фото, название, сезон, описание, полезные свойства, цены

Фруктовые рынки этой страны поражают разнообразием. Недаром Вьетнам – один из самых крупных поставщиков экзотических плодов в мире. Богатое содержание полезных макро- и микроэлементов, отсутствие химических добавок (для ускорения роста, или увеличения сроков хранения), делают их достаточно ценными и популярными. Рассмотрим самые популярные фрукты Вьетнама, которые обязательно стоит попробовать.

Манго

Вьетнамские манго несколько отличаются от индонезийских, тайских, или филиппинских. Они более сладкие и очень нежной, густой консистенции.

Сезон манго: с февраля по май.

Полезные свойства манго

В плодах содержится много витаминов и минералов, а также ферменты, которые положительно сказываются на пищеварении. Манго также активно используют в традиционной медицине. Он помогает улучшить работу мозга, останавливать кровь, укреплять сердечную мышцу, но также может вызвать аллергию из-за содержащегося в нём вещества урушиол.

Также не стоит увлекаться этим фруктом в больших количествах, ведь он оказывает слабительное действие. Со спиртосодержащими напитками его лучше также не употреблять. Если вы следите за фигурой и считаете калории, то вам полезно будет знать, что 100 гр манго содержит 65-70 ккал (белки – 0,55г; углеводы-18г; жиры 0,28г).

Как определить спелость манго

Спелый плод обладает насыщенным жёлтым цветом и ароматом. Цвет также может быть с красными и зелёными вкраплениями. Если его слегка сдавить, то он должен немного поддаться. Если вы хотите довезти фрукт до России, то выбирайте чуть недоспелый манго и храните при комнатной температуре.

Любителям этого фрукта рекомендуем посетить ресторан Mango Rooms. Находится он в городе Хойан. Нетрудно догадаться, какой там используют основной ингредиент для приготовления блюд.

Лонган (Глаз дракона)

Небольшие, круглые плоды, светло-коричневого цвета. Растут гроздьями. Косточка – несъедобна, как и кожура, она легко отделяется от мякоти. Прозрачная и сочная с непередаваемым вкусом она имеет вкус не то винограда, не то дыни. Сама кожура, в зависимости от сорта, может иметь желтый, красный или коричневый оттенок.

Сезон фрукта: с июня по август.

Полезные свойства лонгана

Можно отметить, что его используют:

• как антиоксидант
• для лечения онкологических заболеваний, грыжи, чесотки, пищеварительного тракта
• для снижения температуры тела
• против усталости и головокружений
• для нормализации сна
• для улучшения зрения
• как успокоительное средство

В 100гр фрукта содержится около 60 ккал (белки – 1.31г, жиры – 0.1г, углеводы – 14.04г). Такое лакомство могут смело себе позволить даже те, кто придерживаются диеты.

Как определить спелость лонгана

Спелость лонгана по внешнему виду определить практически невозможно. Проще всего, просто попробовать его на вкус. Он должен быть сладким. Если фрукт с кислинкой, значит он ещё не дозрел. Также важно обращать внимание на твёрдую оболочку. Она должна быть без каких-либо повреждений. Хотите привезти фрукт в Россию? Тогда выбирайте глаз дракона чуть кисловатый на вкус. Всего пару дней и он дозреет. Можно хранить в холодильнике.

Личи

По вкусу и размеру личи похож на лонган. Только более сладкий, и кожура яркая, красная, слегка шероховатая.

Сезон: май-июль.

Полезные свойства личи

Личи обладает различными целебными свойства, но увлекаться не стоит. При чрезмерном употреблении он может вызвать аллергию и проблемы со слизистой оболочкой рта. Чем же так полезен этот фрукт? Регулярное потребление личи позволяет:

• снизить уровень холестирина
• нормализовать работу печени, сердечно-сосудистой системы, поджелудочной железы
• улучшить память
• повысить потенцию

Также он рекомендован при хронических запорах, благодаря своему слабительному действию (достаточно лёгкому, переживать не стоит), при кишечных расстройствах. Самое приятное, что все эти полезный свойства сохраняются даже в сушёных и консервированных плодах.

Можно и нужно употреблять тем, кто придерживается низкокалорийной диеты или правильного питания. Личи никак не навредит вашей фигуре. В 100г порядка 70 ккал.

Как определить спелость личи

В первую очередь оцениваем внешний вид фрукта. Оболочка должна быть целой, без повреждений и вмятинок, насыщенного красного (но не тёмного) цвета. Проведите тест – потрясите личи. Если он спелый, то вы услышите звуки, если нет, то такой фрукт лучше не покупать. Обратите внимание на аромат. Слишком приторный говорит о том, что личи перезрел.

Дуриан

Из-за не очень приятного запаха его запретили перевозить в самолетах, многие заведения общественного питания даже имеют на двери таблички с изображением перечеркнутого дуриана. Вкус его мякоти многие гурманы оценили достаточно высоко, он напоминает фруктово-ягодный йогурт. Проникнув под толстую зеленую кожуру с острыми шипами, надо просто поторопиться, пока запах не стал резким. Происходит это из-за того, что он содержит летучие соединения серы.

Сезон:  с мая по ноябрь.

Полезные свойства дуриана

Будьте осторожны, если у вас гипертензия, так как он повышает кровяное давление. Дуриан очень питателен. Также этот фрукт способствует выведению вредных веществ из организма. В народной медицине его используют для снижения температуры тела и против желтухи.

Как определить спелость дуриана

Есть два надёжных способа. Во-первых, сделать это можно по запаху, который исходит от хвостика фрукта. Чем он более яркий и неприятный, тем лучше. Во-вторых, ориентируемся на звук. Берём что-нибудь подходящее и простукиваем плод. Булькающий звук указывает на зрелость дуриана, пустотный на то, что плод ещё не дозрел.

Саподилла

Округлые фрукты светло-бурого цвета растут на вечнозелёном дереве и достигают в диаметре 5-10 см. Внутри сладкая жёлтая мякоть с небольшим содержанием твёрдых чёрных семян.

Как определить спелость саподиллы

Спелость саподиллы легко определить по мягкой кожице. На вкус она напоминает хурму, а вот недозревший фрукт употреблять не стоит, поскольку в её мякоти содержится латекс, который придаёт не очень приятный привкус. Этот фрукт выращивают в южной части Вьетнама.

Сезон фрукта: с сентября по декабрь

Полезные свойства саподиллы

К полезным свойствам стоит отнести: Используется для создания масок, масел, косметических смесей, шампуней, бальзамов. Содержание углеводов (23%), сырой клетчатки (20%), наличие витаминов А и С, растительных протеинов, железа и калия. Калорийность саподиллы – 70 кКал на каждые 100 г.

Кремовое яблоко

На деревьях, которые достигают в высоту 4,5-10 м. к июлю созревают кремовые яблоки. Плод имеет сердцевидную форму и достигает до 16 см в диаметре. Кожица отличается жёсткостью и имеет насыщенный коричнево-красный оттенок, характеризуется сетчатым узором. Под кожурой – волокнистая кремоподобная мякоть, в которой встречаются чёрные и бурые семена, которые непригодны для пищи.

Как определить спелость кремового яблока

Спелые яблоки выбираем по цвету кожицы, которая должна быть тёмно-красного оттенка и обладать достаточной упругостью.

Полезные свойства кремового яблока

Яблоко содержит витамины и микроэлементы, отличается высокой калорийностью, и при этом в нём отсутствуют насыщенные виды кислот и холестерин. Присутствует клетчатка и витамин В (съедая всего 100 г продукта можно обеспечить пятую часть суточной дозы витамина В). Положительно влияет на зрение, мозговую активность и снимает головную боль.

Питахайя (Сердце дракона)

За ярким внешним видом скрывается экзотическая разновидность кактуса. Форма очень напоминает вытянутое яблоко, покрытое кожицей-чешуёй. Цвет кожуры варьируется от розового до насыщенно-красного цвета с зелёными кончиками, а в разрезе можно увидеть мякоть сливочного, сиреневого или красноватого оттенка, которая просто усеяна чёрными косточками, как у киви.

Согласно местной легенде, фрукт выпал из горла дракона, когда тот утратил возможность извергать пламя. Когда аборигены попробовали питахайю, одержимые её необычным вкусом они постепенно истребили всех драконов, а фрукт стали выращивать повсеместно.

Как определить спелость Питахайи

Чтобы выбрать спелый фрукт, стоит обратить внимание на кожицу, которая должна быть упругой и без повреждений, иметь яркий красный цвет. На вкус напоминает варёную свеклу с привкусом киви или землянику.

Сезон фрукта: плодоносит лианообразное растение круглый год, поэтому с рыночных прилавков питахайя практически не исчезает.

Полезные свойства Питахайи

Популярность фрукта обусловлена и его полезными свойствами – положительным воздействием на работу желудка и кишечника, укрепление эндокринной системы. Рекомендуют употреблять и людям, страдающим сахарным диабетом. Но злоупотреблять не стоит, ведь иногда переедание фрукта может стать причиной аллергии. Нашла своё применение питахайя и в косметологии. Её мякоть служит ингредиентом для изготовления масок, кремов и шампуней.

Мангостан (мангустин)

Дерево начинает приносить урожай не ранее 9 года с момента посадки. Спелый мангостан в диаметре достигает 7 см, покрыт толстой кожицей бордового цвета, под которой скрываются дольки с мякотью. В разрезе мангостан чем-то напоминает чеснок. Кожица в пищу не употребляется, хотя именно в ней и сосредоточено основное количество полезных веществ. Из неё производят соки.

Как определить спелость мангостана

Выбирать спелый мангостан нужно по упругости. При нажатии на кожицу она должна слегка пружинить. Отдавайте предпочтение более крупным фруктам, поскольку в них больше мякоти, а вот трещины на кожуре свидетельствуют о перезревании.

Сезон фрукта: созревает мангустин с мая по июнь

Полезные свойства мангустина

Содержит в себе массу полезных соединений, белки, жиры, клетчатку, железо, калий, витамины В1 и С. Благодаря этому он активно применяется в качестве антиоксиданта, для профилактики старения и образования раковых клеток, в лечении болезней сердца. Чай из кожицы поможет при диарее, лечения прыщей, угревой сыпи и для обработки ран.

Также рекомендуем прочитать статью – Какие лекарства стоит купить во Вьетнаме.

Плод Хлебного дерева

Одно из самых необычных фруктовых деревьев – хлебное. Его плоды способны заменить и овощи (незрелые) и фрукты (когда плод полностью созрел). Нередко размеры достигают 40-50 см в диаметре и имеют вес более 30 кг. Внешне существует сходство с дурианом, но кожура ягоды хлебного дерева обильно усеяна шипами. Внутри мякоть, разделённая на дольки, в которой встречаются крупные косточки. На вкус напоминает микс ароматов дыни, ананаса и бананов.

Сезон фрукта: январь-май.

Как определить спелость плода хлебного дерева

Спелость определяют по цвету кожуры и запаху. Чем спелее плод, тем ярче его жёлтая окраска, а запах напоминает лук или даже чеснок.

Полезные свойства плода хлебного дерева

Польза состоит в сочетании питательных веществ, витаминов, кальция, кислот и минералов. Вещества полезны для кожи, нервной системы, профилактики сердечных болезней. Высокое содержание витамина С наделяет его противовирусными свойствами. Есть мнение, что умеренное потребление фруктов хлебного дерева предотвращает преждевременное старение, образование раковых клеток и болезни щитовидной железы.

Папайя

Этот плод можно купить в любое время года. Выращивают на всей территории Вьетнама, хотя в южных провинциях созревает быстрее. Вкус папайи очень похож на хорошо знакомую нам дыню.

Полезные свойства папайи

Употреблять рекомендуется в естественном виде, чтобы сохранить все её свойства. Папайя даёт положительный эффект на пищеварение, очищает организм и тонизирует его. Применяется также во время лечения межпозвонкового остеохондроза, при укреплении иммунитета и лечении вирусных инфекций.

Сезон фрукта: круглый год.

Как определить спелость папайи

Спелый плод выбираем по внешнему виду. Цвет должен быть оранжевым или насыщенно-жёлтым. Кожица должна не иметь порезов или трещин, сохранять упругость при незначительном надавливании.

Маракуйя

Отличается нежным вкусом с кислинкой (чем-то напоминает крыжовник, смородину), а также стойким ароматом, похожим на лимон.

Сезон фрукта: созревает маракуйя в период с января по апрель.

Как определить спелость маракуйи

Спелые плоды маракуйи весят больше, нежели недозревшие. Кожица не должна иметь повреждений, вмятин.

Полезные свойства маракуйи

Спелые плоды содержат много кальция, натрия и других микроэлементов, а также целый витаминный комплекс. Оказывает положительное влияние на работу пищеварения и способствует выведению мочевой кислоты. Одновременно с этим применяется как жаропонижающий, жаждоутоляющий продукт. Будьте аккуратны при употреблении семечек маракуйи. Они хоть и относятся к категории съедобных, всё же обладают снотворным эффектом.

Салак

Он растёт на двухметровых пальмах и имеет яйцевидную форму или форму груши. Диаметр небольшой – 3-5 см, а вес одного плода редко превышает 100 г. Под коричневой кожурой-чешуёй скрыта бежевая мякоть, которая может состоять из нескольких долек. На вкус очень напоминает смесь банана и ананаса, обладает освежающим эффектом. Тёмная косточка в пищу не употребляется.

Сезон фрукта: с июня по август

Как определить спелость салака

Спелый фрукт выбирают по кожуре. Она должна быть абсолютно сухой и не иметь видимых повреждений. Несмотря на небольшие размеры, спелый салак довольно тяжёлый, а вот наличие тёмных пятен говорит о его несвежести.

Полезный свойства салака

Умеренное употребление фрукта способствует выведению из организма токсинов. Это связано с высоким содержанием в мякоти таннина. Применяется фрукт для профилактики геморроя, лечения диареи, способствует восстановление кровотока.

Цитрон (Рука Будды)

Одним из самых редких представителей семейства цитрусовых является цитрон, который растёт на невысоких раскидистых деревьях. Плод уникален и напоминает руку с пальцами, отчего и получил своё второе название – «Рука Будды». Несколько удлинённых долек ярко-жёлтого цвета не содержат семян. Вкус сладко-кислый с лёгким нотками горечи. Очень редко мякоть потребляется в свежем виде. Зачастую её используют для приготовления кондитерских изделий.

Сезон фрукта: время сбора урожая приходится на ноябрь.

Полезные свойства цитрона

Содержание витаминов А, С, В, клетчатки и минералов наделяет этот фрукт противовирусными и антисептическими свойствами. Применяется при лечении ларингита, ангины, бронхита. Способствует улучшению аппетита и даже помогает избавиться от алкогольной зависимости.

Гуава

Круглый год созревает ещё один экзотический фрукт – гуава, который можно найти на вечнозелёных деревьях, которые в высоту достигают до 4 метров. По форме и цвету напоминает зелёную грушу, а внутри мякоть ярко-оранжевого цвета (как у тыквы). Вкус сладковатый и очень нежный. Калорийность невысокая – всего 68 кКал, поэтому поправиться от умеренного потребления фрукта не получится.

Как определить спелость гуавы

Спелый фрукт отличается насыщенным оттенком кожицы и упругостью. Аромат от такого плода очень соблазнительный.

Полезные свойства гуавы

Благодаря уникальному содержанию витаминов и микроэлементов он прекрасно воздействует на лимфоузлы и способствует поднятию общего тонуса организма. Применяется для восстановления сил и укрепления иммунитета. Стимулирует работу сердца.

Тамаринд (Мармеладное дерево, или Индийский финик)

Невероятно, но тамаринд относится к семейству бобовых! Растёт он на огромных деревьях, напоминающих нашу акацию, которые нередко достигают в высоту 20 метров. Кожица плода имеет коричневый оттенок, а форма слегка изогнута. Сладковатая мякоть красноватого цвета содержит несколько твёрдых семян.

Сезон сбора урожая приходится на май-июнь. Спелость определяют по цвету кожи.

Полезные свойства тамаринда

Из полезных свойств стоит выделить: наличие калия, фосфора, магния, натрия и других необходимых организму химических элементов. В плодах тамаринда содержится огромное количество веществ, которые ежедневно необходимы нашему организму. Фрукт имеет высокую калорийность – 239 кКал/100г.

Умеренное потребление фруктов способствует нормализации работы пищеварительной системы, профилактике нервных расстройств, а также способствует укреплению опорно-двигательного аппарата. Железо помогает снабжать все органы кислородом. Применяется тамаринд и для похудения.

Цитрусовые

Возможно благодаря климатическим особенностям, цитрусовые, как и фрукты Вьетнама отличаются сладостью. Мандарины и танжерины, апельсины, тропические апельсины, грейпфруты, помело, лаймы и лимоны…. Имеют небольшие размеры, но по вкусу сочные и сладкие.

Стоимость фруктов на рынках Вьетнама напрямую зависит от времени. Конечно в сезон сбора урожая стоимость плодов намного ниже. Стоимость манго в пик сезона сбора урожая составляет 16 тысяч донгов за килограмм фруктов, а в другое время года цена может достигать 20-25 тысяч.

Цены на фрукты во Вьетнаме

Приобрести лонган сможет каждый турист, который не пожалеет заплатить за вкус экзотики от 19 тысяч донгов. А вот мангостан обойдётся ещё дороже. За этот экзотический фрукт продавцы просят минимум 30-40 тысяч единиц нацвалюты в период созревания урожая и от 70 тысяч за килограмм фруктов в межсезонье.

Рамбутан на прилавках вьетнамских рынков продают по цене 20-30 тысяч донгов, при условии, что вы хотите купить фрукт в пик сезона его созревания. В другое время за рамбутан нужно будет доплатить 30-40%.

Дуриан вьетнамцы продают по цене 40000 донгов за килограмм, а популярную среди туристов питахайю – всего за 20 тысяч донгов за килограмм. На спелые плоды хлебного дерева продавцы установили аналогичную цену. За килограмм личи продавцы просят всего 1-1,5 доллара, а маракуйя обойдется ценителям экзотики ещё дешевле – всего от 70 центов до 1 доллара. Аналогичная цена установлена и на местную разновидность яблока – гуаву. За килограмм салака просят от 1 до 1,5 долларов.

А вот цитрусовые здесь стоят несколько дороже. К примеру, за килограмм местных мандарин или апельсинов предстоит заплатить минимум 2-3 доллара (25-60 тысяч донгов). Практически такая же стоимость держится и на фрукт тамаринд, килограмм которого обойдётся туристам в 40-50 тысяч местной валюты.

Саподилла в период сбора урожая стоит 20-30 тысяч донгов, немного дешевле – 15-20 тысяч обойдётся кремовое яблоко. Ещё доступнее для туристов будет папайя, за килограмм которой просят на 5-10 тысяч меньше. За килограмм цитрона торговцы попросят от 19 тысяч донгов.

Изобилие экзотических фруктов притягивает огромное количество путешественников. Особо понравившиеся плоды, естественно, хочется привезти домой. Опытные туристы укладывают приобретенные плоды в отдельный ящик или чемодан, предварительно обернув каждый салфеткой. В таком виде с транспортировкой никаких проблем не должно быть. Единственное о чём предупреждают – арбузы могут лопнуть в самолёте из-за давления, а коксы могут не пропустить из-за того, что они не просвечиваются рентгеном.

фото, названия, таблица по месяцам, сезоны, цены

Фрукты во Вьетнаме доступны круглый год. Уже привычные ананасы, папайя или манго по приятным ценам, а также азиатская экзотика – салак, джекфрут, лонган. Расскажем, какие фрукты попробовать во Вьетнаме, как их правильно есть, как выбирать, чтобы получить максимум удовольствия. Мы составили путеводитель по местным плодам, который хотели бы получить сами во время поездки. Цены, таблица сезонности по месяцам, полезные свойства, фото и описание – здесь все, что нужно знать туристу о вьетнамских фруктах. Для удобства мы расположили их в алфавитном порядке.

