ;)))

Зато какие виды открываются из окон ресторана:

Резюме

Самое хорошее в Мюнхене, что цены на еду в туристических местах почти такие же, как в нетуристических. Даже раскрученные заведения вроде Hofbräuhaus не оставят вас без копейки. Так что смело заходите в любое кафе, где бы вы ни гуляли! Если цены и покажутся вам высокими, то только потому, что Мюнхен в принципе дорогой город.

Гастрономические радости в Мюнхене

Все, кто приезжают в Германию на какое-то продолжительное время, обязательно поправляются, потому что очень трудно пройти мимо небольших кофеен – булочных, расположенных порой через каждые 50 метров. В их ассортименте: различные слойки с творогом, яблоками, пудингом, шпинатом и всевозможные сэндвичи с пармской ветчиной, куриной грудкой, сыром камамбер, тунцом и т.д.  Так вот, даже если вы уже покушали, устоять перед ароматом свежеиспеченного хлеба и таким разнообразием очень сложно.

Ирен Верховецкая
20 ноября 2012

Но это все для баловства, как говорится, между делом. Прежде всего, вы, конечно, захотите посетить типично немецкие рестораны с баварской кухней, или, как их еще называют, кнайпе (нем. Kneipe – пивная). Нельзя сказать, что немецкая  кухня подходит для гурманов и, тем более, для любителей здоровой изысканной пищи: жирное мясо в соусе, жареный картофель, отварные овощи, разнообразные сорта хлеба в большом количестве – достаточно тяжелая пища, после которой хочется прилечь отдохнуть, а не бежать к очередной достопримечательности.

Всевозможные сосиски и колбаски, которые подаются с картофельным салатом, тушеной квашеной капустой, хлебом и горчицей – самое любимое блюдо у бюргеров. Еще одна типичная баварская закуска – обацда (Obatzder), которую готовят из тертого сыра, сливочного масла, лука и специй.  Она подается к пиву вместе с брецлем – (соленый крендель) – одним из символов баварской кухни.

Если вы проголодались по-настоящему, закажите какое-либо горячее блюдо, после которого про голод можно забыть, как минимум, на полдня.  Свиная ножка, утка, шницель, говяжий рулет, жаркое из мяса диких животных (лося, кабана или оленя) подаются с гарниром и салатом из свежих овощей. В качестве гарнира: тушеная квашеная капуста и кнедели – шарики, сваренные на пару из хлеба и картофеля. По вашему желанию, можно заказать и обычный картофель: отварной с зеленью, пюре или жареный с луком.

Большое количество  ресторанов, предлагающих как баварскую кухню, так и традиционную европейскую, расположены в центральной части города, в районе главной площади Мариенплац.

Средняя стоимость холодных закусок и салатов в ресторанах в центре города от 6 до 15 евро, супов: от 3 до 6 евро, горячих блюд: от 12 до 20 евро. Во многих ресторанах в рабочие дни с 11 до 15 часов действуют специальные предложения: обед за 8–9 евро.

 Даже если вы не большой любитель пива, приехав в Германию, обязательно попробуйте его. Недалеко от Мариенплатц находится знаменитый на весь мир пивной ресторан Хофбройхауз (Hofbrauhaus) – старейшая придворная пивоварня, построенная в 1589 году для нужд баварского королевского двора.

В ресторане предлагают три сорта немецкого пива: старейший сорт «Hofbräu Dunkel» (темное мюнхенское пиво низового брожения крепостью 5,5 %), «Hofbräu Original» (светлое мюнхенское пиво низового брожения крепостью 5,1 %), «Münchner Weiße» (пшеничное пиво верхового брожения крепостью 5,1 %), а также коктейли из пива с лимонадом. Цены в ресторане очень демократичные: 1 литр пива – около 7 евро, ½ литра – около 3,6 евро.

Конечно, такие консервативные заведения идеально подходят для людей старше среднего возраста. Но в Мюнхене каждый найдет себе что-то по душе. 

Например, в модном ресторан-баре CUbE можно выпить немецкого пива под музыку  знаменитых ди-джеев – резидентов CUbE. Есть, пить, говорить, расслабляться (eat – drink – talk – relax) – таков девиз этого трендового места, который также находится в центре Мюнхена. Меню бара, представляющее интернациональную кухню и лучшие блюда региона, меняется ежедневно, чтобы удовлетворить самые высокие требования гурманов. Кстати, мы можем предложить 20% скидку на посещение на нашем сайте Sixinthecity.com.

Для тех, кто устал от большого количества туристов и предпочитает места поспокойнее, мы рекомендуем посетить настоящую альпийскую пивнушку «Mei Wirtshaus», которая находится всего в 20 минутах езды на метро от площади Мариенплатц.  Бульон с блинами, филе щуки в ореховом масле с жареным картофелем и трюфелями, нежная говядина с пюре из шпината и свежим хреном – альпийские кулинарные традиции по справедливым ценам и уютная семейная атмосфера делают ресторан достойным посещения – особенно с 30% скидкой.

В принципе, если вы не являетесь фанатом сосисок с горчицей, и у вас нет цели  набрать 5 кг за неделю, то пару раз пообедать в немецком ресторане достаточно, чтобы захотеть чего-то более легкого и оригинального.

Нельзя не упомянуть турецкую кухню, без которой уже сложно представить себе Германию. Как правило, это небольшие закусочные типа «бистро», которые находятся практически на каждом углу. Чтобы достойно конкурировать, им приходится придумывать специальные предложения: понижать цены для школьников, студентов, делать порции больше, а выбор разнообразнее, чем у соседа и т.д.

Некоторые мои знакомые, приезжающие в Германию, хвастаются потом не тем, что попробовали баварские сосиски, а рассказывают, какие в Германии вкусные дёнеры (наподобие шаурмы) за 2,5 евро, совсем несравнимые с шаурмой, которую продают в России.

В целом турецкая кухня в Германии похожа на кавказскую: люля-кебаб, шашлык, долма, свежие овощи, лаваш, традиционные восточные сладости, и, конечно, турецкий кофе и чай.

Стандартное блюдо с мясом-гриль, которое называется dönerteller (тарелка дёнер), подается с овощами и гарниром из риса или картофеля, стоит от 6,5 до 9 евро. Как правило, блюдо такое большое, что его берут на двоих.

И, конечно, в Мюнхене, как и в любом другом городе Германии, не обойтись без знаменитой итальянской кухни, которая также представлена в категориях: небольшие закусочные «пиццерии» и рестораны. В недорогих кафе пицца и паста стоит от 5 до 8 евро, в более дорогих заведениях в зависимости от уровня ресторана: пицца – от 7 до 12 евро, салаты – от 6 до 12 евро, паста – от 7 до 15 евро.

Если вы собрались в ближайшее время посетить Мюнхен и хотите попробовать действительно высокую итальянскую кухню, то на сайте www.sixinthecity.com можно найти 25% -ную скидку на обед или ужин в итальянском ресторане ViaVeneto, который находится на знаменитой Максимилианштрассе.

Еще больше интересного в нашем канале Яндекс.Дзен. Подпишитесь!

Читайте также

Цены на продукты и еду в Мюнхене 2021

Мюнхен – столица федеральной земли Бавария. Это современный мегаполис, который славится веселыми фестивалями и бесчисленным количеством достопримечательностей. Туристов привлекает богатое культурное наследие, а также доброжелательная, располагающая к отдыху атмосфера.

Кроме того, главный город Баварии – это величественные соборы, роскошные парки, музеи, средневековые здания с богатыми фасадами и пестрыми цветами на окнах. Здесь вас ждут незабываемые впечатления и кулинарные открытия. Нашу статью мы посвятили ценам в магазинах и супермаркетах, а также тому, что попробовать в Мюнхене из еды.

Что попробовать в Мюнхене

Национальная еда Баварии простая и незамысловатая, она никогда не отличалась тонким и изысканным сочетанием ингредиентов. Из-за обилия жирных и мучных блюд, а также огромных размеров порций немецкую кухню нельзя отнести к категории легкой и диетической. Но какая же она вкусная! При этом традиционные блюда до сих пор готовят по старинным рецептам.

Коренные жители Мюнхена – типичные баварцы, которые любят свою землю, чтут традиции и правила. Они неторопливы, гостеприимны, любят от души повеселиться и обстоятельно поесть. Национальная кухня – предмет гордости баварцев. В этом разделе мы расскажем, что нужно попробовать в Мюнхене:

• Obazda, или Obatzter (обацда) – сырный паштет, популярная закуска во многих пивных и на Октоберфесте. Взбитую массу из сыра или творога с добавлением зелени, лука и специй принято подавать с бретцелем и редькой.
• Brezel (бретцель) – визитная карточка Баварии, хлебное изделие в виде кренделя. С его созданием связано множество легенд.
• Sülze, Sulz (зельц) – немецкая разновидность студня. Кроме мясопродуктов в состав входят вареные яйца, соленые огурцы, колбаса и зеленый горошек. Обычно зельц подают с уксусом.
• Eintopf (айнтопф) – густой суп на воде или мясном бульоне. Состав зависит от фантазии и мастерства повара. Чаще всего айнтопф готовят из фасоли, мяса, овощей и круп.
• Knödel (кнодель) – крупные шары из теста, сваренные в подсоленной воде. Кнодели или клецки – популярный гарнир к мясным блюдам.
• Leberknödelsuppe (леберкнодельзуппе) – суп с печеночными клецками. У этого первого блюда особенная подача: по тарелкам разливают легкий мясной бульон, а затем кладут клецки – шарики из печени, мяса, картофеля и хлеба.
• Pfannkuchensuppe (пфанкухензуппе) – суп с блинами. Вначале готовят блины и режут их полосками, а затем добавляют в бульон. Весьма необычное и сытное блюдо.
• Schweinshaxe (швайнcхаксе) – запеченная свиная рулька.
• Schweinebraten (швайнебратен) – запеченная свинина с соусом из темного пива и крепкого бульона. Прекрасно сочетается с кислой капустой и кноделями.
• Kartoffelsalat (картоффельзалат) – картофельный салат, классический баварский гарнир. Кроме картофеля в состав входит лук, соленые огурцы, зелень. В качестве заправки используют майонез или салатный соус. Практически все рестораны в Мюнхене подают гостям этот знаменитый салат.
• Weißwurst (вайсвурст) – белые мюнхенские колбаски. Готовят их из смеси телячьего фарша и свинины (3 к 1), приправляют пряностями и травами, а затем упаковывают в натуральную оболочку из свиной кишки.

Цены в кафе и ресторанах

Отправляясь в путешествие по Германии и планируя свои расходы, учитывайте, что эта страна не отличается низкими ценами. К тому же на данный момент Бавария – один из наиболее процветающих регионов. Поэтому рассчитывать затраты на питание необходимо исходя из того, что цены здесь выше среднеевропейских. Приведем несколько примеров, сколько стоит еда в Мюнхене:

• обед на двоих – от 30 евро;
• сосиска в тесте – 1,5-2 евро;
• сэндвичи – от 3 евро;
• слойки, бретцели и прочая выпечка – 1,5-4 евро;
• сэндвич с креветками – от 5 евро;
• сосиски, колбаски – от 2,5 евро;
• пиво – от 3 евро;
• эспрессо – от 1,8 евро;
• латте – от 3 евро.

Цены в кафе и ресторанах Мюнхена 2021

В этом разделе более подробно расскажем о ценах в кафе и ресторанах Мюнхена. Обзор начнем с бюджетных кафе.

Относительно недорого можно перекусить в обеденное время, когда большинство заведений общепита предлагают комплексный бизнес-ланч. Тарелка супа в этом случае стоит около 3 евро, а полноценный обед – 10-12 евро.

Покушать в пивных для местных немного дешевле, чем в местах скоплений туристов.

Цены в кафе Мюнхена, где предпочитают питаться горожане:

• овощной салат – от 5 евро;
• мясной салат – от 8 евро;
• шницель с жареным картофелем и салатом – 10,5 евро;
• стейк с картофелем – 10 евро;
• белые колбаски с салатом – 6,5 евро;
• сырный паштет с салатом – 9 евро;
• фалафель – 5 евро;
• пиво – от 3 евро;
• чай, кофе – от 2 евро.

Приблизительная стоимость блюд в заведениях, которые находятся в популярных туристических местах:

• салат с дыней и беконом – 7 евро;
• фруктово-овощной салат с моцареллой – 9 евро;
• мюнхенские колбаски – 9 евро;
• спагетти болоньезе – 11 евро;
• шницель с гарниром – 11,5 евро;
• сэндвич – 5 евро;
• суп с печеночными кноделями – 5,5 евро.

В столице Баварии несколько заведений удостоены звезд Мишлен, они отличаются прекрасной кухней, оригинальным оформлением блюд и отличным сервисом. Сколько стоит обед в подобном месте? Средний счет в мишленовских ресторанах на одного человека стартует от 100 евро.

Основная часть туристов заходит в заведения средней ценовой категории.

Предлагаем ознакомиться с некоторыми ценами в ресторанах Мюнхена:

• салаты – 5,5-9,5 евро;
• супы – 5,5-9 евро;
• бретцель – 2 евро;
• баварские колбаски с гарниром – 10-20 евро;
• эскалоп в мюнхенском стиле с картофелем фри и салатом – 12 евро;
• шницель с гарниром – 10,5-20 евро;
• рыбные блюда и морепродукты – 15,5-30 евро;
• стейки с гарниром – 13,5-40 евро;
• десерты – 4,5-10 евро;
• мороженое – 8 евро.

В больших городах Германии легко сделать заказ в ресторане без знания немецкого языка. Как правило, персонал владеет английским, а в популярных кафе даже русским языком. Меню многих заведений напечатано на немецком и английском языках, также часто в нем можно найти фотографии предлагаемых блюд.

Уличная еда и фастфуд

На улицах практически всех европейских городов вы найдете аппетитный и сытный фастфуд. Уличная еда в Мюнхене – наиболее бюджетный вариант утолить голод. Ларьки и киоски в центре попадаются буквально на каждом шагу. Здесь продаются сосиски, колбаски, сэндвичи, гамбургеры, блюда восточной кухни, горячие и холодные напитки.

Приблизительная стоимость блюд и напитков:

• хот-дог – 4 евро;
• кусок пиццы – 2,5 евро;
• сэндвичи – 3 евро;
• орехи (1 стакан) – 4 евро;
• выпечка – 1,8-2 евро;
• колбаски – 5 евро;
• кофе – от 1,4 евро;
• чай – 1,7 евро.

В городе много пекарен и булочных, которые продают выпечку. Очень трудно пройти мимо таких ларьков и магазинчиков, не купив ароматную булочку или слойку.

Выпечка в подобных заведениях стоит от 1,5 евро. При этом выбор огромный: пышки, пончики с разноцветной глазурью, пирожки с различными начинками, крендели и многое другое.

Сейчас немецкие города сложно представить без турецких закусочных. Чтобы привлечь покупателей, владельцы кебабных постоянно проводят акции, придумывают специальные предложения для студентов и детей. Денер или шаурму продают за 2-2,5 евро.

Dönerteller –  мясное блюдо с картофельным или рисовым гарниром и салатом из сезонных овощей – стоит 6-9 евро. Порция настолько внушительная, что обычно ее берут на двоих.

Также в кебабных готовят куриный шашлык, люля-кебаб, денеры, предлагают напитки.

