Фрукты в Грузии: сезоны созревания и цены

На Восточном побережье Черного моря расположена чудесная страна, которая с незапамятных времен славится своим радушием и гостеприимством. На весь мир она известна веселыми застольями с душевными тостами. Здесь особое отношение к виноделию, приготовлению пищи, приему гостей.

Своей красотой Грузия поразит воображение даже самого искушенного туриста. В этой стране можно увидеть всё: субтропики, заснеженные горные вершины, чудесные памятники архитектуры.

А еще Грузия прекрасна в любое время года. Она может порадовать любителей комфортных пляжей, а также туристов, предпочитающих активный отдых. В последнее время туристическая отрасль стала развиваться быстрыми темпами: строятся комфортабельные отели, расширяются и модернизируются горнолыжные курорты.  

Мягкий климат способствует тому, что здесь выращивают не только привычные нам плоды, но и экзотические фрукты: цитрусовые, инжир, хурму. В нашей статье мы расскажем о том, какие сезонные фрукты Грузии вы можете купить во время отдыха и какие из них стоит непременно попробовать всей семьей.

Какие фрукты растут в Грузии

Сбор урожая различных плодов начинается в мае и заканчивается с началом зимы. С декабря по апрель многие дары природы импортируют из Турции или Ирана. Исключение составляют лишь цитрусовые и некоторые фрукты, собранные поздней осенью.
 

Первые фрукты в Грузии начинают поспевать в мае. Сезон открывает сладкая, ароматная клубника. Затем следует черешня, мушмула, алыча, земляника, шелковица, вишня.

В июне к этим плодам добавляются сливы, яблоки, груши. А вот настоящее изобилие и разнообразие даров природы начинается здесь в июле. Поспевает инжир самых разнообразных сортов, начинают сбор нектаринов, персиков, абрикосов. Кроме этого, продолжают собирать урожай яблок, груш, слив, алычи.

Основные фрукты в Грузии в августе – бахчевые (арбузы и дыни). Поспевают ранние сорта винограда. В этом месяце дозревают персики, нектарины, сливы, яблоки, груши.

Осень – начало бархатного сезона, когда спадает жара и значительно уменьшается поток туристов. Постепенно снижаются цены в курортных городах. Конец туристического сезона нередко бывает облачным и туманным, море может штормить.

А на рынках тем временем наблюдается разгар плодового изобилия. Главные фрукты в Грузии в сентябре – виноград и бахчевые. Кроме этого, можно найти поздние сорта нектаринов, персиков, в продаже еще есть местные груши, яблоки и сливы.

Октябрь порадует гранатами и хурмой. В это время также собирают поздний урожай яблок и винограда. Созревают киви, фейхоа, айва, лимоны.

Как известно, выделяется две разновидности хурмы – «королек» и «медовая». Местные жители утверждают, что оба сорта – плоды одного дерева. Если год удачный, дерево плодоносит «медовой», а если нет –  «корольком». Сорт «медовая» считается более вкусным и полезным.

В ноябре продолжают собирать хурму и фейхоа. А вот в начале зимы в Грузии проходит сбор урожая цитрусовых. Первыми поспевают мандарины, их обычно срывают зелеными, чтобы было удобнее транспортировать. Как правило, неспелые мандарины желтеют в течение недели.

А потом начинается сбор апельсинов и лимонов, после чего сезон фруктов в Грузии «замирает» до поздней весны. Для наглядности приведем таблицу сезонных плодов:

Фрукты	Май	Июн	Июл	Авг	Сен	Окт	Ноя	Дек
Клубника	X	X
Черешня	X	X
Шелковица	X	X
Мушмула	X	X
Алыча	X	X	X
Земляника	X	X
Шелковица	X	X	X	X
Сливы		X	X	X	X
Яблоки		X	X	X	X	X
Груши		X	X	X	X
Инжир			X	X	X
Нектарины			X	X	X
Персики			X	X	X
Абрикосы			X	X
Арбузы				X	X
Дыни				X	X	X
Виноград				X	X	X
Хурма						X	X
Киви						X	X
Фейхоа						X	X
Айва						X	X
Гранаты						X	X	X
Лимоны								X
Мандарины								X
Апельсины								X

Цены на фрукты и овощи в Грузии

Во всех крупных городах есть известные сетевые супермаркеты. Но плоды лучше покупать на рынке или в овощных лавках, которые есть в любом городе и на каждом курорте.

Цены в таких местах будут несколько ниже, да и вероятность того, что вы купите местные экологически чистые фрукты и овощи, будет значительно выше. По просьбе покупателя продавцы могут предложить попробовать понравившийся ему товар. А тем, кто становится постоянным клиентом, предлагают хорошие скидки.

Стоимость фруктов зависит от месяца и сезонности. Ниже приведем средние цены на овощи, орехи, фрукты в Грузии в местной валюте, лари:

• апельсины (1 кг) – 3–4 лари;
• лимоны (1 кг) – от 7 лари;
• яблоки (1 кг) – 1–3 лари;
• гранаты (1 кг) – 6–8 лари;
• киви (1 кг) – от 6 лари;
• мандарины, дыни (1 кг) – от 1 лари;
• груши (1 кг) – от 1,5 лари;
• клубника, черешня (1 кг) – 4–6 лари;
• инжир (1 кг) – от 2 лари;
• сливы (1 кг) – от 1,3 лари;
• персики (1 кг) – от 2 лари;
• фейхоа, вишня (1 кг) – 3 лари;
• виноград (1 кг) – от 4 лари;
• абрикос (1 кг) – 5 лари;
• черника (1 кг) – 8 лари;
• малина (1 кг) – 6–8 лари;
• черная смородина (1 кг) – 6 лари;
• арбуз (1 кг) – от 0,5 лари;
• фундук (1 кг) – от 3,5 лари;
• молодой картофель – 4 лари;
• болгарский перец – 5–7 лари;
• картофель (1 кг) – 1 лари;
• баклажаны – 3 лари;
• зелень (пучок) – 0,3 лари;
• огурцы (1 кг) – 1,5 лари;
• помидоры (1 кг) – 1,25–5 лари;
• стручковая фасоль (1 кг) – 3 лари;
• капуста (1 кг) – 2 лари;
• цветная капуста – 3 лари;
• морковь (1 кг) – 1–2 лари.

Советы родителям

Если вы намерены порадовать сочными сезонными плодами своих деток, обратите внимание на то, что некоторые фрукты, а также орехи являются аллергенами. Например, свежий, еще зеленый фундук может спровоцировать сильную аллергию. На этот случай в вашей дорожной аптечке всегда должно находиться какое-либо антигистаминное средство.

В жару не следует покупать сразу большое количество фруктов, так как все они могут быстро испортиться. Лучше всего приобретать небольшие порции свежих плодов и съедать их на протяжении суток. И, конечно, все купленные продукты следует тщательно мыть под проточной водой.

Цены на рынках Грузии ниже, чем в магазинах. К тому же супермаркеты зачастую завозят дары природы из соседних стран. Стоимость фруктов зависит от места расположения рынка и сезонности. Чем дальше от туристических троп – тем дешевле.
 

Не рекомендуем покупать детям фрукты на придорожных раскладках, так как на них оседает пыль, отмыть которую будет очень сложно.

Будем рады, если наша статья помогла вам сориентироваться в сезонных плодах Грузии. Выбирайте сезон, пробуйте фрукты и наслаждайтесь гостеприимством этой сказочной страны.

откуда поступают в марте и апреле, какие появляются в мае, что предлагают в конце июня, июле и августе, чем радуют сентябрь и октябрь?

Грузия – настоящий фруктовый рай для туристов. Круглый год здесь можно наслаждаться дарами природы, обильно произрастающими на благодатной грузинской земле. Здесь можно найти как привычные российскому населению яблоки, груши, абрикосы, арбузы и дыни, так и совсем экзотические плоды: гранаты, мандарины, инжир, фейхоа. Несказанно сочные, сладкие, чрезвычайно полезные дары природы привлекают сюда из года в год туристов со всех уголков постсоветсткого пространства.

Какие ягоды, плоды и орехи растут в стране?

1. Визитной карточкой Грузии является виноград. 80% урожая этой сочной ягоды дает один регион – Кахетия. Именно здесь делают известные на весь мир марки вина:
   • Саперави.
   • Алазанская долина.
   • Ркацители.
   • Пиросмани.

   Начинают собирать урожай с конца июля: тогда вызревают ранние сорта. А вот завершают сбор ягод только к концу октября.

2. Персики и нектарины – одни из самых сладких и сочных фруктов. Они, в основном, произрастают в той же Кахетии. Этот край богат и на клубнику арбузы и дыни, грецкие орехи, арахис и миндаль.
3. Поздние фрукты – мандарины, апельсины, лимоны, киви и фейхоа – растут, в основном, на побережье (Батуми, Квариати), а также в Гурии. Лучшие мандарины, говорят, собирают в Самегрело: пик уборочных работ здесь приходится на начало ноября.
4. Хурма и королек поспевают к концу осени, и отсюда их развозят по близлежащим странам. Местные жители предпочитают хурме именно корольки – плоды того же дерева, но опыленные пчелами. Королек – более сладкий, сочный и менее вяжущий плод. А вот хурма, пока не дозрела, практически несъедобна: ее мякоть твердая и слишком терпкая.
5. Богата Грузия и на орехи. Грецкие орехи, фундук, миндаль, арахис поставляют в другие страны мира из Кахетии, Самегрело, Лагодехи.

Сезонность грузинских фруктов

Март

В начале марта начинают цвести сады на западе Грузии. Основная масса фруктовых плодов в торговых точках привезена из Турции или Ирана. Из местных даров еще можно успеть купить цитрусовые и фейхоа, собранные поздней осенью.

Апрель

Начало месяца украшено цветением плодовых деревьев в сердце Грузии – Тбилиси. А вот фрукты местного «происхождения» купить в середине весны невозможно. Все, что продается в супермаркетах, на рынке или в магазинчиках, привезено из южных стран.

Май

Фрукты и ягоды в Грузии начинают поспевать с первых чисел мая. Сезон открывается ароматными клубникой, земляникой, вишней, черешней. В конце весны можно отведать мушмулу – оранжевый мясистый плод с легкой кислинкой во вкусе. Отдаленно ее вкусовой букет напоминает сочетание яблока, абрикоса и земляники.

Июнь

Лето начинает радовать местных жителей и туристов фруктово-ягодным изобилием. Малина, клубника, вишня, черная и красная смородина, белая черешня постепенно «отходят» к концу месяца. На их место приходят успевшие поспеть:

• абрикосы;
• сливы;
• персики;
• нектарины;
• яблоки;
• груши.

В начале месяца полностью созревает тута.

Тута – сорт крупной шелковицы, который в России можно купить далеко не везде.

Июль

Середина лета – пик фруктового изобилия. Персики, нектарины, абрикосы, сливы, алыча – сочные и сладкие плоды буквально растут в каждом дворе. Приятно удивят в этом месяце цены: торговцы стремятся успеть сбыть товар до того, как он начнет портиться, а для сочных фруктов отсчет срока годности идет на дни.

Поспевает в июле и инжир. В Грузии выращивается несколько его сортов, которые отличаются друг от друга оттенками вкуса и цветовым окрасом. На прилавках магазинов и торговых рядов можно увидеть настоящую цветовую палитру: инжир бывает желтым, белым, зеленым, фиолетовым и бурым.

В конце июля начинают вызревать:

• арбузы;
• дыни;
• яблоки;
• груши.

Август

Конец лета знаменуется началом сбора ранних сортов винограда, по-прежнему много персиков, нектаринов и инжира. В садах изобилие наливных яблок и медовых груш, на бахче – сочных арбузов и сладких дынь.

Сентябрь

С начала сентября и по середину октября в Грузии ежегодно отмечают традиционный праздник Ртвели, посвященный сбору винограда. За эти месяцы по всей стране собирают тонны плодов, из основной части которой производят знаменитое на весь мир грузинское вино. Богат сентябрь и на:

• яблоки;
• груши;
• айву;
• ежевику.

Ртвели начинают праздновать сначала в Кахетии, к концу сентября – в Картли, в начале октября – в горных районах Рача, Лечхуми, Сванетии. Такая временная протяженность праздничных торжеств объясняется географической широтой региона: сначала гроздья винограда выспевают на юге, позже – в северных широтах.

Октябрь

Середина осени щедра на:

• виноград;
• гранаты;
• киви;
• фейхоа;
• айву;
• лимоны;
• мандарины;
• местную хурму.

Грузинские мандарины – одни из самых ранних и сладких в мире. Их стараются собрать еще зелеными для того, чтобы во время транспортировки в другие страны они успели «дойти». Хотя по вкусовым характеристикам зеленые мандарины не уступают оранжевым.

Ноябрь

Самый «грустный» месяц осени раскрашен в Грузии в сочный оранжевый цвет. Местные прилавки заполнены горами:

• хурмы;
• мандаринов;
• грейпфрутов;
• апельсинов.