Ананас

Во Вьетнаме стоит попробовать как минимум 2 сорта ананасов: крупные и маленькие. Первым делом купите высокие вытянутые плоды. Берите не пузатые, а «худенькие» и длинные. У них сочная мякоть, а чудесный тропический аромат чувствуется через кожуру. Такие вьетнамские фрукты не жгут десны; они сладкие, мягкие, с освежающей кислинкой. Самые сахарные ананасы – маленькие и пухленькие. Кажется, что их шкурка вот-вот лопнет от напирающего сока. Купите разделанные плоды, чтобы есть фрукты с комфортом. Продавец искусно поработает тесаком и за пару минут срежет с плода все лишнее. Целый фрукт во Вьетнаме в среднем стоит 13-15 тысяч донгов, а разделанный – 20-25 тысяч.

Арбуз

Не советуем покупать во Вьетнаме арбузы специально. Обязательно попробуйте, если их предложат в отеле на завтрак. Вы быстро поймете, что азиатские плоды и рядом не стояли с нашими астраханскими сахарными арбузами. Они водянистые, не слишком сладкие, иногда даже кисловатые. Ради интереса можно попробовать во Вьетнаме желтые арбузы. Они более ароматные, но на вкус почти не отличаются от красных. Словом, советуем потратить деньги на что-то более вкусное.

Банан (мини)

В российских супермаркетах часто продают вьетнамские мини-бананы: свежие или сушеные. Только стоят они примерно в 10 раз дороже, чем на родине. Связку мини-бананов на рынках Нячанга или Ханоя, например, можно купить всего за 8-10 тысяч донгов. По весу тянут почти на килограмм, но цена всегда указана за гроздь. На вкус мини-бананы слаще обычных, чуть тверже, но все равно мягкие. Однозначно стоит попробовать. Туристов часто угощают бананами в отелях на «шведских столах».

Джекфрут

С января до конца весны рынки Вьетнама заполнены плодами хлебного дерева – джекфрутами. Они напоминают огромные дыни в неровных пупырышках. Не покупайте этих гигантов целиком: их сложно разделывать, а без перчаток и клеенки можно испачкать в латексе руки, лицо и все вокруг. Мы, к сожалению, проверяли его действие – от души советуем купить на рынке только мякоть джекфрута и есть ее вилкой. Желтые дольки плода пахнут сладко, даже чересчур. На вкус они одновременно похожи на дыню, банан, ананас и приторный фруктовый джем. Плоды очень сытные, поэтому не покупайте слишком много на первый раз – по 2-3 дольки на человека вполне сойдет. Средняя цена фрукта во Вьетнаме – 50-60 тысяч донгов за кг.

Драконий фрукт

Второе название – питахайя. Один из самых красивых фруктов Вьетнама, который часто можно попробовать в отелях на завтрак. Он недорогой – всего 20 тысяч донгов за кг в любое время года, поэтому такой популярный. Драконий фрукт ни с чем не спутать: яркая розовая шкурка, мягкие зеленоватые шипы, белая или сиреневая мякоть с мягкими съедобными семечками. Считается, что плоды вьетнамского плода полезны для улучшения обмена веществ и обладают мочегонным действием. У драгонфрута дивный тропический аромат. Однако он слишком водянистый. Именно поэтому фрукт во Вьетнаме завоевал так мало хороших отзывов – туристы ожидали большего. Плоду не хватает сладости или хотя бы кислинки, его мякоть будто наполовину разбавлена водой.

Дуриан

Дегустация дуриана во Вьетнаме давно превратилась в популярный туристический аттракцион. Уж очень неоднозначен это фрукт. Внешне он похож на дыню с шипами. Внутри скрывается желтая мякоть, очень похожая на заварной крем – внешне и по текстуре. Запах дуриана сравнивают с тухлым луком и гнилым мясом, а кому-то его аромат кажется приятным, сладким, ванильно-фруктовым. Говорят, если экзотический плод вам нравится, ваш организм чист, а если нет – зашлакован. Глобальных исследований на этот счет ученые пока не провели. Далеко не каждому туристу стоит пробовать этот фрукт во Вьетнаме – только самым отважным. К тому же, стоит он около 300 тысяч донгов за кг. Если полюбите дуриан, то навсегда. Домой не возите – появляться с этим «вонючкой» в общественных местах запрещено.

Гуава

В любое время года на рынках Вьетнама можно купить гуаву. Цена за кг обычно не превышает 20 тысяч донгов, а в урожайные месяцы и вовсе опускается до 10 тысяч. Она бывает двух сортов: зеленая и розовая. Внешне оба плода напоминают плотное бугристое зеленое яблоко. Гуава отличается сладким цветочным ароматом. Плоды со светлой мякотью хрустит, вяжет, на вкус кисло-сладкие. Они отлично сочетаются с мясом в горячих блюдах. Розовый фрукт во Вьетнаме правильно есть в свежем виде. Такая гуава богата витамином C, она сочная, сладкая, освежающая. Один минус – очень костлявая. Поэтому есть смысл для начала попробовать гуаву в виде фреша.

Змеиный фрукт

Правильное название фрукта – салак. Вы легко найдете его на рынках Вьетнама – его коричневая кожура очень похожа на змеиную чешую. Под плотной шкуркой скрывается белая мякоть. Вкус салака похож на банановое желе, вымоченное в сиропе от консервированных ананасов. Вьетнамский фрукт отличается сочностью, сахарностью, легким освежающим эффектом. Считается, что змеиный плод полезен для очищения крови, выведения токсинов и нормализации обмена веществ. Внимательно проверьте шкурку на наличие пятен, если хотите привезти фрукты из Вьетнама домой. Салак должен быть однородным, сухим, упругим. Чтобы правильно съесть плод, подцепите шкурку, освободите белую мякоть, косточку выплюньте.

Каимито

Народное название фрукта во Вьетнаме – звездчатое яблоко. Покупайте максимально мягкие плоды. Внешне они похожи на сливу. Бывают сиреневыми, желтыми, красно-фиолетовыми, коричневыми. Этот фрукт во Вьетнаме нужно есть осторожно, потому что внутри скрывается клейкий латекс. Разрежьте пополам, придерживайте мякоть вилкой или чайной ложки. О звездчатых яблоках туристы отзываются неоднозначно – одним вьетнамские фрукты очень нравятся, другие разочарованы. Думаем, вы полюбите каимито, если хорошо относитесь к сливам, абрикосам и хурме: на вкус плод напоминает всех троих разом. Цена фрукта во Вьетнаме – 35-40 тысяч донгов.

Карамбола

Если вы планируете пить во Вьетнаме местный алкоголь или налегать на коктейли, запаситесь на утро карамболой. Она помогает быстро снять похмельный синдром и восстанавливает организм при обезвоживании. А еще вьетнамский плод ценится за высокое содержание витамина С. Карамбола – желтый фрукт размером с болгарский перец. У нее съедобная глянцевая шкурка и красивый разрез в виде звезды. Мякоть плода скорее кислая с легким намеком на сладость, хрустящая, водянистая. Туристы редко становятся поклонниками карамболы, но попробовать ее всегда интересно.

Кокос

Еще один фрукт, который нужно взять на утро после вечеринок. А еще кокосы хорошо пить в жару – они освежают даже лучше воды. Во Вьетнаме стоит попробовать молодой зеленый орех. Попросите торговца разделать кокос для вас, чтобы избежать лишней возни с ножом и не искать видео-инструкции в Сети. Водичку выпейте через трубочку. Мякоть молодого кокоса похожа на сладкое желе. Она нежная, тает во рту, быстро насыщает. Обязательно пейте кокосы во время отпуска во Вьетнаме – они хорошо очищают организм, заряжают энергией и придают сил. Хорошая цена одного ореха – 8-10 тысяч донгов.

Личи

Обязательно попробуйте этот фрукт во Вьетнаме – он нравится почти всем туристам, у него замечательные отзывы. Внешне и на вкус личи напоминает клубнику. Ярко-розовую кожуру плода не едят, а белая мякоть отличается густым тропическим ароматом. Фрукт очень сочный, сладкий, никогда не кислит. Считается, что экзотические плоды обладают способностью понижать холестерин, повышать иммунитет, оказывать положительное влияние на сердечно-сосудистую систему. В самолете личи точно не испортится, если вы решите привезти из Вьетнама фрукты на ветках. Снятые плоды уже начали стремительно перезревать. В качестве альтернативы можно купить баночку личи в сладком сиропе – от этого гостинца близкие тоже будут в восторге. Цена свежих ягод во Вьетнаме – 25-30 тысяч донгов в высокий сезон.

Лонган

Народное название фрукта – глаз дракона. Он растет в большинстве азиатских стран и напоминает крупный виноград в несъедобной кожуре. Во Вьетнаме лонган продается на ветках – фрукты размером с грецкий орех, шкурка коричневая, не яркая, средняя цена в сезон – 19-20 тысяч донгов. Подцепите оболочку ножом. Покажется мутная белая мякоть с несъедобной косточкой в центре. Присмотритесь – плод действительно сойдет за драконий глаз. Если вам хочется привезти лонган из Вьетнама домой, покупайте фрукты на ветках. Если плоды продаются россыпью, значит, они уже начали портиться.

Манго

Во Вьетнаме можно попробовать около десятка сортов манго, цена фрукта в сезон – 16-20 тысяч донгов. Самые популярные – желтые и зеленые. Первые понравятся любителям сочных приторных фруктов. Положите в рот дольку желтого вьетнамского манго – почувствуете, будто глотнули освежающий фруктовый сироп. Плод такого сорта вырастает до размеров крупного картофеля, отличается светло-желтой кожурой и такой же съедобной частью, заостренным носиком. Зеленый манго более крупный, твердый, округлый. Под его шкуркой скрывается оранжевая мякоть. Во вкусе чувствуется цитрусовая кислинка и легкий клубнично-ананасовый аромат. Самые зрелые фрукты должны быть мягкими на ощупь, как слива или сочный персик. Если вы хотите привезти манго из Вьетнама домой, купите максимально «каменный» плод, положите в чемодан, а потом храните в тепле.

Мангостин

Самый ароматный экзотический фрукт во Вьетнаме, который точно стоит попробовать каждому туристу. Внешне он похож на сиреневый мандарин. Пощупайте плод, чтобы определить зрелость. Он должен быть мягким, но упругим. Мякоть мангостина внешне похожа на чеснок. Внутри белых долек скрываются крупные несъедобные косточки. На вкус фрукт очень приторный, порой даже слишком, освежающе-сочный. Плоды обладают массой полезных свойств: борются со свободными радикалами, снимают воспаления, применяются для профилактики сердечных заболеваний. Если хотите привезти мангостины из Вьетнама в качестве гостинцев близким, купите плоды цвета баклажана без коричневых пятен. Цена фрукта в сезон составит 30-40 тысяч донгов, а в остальное время он стоит вдвое дороже.

Маракуйя

Сочный экзотический фрукт нужно попробовать во Вьетнаме дважды: цельным и в виде шейка. Вы узнаете маракуйю по сморщенной сиреневой кожуре и чудесному тропическому аромату, который ощущается даже через кожуру. Потрясите фрукт, чтобы определить зрелость. Почувствуйте, что внутри есть мякоть; ее семена должны слегка пружинить. Маракуйя стоит около 30-40 тысяч донгов в сезон. Есть фрукт нужно ложкой. На вкус она похожа на кислый крыжовник, поэтому туристы обычно поливают ее медом или посыпают сахаром. На рынках Нячанга, Хошимина, Фукуока и других вьетнамских курортов можно купить фруктовые шейки. Попробуйте напиток из маракуйи. Местные удачно соблюдают баланс сахарного сиропа с фруктовой кислотой. Плод славится высоким содержанием витамина C – поможет повысить иммунитет со вкусом. Сезон маракуйи во Вьетнаме начинается в январе, а заканчивается только к апрелю.

Нойна

Вьетнамский фрукт нойна еще называют сахарным яблоком. Сходство действительно есть. Представьте, что из яблока выскребли всю мякоть, смешали с сахаром и нежным сливочным кремом. А затем поместили обратно в шкурку и прикрыли мягкими чешуйками, чтобы плод не лопнул от фантастически сочной начинки. Обязательно попробуйте нойну во Вьетнаме, но есть ее нужно осторожно. Черные косточки фрукта несъедобны и даже вредны. Домой плоды сахарных яблок лучше не возите, потому что они ужасно капризны и плохо переносят дорогу. Цена плодов в сезон составляет около 30 тысяч донгов за кг. Во Вьетнаме продаются самые дешевые сахарные яблоки во всей Азии.

Папайя

Во Вьетнаме можно попробовать два вида папайи: зеленую и оранжевую. Первую используют для приготовления салатов и горячих блюд. Зеленую папайю во Вьетнаме используют как овощ – местные иногда едят ее просто так, посыпав солью с перцем. Оранжевые плоды по вкусу похожи на нежнейшую тыкву или смесь вареной морковки с фруктовым джемом. На рынках Вьетнама фрукт можно купить по цене 15-20 тысяч донгов за кг. Папайя богата ферментами, которые улучшают пищеварение. Так что налегайте на нее во Вьетнаме, если жареные азиатские блюда кажутся вам тяжелыми. Обычно фрукт можно попробовать в отелях на «шведском столе» – папайя популярна в любое время года.

Помело

На вкус помело похож на смесь грейпфрута с апельсином. Это очень сочный цитрус, который словно охлаждает организм изнутри. Обязательно попробуйте его во Вьетнаме, когда на улице невыносимо жарко. Удобно разрезать плод пополам, снять толстую шкурку и есть фрукт по долькам. Мякоть помело покрыта тонкой пленкой, как у грейпфрута. Она сухая, поэтому будет вкуснее, если вы ее снимете. На рынках Вьетнама помело можно купить по цене 25-35 донгов за кг.

Рамбутан

«Волосатый» фрукт из Вьетнама туристы любят за аромат, сочность и экзотический вкус. Пушистые шарики продаются на рынках в любое время года: цена с мая по сентябрь составит 20-30 тысяч донгов, в несезон он стоит вдвое дороже. Рамбутан должен быть розовым или красным, а его шипы обычно зеленые или с легким коричневым оттенком. Плохой знак, если на плодах есть повреждения или бурые пятна. Правильно есть вьетнамский фрукт так: помойте, сделайте надрез на шкурке, потяните за пушистиков в противоположные стороны, проглотите белую мякоть, косточку выплюньте. На вкус рамбутаны похожи на ягодный мармелад.

Розовое яблоко

Его второе название – водяное яблоко. Оно идеально описывает вьетнамский фрукт. Представьте сочное спелое красное яблоко. Вытяните его в грушу, впрысните пару шприцев воды, удвойте хрусткость – получите тот самый экзотический фрукт. Розовые яблоки выглядят красиво и аппетитно, но обычно разочаровывают туристов неярким вкусом. Они хорошо утоляют жажду в жару, богаты витамином C, обладают мочегонным действием, считаются полезными для почек и желчного пузыря. Цены фрукта во Вьетнаме – примерно 19-20 тысяч донгов.

Рука Будды

Второе название диковинного плода – пальчатый цитрон. Вы можете купить экзотический фрукт на рынках Нячанга, Фукуока, Хошимина и других городов с октября до середины марта. Если не подойдете поближе, легко спутаете с мини-бананами, особенно если их горой навалят на прилавок. Это не тот фрукт, который нужно пробовать во Вьетнаме каждому туристу. У цитрона почти нет мякоти, а кожура толстая, горькая. Обычно из руки Будды делают цукаты. Вот их точно стоит попробовать и привезти домой в качестве подарка близким.

Саподилла

С сентября по декабрь рынки Нячанга, Ханоя, Дананга и других городов ломятся фруктом, который туристы упорно игнорируют, хотя его цена составляет всего 20-25 тысяч донгов за кг. Саподилла провинилась некрасивым внешним видом и экзотичностью. От невзрачного киви никто не отказывается, потому что туристы знают – за скучной серо-коричневой оболочкой скрывается сочная мякоть. Саподилла тоже очень похожа на картошку. Однако внутри она нежная, напоминает смесь сливы с абрикосом. В ней есть отдаленная вязкость хурмы, а главное – масса полезных свойств. Она хороша для зрения, чистки печени, славится высоким содержанием калия и успешно борется со свободными радикалами. Так что не проходите мимо – обязательно попробуйте этот фрукт во Вьетнаме.

Тамаринд

Вьетнамский фрукт в стручках, похожих на арахис, цена в сезон – около 50 тысяч донгов за кг. Коричневую шкурку зрелого плода легко подцепить ножом или ногтем. Надавите на фрукт – покажется бурая вязкая мякоть. Ее вкус можно сравнить с подсохшим яблочным джемом или смесью фиников с курагой. Чтобы есть вьетнамский фрукт красиво, надо разрезать его пополам, но проще помыть стручок и просто выдавливать мякоть прямо в рот. Обязательно попробуйте сушеный тамаринд с перцем и солью. Привезите фрукт из Вьетнама свежим или в виде экзотических цукатов – ваши друзья оценят такой подарок.

Танжерин

Азиатские цитрусы уступают турецким, грузинским,  марокканским и прочим, к которым мы привыкли. Танжерин – фантастически костлявый мандарин. Не слишком сочный, кисло-сладкий, не сахарный. Возможно, он был бы вкусным, если бы не бесконечные препятствия в виде косточек в каждой дольке. Мы бы не советовали покупать сразу много этих фруктов во Вьетнаме. Они стоят дороже манго (около 50 тысяч донгов за кг), а понравятся далеко не каждому туристу.

Короткое видео о том, как выращивают драконье сердце во Вьетнаме.

---

Фрукты во Вьетнаме по месяцам

Мы составили таблицу сезонности фруктов Вьетнама по месяцам. В ней указано время сбора свежего урожая. Часть фруктов продается только в ограниченный срок, но многие из них можно купить круглый год. Однако в сезон цена будет значительно ниже. Например, весной манго стоит вдвое дешевле, чем осенью.

 

МЕСЯЦ	ФРУКТЫ
Январь	Авокадо, ананас, арбуз, банан, виноград, гуава, джекфрут, драконий фрукт, кокос, маракуйя, папайя, розовое яблоко
Февраль	Авокадо, ананас, арбуз, банан, виноград, гуава, джекфрут, драконий фрукт, кокос, манго, маракуйя, папайя, помело, розовое яблоко
Март	Авокадо, ананас, арбуз, банан, виноград, гуава, джекфрут, драконий фрукт, каимито, кокос, манго, маракуйя, папайя, помело, розовое яблоко
Апрель	Авокадо, ананас, арбуз, банан, виноград, гуава, джекфрут, драконий фрукт, каимито, кокос, манго, мангостин, маракуйя, папайя, помело, розовое яблоко
Май	Авокадо, ананас, арбуз, банан, виноград, гуава, джекфрут, драконий фрукт, дуриан, змеиный фрукт, каимито, кокос, личи, манго, мангостин, папайя, помело, рамбутан, розовое яблоко, тамаринд
Июнь	Авокадо, ананас, арбуз, банан, виноград, гуава, драконий фрукт, дуриан, змеиный фрукт, каимито, кокос, личи, лонган, мангостин, нойна, папайя, рамбутан, розовое яблоко, тамаринд
Июль	Авокадо, ананас, арбуз, банан, виноград, гуава, драконий фрукт, дуриан, змеиный фрукт, кокос, личи, лонган, нойна, папайя, рамбутан, розовое яблоко, тамаринд
Август	Авокадо, ананас, арбуз, банан, виноград, гуава, драконий фрукт, дуриан, змеиный фрукт, кокос, лонган, нойна, папайя, рамбутан, розовое яблоко, тамаринд
Сентябрь	Авокадо, ананас, арбуз, банан, виноград, гуава, драконий фрукт, дуриан, змеиный фрукт, кокос, нойна, папайя, рамбутан, розовое яблоко, саподилла, тамаринд
Октябрь	Авокадо, ананас, арбуз, банан, виноград, гуава, драконий фрукт, дуриан, кокос, папайя, розовое яблоко, рука Будды, саподилла
Ноябрь	Авокадо, ананас, арбуз, банан, виноград, гуава, драконий фрукт, дуриан, кокос, папайя, розовое яблоко, рука Будды, саподилла
Декабрь	Авокадо, ананас, арбуз, банан, виноград, гуава, драконий фрукт, кокос, папайя, розовое яблоко, рука Будды, саподилла

Перед поездкой загляните в наш гид по шоппингу. Традиционные сувениры, одежда, косметика, лекарства деликатесы – в одной статье мы собрали все, что стоит привезти из Вьетнама.