Серьезную конкуренцию недорогим турецким кебабным составляют итальянские закусочные. В маленьких кафе пицца, лазанья или паста обойдется в 7-10 евро, напитки – от 1,5 евро.

Азиатские ресторанчики тоже предлагают недорогую еду и закуски. Здесь обед будет стоить порядка 5-10 евро.

К услугам туристов «Макдоналдс» и другие знаменитые сетевые рестораны быстрого питания. Перекусить в «Макдоналдс» стоит в среднем 5,5-10 евро.

Цены на продукты питания в Мюнхене

В Германии достаточно высокий уровень жизни, поэтому немецкие цены на питание выше среднеевропейских.

В местных магазинах и супермаркетах представлен широкий ассортимент товаров и продуктов отменного качества.

Если планируете во время поездки готовить самостоятельно, то это значительно сократит ваши расходы на питание в Мюнхене. Часто магазины проводят различные распродажи и акции. Обратите внимание на оранжевые ценники. Они означают, что у продуктов подходит к концу срок годности и на них предусмотрена скидка.

Считается, что экологически чистые продукты питания продаются в биолавках. Правда, стоимость продуктов в таких магазинах высокая.

Цены на продукты в Мюнхене 2021

Специально для нашей статьи мы выписали цены на продукты в Мюнхене с сайтов нескольких супермаркетов.

Супермаркеты, магазины, рынки

В Мюнхене огромное количество продуктовых магазинов, которые отличаются по размеру и ценовой политике. Как правило, местные жители закупают продукты на неделю в гипермаркетах, таких как Klauflend, Globus, Real. Кроме продуктов здесь продается бытовая техника, одежда. А после шопинга можно перекусить и выпить чашечку кофе в зоне фудкорта.

Rewe и Edeka – супермаркеты с высокими ценами, где в основном продают продукты и напитки. Отличаются хорошим ассортиментом свежего мяса, сыров и колбас, в них много продуктов с пометкой Bio.

Aldi, Lidl, Netto, Penny – супермаркеты-дискаунтеры. В этих магазинах самые демократичные цены на еду в Мюнхене. Некоторые горожане считают их супермаркетами для малоимущих слоев населения. При этом стоимость продкутов в сравнении с магазинами высокой ценовой категории может отличаться в 1,5-2 раза.

Alnatura – магазины товаров категории Bio. В описании товаров с такой маркировкой указано, что они были произведены без применения химических удобрений, антибиотиков и генной модификации.

Магазины национальных продуктов – это супермаркеты или лавки, где представлены товары, популярные в разных странах. Например, в русских магазинах продается гречка, кукурузные палочки, икра и прочие продукты, которые практически невозможно найти в местных супермаркетах. Также работают турецкие, итальянские, азиатские магазины.

Лавки – маленькие магазины. Кондитерские, булочные, мини-пекарни, мясные и фруктовые лавки популярны в немецких городах. Цены выше, чем в супермаркетах, зато здесь продаются товары штучного производства, созданные с душой.

Отличительной особенностью немецкой розничной торговли является то, что большинство небольших магазинов работают до 17.00. Крупные супермаркеты открыты с 08.00 до 21.00. Воскресенье – выходной. Поэтому для многих горожан суббота – это день покупок.

Если хотите почувствовать атмосферу города и проникнуться духом баварской столицы, то вам необходимо посетить один из мюнхенских рынков.

Виктуалиенмаркт – не просто место, где продают продукты. Это еще и настоящая достопримечательность Мюнхена. Рыночную площадь со всех сторон окружают средневековые строения и памятники архитектуры. Туристы здесь обычно покупают сувениры, специи, домашние колбасы и пиво. Часто на рынке проводят дегустации блюд местной кухни, представления и ярмарки.

Рынок Элизабет – второй по популярности рынок в городе. Выбор товаров здесь скромнее, чем на Виктуалиенмаркт, но и цены ниже.

Питание в отелях Мюнхена

Выбор жилья в Мюнхене зависит от ваших предпочтений и бюджета. Но поездки с детьми имеют особенности, поэтому родителей маленьких путешественников, как правило, волнуют вопросы детского питания. В этом разделе мы разберемся, как организована еда в отелях Мюнхена.

Обычно отели включают в стоимость проживания только завтрак. По утрам подают йогурт, мюсли, сыры, колбасу, ветчину, омлет, выпечку и напитки.

Гостиницы, предлагающие полупансион или полный пансион, встречаются в Мюнхене не очень часто. Предполагается, что туристы ходят на прогулки, посещают экскурсии и питаются за пределами отеля.

Однако если в отеле работает ресторан, то вы всегда можете там пообедать или поужинать за дополнительную плату. Для детей в этом случае в меню предусмотрены блюда из картофеля, тушеного мяса, овощей и рыбы. А вот гостиниц, работающих по системе «все включено», здесь нет.

Детское питание в Мюнхене

Самый простой и надежный способ обеспечить своих маленьких путешественников правильной и здоровой пищей – это снять апартаменты с кухней и готовить еду самостоятельно. В ближайших магазинах и супермаркетах вы купите все необходимые продукты.

Также в супермаркетах и аптеках продаются смеси, пюре и детское питание для малышей. Учитывайте, что цена этих продуктов достаточно высокая, поэтому для экономии бюджета желательно хотя бы на первое время привезти запас каш или пюре из дома.

Несмотря на то, что в страны ЕС нельзя ввозить многие продукты, на детское питание это не распространяется. Однако общий вес смесей и пюре не должен превышать 2 кг.

Для примера напишем, сколько стоят продукты в Мюнхене:

• молочная смесь Hipp, 600 г – 15 евро;
• молочная смесь Вева, 1 кг – 19 евро;
• молочная смесь Aptamil, 800 г – 15,5 евро;
• натуральный ягодный чай, 1 л – 7,5 евро;
• фруктовое пюре, 125 г – 1 евро;
• овощное пюре Hipp, 190 г – 1,5 евро;
• фруктовое пюре Hipp, 190 г – 1,5 евро;
• каша Holle, 250 г – 3 евро;
• каша Hipp, 200 г – 2,5 евро.

Несмотря на огромный ассортимент продуктовых магазинов, детские молочные продукты в Мюнхене отыскать практически невозможно. Даже привычный творог – большая редкость, так как немцы предпочитают употреблять кварк.Как правило, кафе и рестораны Мюнхена предлагают  детское меню, куда входит маленькая порция шницеля, картофель фри, рыбные палочки, паста.

Из основного меню предложите детям легкий суп, картофельное пюре, рис, паровые котлетки и шницели.

Советы родителям

Мюнхен – это прекрасный город, который будет интересно посетить и взрослым, и детям. Чтобы ваша поездка оставила только позитивные впечатления, мы собрали некоторые советы, которые могут оказаться полезными:

• Цены в Мюнхене для туристов высокие, поэтому если вы хотите недорого поесть, не поленитесь отойти от центра города хотя бы на пару кварталов.
• Если вы прибываете в город поздно вечером или в выходные, может возникнуть проблема с покупкой продуктов, так как большая часть магазинов и супермаркетов работает до 19.00, а по воскресеньям закрыта. Поэтому желательно обеспечить себе небольшой запас продуктов на это время.
• В местных магазинах вы не найдете молочных продуктов, которые специально выпускаются для детей. При этом малышам без опаски можно покупать обычные йогурты, кефир и молоко, т. к. немецкие продукты – это гарантированное качество.
• Большинство супермаркетов и крупных магазинов выдают тележки для товаров под залог. Сумма залога составляет 0,5–1 евро. Деньги возвращаются после того, как вы разгрузили тележку и поставили ее на место.
• Spätshop – это магазины, которые работают круглосуточно. Ассортимент товаров не очень широкий, а цены выше, чем в обычных магазинах.
• На товарах, у которых подходит к концу срок годности, написано Akce или Billiger. Такие продукты продаются со скидками или по акции.
• Планируя поездку в Мюнхен, отметьте на карте магазины и супермаркеты, которые расположены недалеко от вашего отеля или апартаментов, это сэкономит ваше время.
• На рынке Виктуалиенмаркт продается множество экзотических товаров, например, здесь вы купите необычные фрукты и самые свежие морепродукты в Мюнхене.

Лучшие рестораны Мюнхена

Выбрать лучшие рестораны Мюнхена из огромного списка заведений питания очень непросто. Взрослые сказали бы, что это должны быть места с необычным оформлением интерьера и кулинарными находками шеф-поваров.

А вот маленькие непоседы вряд ли оценят тонкий вкус высокой кухни. Для них главное – яркие впечатления и открытия, при этом новые блюда дети пробуют с опасением. Исходя из этого, мы подготовили небольшой список заведений, в которых приятно побывать с детьми.

BeerenCafe  – ягодное кафе. В заведении оборудована детская площадка, небольшой бассейн и маленький контактный зоопарк. Но главная особенность кафе в том, что вы можете самостоятельно собрать сезонные ягоды и фрукты себе на десерт. В меню представлены сладости и напитки.

Coco Loco – игровой центр. Здесь вас ждут батуты, надувные замки, настольные игры, игровые автоматы, лабиринты. В Coco Loco работает кафе, где продают снеки, гамбургеры, хот-доги, напитки и десерты.

Hofbraukeller – отличный пивной ресторан с настоящей баварской кухней. Детям наверняка понравится большая детская комната, где работают аниматоры. Это место рассчитано на мюнхенцев, поэтому цены ниже, чем в аналогичных ресторанах в центре.

Hofbraehaus – легендарный мюнхенский ресторан, где бывали знаменитые политики и выдающиеся исторические личности. Это одна из старейших пивоварен Германии. Когда-то здесь могли себе позволить выпить пиво и поесть только очень состоятельные люди. В заведении оркестр играет баварскую народную музыку, а в определенные дни устраиваются танцы.

Ratskeller München – один из наиболее известных ресторанов города. Он находится в самом сердце Мюнхена, в подвальном помещении городской ратуши. В меню представлена традиционная кухня Баварии.

Будем рады, если наша статья поможет вам распланировать бюджет поездки, а также узнать, какие национальные блюда попробовать в Мюнхене. Желаем вам приятного отдыха и ярких впечатлений!

Рестораны Мишлен национальной кухни в Мюнхене

Путеводитель по Мюнхену и Баварии из первых рук

Рестораны Мишлен национальной кухни в Мюнхене — лучшие заведения города! У большинства туристов складывается мнение, что кроме свиной рульки, кислой капусты и пива, этому городу больше нечем похвастаться. Это далеко не так. Поэтому мы хотим поделиться информацией о заведениях в Мюнхене, отмеченных звездой Мишлен.

Традиционная баварская кухня

Мюнхен славится своей национальной кухней. Те, кто уже побывал на Октовберфесте, наверняка, познакомились с такими блюдами как: швайнхаксе (свиная рулька), вайсвурст (белые колбаски), брецель (немецкий крендель) и зауеркраут (кислая капуста).

Фото: Alexander Ivanov

Вся немецкая еда очень колорийная и сытная. В блюде обязательно должно присутствовать мясо. Это может быть шницель, бифштекс, биток, колбаса, сосиска и т.д.

Самым популярным овощем в Баварии является картофель. Также в блюдах часто фигурирует капуста, морковь, бобовые, спаржа и лук. В северной части Германии предпочитают больше рыбные блюда.

Немецкая кухня считается региональной, так как каждый регион имеет что-то свое традиционное. Например, Франкфурт славится колбасками, Дрезден — штолленом, Нюрнберг — пряниками.

Кроме всех традиционных блюд, в Мюнхене можно отведать и ресторанную высокую интернациональную кухню. Какие рестораны в Мюнхене стоит посетить, читайте ниже.

Лучшие рестораны Мюнхена категории Мишлен

Vinothek by Geisel
Всем известно, что Мюнхен — пивная столица Германии. Но ценителей вина этот город тоже не оставил без внимания.

Мало кому известно, но здесь много заведений, которые предлагают большой ассортимент вин.

Советуем вам продегустировать любимый напиток в Vinothek by Geisel. Это семейный бар-ресторан, меню которого включает в себя немецкую и средиземноморскую кухню. Винная коллекция насчитывает около 700 видов вина.

Интерьер ресторана сдержанный, в традиционном стиле. Здесь присутствует частичка средневековья. Ресторан украшен железными светильниками тех времен, старинными бутылками и сводчатыми потолками.

Вас несомненно впечатлит сервис заведения. Официант посоветует вам изумительное блюдо и подходящий к нему сорт вина. Также он расскажет вам о его истории и свойствах.

Над шедеврами кулинарии здесь работает шеф-повар Томас Каль. Он работал в самых лучших мировых ресторанах Мишлен.

Restaurant Pfistermühle
Этот ресторан для настоящих ценителей высокой кухни. Он обладает одной звездой Мишлен. Его владельцем является Питер Инселкаммер.

Ресторан оформлен до мелочей в историческом стиле. Залы декорированы дубовыми панелями, коваными крючками для верхней одежды. Светильники крепятся к потолку ремнями из джута, а абажуры изготовлены из мучных мешков.

Кухня в этом оригинальном заведении тоже необычная. В меню преобладает баварская еда. Но все традиционные блюда здесь готовят в современной интерпретации.

Повара угощают самым вкусным супом из картофеля, утиной печени, трюфелей, инжира и шоколада.

Также обязательно попробуйте освежающий, фирменный напиток Spatzl. В его состав входит вино Рислинг, апельсиновый ликер и сок лайма.

Schuhbecks in den Südtiroler Stuben
Если вы хотите попробовать самые вкусные баварские блюда, немедленно отправляйтесь в этот ресторан.

Все блюда приготовлены на высочайшем уровне. Большим преимуществом является то, что столы не стоят близко друг к другу, так как ресторан очень просторный.

Внутри ресторан оформлен в традиционном стиле со свойственной Баварии деревянной отделкой.

Над кулинарными шедеврами здесь работает шеф-повар Альфонс Шубек. Вы будете поражены красивой подачей блюд и качеством продуктов.

Вы можете выразить свое восхищение шеф-повару лично, так как он любит выйти в зал, чтобы поприветствовать гостей ресторана.

Сервис здесь на высшем уровне, вам всегда помогут с выбором блюда и  подскажут соответствующее вино.

Cafe Luitpold
Это очень уютная кофейня, которая награждена звездой Мишлен.

Она находится недалеко от центра города в красивом здании 19 века. Это современное кафе специализируется на вкуснейших пирожных, шоколадных десертах и пролине.

Открылся этот ресторан в 1888 году. Он был настоящим архитектурным сокровищем и одной из самых больших кофеен Европы. Имея более 15 залов и первую бильярдную с 16 столами, он понравится всем.

Сюда наведывались не только любители кофе. Это было одно из главных мест для важных встреч мюнхенского общества. Художники, писатели и вольнодумцы регулярно проходили через его двери.

Взрыв бомбы в конце Второй мировой войны в значительной степени разрушил это роскошное заведение. Однако к 1948 году кафе снова открылось после того, как его немного урезали и переоборудовали в оранжерею. С тех пор ресторан претерпел множество обновлений и переделок.

После масштабной реконструкции в 2010 году традиционное кафе вернуло былую славу, предлагая гостям классические фирменные блюда, такие как домашние пирожные, выпечку, печенье и пралине, а также изысканные блюда.