С ними по яркости готовы соревноваться лимоны, киви, яблоки, гранаты, не уступают они и по вкусовым характеристикам. Можно найти также второй урожай малины и ежевики. В ассортименте на торговых рядах представлены орехи.

С декабря по апрель основная масса продаваемых в Грузии даров природы – это поздние фрукты, созревшие в ноябре. Все остальные разновидности растительных лакомств привозятся из других южных стран.

Где лучше покупать фрукты?

Фрукты в Грузии можно купить в разных местах:

• Самый лучший вариант – это рынки. Ранним утром каждого дня сюда свозятся свежие продукты с окрестных деревень и ферм. Здесь же можно каждый плод понюхать, пощупать, выбрать понравившийся и, что немаловажно, можно поторговаться.
• Неплохая идея – приобретать полезные лакомства в небольших местных торговых лавках. Цены в них рыночные, товар качественный, закупленный, в основном, у мелких фермерских хозяйств. Правда, ассортимент продукции будет немного уступать рыночному.
• Как и в любой другой стране, полки грузинских супермаркетов буквально ломятся от фруктового изобилия. Но туристу нужно помнить, что цены здесь немного выше, чем на рынке, а товар, в основном, привозной.
• С осторожностью стоит подходить к покупке фруктов в придорожных точках торговли: на них скапливается дорожная пыль, да и гарантии качества товара вам никто не даст. Если все же такие плоды были приобретены, то не стоит пренебрегать основным правилом «пищевой» безопасности: перед употреблением фрукты нужно обязательно тщательно вымыть.

Цены на местных рынках

Ценовая политика на фрукты, ягоды и орехи формируется исходя из времени их созревания, а также в зависимости от региона продажи. Инжир в Тбилиси стоит дешевле, чем в Батуми, а вот виноград, наоборот. В 2018-2019 годах плоды природы в Грузии можно было приобрести по следующей цене за килограмм:

• Клубника и малина – 75 р.
• Черешня – 100 р.
• Вишня – 65-75 р.
• Яблоки – 50-70 р.
• Груши – 45-55 р.
• Алыча – 50 р.
• Персики – 20-30 р.
• Нектарины – 35-45 р.
• Абрикосы – 80-100 р.
• Арбуз – 10-15 р.
• Дыня – от 25 р.
• Инжир – 45-55 р.
• Виноград – 40-75 р.
• Киви – 100-130 р.
• Айва – 100 р.
• Мандарины и апельсины – 25-35 р.
• Хурма или королек – 75 р.
• Грейпфруты – 100 р.
• Гранат – 250 р.
• Фейхоа – 75 р.

Грузия – это та страна, в которую можно отправляться не только за эстетическим удовольствием от созерцания непередаваемых красот местных пейзажей, но и запасом витаминов на весь год. Практически каждый месяц здесь предлагает широкий фруктовый ассортимент, который способен удовлетворить запросы даже самого искушенного гурмана.

Сезоны созревания фруктов в Грузии: цены, где покупать,

Климат Грузии позволяет выращивать не только привычные в России фрукты (яблоки, абрикосы, сливы), но и некоторые виды экзотических (хурма, инжир, фейхоа). В советские времена на новогодние столы мандарины привозили именно отсюда.

Грузия возможно одна из немногих стран, где рестораны всё ещё закупают свежие овощи и фрукты у местного населения, а не в супермаркетах. Но туристу следует знать, что в Грузии не в сезон большинство фруктов импортируется из Турции и Ирана. Купить местные дары природы можно только в сезон их созревания.

Содержание:

[list]
[li type=»glyphicon-arrow-right»]В Грузии не хранят урожай в специальных холодильниках.[/li]
[li type=»glyphicon-arrow-right»]До середины марта можно купить только привозные из Турции плоды.[/li]
[li type=»glyphicon-arrow-right»]Зимой и ранней весной можно купить только зелень и листовой салат из теплиц страны.[/li]
[/list]

С декабря по апрель можно купить только привозные фрукты, а так же те плоды, которые поспевают поздней осенью:

• мандарины;
• апельсины;
• лимоны;
• фейхоа;
• виноград (при этом он, скорее всего, будет из Турции).

Май

На западе Грузии сады начинают цвести в начале марта. В Тбилиси сады будут расцветать только к началу апреля, поэтому первые свежие фрукты появляются на черноморском побережье. Приехав на отдых в мае, вы застанете:

• клубнику;
• черешню;
• вишню;
• мушмулу;
• тута (шелковица).

В Кахетии, в конце мая созревает мушмула. Это золотистый небольшой плод, вкус которого сравнивают с сочетанием абрикоса, яблока и земляники. Урожай черешни долго не храниться и буквально за полтора месяца пропадает с рынков.

Июнь

В июне на рынках Грузии у местного населения вы сможете купить:

• туту,
• клубнику,
• черешню,
• вишню,
• яблоки,
• груши,
• сливы.

Сезон клубники и черешни совсем недолог, поэтому к середине июня перестанут активно плодоносить даже самые поздние сорта. Косточковые фрукты начинают появляться в продаже практически в полном ассортименте.

Июль

В Грузии в июле настоящее изобилие сладкого инжира. Он продаётся разных сортов, и отличается разноцветием – инжир есть желтый, белый, зелёный, фиолетовый и даже бурый. Поэтому, в зависимости от сорта, поспевает в период с июля по август.

Самые дешевые фрукты — это местные нектарины, персики и абрикосы. Уже в начале июля они будут сладкие и сочные. Кроме того, вы сможете насладиться настоящим вкусом слив, груш, яблок и инжира.

• нектарины
• персики
• абрикосы
• сливы
• груши
• яблоки
• инжир.

Август

В конце августа в Грузии начинают собирать некоторые сорты винограда. Кроме того вы застанете:

• яблоки разных сортов
• инжир
• груши
• арбузы
• дыни

Сентябрь

В сентябре во всей стране созревает главный грузинский продукт — виноград. Начинают его собирать с начала сентября и процесс сбора длится примерно примерно до 10 октября. В Кахетии сезон сбора обычно заканчивается до 20 сентября.

Сентябрь один из лучших периодов для поездки в Грузию, потому что в начале осени Грузия может предложить практически весь ассортимент фруктов, к которому мы привыкли. Вас ждёт сезон грузинских арбузов, дынь, персиков, абрикосов и многих других фруктов, которые растут в этой стране.

Октябрь

Когда пляжный сезон заканчивается, наступает время поздних фруктов. К этому времени поспевают мандарины и гранаты.

Грузинский сорт считается самым ранним среди всех остальных (Абхазия, Марокко собирают урожай на месяц-два позднее, к Новогодним праздникам). Мандарины в Грузии собирают, пока они ещё зелёные. При этом вкусовые качества таких плодов не отличается от жёлтых мандаринов, они точно такие же сладкие и желтеют в течение недели после сбора. Говорят, что грузинские мандарины по вкусовым качествам гораздо вкуснее и сочнее.

Помимо мандаринов в магазины завозят:

• местную хурму
• гранаты
• киви
• айву
• фейхоа
• лимоны.

Ноябрь

В ноябре туристический сезон практически достигает своего дна. Но растраивается не стоит, потому что в ноябре ничего свежего не созревает. Вы сможете расчитывать только на привозные плоды.

Где лучше покупать фрукты

Покупать фрукты лучше на рынках. В супермаркетах продукция обычно привозная, а на рынках  на прилавках лежат продукты, которые с утра завозятся из разных деревень.

К товару, который продают в придорожных точках, лучше отнестись с осторожностью. Так как на них скапливается пыль от проезжающих мимо машин. В его качестве сомневаться не приходится, но лучше покупать его вдали подальше от основных трасс и обязательно мыть перед употреблением.

Стоимость продуктов на рынках

Цены зависят от того, в каком городе они продаются и от сезонности. В Батуми цена на инжир значительно выше, чем в Тбилиси, но виноград значительно дешевле.

Примерная стоимость грузинских фруктов за килограмм в 2019 году:

• яблоки – 57 р.,
• грейпфруты – 105 р.,
• виноград – 47 р.,
• арбуз – 14 р.,
• нектарины – 39 р.,
• персики – 24 р.,
• абрикосы – 103 р.,
• инжир – 48р.,
• дыня – 36 р.,
• киви – 125 р.,
• персики – 24 р.,
• мандарины – 24 р.,
• груши – 46 р.

Грузинские овощи и фрукты высокого качества

Экспорт фруктов из Грузии в Россию в текущем году бьет рекорды, но занимает незначительную долю российского рынка — зато замечаний нет

ТБИЛИСИ, 10 дек — Sputnik. Россельхознадзор не имеет претензий к качеству грузинских овощей и фруктов, заявили Sputnik Грузия в пресс-службе ведомства.

На этой неделе Россельхознадзор объявил о запрете импорта в Россию томатов и яблок из Азербайджана из-за выявления вредителей в продукции из этой страны. Также был наложен запрет ввоз томатов и перцев из Армавирской области Армении, Кашкадарьинской области Узбекистана, а также из двух регионов Турции.

В российском ведомстве опровергли утверждения, что под запрет попала и Грузия. 

«Нет, никаких ограничений по поставки плодоовощной продукции из Грузии мы не вводили. Судя по всему, это ошибочная информация. Наверное, просто перепутали с Азербайджаном. Мы действительно ввели вчера запрет на некоторые поставки из Азербайджана, а также запрет на томаты и перцы из одной области Армении», — заявили в пресс-службе Россельхознадзора.

При этом отметили, что в отношении грузинский поставок «никаких серьезных отклонений в последнее время не зафиксировано». Россельхознадзор будет продолжать контроль поставляемой продукции из Грузии в стандартном рабочем порядке», — сказали в российском ведомстве.

Грузинская продукция активно вывозится в Россию

По данным с 1 августа по 6 декабря из Грузии экспортировано 6,2 тысячи тонн яблок, из которых 5,9 тысячи тонн плодов было отправлено в Россию.

Всего из Грузии было вывезено яблок на общую сумму в 2,7 миллиона долларов, что в 14 раз превышает показатели за аналогичный период 2019 года.

Летом из Грузии было экспортировано 23,8 тысячи тонн персиков и нектаринов, что почти в полтора раза больше чем в прошлом году. В Россию было вывезено 15,4 тысячи тонн.

В Аджарии в активную фазу входит сбор урожая мандаринов, который прогнозируется на уровне 40 тысяч тонн. По последним данным, из Грузии экспортировано более 1,9 тысячи тонн мандаринов, из которых почти 900 тонн отправлено в Россию.

Внешнеторговый оборот между Россией и Грузией

С начала 2020 года оборот между Грузией и Россией сократился на 10,4% по сравнению с январем-октябрем 2019 года и составил около 1,1 миллиарда долларов – 11,6% от общего внешнеторгового оборота Грузии.

Из Грузии в РФ с начала года вывезли около 91,9 тысячи тонн ферросплавов, более 32,7 тысячи тонн натурального виноградного вина, более 60 тысяч тонн минеральной и пресной воды, около 5,4 тысячи тонн спиртных напитков и так далее.

Россия остается самым крупным поставщиком горючего в Грузию. Из РФ с начала года завезли нефть и нефтепродукты общим весом более 292,6 тысячи тонн.

Из России также завезли более 407,6 тысячи тонн пшеницы, более 102,1 тысячи тонн нефтяных газов, около 30,5 тысячи тонн подсолнечного масла и так далее.

© Sputnik

Торговля в Грузии продолжает падать на фоне пандемии

Фрукты, ягоды и орехи Грузии — рекомендации, цены, сезоны

Обновлено 21.07.2020 05.07.2019 2.7k Views

СОДЕРЖАНИЕ СТАТЬИ

Грузия известна обилием фруктов и ягод. Здесь можно найти, как привычные, так и экзотические экземпляры. Фрукты Грузии — это огромная смесь разного рода вкусностей, которые порадуют даже самого привередливого туриста.

Ягоды, орехи и фрукты Грузии — что стоит попробовать

В этой стране множество вкуснейших орехов, фруктов. Фрукты и ягоды Грузии собирают с мая по ноябрь. В иные месяцы их импортируют с других стран (остаются только местные цитрусовые).  Но начиная с мая, в Грузии начинается сезон самых вкусных фруктов и ягод. Каждый месяц богат какими-то полезными вкусностями.  Разобрать фрукты Грузии по месяцам – это возможность понять, когда лучше ехать в этот солнечный рай, чтобы сполна насладиться вкусом и ароматом подарков природы.

Итак, в мае на черноморском побережье Грузии уже можно встретить первые плоды. Ягоды в Грузии, которые реально купить в этот период: мушмула, ранние сорта черешни, клубники, а также шелковицы (созревает в Кахетии).

Мушмула

В июне зреют многие фрукты.  Ягоды, растущие в Грузии и плодоносившие в этот период: клубника, вишня, черешня, шелковица. Также появляются первые груши, яблоки и сливы. Особо быстро надо наслаждаться черешней, ведь её сезон короткий и до конца июня на рынке ягоду уже невозможно найти.