>>> Полезные сервисы для путешественников <<<

💙 ПОНРАВИЛСЯ ПОСТ? РАССКАЖИ О НЕМ ДРУЗЬЯМ! 📢

Фрукты Вьетнама. Полный список. Цены, фото, названия ⋆

Во Вьетнаме огромное разнообразие фруктов! Мы собрали наиболее полный список с фотографиями, ценами и названиями на вьетнамском, а также советами по выбору фруктов.

В принципе мы не задавались целью перепробовать все фрукты во Вьетнаме, но так уж получилось, что мы стали вести словарик фруктов и блюд с названиями по-вьетнамски и стоимостью, чтобы при покупке нас не старались обмануть, заламывая цену в десять раз. Да и при каждом походе в магазин прилавки с заманчивыми неизвестными тропическими плодами так и манили нас — просто необходимо было знать, что это за фрукт перед нами и как его едят. Так из нашего словарика и получилась эта обширная статья всех вьетнамских фруктов, которые мы на данный момент успели попробовать. В дальнейшем статья будет пополняться новыми названиями. Почти о каждом фрукте я старалась высказаться — какой на вкус, понравился/не понравился. Конечно, у вас может быть другое мнение по поводу того, какой вкус имеет тот или иной фрукт и на что он похож.

Дополнение: цены на фрукты указаны в тысячах догов (т. д.) за килограмм на основании ценников в супермаркетах CO.OPmart в Кантхо и Хошимине. Они могут отличаться от стоимости в других городах и супермаркетах.

Недорогие авиабилеты ищите на удобных сервисах Авиасейлс и Skyscanner. Советуем проверять цены в обоих поисковиках и перебирать разные даты. Хотите найти самые дешевые билеты? Мы научим вас, как их правильно искать.
Позаботьтесь заранее о жилье в путешествии: забронируйте отель во Вьетнаме на популярном сервисе Skyscanner Hotels.

Фрукты Вьетнама

• Xoài — манго (виды: cát, tượng, keo, xiem, ngua и другие). Рекомендуют именно сорт  cát как самый лучший. В первый раз мы купили манго, которое оказалось недозрелым — был легкий хвойный привкус. Пролежав дня три в холодильнике, фрукт стал значительно слаще, мягче и вкуснее, но все равно не такой сахарный, какой мы ели в Марокко. Цена: диапазон цен широкий — от 25 до 68 тысяч донгов за килограмм в зависимости от вида. Выбирайте манго мягкое, но без вмятин и явных повреждений (может кислить), чтобы фрукт был упругим и немного «пружинил». Кстати, во Вьетнаме манго зеленого или желтоватого цвета, а не привычного желто-красного.
• Ổi — гуава. Должна быть мягкой и сладкой, с розовой или белой мякотью и приятным ароматом, но продают в основном твердую с белой мякотью. Нам не повезло, гуава была невкусная — ощущение, будто ешь недозрелую грушу со вкусом пихты. Если есть прибавка không hạt — значит, гуава без косточек. Цена: от 19 тысяч донгов за кг. Может продаваться уже разрезанная на подложке (цена около 5-10 тыс.) — такая гуава почти всегда должна быть спелой.
• Chôm chôm — рамбутан. Вкусные и сочные рамбутаны немного похожи на виноград. Советуют выбирать те, что с зелеными «волосками». Цена: от 43,5 (в Хошимине) и от 21-25 тысяч донгов (в Нячанге).
• Сam sành — «зеленый апельсин». На вид — зеленый мандарин или танжерин. В общем-то, по вкусу — как смесь мандарина и апельсина. Цена: от 25 тысяч донгов.
• Mẵng cầu — сахарное яблоко, или нойна — на наш взгляд, один из вкуснейших фруктов во Вьетнаме. В первый раз мы по незнанию приобрели твердый плод — он оказался дико невкусным с таким же горьким хвойным привкусом, что и у гуавы. Прочитав об этом фрукте, узнали, что выбирать следует мягкие плоды. Рискнув и купив сахарное яблоко во второй раз, мы были вознаграждены совершенно потрясающим вкусом — его не передать словами. Кремовая мякоть нойны очень нежная и буквально тает во рту. Всем советуем! Цена: от 49 тысяч донгов за кг в супермаркете (а на улице в Дананге мы покупали всего за 30 тыс/кг — читайте также, как мы бесплатно полетели в Дананг).

Во Вьетнам можно найти недорогие путевки, которые иногда стоят дешевле перелета. Рекомендуем искать горящие туры на сервисе Travelata.

Слева направо: танжерин, папайя, звездное яблоко, гуава, рамбутан, розовое яблоко, нойна

• Quýt đường — танжерины. Цена: от 48 тысяч донгов за кг.
• Quýt tiều — мандарины. Цена: от 40 тысяч донгов за кг. В Хюэ перед Новым годом мандарины в Big C распродавали по 13 тысяч донгов за кг.
• Bưởi — грейпфрут (от 27 тысяч донгов). Bưởi da xanh — большой зеленый грейпфрут, больше похожий на помело (от 47 тысяч донгов).
• Vú sữa — звездное яблоко, или старэпл. В первый раз нам не удалось попробовать зрелый фрукт. Во второй раз результат уже был лучше, но тоже далек от тех восторженных отзывов, что мы читали. Возможно, в третий раз нам повезет больше. Выбирайте как можно более мягкие фрукты. Цена: от 37 тысяч донгов.

Звездное яблоко

• Mân thái đỏ (в первом слове под буквой а должна стоять точка) — розовое яблоко, waterapple. Очень сочные, водянистые, с еле заметным сладковатым привкусом. Хорошо утоляют жажду. Цена: от 19 тысяч донгов.
• Mân xanh (в первом слове под буквой а должна стоять точка) — те же waterapple, но зеленые. По сравнению с розовыми чуть слаще, но менее сочные. Если их заморозить, то по плотности они становятся похожими на сладкие маринованные огурчики. Цена: от 19 тысяч донгов.
• Mân sữa (в первом слове под буквой а должна стоять точка) — те же waterapple, но белые («молочные»). На наш взгляд, менее вкусные из всех mân. Возможно, просто нам такие попались. Цена: от 17,5 т. д.
• Nhan — лонган, или глаз дракона. Продается обычно в сетках либо на развес. Nhan Cui и Nhan Lông — наиболее распространенные на севере страны сорта, на юге — Nhan Lông и Tieu Da Bo. Нам очень понравился — по вкусу напоминает дыню и виноград. При покупке слегка надавите на ягоды — они тоже должны слегка «пружинить», внутри не должно быть полостей. Слишком мягкий лонган, скорее всего, окажется переспелым и слегка подпорченным. Цена: от 30 тысяч донгов за кг.
• Cóc non thái — без понятия, что это за фрукт. Названия в интернете мы так и не нашли, а гугл переводит как «молодые жабы двигаться«. Алёше пришлись по вкусу, а вот мне не понравились — жесткие, не жуются, кисло-сладкие, с легким привкусом манго. Цена: от 10 тысяч донгов.

Слева направо: 3 вида waterapple, рамбутаны, лонган и зеленый неизвестный фрукт

• Dưa — это бахчевые, в частности, дыни. Разновидностей много: есть dưa hoàng kim и dưa kim cô nương — «золотые дыни», ярко-желтые (от 27 т. д. за кг), есть dưa lưới — бледные, сероватые дыни (от 41 тысячи донгов за кг).
• Dưa hấu — а это уже арбузы. Поэтому обращайте внимание на стоящие рядом с dưa слова. Dưa hấu không hạt — арбуз без косточек, стоит от от 19 тысяч донгов за килограмм.
• Đu đủ — папайя, один из моих фаворитов среди всех фруктов во Вьетнаме. С виду непривлекательная и похожая на оранжевый или зеленый кабачок, папайя очень вкусна и полезна (к тому же очень дешевая). По вкусу — сладкая тыква с так и неидентифицированным нами привкусом, который заставляет покупать ее снова и снова. Старайтесь брать умеренно мягкую папайю. Цена: от 14 т. д.

Папайя

• Lòng mứt (также hồng xiêm) — саподилла, или древесный картофель. Действительно внешне напоминает картофель. Первое знакомство с саподиллой оказалось неудачным — попался недозрелый, горький и сильно вяжущий фрукт. В следующий раз саподилла была мягкой, сочной, сладкой, напоминающей слегка вяжущую хурму. Выбирая древесный картофель, следите, чтобы он был мягким и без повреждений. Цена: от 21 тысячи донгов за кг.
• Thanh long — питахайя, или драконье сердце. На просторах интернета его ошибочно называют драконьим глазом (на самом деле это лонган). Мякоть питахайи бывает свекольного и белого цвета, с мелкими черными зернышками. Оба раза, что мы покупали драконье сердце, нам попадались не самые зрелые плоды, которые были довольно пресными на вкус, почти безвкусными. Цена: от 20-23 тысяч донгов.

Слева направо: манго, нойна, питахайя, «зеленый апельсин», звездное яблоко

• Mít — джекфрут, или хлебное дерево. Один из первых тропических фруктов, что мы попробовали во Вьетнаме. Вкус незабываемый и непередаваемый, рекомендуем обязательно попробовать. Запах напоминает фруктовую жвачку. Родственник чемподжека и дуриана. Часто продается в супермаркетах уже очищенным или хотя бы разделенным на части, так как плоды джекфрукта достигают 20 с лишним килограммов. Цена: четвертинку джекфрута, которая весила килограмм, мы приобрели за 27,5 тысяч донгов.
• Dừa — кокос. Обычно покупается молодой кокос, сок его выпивается, а нежную мякоть можно соскоблить и съесть. Цена: от 8-10 тысяч донгов за штуку.

photo © toehk / flickr.com

• Chuối — бананы. Как и манго, есть много видов бананов: lapa (от 15,5 т. д.), dole — привычные нам желтые бананы (от 30 т. д.), sứ (от 7,5 т. д.), cao (от 19 т. д.) и sáp (от 16 т. д.).
• Mãng cầu xiêm — сметанное яблоко. Старайтесь выбирать мягкие плоды, но не переусердствуйте: слишком мягкое сметанное яблоко (а также со вмятинами и повреждениями) будет кислить. Нам, к сожалению, попалось именно такое, но в целом оно довольно вкусное и действительно отдаленно напоминает сметану или что-то подобное. В среднем одно сметанное яблоко весит почти килограмм. Цена: от 43 тысяч донгов за кг (Хошимин), от 19 тыс. (Нячанг).
• Chanh dây — маракуйя. Гуглом переводится почему-то как лимон. Внешне маракуйя темно-коричневая или бордово-коричневая, бывает зеленоватая. Иногда плоды сморщенные и непривлекательные. По ощущениям, будто пьешь мультифрутовый сок, чей вкус усилен в десятки раз. Еще немного напоминает опунцию в кисло-сладком варианте. Цена: от 20 тысяч донгов.

photo © www.fotoARION.ch / flickr.com

Фрукты, которые нам предстоит попробовать:

• Khẽ — карамбола. Бывает сладкой и кисло-сладкой.
• Sầu riêng — всем известный дуриан.
• Me thái ngọt — тамаринд. Цена: от 62 т. д.
• Litchi (по вьетнамски пишется примерно как vải, точную информацию не нашла) — личи.
• Mang cút — мангостин.
• Phât thú (под буквой а должна быть точка) — цитрон, или рука Будды.
• Bơ — авокадо.
• Khóm (Dứa) — ананас.

Обновление (2016 г.): за время путешествия по Азии все перечисленные выше фрукты (правда, кроме цитрона) мы уже попробовали — все они очень вкусны!

Само собой, на прилавках магазинах и рынках вы найдете и привычные нам ягоды и фрукты: яблоки, апельсины, виноград, клубника, малина, черника, черешня и так далее. Они все красивые, как на подбор, однако стоят очень дорого, например, килограмм черешни мы видели за 451 тысячу донгов!

Советы:

1. Выбирайте фрукты без повреждений и по возможности без сильных вмятин.

2. Мягкость — показатель зрелости почти всех экзотических фруктов (за исключением фруктов с твердой коркой — ананаса, кокоса, тамаринда, дуриана, джекфрута и т. д.). Но сильно мягкие плоды брать тоже не стоит — они могут оказаться переспелыми или испорченными.

3. На наш взгляд, лучше всего покупать фрукты в супермаркетах, таких как Big C, CO.OPmart и др. — во-первых, над фруктами висят названия, во-вторых, вас никто не обманет и не обвесит, в-третьих, цены в супермаркетах не завышены, в-четвертых, часто в магазинах бывают распродажи и скидки на фрукты.

Источник вступительного изображения: Andrew Hux / flickr.com.

Экзотические фрукты Вьетнама 🍍 фото с названием и описанием

Фрукты Вьетнама

Вьетнам не зря считается крупнейшим в мире поставщиком экзотических плодов: его фруктовые рынки поражают воображение своими масштабами и разнообразием товара на прилавках. Чтобы в нем не потеряться и получить удовольствие от дегустационного процесса, необходимо иметь представление о том, какие фрукты достойны внимания и как не купить недозрелые плоды.

Если вы собираетесь в Таиланд и вам хочется больше узнать о местных фруктах, читайте нашу тематическую статью, в которой мы подробно рассказали о каждом фрукте, встречающемся на тайских рынках.

Полезные советы по выбору

Прежде чем отправляться на любой из продуктовых рынков, расположенных непосредственно в курортных зонах Нячанга, Муйне, Вунгтау или Далата, следует ознакомиться с некоторыми нюансами и обязательно принять их к сведению:

• Покупку фруктов (как, в принципе, и любого другого продукта) лучше совершать в утренние часы (в крайнем случае – до обеда). Иногда к вечеру вьетнамцы становятся менее приветливыми, менее сговорчивыми в цене, да и некоторые фрукты после жары и влаги становятся «уставшими».
• Вьетнамцы с готовностью торгуются, но не очень любят сбрасывать цену, поэтому если хотите купить фрукты подешевле, придется долго общаться с продавцом. Если вы видите, что он упорно отказывается снижать цену – лучше поищите желаемую вкусняшку в другой точке или смиритесь с тем, что конкретно этот фрукт конкретно здесь стоит именно столько.
• Обязательно спрашивайте у продавца о том, какие из фруктов, лежащих на прилавке, полностью созрели. Тогда они помогут вам выбрать те из них, которые можно сразу съесть.
• Имейте в виду, что фрукты, которые продаются не в сезон (в большинстве случае речь идет о периоде с декабря по март), будут стоить дороже, нежели в положенное для созревания время.
• Выбирая тот или иной фрукт, обязательно обращайте внимание на его внешний вид: на плоде не должно быть никаких видимых повреждений. Кроме того, в большинстве случаев спелые фрукты немного мягкие на ощупь.

Вьетнамские бананы

Во Вьетнаме распространены местные бананы, небольшого размера. В основном попадаются два вида.
Первые — с плотной кожурой, часто с косточками внутри — они самые вкусные.

Вкус: сладкий, кремовый, с легкой цитрусовой кислинкой.

Цена: от 12 000 VND.

Второй вид — ярко желтые, с тонкой кожурой, вкус травянистый и заметно проигрывает верхним бананам.

Цена: от 10 000 VND.

Ананас (Trai thom)

Полностью созревший плод должен слегка продавливаться под руками, но, ни в коем случае не легко: в этом случае он сгнил. Запах ананаса должен быть приятным, без ноток гнили. Часто ананасы продаются уже очищенными или их могут почистить прямо при вас. Стоит очищенный плод немного дороже, но это очень удобно — самостоятельно качественно почистить ананас не самая простая задача, поверьте.

Вкус: мякоть в меру плотная, волокнистая, сочная, с неповторимым всем хорошо знакомым кисло-сладким вкусом.

Полезные свойства:

• Содержит в достаточном количестве фосфор, кальций, витамины А,С и бромелайн с большим содержанием клетчатки.
• Фрукт предотвращает развитие таких сердечно-сосудистых заболеваний как атеросклероз, инсульт, инфаркт миокарда благодаря своей способности разжижать кровь.
• Полезен в качестве профилактики простудных заболеваний.

Средняя цена: 15000-20000 VDN.

Манго (Mango)

Манго горячо любим многими туристами за свой несравненный аромат, а также исключительный нежный сладкий вкус.

На вьетнамских рынках встречаются, как правило, три вида манго.

Первый — крупные, зеленые плоды, весом около килограмма. Ярко-желтая, сочная мякоть с легким еловым привкусом. На наш взгляд, это одна из самых вкусных разновидностей манго. Средняя цена — 20000 VND.

Второй — крупные, розоватые плоды, с насыщенно-желтой мякотью. Вкус — идеально сбалансированный манго, без примесей. Цена выше предыдущего — около 35 VND.

И третий — самый часто встречающийся сорт, небольшие ярко-желтые плоды веслом до 0.5 килограмма. Почему именно этот вариант пользуется такой популярностью, нам не понятно — на наш вкус плоды уступают двум вышеперечисленным.

Внимание! Иногда в манго встречаются черви белого цвета, которые прыгают на несколько сантиметров в высоту! Следите за тем, чтобы кожура фрукта была без нарушения целостности и подгнивших участков.

Рамбутан / «Волосатый фрукт» (Chom chom)

Идеальный экземпляр рамбутана имеет кожуру ярко-красного цвета с упругими (но неострыми) шипами.

Вкус: мякоть плода сочная, мягкая, сладковатая, с легкой кислинкой, по вкусу очень напоминает личи. Внутри крупная светлая косточка, поэтому непосредственно съедобной мякоти в рамбутане немного: кожура достаточно тяжелая, косточка объемная.

Полезные свойства: отлично очищает все системы организма. Содержит в большом количестве витамины группы В (В1, В2), витамин С, фосфор, калий, железо и никотиновую кислоту.

Средняя цена: 25000-30000 VND за связку.

Авокадо (Trai bon)

В продажу плоды обычно попадают в недозрелом виде. Они должны полежать около 3-7 дней. После того, как плоды становятся мягкими, их можно смело употреблять в пищу. Для дозревания советуем завернуть авокадо в бумажный пакет, желательно вместе со спелыми бананами, и положить в теплое место.

Интересно! Авокадо иногда называют крокодиловой грушей.

Вкус: маслянистая нежно-белая или желтовато-зеленая мякоть авокадо практически лишена сладости, но отличается нежным, слегка напоминающим грецкий орех или вареное яйцо, вкусом.

Полезные свойства продукта:

• Авокадо богат необходимыми для полноценного функционирования нашего организма витаминами (группы В, А, С, Е и Р), в частности, для поддержания иммунитета, нормального состояния кожи и волос, крови и т. д.
• Продукт содержит в немалом количестве калий, поддерживающий в нормальном состоянии мышечную систему и водный баланс, а также магний, медь, фосфор и кальций.
• Авокадо можно употреблять людям с пониженным артериальным давлением благодаря низкому содержанию натрия.
• Мононасыщенные жиры в составе продукта очищают кровь от вредного холестерина и насыщают ее полезным.
• Авокадо подходит для употребления в пищу диабетикам благодаря исключительно малому содержанию сахара (около 1,5 %).

Средняя цена: 40000-60000 VND.

Кокос / Мапрао (Trai dua)

Идеально созревший взрослый экземпляр отличается тяжелым весом из-за наросшей внутри кокосового ореха мякоти. Молодые кокосы в Азии продают в качестве напитка — кокосовая вода богата полезными микроэлементами.

Вкус: белая мякоть отличается характерным сладковатым вкусом. Сок кокоса ароматен и хорошо утоляет жажду.

Полезные свойства:

• Кокосовая мякоть нормализует работу щитовидной железы.
• Плод повышает иммунитет.
• Нормализуется уровень холестерина в крови.
• Мякоть и сок кокоса помогают справиться с диареей, лишаем, простудой и пр.
• Мякоть кокоса улучшает работу пищеварительного тракта.
• Фрукт отлично расслабляет мышцы и предотвращает проблемы с суставами.
• Минимизирует риск возникновения сердечно-сосудистой системы и пр.

Средняя цена: 15000 VDN.