Кухня неоднократно была отмечена гидом Мишлен.

Halali
В ресторане HALALI в центре Мюнхена, рядом с английским садом, вас ждет приветливый персонал и теплая атмосфера.

Ресторан оформляют в соответствии с сезоном.

Высокое мастерство обоих управляющих отражается в ассортименте блюд, таких как знаменитая домашняя кровяная колбаса, ливерная колбаса, рыба и рагу. Также предлагаются специальные сезонные блюда.

HALALI также предлагает прекрасный выбор вин из Германии и Италии, но основное внимание уделяется винам из Австрии и Франции.

Bogenhauser Hof
Bogenhauser Hof — это место, полное удовольствия!

Здесь готовят разнообразные блюда интернациональной, средиземноморской и региональной кухни.

Винный погреб этого ресторана считается самым богатым во всем Мюнхене!

В теплую погоду, вы можете отдохнуть в средиземноморском саду. Там вы сможете полюбоваться большими каштанами и красивыми цветами.

Freisinger Hof
Ресторан отеля Freisinger Hof всегда заполнен людьми, и это не удивительно. Ведь здесь очень гостеприимная атмосфера и вкусная еда.

В ресторане подают блюда южно-германской и австрийской кухни. Также здесь находится большой винный погреб.

Фирменным блюдом ресторана является говядина и жареный цыпленок в панировке.

В Мюнхене очень много хороших ресторанов, но мы представили вам самые лучшие рестораны Мишлен национальной кухни в Мюнхене, отмеченные звездами.

Помните, что в хороших ресторанах всегда полная посадка гостей. Поэтому обязательно бронируйте столик заранее.

Наши контакты

Дворец Шляйсхайм Мюнхен

Дворец Шляйсхайм Мюнхен (Schloss Schleißheim) — это дворцово-парковый комплекс, который раньше служил одной из резиденций правящей династии Виттельсбахов. Он находится в 15 километрах от центра Мюнхена, в населенном пункте Oberschleißheim. На территории комплекса располагаются старый и новый дворцы, Люстхайм а также парковая зона с фонтанами, каналами и скульптурами.

Подробней

Мюнхен в марте

Мюнхен в марте — какая погода ожидает туриста и что посмотреть в городе в начале весны, читайте в этой статье.

Подробней

Что посмотреть в Мюнхене в феврале

Что посмотреть в Мюнхене в феврале? Столица земли Баварии в конце зимы становится по-особенному колоритной. Уже нет скоплений туристов, можно спокойно прогуляться по городу и посидеть с бокалом пива в местной пивной. Какой Мюнхен зимой — вы узнаете в этой статье.

Подробней

Необычные достопримечательности Мюнхена

Необычные достопримечательности Мюнхена — это те места, которые вы не встретите в стандартном путеводителе. Часто возвращаясь очередной раз в Мюнхен, туристу может показаться, что он уже все здесь видел и знает. Но, мы уверены, что вы видели в городе далеко не всё!

Подробней

лучшие рестораны, кафе, пивные. Описание и фото заведений столицы Баварии

Мы говорим: «Мюнхен» или «Бавария» и представляем литровые кружки вкуснейшего пива, знаменитые сосиски, жаренные на открытом огне, изящные завитушки бретцелей и целые улицы уютных старых пивных, в которых этого всего в избытке.

На самом деле – и да, и нет. Пивных в Мюнхене, конечно же, много, и об этом мы в статье расскажем, но кроме них в городе полно вкусных и красивых мест и чаще всего они к немецкой кухне не имеют никакого отношения – многонациональность города и волны иммигрантов, подарили баварской столице огромное количество колоритных достойных заведений.

Итак, лучшие рестораны Мюнхена или где тут поесть, чтобы не было мучительно больно за бесцельно потраченные евро (все же самый дорогой город Германии):

Виктуалиенмаркт – калейдоскоп кафе, ресторанов и вкусной еды

В каждом крупном европейском городе есть такое место, которое является неким гастрономическим аттракционом для туристов – здесь все красивое, свежее и разнообразное. В Барселоне, например, это знаменитый рынок Бокерия, во Флоренции – Меркато Чентрале, а в Мюнхене – Виктуалиенмаркт, он же – центральный рынок, раскинувшийся в самом историческом центре, сбоку от Ратуши и площади Мариенплатц.

Восточные сладости на Виктуалиенмаркт

Во-первых, это, по сей день, в первую очередь рынок, ­и такое разнообразие качественной еды сложно найти даже в крупных супермаркетах. Овощи и фрукты от соседей с более теплым климатом, французские, швейцарские сыры разных сортов и цветов, бесчисленные виды вин, турецкие сладости, павильоны с мясом (Metzgerei), с рыбой (Nord See, например), дичью.

Винный отдел на Виктуалиенмаркт

Здесь же – биргартен со столиками под открытым небом, небольшие ресторанчики в павильонах с рыбой и морепродуктами, в которых можно заказать устрицы или пасту со свежими креветками или мидии в вине.

Винотека у входа на Виктуалиенмаркт

В общем, на Виктуалиенмаркт можно и затариться качественными (да-да, теми самыми санкционными) продуктами со всей Европы, и пообедать.

И еще интересное место: совсем рядом с Виктуалиенмаркт есть необъятный магазин Eataly (такая вот игра слов) – здесь можно купить, по-моему, все, ну просто абсолютно все, что связано с итальянской кухней. Такого выбора продуктов из этой страны, я не видела даже в самой Италии (в ее городах тоже есть сеть этих магазинов, но там не так все масштабно).

Пивные Мюнхена – знаменитые Биргартены, куда стоит пойти

Если честно, за год жизни в городе, мне показалось, что все его пивные делятся на знаменитые и действительно вкусные 🙂  Самые-самые, в которых мне довелось побывать расположены относительно далеко от центральной площади. Но обо всем по порядку:

Самые известные пивные Мюнхена:

Хофбройхаус (Hofbräuhaus)

Да, это воистину культовое место. Во-первых, пивная существует аж с XVII века, во-вторых ­­– именно здесь состоялось первое собрание нацистской партии и проводил его Гитлер, который любил во время жизни в Мюнхене посидеть в этом заведении. А еще, Хофбройхаус ­– любимая пивная Ленина и Крупской, во время пребывания в городе они были здесь неоднократно и о заведении у них остались лучшие воспоминания.

Хофбройхаус огромный – 3 этажа, 4000 посадочных мест. Эта пивная больше похожа на вокзал. Здесь есть шкафчики для хранения личных кружек постоянных клиентов. Ключи от этих пивных «сейфов» передаются в семьях из поколения в поколение.

Естественно, пиво в Хофбройхаусе варится свое собственное. Всего здесь три вида: Dunkel, Weiß и Original. Подают его в классических «кружках-литружках».

Хофбройхаус, Мюнхен

Сейчас, конечно, в этой пивной нет той атмосферы, которая прельщала сюда гениев и злодеев, Хофбройхауз сегодня – туристический аттракцион, потоковое место, где в любое время шумят толпы китайских туристов, носятся в мыле официанты и где не сильно хочется сидеть целый вечер ­– достаточно просто зайти, выпить бокал, «поставить галочку» в списке достопримечательностей города, обязательных к просмотру, и пойти дальше.
Адрес: Platzl 9

Францисканер (Zum Franzikaner)

Еще один известный большой пивной ресторан в центре Мюнхена (буквально в минуте ходьбы от Мариенплатц). Здесь варят знаменитые сорта пива Левенбрау (Lewenbräu) и Францисканер (Franziskaner). Кухня тоже достойная, хоть и недешевая. Стол лучше бронировать заранее, заведение популярное и скорее всего без предварительной брони вы здесь не сядете.
Адрес: Residenzstraße 9

Zum Franziskaner, Мюнхен

Пауланер (Paulaner)

Эта, знакомая многим сеть пивных (ресторан Пауланер есть и в Москве) родом тоже из Мюнхена. В городе несколько ресторанов Paulaner, а самый большой и красивый находится на Kapuzinerplatz 5. Это традиционная немецкая пивная: огромное пространство, арочные своды, деревянные столы, много пива и местной еды ­­– сосиски с капустой, картофельный салат, свиная рулька, шницель. Как и положено, Пауланер – пивоварня с многовековой историей, датой ее основания считается 24 февраля 1634.

Теперь о менее известных, но очень атмосферных и вкусных пивных Мюнхена:

Виртсхаус ин дер Ау (Wirtshaus in der Au)

Расположен недалеко от исторического центра, но все же, просто так гуляя, на него не наткнешься, как например, на те пивные, о которых речь шла выше. Надо будет поискать, почитать. Зато будете вознаграждены сытной немецкой кухней с красивой подачей и большим выбором пива (здесь предлагают, как местное крафтовое Auer, так и Paulaner или Radler).  Цены, кстати, тоже несколько дешевле, чем в более туристических местах.

Этот пивной ресторан относительно «молод», его история началась в 1901 году, так что у него еще все впереди 🙂
Адрес: Lilienstraße 51

Августинер Шутценгартен (Augustiner Schutzen Garten)

Это место найти, пожалуй, еще сложнее. Находится минутах в 10 езды от центра, недалеко от станции S-Bahn Mittersendling. Но как же это идет ему на пользу и спасает от толп туристов! Заведение расположено на территории старинного особняка. Здесь несколько залов и просторный пивной сад (собственно, «биргартен»).

Много зелени, красивая архитектура, традиционная кухня (шницель, клецки со свининой, рулька), среди гостей очень много местных (хороший знак), сюда приходят провести вечер целыми семьями. В общем, настоящий немецкий биргартен, а не туристическая витрина.
Адрес: Lilienstraße 51

Эйрброй (Airbräu)

Одна из лучших, по общему мнению, пивных Мюнхена находится…в местном аэропорту. Здесь и отличный дизайн, и море вкусного пива, и большой биргартен. Мы слышали, что в Airbräu приезжают специально посидеть за кружечкой пенного не только те, кому надо на самолет, но и просто любители местной кухни и пива.
Адрес: Terminalstraße Mitte 18

Пивной ресторан Airbräu, Мюнхен

Рустикана (Rusticana)

Строго говоря, это не биргартен, но так как именно здесь вкуснее всего ухитряются готовить блюда не особенно выдающейся немецкой кухни, то включим Рустикану именно в раздел традиционных баварских заведений.

Приходите сюда обязательно, если, конечно, сможете забронировать стол (делать это лучше за месяц или даже еще раньше). Самая бомба в меню – это свиные ребрышки, приготовленные на открытом огне. Очень, ну просто очень вкусно.
Адрес: Grillparzerstraße 5

И в конце раздела про рестораны с традиционной немецкой кухней – карта биргартенов Мюнхена. Не благодарите.

Лучшие рестораны Мюнхена не с немецкой кухней

Как уже было сказано в начале статьи, самые вкусные заведения в городе не имеют отношения к немецкой или баварской кухне, некоторые из них основали в память о своей Родине многочисленные иммигранты. Все эти места достойны внимания.

Чопан (Chopan) афганский ресторан

Скажу вам честно, это одно из лучших заведений во всем городе, да и, по-моему, самый вкусный ресторан, в котором мне доводилось бывать в жизни. Меню очень разнообразное, все блюда для удобства пронумерованы, много всего с рисом, овощами, разные виды мяса.

Из закусок самое-самое блюдо – Borani Kadoo. Это тыква, запечённая в соусе из томатов, шафрана и видимо чего-то еще волшебного и секретного, потому что это невероятно вкусно.

Афганский ресторан Чопан, Мюнхен

Запивать все это великолепие рекомендуется Dooch — национальным напитком на основе йогурта и специй. Очень хорошо идет с мясом и нейтрализует остроту (а некоторые блюда очень даже острые).

Персонал приветливый – ребята, афганцы, всегда постараются найти столик, даже если у вас нет брони, сдвинут столы без проблем, если большая компания, расскажут про блюда на немецком и, если надо, на английском. Интерьер аутентичный. В общем, очень рекомендую это место. Ужин на двоих обойдется в среднем в 50 евро.
Адрес: Rosenheimer Straße 6

Кун-Тук (Kun-Tuk) тайский ресторан

Стильное заведение недалеко от Мюнхенского Университета. Столик однозначно надо бронировать, просто так вы не сядете, место популярное. Блюда готовят и подают реально как в Тае (даже украшают франжипани). Хороши Том Ям, Ям Вун Сен (салат со стеклянной лапшой), Пад Тай (вот здесь он прям очень правильный, в Мюнхене есть еще тайские рестораны, но это блюдо там не такое вкусное).
Адрес: Rosenheimer Straße 6

Cadoro итальянский ресторан

Небольшой итальянский ресторанчик недалеко от центрального вокзала Мюнхена. Брускеты, паста, равиоли, коктейли на основе просеко, итальянское вино ­­– здесь вкусно, красиво и уютно. А еще, почему-то, в этом заведении никогда не бывает много народу, что странно, кухня очень хорошая.
Адрес: Bayerstraße 31

Brasserie Collette Tim Raue французский ресторан

Место с претензией на высокую кухню. Утонченная подача, аттракцион с блюдами (когда реально не понимаешь, что и с чем ты ешь), много внимания вину, одно слово ­– французы.

Одно из блюд во французском ресторане Collette, Мюнхен

Утиный паштет с мороженым (и еще с чем-то, мы так и не поняли на вкус), буйабес, мясистые крупные устрицы – вот несколько примеров из меню.

В общем, если думаете, где поесть в Мюнхене, чтобы было и вкусно, и красиво (пусть и подороже, чем «в среднем по больнице»), Collette прекрасно подойдет.
Адрес: Klenzestraße 72

И на десерт…

В конце пара слов о том, где поесть в Мюнхене сладкоежкам.

Woerners, кафе-кондитреская

В этом месте очень вкусные тортики, пирожные и пироги – с манговым мусом, шоколадом, миндалем и грушей, йогуртом и персиками – фантазия кондитеров Woerners безгранична.

Соблазнительная витрина Woerners

Всего в городе 3 заведения под этим названием: одно в центре на Мариенплатц (в самом, так сказать, сердце), другое – минутах в 15 езды, рядом со станцией S-Bahn Siemenswerke (надо признать в этом гораздо меньше народа при том, что ассортимент ничуть не уступает центральному) и еще одно совсем недалеко от центра на Herzog-Wilhelm-Straße 29.

Очень хорошее место для завтрака и просто для того, чтобы побаловать себя сладким.

Noel, кафе

Место, в котором ну просто волшебные профитроли! Они тают во рту и их хочется снова и снова. Да, здесь есть и другие десерты, их много на витрине, но вот именно профитроли заслуживают особо внимания.

Уют кафе Noel

В Noel прекрасная домашняя атмосфера, хозяйка (то ли итальянка, то ли француженка), которая говорит на 6 языках (в том числе и на русском), уютный интерьер и неплохой кофе.
Адрес: Metzstraße 8

Жареные орехи в уличных киосках

Это очень вкусно и очень ароматно. Такие тележки-киоски с жареным миндалем, фисташками, фундуком и арахисом вы найдете в прямом смысле по запаху: уже на выходе из метро на Мариенплатц слышен аромат орехов в сахарной глазури. Купить небольшой кулек с этими вкусностями перед прогулкой по Мюнхену – отличная идея.