В июле начинается настоящий пик созревания вкусностей. В этот период особенно вкусным является инжир. Здесь он бывает разных видов и цветов (белый, зеленый, бурый). Он очень сладкий и сочный, хотя сезон его длится не только на протяжении июля. В этот летний месяц созревают нектарины и персики. Также начинают плодоносить сладкие абрикосы, появляются сливы и ранние сорта яблок, груш.

Инжир

Август дарит изобилие баштанных культур и винограда. Созревают только ранние сорта, но особое разнообразие появляется при выборе дынь и арбузов. Конечно же, есть много персиков и нектаринов, слив и яблок. Можно найти много видов груш.

Все знают, какие фрукты растут в Грузии — это символ страны настоящий грузинский виноград. Именно в сентябре самая жаркая пора для созревания и сбора этой ягоды. С начала первого осеннего месяца и до 10 октября виноград собирают по всей Грузии. Сбор заканчивается в Кахетии еще до 20 сентября. Но если вы хотите попробовать весь ассортимент истинных грузинских фруктов, именно первый осенний месяц самое лучшее для этого время. В сентябре созревает много баштанных культур, яблоки, груши, а также сливы и поздние сорта персиков и абрикосов.

В октябре зреют хурма, гранаты, киви, лимоны, айва, фейхоа. Хурма считается одной из самых вкусных достопримечательностей Грузии. Здесь она двух видов: «медовая» и «королек».  В этот период начинают дозревать самые первые мандарины. Они еще зеленые и их срывают неспелыми, чтобы доставить в целости к покупателям. Это не отображается на их вкусовых качествах. Они желтеют примерно через неделю после сбора.

В ноябре уже практически вся Грузия готовится к зимней «спячке». Но еще созревают плоды хурмы и фейхоа, мандаринов, апельсинов, миндаля.

Фейхоа

С началом зимы даже в солнечной Грузии ничего не дозревает. Завершается сбор мандаринов. Все фрукты в основном привозят с Ирана и Турции и используют запасы. 

Фрукты и ягоды растут по всей Грузии. Наибольшее количество виноградников сосредоточено в Кахетии. Этот же регион богат на нектарины, персики, клубнику, дыни, арбузы. Цитрусовые, фейхоа и киви растут в районе Батуми, Гурия, Квариати. Лучшими мандаринами считаются из селения Хета (регион Самегрело).

А какие орехи растут в Грузии? Это всем известные фундук, миндаль, грецкий орех, арахис. По производству этих лакомств, Грузия занимает одно из первых мест в мире. Многие орехи растут в Кахетии, фундук  наиболее распространен в Самегрело.

Сколько стоят фрукты в Грузии?

Если вы решили в Грузии побаловать себя вкусными фруктами и ягодами, лучше всего покупать их на рынке. Именно там можно найти действительно местные и настоящие вкусности. Не стоит выбирать слишком красивые фрукты: они могут быть натерты воском, чтобы лучше держать форму и дольше храниться. Также не нужно покупать фрукты у придорожных торговцев, ведь там может скопиться огромное количество пыли и грязи. Лучше всего, пойти на местный рынок и подобрать сезонные фрукты и ягоды. А вот покупать грузинские «витамины» в супермаркете не стоит, ведь большинство из них там привозные и намного дороже.

Грузинский рынок

Цены фруктов в Грузии могут отличаться в зависимости от курорта и города. Одни и те же ягоды с орехами можно приобрести по разной стоимости в курортном Батуми или глухой деревне. Также влияет и сезонность. Если вы хотите приобрести сезонный фрукт, то в пик его созревания он будет стоит практически копейки. Стоимость фруктов также зависит от сорта и товарного вида. За сорта элитного редкого винограда можно заплатить действительно большие суммы. В то же время, как абрикосы и нектарины, которые уже несколько утратили свою форму и вид, можно получить чуть ли не бесплатно в сезон.  

Итак, яблоки, сливы, груши, нектарины, инжир в сезон стоят примерно от 1 до 2 лари в зависимости от сорта и товарного вида. Персики и мандарины в сезон стоят 1 лари.  Апельсины продают от 3 лари за килограмм. Абрикосы стоят от 4 лари за килограмм. Киви и лимоны в среднем можно приобрести от 6 лари за килограмм. Самыми дорогими являются гранаты. Их стоимость может начинаться от 19 лари за килограмм.

Также в сезон Грузия поражает обилием ягод. За килограмм клубники и черешни нужно заплатить около 4 лари за килограмм. Вишню и виноград предлагают покупать за 3, 5 лари за килограмм. Малину и ежевику продают небольшими стаканчиками примерно за 3 лари каждый. Фейхоа стоит 3 лари за килограмм. Самыми недорогими в сезон являются дыни и арбузы. Дыни примерно 1 лари за килограмм, арбузы около 0, 4 лари за килограмм.

Орехи в Грузии также имеют свою сезонность. Фундук зреет с августа по октябрь и стоит примерно 4 лари за килограмм. В начале сезона этот вкусный орешек стоит около 5 лари за килограмм. Продают его в скорлупе. Уже через несколько дней с начала сезона фундук начинает дешеветь. Обычно в самый разгар сезона он может стоить даже 3,5 лари. В процессе продажи и дозревания фундук продают очищенный или в коричневой скорлупе, что более привычно. Большинство фундука экспортируют и  в Украине этот орех в переводе на грузинские цены, может стоить даже 50 лари за килограмм.

Орехи в Грузии

Грецкие орехи в сезон стоят 20 лари за килограмм очищенного продукта (октябрь-ноябрь). С октября по декабрь зреет миндаль и стоит 10 лари за килограмм. Им засажены многие плантации у фермеров. Это один из самых распространенных нынче орехов в Грузии.

Рекомендации туристам

1. В Грузии бывает очень жарко. Поэтому покупайте за раз столько фруктов, сколько сможет съесть максимально быстро. Мягкие и переспелые не будут лежать больше нескольких часов.
2. Старайтесь не увлекаться переспелыми фруктами. Организм неокрепшего туриста может не справиться с такой нагрузкой. Обязательно мойте фрукты, даже если вам кажется, что они чистые.
3. Покупайте фрукты только в проверенных местах и на специализированных рынках. Не «ведитесь» на скидки. Лучше переплатите, но берите хорошие фрукты.
4. Если будете посещать общественные или ботанические сады, не срывайте там фрукты. Это может грозить вам большим штрафом.
5. Большинство местных фруктов недорогие, особенно в сезон. Если пойдете на рынок, сможете купить полезные дешевые лакомства и не испортить себе отдых. Не искушайтесь на придорожные ларьки и торговцев.
6. Не забывайте, что многие фрукты и орехи являются аллергенами. Особенно будьте бдительными с зеленным свежим фундуком. Не ешьте его слишком много, особенно если не уверены, что у вас нет на него аллергии. Лучше покупайте сушеный фундук. Он более безопасный
7. Обратите внимание не только на традиционные грузинские фрукты, но и на более экзотический фейхоа. Он очень полезный, ведь содержит много йода. Из него делают варенье, которое продается в грузинских супермаркетах. Фрукт очень вкусный.
8. Популярный в Грузии инжир, грузины едят, как банан: очищают верхнюю кожу, ведь ближе к хвостику фрукт становится не таким вкусным.

Мандарины в Грузии

Кстати, в последние годы количество мандариновых рощ в Грузии уменьшилось, экспорт тоже снизился. Их вырезают, и на их месте сажают орехи. Поэтому спешите, приехать в Грузию, чтобы насладиться мандариновыми садами, пока они еще есть.

Грузия – это райское место для тех, кто любит ягоды и фрукты. Здесь можно не только отдохнуть, но и зарядить организм огромной порцией витаминов и полезных веществ. Независимо от того, когда вы соберетесь приехать в эту страну, вы точно сможете насладиться вкусом и огромным количеством фруктов, орехов, ягод. Некоторые из них можно даже довезти домой в качестве сувенира, ведь многие фрукты и орехи используются в переработанном виде. Из них делают варенье, десерты, сухофрукты.

Но, несмотря на большое искушение, с фруктами в Грузии следует быть осторожными. Есть возможность просто «переесть» их и надолго испортить себе отдых. Лучше всего, пробовать всего по чуть-чуть. Но в целом, Грузия является одной из самых богатых стран на фрукты и орехи на постсоветском пространстве.

субтропические фрукты Грузии радуют богатым урожаем • EastFruit

Осень в Грузии порадовала не только тёплой, ясной погодой, но и богатым урожаем. Богатый урожай иногда оборачивается проблемами, но на этот раз собеседник EastFruit начальник Департамента аграрного развития Министерства сельского хозяйства АР Аджарии Леван Болквадзе, рассказывая об урожае субтропических фруктов фейхоа и хурмы, был настроен на позитив. 

Л.Б. – То, что Вас в первую очередь заинтересовал фейхоа, конечно, удивительно, так как он в Аджарии не производится в промышленных масштабах. Другое дело регионы Самегрело, Гурии и частично Имерети.

– И, тем не менее, фейхоа в Аджарии есть?

– Есть, и даже незначительное количество фрукта вывозится на экспорт, конечно же, наряду с мандаринами. Фейхоа занимает площадь в 18 га, с учётом 10-12 кустов на цитрусовых плантациях фермеров.

– Какие разновидности фейхоа растут в Аджарии?

– Крупноплодный “Кулидж” (продолговатый, либо грушевидный с немного гофрированной кожицей плод, с неопределённым ароматом – прим. EastFruit).

– Какой урожай ожидаете в этом году, и когда начнётся активная фаза и завершение сбора фейхоа?

– В среднем выходит 280 тонн, в этом году ожидаем больше. В Аджарии сбор фейхоа только начался, но уже собрано около 80 тонн. К середине ноября сбор фейхоа уже завершается и активно начинается сбор цитрусовых.

– Грузинских фермеров, как правило, беспокоит реализация продукции, как обстоят дела с фейхоа?

– Для Аджарии реализация фейхоа не проблематична, так как он в основном потребляется внутренним рынком. Часть урожая поступает на тбилисский и батумский рынки, часть раскупается туристами, а незначительная часть уходит на экспорт.

– Зато, насколько известно, с экспортом другого субтропического фрукта – хурмы дела обстоят иначе.

– Да. 1 980 тонн экспортного сорта  хурмы “Хачиа” уже вывезли из Аджарии на экспорт в Россию и Украину, и на этом экспорт не остановится. За 5-6 лет это самый богатый урожай хурмы. В этом году прогнозируется собрать 3 200 тонн хурмы.

– Где растёт и какую площадь занимает хурма в регионе?

– Субтропическая хурма посажена на площади 420 га Кобулетского, Хелвачаурского и Кедского муниципалитетов. Плодоносная площадь составляет 320 га. В горных зонах Хуло и Шуахеви хурму высаживают на частных подворьях.

– И последнее. Каким образом собираются данные об экспортированной продукции, поскольку помимо государства, частный сектор тоже заинтересован в вывозе урожая?

 – Данные поступают с таможенных терминалов, паромов и барж, на которых вывозится урожай.

Как ранее сообщала kvira.ge, в этом году из Грузии в Украину намерены экспортировать 80 тысяч тонн хурмы.

По информации Министерства сельского хозяйства Аджарии, в этом году в регионе ожидают богатый урожай хурмы — более 200 000 тонн.

Власти обещают помочь населению в расфасовке урожая хурмы в деревянные ящички, в транспортировке в Украину и в реализации продукции.

EastFruit

---

Использование материалов сайта свободно при наличии прямой и открытой для поисковых систем гиперссылки на конкретную публикацию.

Основные новости и аналитика плодоовощного рынка на Facebook и в Telegram — Подписывайтесь!

Мандарины в волчьей шкуре – Бизнес – Коммерсантъ

Итоги 2020 года показывают, что на одном из своих самых известных внешних рынков, в поставках мандаринов, Грузия остается прямо зависимой от России. В этом сезоне в РФ попали более 57% экспортированных Грузией цитрусовых. В Европу грузинские мандарины по-прежнему, по сути, не пускают, несмотря на соглашение о свободной торговле. Доля фруктов в общем объеме экспорта страны невелика, но местные эксперты бьют тревогу. За лояльным отношением Москвы к мандаринам они видят желание создать зависимость Грузии от торговли с Россией.

Минсельхоз Грузии опубликовал данные по экспорту мандаринов в этом сезоне — с начала сбора урожая за рубеж продано 36,7 тыс. тонн на сумму $17,9 млн. В общем объеме внешней торговли страны доля фруктов в целом невелика, по итогам 2019 года она составила всего 3,2% (с учетом орехов и дынных корок). Но в Грузии экспорт мандаринов традиционно считается важным, особенно для Аджарской автономной республики.

В этом сезоне мандарины в основном поставлялись в

• Россию (21,2 тыс. тонн),
• Армению (8 тыс. тонн)
• на Украину (5,3 тыс. тонн),
• а также другие страны бывшего СССР.

При этом в Европу, хотя между Грузией и ЕС уже более шести лет действует соглашение «О глубокой и всеобъемлющей зоне свободной торговли», из Аджарии удалось поставить лишь несколько сотен тонн мандаринов (в Словению и Литву).