Джекфрут (Trai mit)

Плоды джекфрута — самые большие съедобные плоды, растущие на деревьях: длиной 15—120 см., диаметром до 25 см., вес может достигать 35 кг. Поэтому на рынках часто продаются уже очищенные части огромных плодов как на фото выше, упакованные в пластик дольки с кремово-апельсиновым вкусом.

Кожура фрукта имеет зеленоватый окрас и оснащена шипами. Когда он созревает, кожура начинает постепенно натягиваться и приобретает желтоватый цвет, а шипы исчезают.

На ощупь кожура спелого плода достаточно плотная, но, ни в коем случае не должна быть твердой. Спелый экземпляр отличается нежным мягким ароматом. Если запах слишком интенсивный — плод перезрел.

Вкус: под кожурой плода находятся две желтые дольки, которые имеют своеобразный аромат и ни с чем несравнимый сладкий вкус, с нотками сливочного апельсина.

Полезные свойства:

• Плод содержит в большом количество кальций, который полезен для наших костей и зубов, фосфор, серу и витамин А, поддерживающий в нормальной состоянии волосы, кожу, иммунную систему и т. д.
• Джекфрут весьма калориен ввиду большого количества углеводов, поэтому считается продуктом очень питательным и сытным. Соответственно много его съесть трудно.

Важно! Плоды хлебного дерева отличаются ярко выраженным слабительным эффектом, поэтому не стоит ими злоупотреблять.

Средняя цена: 20000-30000 VND.

Дуриан (Trai cam tay)

Выбирать дуриан следует очень тщательно, поскольку этот специфический фрукт и так отличается на редкость неприятным запахом, поэтому нельзя допустить пробу экземпляра, имеющего еще и отвратительный вкус. А такие истории тоже часто происходят.

Итак, спелый дуриан на ощупь мягкий как манго, но при этом он не должен быть настолько податливым под пальцами как пудинг.

Важный момент! Не покупайте очищенные дольки дуриана, как на фото выше. Он очень быстро портится и, даже полежав в пластике пару часов, может стать отвратительным на вкус. Выбирайте только целые плоды и очищайте их непосредственно перед тем, как съесть.

Вкус: некоторые говорят, что дуриан имеет столь же отвратительный вкус, что и запах, но, такое может произойти, если попробовать недозрелый или перезрелый плод. На самом деле дуриан по вкусу похож на подтаявшее сливочное мороженое или масло. И многие, распробовав его, считают самым вкусным азиатским фруктом.

Полезные свойства: благодаря содержанию большого количества минеральных веществ употребление дуриана поможет поддержать работу сердечно-сосудистой, иммунной, нервной и других систем.

Интересно! Плод – единственный в мире среди съедобных плодов содержит в своем составе большое количество органической серы, являющейся частью антиоксидантов, которые борются со старением организма.

Средняя цена: 35000-50000 VND.

Саподилла

Внешне саподилла очень напоминает картошку. Полностью созревший плод слегка мягкий. Кожица должна быть исключительно целой.

Вкус: нежная мякоть саподиллы по вкусу слегка напоминает очень сладкую грушу, внутри небольшие черные косточки.

Полезные свойства: фрукт богат большим количеством витаминов А,С, углеводами, железом, кальцием и калием.

Средняя цена: 30000-50000 VND.

Нойна / Сметанное яблоко / Черимойя (гуанабана

, гравиола, Trai na)

 

Спелый фрукт не очень твердый, кожура часто покрыта коричневыми пятнами. Перезревший плод начинает сильно темнеть.

Вкус: волокнистая нежная мякоть плода отличается кисло-сладким, слегка напоминающим сметану, вкусом.

Важно! Плод содержит гладкие черные косточки, есть которые не стоит из-за содержащихся в них ядовитых микроэлементов. Случайно проглотив одну не расстраивайтесь, но все же будьте аккуратны — измельченные семена сметанного яблока используют при лечении кожных заболеваний и как мощное рвотное средство.

Полезные свойства: фрукт содержит в своем составе полезнейшие для человеческого организма аминокислоты, кальций и витамин С.

Средняя цена: 20000-35000 VND.

Сахарное яблоко / Кремовое

Сахарное яблоко обладает более однородной консистенцией с небольшими крупинками внутри. Очень вкусный плод.

Вкус: сладкий, насыщенный вкус, с небольшой хвойной кислинкой. Чем более спелое яблоко, тем более сочным оно будет. Твердые фрукты — невкусные, им надо полежать несколько дней, но доспевают они очень быстро.

Средняя цена 40000-60000 VND.

Питахайя / Драконий фрукт (Trai thang long)

Драконий фрукт в зрелом виде имеет красную /розовую кожуру, а небольшие чешуйки-шипы уже немного подсохшие.

Вкус: белая мякоть питахайи с большим количеством черных зернышек отличается нежной кремовой консистенцией и кисло-сладким вкусом. Мякоть может быть красного цвета, ее вкус более насыщенный, сладкий, напоминает сочную свёклу.

Полезные свойства:

• Фрукт богат ценным для кровеносной системы железом, а также витаминами группы В, кальцием и йодом.
• Он стимулирует работу щитовидной железы, укрепляет костную систему, поддерживает иммунитет в норме.
• Стимулирует работу глазной мышцы, подходит гипертоникам, поскольку эффективно снижает артериальное давление.
• Семена плода стимулируют выработку организмом глюкозы при ее недостатке.

Средняя цена: 10000-20000 VND.

Мангустин / мангостин (Mang cut)

Кожура зрелого плода окрашена в роскошный бордовый цвет. Спелый магнустин должен быть достаточно плотным на ощупь, но, тем не менее немного пружинистым, если слегка сжать его пальцами. Не стоит выбирать мелкие плоды, поскольку в них мало мякоти.

Вкус: необычный кисло-сладкий вкус, который немного напоминает сочетание винограда и клубники с легким персиковым послевкусием. В переспелом виде приобретает горьковатый, ореховый привкус.

Полезные свойства: мангустин содержит в большом количестве фосфор, кальций и витамины группы В, С. Благодаря такому составу фрукт способствует укреплению костной ткани, повышает иммунитет.

Средняя цена: 30000-50000 VND в сезон и 150-200 VND не в сезон.

Папайя /Дынное дерево (Du du)

Полностью созревший фрукт должен продавливаться пальцами, но кожура при этом оставаться мягкой и гладкой. Самая вкусная и ароматная папайя – та, кожура которой практически полностью окрашена в желтый/оранжевый цвет.

Вкус: мякоть плода очень нежная, сладкая, оставляет легкое дынное послевкусие.

Полезные свойства:

• Фрукт богат витаминами А и С.
• Улучшает циркуляцию крови, сосудистый тонус, восстанавливает мозговые клетки.

Средняя цена: 10000-15000 VND.

Маракуйя / Гранадилла (Chanh day)

Явный признак спелого плода – его тяжелый вес и легкая «морщинистость».

Вкус: кисло-сладкая мякоть отличается сильным лимонным ароматом, по вкусу напоминает нечто среднее между зеленым крыжовником, облепихой и смородиной. Плод часто используют для приготовления коктейлей и смузи, его вкус отлично оттеняет другие более плотные вьетнамские фрукты.

Полезные свойства:

• Фрукт содержит в своем составе фосфор, кальций, немалое количество серотонина, клетчатку, витамины группы В, А,С.
• Сок плода отлично утоляет жажду.
• Мякоть плода выводит из организма мочевую кислоту и обладает жаропонижающим эффектом.
• Маракуйя нормализует перистальтику кишечника.

Средняя цена: 15000-20000 VND.

Цитрон / Рука Будды (Phat thu)

Рука Будды является одним из самых экзотических разновидностей цитрона. Плод разделен на несколько частей, похожих на пальцы. Мякоти внутри достаточно мало.

Вкус: многие туристы негативно отзываются о вкусовых качествах цитрона (он имеет кислый/кисло-сладкий с горечью вкус) и это неудивительно, ведь фрукт фактически не употребляется в пищу в свежем виде. Он используется в кондитерском деле для приготовлении варений, начинок для сдобы и пр.

Полезные свойства:

• Фрукт обладает противовирусным эффектом.
• Считается отличным антисептиком.
• Содержит в большом количестве витамины группы В, витамины А, С.

Средняя цена: 30000 VND.

Гуава (Ttrai oi)

Спелый фрукт имеет плотную гладкую кожуру без видимых изъянов желтовато-зеленого цвета. На ощупь фрукт должен быть плотным, но не твердым.

Вкус: нежная мякоть отличается сладким вкусом с мускусным ароматом. Недозрелый же плод сильно вяжет и оставляет неприятное кислое послевкусие.

Полезные свойства:

• Фрукт содержит рекордно большое количество ценных для нашего организма микроэлементов (фосфор, железо, серу, кальций, калий, цинк, натрий, марганец, йод) и витаминов (группы В, С, А, К).
• Гуава поддерживает организм в тонусе, укрепляет костную систему, очищает лимфу.

Средняя цена: 15000-20000 VND.

Помело (Trai buoi)

Помело считается одной из разновидностей грейпфрута. Отличие первого от последнего в более плотной и толстой кожуре, а также более мягком вкусе без типичной для грейпфрута горечи.

Определить степень зрелости помело очень просто: плод должен быть слегка мягким на ощупь, а исходящий от него аромат – очень сильным. Чем ароматнее плод, тем слаще он будет.

Вкус: помело может иметь сладкий насыщенный вкус, похожий на апельсиновый (сорта с розовой или светло-желтой мякотью) или сладкий с небольшой горечью (мякоть исключительно светло-желтая).

Полезные свойства:

• Фрукт богат витаминами С, А и группы В, фосфором, кальцием и клетчаткой.
• Обладает противораковым эффектом.
• Поддерживает деятельность сердечно-сосудистой системы.
• Поддерживает иммунитет на должном уровне.

Средняя цена: 25000-40000 VND.

Мандарин (Trai cam tay)

Вьетнамские мандарины практически ничем не отличаются по вкусу и внешнему виду от отечественных, разве что плоды чуть меньше. Спелые экземпляры должны иметь оранжевую кожуру и быть в меру плотными (слишком мягкие уже, скорее всего, переспели).

Вкус: сладкий или кисловато-сладкий цитрусовый вкус.

Полезные свойства:

• Фрукт содержит в немалом количестве витамин А, полезные для нашей кожи и глаз, витамины группы В, витамины D и K.
• Отлично утоляет жажду.
• Нормализует перистальтику кишечника.
• Очищает легкие.

Средняя цена: 25000-50000 VND.

Лайм (Trai chanh)

Во Вьетнаме его редко употребляют в пищу в чистом виде. Его чаще используют в качестве вкусовой добавки для салатов, блюд из рыбы, фруктовых коктейлей и пр. Качественный зрелый плод должен быть тяжелым, без вмятин и пятен на кожуре, которая должна быть плотной, но не сухой.

Вкус: традиционный для этого фрукта вкус, с легкой горчинкой.

Полезные свойства:

• Лайм эффективно снижает риск возникновения сердечно-сосудистых заболеваний и их проявлений (к примеру, инсульта).
• Выводит из организма токсины, устраняет непроходимость кишечника.
• Улучшает работу пищеварительного тракта, повышает аппетит.
• Успокаивает нервную систему, улучшает самочувствие и настроение.

Средняя цена: 15000-20000 VND.

Карамбола / карамболь / яблоко-звезда (Trai khe)

Зрелый фрукт должен быть достаточно плотным. Цвет кожуры не принципиален: он может варьироваться от светло-желтого до нежно-абрикосового.

Вкус: слегка хрустящая кисло-сладкая мякоть плода по вкусу напоминает эдакий «винегрет» из нескольких вкусов (апельсина, винограда и яблока). Присутствует легкий скипидарный привкус.

Полезные свойства: фрукт содержит в своем составе кальций, фосфор, витамин С в немалом количестве и углеводы. Отлично утоляет жажду.

Средняя цена: 10000-20000 VND.

Каимито / Звездчатое яблоко

Довольно необычный для человека, непривычного к тропическим фруктам, плод. Свое название получил из-за внешнего сходства с яблоком и не более того. Внешне плоды отличаются идеально круглой формой, а выбрать спелый экземпляр не так уж и просто. Так, он должен быть умеренно мягким (при надавливании он слегка пружинит). По ощущениям очень похож на спелую хурму.

Вкус: по вкусу нежная желеобразная мякоть плода слегка напоминает сладкие сливки.

Полезные свойства:

• Фрукт способен укрепить иммунитет, защищая, таким образом, от инфекций и вирусов.
• Улучшает состояние сосудов и сердечной мышцы.
• Полезен для людей, страдающих от пониженного гемоглобина.
• Отличное глистогонное средство.
• Оказывает обезболивающий эффект.

Средняя цена: 30000-40000 VND.

Дыни и арбузы

Также во Вьетнаме повсеместно продаются привычные нам бахчевые (вкуснейшие сладкие дыньки и арбузы) и многое др.

Средняя цена: 20000-40000 VND.

Лонган / Глаз дракона (Thai nhan)

Полностью созревшие плоды имеют плотную кожуру (трещины на ней недопустимы). Желательно пробовать лонган, не отходя от прилавка в фруктами, поскольку плоды могут быть сладкими, а могут попасться и кисловатые.

Важно! Лонган обычно продается целой связкой и съесть ее можно за один присест. Но от столь опрометчивого поступка лучше, все же, отказаться, поскольку плоды очень сладкие и желудок эту диковинку в таком большом количестве попросту может не принять.

Вкус: нежная прозрачная и сочная мякоть, внешне напоминающая виноградину, имеет сладкий вкус с ярким оттенком мускуса, внутри глянцевая черная косточка.

Полезные свойства:

• Плод укрепляет костную систему (благодаря содержанию в его составе кальция и фосфора), повышает иммунитет (фрукт содержит также в немалом количестве витамина С).
• Улучшает аппетит.
• Отлично утоляет жажду.

Средняя цена: 20000-30000 VND за связку.

Личи («китайская слива»)

Спелый личи имеет твердую кожуру без видимых повреждений.

Вкус: полупрозрачная нежная мякоть плода отличается сладким вкусом, напоминающим виноград. Оставляет приятное легкое послевкусие.

Полезные свойства:

• Отлично утоляет жажду.
• Прекрасно тонизирует организм, насыщает его энергией, укрепляет организм благодаря содержанию в большом количестве витамина С, витаминов группы В (В1,В2), железа, фосфора и никотиновой кислоты.

Средняя цена: 30000-40000 VND.

Салак и ракам (змеиный фрукт)

Оба фрукта являются плодами пальмового дерева. Разница между ними заключается лишь в окрасе и вкусовом оттенке. Так, кожура ракама окрашена в ярко-красный цвет и покрыта небольшими колючками, а салак более невзрачен, имеет коричневую кожуру.

Вкус: яркий, насыщенный (у ракама более резкий и вяжущий), кисловато-сладкий. Что-то среднее между клубникой и киви.

Полезные свойства:

• Выводит из организма шлаки и токсины (благодаря большому количеству танина).
• Отличное средство в борьбе с геморроем и диареей.
• Обладает ярко выраженным кровоостанавливающим и вяжущим свойством.

Средняя цена: 20000-30000 VDN.

Клубника (Trai dau)

Определить зрелость вьетнамской клубники очень просто: чем ярче ягода, чем насыщеннее ее цвет, тем больше вероятность того, что вкус плодов будет сладким, а мякоть сочной. Очень много клубники встречается в горных районах Вьетнама, в Далате.

Вкус: вкус клубники во Вьетнаме в принципе не отличается от вкуса отечественной, разве что чаще бывает кисловатой. Вьетнамская клубника имеет насыщенный аромат и кисло-сладкий вкус.

Полезные свойства:

• Ягоды прекрасно защищают организм от вредного холестерина.
• Несмотря на исключительно сладкий вкус, клубника снижает количество сахара в крови, поэтому прекрасно подойдет для употребления в пищу лицам, страдающим от диабета.
• Ягода считается противораковым средством.

Средняя цена: 40000-70000 VND.

Розовое яблоко / чомпу (Trai man)

Она же: Джамбоза, помароза, малабарская слива.

Плод имеет форму колокольчика. Существует несколько разновидностей розового яблока. Первая из них – непосредственно розовое яблоко. Они очень нежные (как, в принципе, и все остальные виды waterapple) и плохо хранятся, поэтому не стоит покупать слишком много этого фрукта. Вторая – зеленое яблоко. Кожура должна быть нежно-зеленого цвета. И, наконец, белое или «молочное» яблоко.

Вкус: мякоть на вкус слегка хрустящая, очень водянистая со слабым оттенком киви. Розовое яблоко, пожалуй, чуть кисловато, зеленое – послаже, а белое – самое нежное и сладкое на вкус.

Полезные свойства: идеальный продукт для утоления жажды.

Средняя цена: 15000-20000 VND.

Тамаринд / Индийский финик (Trai me)

Полностью созревший плод должен быть твердым на ощупь. Кожура должна быть гладкой (ни в коем случае не сморщенной), насыщенного коричневого цвета.

Вкус: фрукт имеет сладковатый аромат и кисло-сладкий вкус, напоминающий нечто среднее между фиником и чурчхелой (или и то, и другое вместе).

Полезные свойства:

• Содержит в большом количестве витамин А и органические кислоты (винную, молочную и т. д.).
• Фрукт улучшает аппетит, стимулирует пищеварительный тракт.
• Имеет сильно выраженный слабительный эффект.
• В вареном виде отлично снимает жар.
• Активно используется в лечении алкоголизма.

Средняя цена: 40000-50000 VND.

Лонгконг / Лангсат

Внимания достоин и лонгконг (он же: ланзонес, дуку), который имеет нежную почти прозрачную мякоть, сладкую на вкус и совсем без аромата. Вкус с лёгкой кислинкой, косточка сильно горчит — аккуратнее с ней.
Лангсат — это дикая разновидность лонгконга, иными словами — дичка, кислая и более мелкая.

Чемпедак (Chempedak)

Чемчедак – еще один фрукт из семейства «вонючек» вроде дуриана или джекфрукта, но без присущего первым двум неприятного запаха. Мякоть чемпедака очень плотная, тягучая и отличается сладким необычным вкусом, напоминающим ароматную пряную булочку.

Сахарный тростник

Сахарный тростник, а точнее, сок из сахарного тростника, можно купить во Вьетнаме практически повсеместно. И это очень вкусный напиток, однако насыщенно-сладкий. Для того, чтобы разбавить сладость, вьетнамцы добавляют в него немного сока лайма.

Вкус: освежающий сладкий привкус с легким сливочным оттенком.

Средняя цена за стакан сока со льдом: 5000-10000 VND.

Цитрусовые

Не забывайте также о том, что во Вьетнаме в изобилии присутствуют традиционные для нашего стола цитрусовые (апельсины, лимоны, грейпфруты и пр.)

Полезное видео

Вот и все нюансы, которые следует знать, отправляясь на вьетнамский рынок фруктов за неизведанными лакомствами. Удачи и приятного аппетита!

Фрукты Вьетнама: фото с названиями

Вьетнам славится не только своей богатой культурой, но и большим разнообразием фруктов на местных рынках. Туристы часто удивляются тем необычным и непривычным для них плодам, которые они видят на прилавках Вьетнама. Каковы эти экзотические фрукты на вкус? Удивительные и сочные фрукты Вьетнама можно рассмотреть на фото с названиями ниже. Чтобы разобраться в обилие плодов и ягод, вы можете воспользоваться данным путеводителем.

Рамбутан: волосатый плод с белой мякотью

Все экзотические фрукты Вьетнама можно условно вписать в туристический рейтинг. Рамбутан очень популярен среди туристов. Его сладкая мякоть обладает тонизирующими свойствами. Внешний вид плода вызывает смех и удивление. Волосатым рамбутан прозвали благодаря его отросткам на малиновой кожуре. К тому же, внутри фрукта скрывается единственная косточка, поэтому есть его легко и удобно.

Данный фрукт можно спокойно отвезти домой в холодные широты. Так как он может храниться без холодильника в течение недели.

В его составе много витаминов В и С. Содержится кальций, фосфор и железо. Зрелым плод становится с мая по октябрь. Килограмм рамбутана можно купить за 10 000 донгов, такая цена относится к сезону его созревания. В другие месяцы рамбутан стоит намного дороже.