Киоск с жареными орехами, Мариенплатц, Мюнхен

Заключение

Мюнхен – калейдоскоп народов, религий, национальностей и эта смесь отразилась не только на культурной и социальной жизни города, но и на его ресторанах и кафе. Если в первых двух случаях ведутся споры, на пользу это пошло городу или нет, то в гастрономическом плане однозначно — на пользу. Заведения здесь разнообразные, оригинальные и их хочется исследовать не меньше, чем местные достопримечательности. Приятного аппетита!

Если статья была вам полезной, вы можете отблагодарить автора, сделав бронирование для своего путешествия, перейдя по партнерской ссылке booking.com или начав поиск отеля, воспользовавшись удобным виджетом ниже:

Предыдущая статья
Следующая статья

Другие статьи Travelrabbit:
Лучшие кафе и рестораны Праги
Гастрономический гид по Барселоне

Что поесть в Мюнхене :: 7 баварских блюд, которые нужно съесть

Конечно, Германия известна своим лучшим пивом в мире. Но почему-то мир пропустил памятку о немецкой кухне, хотя она и стоит на одном уровне с пивом. Особенно баварская еда! Вот что можно поесть в Мюнхене, чтобы убедиться, что вы попробуете всю красоту баварской кухни.

Германия состоит из 16 государств, каждое из которых имеет свою историю и — в некоторых случаях — культуру. Бавария — самый большой штат по площади и второй по численности населения.Его столица Мюнхен — третий по величине город Германии. У баварцев своя культура, кухня и даже свой язык. (Баварский немецкий — это группа диалектов, достаточно разных, чтобы их можно было классифицировать как отдельный язык. На нем говорят в Баварии и некоторых странах Австрии, Италии и Швейцарии.)

Как и язык, баварскую кухню едят по всей Баварии, а также в некоторых частях Австрии и Швейцарии. Многие баварские блюда — это то, что многие считают типичной немецкой едой, за некоторыми исключениями.Список баварских блюд можно продолжать в течение нескольких дней, поэтому вот лучшие баварские блюда, которые можно попробовать, и что поесть в Мюнхене.

Weisswurst

Белая колбаса, или weisswurst, — это баварская колбаса, приготовленная из телятины и свинины, обычно приправленная петрушкой, лимоном, луком, имбирем и кардамоном. Их подают в миске с теплой водой с кренделем и сладкой горчицей (так называемый Weißwurstsenf ) и едят без кожицы.

Традиционно колбасы готовили по утрам без консервантов, поэтому их ели только до обеда (иначе они испортились). Даже сегодня их сложно найти после 13:00 (поверьте, я пробовал!), Но они готовят на удивление вкусный завтрак. А если вы найдете их ближе к полудню, они еще лучше идут с пивом!

Шницель

Шницель — одно из баварских блюд, о которых вы, наверное, слышали, обязательно нужно попробовать, но он все равно должен быть в вашем списке, что поесть в Мюнхене.В Германии шницель относится к котлетам в панировке и жареному мясу, которые, вероятно, приходят на ум, а также котлетам, запеченным или приготовленным на гриле. Обычно шницель в Баварии готовят в панировке и жарят из телятины или свинины, которые подают со шпецелем, салатом из картофеля и огурцов или картофелем фри.

В разных регионах Германии есть свои вариации шницелей, которые меняются с разными соусами (например, Франкфуртский шницель во Франкфурте или Егершницель в Берлине). Но в мюнхенской версии Münchner Schnitzel телятина покрывается хреном или горчицей перед панировкой и жаркой.Независимо от того, как его подавать, шницель — восхитительная классика баварской кухни.

Spätzel

Spätzel технически представляет собой мягкую яичную лапшу, но по вкусу напоминает смесь лапши и клецки. Традиционно его готовили, соскребая тонкие полоски теста в кипящую подсоленную воду. Сегодня существуют десятки вариантов, особенно по регионам; Шпетцель едят по всей Баварии, Австрии, Швейцарии, Венгрии, а также в некоторых частях Франции и Италии.

Обычно шпецель подается в качестве гарнира к мясу, покрытому подливкой или соусами.Или это может быть отдельное блюдо, особенно в смеси с сыром и жареным луком (так называемый Käsespätzle ).

Breze

Я знаю, что это не требует объяснений, так как мы все раньше ели крендель. Но это требует небольшого отказа от ответственности: забудьте о каждом крендельке, который вы когда-либо ели. Крендели в Германии, которые иногда называют breze или brezel , совершенно разные.Они мягкие в центре с жевательной снаружи, слегка присыпанные большими кусками соли.

Конечно, крендели различаются в зависимости от региона Германии, но Мюнхен утверждает, что изобрел хлебный гарнир. Они бывают всех форм и размеров (некоторые огромны!), Посыпаны солью, тмином или другими ароматизаторами и продаются буквально повсюду. Пивные залы и пивные сады имеют их корзины на столах, киоски продают их на вокзалах, а официанты ходят с ними на Октоберфесте.Они не только идеально сочетаются с пивом, но и творит чудеса, помогая пережить день на Октоберфесте!

Knödel

Knödel — это вареные пельмени, которые можно найти по всей Центральной Европе, от Австрии до Чехии, приготовленные из муки, хлеба или картофеля. Баварские кнёдели обычно готовят из картофеля, натертого на терке или размятого в тесто и смешанного с яйцами и мукой. Затем большие шарики варят на пару или варят и подают в качестве гарнира к мясу или в супах.

Существуют десятки вариантов базового кнёделя, например Leberknödel (клецки из печени и хлеба) или Topfenknödel (сладкий вариант, сделанный с сыром и сахаром с корицей), но типичные картофельные клецки найти не составит труда. .

Knieküchle

Магия жареного теста не ускользнула от баварцев, и их версия проста, но удовлетворительна. Сладкое (иш) угощение обычно известно как Knieküchle , но известно еще под десятком других названий, таких как Auszogne, Krapfen, Küchl, Rottnudel и Schmalznudel .

Как бы они ни назывались, их легко узнать: тонкий диск жареного теста, обычно более тонкий в середине, чем края, покрытый сахаром. Их часто сравнивают с баварскими пончиками, но далеко не такими сладкими. В отличие от других баварских блюд в этом списке, этот, вероятно, лучше сочетается с кофе, чем с пивом!

Schweinebraten

Скажу честно. Schweinebraten — мое любимое баварское блюдо, о котором я мечтаю, когда вернусь в Германию.Schweinebraten — это свинина, приправленная тмином, кориандром и чесноком, обжаренная до хрустящей корочки. Подается в мясном соусе из темного пива с кнеделем или шпетцелем.

Как и многие продукты в этом списке, вариации Schweinebraten подаются по всему региону, но у баварской версии хрустящая корка, что делает ее одним из обязательных требований к еде в Мюнхене.

Другой вариант — Schweinshaxe , жареная свиная рулька, запеченная в течение нескольких часов и подаваемая на костях с Knödel.

•••

Связанные: Немного о пиве в Мюнхене, удивительные факты об Октоберфесте и заглянем внутрь Мюнхенского оперного театра.

Что и где поесть в Мюнхене — вся вкусная еда в Мюнхене

Вы можете подумать, что еда в Мюнхене — это только пиво и крендели; в конце концов, это столица Баварии, где блюда сытные, а пиво льется свободно. Что может быть лучше летом, чем встретиться с друзьями в пивном саду за вайсбиром под тенистыми каштанами? Возможно, вы прогуляетесь по Виктуалиенмаркту, любуясь свежими продуктами, сделаете запасы для пикника в Хофгартене или остановитесь, чтобы купить колбасу в уличном продуктовом киоске?

Что поесть в Мюнхене — пиво и крендели

Но если вам интересно, что поесть в Мюнхене, имейте в виду, что в мюнхенской кулинарной сцене есть и более изысканная и космополитическая сторона, где есть множество развлечений для гурманов.Мы посетили Мюнхен во время короткого перерыва и можем порекомендовать, где в Мюнхене поесть самые вкусные немецкие блюда.

Где поесть в Мюнхене — Обед на открытых террасах

Где поесть в Мюнхене — начнем с еды в аэропорту Мюнхена

Мы прилетели из Бристоля и обнаружили, что аэропорт Мюнхена — удивительно хорошее место, чтобы поесть в Мюнхене, с выбор из 60 различных ресторанов и кафе, многие из которых имеют уникальную концепцию аэропорта. Это популярное место для местных жителей, которые приезжают поужинать или перекусить перед вылетом.В зоне прилета есть лаундж Bayern, где вы можете использовать сенсорные экраны для получения информации о том, чем заняться в Баварии, и перед вылетом домой купить некоторые региональные деликатесы, которые продаются в соседнем кафе.

Вам также могут понравиться: 15 лучших однодневных поездок из Мюнхена на поезде

Еда в аэропорту Мюнхена — кафе Cloud 7 и смотровая площадка аэропорта Мюнхена

Есть фуд-корт с множеством разных ресторанов и мест, где можно поесть в аэропорту Мюнхена на мезонине первого этажа и еще на один уровень выше находится кафе Cloud 7, оформленное в милой ретро-тематике и оформленное как интерьер старого самолета.Акцент делается на здоровую пищу с некоторыми угощениями, такими как домашнее мороженое Eisbaer и блины для десерта. Кафе находится на смотровой площадке, где вы можете наблюдать за прилетом и уходом самолетов, сочетая хороший кофе с наблюдением за самолетами и много места для бега детей.

Ищете отель недалеко от аэропорта Мюнхена? Ознакомьтесь с лучшими ценами здесь

Где поесть в аэропорту Мюнхена — кафе Cloud 7

Нам также понравился двухуровневый ресторан SportsAlm, оформленный в тематике лыжного ресторана с аутентичной каменной кладкой и канатной дорогой с уютным столиком. на двоих внутри.Вы можете посидеть на улице (хоть и под стеклянной крышей) и позагорать в шезлонге, как если бы вы отдыхали на горнолыжных склонах.

Где поесть в аэропорту Мюнхена — ресторан Sportsalm

К сожалению, здесь нет вида на горы, но вы будете смотреть на главный зал, где вы можете взять одно из любимых блюд в Мюнхене, колбасу из серебряного ретро Smoky Joe’s фургон, похожий на самолет. Это прямо по соседству с единственной в Европе пивоварней в аэропорту, пивоварней Airbrau, пивным садом и рестораном, где мы остановились перекусить на обратном пути через аэропорт.

Вам также понравится: 20 невероятных вещей, которые можно сделать в Мюнхене, Германия

Где поесть в аэропорту Мюнхена — Bratwurst в Smoky Joes в аэропорту Мюнхена

Что поесть в Мюнхене — посетите Viktualienmarkt в Мюнхене

Если вы любите окунуться в атмосферу местных продуктовых рынков во время своих путешествий, тогда Виктуалиенмаркт в центре Мюнхена — это место, где можно прогуляться в будние дни или в субботу утром (он закрыт в воскресенье). Крупнейший продовольственный рынок Мюнхена изначально располагался на соседней площади Мариенплац, но был перенесен на это место в 1807 году, когда он перерос площадь. Он отмечен центральным майским шестом с декоративными фигурами, которые сообщают посетителям, какие торги были доступны поблизости.

Еда в Мюнхене на продовольственном рынке Виктуалиенмаркт

Я люблю осматривать продуктовые рынки, чтобы больше узнать о местной культуре питания и узнать, какие продукты сейчас в сезон, чтобы я мог присмотреть за ними позже в меню ресторана.

Еда в Мюнхене — Виктуалиенмаркт в Мюнхене

Когда мы посетили Виктуалиенмаркт, казалось, что все было сосредоточено на жирных белых стеблях спаржи, которые были в сезон, а также на артишоках и розовой весенней редьке, но если вы посетите в другое время, то может быть разными сезонными местными продуктами, например, ягодами летом или грибами осенью.

Вам также могут понравиться: Путеводитель для гурманов по Гейдельбергу в Германии

Что поесть в Мюнхене — спаржа на Виктуалиенмаркт в Мюнхене

Поблизости от рынка всегда можно найти отличные рестораны, так как у них есть доступ к самым свежим и качественным продуктам, а на Виктуалиенмаркт есть большой пивной сад, где можно посидеть под каштанами. Они спокойно относятся к тому, что вы потребляете еду, которую вы, возможно, купили на рыночных прилавках, при условии, что вы заказываете напиток.

Подробнее | Виктуалиенмаркт на туристическом веб-сайте Мюнхена

Виктуалиенмаркт в Мюнхене

Еда в Мюнхене — остановка для колбасы

Баварская колбаса или вурст , является обязательной уличной едой в Мюнхене, подается в стиле хот-дога в свежем белом булочке. с горчицей. Конечно, вы увидите Bratwurst (колбаса из мелко рубленой свинины или телятины), которая подается по всей Германии, обычно жареная на углях и подается с квашеной капустой (маринованная капуста) и горчицей.

В Мюнхене местным вариантом является Weisswurst (белая колбаса), приготовленная из мелко измельченной телятины и специй, которая в дни до охлаждения была сделана свежей каждый день без консервантов, поэтому ее традиционно едят в качестве утренней закуски. Вдоль одной стороны Виктуальмаркта находится ряд небольших магазинчиков, продающих колбасы и мясные продукты, так что это отличное место, чтобы познакомиться со всеми местными колбасами и мясными продуктами в Мюнхене.

Ищете отель в Мюнхене? Проверить цены здесь

Что поесть в Мюнхене — Bratwurst на Виктуалиенмаркт в Мюнхене

Пиво и крендели в Мюнхене

Раз уж мы говорим о традиционной немецкой кухне, давайте поговорим о повсеместном пиве и кренделях, которые вам нравятся. Я найду в каждом пивном зале или пивном саду.Пиво — любимый напиток в Мюнхене, и мне больше всего нравится Weissbier, светлое пиво из пшеницы со слегка сладковатым вкусом, хотя Гай также неравнодушен к пиву Dunkel — более темному и горькому пиву. Чтобы набить желудок, где мы могли бы купить пачку чипсов в английском пабе, самой популярной закуской в ​​Мюнхене является крендель, который продается в каждом пивном зале.

Подробнее о Как провести выходные в Мюнхене — на солнце или под дождем от On the Luce

Что поесть в Мюнхене — крендель и пиво в Мюнхене

Это жевательное кольцо мягкого хлеба, обильно посыпанное с солью, созданной, чтобы вызвать у вас жажду большего количества пива и типичной еды в Мюнхене! Система в пивных и пивных в Германии заключается в том, чтобы найти место, и официант или официантка (обычно одетая в традиционный дирндль или ледерхозен) подойдет к вашему столику, чтобы принять ваш заказ.Когда вас обслужат, вы сразу платите наличными (часто также принимаются карты), и они выдадут вам сдачу из кожаного кошелька на поясе.

Если вы хотите исследовать пивную сцену Мюнхена, ознакомьтесь с этой 3-часовой экскурсией по пивным залам и пивоварням Мюнхена

Хофбройхаус Мюнхен: традиционный пивной зал Мюнхена

Если вам интересно, где поесть традиционную немецкую кухню в Мюнхен, популярный выбор, который стал чем-то вроде туристической достопримечательности, — это Хофбройхаус.Это огромный пивной зал с множеством разных залов, а также большой пивной сад, и атмосфера здесь очень веселая, когда вы пьете пиво из пенящейся кружки (пивная кружка) и слушаете оркестр.