Как пояснил “Ъ” источник в Минсельхозе Грузии, в Европе «действует строгий регламент, запрещающий импорт цитрусовых устаревших сортов», а грузинские мандарины «подпадают под этот запрет».

В Россельхознадзоре РФ сообщили “Ъ”, что поставки цитрусовых осуществляются «при взаимной заинтересованности импортеров и экспортеров и с условием исполнения поставщиками требований к безопасности продукции». Сортовая принадлежность к показателям безопасности не относится. В службе подчеркнули, что Грузия — далеко не ведущий поставщик мандаринов в РФ, из Турции, например, приходит более 360 тыс. тонн в год.

Источник “Ъ” на рынке поясняет, что в ЕС действительно действуют жесткие стандарты в отношении продовольствия, составленные так, чтобы под них подпадали преимущественно местные продукты.

К примеру, разрешены поставки томатов, при выращивании которых используются средства защиты растений именно под европейскими названиями, а не аналогов, которые применяются и в РФ, поясняет он. Но, «конечно ни о каком заговоре против грузинских цитрусовых речи не идет».

Грузинский независимый эксперт Георгий Хухашвили добавляет, что грузинским бизнесменам и властям не удалось выстроить «экспортную цепочку» в Европе: «Это логистика, складирование, упаковка, то есть обеспечение товарного вида, доступ в сети оптовой и розничной торговли и многое другое».

Россия же наряду с Азербайджаном остается ключевым внешнеторговым партнером Грузии в целом. В 2019 году на каждую из стран пришлось примерно по 13% грузинского экспорта.

Господин Хухашвили склонен объяснять этого не рыночными, а политическими причинами: «Москва «подсаживает» нас на экспортную иглу, чтобы увеличить зависимость Грузии от своих рынков и при случае использовать этот рычаг для давления на власти».

С 2006 по 2013 год, в период ухудшения российско-грузинских отношений, на поставки целого ряда продукции действовало фактическое эмбарго, которое удалось сначала смягчить, а затем отменить после поражения на парламентских выборах 2012 года партии экс-президента Грузии Михаила Саакашвили «Единое национальное движение» и прихода к власти партии «Грузинская мечта», основанной миллиардером Бидзиной Иванишвили и правящей по сей день.

Мнение эксперта разделяет аналитик Nation.ge Давид Авалишвили: «Российские власти не случайно терпят ситуацию, когда страна, открыто декларирующая курс на вступление в НАТО и заключившая, как и Украина, торговое соглашение с ЕС, большую часть своей продукции экспортирует в Россию». Он уверен, что в «критический для Москвы и Тбилиси момент» возможное новое эмбарго «может сокрушить не только власти, но и грузинскую государственность».

Георгий Двали, Тбилиси; Анатолий Костырев

Использование местных растений Джорджии: местные фрукты в Грузии

Теперь, когда пчелы опылили мою чернику, я вижу, как формируются маленькие ягоды. Я люблю свежую чернику в июне и июле, и я люблю напоминать людям, что они родом из Грузии. Конечно, растения, которые мы покупаем для выращивания, были выведены для получения более крупных плодов, но их предки выросли на юге, а их дикие собратья все еще живут в лесах вокруг нас.

Vaccinium pallidum

В наши дни все больше и больше людей интересуются выращиванием собственного корма, поэтому я подумал, что упомянул некоторые из местных растений, у которых есть съедобные плоды.Теперь я уверен, что некоторые люди скажут, что съедобных продуктов больше, чем я перечисляю. Люди могут есть что угодно! Это наиболее доступные растения, которые считаются «съедобными». Я лично ел плоды майяблока ( Podophyllum peltatum ) — и это было восхитительно, но это не то растение, которое, как мне кажется, люди выращивают в пищу.

Местные кустарники, плодоносящие в достаточном количестве, включают чернику ( Vaccinium ), чернику ( Gaylussacia ), бузину ( Sambucus ), черную малину ( Rubus occidentalis ) и ежевику ( Rubus allegheniensis ). .Из всех этих растений черника, безусловно, является наиболее доступной, и ее весной обычно можно найти в большинстве питомников.

Vaccinium

Черника выигрывает от перекрестного опыления с другими ягодами черники, особенно с черникой, которая не является идентичным клонам. Поэтому, если вы покупаете сорт, купите хотя бы один другой. Вы также хотите купить растения, которые цветут одновременно, чтобы перекрестное опыление могло работать.Поскольку большинство уважаемых питомников знают об этом, они обычно содержат разные сорта в раннем, среднем и позднем сезонах. Например, «Климакс» и «Премьер» — сорта раннего сезона. Отличную публикацию о выращивании черники в домашних условиях можно найти в UGA здесь. Мне очень повезло с среднеспелыми сортами ‘Tifblue’ и другими (да, метка упала с этих «других», но они справляются со своей задачей). В северной части штата мы выращиваем голубику «кроличий глаз»; издание UGA также говорит о более южных сортах.Осенью черника также приобретает красивый красный цвет, и, насколько я могу судить, олени не беспокоят ее. Им нравится полное солнце (6 и более часов) и достаточное количество влаги, особенно во время развития плода.

Gaylussacia baccata

Чернику, вероятно, немного сложнее найти, и ее не так много выращивали для домашнего использования. Очень похожий на чернику низкорослую, они, как правило, представляют собой колониальный кустарник (распространяющийся под землей), но очень терпимы к более сухим почвам.Недавно мы обнаружили чернику чернику ( Gaylussacia baccata ) на разрабатываемом участке и были очень очарованы маленькими красными цветками и листьями, усыпанными смолой. Я с нетерпением жду дегустации фруктов.

Бузина ( Sambucus nigra ssp. canadensis ) — давний фаворит для пирогов, джемов и вина, а также экстрактов в лечебных целях. Растение большое и буйное — дайте ему много солнца и простора. Если у вас есть немного влажный участок, тем лучше.Мне нравится видеть, как он цветет на низких обочинах дорог, растет бок о бок с колючими шиповниками, а огромные цветочные головки поддерживают всевозможные опылители. Каждый крохотный цветок в соцветии превращается в маленькую фиолетовую ягодку.

Sambucus nigra ssp. canadensis

Плоды бузины Каран А. Роулинс, Университет Джорджии, Bugwood.org

Кустарники рода Rubus дают нам черную малину.Для них также потребуется некоторое пространство, и вы должны оставить старые тростники нетронутыми, так как только второгодние тростники (известные как флориканы) будут цвести и плодоносить.

Плодоносящие деревья включают папоротник ( Asimina triloba ), боярышник майхоу ( Crataegus aestivalis ), ягодник ( Amelanchier spp.), Хурму ( Diospyros ), вирджиниану (). Prunus americana или Prunus angustifolia ), яблоня ( Malus angustifolia ) и шелковица ( Morus rubra ).

Pawpaw — красивое небольшое деревце с длинными тропическими листьями, необычными бордовыми цветами и еще более необычными фруктами. Он принадлежит к семейству Annonaceae, которое относится к семейству «заварного яблока». Кто вообще знал, что существует семейство заварных яблок? Я слышал, что фрукт очень вкусный. Как и черника, цветы выигрывают от перекрестного опыления, поэтому рекомендуется иметь как минимум два цветка. У меня их три, и я продолжаю надеяться, что однажды увижу фрукты.

Asimina трилоба

Плоды Pawpaw Трой Эванс, Национальный парк Грейт-Смокиугвуд .org

Есть много видов боярышника, которые являются аборигенами Грузии, но один, в частности, культивируется и известен своими плодами — так называемый «майхоу», Crataegus aestivalis . Фестивали, посвященные этому фрукту, разбросаны по всему юго-востоку. Это также красивое весеннее цветущее дерево. Ниже приведено изображение Crataegus triflora , чтобы дать вам общее представление о цветении боярышника.

Фрукты Мэйхоу Фото Рона Ланса

) — еще одно дерево, которое давно ценится за свои плоды. Несколько видов произрастают по всей Грузии и становятся все более доступными в питомниках, поскольку люди научились ценить их за поддержку птиц. Однако задолго до этого люди собирали эти ягоды для пирогов и свежих продуктов — они хороши сразу с дерева, если вы можете добраться до них раньше птиц.

Crataegus triflora

Amelanchier arborea

Amelachier alnifolia Mary Etellen (Melugorg

Некоторое время я искал местные сливы. Наконец-то я получил американскую сливу ( Prunus americana ) несколько лет назад, но она еще не зацвела. В этом году я нашла здоровую придорожную стойку сливы чикасо ( Prunus angustifolia ) и сфотографировала цветы. Я планирую вернуться через месяц или два, чтобы проверить, есть ли фрукты, которые нужно собрать для еды или выращивания.

Prunus angustifolia

У нас нет местных яблонь в США, но есть Crabapple ( Malus angustifolia ).Подобно ягодам, сливе и боярышнику, он принадлежит к семейству розоцветных, и запах цветка безошибочно напоминает запах розы. Однако фрукт, крупнее декоративных яблонь, но меньше яблок, получается довольно терпким. Возможно, тебе захочется немного сахара в желе.

Крабапл (не уверен, какой!)

Хурма ( Diospyros virginiana ) — очень скромное на вид дерево средних размеров.Моргните, и вы пропустите крошечные цветы, которые висят под листьями. Плодоносят только женские деревья, поэтому, если вы покупаете одно для плода, обязательно возьмите хотя бы одну известную самку. У меня есть деревья повсюду в моем дворе, включая недавнюю партию саженцев первого года жизни, любезно предоставленную каким-то опоссумом, какающим, я думаю. Родная хурма небольшая, оранжевого цвета и довольно терпкая; вам следует подождать, пока они естественным образом не упадут, прежде чем их ощипывать.

Плоды хурмы сохраняются после опадания листьев

Красная шелковица ( Morus rubra ) — местная шелковица, произрастающая по всему штату, от хребта и долины до прибрежной равнины. .К сожалению, неместная белая шелковица тоже. Оба выглядят очень похожими, но есть некоторые различия в листьях. Лист неместной белой шелковицы блестящий сверху и гладкий снизу. У местной красной шелковицы тусклые листья, слегка опушенные снизу. По всем сообщениям, плоды красной шелковицы вкуснее, чем чужеродный! Наконец, вы можете подумать о выращивании некоторых из наших местных сортов винограда. Некоторые из них являются коренными жителями Грузии — мускадин ( Vitis rotundifolia ) знаком.Они сладкие и вкусные, когда их срывают прямо с лозы, но зачастую они слишком высоки, чтобы достать их. Виноград лисиц ( Vitis labrusca ) и летний виноград ( Vitis aestivalis ) — два других сорта в моем районе.

Итак, вот оно. Выращивание местных растений, которые также дают вам немного еды, может быть интересным проектом для изучения, если вы любите съедобные продукты. Я определенно получил удовольствие от собственной черники.

Путеводитель по сезонным фруктам и овощам Джорджии

Как известно жителям Джорджии, в штате Персик больше сезонных продуктов, чем персики! Ниже вы найдете алфавитный список сезонных фруктов и овощей, выращиваемых в Грузии, и примерные сезоны сбора урожая.

В зависимости от вашего региона — горы на севере или широкие прибрежные равнины — вегетационный период и наличие урожая будут различаться. В самых теплых регионах сезон начинается раньше и длится дольше; в более холодных регионах время сбора урожая начинается позже и заканчивается раньше. Следите за фермерскими рынками и фермерскими стойками, где можно увидеть редкие или семейные сорта, характерные для вашего региона, они часто предлагают уникальные ароматы и текстуры.

Вы также можете посмотреть продукцию по сезонам (весна, лето, осень, зима), чтобы получить более непосредственный опыт.

Сезонные фрукты / овощи Грузии

• Яблоки, с августа по ноябрь (местный урожай можно получить из холодильника до весны)
• Руккола, с апреля по июнь (зимой можно приобрести в теплицах)
• Спаржа, с апреля по июнь
• Василий, май — сентябрь
• Фасоль, с мая по октябрь
• Свекла, с апреля по июнь
• Черника, с мая по август
• Бок Чой, с октября по июнь
• Брокколи, с мая по июнь и с октября по декабрь
• Брюссельская капуста, ноябрь — февраль
• Капуста, с октября по май
• Канталупы, июнь — август
• Морковь, с октября по май
• Цветная капуста, с октября по декабрь
• Сельдерей, с октября по февраль
• Chard, с октября по май
• Collard Greens, с октября по июнь
• Кукуруза, июнь и июль
• Огурцы, с июня по август
• Эдамаме, с июня по сентябрь
• Баклажаны, июнь — октябрь
• Инжир, июль и август
• Чеснок, с мая по октябрь (доступен с хранения круглый год)
• Зеленый чеснок, с марта по май
• Виноград, июль-октябрь
• Кале, с октября по май
• лук-порей, с октября по май
• Салат-латук, с сентября по июнь
• Дыни, июнь — сентябрь
• Грибы (культурные), круглогодичные
• Бамия, с мая по октябрь
• Лук, с марта по ноябрь (доступен с хранения круглый год)
• Пастернак, с октября по декабрь
• Персики, с мая по август
• Горох / стручки гороха, с февраля по май
• Пеканы, с сентября по декабрь
• Перец, июнь — сентябрь
• Хурма, с сентября по ноябрь
• Plums & Pluots, май — июль
• Картофель, с мая по август (доступен с хранения до зимы)
• Редис, март-июнь
• Шпинат, с ноября по май
• Сквош (лето), с мая по октябрь
• Сквош (зима), с августа по декабрь
• Клубника, с апреля по июнь
• Сладкий лук, май и июнь
• Сладкий картофель, с августа по февраль
• Помидоры, с июня по октябрь
• Репа, с октября по апрель
• Арбузы, июнь — сентябрь
• Кабачки, с мая по октябрь
• Цветение кабачков, с мая по сентябрь

Многие корнеплоды и морозостойкие крестоцветные овощи, такие как капуста, капуста и брокколи, хорошо переносят часто мягкие зимы в Грузии, поэтому эти продукты могут появляться в течение нескольких месяцев после того, что указано здесь, особенно если зима в этом году мягкая.