Мангостин и его полезная кожура

Мангостин – тот случай, когда «обертка» важнее содержимого. Мякоть мангостина тоже имеет полезные свойства. Хотя вся его польза заключена именно в кожуре.

Внешне фрукт напоминает чеснок с фиолетовой кожицей. Его кисло-сладкий вкус придется по душе тем, кто не любит приторную сладость. В кожуре мангостина содержатся ксантаны, используемые в фармакологии, как растительные антиоксиданты.

Фрукт полезен при следующих заболеваниях:

• При болезнях сердца и сосудов;
• При эндокринных проблемах;
• При ослабленном иммунитете;
• При проблемах в работе головного мозга;
• При неврологических проблемах;
• При наличии в организме паразитов.

Еще мангостин используют, как антибактериальное средство, а так же, как средство от грибка.

На ощупь спелый плод пружинится при нажатии. Его кожура должна быть упругой и слегка влажной. Так можно определить готовность фрукта к употреблению. Созревание мангостина происходит с апреля до октября. В сезон цена фрукта варьируется около 20 000 донгов за килограмм. Вне сезона мангостин может стоить в три раза дороже. Срок хранения плода без особых условий достигает 25 дней.

Питахайя для людей и драконов

Многие фрукты Вьетнама не только выглядят необычно, но и имеют нетривиальные названия. Питахайю по-другому называют драконьим фруктом. Виной всему внешний вид плода. Плод наделен крупными и розовыми чешуйками, на концах которых зеленые отростки. Внутри у фрукта находится светлая мякоть с черными семенами.

Питахайя отлично утоляет жажду, тонизирует, спасает от вездесущей вьетнамской жары. Вкус плода немного напоминает киви. В природе питахайя классифицируется, как разновидность кактуса.

Драконий фрукт – то, что нужно всем худеющим. Ведь в нем мало калорий, зато очень много витамина С. Витамин В, минералы и легкий слабительный эффект делают питахайю незаменимым фруктом для решения некоторых проблем со здоровьем.

Поможет питахайя и тем, кто страдает заболевания сердца и эндокринной системы. Драконий плод цветет и зреет весь год, поэтому цена на него, обычно, стабильная. Килограмм стоит от 15 000 до 20 000 донгов. Увезти питахайю домой в качестве сувенира практически невозможно. Нежный плод хранится всего три дня, а также легко теряет свою форму.

Знаменитый дуриан

Дуриан известен благодаря своему противному запаху и неординарному вкусу. Есть плод в помещении затруднительно, так как его флюиды проникают всюду и плохо выветриваются. По этой же причине фрукт не транспортируют в самолете и не берут с собой в отель.

Полезные свойства дуриана перевешивают его «аромат». Ведь из всех азиатских фруктов именно он слывет самым сильным афродизиаком. В нем много белка и триптофана, который стимулирует выработку серотонина. Сам он похож на дыню с шипами, а внутри у него расположена съедобная мякоть.

Не употребляйте дуриан вместе со спиртными напитками, он способен сильно повысить артериальное давление, и противопоказан гипертоникам.

Вывозить дуриан из Вьетнама запрещено законом. Этот плод единственный в мире содержит серу, но пригоден к употреблению, как в сыром, так и в приготовленном виде. Его сезон начинается в апреле и заканчивается в августе. Стоимость одного среднего плода составляет примерно 40 000 донгов.

Хлебное дерево и его внушительные размеры

Индийское хлебное дерево по-другому именуют джекфрутом. Среди фруктов Вьетнама хлебное дерево считается самым большим и питательным. Биологическая составляющая джекфрута близка к составляющей дуриана. Один плод вырастает до 30 килограмм. Его вкус напоминает дыню или цитрус. Кожура плотная и зеленая.

Сезон для хлебного дерева начинается в январе, а заканчивается в августе. Стоимость килограмма составляет около 20 000 донгов. Сам фрукт слишком большой для транспортировки. Часто продается в разрезанном виде, а его мякоть не подлежит долгому хранению.

Манго для возлюбленной и не только

Во Вьетнаме существует легенда, что бог Шива создал манговые деревья, чтобы показать силу своих чувств к своей возлюбленной. Плоды манго подают к мясу и делают из них десерты. Вкус фрукта сочный и сладковатый.

Фрукт содержит каротин, витамин С и много антиоксидантов. Он имеет свойство увеличивать влечение между людьми, тонизирует и помогает бороться со стрессами.

Сезон для плода начинается в декабре, а оканчивается в мае. В период созревания плод стоит 12 000 донгов за килограмм. За крупные плоды и редкие сорта придется заплатить немного больше.

Сметанное яблоко или нойна

Если на прилавке у торговца лежит зеленая шишка, то это нойна. Внутри у плода нежная и кисло-сладкая мякоть. Консистенция мякоти напоминает заварной крем.

В канун праздника Тэт цена на сметанное яблоко сильно возрастает. Все дело в том, что для вьетнамцев нойны считаются ритуальными фруктами и входят в корзинку подношений для духов.

В химическом составе нойны можно отыскать много витаминов, микроэлементов и аминокислот. Нойна созревает в июне, ее сезон заканчивается в сентябре. Стоит фрукт от 20 000 до 40 000 донгов, неспелые плоды дешевле. Транспортировать нойну можно, если взять в дорогу недозревшие плоды. Они успеют созреть за 2-3 дня и станут пригодными к употреблению.

Папайя целебная и вкусная

Сверху папайя должна иметь зеленоватую кожуру, а внутри у спелого плода всегда присутствует оранжевая мякоть. Вкус фрукта, обычно, сладковатый, но не приторный.

Чем так полезна и известна папайя? Ее мякоть содержит папаин. Это вещество очень близко к желудочному соку человека. Еще папайя разжижает кровь, выводит вредный холестерин из организма.

В быту сок папай побеждает даже стойкие пятна. Данный фрукт не является сезонным, а продается весь год. Стоимость одного плода может достигать 18 000 донгов.

Тамаринд: фрукт или не фрукт?

Тамаринд растет на деревьях, поэтому считается фруктом. По форме плоды тамаринда похожи на арахис. Многие фрукты Вьетнама выглядят довольно необычно, но тамаринд среди них выделяется особо.

Тамаринд – довольно дорогое лакомство с кисло-сладким вкусом.

Данный фрукт прекрасно избавляет от похмелья и действует, как слабительное средство. Состав его кисло-сладкой начинки также впечатляет и выглядит следующим образом:

• Винная кислота;
• Лимонная кислота;
• Молочная кислота.

В тамаринде присутствует витамин А. При покупке таких плодов стоит обращать внимание на гладкие фрукты. Сморщенные плоды не пригодны к употреблению. Цена на тамаринды варьируется в пределах 50-60 000 донгов. Хранить тамаринд можно несколько дней в прохладном месте. Сезон такого фрукта начинается в октябре и заканчивается в феврале.

Авокадо: фрукт или овощ?

Во всем мире авокадо считают фруктом, но для вьетнамцев он воспринимается, как овощ, из которого можно делать вкусные салаты и молочные коктейли.

Польза авокадо заключена в его микроэлементах: железе, цинке, меди, магнии и калии. В нем также много витаминов и полезных кислот. Авокадо успешно понижает давление, борется с плохим холестерином. Поступает в продажу в течение всего года. Да и ценится недорого – всего 20 000 донгов за один килограмм. Везти его домой не стоит, так как авокадо продается по всему миру во всех крупных супермаркетах.

Вывоз фруктов из Вьетнама

Вкусные экзотические фрукты Вьетнама не ограничиваются вышеперечисленными плодами. Там можно попробовать кокосы, ананасы, лаймы, мандарины и личи, а также множество других оригинальных даров природы. Список съедобных плодов Вьетнама настолько велик, что описание каждого фрукта может занять целую книгу.

Глядя на прилавки с фруктами, можно запутаться в таком разнообразии и сделать попытку увезти хоть что-то из этого ассортимента к себе домой. Вот только не все фрукты возможно вывезти из Вьетнама. Сегодня можно вывозить фрукты из Вьетнама в количестве, не превышающем пяти килограмм.

Поскольку фруктов в Юго-Восточной Азии много, то проще рассказать о том, какие из них нельзя вывозить из страны. Под запрет попадают следующие плоды:

• Дуриан. Авиакомпании запрещают провоз данного плода из-за ужасного запаха;
• Арбуз и дыня. Запрещены, так как могут лопнуть от перепадов высот;
• Джекфрут. Имеет небольшой срок хранения, много весит и легко повреждается;
• Кокос. Запрет связан с тем, что кокос не просвечивается сканером в аэропорту, поэтому может стать потенциально опасным контейнером для оружия или наркотиков.

Вьетнам – страна экзотики, моря, солнца и пляжей. Отдых там считается доступным, а пищевое разнообразие приятно радует гостей с северных широт. Во Вьетнаме растет такое огромное количество фруктовых плодов, что только ради них стоит посетить эту великолепную страну контрастов.

Фрукты Вьетнама и все, что нужно знать о них туристу

Вьетнам — это настоящий рай для фрукторианцев и просто любителей экзотических лакомств

Вьетнам славится не только природой неземной красоты, буддистскими храмами разных эпох, плавучими рынками и слонами, но и вкуснейшими экзотическими фруктами. Туристы стараются продегустировать все фрукты Вьетнама в начале отпуска.
Но будьте осторожны: вьетнамские фрукты с их непривычным для нас химическим составом могут вызвать сильную аллергию. Прежде, чем покупать незнакомые дары природы, узнайте, какие фрукты растут во Вьетнаме.

Самые популярные фрукты

Многие фруктовые культуры дают по нескольку урожаев в год. Особенной популярностью пользуются фрукты, которые не встретить на прилавках супермаркетов в наших средних широтах. Чтобы в полной мере насладиться вкусом фруктов Вьетнама по месяцам, лучше всего пробовать спелые плоды в сезон созревания.

На прилавках вьетнамских фруктовых рынков вас ждет более богатый ассортимент экзотики, чем в любом супермаркете

Манго

Вьетнамское манго считается самым вкусным в Юго-Восточной Азии. Оно имеет яркий, насыщенный вкус с едва различимым травянистым привкусом. Созревшее манго не слишком приторное и очень сочное. Вьетнамские сорта не имеют длинных волокон – плоды по консистенции отдаленно напоминают нектарины. Незрелое манго вьетнамцы часто добавляют в салаты. Сезон манго длится с февраля по май, причем собирают первый урожай этих фруктов во Вьетнаме в марте. В сезон килограмм манго можно купить за 20000-30000 VND, в межсезонье – до 70000 VND.

Любителям этого фрукта однозначно понравится во Вьетнаме

Рамбутан

Фрукты с грубой “волосатой” кожицей имеют сочную водянистую мякоть, похожую по консистенции на виноградную. Вкус рамбутана также похож на виноградный, но более насыщенный и терпкий. Эти экзотические фрукты Вьетнама продаются прямо на ветках, собранных в букеты. Сезон созревания рамбутана начинается в мае, вместе с сезоном дождей. Цена за килограмм — 20000-30000 VND.

Рамбутан не только вкусный, но еще и красивый фрукт

Лонган

Лонганы относятся к тому же семейству, что и личи с рамбутаном. Кожица гладкая, желтовато-коричневого цвета. По цвету и консистенции мякоть лонганов такая же, как и у собратьев, но с дынным привкусом. Лонган также собирают в букеты для продажи, выбирая самые крупные плоды. Пик сезона созревания лонгана приходится на июль. Эти фрукты стоят примерно столько же, сколько рамбутаны.

Лонган имеет массу названий: глаз дракона, вьетнамский виноград и др.

Личи

Личи — ближайший родственник рамбутана. Фрукты имеют как внешние сходства, так и вкусовые. Плоды личи меньшего размера, а шероховатая кожица не имеет волос . Белая полупрозрачная мякоть личи обладает приятным кисло-сладким вкусом и слабым ароматом, напоминающим земляничный. В Азии часто можно встретить десерты и кондитерские изделия с личи. Кроме того, из мякоти получаются очень вкусные соки. Килограмм личи стоит 30000-40000 VND. Многие туристы считают рамбутаны, личи и лонганы самыми вкусными фруктами во Вьетнаме.

Вьетнамские личи и правда имеют потрясающий вкус

Кокос

Этот крупный орех очень нравится туристам. Кокосовая вода – жидкость внутри молодых кокосов – кисловатая, немного похожа на березовый сок и хорошо утоляет жажду. По мере созревания плода вода превращается в молоко и загустевает, но кисло-сладкий вкус сохраняется. В странах Юго-Восточной Азии кокос добавляют не только в десерты, но и в первые и вторые блюда. Сколько стоит кокос, зависит от способа его приготовления. Целый молодой фрукт можно купить за 7000 VND, а разрезанный кокос с вставленной в него соломинкой стоит от 10000 VND.

К примеру, в Нячанге кокосы можно купить на каждом углу

Питахайя

Питахайя, или драконий фрукт, пользуется у туристов огромной популярностью. Этот плод кактуса выглядит настолько экзотично, что его непременно хочется попробовать. Под яркой розовой кожурой скрывается белая или фиолетовая мякоть с мелкими черными-косточками. По сравнению с другими фруктами Вьетнама, мякоть питахайи на вкус довольно пресная. Сладковатая с кислинкой, благодаря водянистой консистенции она отлично утоляет жажду. Время сбора урожая драконьего фрукта длится с мая по октябрь. В течение всего года цена на этот фрукт колеблется в пределах 20000 VND за килограмм.

Драгон фрукт по праву может считаться одним из самых красивых во ВьетнамеА вот так это лакомство растет

Дуриан

Это один из самых популярных фруктов во Вьетнаме. О дурном запахе этого фрукта, не имеющем аналогов, слагают легенды. Но всё не так страшно – дуриан не пахнет канализацией, гнилым луком или носками. Самым приятным запахом обладает дуриан Мера – плоды этой разновидности пахнут жареным миндалём. Дуриан имеет очень нежный вкус, напоминающий орехово-сырный заварной крем. Необычный фрукт во Вьетнаме часто используют в качестве добавки к мороженому, печенью и другим кондитерским изделиям. Можно добавлять его в овощные салаты. Сочетать дуриан с алкоголем нельзя: это может привести к весьма неприятным последствиям.

Тот самый дуриан, о котором ходит столько слухов

Созревание дуриана, как и многих других фруктов, приходится на летние месяцы, но купить его можно в любое время года. В Ньячанге часто можно встретить разделанный и надежно упакованный дуриан. Средняя цена за килограмм неразделанного плода составляет 50000 VND, а несколько долек очищенной мякоти — 150000 VND. Чтобы вкус был приятным, стоит выбирать плоды без трещин на кожуре.

Вот так растет легендарный вьетнамский дуриан

Джекфрут

Джекфрут по внешнему виду напоминает дуриан. В отличии от своего «пахучего» собрата, спелый джекфрут имеет сильный, но приятный аромат фруктовой жвачки, а вот несъедобная часть перезрелого плода пахнет гнилым луком. Туристам, еще не привыкшим к экзотике, лучше есть хрустящие молодые плоды: они практически не имеют запаха и похожи на ананас. Мякоть незрелого джекфрута часто готовится с солью и специями. В Юго-Восточной Азии джекфрут продают круглый год. Эти Вьетнам фрукты стоят от 20000 VND за килограмм.

Крупный, спелый джекфрут

Сахарное яблоко

Сахарное яблоко, или нойна – один из самых вкусных фруктов во Вьетнаме в июне. Оно выглядит, как зеленая шишка, которая коричневеет по мере созревания. Белая мякоть кремообразной консистенции имеет восхитительный аромат и вкус, напоминающий яблочное пюре со сливками. Чтобы насладиться сахарным яблоком, нужно разрезать кожицу. Мякоть можно есть ложкой, не забывая извлекать многочисленные ядовитые семена. Поскольку нойна имеет высокую калорийность, она утолит не только жажду, но и голод. Сезон сбора длится с июня по сентябрь. В это время сахарные яблоки стоят от 30000 VND.

Фрукт достаточно невзрачный, но очень вкусный

Звездное яблоко

Звездные яблоки имеют округлую форму и кожуру баклажанового цвета. Они похожи на хурму со сливочным привкусом, только более нежные. Незрелые плоды вяжут рот, как и хурма, поэтому желательно выбирать наиболее мягкие звездные яблоки с темной кожурой. Деревья с этими фруктами произрастают в Южном Вьетнаме. В среднем звездные яблоки стоят 40000 VND за килограмм.

Достаточно посмотреть на этот фрукт в разрезе, чтобы понять, почему он получил такое название

Розовое яблоко

Фрукт, похожий на красную грушу, называется розовым яблоком. Хрустящая кисловатая мякоть напоминает одновременно яблоко и грушу и имеет слабый аромат розы. Розовое яблоко отлично утоляет жажду. Перед употреблением его не нужно чистить. Не стоит покупать слишком много этих фруктов сразу, поскольку они не хранятся долго. Сезон розового яблока начинается в апреле и заканчивается в июне. В это время купить фрукты можно за 15000-20000 VND.

Розовое яблоко — довольно вкусный, хоть и не самый экзотический фрукт

Папайя

Эти огромные ягоды – азиатский аналог дыни. Красная папайя выращивается на юге и продается во Вьетнаме в течение всего года. Папайя выглядит как кабачок, а по вкусу похожа одновременно на тыкву и дыню. Ей можно как перекусить, так и утолить жажду, но нежелательно употреблять эту ягоду натощак после длительного перерыва между приемами пищи. Сколько стоит папайя, зависит от того, где она продается. Самые низкие цены на ягоду начинаются от 10000 VND.

В Нячанге из папайи готовят отличный фреш

Мангостин

Спелый мангостин должен быть мягким и иметь темно-фиолетовый цвет. Белая мякоть напоминает мультифруктовый сок с лёгким солоноватым привкусом. Из кожуры мангостина выжимают сок, а мякоть употребляют в пищу. Попадая на одежду, мангостиновый сок превращается в синие пятна и не отстирывается. Сезон мангостина начинается в июне и заканчивается в августе. Стоимость килограмма мангостина – 40000 VND в сезон.

Еще один не только вкусный, но и красивый фрукт

Тамаринд

Тамаринд относится к семейству бобовых и внешне напоминает то ли стручок гороха, то ли неочищенный арахис. Спелая мякоть по вкусу похожа на грузинское лакомство чурчхелу. Недозрелый тамаринд часто используется при приготовлении напитков и блюд с добавлением перца чили. Эти плоды очень калорийны, но не стоит кушать их в больших количествах – тамаринд является хорошим слабительным и вызывает сильную жажду. Чтобы извлечь мякоть, твердую оболочку достаточно вскрыть ножом. По вьетнамским меркам тамаринд стоит дорого – 50000-60000 VND за килограмм.

Не самый привлекательный, но все же интересный фрукт

Саподилла

У саподиллы светло-коричневая шершавая тонкая кожура, а мякоть очень сочная. Вьетнамская саподилла считается самой вкусной. В отличие от других сортов, ее мякоть не имеет крупинок или волокон и по вкусу похожа на хурму. Аромат саподиллы напоминает грушевый или медовый. Если перед употреблением положить фрукт в холодильник, его вкус будет похож на мороженое с карамелью. Кожуру не едят. Саподилловые деревья плодоносят весь год. Купить эти фрукты во Вьетнаме можно за 20000 VND и дороже.

Стоит отметить, что вкус саподиллы нравится не всем

Маракуйя

Маракуйя также зовется «плодом страсти» и является сильным афродизиаком. Мякоть на 40% состоит из воды и содержит большое количество маленьких косточек. Сок маракуйи бодрит, а косточки, наоборот, имеют снотворный эффект. Покупать нужно плоды темного баклажанового цвета со сморщенной кожурой. Вкус маракуйи напоминает смесь облепихи с мультифруктовым соком и может понравиться далеко не всем, но она прекрасно сочетается с манго, ананасами и апельсинами в смузи, овощных и фруктовых салатах, придавая блюду или напитку неповторимый аромат. А еще из «плода страсти» получаются чудодейственные маски для лица и волос. На рынках Нячанга фрукты можно купить по 15000-20000 VND за килограмм.