Еда здесь — традиционная баварская еда, такая как жареная свинина или говяжий суп с клецками, и хотя место огромное, обслуживание казалось быстрым и эффективным. Несмотря на то, что это самое известное место для туристов, чтобы выпить пива в Мюнхене, есть также группы постоянных посетителей, одетых в свои ледерхозены, и это веселая атмосфера, когда местные жители и гости общаются вместе.

Подробнее | Веб-сайт Хофбройхауса | Отзывы на сайте Tripadvisor | Twitter | Instagram | Facebook | Platzl 9, 80331 Мюнхен

Где поесть в Мюнхене — Hofbrauhaus в Мюнхене

Haxnbauer: сытная немецкая еда

Рядом с Hofbräuhaus находится Haxnbauer, еще одно известное место сытной баварской кухни и лучший выбор, если вам нужен ресторан а не пивной. Я ела там во время предыдущего визита в Мюнхен, и он известен огромными свиными ножками, которые вы можете увидеть, жарятся на вертеле в окне.Ресторан большой, оживленный и неформальный, с веселой атмосферой, хотя больше для мясоедов, чем для вегетарианцев — о моем предыдущем посещении читайте здесь

Подробнее | Сайт Haxnbauer | Прочтите отзывы с Tripadvisor | Sparkassenstraße 6, 80331 Munich

Что поесть в Мюнхене — свиная рулька в Haxnbauer в Мюнхене

Где найти лучший пивной сад в Мюнхене

Еще одно немецкое заведение, которое вам особенно понравится в Мюнхене, — это biergarten или пиво сад — открытая терраса, где подают лучшие традиционные блюда и пиво в Мюнхене.Поскольку лето в Мюнхене может быть довольно теплым, пивной сад часто располагается под тенистыми деревьями или в парках, что делает его прекрасным способом насладиться жизнью на открытом воздухе в Южной Германии.

Если вы хотите получить легкий обзор всех достопримечательностей Мюнхена, ознакомьтесь с этим автобусным туром по Мюнхену Hop on Hop off

Chineseturn biergarten в Мюнхене

Я уже упоминал пивной сад на Виктуалиенмаркт, который является очень близко к Мариенплац, но наш любимый пивной сад из поездки был в Chinesischer Turm или Китайской пагоде в Английском саду Мюнхена.Пагода является достопримечательностью этого огромного парка в центре Мюнхена, и здесь останавливается автобус, хотя вам понравится парк больше, если вы приедете пешком, на велосипеде или возьмете напрокат одну из велорикш или поездку на лошадях и карете, которые проезжают мимо. парк.

Китайская пагода в Мюнхене

Китайская пагода находится в центре пивного сада, вокруг нее под тенистыми каштанами установлены столы и скамейки. Это идеальное место для обеда в летние месяцы, и, несмотря на огромную популярность, здесь всегда есть место, где можно посидеть.

Вы можете купить обед в кафе самообслуживания, где подают традиционные блюда баварской кухни. Мы попробовали колбасу и квашеную капусту, картофельный салат, белую колбасу, сырный паштет с паприкой под названием Obatzda и, конечно же, много-много пива. Если вы хотите чего-то более изысканного, к вашим услугам элегантный ресторан со столиками в помещении и сервировкой столиков.

Подробнее | Английский сад на туристическом сайте Мюнхена | Прочтите отзывы с Tripadvisor | Информация о Chinesischer Turm

Немецкие блюда в китайском пивном саду в Мюнхене

После обеда мы проехали на велосипеде по Английскому саду к Зеехаус Биргартен у озера Кляйнхесселохер.Это еще один популярный пивной сад с похожим кафе самообслуживания, где можно посидеть под деревьями с видом на озеро. Поблизости вы можете арендовать весельную лодку или водный велосипед, чтобы повеселиться на озере.

Если вы хотите исследовать Мюнхен на велосипеде, посетите этот трехчасовой велосипедный тур с гидом, чтобы увидеть город

Seehaus Biergarten в Englischergarten Munich

Лучшие рестораны Мюнхена на обед

Вас простят за то, что вы думаете Судя по тому, что я описал до сих пор, все, что вы найдете в Мюнхене, — это сытные баварские блюда, но на самом деле в городе есть изысканные и космополитические рестораны.Если вы ищете элегантное, но неформальное место, чтобы пообедать, вот несколько вариантов, которые нам понравились;

Вы также можете насладиться: 3 дня в Мюнхене — наш маршрут интересных вещей, которые стоит увидеть и чем заняться

Bar Centrale в Мюнхене

Этот популярный итальянский бар находится прямо напротив отеля Cortina, где мы останавливались и являлись частью одной семьи. отели, бары и рестораны, в которых подают одни из лучших блюд в Мюнхене. До Хофбройхауса рукой подать, но вы, вероятно, не заметили бы этого, разве что толпы местных жителей, которые вываливаются на тротуар, чтобы выпить после работы.

Здесь царит сдержанная, но стильная атмосфера, как в итальянском баре на улице, который каким-то образом перенесен в Германию. Бар Centrale открыт в течение дня с небольшим меню из свежеприготовленных блюд из пасты, которые доставляются из крошечной кухни, если вы можете найти место, чтобы посидеть в задней комнате. Нам удалось сесть и насладиться лингвини из морепродуктов в винном соусе, выбранным из меню доски, которое они приносят вам.

Подробнее | Веб-сайт Bar Centrale | Прочтите отзывы с Tripadvisor | Ledererstraße 23 80331 Мюнхен | Facebook

Паста в Bar Centrale в Мюнхене

Ресторан Tambosi в Хофгартене

Если вы ищете место, где можно пообедать с атмосферой пивного сада, но хотите что-то более изысканное, чем братвурст и квашеная капуста, тогда отправляйтесь в Хофгартен и открытая терраса Тамбози.Хофгартен — это красивый формальный сад, который когда-то был частным пространством правителей Виттельсбахов и их двора, а теперь общественный парк с фонтанами, партерами и центральным павильоном.

Вам также могут понравиться: Коберг — романтическое уединение Виктории и Альберта в Германии

Мы наслаждались обедом на свежем воздухе здесь, на террасе ресторана Tambosi, наблюдая, как группы играют в петанк и проезжают велосипедисты. Меню было вдохновлено итальянской пиццей и пастой, но нам понравились красочные салаты, которые подают со свежим хлебом и пивом.Цены отражали отличное расположение, но это было очень красивое и стильное место для обеда в погожий летний день.

Подробнее | Сайт Тамбози | Прочтите обзоры на Tripadvisor

Обед в Мюнхене в ресторане Tambosi

Лучшие места, где можно поесть в Мюнхене на ужин

Если вы ищете лучшие рестораны Мюнхена для ужина, мы можем порекомендовать неформальный, но отличный Bar Buffet Kull, который просто за углом от нашего отеля Cortiina и недалеко от Виктуалиенмаркт (помните, что я говорил о прекрасных ресторанах, которые можно найти рядом с рынком?).Bar Buffet Kull — это мюнхенский ответ классическому французскому бистро, где скатерти в красную клетку и столы плотно упакованы. Блюда готовятся и преподносятся просто — я попробовала восхитительного жареного дикого лосося со сладкой белой спаржей, приправленной топленым маслом.

Вам также могут понравиться: 10 лучших развлечений в Гейдельберге

Бар «шведский стол» Kull в Мюнхене

Мы также заказали вкусный тартар из тунца в качестве закуски, который является их фирменным блюдом, и я также наслаждался своим аперитивом Aperol sour aperitif, a популярная местная альтернатива шприцу Aperol, который повсюду мигрировал из северной Италии.Это популярный ресторан в деревенском стиле, который, казалось, привлекал элегантную местную публику, с высококлассной едой в стиле бистро, неизменно хорошей и оживленной атмосферой.

Подробнее | Веб-сайт буфет-бара Kull | Прочтите отзывы на сайте Tripadvisor.

В качестве альтернативы приятному ужину в субботу вечером вы можете попробовать Brenner Grill (Maximilianstraße 15), который также является частью той же семьи ресторанов и находится недалеко от Residenz. Это большой бар и пивной ресторан со стильной атмосферой и открытой террасой.Большая часть рыбы и мяса готовится на угольном гриле, но есть и хорошие вегетарианские блюда — мы здесь не ели, но подумали, что это выглядит очень красиво.

Ищете отель в Мюнхене? Цены можно узнать здесь

Бар «шведский стол» Kull в Мюнхене

Винные бары в Мюнхене — попробуйте Grapes Weinbar

Для легкой и элегантной еды с хорошо подобранным бокалом вина вам понравится Grapes Weinbar, который был рядом с нашим отелем Cortiina. Здесь гостям отеля подают завтрак, но затем он превращается в круглосуточное кафе, а вечером — в элегантный винный бар.

Есть небольшие тарелки для закусок и блюд в стиле бистро, таких как копченое филе форели, тартар из говядины, террины и шербеты, а в хорошую погоду есть небольшая терраса сзади, и они широко распахивают окна на улицу.

Подробнее | Виноград Веб-сайт Weinbar | Прочтите отзывы с Tripadvisor | Facebook | Instagram | Ledererstraße 8, 80331 Munich

Grapes Weinbar в Мюнхене

Для напитков и коктейлей в Мюнхене — Die Goldene Bar

Еще один отличный вариант, если вы ищете что-то атмосферное для напитков, — это Die Goldene Bar, который находится в задней части Haus der. Kunst и имеет террасу с видом на Английский сад.Бар известен золотыми настенными картами 1937 года, которые дали ему название и показывают места, откуда привозили спиртные напитки и табак со всего мира.

Бар Die Goldene в Мюнхене

Мы посетили днем ​​и выпили на террасе, но думали, что оригинальный бар будет прекрасным местом для вечернего коктейля или аперитива. У них также есть меню из небольших тарелок, закусок и бутербродов. Прочтите обзоры на Tripadvisor.

Напитки в баре Golden в Мюнхене

Airbrau — пивоварня в аэропорту Мюнхена

Мы, возможно, ехали домой после выходных в Мюнхене с Fly BMI, но у нас еще было время в последний раз попробовать Мюнхен в аэропорту перед нашим полет.Мы зашли в Airbrau, где есть ресторан и пивной сад в открытом вестибюле аэропорта под высокой застекленной крышей. Это единственная пивоварня, которая находится в аэропорту, и вы можете увидеть блестящие медные чаны внутри ресторана, где подают различные сорта пива, сваренные на территории.

Airbrau в Мюнхене

Airbrau в аэропорту Мюнхена

В меню много баварских блюд, и мне понравилась форель с картофелем с петрушкой и сладкой белой спаржей, которая была в сезон.Здесь вы даже можете совершить экскурсию по пивоварне с мастером пивоварни, которая проводится почти каждый день, кроме воскресенья, и это место, где можно в последний раз попробовать баварское пиво перед вылетом домой.

Подробнее | Веб-сайт Airbrau | Прочтите отзывы Tripadvisor

Airbrau в аэропорту Мюнхена

Ищете отель в Мюнхене? Проверить цены можно здесь

Отели в Мюнхене — Hotel Cortiina

Во время короткого перерыва в таком городе, как Мюнхен, я люблю останавливаться в центрально расположенных бутик-отелях, таких как Hotel Cortiina.Мы прилетели из Бристоля ранним утренним рейсом и смогли сесть на поезд до центра, оставив багаж в отеле, и в течение часа наслаждались городом.

Отель Cortiina расположен в самом центре города, всего в 5 минутах ходьбы от Мариенплац, на очаровательной улочке с необычными независимыми магазинами, такими как сувенирный магазин напротив, где продаются подарки для такс, и еще один, посвященный кубинским сигарам. Отель вдохновлен итальянским стилем, сочетающимся с утонченными азиатскими элементами.На самом деле это отель в стиле фэн-шуй, и было логично, что один из владельцев — архитектор и дизайнер, что проявляется в чистых линиях в сочетании с использованием богатых узоров и текстур, создавая теплый и элегантный вид.

Cortiina Hotel Munich

Наша ванная комната была отделана мрамором от пола до потолка, с мощной душевой кабиной и дверной перегородкой из вощеной бумаги в японском стиле. Номер на 4-м этаже, где мы остановились, находился в дополнительном здании рядом с главным входом в отель, у которого был собственный вход с улицы.

Мы позавтракали в баре Grapes Weinbar рядом со стойкой регистрации, где подавали исключительный завтрак, красиво оформленный на длинном столе. Здесь можно было попробовать множество вкусных блюд, от горячего блюда из турецких яиц до местных ремесленных сыров, свежевыжатого апельсинового сока, превосходного кофе и множества орехов и семян, которые можно посыпать фруктами или мюсли.

Hotel Cortiina Munich

Небольшой внутренний двор был идеальным местом для отдыха в солнечные дни, ведущего к хорошо оборудованному тренажерному залу.После завтрака бар Grapes Weinbar превратился в круглосуточное кафе и вечерний винный бар, где подают легкие блюда, вино и другие напитки. Нам понравилось безупречное чувство стиля и очень профессиональное и дружелюбное обслуживание в отеле Cortiina, который является частью небольшой группы отелей и ресторанов, таких как Bar Centrale через дорогу и бар Buffet Kass поблизости, оба из которых мы пробовали.

Подробнее | Сайт гостиницы «Кортиина» | Прочтите отзывы с Tripadvisor | Instagram | Facebook

Hotel Cortiina в Мюнхене

Дополнительная информация для планирования поездки в Мюнхен

Нужна парковка в аэропорту? Мы рекомендуем APH для парковки в аэропорту и отелей

Ищете отель в Мюнхене? Проверьте цены здесь

Посетите веб-сайт аэропорта Мюнхена, чтобы узнать обо всем, что можно увидеть и чем заняться в этом 5-звездочном аэропорту.

Посетите веб-сайт Munich Tourism для получения дополнительной информации, которая поможет спланировать ваш визит в Мюнхен.

Посетите веб-сайт по туризму Германии, если вы планируете посетить другие части Германии.

Нужен путеводитель по Мюнхену? Мы рекомендуем DK Eyewitness Top 10 Munich

Как добраться из аэропорта Мюнхена до центра города

Вы можете сесть на автобус и поезд из аэропорта Мюнхена в центр города, и мы решили сесть на поезд, так как это было очень легко и просто.Из вестибюля аэропорта вы спуститесь прямо к вокзалу и сядете на поезд S8, который останавливается на Мариенплац и других вокзалах в центре города. Альтернативой является поезд S1, который следует по другому маршруту и ​​занимает немного больше времени до Мариенплац. Купите билет в автомате на платформе станции наличными или картой. Если вы планируете совершить другие поездки в этот день, вы можете купить однодневный проездной, который стоит 13 евро. Поезд отправляется каждые 20 минут, а поездка занимает около 40 минут.

Дополнительная информация: Веб-сайт аэропорта Мюнхена

Другой вариант — автобус Lufthansa Airport Bus, курсирующий каждые 15 минут и обеспечивающий безостановочное сообщение с центром города. Вы можете пользоваться автобусом независимо от того, какой авиакомпанией вы летите. Разовые билеты 10,50 евро в оба конца 17 евро

Pin It

Я получил бесплатные авиабилеты, отель и мероприятия от Flybmi, аэропорта Мюнхена, отеля Cortiina в рамках спонсируемого * визита в Мюнхен, чтобы рассказать о Скрытых сокровищах Мюнхена.