фруктов для прибрежной Грузии

Источник (и): Дэйв Линвилл

---

В прибрежных графствах отличная погода, но выращивание фруктов может быть сложной задачей. Ниже приводится список некоторых фруктов, которые часто пробуют в этом регионе, и даны рекомендации. Единственный критерий для рекомендации (за исключением случаев, когда это указано) — успешное производство фруктов. Некоторые из перечисленных плодовых растений требуют значительного использования пестицидов для получения качественных плодов, и это отмечено. Хотя разновидности и предлагаются, это не исчерпывающий список, и многие другие разновидности, не включенные в список моих плодов.Найдите время, чтобы изучить конкретные сорта, прежде чем совершить покупку. Независимо от сорта, все плодовые растения нуждаются в солнечном свете и лучше всего располагаются рядом с источником воды.

АБРИКОСЫ — Не рекомендую

Слишком жарко и слишком много насекомых и болезней.

ЯБЛОКИ — маргинальный номер

Не многие сорта яблок будут расти в Прибрежной Джорджии из-за требований к холодным часам, а для успешного производства фруктов требуется значительное использование пестицидов. Можно посоветовать посадить во дворе другие фрукты и купить яблоки.Большинство сортов яблок являются самостерильными, и для опыления требуется другой сорт яблони. В районе саванны наблюдается острая нехватка медоносных пчел, поэтому перекрестное опыление может стать реальной проблемой. Эти сорта будут давать плоды: Анна и Дорсетт Голден

.

Дополнительная информация

АВОКАДО — Не рекомендую

Авокадо нужно выращивать в незамерзающих районах, и в прибрежной Грузии они не будут хорошо расти.

BANANAS — Маргинальный для фруктов, рекомендуется для листвы.

Бананы выглядят великолепно, но не приносят плодов каждый год. На изготовление одной грозди уходит в среднем 14 месяцев. Если бананы надежно защищены от зимнего холода, они будут плодоносить на второй год. Бананы, как правило, не содержат насекомых и болезней, и их не нужно опрыскивать. Бананы выигрывают от сильных удобрений. Рекомендуемые сорта: карликовая нава (иногда пишется навах) и кандриан.

Дополнительная информация

ЕЖЕВИКА — рекомендуется

Ежевику легко выращивать, и она дает большие и плодовитые плоды.Они сильно разрастаются, и их можно удерживать на отведенном для них месте путем скашивания. Ежевика полустоястая, и ее нужно обрезать примерно до высоты талии, иначе она опрокинется. Полезны пара фунгицидов и инсектицидный спрей. Продолжительность жизни грядки ежевики составляет всего около семи лет из-за вируса. Ежевику легко выращивать, а плоды большие и плодовитые. Некоторые сорта нужно выращивать на шпалерах.

• Kiowa — очень тернистый, но, на мой взгляд, лучший вкус
• Натчез — без шипов

Дополнительная информация

ЧЕРНИКА — Рекомендуемая

Красивая голубика с кроличьим глазом родом из Джорджии и, как правило, является лучшим сортом черники для домашних садоводов.Голубика южная высокорослая требует почвы с высоким содержанием органических веществ (не менее 3%) и очень подвержена нападению оленей и птиц, поскольку созревает рано. Растения черники Rabbiteye редко требуют опрыскивания от насекомых или болезней. Черника растет в кислой почве, поэтому настоятельно рекомендуется провести анализ почвы. Самое важное, что нужно помнить при выращивании черники кроличьего, — это высаживать более одного сорта для перекрестного опыления. Для завязывания плодов необходимо перекрестное опыление. Убедитесь, что 2 или более выбранных вами сорта цветут примерно в одно и то же время.Сорта: Вернон и Брайтвелл (ранние цветы), Паудерблю (межсезонье). Я думаю, вам нужно предложить больше Дэвида.

Дополнительная информация

ВИШНЯ — Не рекомендую

Хотя каталоги фруктовых деревьев указывают на то, что вишня Бинг (и другие подобные виды) будут расти в Прибрежной Джорджии, производство фруктов в лучшем случае неуловимо, и деревья не растут. Жесткая борьба с вредителями — абсолютная необходимость даже для минимального успеха. Барбадосская вишня не переживет наших холодных зим.

FIGS — Рекомендуется

Заказывайте саженцы инжира только из уважаемых питомников на юго-востоке и никогда не покупайте и не пытайтесь выращивать инжир, выращенный в Калифорнии. Они требуют опыления крошечной осой, которая не может выжить в климатических условиях Грузии. В Грузии рекомендуются только обычные виды, которые дают только женские цветки и завязывают плоды без перекрестного опыления. Сучковидные нематоды — главные убийцы фиговых деревьев в Южной Георгии. Рекомендуемые сорта:

• Алма,
• Селеста,
• Коричневая индейка.

Дополнительная информация

GRAPEFRUIT — Рекомендовано

Грейпфрут хорошо себя чувствует, и у него нет проблем с насекомыми или болезнями. Разновидности:

• Марш (белый) и
• Красный Рио

Дополнительная информация

KIWI — Маргинальный номер

Киви требуют особого внимания при управлении водными ресурсами. При выращивании киви необходимо орошение, чтобы лозы не умирали в первый год. Это наиболее чувствительные к засухе фрукты, выращиваемые в Грузии, но они также являются одними из самых чувствительных к чрезмерному поливу.Киви лучше всего растут на таких почвах, как супеси или супеси с хорошим внутренним дренажем. Грядки с приподнятыми грядками рекомендуются на участках с ограниченным дренажем почвы в любое время года. Киви нуждаются в крепкой решетке и требуют значительной обрезки. Мужские и женские лозы коммерческих киви должны быть посажены для получения плодов. Обычно на каждые восемь женских лоз высаживается один самец. Киви также чувствителен к нематодам. Сорта: Хейворд (не забудьте мужской опылитель)

Дополнительная информация

КУМКАТС — Рекомендовано

Кумкваты являются наиболее холодостойкими из обычно выращиваемых кислых цитрусовых и практически не требуют пестицидов.Кумкват можно есть свежим (с кожурой и всем) или использовать для приготовления желе, мармелада и конфет. Также доступны гибриды. Сорта: Нагами, Маруми, Мейва.

ЛИМОНОВ — Рекомендуется

Может покрыться чешуей, и весной может быть полезен спящий масляный спрей. У лимонов не так много проблем с насекомыми или болезнями.

• Meyer — это стандарт
• Харви — может быть немного более терпимым к холоду

Дополнительная информация

LIMES — маргинальный номер

Хотя здесь будут расти лаймы — в большинстве случаев для них становится слишком холодно, поэтому я не рекомендую лаймы.Гибриды лайма возможны и обладают теми же качествами, что и мандарины.

• Eustis — похож на лайм, но на самом деле это лаймкват

Дополнительная информация

LOQUAT — Рекомендуется

У меня есть мушмула вдоль линии забора. Он находится в частичной или глубокой тени и дает мне много фруктов, хотя я не удобряю и не поливаю его. У мушмулы мало проблем с вредителями. Эпизодический бактериальный ожог обычно можно контролировать путем быстрого удаления и сжигания пораженных частей тела.

• Advance
• Бартоу
• Красный Флетчер
• Харди

Дополнительная информация

ДЫНЬ — рекомендуется (обратите внимание на разнообразие)

Типичный арбуз (Чарльстон Грей) плохо приживается в прибрежных районах Джорджии, в отличие от других разновидностей. Для получения качественных плодов необходима полужесткая борьба с вредителями.

Арбуз

• AU-Producer (тип Crimson Sweet),
• Carolina Cross (тип Jubilee, используется для производства гигантских арбузов),
• Allsweet (продолговатая темно-зеленая полосатая дыня с темно-красной мякотью, отличное качество) и
• Minilee & Mickylee (типы холодильников, полосатые и серые (светло-зеленые)) и
• Sugar Baby (не рекомендуется — подвержен болезням)

Канталупа

Фирменные дыни

• charentais,
• Креншоу,
• касаба,
• Рождественская дыня,
• медвяная роса (они, как правило, не обладают лучшей устойчивостью к болезням, но цвета и формы совершенно разные)

МУСКАДИНЫ — Рекомендуемые

Muscadines идеально подходят для садов на заднем дворе, потому что вы можете успешно выращивать их с помощью минимальной программы опрыскивания.Лучшее вино, которое я когда-либо пробовал, было сделано из мускадинов, но их также едят в свежем виде и используют для консервов. Нужна крепкая шпалера. Как и черника, мускадины устойчивы к болезням и насекомым.

• Cowart
• Дульсе
• Скуппернонг

Дополнительная информация

ORANGES / TANGERINES — Маргинальный номер

Для большинства апельсинов мы становимся слишком холодными. Очень возможно потерять апельсины и, возможно, дерево, если температура станет достаточно низкой.Масштаб может быть проблемой. Некоторым цитрусовым необходимо перекрестное опыление с другим сортом цитрусовых, чтобы произошло опыление.

• Мандарины — Dancy, Ponkan (лучший выбор для холодной погоды)
• Мандариновые гибриды — Орландо (танжело)
• Сацумас — Овари, Сильверхилл (лучший выбор апельсинов)
• Пупок — Вашингтон, Сон (под вопросом из-за низких температур)
• Sweet Orange — Сладкий янтарь (сомнительно из-за низких температур)

Дополнительная информация

ПЕРСИКОВ — Рекомендуемые

Покоящиеся деревья должны выдерживать определенное количество часов при температуре ниже 60 ° F, чтобы должным образом нарушить покой, зацвести, завязать и развить плоды.Текущий метод оценки накопления холодных единиц заключается в подсчете количества часов с температурами ниже 45 ° F, полученных в период с 1 октября по 15 февраля. Саванна проработала 820 часов в 2008-2009 годах, 670 часов в 2007-2008 годах и всего 694 часа в 2006-2007 году. Для получения качественных плодов необходима жесткая борьба с вредителями. Программа опрыскивания должна начинаться с бездействующих опрыскиваний и продолжаться в течение всего вегетационного периода. Деревья восприимчивы к стволам деревьев и нуждаются в защите большую часть года с помощью пестицидов.Я считаю, что желтые и белые персики с мякотью и леденцы против персиков со свободным камнем — это просто вопрос личного выбора.

• Начало мая — Галфкрест, Сансплэш, Флорида Крест,
• Середина мая — Flordaking, Gulfking
• В конце мая — Gulf Prince, Sunfire,
• Начало июня — Белая малиновка

ГРУША — Рекомендуется

Некоторые сорта самоплодоносны; то есть они могут опылять сами себя. Если вы хотите только одно дерево груши, выберите самоопыляющийся сорт.Другие сорта груш требуют перекрестного опыления. Если вы сажаете сорта, требующие перекрестного опыления, обязательно сажайте сорта, которые цветут одновременно. Садовник, выращивающий фрукты самого высокого качества, борется с болезнями и насекомыми. Для получения качественных плодов необходима полужесткая борьба с вредителями. Фитофтороз — это заболевание, которое вам следует научиться распознавать, если вы планируете выращивать груши. Следует рассматривать только устойчивые к бактериальному ожогу сорта.

• Болдуин, Ориент (общего назначения)
• Киффер (консервы)
• Spalding (свежий)
• Шинко (Азиатский — свежий)

Дополнительная информация

ЧЕЛОВЕК — Рекомендуется

Полужесткая борьба с вредителями необходима для получения высококачественных плодов.Аборигенная хурма обычно раздельнополая; то есть деревья производят мужские или женские цветы. Местная хурма редко бывает самоопыляемой. Таким образом, как женские, так и мужские деревья обычно необходимы для получения полного урожая. У восточной хурмы на одном дереве могут расти женские, мужские и / или идеальные цветы. Кроме того, многие восточные хурмы могут давать плоды из неоплодотворенных цветов (партенокарпические плоды), хотя у таких плодов нет семян. Восточные сорта хурмы Итикикей Дзиро, Тамопан, Таненаши и Хачия дают качественные плоды без опыления.Хотя фрукты можно производить без опыления, в результате опыления обычно получаются более тяжелые и устойчивые урожаи. Партенокарпические плоды гораздо более склонны к опаданию в течение вегетационного периода. Хурму восточную можно опылять восточными сортами Фую или Гейли. Местная хурма не подвергается перекрестному опылению с восточной хурмой.