В кафешках Нячанга часто подают маракуйу с сахаром

Овощи Вьетнама, в целом, привычны нам: это помидоры, огурцы, баклажаны, картофель, капуста, перец, кабачки, свекла, лук, чеснок. Они так же используются в национальной кухне, а неповторимый вкус блюдам придают травы и специи. Цены на овощи во Вьетнаме по месяцам также могут немного отличаться.

Где купить в Нячанге фрукты

Нячанг – популярный туристический курорт, и фрукты здесь продаются повсеместно. Сколько придется заплатить за них, зависит от того, где вы будете покупать. Самые низкие цены на фрукты на рынке Сом Мой. Это рынок для местных, и торговаться чаще всего бессмысленно, особенно, если цена написана на картонке. Лучше всего приезжать вечером – многие продавцы уже сворачиваются и продают свой товар со скидкой.
На рынке Винь Хай цены также невысокие, поскольку он находится вдалеке от основных туристических мест.

Вьетнамский фруктовый рынок — место весьма колоритное

На одном из самых колоритных рынков – Чо Дам – цены завышены из-за наплыва туристов, куда их привозят с обзорной экскурсией по Нячангу. Некоторые неопытные туристы покупали на этом рынке те же манго и личи по 80-100 тыс. донгов за килограмм. А в европейском квартале в последние годы можно купить фрукты почти за те же деньги, что и на рынке Сом Мой.

Будьте добрыми и приветливыми, не расстраивайте вьетнамских продавцов

Продавцы всегда завышают цены в несколько раз, если видят туристов:

• с чемоданами;
• с барсетками или сумочками в классическом стиле;
• в традиционных шляпах нон;
• вопиюще дорого одетых, в драгоценностях;
• с фирменными пакетами из дорогих бутиков;
• с браслетами отелей 4* и 5*;
• ведущих себя агрессивно и высокомерно.

Не верьте рассказам о том, что скидки делают только загорелым туристам! Если вы действительно хотите сэкономить, оставьте в номере шляпу нон и пакеты, снимите ювелирные украшения. Оденьтесь просто и скромно, вместо барсетки или клатча возьмите удобный рюкзак, под часами или широким декоративным браслетом спрячьте браслеты отелей. Но самое главное – отношение к продавцам. Приветливо улыбайтесь, вежливо спрашивайте о цене. Если она кажется вам высокой, с улыбкой называйте свою, не повышая голос и не переходя на оскорбления.

Помните, что вьетнамцы — это не арабы и эмоциональных торгов они не любят

Не забывайте благодарить – вас запомнят и, скорее всего, в следующий раз сделают скидку. Продавцы чаще всего говорят только на своём языке, поэтому достаточно показать на понравившийся фрукт и вам покажут цену на пальцах или калькуляторе. Но чтобы расположить к себе продавцов и купить фрукты в Нячанге по адекватной цене, можно выучить названия фруктов на вьетнамском, прослушав их произношение с помощью переводчика Google, а также фразу “сколько стоит” и цифры.

Чтобы почувствовать страну, её нужно дегустировать. Не бойтесь пробовать незнакомое и непривычное, и тогда ваш отдых будет очень вкусным.

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Предыдущая

ПокупкиКофе Лювак – настоящее вьетнамское сокровище или очередной трюк

Следующая

ПокупкиМужские туфли из кожи крокодила: завершающий аккорд солидного образа

Полный список фруктов Вьетнама

Зато мякоть может некоторым даже понравится. Преодолев пахучее препятствие, можно добраться до кремообразной, похожей на взбитые сливки мякоти. Однако вкус может быть совершенно разным. Все зависит от сорта и от степени зрелости фрукта. 

ЧЕМПЕДАК
Недалеко от них ускакал и чемпедак, правда этот фрукт совершенно иной.

Нет, он не то, чтобы совсем иной. Внешне они как три брата близнеца, одинаковых с лица: дуриан — старшой брат скунсов сын, джекфрут — средний сын — ни рыба ни мясо, овощная зараза и чемпедак — младшенький более маленький чудаковато-вкусненький фрукт, который вобрал в себя все самое хорошее от двух старших братьев. Но в семье, как говорится, не без урода. Поэтому, и среди чемпедаков есть свои «изгои», отличающиеся попахивающими нотками не бог весть чего. Но все это во многом зависит от местности, в которой они произрастают и от сорта. В Малайзии чемпедак вообще пахнет грибами. А вот вьетнамский чемпедак вполне себе ничего.  Его запах отдаленно напоминает хлебобулочное изделие, только-только вынутое из печи.

По размеру эти фрукты небольшие. Внутри под шишковатой, неровной, бугристой мягкой серо-коричневой шкуркой прячется его фруктовое нутро, которое разделено как бы на отдельные оранжевые «квартирки». В этих «квартирках» проживает семя и вкусная, тягучая и мягкая сладкая мякоть. Много его не скушаешь, ибо кажется, что жуешь булку с какой-то пряно-сладкой начинкой. Но зато будет, что вспомнить! Сразу скажем, что нравится сие чудо далеко не всем.

---

ПАПАЙЯ
В течении всего года во Вьетнаме в свободном доступе и без лишних усилий можно купить спелую и сладкую папайю.

Так как папайя это дынное растение, то оно вобрало в себя часть от матушки-дыньки. Но вот со вкусом подкачала. Она действительно оставляет дынное послевкусие, однако скорее напоминает не шибко сладкий овощ, так как кажется, что кушаешь сперва тыкву, которую заедаешь кусочком недозрелой дыни. Вьетнамская папайя ароматна, нежна, но много такого фрукта не скушаешь.  Опять же таки, на любителя. А вот в виде фруктового сока вполне себе вкусненько.

---

САПОДИЛЛА
Саподилла — такая же «доступная» в течении всего года фруктовая представительница, которую можно приобрести во Вьетнаме.

Особенно её много в Ханое. Здесь выращивают вид саподиллы с оранжевой мякотью, а в южных регионах страны выращивают фрукт с желто-белой. Внешне, по размеру она похожа на маленькое киви, правда коричневого цвета (или смахивает на небольшое куриное яйцо). На местных рынках торгую как местной саподиллой, так и привезенной из Тайланда. Вкус у них абсолютно одинаковый, не отличишь. Напоминает сладкую спелую хурму, да и мякоть по цвету такая же, как у хурмы со спрятанной внутри черной твердой небольшой косточкой. Некоторые особо спелые фрукты отдают приторно-сладким медовым привкусом. В общем, довольно вкусно.

Правда, очистить от шкурки саподиллу не очень то легко. Она не желает без боя расставаться  со своем тонким убранством. Поэтому, можно много мякоти выбросить вместе со шкуркой. Покупать лучше всего наиболее мягкие плоды. Черствые и жесткие окажутся совершенно скупыми на вкус.

---

ЛИЧИ
Личи то же выращивают во Вьетнаме не далеко от Ханоя в провинции Hai Duong. На рынке его всегда много и стоит он не так дорого. По размеру и по вкусу они очень похожи с лонганом, но этот фрукт все же несколько слаще. Мякоть, напоминающая виноградную, сладкая и приятная. Его можно за раз скушать очень много и даже не заметить его исчезновения.

---

МАНГОСТИН
Весьма сладким и необычным по вкусу оказался найденный во Вьетнаме мангостин, покрытый темной сливового цвета пористой, толстой шкуркой. Некоторые его называют мангустин, мангостан, мангустан и т.д. Причем, когда он спелый и свежий, то он мягкий и податливый, если же плод очерствел, то значит, он испорчен. Пробовать его или нет — дело каждого, но во Вьетнаме этого фрукта довольно много. Буквально у каждого прилавка можно, придирчиво задрав нос, сбить на него цену, поторговавшись с ушлым продавцом, и приступить к долгожданной дегустации. Вкус его представляет собой смешение винограда, клубники, ананаса со слабым кисленьким персиковым послевкусием. В общем весьма необычно и кисло-сладко.

---

ЧЕРИМОЙЯ
Из других фруктов во Вьетнаме по приемлемой цене можно купить и эшту или черимойю, которую еще называют сметанное яблоко, мороженное яблоко, сахарное яблоко.

Этот фрукт внешне совершенно неприглядный. Он зеленый, тяжелый и его шкурка пупырчатая, бугристая. Внутри плода прячется неприглядная серая масса, похожая на взбитые серо-розовые сливки или сметанку. Причем если разрезать фрукт и тут же его не скушать, то мякоть быстро потемнее, подобно надкусанному яблоку. В свежем виде эшту кушают следующим образом, разрезают плод пополам и вооружившись ложечкой поглощают сладкую мякоть, похожую на нежный воздушный сладкий творожок.

Вкус чермойи сочетает в себе нотки клубничного йогурта, в который зачем-то положили еще и немного кусочков дыни с яблоком. В общем-то довольно неплохо. Есть можно.

---

ПИТАХАЙЯ
Сложно будет пройти мимо питахайи, впечатляющей своим внешним видом.  Во Вьетнаме продается большое количество питахайи с белой мякотью, которая усыпана черными мелкими зернышками. Особо сказать об этом фрукте не чего, так как все виды этого фрукта пусть и выглядят привлекательно, зато вот вкус их цепляет не каждого.

---

КАИМИТО
Более известен этот фрукт под простым названием — старэппл. В прямо смысле это значит «звездное яблоко». А заслужил он такое прозвище только потому, что на вкус он похож на яблоко, а если разрезать плод поперек, то можно хорошо разглядеть причудливые более плотные, чем сама мякоть желеобразные семенные волокна, которые напоминают звезду. По форме он абсолютно круглый не больше персика и его довольно сложно выбрать. Когда плод спелый, то он мягкий и при надавливании, как бы пружинит, так как мякоть похожа на желе и по консистенции очень сильно напоминает хурму. Сама шкурка плода горькая, её кушать нельзя. И еще два его минуса. Первый, это его горечь, которая примешивается к мякоти, когда добираешься до его шкурки. И второй, недозрелые плоды (или преждевременно сорванные с дерева) могут «одарить» пробующих их людей липкостью, которая цепким «грузом» оседает на губах и руках. Этот фруктовый латекс можно смыть влажной салфеткой или смоченным в воде полотенцем. Одно радует — несладких спелых старэпплов нет (а те, что неспелые они терпкие и вяжущие). Все они весьма сладкие и довольно необычны на вкус. Мякоть у плода бывает прозрачно-серой, белой (ближе к оттенку слоновой кости) или фиолетового цветов. Шкурка гладкая и блестящая. Во Вьетнаме нам встречались зеленые каимито с белой мякотью с черными плотными косточками внутри. В общем-то, вкус крайне непривычный для нас, поэтому, многие попробовав его впервые предпочитают больше не связываться и этим звездным яблоком. С первого раза сложно однозначно сказать, что это за фрукт.

---

САЛАК
Стоит упомянуть и о таком фрукте, как салак.

Встречается как колючий ежик недотрога, так и более гладкий, салак, который пока рос стащил шкурку у змеюки. Вообще его за счет чешуйчатой шкурки так и называют «змеиный фрукт». Нам попался вяжущий и не очень сладкий салак, видимо он был не совсем спелый. Но знающие люди подсказали, что лучше всего выбирать плоды, которые внешне выглядят более невзрачно, их шкурка кажется сухой и по цвету коричневая. Так как мы особо не старались найти и попробовать разные виды салака, то нам во Вьетнаме попался вытянутый, колючий салак.

Его шипы настолько мелкие, что сразу же заметить инородное тело, вонзившееся в палец, не представляется возможным. Ранки на руках через какое-то время начинаю кровоточить, щипать и побаливают в течении нескольких дней. Так что не повторяйте нашей ошибки и чистите колючий салак только в плотных перчатках (тряпичных или селиконовых). Это будет весьма легко, так как шкурка, подобно яичной скорлупе, без труда отделяется от мякоти, разделенной на несколько долек.

---

ЦИТРОН — РУКА БУДДЫ
Также во Вьетнаме встречается интересный по своей форме Цитрон или как его еще кличут — Рука Будды. Сладко-горьковатый и совершенно невкусный фрукт с ярко выраженном кислым послевкусием, но зато бодрит. 🙂 Нам совершенно не понравился. Возможно, для того, чтобы распробовать этот фрукт необходимо достичь фруктового просветления. В общем, на вкус и цвет, как говорится, товарищей нет и не будет. Соответственно мы не в праве судить его так строго.

---

РАМБУТАН
Среди фруктов Вьетнама можно найти и еще одного экзотического волосатого мохнатика — рамбутана. Рамбутан весьма вкусный, сочный, сладкий, необычный и освежающий фрукт. Культивируется вьетнамцами уже очень давно. Выращивают его преимущественно на юге. Первый сбор урожая приходится на конец апреля, последний сбор выпадает примерно на ноябрь. Найти в продаже рамбутан можно практически в течении всего года. Правда, в не сезона сами понимаете, что цена на него будет выше, а так он всегда недорогой. Внешне он выглядит, как ярко-красный колючий ежик, шкурка которого покрыта многочисленными загнутыми, подобно рыболовному крючку, мелкими колючками. Брать в его в руки даже как-то страшновато, но на деле оказывается, что это лишь внешнее и напускное обманчивое убранство, подобно маскарадному костюму. В реальности, рамбутан мягкий и довольно приятный на ощупь. Да и свое название он заполучил благодаря своей волосатости, так как «рамбут» переводится как «волос».

---

ГУАВА
В течении всего года во Вьетнаме можно купить и гуаву, которая плодоносит круглый год. По-вьетнамски её кличут, как «Тлай о». Эта самая «тлай о» бывает разных сортов, которые служат вьетнамцам как заправка к салатам, острым соусам и блюдам, либо непосредственно как фрукт. Гуава очень богата клетчаткой, витаминами группы В, белками и жирами, кальцием, фосфором и железом. Гуава — единственный в мире фрукт, содержащий в себе в пять раз больше витамина С, чем апельсины (240 мг на 100 грамм), по этому их рекомендуется употреблять для укрепления лимфатической системы и для поднятия общего тонуса в организме. По мнению европейских диетологов, гуава является чудесным, важным и абсолютно незаменимым элементом, лежащим в основе детского питания и рациона будущих мам, продуктом, укрепляющим иммунитет и прекрасно восстанавливающим силы.

15 вкусных фруктов Вьетнама (2021)

TravelMedium.com поддерживается своей аудиторией, это означает, что, когда вы совершаете покупки по ссылкам на нашем сайте, мы можем получать партнерскую комиссию бесплатно для вас. В частности, как партнер Amazon, мы зарабатываем на соответствующих покупках. Мы очень ценим вашу поддержку.

Юго-Восточная Азия является домом для множества вкусных тропических фруктов. Они различаются по цвету, форме и вкусу, но иногда могут напугать тех, кто никогда не пробовал их раньше.Вьетнам не является исключением: здесь представлено более 20 различных видов уникальных тропических вьетнамских фруктов, о большинстве из которых иностранцы не слышали!

При посещении Вьетнама так же важно попробовать местные фрукты, как и местные блюда, например фо. Некоторые фрукты из этого списка редко можно найти за пределами Азии, и что может быть лучше, чтобы попробовать их, чем во время поездки во Вьетнам.

Многие фрукты, такие как гуава (№13 в этом списке) , обладают уникальным вкусом и их нужно попробовать в определенных блюдах, а некоторые, например, личи (№5 в этом списке) , вы будете есть как конфеты.Не стоит пугаться этих невероятных фруктов, все, что вам нужно знать о них, вы найдете в статье ниже.

В этом руководстве перечислены не только 15 самых вкусных фруктов во Вьетнаме, но и то, как их есть, где их найти и сколько они стоят!

Приступим! 😋

1. Мангустин

Мангостин имеет толстый слой пурпурной внешней кожицы (что дает удивительный натуральный краситель). После того, как плод разбит на кусочки, вы найдете бледно-белые сегменты, как у цитрусовых, однако у мангостина гораздо более мягкая мякоть.

Тайский фрукт мангостина — от phadungsak / GettyImages

Мангостин сочный и сладкий, с уникальным вкусом, напоминающим острый ананас и персик. Он также богат витамином C, B1, B2, B6, железом и кальцием. Многие в мире редко едят мангостин из-за его ограниченного местоположения, из-за чего цены на фрукты завышены при доставке в западные страны.

Как есть мангустин?

Самый простой способ съесть мангустин — очистить кожу; иногда может потребоваться нож, потому что кожура может быть довольно толстой.После того, как вы открыли плод, вы можете сразу же съесть мякоть, но следите за более крупными стручками, которые могут содержать семя!

Из этого фрукта, благодаря его яркому и восхитительному вкусу, можно приготовить широкий выбор вкусных закусок и блюд. Вы можете приготовить джем из мангустана, мороженое и выпечку, а фрукты даже станут освежающим дополнением к летнему салату.

Где найти мангостин во Вьетнаме?

Сезон мангостина длится с мая по август, и в это время вы можете легко найти их по всему Вьетнаму.В супермаркетах и ​​на местных рынках можно найти множество любимых местных фруктов. Важно помнить, что лучше всего поддерживать местные рынки, и они, как правило, все равно предложат вам более дешевую сделку!

Средняя цена за 1 килограмм плодов мангустана составляет 60 000 донгов, что эквивалентно 2,50 долларам США.

2. Рамбутан

Плод рамбутана имеет очень характерный внешний вид: кожица ярко-красного и желтого цветов с яркими «волосками». Под кожицей лежит толстая желеобразная полупрозрачная мякоть с кисло-сладким вкусом.Этот вкус часто сравнивают со вкусом винограда. В центре плода лежит несъедобная косточка.

Рамбутан, как и многие другие тропические фрукты, предлагает множество преимуществ для здоровья и большое количество витаминов, таких как витамин С. Хотя этот фрукт родом из Юго-Восточной Азии и выращивается в основном в нем, он импортируется по всему миру. В настоящее время этот фрукт выращивают за границей, например, в Мексике и на Гавайях.

Как съесть рамбутан?

Чаще всего рамбутан употребляют в сыром виде в качестве закуски.Внешний слой кожи не очень прочный, его можно сломать голыми руками. После того, как вы открыли плод, вы можете съесть мякоть, но не забывайте есть без косточки.

Азиатская девушка ест рамбутан во Вьетнаме — автор GOLFX / GettyImages

Распространенное заблуждение, что чем ярче фрукт и его волосы, тем более спелым он будет. На самом деле, самые спелые рамбутаны — это те, у которых оранжевая кожа и светлые волосы.

Уникальный вкус рамбутана делает его идеальным дополнением ко многим рецептам, таким как салаты, пудинги, джем и мороженое.

Где найти рамбутан во Вьетнаме?

Рамбутан собирают дважды в год, а это значит, что вы можете найти его летом и зимой. Этот фрукт очень популярен во Вьетнаме, и, поскольку он произрастает в этой стране, его можно найти почти везде. Рамбутан будет продаваться на местных рынках, в супермаркетах и ​​даже у уличных торговцев по всей стране, поэтому вы легко сможете найти этот привлекательный фрукт. Лучший регион для поиска рамбутана и других фруктов находится в дельте Меконга из-за прекрасной погоды, хорошей почвы и сельскохозяйственных ландшафтов.

Средняя цена 1 кг плодов рамбутана составляет от 20 000 до 30 000 донгов.

Лодка с фруктами и женщина в дельте Меконга обзор, Вьетнам — Камчатка / GettyImages

3. Яблочный крем (Sweetsop)

У заварного яблока есть много разных названий по всему миру, одно из которых — Sweetsop. Яблоко заварного крема — это косточковый фрукт в форме сердца, который встречается только в теплых тропических регионах. Кожица спелого заварного яблока зеленого цвета с крупными выпуклостями. Мякоть нежная и легкая, с очень сладким вкусом.Внутренняя часть плода усеяна крупными черными семенами, которые легко найти и удалить во время еды.

Свежее яблоко с заварным кремом или Sweetsop в руках — от insjoy / GettyImages

Вы можете найти самые спелые яблоки с заварным кремом с расширенной кожицей и ароматным ароматом еще до того, как фрукты открылись. Заварное яблоко родом из Америки, но сейчас его выращивают в различных тропических регионах мира, в том числе во Вьетнаме.

Как съесть заварной крем Яблоко?