* Дополнительная информация на странице моих политик

Эта статья изначально опубликована на сайте Heatheronhertravels.com — Прочтите исходную статью здесь

Эта статья может содержать партнерские ссылки, которые предоставляют комиссию за покупки, которые вы делаете без каких-либо дополнительных затрат для вас. Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках.

15 вкусных блюд, которые вы должны попробовать здесь в 2021 году

Известный как самый густонаселенный город Баварии, красивый город Мюнхен предлагает разнообразную смесь современной и исторической кухни.Эта столица Баварии с богатой историей предлагает широкий выбор блюд на любой вкус. Хотя Германия известна своим пивом во всем мире, немецкие блюда также славятся своим богатым разнообразием. Блюда в Мюнхене наполнены питательными ингредиентами баварской кухни и традиционным немецким колоритом. Посмотрите, какие вкусные блюда вы должны попробовать здесь с кружкой (или двумя) немецкого пива!

15 Популярная еда в Мюнхене

Вот некоторые из знаменитых продуктов питания этой столицы Баварии, которые вы и ваши друзья должны попробовать, когда отдыхаете здесь.

1. Weisswurst

Источник изображения

Weisswurst — местная баварская белая колбаса, которая готовится из телячьего фарша и свинины с беконом и дополнительно приправлена ​​луком, имбирем, лимоном, петрушкой и кардамоном. Однако, в отличие от обычных колбас, эти колбасы обычно легко портятся, так как они не копченые. Блюдо подается в миске с горячей водой вместе с баварской сладкой горчицей и кренделем.
Если вы раньше не пробовали этот особый баварский деликатес, то вам следует знать, как правильно есть вайсвурст.

Где: Gaststätte Grossmarkthalle

Обязательно прочтите: 14 лучших романтических мест в Мюнхене, чтобы удивить вашего партнера во время следующего отпуска в 2021 году!

2. Schweinshaxe

Источник изображения

Schweinshaxe — это жареный окорок, являющийся концом ноги свиньи. Он также известен как Айсбейн. Эта еда довольно известна среди местных жителей благодаря недорогим ингредиентам и жестким нарезкам мяса. Мясо маринуется в течение нескольких дней, чтобы раскрыть вкус.Schweinshaxe обычно подают с картофелем и капустой. Если вы хотите попробовать традиционную местную и дешевую еду в Мюнхене, то Schweinshaxe — ваш лучший выбор.

Где: Sparkassenstrasse 6

Рекомендуем прочитать: 10 экстравагантно красивых мюнхенских фестивалей, которые принесут вам большой успех FOMO

3. Крендели

Источник изображения

Крендель — это немецкая выпечка, которая изготавливается из теста. Это один из самых популярных продуктов в Мюнхене.Он имеет особую традиционную форму, которую обычно получают путем переплетения двух концов теста, а затем повторного скручивания. Приправа кренделя в основном соленая, но также подается с сыром, сахаром, шоколадной глазурью, корицей и орехами.

Есть много способов есть крендели. Вы можете есть его отдельно или можете использовать разные виды соусов, чтобы добавить аромат. Среди них желто-горчичные соусы — самый используемый ароматизатор. Некоторым людям нравится добавлять в свои крендели начинки, такие как изюм, халапеньо, пармезан, чеснок, сахар с корицей и т. Д.Итак, если вы находитесь в Мюнхене, то не забудьте попробовать все виды этой баварской кухни вместе со знаменитым немецким пивом.

Расположение: Marienplatz 8

Рекомендуем прочитать: Снегопад в Мюнхене: идеальное руководство на 2021 год, чтобы впитать больше блаженства в снежной Германии

4. Шпецле

Источник изображения

Спецле или Кнопфле — это макаронные изделия, которые обычно готовят из свежих яиц. По вкусу он немного похож на жевательные клецки и часто подается с сыром и жареным луком-шалотом или, в некоторых случаях, с ломтиками бекона.Но чаще всего Шпецле подают с овощами, поэтому, если вы хотите попробовать традиционные в Мюнхене блюда для вегетарианцев, обязательно попробуйте это. Подают Шпецле с жареным луком или начинкой из шпината. Казепатцле — еще один вариант шпатцле, который подают с сыром.

Расположение: Augustiner Keller

Рекомендуем прочитать: 10 удивительных ресторанов Мюнхена с идеальной европейской кухней

5. Хендл

Источник изображения

Несмотря на то, что Мюнхен славится блюдами из свинины, нельзя не упомянуть жареную утку.Приправляют солью и фаршируют петрушкой, после чего готовят на гриле целиком. Хендл обычно подают с картофельным салатом или медным соусом. Наряду с пивом хендл — это известное сочетание в Мюнхене. Однако по сути Hendl — это уличная еда Мюнхена. Таким образом, будь то супермаркет или фургон с едой, вы можете получить эту потрясающую еду практически в любой точке баварской столицы.

Расположение: Mystikon

Рекомендуем прочитать: 10 удивительных мест для покупок в Мюнхене, когда вам нужна розничная торговля

6.Fischbroetchen

Источник изображения

Это быстрый перекус, который состоит из булочек, начиненных всевозможными морепродуктами. Эти виды морепродуктов, такие как рыба, крабы или креветки, измельчают и маринуют с майонезом и луком, а затем заправляют в рулет из семме. Начинки для сэндвичей можно коптить или жарить. Это известная дешевая еда по ценам Мюнхена из-за ее доступности, низкой стоимости и быстрого времени подачи. Итак, если вы фанатик морепродуктов, не забудьте быстро отведать Fischbroetchen во время вашего пребывания в Мюнхене.

Где: Königlicher Hirschgarten

Рекомендуем прочитать: Путеводитель по Мюнхену: тщательно подобранная коллекция всего, что может предложить город

7. Steckerlfisch

Источник изображения

Steckerlfisch — это очень вкусная и дешевая еда в Мюнхене, которая идеально удовлетворит ваш аппетит. Это традиционное блюдо Баварии, которое часто жарят на палочке. Это известное блюдо, которое подают во время Октоберфеста в Мюнхене. Это блюдо местного рыбака, приготовленное из пресноводной рыбы.
Традиционно это блюдо готовят из местной баварской рыбы, например сига или сига. Однако в настоящее время во многих ресторанах также используются различные виды рыб, такие как скумбрия, форель и сеголеток.

Когда: Во время Октоберфеста

Рекомендуем прочитать: Мюнхен летом: ваш личный гид для успокаивающих каникул в Германии в 2021 году

8. Obatzda

Источник изображения

Obatzda — баварский десерт, который обычно готовят, смешивая две трети выдержанного мягкого сыра камамбер и одну треть сливочного масла.Его чаще всего заправляют сладким или острым перцем. Иногда повара также добавляют соль и небольшое количество пива в качестве приправы. Обатцу в основном подают с кренделем.

Где: Grünwalder Einkehr

Рекомендуем прочитать: Ночная жизнь Мюнхена: удобное руководство для тусовщиков, желающих исследовать эту столицу Баварии

9. Узел

Источник изображения

Это классическая мюнхенская еда для невегетарианцев, так как ее подают с Schweinshaxe или Schweinebraten.Knodel — это софтбол с мягкими клецками, покрытый картофелем или мукой. Фирменное блюдо Bavarian Knodel состоит в том, что его готовят из тертого или пюре в виде теста, а затем смешивают с яйцами и мукой. Они размером с фрикадельку и подаются на пару или в отварном виде с мясом или супом.

Где: Wirtshaus in Der Au

Рекомендуем прочитать: 15 лучших вещей, которые нужно сделать в Мюнхене в 2021 году, чтобы избавиться от культурного стервятника в вас!

10. Шницель

Источник изображения

Шницель — тонкий кусок жареного мяса, который подается с картофельным пюре или квашеной капустой.Это разновидность котлеты. Однако обычно его готовят на гриле или жарят. В большинстве случаев мясо телятины или свинины. Тем не менее, иногда повара также используют для приготовления этого блюда говядину, баранину или индейку.
Где: Hofbrauhaus

Рекомендуем прочитать: 10 однодневных поездок из Мюнхена, которые стоит посетить один раз в 2021 году!

11. Квашеная капуста

Источник изображения

Квашеная капуста — знаменитая баварская еда в Мюнхене для вегетарианцев. Подается как гарнир к основному блюду.После картофельного пюре это самый известный универсальный гарнир. Это кислое блюдо, состоящее из мелко нарезанной квашеной капусты; в основном подается с сосисками, блюдами из свинины и т. д. Баварская квашеная капуста настаивается с добавлением лука, свиного жира и тертого яблока.

Где: Augustiner Bräustuben

Рекомендуем прочитать: 9 потрясающих мест, которые стоит посетить недалеко от Германии для мечтательного отпуска в Европе в 2021 году

12. Prinzregententorte

Источник изображения

Это баварский сладкий десерт, состоящий из восьми слоев печенья с шоколадным кремом.Немцы могут есть что угодно с пивом, и это тоже не сильно отличается от этого. Этот десерт часто едят, чтобы перекусить или провести время с друзьями. Благодаря своему аппетитному вкусу и роскошному виду Prinzregententorte чрезвычайно известен как среди местных жителей, так и среди туристов. В каждом уголке Мюнхена есть множество кондитерских, куда можно пойти и попробовать этот удивительный десерт.

Где: Café Luitpold

Рекомендуем прочитать: 9 замечательных мест, которые стоит посетить во Франкфурте: посмотрите лучшее из Германии в 2021 году

13.Баварский суп

Источник изображения

Мюнхен — это не только дорогие заведения и рестораны. В нем много мест, где можно найти множество дешевых, но лучших блюд в Мюнхене. Итак, если вы путешествуете какое-то время и попробовали почти все доступные вам варианты, то можете попробовать баварский суп. Эти баварские супы не только полезны, но и удобны в использовании.

При минимальных затратах можно приобрести и эклектичные разновидности этого супа. Он предлагает все, что вы хотите в своем супе.Будь то овощные ингредиенты к разным видам мяса, вы можете добавлять в суп все, что захотите. Это не только порадует ваши вкусовые рецепторы, но и поможет преодолеть сильное немецкое похмелье, что является дополнительным бонусом к этому.

Где: Münchner Suppenküche

Рекомендуем прочитать: Гид по немецкому языку: основные немецкие фразы, которые нужно знать перед поездкой в ​​Германию

14. Сало

Источник изображения

Сало — это обязательное блюдо для спреда, которое можно найти в любом баварском холодильнике.Это недорогая еда в Мюнхене, которую стоит попробовать, если у вас ограниченный бюджет. Обычно его подают с хрустящим сушеным луком. Однако во многих ресторанах Мюнхена его подают и с сушеными яблочными хлопьями. Помимо экономичности, он также питателен и вкусен. Это блюдо в основном едят рано утром или в перерывах между приемами пищи. Подается с немецким хлебом или жареным хлебом из цельнозерновой муки с семечками.

Где: Китайский ресторан MAN FAT

Рекомендуем прочитать: 7 вилл в Германии для роскошного отдыха в Европе, о которых вы всегда мечтали

15.Kniekehle

Источник изображения

Kniekuchle — это быстро обжаренная закуска из теста. Эта закуска известна как дюжина других названий, таких как Auszogne, Krapfen, Kuchl, Rottnudel, Schmalznudel и т. Д. Это тонкий диск жареного теста, в основном более тонкий посередине по сравнению с боковыми сторонами и покрытый сахаром или сахаром с корицей. Люди часто сравнивают его с баварским пончиком, но он не такой сладкий. Его часто едят с пивным соусом или кофе. Однако многие местные жители также любят смаковать его вкус с Knodel или другими гарнирами.

Где: Andy’s Krablergarten

Дополнительная информация: 5 водопадов в Германии, чтобы увидеть харизматическую красоту природы

Обязательно попробуйте все до единого в этом небольшом списке блюд Мюнхена, чтобы отведать разнообразные вкусы и кулинарные впечатления, которые предлагает это место. Попробуйте их в упомянутых местах, чтобы насладиться аутентичным и доступным ужином во время отпуска в Мюнхене.

Заявление об ограничении ответственности: TravelTriangle не претендует на права собственности на изображения, размещенные на нашем сайте блога, если не указано иное.Все визуальные материалы принадлежат уважаемым владельцам. Мы стараемся ссылаться на первоисточники, когда это возможно. Если вы владеете правами на любое из изображений и не хотите, чтобы они появлялись на TravelTriangle, свяжитесь с нами, и они будут незамедлительно удалены. Мы верим в необходимость предоставления надлежащей ссылки на автора, художника или фотографа.

Обратите внимание: Любая информация, опубликованная TravelTriangle в любой форме, не предназначена для замены какого-либо медицинского совета, и никто не должен предпринимать никаких действий до консультации с профессиональным медицинским экспертом по своему выбору.

Есть ли в Мюнхене ресторан, предлагающий вегетарианские блюда?

Бавария не очень-то дружелюбная к овощам страна, но, поскольку это популярное туристическое направление, в Мюнхене есть множество вегетарианских ресторанов на выбор. Вот несколько вегетарианских ресторанов:
1.Hoover & Floyd
2. Tian
3. Gratitude Eatery
4. Tushita Teehaus
5. Prinz Myshkin
6.Макс Петт

Есть ли в Мюнхене ресторан, предлагающий еду с алкоголем?

Почти все рестораны Мюнхена предлагают пиво вместе с едой. Столица Баварии действительно славится своей великой историей пивоварения. В Мюнхене всегда легко купить алкоголь по сравнению с другими городами.

Какие виды красного мяса доступны в Мюнхене?

В Мюнхене много мясных блюд. Среди них телятина, говядина и свинина.

Есть ли определенное время, чтобы поесть Weisswurst?

Вайсвурст — это белая колбаса, приготовленная на медленном огне или слегка пропаренная. Поскольку он не проварен должным образом, к полудню он легко тухнет. Так что лучше съесть вайсвурст до полудня, если вы приготовили его утром.

Как едят вайсвурст?

Не существует особого способа есть вайсвурст. Вам просто нужно хорошенько очистить кожу, прежде чем съесть эту пищу.

Где подают лучший Steckerlfisch?

Steckerlfisch — это традиционное рыбное блюдо на гриле, которое в основном известно под названиями Fisherman Dish или Camper Dish. Вы получите лучшее Steckerlfisch во время Октоберфеста.

Какой сорт пива нужно обязательно попробовать в Мюнхене?

Самые известные сорта пива, которые подают в Мюнхене:
1. Hofbrau Original
2. Hofbrau Dunkel
3. Hofbräu Münchner Weisse
4.Hofbräu Oktoberfestbier

Люди также читают:

Еда Варанаси Еда в Амритсаре Еда в Калгари

Хотите забронировать международный отпуск?

Комментарии

комментария

Вкусных блюд, которые нельзя уехать из Мюнхена, не попробовав

Hofbräuhaus © ryan harvey / Flickr

Сытная и ароматная баварская кухня идеально подходит после дня в Альпах или прогулок по улицам Мюнхена.Лучше всего насладиться холодным пивом и теплым огнем. Это лучшие мюнхенские блюда, которые можно попробовать в городе.