Родной

• Даже Золотой,
• Джон Рик,
• Woolbright

Восточный

• Эврика,
• Хана Фую,
• Итикикей Дзиро

Дополнительная информация

АНАНАСЫ Марингал

Следует выращивать в контейнерах и хранить в помещении (или, по крайней мере, защищать) от холода.Ананасы двухлетние (выращиваются 2 года)

Дополнительная информация

PLUMS — Рекомендовать

Сливы подвержены воздействию чешуи, различных грибков и других насекомых. Сливы очень похожи на персики в отношении управления. Для получения качественных плодов необходима полужесткая борьба с вредителями. Многие сливы (в отличие от персиков) стерильны. Для опыления некоторые сорта сливы необходимо перекрестно опылить от другого сорта сливы.

Дополнительная информация

МАЛИНЫ — Не рекомендую

Я пытался выращивать малину дома более 5 лет без особого, а в лучшем случае безуспешного результата.Для растений в основном слишком жарко, даже когда они защищены. Болезни и насекомые также являются проблемой, поэтому необходимо использовать пестициды. Я чувствую, что когда-нибудь на юге появится жаростойкая малина, но пока — не теряйте времени зря. Не рекомендую.

RHUBARB — Не рекомендую

К горячему — даже не пытайся.

Не рекомендую.

КЛУБНИКА — Рекомендовать

Из-за болезней в Грузии используются две очень разные производственные системы.В системе матовых рядов растения высаживают в одну весну, а плоды — в другую. Эта система лучше всего работает на севере Джорджии, и производство может продолжаться несколько лет. В системе однолетних холмов растения высаживают осенью и приносят плоды следующей весной. Посадки обычно уничтожаются после сбора урожая. Эта система лучше всего работает в Средней и Южной Георгии. Корнеплод — наиболее распространенная нематода, поражающая клубнику в Грузии. Для получения качественных плодов необходима полужесткая борьба с вредителями.

Матовый ряд

Годовая горная система

• Камароза,
• Чендлер,
• Сладкий Чарли

Дополнительная информация

---

Я хотел бы поблагодарить Джерарда Круэра, Джорджа Бойхана и Ричарда Уоллеса за их вклад.

Последние сообщения Дэйва Линвилла (посмотреть все)

Georgia Grown Produce — Produce Business

Южный центр разнообразия сельскохозяйственных культур сохраняет свежие продукты на полках почти круглый год.

Широко известная как Персиковый штат, Джорджия производит изобилие фруктов и овощей, которое намного превышает вкусные персики и сладкий лук Видалия.

Джорджия выращивает более 40 наименований товаров, которые отправляются покупателям со всего Северо-Востока, Юга и Среднего Запада, в Техас и часто на Западное побережье.

Эти товары включают хорошо известные южные овощи, такие как сладкий перец, огурцы, кабачки и стручковые бобы, а также орехи пекан, арбуз, чернику, ежевику и клубнику, а также древесные фрукты, такие как яблоки, груши, сливы, а теперь и цитрусовые.

«Джорджия предлагает идеальное сочетание умеренного климата, разнообразных типов почв и технических знаний для производства продукции самого высокого качества в мире», — говорит Мэтью Кулински, заместитель директора по маркетингу Департамента сельского хозяйства Джорджии (GDA) в Атланте.«Другие штаты могут выращивать больше персиков, лука или древесных орехов, но ни в одном другом штате нет наших очень желанных продуктов, таких как персики Джорджии, лук Видалия или орехи пекан Джорджии. Вот почему Грузия — любимое государство природы ».

По данным Министерства сельского хозяйства США, после Калифорнии и Флориды Джорджия занимает третье место по общему объему рынка свежих овощей и переработки овощей, сбора урожая, производства и стоимости продукции.

Благо государства — его грязь. «Это разнообразие типов почвы, — говорит Уилл МакГихи, партнер Genuine Georgia Group, которая выращивает и продает персики, орехи пекан и яблоки из Форт-Вэлли, Джорджия.«Все начинается с грязи. Когда мы идем от гор Северной Джорджии через Пьемонт, где мы находимся в центре плато Джорджии, к равнине Джорджии, у нас есть три различных типа почвы и климат роста. Мы можем выращивать практически все виды деревьев, растений, корней и клубней. Все это имеет место в границах нашего государства. Вы можете найти все это прямо здесь. Такое разнообразие помогает нам ».

Ассортимент овощей

в Джорджии обширен и обширен и включает брокколи, капусту, морковь, зеленый лук, другой сладкий лук, картофель, сладкий картофель, помидоры, полевой горох, масляную фасоль и множество листовой зелени.К зелени относятся листовая капуста, капуста, свекла, шпинат, мангольд, репа, одуванчик, напа, плоская капуста и фирменная зелень.

БОЛЬШОЕ РАЗНООБРАЗИЕ ПОМОГАЕТ РОЗНИЧНЫЕ ТОВАРЫ, РЕСТОРАНЫ

«Это очень разнообразный штат», — говорит Эрик Болеста, продавец из компании Grower Network, LLC, ранее известной как Ken Corbett Farms LLC, которая выращивает и доставляет овощи и цитрусовые из Лейк-Парка, Джорджия. «У этого штата от одного конца штата до другого от 350 до 400 миль.На севере есть горные районы, вплоть до прибрежных равнин, что позволяет производителям выращивать многочисленные культуры в одном штате, как в Калифорнии ».

розничных продавцов, включая Publix Super Markets, Inc., базирующуюся в Лейкленде, Флорида, высоко оценивают вклад Джорджии. «За прошедшие годы и розничные торговцы, и покупатели смогли насладиться сезонными сортами и объемами великолепных на вкус высококачественных фруктов и овощей из Грузии», — говорит Мария Броус, директор по связям со СМИ и общественностью.«Эта богатая история качества, изобилия и ценности наших производителей из Джорджии жива и здорова сегодня».

По адресу 61 Main, в Джаспере, штат Джорджия, к северу от Атланты, шеф-повар Дженна Шрайбер любит использовать продукты Georgia Grown . «Я всегда начинаю с Georgia Grown », — говорит она. «Если я получу список продуктов от поставщика, в котором указано, что из Грузии, я всегда пойду туда первым, даже если есть разница в цене. Я остался очень доволен качеством.Я думаю, что Грузия пинает задницу. Покупатели и посетители любят видеть продукт Georgia Grown . Это заставляет нас гордиться своим государством ».

Разнообразие продукции помогает оптовикам поддерживать запасы розничных клиентов. «Весной у вас есть в наличии множество фруктов и овощей, включая персики, клубнику и чернику», — говорит Эндрю Скотт, директор по маркетингу и развитию бизнеса оптовой компании Nickey Gregory Co. LLC в Атланте. «Климат с хорошей прохладой ночью — это плюс.”

Штат является производственным центром. «Южная Джорджия является центром диверсификации сельского хозяйства Джорджии», — говорит Саманта МакЛеод, исполнительный директор Ассоциации производителей пекана Джорджии (GPGA), штаб-квартира которой находится в Тифтоне, штат Джорджия. «На одном поле можно выращивать брокколи зимой и арбузы летом. Через дорогу может быть 100-летний сад орехов пекана, год за годом плодоносящий на полную мощность. Грузия — поистине удивительный штат с разнообразием выращиваемых здесь специальных культур.”

Программа Georgia Grown важна для местных жителей и близлежащих юго-восточных штатов. «На Юго-Востоке есть множество розничных торговцев, которые участвуют в продвижении выращенных на местном уровне продуктов, и потребители получают потрясающую поддержку», — говорит Скотт Норман, директор по управлению продуктами ежевики и малины в Salinas, CA Naturipe Farms LLC, которая растет и корабли в Грузии.

КОПЬЕ ЗОЛОТА

Хотя Грузия не граничит с Мексиканским заливом, ее близость является преимуществом.Зимой тепло от Персидского залива уменьшает сильные морозы и позволяет круглый год выращивать такие продукты, как листовая зелень. Летом залив приносит влагу, которая дает государству преимущество, удерживая температуру от перегрева, объясняет Хит Уэзерингтон, генеральный директор Baker Farms LLC в Норман-парке, штат Джорджия.

«Нам выгодно нахождение в прекрасном районе с прекрасной почвой и прекрасным климатом», — говорит Уэзерингтон. «Мы как бы находимся под перекрестным огнем попавшейся хорошей влаги.Это одно из лучших мест для продолжительного сезона выращивания зелени ».

Грузия и фреш почти синонимы. «Когда люди думают о Georgia Grown , они думают о свежем продукте», — говорит Боб Стаффорд, менеджер Vidalia Onion Committee в штате Джорджия. «Репутация в умах покупателей и покупателей продолжает расти».

Разнообразие почвы имеет решающее значение. «Когда вы действительно думаете об этом, местность имеет прямое отношение к тому, что могут выращивать гроверы», — говорит Болеста.«Наши песчаные почвы и тяжелая глина способствуют выращиванию многих предметов. Ребята из кукурузы любят глину. Овощеводы любят песок, в то время как производители персиков и яблок в северной части штата наслаждаются погодой, которая обычно прохладнее, чем на юге. Все это помогает производству в Грузии ».

Джорджия Выращено предмета хорошо сочетаются друг с другом. «Мы призываем розничных торговцев продавать товары Georgia Grown вместе и создавать для своих клиентов место назначения», — говорит Джон Шуман, президент и главный исполнительный директор Shuman Farms, Inc., Рейдсвилл, Джорджия. «На разнообразной и богатой почве Грузии выращивают самые разные продукты, и покупатели научились искать логотип Georgia Grown на вывесках и товарах в магазинах. Вот почему Shuman Farms следит за тем, чтобы логотип Georgia Grown был на всей упаковке нашего RealSweet Vidalia ».

Продукция выращивается по всему штату. «Географически Грузия довольно уникальна, — говорит Уэзерингтон. «У нас есть персики и орехи пекан, вплоть до сушеных овощей, кабачков и перца, а затем и листовой зелени.В Грузии выращивают очень много товаров ».

СОГЛАСОВАННОЕ КАЧЕСТВО

Благоприятные условия выращивания позволяют производить качественную продукцию. «В Джорджии действительно хорошая земля, идеально подходящая для выращивания овощей», — говорит Калверт Каллен, президент компании Cheriton, штат Вирджиния, Northampton Growers Produce Sales, Inc., которая выращивает и поставляет южные овощи, сладкую кукурузу и листовую зелень по всему Восточному побережью. «В штате хорошие типы почв. Почва и климат действительно помогают выращивать отличные овощи.”

Сельское хозяйство — старейшая и крупнейшая отрасль Грузии. На предприятиях, связанных с сельским хозяйством, работает каждый седьмой грузин, отмечает Джордан Картер, директор по продажам и маркетингу Leger & Son, Inc. Из Корделе, Джорджия, Леже выращивает и отправляет арбузы из восточных регионов выращивания.

«Наш климат и почва создают благоприятные условия для выращивания», — говорит она. «Программа Georgia Grown — это популяризатор местного выращивания в масштабах штата. Он предназначен для роста аграрной экономики Грузии.Продажи и покупка выращиваемых здесь продуктов продолжают расти и положительно сказываются на экономических последствиях Грузии ».

Уэзерингтон отмечает, насколько влиятельны усилия Джорджии по продвижению. «Программа Georgia Grown — это модель, которую другие штаты поддерживают и принимают во внимание», — говорит он. « Georgia Grown поместила все товары штата под одну крышу и побуждает людей запрашивать продукцию Джорджии».

Благоприятный климат Грузии помогает штату выращивать многочисленные фрукты и овощи.«У нас хороший климат, который помогает нам производить здоровые и питательные продукты», — говорит Чарльз Холл, исполнительный директор Ассоциации производителей фруктов и овощей Джорджии (GFVGA), Лаграндж, Джорджия. «В целом мать-природа смотрит на наше государство благосклонно. Хотя в прошлом у нас были некоторые проблемы, в целом наша почва, влажность и погода являются положительными с точки зрения выращиваемой продукции ».

КЛЮЧЕВОЕ ОКНО НАЛИЧИЯ

Маркетинговое окно Грузии имеет важное значение.«Благодаря ему хорошие продукты остаются на полках», — говорит Холл. «Мы находимся на раннем этапе выхода на рынок в конце весны. Сейчас хорошее время для людей покупать свежие фрукты и овощи. Как правило, фрукты и овощи на рынке будут свежими, красивыми на вид и вкус ».

Эта витрина предоставляет покупателям большой ассортимент. «В Джорджии очень разнообразное сообщество производителей», — говорит Тед Ванлесс, главный операционный директор компании SM Jones & Co., Inc., которая занимается выращиванием и доставкой из Южной Джорджии и Белль-Глэйд, Флорида.«Эти производители обладают опытом выращивания различных товаров».