Яблоко с заварным кремом лучше всего употреблять в сыром виде в качестве полезной закуски! Вы можете легко снять слой кожуры или разрезать плод пополам.Ешьте белую мякоть руками или ложкой, и будьте осторожны с большими черными косточками по всему фрукту.

Нарезанные на деревянной доске тропические фрукты Sweetsop — автор: pedphoto36pm / GettyImages

Лучший способ употреблять мякоть заварного яблока в рецептах — это либо свежая и сладкая добавка к салату, либо превратить фрукты в восхитительный десерт. Яблочный крем с заварным кремом делает вкусную начинку для выпечки и имеет потрясающую текстуру для мороженого и молочных коктейлей. При приготовлении с заварным кремом яблоки открываются неограниченные возможности.

Где найти заварное яблоко во Вьетнаме?

Заварные яблоки в основном выращивают в южных районах Вьетнама, однако их легко найти по всей стране. Провинция Лангшон и дельта Меконга, как известно, производят наибольшее количество заварных яблок, а также самые спелые и сладкие.

Из этих регионов идут поставки на несколько крупных рынков и супермаркетов по всей стране. Яблоки с заварным кремом будут продаваться на местных рынках круглый год, однако лучшее время, чтобы искать этот уникальный фрукт, — это июль.

Средняя цена 1 кг заварного яблока — 35 000 донгов.

Панароматический вид на провинцию Лангшон во Вьетнаме — автор quangpraha / GettyImages

4. Драконий фрукт / Pitaya

Драконий фрукт имеет еще один уникальный вид, как и многие тропические фрукты. Фрукт даже назван в честь его интересного вида, так как многие считают, что он напоминает голову дракона. Наружная кожа представляет собой толстую розовую корку с короткими зелеными щупальцами, слегка расширяющимися вверх и наружу. Внутри кожуры мякоть бывает двух цветов: белого или розового, и усеяна сотнями мелких съедобных семян.

Это не один из самых ароматных фруктов, которые может предложить Вьетнам, по вкусу он напоминает воду. Тем не менее, этот фрукт является отличным очищающим средством для нёба и полезен для вашего здоровья. Говорят, что плоды питайи обладают множеством различных преимуществ для здоровья и обладают множеством питательных веществ. Самая высокая концентрация питательных веществ содержится в плодах розового дракона.

Как съесть драконий фрукт?

Кожуру драконьего плода легко снять и съесть по кусочкам. Или вы можете нарезать драконий фрукт ножом и таким образом удалить кожицу.Мой личный любимый способ есть драконий фрукт — это либо приготовить смузи, либо разрезать сырые фрукты и выжать сверху лайм, чтобы получить дополнительный привкус аромата.

Драконий фрукт не используется во многих кулинарных рецептах из-за его мягкого вкуса, но его используют в различных салатах, смузи и других полезных лакомствах для усиления свежего вкуса и питательных веществ.

Где найти фрукт дракона во Вьетнаме?

Драконьи фрукты доступны по всей стране круглый год! Это один из немногих фруктов, который всегда можно найти везде! Хотя иногда цена действительно меняется в более медленное время года.

Провинция Биньтхуан, как говорят, производит лучшие фрукты дракона из-за своего превосходного климата, и отсюда их отправляют по стране. Есть также много местных ферм по выращиванию драконьих фруктов, однако большинство из них не работают круглый год. Вы можете найти фрукт дракона на любом местном вьетнамском рынке и в большинстве крупных супермаркетов.

Средняя цена за 1 килограмм драконьего фрукта составляет от 25 000 до 40 000 донгов, в зависимости от того, какой сорт вы приобретете.

Ферма драконьих фруктов во Вьетнаме — автор pixbox77 / GettyImages

5.Личи

Личи — мой личный любимый фрукт, и его обязательно нужно попробовать свежую закуску при посещении Вьетнама!

Личи изначально выращивают на юге Китая и являются любимым фруктом многих местных жителей Юго-Восточной Азии. Когда-то давно этот фрукт считался драгоценностью только для королевских особ. Плоды личи легко узнать по жесткой красной кожуре вокруг маленьких плодов и иногда текстурированной в виде тусклых шипов. Как только вы удалите кожицу, вы увидите полупрозрачную белую и толстую желеобразную мякоть, похожую на рамбутан.Вкус сладкий, освежающий.

Эти фрукты могут вызывать привыкание, и скоро вы будете есть их, как леденцы. Личи имеет много различных преимуществ для здоровья и даже считается естественным болеутоляющим. Личи также полезен для кожи и волос благодаря большому количеству витаминов группы В.

Как съесть личи?

Лучший способ съесть личи — просто снять кожицу и съесть кожицу вокруг семян. Эти фрукты — легкая закуска, которую можно взять с собой куда угодно.Помимо сырой формы, личи используется во многих блюдах, таких как свежие салаты, джемы, выпечка, коктейли, и даже используется в некоторых мясных блюдах. Сезон для этих блюд очень ограничен сезоном личи, поэтому, если вы хотите попробовать некоторые из них, май — идеальное время.

Мякоть плодов личи без кожуры в руке женщины — профессиональный фотограф и докладчик Марко Верч (CC BY 2.0)

Где найти личи во Вьетнаме?

Самый вкусный личи находится в провинциях Бакзанг и Хайзыонг (в Северном Вьетнаме), однако вы можете найти личи во всех частях Вьетнама.Часто будут уличные торговцы с кузовами грузовиков, полными личи, а на местных рынках они будут всегда в сезон. Однако вы редко встретите личи в крупных коммерческих супермаркетах.

Средняя цена за 1 килограмм личи колеблется от 25 000 до 70 000 донгов в зависимости от региона и типа личи.

6. Джекфрут

Претензия Джекфрута на известность — самый большой фрукт в мире. Кожура комковатая, зеленая и очень плотная, плод может весить до 4 кг.Мякоть ярко-желтого цвета, а дольки переплетены нитями плода. Каждый сегмент содержит одно большое семя. Текстура мякоти очень жевательная, но одновременно хрустящая и сладкая, как леденец.

Этот фрукт происходит из Юго-Восточной Азии и выращивается в нескольких других местах из-за уникального климата в этом районе. Этот фрукт обладает множеством различных преимуществ для здоровья, поэтому его можно считать суперфудом! Существует огромное количество витамина С и большое количество питательных веществ для борьбы с раком, построения костей и заживления кожи.

Как съесть джекфрут?

Самый простой способ съесть джекфрут — разрезать фрукт пополам, если вы купили его целиком. После того, как плод будет открыт, вы можете вручную разделить кусочки и удалить семена, а затем продолжить наслаждаться мякотью.

Нарезанный джекфрут на столе где-то во Вьетнаме — by yaicyber / GettyImages

Джекфрут имеет интересную мясную текстуру, и по этой причине его используют для изготовления множества заменителей мяса. Вы можете приготовить множество различных блюд, таких как бутерброды с джекфрутом барбекю, карри с джекфрутом и многие другие блюда, в которых можно заменить мясо.

Где найти джекфруты во Вьетнаме?

Джекфрут доступен по всему Вьетнаму, если вы присмотритесь, вы увидите, что они растут по всей стране, даже в больших городах. Самый популярный район для поиска джекфрута в провинции Донг Най из-за его невероятного климата. Донг Най — это родной город фруктов, из которого производится большая часть продукции. Вы можете найти джекфрут на местных рынках и даже в некоторых супермаркетах. В большинстве случаев продавцы продают кусочки больших фруктов.

Средняя цена за 1 килограмм джекфрута колеблется от 30 000 до 35 000 донгов.

Джекфрут на прилавке рынка в дельте Меконга, Вьетнам — от VNBuckeye (CC BY-NC-ND 2.0)

7. Манго

Этот фрукт — самый узнаваемый фрукт во всем мире. Во Вьетнаме определенно стоит попробовать манго, потому что пышный климат в этом районе гарантирует одни из самых вкусных блюд. Манго популярны повсюду и являются наиболее известными и популярными тропическими фруктами.

Если вы не знакомы с манго, для них характерны тонкий слой желто-оранжевой кожуры и сочная мякоть. Посередине находится большое семя, волокна которого выходят внутрь мякоти. Вьетнамцы любят есть зеленые и незрелые манго с солью чили или в знаменитом салате из измельченного зеленого манго.

Как есть манго?

Если вы едите манго в сыром виде, вы можете очистить кожуру и съесть плод для немедленного удовлетворения, но это очень грязно. Лучший способ съесть манго — срезать косточку с кожуры, не снимая кожуры.Затем нарежьте перекрестье на фрукте и сдвиньте кожуру вверх для облегчения доступа.

Манго — очень универсальные фрукты, которые можно использовать в большом количестве готовок, и они особенно вкусны в десертах, таких как мороженое или выпечка. В Юго-Восточной Азии есть известное блюдо, состоящее из липкого риса, кокосового молока и ломтиков манго.

Где найти манго во Вьетнаме?

Манго можно найти повсюду во Вьетнаме. Большинство манго выращивают на юге Вьетнама из-за его благоприятного климата для сельского хозяйства.Многие манго отправляются на север, но по всей стране есть небольшие местные фермы, где выращивают манго.

Там будут большие секции супермаркетов, полные манго разных размеров и спелости. Прилавки местного рынка также предложат вам на выбор множество разных сортов манго.

Средняя цена за 1 килограмм манго колеблется от 10 000 до 35 000 донгов в зависимости от местоположения и времени года.

8. Longan

Лонган — еще один очень популярный фрукт среди вьетнамцев.Это небольшой круглый плод с жесткой коричневой кожицей, которую довольно сложно очистить. Внутри плода вы найдете полупрозрачную белую мякоть с темным черным семенем в центре.

Из-за своего внешнего вида, Лонган в переводе назван глазом дракона.

Мякоть похожа на текстуру личи, но с гораздо более сладким вкусом и большим количеством мяса, которое можно есть. Этот вьетнамский фрукт очень легко найти на рынке, потому что он выставлен в больших бушелях, похожих на виноград.

Лонган на прилавке на рынке во Вьетнаме — Allthingsbklyn (CC BY 2.0)

Плод лонган имеет множество преимуществ для здоровья, таких как укрепление иммунной системы и укрепление костей. Он также содержит много минералов, таких как витамин C, Cu, Fe и рибофлавин.

Как есть лонган?

Есть лонган, как вьетнамский, лучше всего в полдень! Местные продавцы едят эти фрукты как конфеты. Просто снимите кожуру с плода и съешьте белую мякоть вокруг косточки.

Очищенные руки Фрукты лонган -от nty / GettyImages

Лонган — очень универсальный фрукт, и из-за его широкой популярности во Вьетнаме, он имеет большое количество блюд, с которыми он совместим. Некоторые уникальные блюда, которые стоит попробовать с лонганом, включают сладкий суп лонган с семенами лотоса, мороженое лонган и травяной чай с лонганом. Есть много способов поэкспериментировать с этим фруктом в блюдах!

Где найти лонган во Вьетнаме?

Лонган обычно собирают в период с июля по август, но иногда на севере его можно найти и раньше.

Вы можете найти их почти на каждом рынке по всему Вьетнаму — они действительно так популярны! Провинции, которые обеспечивают лучший лонган, — это Хунг Йен, Виньлонг и Кантхо. Если вы находитесь в этом районе, обязательно возьмите бушель или попробуйте фирменное лонганское блюдо!

Средняя цена за 1 кг лонган составляет от 30 000 до 70 000 донгов.

Фермер, собирающий плоды лонгана во Вьетнаме — Азиатским банком развития (CC BY-NC-ND 2.0)

9. Дуриан

Дуриан — очень известный фрукт в Юго-Восточной Азии, многие люди приезжают сюда, чтобы попробовать этот уникальный фрукт.Плод выглядит довольно жестким с острой колючей внешней кожицей и имеет очень различимый запах. На самом деле запах настолько сильный, что некоторые страны запретили проезд в общественном транспорте.

Из-за толстой и острой снаружи плоды нужно использовать большой нож, чтобы открыть плоды. В открытом виде дуриан напоминает джекфрут с отдельными кусочками мяса, образованными вокруг семян. Однако дуриан меньше джекфрута и может весить до 2 кг. Мясо описывается как сладкое и сливочное.Если вы сможете избавиться от запаха, фрукт вам обязательно понравится.

Дуриан известен своими полезными для здоровья свойствами, такими как снижение артериального давления и улучшение здоровья сердечно-сосудистой системы. Фрукт также известен тем, что содержит антивозрастные компоненты и восстанавливает кожу. Дуриан похож на авокадо по содержанию жира, хотя это полезный жир, важно помнить об этом.

Как есть дуриан?

Лучший способ съесть дуриан — это купить на рынке предварительно нарезанные кусочки фруктов.Это избавит вас от хлопот срезать опасный фрукт. Все, что вам нужно сделать, это попробовать фрукты и не забыть о семенах.

Дуриан обычно называют Королем фруктов, Мангостин — Королевой, а Рамбутан — наложницей! — Фрэнсис Чанг (CC BY-SA 2.0)

Дуриан можно использовать в самых разных блюдах, но он наиболее популярен в десертах и ​​сладостях. Это лучший способ почувствовать насыщенный аромат дуриана, не теряя при этом ощущения комфорта.Во многих вьетнамских магазинах можно найти несколько вариантов закусок с использованием дуриана, включая мороженое из дуриана, чипсы из дуриана и даже сушеный дуриан.

Где найти дуриан во Вьетнаме?

Дуриан можно найти в каждом городе Вьетнама, но иногда требуется небольшая охота. Самым популярным местом для выращивания этого фрукта является провинция Бан Тре и дельта Меконга.

Более туристические районы будут иметь самый легкий доступ к дуриану из-за большой части жителей Запада, желающих его попробовать.

При проверке местных рынков не забудьте спросить, сможете ли вы его разделить!

Средняя цена за 1 кг дуриана составляет от 40 000 до 100 000 донгов.

10. Помело

Помело — очень крупный цитрусовый плод, близкий к грейпфруту. Это самый крупный фрукт в семействе цитрусовых, весит до 2 кг. Этот фрукт родом из Юго-Восточной Азии и не часто импортируется в другие страны. Помело покрыто толстой зеленой, а иногда и желтой коркой, которую трудно очистить руками.Под внешней оболочкой лежат слегка сладкие, а иногда и горькие плоды. Внутренности светло-розовые и желтые и разделены, как у апельсина или грейпфрута.

Помело очень питательно и содержит множество витаминов, необходимых для повседневного здоровья. Помело содержит много минералов и витаминов, таких как витамин С. Помело богаты клетчаткой и антиоксидантами. Также говорят, что помело может помочь с потерей веса, здоровьем сердечно-сосудистой системы и даже имеет антивозрастные свойства.

Как съесть помело?

Помело можно есть так же, как грейпфрут.Вы можете очистить фрукт от кожуры или разрезать его пополам. Важно очистить сердцевину от кожуры, иначе фрукт может иметь довольно горький вкус. Как только у вас появится доступ к бледно-розовой и желтой мякоти, вы можете продолжать есть как обычно.

Помело используется во многих вьетнамских салатах как вкусный цитрусовый привкус. Его также можно использовать для приготовления джема или сока.

Где найти помело во Вьетнаме?

Помело можно найти во Вьетнаме с августа по декабрь. В основном его выращивают на юге, но поскольку помело отправляется по стране, у вас не будет проблем с поиском фруктов по всей стране.Помело определенно будет на местных рынках, но не так часто в больших супермаркетах. Иногда их демонстрируют на рынках по особым случаям.

Средняя цена 1 кг помело составляет 40-60 000 донгов.

Уличная сцена, Помело Продавцы отдыхают и спят на улице — автор: hanni80 (CC BY-NC 2.0)

11. Маракуйя

Маракуйя — идеальное сочетание кислого и сладкого. Это маленький фиолетовый фрукт, обычно размером с кулак.Пурпурная корка толстая, и иногда ее трудно открыть. За внешней оболочкой находится белая внутренняя часть с сотнями ярко-желтых наполненных соком стручков с черными семенами. Семена съедобны, так что вы можете просто вычерпать внутренности и съесть их.

Органическая маракуйя для продажи на фермерском рынке — от JanelleLugge / GettyImages

Некоторые люди считают, что морщинистая кожица на маракуйе означает, что они исчезли, однако они более спелые, чем фрукты с гладкой кожицей.Маракуйя, как и многие из перечисленных выше, богата полезными для здоровья и питательными веществами. Плод богат витаминами, такими как витамины A, C, B3, B6 и железо. Также известно, что он содержит противовоспалительные продукты и антиоксиданты.

Как съесть маракуйю?

Самый простой способ съесть маракуйю в сыром виде — это снять руками толстую кожуру и съесть ее. Однако, если вы предпочитаете более аккуратный способ употребления этого фрукта, попробуйте отрезать верхнюю часть кожуры и зажать плод в рот.

Нарезанная маракуйя на тарелке — автор keetr (CC BY 2.0)

Маракуйя имеет восхитительно кисло-сладкий вкус, который хорошо сочетается с другими фруктами. Некоторые удивительные блюда, которые можно попробовать с маракуйей, включают мороженое из маракуйи, фруктовое варенье с маракуйей и коктейли с маракуйей. Конечно, есть много других способов поэкспериментировать с этим уникальным дополнением к другим блюдам.

Где найти маракуйю во Вьетнаме?

Во Вьетнаме легко найти маракуйю везде и круглый год.Это одна из лоз, которая постоянно приносит плоды. Практически в каждом уличном кафе можно найти уникальные напитки и блюда из этого фрукта.

Средняя цена 1 кг маракуйи 35-40 000 донгов.

12. Старфрут / Карамбола

Старфрут так же волшебен, как и звучит. Деревья карамболи цветут дважды в год, однако в очень непредсказуемое время, поэтому для них нет определенного сезона. При созревании карамбол приобретает золотистый цвет.Внешняя оболочка довольно тонкая и восковая, но съедобная. Если разрезать по горизонтали, вы получите идеальные ломтики в форме звезды, отсюда и название карамболы. Мякоть внутри золотисто-желтая и очень сочная, но по вкусу не имеет себе равных. Некоторые говорят, что это смесь цитрусовых, винограда и текстуры яблока, но вам придется попробовать это самостоятельно, чтобы понять это по-настоящему!

Фрукты карамбола или карамболы на деревянной тарелке — автор DevMarya / GettyImages

Известно, что карамболы содержат сильные противовоспалительные средства.Он также обладает свойствами, способствующими снижению веса, улучшению пищеварения, контролю артериального давления и, возможно, даже снижению уровня холестерина. Он богат витаминами A, B и C, а также такими минералами, как цинк, железо, магний и калий.

Как съесть карамболь?

Старфрут очень легко съесть, все, что для этого требуется, — это быстро промыть восковую кожицу перед употреблением, после чего вы можете закопаться. Если вы хотите немного магии, нарежьте фрукт его уникальной звездчатой ​​формы.

Кусочек карамболы.Этот был очень сочным, но не сладким — Боб Б. Браун (CC BY-ND 2.0)

Это очень популярный аспект вьетнамской кухни. Его часто используют в качестве сладкого дополнения к летнему салату или карри. Вы также можете приготовить различные десерты, такие как пирожные, мороженое и чипсы. Вы часто можете найти карамболь в качестве интересного дополнения к коктейлям или напиткам.

Где найти Starfruits во Вьетнаме?

Старфрут — один из самых сложных фруктов во Вьетнаме из-за его ограниченного и очень непредсказуемого сезона.Он доступен круглый год в дельте Меконга из-за идеального климата для выращивания. Вы также можете рассчитывать, что найдете его на многих местных рынках или даже на улицах центрального Вьетнама из-за фруктовых деревьев, разбросанных по городам.

Средняя цена за килограмм карамболи составляет 20 000–30 000 донгов.

Морская звезда — это плод карамболы (Averrhoa carambola), небольшого декоративного дерева из семейства Oxalidaceae — Марсио Кабрал де Моура (CC BY-NC-ND 2.0)

13.Гуава

Гуава не родом из Азии, но происходит из очень похожего климата Центральной Америки, а это значит, что этот фрукт может здесь хорошо расти.