Сытные, богатые и калорийные, излюбленные блюда Баварии являются идеальным питанием после дня, проведенного в прогулках по горам или спусках на лыжах или сноуборде, а баварская кухня — это самая утешительная из привычных блюд. К сожалению для вегетарианцев и веганов, в нем много мяса, хотя есть и немясные варианты. Вот блюда, которые нельзя пропустить во время посещения Мюнхена.

Смешайте яичную лапшу, немецкий сыр и карамелизованный лук, запекайте в духовке и посыпьте петрушкой или чесноком, и вы получите Käsespätzle , немецкую еду высшего комфорта. Käsespätzle идеально подходит после дня прогулок или пеших прогулок во многих баварских ресторанах, а один из лучших — в Rumpler, где вы можете запить его версией августинеровского стандартного баварского пива Helles (произносится как e’s, когда заказ).

Слово Knödel означает пельмени, но они не похожи на китайские или японские пельмени, к которым вы, возможно, привыкли.Например, самый распространенный в Баварии сорт Knödel изготавливается из дневного хлеба, вымоченного в молоке и заправленного луком, петрушкой и мускатным орехом, а затем вареным или приготовленным на пару. Иногда в смесь добавляют рубленый бекон, а основу иногда делают из картофеля вместо хлеба. В Wirtshaus in der Au в Хайдхаузене вы можете найти Knödel , приготовленные с кренделями и поданные с голландским соусом, а в Bratwurstherzl на Виктуалиенмаркте в центре города вы можете попробовать хлеб или картофель Knödel отдельно или вместе. с запеченной свининой или гуляшем.Наслаждайтесь уникальным декором и здесь: часть столовой в этом популярном ресторане представляет собой кирпичный свод 300-летнего возраста.

Нежная свинина, обжаренная до хрустящей соленой кожицы, Schweinshaxe — классическое баварское блюдо. Он сделан из части свиньи, известной как сустав или голень, между коленом или локтем и лодыжкой. Часто подается с картофелем или K nödel , квашеной капустой и подливкой к темному пиву. Schweinshaxe очень насыщенный и тяжелый, но очень вкусный.Вы можете легко найти его на Октоберфесте и во многих немецких ресторанах Мюнхена в течение года, включая Löwenbräukeller или Zum Straubinger.

Согласно одной легенде, Weisswurst , или белая колбаса, была изобретена на Виктуалиенмаркт в самом центре Мюнхена. Хотя правдивость этого утверждения трудно проверить, Weisswurst , безусловно, является одним из самых известных блюд города. Сделанный из телятины и свинины, его следует есть без кожи до полудня (часто это часть баварского завтрака), со сладкой горчицей, кренделем и светлым пивом.Одно из лучших мест, где можно купить Weisswurst , — это Gaststätte Großmarkthalle, который находится рядом с оптовым рынком, популярным среди поваров и рестораторов. Но вы также можете найти его во многих традиционных ресторанах города, таких как Zum Dürnbräu и Augustiner Bräustuben в центре.

Kaiserschmarrn , что означает «императорский беспорядок» — это блин, который разрывают на части в процессе приготовления и традиционно смешивают с сахаром и изюмом или тушеными сливами.Предположительно, рассматриваемый император — Франц Иосиф I, правивший Австро-Венгерской империей в 19 — начале 20 веков и являвшийся поклонником этого блюда. Хотя на самом деле это австрийский десерт, Kaiserschmarrn популярен в Баварии и его можно найти в отделе сладостей во многих местных ресторанах, включая Kaisergarten, где приготовление знаменитого Kaiserschmarrn занимает 45 минут вместо стандартных 20.

В Германии есть большое турецкое население, и Мюнхен не исключение.Турецкие рестораны и кафе — обычное дело в Мюнхене. Чтобы попробовать один из лучших бутербродов в Мюнхене, отправляйтесь в простую турецкую закусочную Türkitch, у которой есть три заведения в городе. В бутерброд с кебабом входят свежие овощи и травы, такие как мята, а также острые и сливочные домашние соусы. Предлагаемое мясо — это индейка, приготовленная на вертикальном вертеле. Вегетарианцы могут выбрать вегетарианский кебаб, бургер из халлуми или фалафель. Запейте все это пивом, Spezi (смесь колы и апельсиновой соды) или Ayran, соленым турецким йогуртовым напитком.

Еще одно мясное блюдо, которое часто встречается в баварских меню, — это половина жареной утки. Если вы предпочитаете более изысканный маршрут, закажите жареную утку в Käfer-Schänke, где ее подают в виде двух блюд: первое — утиную грудку с карамелизированной капустой, картофельные клецки и яблочный соус, а второе — рагу из тушеной утиной ножки с салатом. гренки из солодового хлеба и соус. Если вам нужен более простой вариант, который подается с красной капустой и картофельными клецками, отправляйтесь в Ирми или Виртсхаус ин дер Ау.

Мюнхен, возможно, не приходит в голову, когда вы думаете о ребрышках барбекю, но вот уже полвека Rusticana предлагает вкусные ребрышки, приготовленные на открытом угольном гриле, который может конкурировать с лучшими в мире.Закажите эти ребрышки, намазанные соусом барбекю по секретному рецепту, с печеным картофелем, покрытым сливочной сметаной и чесноком, и кукурузой в початках с маслом. В Ирми также подают отличные ребрышки, вырезанные из тирольских свиней и поданные с лимоном на гриле, горчицей и картофелем фри.

Schmalznudel означает «жирная лапша» и представляет собой нечто среднее между пончиком и пирогом-воронкой. Крапфен похожи на пончики без дырок и часто наполнены каким-то вареньем, обычно абрикосовым.Оба этих восхитительных сладких угощения ежедневно подаются свежими в семейном кафе Frischhut в центре Мюнхена, прямо возле Виктуалиенмаркта, с 1973 года (и, соответственно, Schmalznudel — местное прозвище этого кафе).

10 традиционных блюд в Мюнхене, Германия

1. Schweinshaxe [немецкая свиная рулька]

Schweinshaxe, или сочная свиная рулька, обернутая соленой и хрустящей кожурой, — это популярное в Баварии немецкое блюдо. Именно поэтому он стал одним из обязательных блюд во время праздника Октоберфест.Лучше всего его сочетать с полным стаканом пива. Блюдо происходит из не очень популярной свинины — рульки. Это может быть непопулярная нарезка, но в приготовлении она довольно вкусная. Это огромный кусок мяса, покрытый слоем жира и кожи. Сама кожица становится очень вкусной и хрустящей, если натереть ее солью и поджарить.

2. Weisswurst [белая колбаса]

Колбаса из белой телятины Weisswurst наполнена ароматизаторами. Для улучшения вкуса часто используют петрушку, крапину, кардамон и имбирь.Его едят во время завтрака, и он популярен на юге Германии. Блюдо обычно подается в супнице и должно быть съедено с тремя добавками: мягкими кренделями, сладкой горчицей, намазанной на крендели, и Hefeweizen, светлым пшеничным пивом, которое, по мнению немцев, полезно для пищеварения. Это было в 1857 году, когда Зепп Мозер изобрел weisswurst в Gasthaus zum Ewigen Licht в центре Мюнхена. Удивительно, но вайсвурст был случайным изобретением, поскольку у Мозера закончились овечьи оболочки для колбасных изделий, и вместо них он использовал свиные.Затем он погрузил его в кипящую воду, и тогда родился вайсвурст.

3. Брезен [немецкие крендели]

Эти немецкие крендели, называемые в Германии brezeln или brezen, известны своей мягкостью и хлебной текстурой с глянцево-коричневым внешним видом, так как перед запеканием их намазывают раствором щелочи или пищевой соды. Они даже лучше в сочетании со слоем сливочного масла, но также могут быть отличными, если их едят по-американски — с горчичным или сырным соусом. Эти крендели очень популярны в Германии и отлично подходят для вашего следующего Октоберфеста.Его также можно есть как закуску.

4. Spätzle [немецкая яичная лапша]

Если в Италии есть свои макароны, то в Германии есть свои шпецле. Spätzle, или немецкая яичная лапша, является одним из фаворитов Германии на все времена и является частью ее богатой кулинарной культуры. Блюдо можно подавать и наслаждаться во всей Германии, но они считаются швабским фирменным блюдом. Spätzle также называют spätzli, spatzen и knöpfle в других регионах. Spätzle обычно делают из муки, воды, яиц и соли.В Баварии для приготовления теста воду заменяют пивом. Тесто для шпецле намного более влажное и мягкое по сравнению с итальянской пастой, поэтому его тесто не раскатывается.

5. Fischbrötchen [хрустящие рыбные рулетики]

fischbrötchen — это просто бутерброд с рыбой. Его можно фаршировать многими ингредиентами, включая рыбу, например, луком, солеными огурцами, ремуладом, соусом из хрена, кетчупом или коктейльным соусом. Самая распространенная рыба, используемая в fischbrötchen, — это сельдь бисмарк, сельдь с соусом, братеринг, роллмоп, европейская килька, лосось, копченая атлантическая скумбрия, а иногда даже креветки.Это обычное явление в немецких киосках быстрого питания или закусочных на вынос.

6. Obatzda [немецкий пивной сырный соус]

Obatzda, или немецкий пивной сырный соус, — это классическая пивоварня, приготовленная из сыра камамбер, масла и пива. Идеально подходит в качестве закуски к кренделям. Есть много способов приготовить этот пивной сырный намаз, но убедитесь, что у вас есть ключевые ингредиенты: выдержанный мягкий сыр, такой как камамбер или бри, высококачественное масло и небольшое количество пшеничного пива.Обацу можно приправлять солью, перцем, болгарским перцем и тмином. В сырный соус также добавляют нарезанный лук, но рекомендуется добавлять его непосредственно перед подачей на стол, поскольку он может иметь мыльный или горький вкус, если добавить его раньше.

7. Hendl [жареный цыпленок]

Во всем мире существует множество разновидностей жареного цыпленка, и hendl — это немецкий вариант этого популярного блюда из курицы. Это жареное блюдо из курицы обычно подают во время Октоберфеста или в баварских пивных садах вместе с, конечно, пивом или медным напитком.Обычно их можно купить в фургонах с едой или в супермаркетах. Основные ингредиенты при приготовлении хендла — это цельная курица, масло и специи, такие как перец, соль, петрушка и перец.

8. Квашеная капуста [квашеная сырая капуста]

Если у корейцев есть кимчи, то у немцев есть квашеная капуста. Квашеная капуста считается у немцев суперпродуктом и с 1600-х годов часто встречается на каждой немецкой тарелке. Может показаться, что он из Германии, но на самом деле это не так.Говорят, что практика брожения была принесена китайцами в Европу. Но немцы ферментировали капусту в собственном соку, а не использовали рисовое вино, как это делали китайцы. Сегодня он является основным продуктом на таких фестивалях, как Октоберфест, и подается с хлебом или в качестве гарнира.

9. Свиные отбивные с кнедликами из красной капусты

Одно из самых любимых немцами блюд — свиные отбивные с роткоглем или краснокочанной капустой. Ротколу так любят немцы, что считают ее соперником квашеной капусте.Его острый и сладкий вкус, который не является кислым или подавляющим, отлично подходит для сочетания со свиными отбивными от средней прожарки до хорошо прожаренных.

10. Апфельструдель [яблочный штрудель]

Апфельструдель, или яблочный штрудель, — это традиционное венское и немецкое тесто, которое состоит из тонкого теста для штруделя, наполненного яблоками, изюмом, корицей, панировочными сухарями и сахаром. Его слоеная корочка и вкусная яблочная начинка делают апфельструдель неизменным фаворитом Германии. Лучше всего подавать с ванильным мороженым или ванильным соусом и идеально подходит для любого времени года.

Хороший аппетит

Мюнхен может похвастаться своей богатой баварской культурой и кухней через множество традиционных блюд. Вот почему вам нужно проверить эти блюда и попробовать их, если вы планируете испытать Октоберфест или во время вашего следующего визита в этот великий город. Приятного аппетита!

Раскрытие информации: Trip101 самостоятельно выбирает объявления в наших статьях. Некоторые списки в этой статье содержат партнерские ссылки.

10 блюд, которые стоит попробовать в Мюнхене

Кухня Мюнхена — это то, о чем вы думаете, когда мечтаете о немецкой кухне.Сытный, обильный и вкусный. От weisswurst, brez’n и bier на завтрак до массивного schweinshaxe, окруженного квашеной капустой и knödel, откусить баварскую кухню — значит погрузиться в ее культуру. От знаменитых пивных залов Мюнхена до любимых ларьков на Октоберфесте и городских ресторанов, отмеченных звездами Мишлен, — вот 10 лучших блюд, которые вы должны съесть в Мюнхене.

01 из 10

Schweinshaxe

Жареная свиная рулька — это, пожалуй, типичное немецкое блюдо.Подается в огромных пропорциях с потрескивающей кожей, это полноценное блюдо само по себе, но все же подается с кнеделем (клецками), возможно, квашеной капустой и литром пива.
Стань примитивным, используя свой гигантский кусок мяса и могучий нож, и копайся!

Чтобы насладиться этой классической баварской едой, нет лучшего места, чем традиционная мюнхенская пивная. Посетите популярный среди туристов Хофбройхаус или попробуйте местные фавориты Лёвенбройкеллер или Цум Штраубингер. Наряду с отличной едой вы сможете насладиться музыкой омпа и официантами в традиционных дирндлях и ледерхозенах.

Продолжайте 2 из 10 ниже.

02 из 10

Weisswurst

Мюнхенцы начинают свой день с колбасы — жирной, пухлой, белой. Обычно к вайсвурсту подают пару, плавающую в кастрюле с теплой водой, к бретцелю (крендели), шансу (горчице) и вайсбье (пшеничное пиво) как части баварского завтрака, известного как weißwurstfrühstück. Когда-то его нельзя есть после полудня из-за отсутствия консервантов, но теперь это просто традиция.Чтобы съесть его, вы должны разрезать его вдоль и очистить от кожуры или просто высосать вкусные внутренности (zuzeln), как местные жители. Это один из немногих случаев, когда немцы не уклоняются от еды руками.

Вайсвурст присутствует в меню повсюду в Мюнхене, но лучшие места — это Gaststätte Großmarkthalle рядом с оптовым рынком, популярным среди поваров и рестораторов.

Продолжайте до 3 из 10 ниже.

03 из 10

Bier

GettyImages / Westend61

Хотите отведать богатую историю и кухню Мюнхена? Пройдите к бару.

Германия варит пиво более 500 лет, а в Баварии
больше пивоварен, чем в любом другом регионе Германии. Самым известным баварским пивом является знаменитое пшеничное пиво хефевайцен. Слегка мутный пшеничный эль с пенистой головкой, он обычно имеет фруктовый аромат, напоминающий цитрусовые или даже бананы.
Настоящие немецкие любители пива должны совершить паломничество за город на пивоварню Weihenstephaner. Это баварское заведение — старейшая непрерывно действующая пивоварня в мире.

Продолжайте до 4 из 10 ниже.

04 из 10

Hendl

GettyImages — purple_queue

Жареные цыплята готовятся упакованными вместе на вращающемся вертеле, заправляются солью, маслом и петрушкой. Его мастерски извлекают из шипа и подают как целую курицу или половину курицы с картофельным салатом или просто брезном. Фаворит Октоберфеста, почти 500 000 хендл съедают на каждом фестивале.