Весной производство овощей Восточного побережья начинается в Южной Флориде и продвигается на север. «Джорджия — важное звено в этой цепи», — говорит Делберт Бланд, президент Bland Farms LLC, Гленвилл, Джорджия. «Джорджия является жизненно важной частью связи между Флоридой и этим пространством, идущим вверх по дороге, будь то арбузы, сладкая кукуруза или сладкий лук».

В последние годы Грузия стала одним из крупнейших штатов по производству свежей голубики.Широкое производственное окно штата обеспечивает поставки черники с начала апреля до конца июня. «Грузия — крупнейший производитель черники на юго-востоке», — говорит Марио Флорес, директор по управлению продуктами голубики Naturipe Farms. «Это первый крупный производственный регион, который может снабжать большую часть восточной части Соединенных Штатов. С конца апреля по май, а также с начала до середины июня есть огромные возможности для продвижения ».

Вода — одно из основных питательных веществ для производства орехов пекан.«Грузия богата водой», — говорит Маклеод из GPGA. «В Джорджии также есть необходимое количество замораживания, которое требуется во время покоя деревьев, а теплый климат и солнечный свет также являются ключевыми факторами для выращивания орехов пекан». По ее словам, климат помогает выращивать сорта ореха пекан, пользующиеся спросом на рынках выпечки и закусок, потому что они имеют более высокое содержание масла и больше и имеют более золотистый цвет.

ИДЕАЛЬНОЕ РАСПРЕДЕЛЕНИЕ

Время решает все. «Окно Джорджии заполняет ключевые пробелы между производством Флориды и производством Мексики зимой и весной», — говорит Болеста из Grower Network.«В то время у нас не так много вариантов», — говорит он. «Тогда Грузия — крупный продюсер. Это восполняет потребность ».

Большая часть продукции Грузии поставляется покупателям на Восточном побережье и на Средний Запад, около 10 процентов продукции доставляется в Канаду. «Когда вы говорите« Georgia Grown »,« »или« продукты, выращенные в Джорджии », потребители в Нью-Йорке могут не думать об этом как о« местных », но они знают, что продукты выращиваются на семейной ферме и в благоприятных условиях, где у них не было путешествовать далеко », — говорит Холл.

С географической точки зрения Грузия отличается развитой межгосударственной сетью автомагистралей, которая обеспечивает эффективную логистику. «По автомагистралям I-75 и I-95, Джорджия является идеальным транспортным узлом, — говорит Каллен из Нортгемптона. «Если вы посмотрите на карту, можно добраться из Джорджии до Майами за семь часов, так же как и на запад до Миссисипи и Луизианы. Это центральный узел, и поэтому штат так хорошо справляется ».

Грузия расположена в очень благоприятном районе. «С точки зрения логистики вы можете доставить более чем в половину США.Население S. в пределах двух дней от растущего региона Южной Георгии », — говорит Скотт из Ники Грегори. «Это дает вам более свежий продукт и позволяет быстрее включить восточную овощную программу. Кроме того, климат в Южной Георгии во время весеннего сбора урожая идеально подходит для выращивания восточных овощей до наступления летней жары ».

ОБСЛУЖИВАНИЕ В ЖЕ ДЕНЬ

Производители

из Джорджии могут доставлять продукцию в тот же день клиентам в Бирмингеме, Алабама, Шарлотт, Нэшвилл и Орландо, Флорида, и отправлять продукцию в течение двух дней в Мэн, Миннеаполис-Стрит.Пол и Западный Техас. «Близость к рынкам Восточного побережья — вот что помогает нам его продавать», — говорит МакГихи из Genuine Georgia. «Одно дело — выращивать продукты с отличным вкусом. Здесь мы вешаем шляпу, потому что почва и климат дают нам лучший вкус. Вы также должны уметь передать этот аромат. Тот факт, что мы близки, позволяет нам сосредоточиться на этом вкусе. Нам не нужно беспокоиться о пяти-шести-семи дневных поездках на грузовиках. Мы — двух-трехдневная поездка для всех, кто живет на этой половине страны.”

Сладкая кукуруза — один из основных овощей штата. «Джорджия — огромный переходный штат для сладкой кукурузы из Флориды, и осенью она также возвращается из северных штатов», — говорит Уонлесс из SM Jones. «Климат обеспечивает бесперебойное снабжение при нормальных погодных условиях.

Когда закончится Флорида, Средний Запад, как правило, не будет готов для кукурузы, поэтому Джорджия станет основным штатом для розничных торговцев Юго-Востока и Северо-Востока ».

Как фирменный овощ штата, лук Видалия составляет большую часть поставок овощей в Грузию.«Лук Видалия — один из многих фруктов и овощей, составляющих сельскохозяйственный ландшафт Грузии», — говорит Шуман из Shuman Farms. «Многие из выращиваемых в Грузии продуктов, например, лук Видалия, особенные и уникальные. Когда клиенты видят логотип Georgia Grown , это дает им понять, что их продукция будет восхитительной и пик сезона ».

Имидж Грузии солидный. « Georgia Grown был очень хорошим рекламным брендом для наших производителей, а также для наших национальных партнеров по маркетингу», — говорит Холл.«Мы надеемся, что создадим имидж продуктов хорошего качества, которые питательны и выращены в местных условиях».

Репутация Грузии в производстве продукции остается звездной. « Georgia Grown продолжает набирать обороты», — говорит Бланд. «Никогда еще не считалось, что это что-то, кроме хорошей местной продукции. Он продолжает опираться на это. Качество всегда отличное, потому что оно свежее. Люди, естественно, будут хорошо выполнять свою работу, если это их средства к существованию. Чем больше мы делаем объем, тем больше внимания получаем.Что заставляет его постоянно расширяться в глазах мира, так это доступность и постоянство. В целом, все указывает на то, что у Джорджии более высокая репутация овощеводства на Юге ».

---

Сырьевые товары Новой Джорджии сохраняют поставки для розничных продавцов Производители

Джорджия постоянно инвестируют в улучшение сортов, ищут новые товары для выращивания и вносят другие улучшения, включая новую упаковку, чтобы помочь своим розничным и оптовым клиентам продавать больше продукции.

«Грузия всегда находится в авангарде новых сельскохозяйственных продуктов», — говорит Мэтью Кулински, заместитель директора по маркетингу Министерства сельского хозяйства Джорджии. «Новые культуры в Грузии включают цитрусовые, оливки, гранаты и имбирь».

Этой осенью компания Grower Network, LLC из Лейк-Парк, штат Джорджия, ранее Ken Corbett Farms LLC, планирует увеличить сбор апельсинов сацума. Производитель-грузоотправитель впервые посадил деревья сацума в 2012 году, а последние два года собирал и отправлял фрукты.Компания Grower Network планирует установить упаковочную линию до начала сбора урожая в середине октября. Производство обычно заканчивается к середине января. Эрик Болеста, продавец, говорит, что компания планирует собрать 800 000 фунтов стерлингов из своих рощ в Южной Георгии.

«Это будет наш самый большой сезон», — говорит он. «Есть много людей, которые проходят испытания, но мы участвуем в них, чтобы выиграть. Это действительно поможет ритейлерам. Чем больше информации о различных товарах может иметь государство, тем лучше и более актуальным становится [производитель-грузоотправитель].Он стоит перед покупателем. Пока вы остаетесь актуальными, это не имеет значения.

Новые сорта помогают выращиванию голубики в Джорджии, Салинас, штат Калифорния, Naturipe Farms LLC. «У нас есть новые патентованные сорта голубики, которые начинают выращивать в Грузии, а также некоторые из последних выпусков общедоступных сортов, которые продолжают укреплять наши позиции», — говорит Марио Флорес, директор по управлению продуктами голубики. «Производство органической черники в Грузии за последние три года увеличилось более чем вдвое.Мы продолжаем видеть эту тенденцию в постепенном росте объемов ».

Baker Farms LLC, производитель листовой зелени и других овощей из Норман-Парк, штат Джорджия, продает свои корни в новой упаковке. Компания представила 1-фунтовые пакеты для корнеплодов, расфасованные и промытые репы и корнеплоды свеклы.

Раньше свекла и репа продавались в 25-фунтовых контейнерах, что требовало переупаковки в бакалейных лавках. Поскольку продукт моется и упаковывается на ферме, новая упаковка сокращает количество манипуляций.

«Это действительно удобный продукт для потребителя, которому нужны такие овощи», — говорит Хит Уэзерингтон, генеральный директор. «Люди, которые никогда не думали, что им нравятся свекла и репа, теперь пробуют рецепты на гриле».

Leger & Son, Inc., Кордел, Джорджия, восстановила пространство, которое раньше использовалось для производства орехов пекан, чтобы обеспечить дополнительное охлаждение арбузов. «Реконструкция гарантирует нашим клиентам и потребителям продленный срок хранения и сохранение качества», — говорит Джордан Картер, директор по продажам и маркетингу.«Мы также работаем с переработчиками. Рынок свежесобранной продукции — это процветающий рынок, который только увеличивается. Мы очень рады двигаться вперед ».

---

Признание GDA по характеру, качество

Прошлым летом Ассоциация должностных лиц по вопросам пищевых продуктов и медикаментов наградила отдел безопасности пищевых продуктов Министерства сельского хозяйства Джорджии премией Эллиота О. Гросвенора за безопасность пищевых продуктов. Награда присуждается лидерам, которые лучше всего демонстрируют улучшения, инновации или стабильно высокие показатели в рамках программы безопасности пищевых продуктов.GDA получила признание за «огромные успехи в создании высококачественной программы регулирования, которая является организованной, целенаправленной и подотчетной».

Эта награда является большим достижением для GDA, — говорит Хит Уэзерингтон, генеральный директор Baker Farms LLC в Норман-Парке, штат Джорджия. «Логотип Georgia Grown сообщает потребителю о продукте высочайшего качества, произведенном в соответствии с высочайшими стандартами, и что все стандарты безопасности пищевых продуктов были соблюдены для отображения этого логотипа Georgia Grown », — говорит он.«Это многое говорит о стремлении каждого быть уверенным, когда потребители спрашивают, откуда их еда. Люди хотят знать, откуда берутся их продукты, и хотят знать, что они едят. Они хотят знать, какие методы используются, какие стандарты безопасности пищевых продуктов соблюдаются ».

Программа Georgia Grown успешно продвигает продукцию Грузии. « Georgia Grown стала интересным и важным маркетинговым инструментом для поставщиков и розничных продавцов», — говорит Джордан Картер, директор по продажам и маркетингу Leger & Sons, Inc.в Кордейле, Джорджия. «Сегодняшний потребитель — современник. Прозрачность имеет значение. Потребитель действительно может увидеть преимущества покупки местной качественной продукции при одновременной поддержке местного бизнеса. Это двухэтажный дом.

«Бренд

, Джорджия, становится заметным», — говорит Уэзерингтон. «Они призывают к этому и предпочитают
из-за их уверенности в том, что значит быть членом Georgia Grown ».

---

Продукция, выращенная в Джорджии, жизненно важна для содержания магазинов и ресторанов штата Персик

Джорджия Выращенная продукция важна для предприятий розничной торговли и ресторанов, ведущих бизнес в штате.

Продукция

Georgia помогает наполнять тележки в магазинах Publix Super Markets, Inc. в Джорджии. Из 1215 магазинов юго-восточной сети Lakeland, штат Флорида, Publix управляет 186 в Джорджии. Он также доставляет продукцию в магазины через распределительные центры в Джексонвилле, Флорида, и Дакуле, Джорджия, на северо-востоке столичного региона Атланты.

«Производство в Джорджии различных товаров, таких как помидоры, персики, арахис, орехи пекан, фасоль, кабачки и лук, и многие другие, имеет решающее значение для поддержания нашего ассортимента свежих местных фруктов и овощей полными и свежими», — говорит Мария Броус. , Директор Publix по связям с общественностью и СМИ.«Эти продукты в целом составляют значительную часть наших общих продаж в течение этого периода времени».

Клиенты Publix с нетерпением ждут появления продуктов Georgia, в том числе персиков и лука Vidalia. «Как розничный торговец, работающий на юго-востоке страны и особенно в штате Джорджия, мы понимаем, насколько наши покупатели знакомы с сезонными товарами, которые Грузия производит с середины весны до летних месяцев, и стремятся к ним», — говорит Броус. «Это время года с нетерпением ждут как розничные торговцы, так и покупатели.”

Торговые сети, работающие на Юге, по определению должны предлагать изобилие продукции Юга. «Сегодня, более чем когда-либо,« свежие продукты »являются основной причиной, по которой покупатели говорят, что они делают покупки в одном магазине, а не в другом», — говорит Броус. «Продукция местного производства» также является важным атрибутом, который ищут наши клиенты. Так что возможность сочетать оба атрибута «местного» и «свежего» кажется нам легкой задачей. Предложение продукции Georgia Grown — лучший способ удовлетворить потребности наших клиентов в том и другом.”

Местные продукты давно популярны в магазине Pinetucky Country Meats из Суэйнсборо, штат Джорджия, который недавно приобрел супермаркет Piglet в южно-центральной части Джорджии Видалия.