Если вы не находитесь в Мюнхене во время одного из его многочисленных фестивалей, в таких ресторанах, как Zum Dürnbräu и Fraunhofer Wirtshaus, подают аутентичные баварские блюда из органических продуктов.

Продолжайте до 5 из 10 ниже.

05 из 10

Obatzda

GettyImages / Westend61

Сыр, почти так же любимый, как хлеб и пиво, является неотъемлемой частью Германии. В дополнение к вездесущим гауда, бергкезе и кварк есть обатзда. Этот вкусный спред — основной баварский продукт, представляет собой смесь мягкого сыра, немного пива, чеснока и паприки. Обычно он покрыт луком и может быть закуской или закуской с брезеном и солеными огурцами.

Классика мюнхенских пивных садов, каждый баварский ресторан должен иметь в своем ассортименте obatzda.

Продолжайте до 6 из 10 ниже.

06 из 10

Брез’н

В больших мягких кренделях Мюнхена есть что-то особенное. Конечно, почитаются все формы немецкого хлеба, но брезен (или brez’n на баварском диалекте) любят повсюду. Вкусное блюдо подается свежим и горячим, его также можно покрыть сыром, обмакнуть в горчицу или нарезать и залить такими вещами, как шмальц (жир) или масло.Просто закуска, но не легкая еда, особенно когда запивается хорошим пивом.

Brez’n можно купить почти повсюду в Мюнхене: на фестивальных трибунах, на вокзалах и даже в сидячих ресторанах. Если вы хотите попробовать все самое лучшее, посетите элитные пекарни
, такие как Zöttl и Wimmer и Karnoll’s Backstandl на Виктуалиенмаркте.

Продолжайте до 7 из 10 ниже.

07 из 10

Schmalznudel

GettyImages-DreamBigPhotos

Нет ничего лучше горячего пончика после поздней ночи или в любое время дня! Этот умерший на весь день десерт, пересекающийся между пончиком и пирогом-воронкой, состоит из жареного теста, иногда с начинкой из сладкого джема и большего количества сахара.На вкус он намного легче, чем есть на самом деле, и стоит потраченных калорий!

Вместо международной сети пончиков, получите истинное удовольствие от Мюнхнера в Cafe Frischhut недалеко от Виктуалиенмаркта. Открыт с 1973 года, сочетайте его с горячим кофе, глютеном зимой или ешьте все это само по себе.

Продолжайте до 8 из 10 ниже.

08 из 10

Spätzle

GettyImages — kabVisio

Хотя spätzle происходит из Швабии в Германии, трудно найти в Мюнхене ресторан, который бы его не обслуживал.Эта популярная яичная лапша представляет собой смесь яиц, муки и соли, натертых на терке в кипящей воде, где они принимают форму лапши. Они часто полны сыра, что позволяет сравнить немецкие макароны с сыром и обеспечить столь необходимое немецкое блюдо, подходящее для вегетарианцев. Однако они могут также содержать пятнышко (бекон) или быть покрыты сливочным соусом со свининой.

Наслаждайтесь блюдом в Wirtshaus Kurgarten, типичном баварском ресторане с пивным садом, где подают пиво Augustiner.

Продолжайте до 9 из 10 ниже.

09 из 10

Шницель

Хотя шницель традиционно является австрийским блюдом, Бавария также сделала это блюдо своим собственным. Шницель готовится путем прореживания мяса с помощью размягчителя мяса и покрытия его мукой, взбитыми яйцами и панировочными сухарями. Затем его жарят и по традиции подают с картофелем фри. Один из мюнхенских ресторанов, где можно попробовать баварскую версию этого блюда, — это Bayerisches Schnitzel- & Hendlhaus.

Продолжайте до 10 из 10 ниже.

10 из 10

Schweinebraten

GettyImages — 4kodiak

Что может быть лучше, чем закончить список баварских блюд, чем еще один большой кусок мяса? Schweinebraten — это идеальная свиная лопатка, обжаренная на медленном огне, подается с картофелем, жареными овощами и жирным соусом. Как обычное жаркое в горшочке, но намного лучше.

Еще один любимый ресторан, Schweinebraten, найти нетрудно, но самый лучший ресторан может быть в Bratwurstherzl рядом с Виктуалиенмаркетом.Когда-то кирпичный свод XVII века превратился в дружелюбное местное заведение с классической немецкой кухней, отличным пивом и большим количеством Gemütlichkeit.

баварских блюд: эти рестораны обязательны

Хотите попробовать баварскую кухню? Тогда Мюнхен — лучшее место! В столице Баварии находится даже самый известный в мире трактир.

Если вы в Мюнхене настроены отведать баварскую кухню, попробуйте найти Wirtshaus (традиционную таверну или трактир).Они, как правило, подают много типичного «шманкерля», что по-баварски означает деликатес. Однако поездка в Wirtshaus не означает, что вы должны заказывать что-нибудь поесть, чтобы избежать неодобрительных взглядов официанта. Местные жители часто собираются в Wirtshaus, чтобы быстро перекусить после работы или поиграть в карты.

Но давайте перейдем к сути дела: баварская кухня: Schweinebraten (жареная свинина), Schweinshaxe (свиная рулька), сосиски Weisswurst и, конечно же, пельмени, пельмени и другие пельмени.В довершение всего вам понадобится литр пива и хорошая порция баварского гостеприимства. Независимо от того, из Касселя вы или Куала-Лумпура, Потсдама или Портленда, это то, о чем думает большинство людей, выросших не в Свободном государстве Бавария, когда они представляют себе баварскую кухню.

И когда хрустящие хрустящие корочки, нежное мясо и превосходно приправленный соус, Schweinebraten станет настоящим лакомством, которое останется с вами еще долго после того, как ваша поездка в Мюнхен закончится.

И мы должны признать, что вы не за горами. Швайнебратен, который часто подают с соусом из темного пива, картофельными кнедликами и салатом из капусты, занимает важное место в меню практически каждого мюнхенского ресторана Wirtshaus. А когда хрустящие хрустящие корочки, нежное мясо и превосходно приправленный соус, Schweinebraten станет настоящим удовольствием, которое останется с вами еще долго после того, как ваша поездка в Мюнхен закончится. И он также может прилипнуть к вашей талии, поскольку кухня Wirtshaus не стремится экономить на калориях.

Когда дело доходит до восприятия баварского гостеприимства, это клише тоже приходит в голову: темные деревянные столы, угловые сиденья, старые своды и скатерти в деревенском стиле создают уютную атмосферу в тавернах города. Не нужно стесняться! В типичном мюнхенском Wirtshaus вы часто будете делить столик с незнакомцами. Несмотря на их огромные комнаты, в Wirtshaus может быть немного сложно. Если вас не усаживает официант, не стесняйтесь спрашивать участников, можете ли вы занять свободные места.

Пиво, конечно же, играет важную или даже самую важную роль для многих людей.Это очевидно из того факта, что многие таверны принадлежат крупной баварской пивоварне или, по крайней мере, связаны с одной из них по договору аренды. В результате вы обычно можете сказать, какая марка пива подается по названию Wirtshaus.

Например, пивоварня Augustiner представлена ​​в старом городе ресторанами Augustiner am Dom, Augustiner am Platzl и Augustiner Klosterwirt. Пивоварня Zum Augustiner расположена в пешеходной зоне, на улице Нойхаузерштрассе 27, в главном здании пивоварни до 1885 года.Сегодня посетители заведения могут посетить настоящую городскую таверну в тщательно ухоженном здании в стиле модерн. В Alte Hackerhaus на Зендлингер-штрассе и Der Pschorr на Виктуалиенмаркт вы сможете насладиться пивом Hacker-Pschorr прямо из-под крана. Кстати, в ресторане The Pschorr особенно гордятся блюдами из мяса породы крупного рогатого скота Мурнау-Верденфельс — одной из самых оригинальных и древних пород в Баварии.

В этих тавернах часто есть собственные пивные, где в хорошую погоду можно посидеть в тени каштана.

Затем у нас есть Paulaner, еще одна всемирно известная пивоварня в Мюнхене и оператор Paulaner im Tal в центре города. Пиво Paulaner варят даже на месте, в Paulaner am Nockherberg, где все вращается вокруг искусства пивоварения, а в полностью отремонтированном ресторане можно найти два внушительных медных чайника. Пивоварня Spaten дала название Spatenhaus an der Oper на Max-Joseph-Platz, где любители оперы могут быстро перекусить до или после представления.

И, конечно же, у нас есть Hofbräuhaus am Platzl, самый известный в мире Wirtshaus. В течение многих лет в здании в центре города располагалась сама пивоварня Hofbräu. Пивоварня была основана на своем нынешнем месте с 1607 года и теперь является воплощением мюнхенской пивной культуры как для посетителей, так и для жителей Мюнхена.

Сердце традиционного трехэтажного заведения — Schwemme, большая пивная на первом этаже. Там, где когда-то стояло пивоваренное оборудование более 100 лет назад, теперь около 1000 человек могут пить пиво и наслаждаться блюдами баварской кухни.Хотя Хофбройхаус входит в десятку лучших достопримечательностей для многих посетителей столицы Баварии, было бы неправильно рассматривать этот Виртсхаус исключительно как точку доступа туристов. Напротив: половина ежедневных посетителей — постоянные посетители, которые по сей день ценят баварские традиции.

В этих тавернах часто есть собственные пивные, где в хорошую погоду можно посидеть в тени каштана.Например, вы найдете пивные сады в Löwenbräukeller на Stiglmaierplatz, Augustiner-Keller на Arnulfstrasse, недалеко от центрального вокзала, или Hofbräukeller на Wiener Platz в районе Хайдхаузен. В Мюнхене существует традиция, согласно которой гости приносят свою еду в пивные сады, другими словами, вы приносите с собой все, что захотите, к пиву. Вы сами забираете напитки в больших барах самообслуживания. Если у вас ничего нет с собой, вы можете выбрать фирменное блюдо пивного сада, например, Obatzda (сырное блюдо с камамбером и луком), крендель, курицу-гриль или мясной рулет с картофельным салатом.

В любой поездке в Мюнхен рано или поздно у вас обязательно возникнет соблазн попробовать Weisswurst (особую телячью колбасу). Вы найдете это блюдо в меню большинства баварских таверн. Это культовое местное блюдо традиционно едят со сладкой горчицей, кренделем и пшеничным пивом. Но будьте осторожны! Самозваные эксперты по Weisswurst с радостью отметят, что Weisswurst не должен быть рядом, чтобы услышать, как часы пробьют двенадцать. Другими словами, эти сосиски нужно есть исключительно на поздний завтрак.

Хотя многие местные жители по-прежнему придерживаются этой традиции и едят вайсвурст только утром, это уже давно не является обязательным требованием.Традиция восходит к тому периоду, когда было труднее сохранять пищу прохладной. Из соображений гигиены телятину нужно было есть относительно быстро после приготовления. Что касается точного метода приготовления и используемых специй, у каждого мясника в Мюнхене есть свои рецепты, многие из которых тщательно хранятся. Хофбройхаус даже делает свой Weisswurst в собственных мясных лавках: производство начинается каждое утро в 4 часа утра

Как и в случае с правилом 12 часов, жители Мюнхена, как правило, не меньше суетятся, когда дело доходит до правильного способа приготовления еды. ешьте блюдо: возьмешь ли ты вайсвурст в руке и «зузельт», другими словами высасываешь мясо из кожи (довольно неприятное зрелище в наши дни), или ты предпочитаешь более скромный подходить с ножом и вилкой? Здесь мнения разделились.Нет правильного или неправильного ответа. Важно только то, что колбасы по-прежнему остаются горячими, когда они попадают на стол, поэтому их часто подают в террине с горячей водой.

Вы держите Weisswurst в руке и «zuzelt», другими словами высасываете мясо из кожи (довольно неприятное зрелище в наши дни), или вы выбираете более скромный подход с нож и вилка? Здесь мнения разделились.

Естественно, таверны Мюнхена могут предложить гораздо больше, чем просто Weisswurst и Schweinebraten, когда дело касается кулинарных изысков. Например, Schneider Bräuhaus on Tal предлагает в своем меню блюда более уникальной природы. Кухня отличается традициями и ставит перед собой цель сделать так, чтобы в Мюнхене не забыли традиционную кухню «Кронфляйш». Kronfleisch — это стейк из говядины, телятины и свинины. В Баварии он классифицируется как субпродукт и подается с чесноком и хреном.В ассортименте Schneider Bräuhaus блюда Kronfleisch также входят печень, почки, детеныши детенышей и легкие (легкие).

Schneider Bräuhaus — это также своего рода рай для любителей пшеничного пива, факт, который можно проследить еще в истории здания: многие посетители и местные жители могут помнить Wirtshaus по его более раннему названию Weißes Bräuhaus (Белая пивоварня). Однако недавно паб в деревенском стиле был официально переименован в Weißbierbrauerei Schneider (пивоварня из пшеничного пива Шнайдер), где пиво подают с 1872 года.

После того, как мюнхенский Хофбройхаус первоначально прекратил производство пшеничного пива из-за падения спроса и нехватки площадей, главный пивовар Хофбройхауса в то время, Георг Шнайдер, открыл пивоварню, производящую только пшеничное пиво, на соседней улице Мадербройстрассе, назвав ее Weiße Brauhaus. Опытный пивовар твердо верил, что у старого метода верхового брожения есть будущее — и оказалось, что он был прав: в настоящее время Schneider Bräuhaus предлагает не менее девяти фирменных сортов пшеничного пива — от безалкогольного до фестивального.

Donisl, расположенный прямо на Мариенплац (главной площади), — еще один Wirtshaus, возвращающий к жизни почти забытые фирменные блюда. В меню представлены блюда мюнхенской кухни в стиле Зиде, которая празднует возвращение сюда, в Донисль. Блюда Зидефляйша готовятся из отварных кусков говядины из региона Химгау в Верхней Баварии. Обычно их подают в горшочках на столе, чтобы гости могли помочь себе. Это почти как дома. Кажется правильным, что Донисл заботится о традиционных методах приготовления; в конце концов, эта таверна впервые открыла свои двери в центре Мюнхена более 300 лет назад.Первоначально известный как «Bierwirtschaft am Markt» (Таверна на рынке), он получил название Донисл в 1760 году в честь арендатора того времени Дионисия Хертля.

просто наслаждайся

Присоединяйтесь к дегустационному туру Виктуалиенмаркт, который пользуется большим успехом среди местных жителей и туристов, с официальным гидом по Мюнхену. Узнать больше

Вегетарианцы не являются центром традиционной баварской кухни, предлагаемой в наши дни в тавернах.Однако это не обязательно означает, что вы не найдете восхитительных блюд без мяса в меню традиционных закусочных Мюнхена. Классические блюда, которые вы часто найдете в разделе «Вегетарианские» варианты, включают «Semmelknödel mit Rahmschwammerl» (клецки со сливочными грибами) и «Kässpatzn» (сырная лапша), которые при правильном приготовлении являются настоящим удовольствием.

У многих поваров в рукаве есть много вкусных салатов без мяса. Если вы сладкоежка, то вам все равно не о чем беспокоиться: можно увидеть типичные альпийские десерты, включая Kaiserschmarrn (тертый блин), яблочный пирог, Germknödel (сладкие клецки на дрожжевой основе) и Dampfnudel (еще один вид сладких клецок).