«Покупатели ценят продукции Georgia Grown», — говорит Рики Риз, давний менеджер по продукции магазина. «Они знают, что Georgia Grown высшего качества, особенно арбузы и лук Видалия. Тебе вряд ли удастся победить его ».

Грузинская продукция на протяжении десятилетий была основным товаром в магазине.«Каждый раз, когда вы покупаете местную продукцию, она становится свежее, потому что ей не так далеко ездить», — говорит Риз. «Мы закупаем много местных продуктов. Сюда приходят люди, продающие лук Видалия, кабачки и сладкую кукурузу. Они предпочли бы продукцию Грузии. Таким образом, они знают, откуда это «.

Выращенные в Джорджии продукты помогают ресторанам штата создавать роскошные меню. Местные продукты и другие фрукты, овощи и орехи со всего штата Персик являются важным ингредиентом в ресторане 61 Main в Джаспере, штат Джорджия.Рестораном северной Джорджии управляют шеф-повар Дженна Шрайбер и ее муж Тадд Шрайбер.

«Мы стараемся максимально сосредоточиться на местных условиях», — говорит она. «Имеет смысл только поддерживать местных фермеров и то, что они уже производят». Ресторан выходит за пределы своего округа к производителям по всему штату и поставляет различные продукты, в том числе орехи пекан. «Только так есть смысл», — говорит Шрайбер. «Когда мы только начинали, это было логичное решение, и местность стала более очевидной.Приятно видеть, что теперь это стало нормой ».

В 2007 году ветераны ресторанной сцены Чарльстона, Южная Каролина, переехали в северную Джорджию. Когда Шрайбер впервые посетила местный фермерский рынок и спросила о производителях, которые снабжают их ресторан, люди подумали, что она сошла с ума. Производители не думали, что их предприятия могут обеспечить достаточное количество продукции. Однако тесные рабочие отношения с производителями переросли в нечто большое.

61 Main предлагает блюда из многих местных продуктов, в том числе салат, выращенный на гидропонике, зелень, капусту и орехи пекан с фермы Circle A в Камминге, штат Джорджия, для салатов, сэндвичей и оберток Цезарь.Компания Mercier Orchards в Блу-Ридж, штат Джорджия, выращивает яблоки. Ресторан использует в своих блюдах местные помидоры, превращая кусочки в джем, который подают в свежих бутербродах с соусом песто. «За прошедшие годы мы научились использовать то, что есть в изобилии», — говорит Шрайбер.

«Меня больше вдохновляет то, что появляется на моей кухне, чем попытки просить людей выращивать мне определенные вещи», — говорит она. «Это меня больше вдохновляет. Если кто-то показывает мне список, из которого я могу выбрать, это похоже на нет. Но если мне принесут два ящика кольраби, я воодушевлюсь.Для меня это моя ответственность — использовать это ».

В будние дни ресторан открыт на обед, а по субботам — бранч с 9.00 до 15.00. Бранч в значительной степени зависит от продуктов Джорджии, яиц и белков. Понедельник — единственный вечер, когда подают ужин. «Посетители ценят местных, — говорит Шрайбер. «Уровень интереса гораздо выше. Local становится: «Если ты этого не делаешь, это больше похоже на« вау, а почему бы и нет? »».

Экзотические фрукты, выращенные в Грузии

Устали от старых фруктов — черники, малины, персиков, апельсинов, грейпфрутов, яблок, слив, киви и тому подобного? Хотя это, безусловно, достойный продукт питания, есть и другие, менее распространенные фрукты, которые вы можете найти как питательными, так и интересными.На этой неделе мы рассмотрим два экзотических фрукта, выращенных в Грузии.

Бузина американская (Sambucus canadensis) — большой листопадный кустарник, который в конце лета дает большие гроздья небольших черных плодов, напоминающих виноград. Родом из центральной и восточной части Северной Америки, это дерево устойчиво к засухе, зимостойко и привлекательно в цвету с множеством маленьких белых цветов. Маленькие ягоды можно есть сырыми, когда они полностью созрели, или превращать их в джемы, желе, пироги или вино. Зеленые ягоды и стебли нельзя есть, так как они токсичны.

Бузина лучше всего растет на хорошо дренированной почве. Растения, которые вырастают от шести до восьми футов в высоту, должны располагаться на расстоянии не менее шести-восьми футов друг от друга и удобрять каждую весну примерно полфунта 10-10-10. Кусты начинают плодоносить через год-два после посадки.

Ягоды бузины легко размножаются путем пересадки подсосных растений, растущих вокруг основания материнского растения. Сорта бузины включают Адамс, Джон, Хонс, Нова, Нью-Йорк 21 и Йорк.

Плоды бузины содержат больше витамина С, чем апельсин или грейпфрут.Листва глянцево-зеленая и практически свободна от вредителей.

Еще один интересный фрукт — июньская ягода (Amelanchier lamarckii). Джунберри — это общее название более чем 25 видов небольших плодовых деревьев и кустарников, также называемых сервисберри, майчерри, шэдбуш, сарвистри, сербери, тихоокеанским сервисберри, ссаскатун, сахарной грушей, беговой ягодой и аллегени-ягодой. Большинство одомашненных сортов возникло из ягоды обыкновенной (Amelanchier alnifolia).

Июньберри отличается широким ассортиментом и чрезвычайно зимостойким. Он встречается от Мэна до Айовы и на юге до северной Флориды и Луизианы. Другие встречаются на севере до Канады и на западе до Великих равнин. Предположительно, индейцы смешали фрукты с мясом буйвола и жиром, чтобы приготовить пеммикан, свою главную зимнюю пищу.

Июньская ягода обычна и ценится как декоративный кустарник. Он образует большой куст высотой от 15 до 25 футов, иногда в идеальных условиях вырастающий до 40 футов.В конце апреля по мере развития листьев появляются маленькие белые цветки. Весной листья становятся пурпурными, а летом становятся зелеными. Осенняя листва очень красочная, от желтой до оранжевой и до ржаво-красной.

Плоды варьируются от размера горошины до 1/3 дюйма в диаметре. Плод обыкновенной ягоды (A. arborea) округлой формы, по мере созревания меняет цвет от зеленого до красного до пурпурно-черного. Плоды созревают в июне, слегка сладкие и сочные, с мягким вкусом, который, по мнению некоторых, напоминает комбинацию клюквы и черники.Птицы считают их лакомством.

Джунберри предпочитает влажные, хорошо дренированные кислые почвы. Он выдержит полное солнце или полутень. Размножение может быть достигнуто через семена, но семена необходимо охлаждать от 90 до 120 дней при температуре около 40 градусов. Также можно делать корневые черенки. Улучшенные сорта включают Шеннон, Индиан, Успех, Регент, Овалис, Грандифлора, Принц Чарльз и Дженнибель.

Попробуйте эти экзотические фрукты! Они могут вам понравиться!

Тим Льюис — сертифицированный специалист по растениеводству Ассоциацией зеленой индустрии Джорджии, писатель-садовод, бывший инструктор по садоводству в средней школе Перри и бывший садовод в Хендерсон-Виллидж и Хьюстон-Спрингс.Он и его жена Сьюзан владеют и управляют питомником Lewis Farms, расположенном на шоссе 26 в двух милях к востоку от Элко, где он родился и вырос. С ним можно связаться по телефону (478) 954-1507, [email protected] и на LewisFarmsNursery.com.

Садовых гидов | Дикие фруктовые деревья Грузии

Грузия известна своими сельскохозяйственными богатствами. Многие из них — плодоносящие деревья, произрастающие в этом регионе и продолжают расти в дикой природе. Прогулка по твердому лесу, по обочине дороги или по заброшенному полю может обнаружить кладезь фруктов любого количества местных видов с фруктами, которые можно есть свежими или консервировать разными способами.

Хурма американская

Плоды американской хурмы, листопадного дерева, произрастающего в лиственных лесах Джорджии, очень терпкие в незрелом состоянии, от чего морщится во рту. Спелые плоды от двух до трех дюймов в диаметре, круглые, от желтого до красного цвета. Ягоды часто остаются на дереве после того, как листья опадают осенью, и созревают после первых зимних заморозков. Вкус сладкий, слегка пряный, внутри желеобразный.

• Грузия известна своими сельскохозяйственными богатствами.
  
• Плоды часто остаются на дереве после того, как листья опадают осенью, и созревают после первых зимних заморозков.

Слива американская

Этот уроженец Джорджии весной покрывается крошечными белыми цветками и очень красив. Дерево округлой формы и вырастает примерно до 30 футов. Плод похож на другие сливы, при созревании имеет цвет от желтого до красного. Вкус довольно терпкий, фрукты можно есть свежими, их можно консервировать или делать желе.

Черная вишня

Черная вишня — важная пища для животных, особенно птиц. Дерево может вырасти до 60 футов в высоту и несет грозди ароматных белых цветов. В результате получаются ягоды от красного до темно-фиолетового цвета, около 1/2 дюйма в диаметре и довольно горький вкус. Иногда фрукты едят сырыми, хотя обычно из них делают желе или варенье.

• Этот уроженец Джорджии весной покрывается крошечными белыми цветами и очень красив.
  
• Плод похож на другие сливы, при созревании имеет цвет от желтого до красного.

Chokecherry

Chokecherry — еще одно кустарниковое дерево, которое дает маленькие белые цветки и грозди ярко-красных полупрозрачных ягод. Плод довольно терпкий и терпкий. Сок иногда используют как лекарственную траву при кашле, простуде и других недугах. Также из плода можно приготовить кисель и вино.

Crabapple

Crabapple — коренные жители восточной части Соединенных Штатов, включая Джорджию.Они могут быть очень декоративными, с множеством привлекательных цветов весной и круглыми желтовато-красными плодами осенью. Фрукт иногда бывает горьковатым, но часто бывает сладким. Из него можно приготовить желе, а из него можно приготовить сидр.

• Черноплодка — еще одно кустарниковое дерево, которое дает маленькие белые цветки и грозди ярко-красных полупрозрачных ягод.
  
• Из плода также можно приготовить желе и вино.

Mayhaw

Mayhaw, члены семьи Хоторн, — это небольшие деревья, которые часто встречаются в лиственных лесах в поймах рек и ручьев Джорджии.Они приносят небольшой, красный, терпкий, похожий на яблоко плод, созревающий поздней весной. Mayhaw часто используют для желе.

Pawpaw

Дерево Pawpaw растет в лиственных лесах и может стать довольно большим. Плод напоминает короткий толстый банан с консистенцией заварного крема и ароматом, напоминающим банан и манго. Короткий срок хранения плодов папайи делает их редкими, кроме как в дикой природе.

Красная шелковица

Красная шелковица — впечатляющие деревья, достигающие 50 футов в высоту.Ягоды — это собирательные плоды, напоминающие спелые ягоды ежевики. Красная шелковица созревает ранней весной и имеет терпкий, ягодный вкус и насыщенную сердцевину. Фрукт часто используется для приготовления джемов и желе, а также для приготовления вина.

• Мэйхоу, члены семьи Хоторн, — это небольшие деревья, которые часто встречаются в лиственных лесах в поймах рек и ручьев Джорджии.
  
• Плод напоминает короткий толстый банан с консистенцией заварного крема и ароматом, напоминающим банан и манго.

Джунберри

Джунберри, также известная как ягодник или саскатун, — это небольшие деревья, которые хорошо растут в Джорджии. Их часто используют в качестве ландшафтных растений из-за их привлекательных белых цветов. Красновато-пурпурный плод, напоминающий ягоду, небольшой и формируется рыхлыми гроздьями. Созревает в середине лета. Плод сладкий, сочный, похож на смесь черники и клюквы.

От фруктов до орехов, когда выбирать фавориты в Грузии | Официальный сайт туризма и путешествий Грузии

Сбор клубники в Северной Джорджии.

Каждый сезон в Грузии готовится новый урожай. Когда сезон для ваших любимых фруктов?

Клубника — Каждый год с апреля по июль клубника созревает на полях по всей Грузии. Главный сезон приходится на май и июнь. Каждую весну Jaemor Farms в Северной Джорджии празднует урожай, проводя семейный праздник .

Персики — С начала мая по август вы найдете спелые персики на деревьях по всему штату.В конце лета City of Kennesaw проводит ежегодный фестиваль Pigs & Peaches , посвященный любимым фруктам и лучшим барбекю штата. Добавьте к себе удовольствия от любви к персикам, посетив пешеходную тропу Peach Blossom Trail в штате Джорджия.

На ферме Byne Blueberry в Уэйнсборо выращивают органические ягоды.

Черника — С середины апреля до конца июля урожай черники в Грузии находится на пике. Если вы предпочитаете органическую чернику, посетите Byne Blueberry Farms в Waynesboro , старейшую органическую черничную ферму в штате и третью по возрасту в стране.

Яблоки — Вы найдете спелые яблоки в садах с конца июля по октябрь. Все это время в штате проводится множество фестивалей на тему яблок, в том числе Georgia Apple Festival в Ellijay , который длится два выходных.

Пеканы — Пеканы в Грузии расцветают с октября по декабрь.