Гуавы имеют грушевидную форму и размером с бейсбольный мяч с зеленой кожей, которая иногда бывает довольно ухабистой. Внутри гуава будет иметь либо белую, либо розовую мякоть.

Вкус этого фрукта довольно мягкий, как если бы вы пробовали что-то легкое, цветочное и травяное. Вьетнамцы любят гуаву и едят ее как спелую, так и незрелую (как и многие фрукты).

Фрукты гуавы на столе — от Chetan Kolluri (CC BY-ND 2.0)

Гуава считается суперфруктом из-за его многочисленных питательных свойств. Он богат витамином группы B и витамином C, A и E. Он также богат минералами, такими как цинк, магний и железо. Гуава богата полезными свойствами для улучшения здоровья сердца, снижения стресса, улучшения зрения и многого другого.

Как съесть гуаву?

Когда есть гуава в сыром виде, лучше всего разрезать плод на части.Кожура съедобна, но придает немного горьковатости, поэтому ее удаление зависит от вас. Вы можете съесть кусочки в чистом виде или добавить немного соли чили, как многие местные вьетнамские блюда.

Ломтики розовой гуавы на деревянной тарелке — от len4foto / GettyImages

Классически гуаву можно найти в сладких блюдах, таких как сок, мороженое или джем. Есть множество вкусных рецептов, которые можно попробовать с этим уникальным фруктом. Это очень интересное сладкое дополнение к обычным пикантным блюдам.

Где найти гуаву во Вьетнаме?

Гуаву можно найти во Вьетнаме круглый год.Гуава — такая популярная полезная закуска, что она всегда будет под рукой. На большинстве местных рынков обязательно есть хотя бы один рыночный прилавок с гуавой. Обычно их выращивают на юге, но отправляют по всей стране. Если вы ищете самую вкусную гуаву в стране, загляните в дельту Меконга.

Средняя цена за килограмм гуавы составляет 10 000–20 000 донгов.

Это может показаться смешным, но это лучшая гуава, которую я когда-либо пробовал, — от Грегга Тавареса (CC BY 2.0)

14. Розовое яблоко

Розовое яблоко — еще один уникальный фрукт Юго-Восточной Азии. Мало кто слышал об этом фрукте, не говоря уже о том, чтобы его пробовали. Розовое яблоко имеет форму колокольчика и имеет ярко-красную кожицу. Внутренняя часть плода своей текстурой напоминает яблоко. Мякоть хрустящая и сочная, а вкус очень мягкий, как у незрелой гуавы. Иногда думают, что на вкус он напоминает розовую воду, возможно, именно поэтому этот уникальный фрукт получил свое название.

Плоды розового яблока, растущие на дереве во Вьетнаме — фотоюха / GettyImages

Чтобы дополнить интересный вкус, розовое яблоко наполнено важными питательными веществами.В нем высокое содержание клетчатки, кальция, железа, витамина А и витамина С. Кроме того, фрукт имеет очень большое количество белка. Говорят, что этот фрукт не только помогает пищеварению, но и помогает справиться с диабетом. Розовые яблоки могут даже укрепить иммунную систему из-за большого количества антиоксидантов.

Как съесть розовое яблоко?

Вы можете сразу же съесть розовое яблоко, но я предпочитаю хранить их в холодильнике. Когда вы потребляете холодные розовые яблоки, они приобретают еще более освежающий и немного более сладкий вкус.Чтобы приготовить фрукт, все, что вам нужно сделать, это нарезать фрукт и воздерживаться от еды в центре или в основании.

Если вы предпочитаете не есть фрукты в сыром виде, их можно использовать для приготовления ряда восхитительных блюд, таких как джемы, экзотические десерты, и даже добавлять их в салаты.

Где найти розовые яблоки во Вьетнаме?

Сезон розовых яблок во Вьетнаме длится круглый год, но достигает пика в летние месяцы. Эти интересные фрукты можно найти на любом рынке, от местного до супермаркета.Лучшим регионом, где можно найти эти фрукты, по-прежнему будет дельта Меконга, которая может быть известна как рай для любителей фруктов.

Средняя цена 1 килограмма розового яблока 20 000–30 000 донгов.

Водянистое розовое яблоко (Syzygium aqueum), также известное как «водяное яблоко» и «колокольчик» — ctrlaltdileep (CC BY-ND 2.0)

15. Авокадо

Вам может быть интересно, почему авокадо попало в этот список, а — это плоды или овощи авокадо ?

Авокадо фруктовый.На самом деле это заблуждение, что авокадо — это овощи. Авокадо — это фрукт, с ботанической точки зрения плод авокадо — это большая ягода с одним семенем (источник: Калифорнийский университет) .

Вкусная ягода!

Вьетнам предлагает одни из самых больших и богатых авокадо.

Обычный сезон авокадо во Вьетнаме — с февраля по август, с наибольшим урожаем с мая по июль.

Авокадо во Вьетнаме различается по типу от длинных и тонких авокадо с тонкими семенами до коротких и толстых с фиолетовой кожицей (аналог авокадо Хасс).Внутренности авокадо имеют кремообразную консистенцию и от светло-зеленого до темно-зеленого цвета ближе к кожуре, с большим семенем в центре.

Благодаря этой кремовой текстуре вкус авокадо насыщенный и маслянистый.

Авокадо — удивительная форма здорового потребления жиров. Фрукт богат витаминами C, E, K и B6. Они также содержат высокий уровень рибофлавина, фолиевой кислоты, магния и даже больше калия, чем бананы.

Авокадо отлично подходит для снижения уровня холестерина и контроля артериального давления.Это даже полезно для восстановления и укрепления зрения.

Как есть авокадо?

Лучший способ съесть авокадо в сыром виде — разрезать плод пополам и удалить косточку. Затем вы можете использовать ложку, чтобы вычерпать внутренности. Сверху рекомендуется добавить немного соли, перца и даже немного цитрусовых, чтобы придать вкусу смелость.

Авокадо используется в различных рецептах для получения маслянистой текстуры или легкого вкуса. Вы можете попробовать авокадо в тостах, в смузи или салате.Есть неограниченные возможности для вкусных и питательных угощений с авокадо. Самое популярное вьетнамское блюдо с авокадо — летние роллы!

Где найти авокадо во Вьетнаме?

Авокадо можно найти на всех рынках в течение сезона. В период пика сбора урожая с мая по июль вы часто встретите уличных торговцев на больших оживленных дорогах с полной задней частью грузовика и небольшой стороной впереди. Эти поставщики предоставят лучшие цены из-за большого количества избыточных запасов.Вы можете найти авокадо, выращенные в каждом регионе Вьетнама, но больше всего в центральном регионе.

Средняя цена за килограмм авокадо составляет от 10 000 до 40 000 донгов в зависимости от сезона.

Рынок фруктов авокадо во Вьетнаме — от Caren (CC BY-NC-ND 2.0)

Vietnamese Fruits: Wrapping Up

Во Вьетнаме так много вкусных фруктов, и все они такие уникальные и красивые. Возможно, вы не узнали некоторые фрукты из этого списка, но не нервничайте.Если вам не нравятся местные и особые тропические фрукты, круглый год есть и другие узнаваемые фрукты, такие как бананы, арбузы и кокосы.

Разнообразие тропических фруктов уникально для этой части мира. Посещение красочных рынков и пробование чего-то нового должно быть в списке дел каждого путешественника. Если вы чувствуете себя достаточно смелым, попробуйте некоторые из уникальных фруктов, таких как личи или мангостин, и вы обязательно найдете то, что вам понравится.

Вы также можете найти намного больше вещей, чтобы принести домой.Ознакомьтесь с этим списком лучших вещей для покупки во Вьетнаме, чтобы узнать больше!

вьетнамских фруктов, которые стоит попробовать во Вьетнаме

Одно из больших удовольствий при посещении любых тропических стран, таких как Вьетнам, — это то, что вы можете попробовать разные экзотические фрукты. Как обычно, путешественники останутся с обычными фруктами, но будет интересно исследовать некоторые из наиболее необычных вьетнамских фруктов. Когда вы посетите Вьетнам, вот вьетнамские фрукты, которые вам стоит попробовать.

Вьетнамские плоды с семенами и косточками

Рамбутан

Рамбутаны часто собирают вместе, их внешний вид варьируется от красного, желтого или желто-оранжевого. Внешние колючки рамбутанов, которые выращивают в тропических странах, часто называют «растрепанными волосами». Его мякоть может немного застрять в семени, а какая-то нет. Он белый, густой, с приятным ароматом и немного кислинкой. Кроме того, сезон созревания рамбутана часто длится с июня по август до сбора урожая.Это один из вьетнамских фруктов, который стоит попробовать во Вьетнаме.

Sweetsop / Custard Apple

Sweetsop и дуриан

Заварное яблоко родом из Америки и выращивается во многих тропических странах. Бугристая зеленая кожа покрывает белую мякоть и твердые черные косточки. Вкус сладкий и цветочный, обещающий уникальное и приятное ощущение во рту. Вкусный фрукт, рыночная цена которого составляет около 60 000 донгов за кг, является хорошим источником витаминов C и B.

Сметанное яблоко

Сметанное яблоко не только известно как тропический фрукт с кисло-сладким вкусом, но также является питательным веществом, включающим множество ценных лекарств. Таким образом, он укрепляет иммунную систему и помогает предотвратить рак.

Мангустин

Мангустин считается одним из самых вкусных фруктов в мире. Как «суперфрукт» он обладает огромным количеством полезных для здоровья свойств благодаря богатству питательных веществ и антиоксидантов.Мягкая и сладкая середина имеет сладкий и кислый вкус, который красиво уравновешен внешней пурпурной кожицей. Рекомендуем попробовать этот фрукт в поездке во Вьетнам.

Лонган

Несмотря на блестящую мягкую круглую коричневую кожуру, лонган имеет внутри свежую мясистую мякоть. Мякоть сочная, чисто-сладкая, с особым ароматом. Каждый год фермеры собирают все созревшие лонганы в июле и августе. Это один из сладких тропических фруктов, который стоит попробовать.

Лонганы и мангостины

Личи

Личи — один из самых популярных фруктов во Вьетнаме, особенно в начале лета.Его кожица темно-красного цвета и легко очищается вручную. В сочной белой сердцевине много витамина С и естественная сладость; его можно подавать сырым или делать прохладный напиток, добавляя сахарный сироп с другими фруктами, такими как манго или драконий фрукт.

Хурма

Хурма широко используется в кулинарии; их можно есть свежими, сушеными, сырыми или приготовленными. Мякоть этого фрукта варьируется от твердой до мягкой, но текстура уникальна. Обладая золотисто-желтым цветом и гладкой внешней кожицей, хурма обладает полезными для здоровья свойствами.Попробуйте найти один из них во время поездки во Вьетнам на местных рынках.

Джекфрут

Джекфрут — один из самых популярных фруктов во Вьетнаме. Несмотря на колючую корочку и большую форму, сладкий вкус и удивительный запах часто привлекают сладкоежек. Внутри много мясистых желтых узлов, покрывающих все семена плодов, очищенных от кожуры.Тем не менее, его латекс липкий, поэтому не забудьте использовать полотенце или перчатку, чтобы отделить внешнюю часть плода и удалить узлы. Кроме того, джекфрукты также являются богатым источником многих видов питания для здоровья и профилактики заболеваний. Если вы хотите насладиться тропическими фруктами во Вьетнаме, не пропустите этот фрукт.

Дуриан

Известный как «зловонный фрукт» дуриан обладает замечательной характеристикой вкуса рая, но пахнет адом. Как популярный фрукт во Вьетнаме, он сладкий, с характерным и часто отталкивающим ароматом.Твердая и колючая внешняя оболочка делает дуриан мгновенно узнаваемым. Дуриан — один из вьетнамских фруктов, которые стоит попробовать, находясь во Вьетнаме, примерно по цене 70 000 донгов / кг.

Авокадо

Один из самых универсальных доступных фруктов, этот фрукт лучше всего подходит для тропического климата Вьетнама. Его выращивают в основном в центральных и южных провинциях, таких как Далат. При цене около 40 000 вьетнамских донгов / кг выбор блюд бесконечен. Авокадо является хорошим источником антиоксидантов, калия и ненасыщенных жиров.

Саподилла

Этот действительно вкусный фрукт редко можно увидеть в западных странах. Он имеет форму яйца с тонкой коричневой кожицей. Выращенный в основном на севере Вьетнама, этот особенный фрукт на вкус напоминает смесь яблока, персика и банана. Этот фрукт доступен круглый год и продается на местных рынках по цене от 30 000 до 40 000 донгов / кг.

Гуава

Гуава известна во многих частях мира своим освежающим соком.Но во Вьетнаме вы можете наслаждаться сырой гуавой, просто разрезав ее на небольшие длинные кусочки и подавая с солью и перцем. Многие люди во Вьетнаме едят кожуру и семена гуавы. Центр белого персика имеет легкий аромат и кисло-сладкий вкус, который хорошо сочетается с соленым вкусом. Это один из самых популярных фруктов во Вьетнаме, который можно употреблять в качестве полезной закуски.

Папайя

Мякоть папайи при созревании светло-желтая.В центре плода много черных или коричневых семян. Выкопайте все семена, и вы сможете наслаждаться ими в свежем виде в качестве десерта. Папайя так популярна и содержит необходимые питательные вещества для детей и взрослых из-за своей мягкой мякоти. Кроме того, во Вьетнаме зеленую папайю можно использовать в качестве овоща для приготовления тушеного супа, маринованных огурцов и вкусного гой-дю-ду.

Если вам интересно, вот как вырастить собственную папайю.

Java Apple

Яблоко Java — еще один освежающий выбор на лето.На рынках Вьетнама вы можете найти два распространенных типа яблок ява: красная / розовая кожура и зеленая кожица (последние обычно имеют меньший размер, но имеют более сладкий вкус). Яблоко ява можно превратить в варенье или добавить в напитки, но, как и другие фрукты во Вьетнаме, его в основном едят сырым, с солью и перцем.

Тамаринд

Этот кислый и сладкий фрукт обычно используется в качестве специи во вьетнамской кулинарии для приготовления кислого супа и специального соуса для макания для блюд на гриле и свежих фруктов.Его мягкую мякоть также можно использовать для приготовления вустерширского соуса, джема, напитков или посыпать сахаром для приготовления конфет.

Звездчатый фрукт

Фрукт разделен на пять сегментов, поэтому, разрезая его, вы можете обнаружить, что он немного похож на пятиконечную звезду. Кожица тонкая, мягкая, блестящая, при созревании становится темно-желтой. Когда созреет, внутренняя часть превратится из бело-зеленой в желтую и немного кисловатая. Они в основном используются с огурцом в качестве ингредиента в свежем булочке, таком как блинчик с начинкой.Находясь во Вьетнаме, не забудьте попробовать эти вьетнамские блюда.

Звездчатое яблоко / Каймито / Молочный фрукт

Звездчатое яблоко или молочный фрукт получил свое название за его сочную, сладкую, мягкую и белую сердцевину, как у молока. Его выращивают во многих местах в дельте Меконга, таких как Тьен Зян, Бен Тре и Виньлонг. Вы можете наслаждаться им в сыром виде, разрезав пополам и вычерпав мякоть ложкой в ​​качестве десерта. Рынок будет наводнен звездным яблоком с октября по декабрь. Это один из популярных фруктов во Вьетнаме, который обязательно стоит попробовать.

Манго

Вьетнамские манго различаются по цвету, размеру и вкусу

Тропический климат Вьетнама идеально подходит для выращивания манго. Благодаря большому разнообразию доступных манго, они в изобилии с февраля по май на юге и с мая по сентябрь на севере. Цены варьируются от 20 000 до 55 000 донгов / кг в пиковые периоды и вне сезона.

Арбуз

Арбузы особенно популярны в сезоны Тет (вьетнамский Новый год)

Известный как сочный фрукт в тропических регионах, обычно он имеет толстую зеленую внешнюю часть и мясистую красную мякоть внутри.Во Вьетнаме также есть арбузы без косточек и желтые арбузы (внутри желтые). Летом из него можно приготовить свежий вкусный смузи для жажды или простые десерты в ежедневных блюдах вьетнамцев. Вы также можете найти пару арбузов на алтаре во вьетнамской семье во время праздника Тет.

Оранжевый

Вы видели апельсин, который не является оранжевым? Цвет кожуры апельсина во Вьетнаме, когда он созревает, остается зеленым или светло-зеленым.Их также два типа: cam xoan и cam sanh. «Cam xoan» обычно делится на части и не может быть выделен соком. Лучшее время, чтобы насладиться ими — начало лета. Его внутренняя часть имеет светло-желтый цвет, как шампанское, и немного сладковатая. С другой стороны, «кам сан» имеет больше сока, более темный цвет и более кислый вкус. Сок с высоким содержанием витамина С используется как лечебное средство от простуды. Их легко найти на любых местных рынках Вьетнама в конце и начале года.

Мандарин

Мандарин во Вьетнаме имеет светло-зеленый цвет, немного более кислый и крупный по сравнению с китайскими.Его кожа легко снимается, и ее можно сушить на солнце, чтобы получить репеллент от комаров. Внутри мандарина около 10 сочных частей, каждая из которых покрыта тонкой пленкой. Они мягкие и немного напоминают желе. Фрукты можно подавать сырыми или использовать для приготовления вкусного джема. Мандарин во Вьетнаме лучше всего на вкус с сентября по март.

Виноград

Есть два сорта винограда: красный и белый. Одна из вещей, по которой можно различить два типа, — это аромат; красный немного медовый, белый кисловатый.Некоторым нравится очищать внешнюю кожу, но вы можете есть прямо, не снимая кожицу. В зависимости от вашего любимого стиля из винограда можно приготовить вкусный смузи, который можно пить или есть свежим.

Груша восточная

Груша восточная или азиатская отличается от европейской груши высоким содержанием воды, хрустящей корочкой и зернистой текстурой. Кожа обычно желтого цвета с небольшими темными пятнами. Если снять кожицу и удалить сердцевину, белую мякоть можно подавать сырой.Его также используют при мариновании мяса в качестве подсластителя.

Ambarella

У Ambarella внутри волосатый хардкор; после удаления этой сердцевины, вы можете наслаждаться ими в сыром виде или смесью соли и перца / чили. Хрустящий, кислый и немного сладкий центр отлично сочетается с небольшим количеством солености и тепла в соусе и перемешивании. Его также можно замачивать в сахаре и соленой воде, чтобы иногда в конце года получился освежающий рассол. Свежие листья амбареллы часто сочетаются с другими травами, чтобы улучшить вкус вьетнамской еды.

Langsat

Langsat — это небольшой фрукт округлой формы с желтой бархатной кожурой, которую можно легко очистить вручную. Снимите лангсат снизу (с противоположной стороны от стебля) и наслаждайтесь сочной, кисло-сладкой мякотью внутри. Внутри от четырех до пяти секций; в каждой части есть семена, прилипшие к мякоти, которые иногда могут сделать мясо немного горьким. Лучшее время для лангсата — начало лета.

Барбадосская вишня

Барбадосская вишня имеет ярко-красный цвет снаружи и светло-оранжевый внутри.Его вкус кисловатый, что хорошо сочетается со вкусом смеси соли и перца / чили. Их выращивают и собирают круглый год, поэтому вы можете наслаждаться ими свежими или добавлять в коктейль в любое время.

Персик

Внешняя сторона персика при созревании тонкая, розово-оранжевого цвета и на ощупь бархатистая. Внутри светло-оранжевый цвет, немного крепкий и кисловатый, чем у китайских. Их можно очистить и подавать в сыром виде, добавить в напиток, например, чай, или замочить в сахарной воде, чтобы приготовить рассол.Лучше всего наслаждаться ими летом с освежающим напитком.

Вьетнамские фрукты без семян или косточки или со съедобными

Кокос

Кокос — один из тропических фруктов, в котором воды больше, чем в мякоти. Срезав его твердую зеленую оболочку, вы получите вкусный свежий напиток, прежде чем сможете насладиться нежно-сладким, вкусным мясом. Это один из лучших фруктов во Вьетнаме, которым можно наслаждаться жарким летом.Кроме того, они продаются почти на местных рынках Вьетнама и стоят всего около 10–15 000 донгов за фрукт. Все части фруктов используются в кулинарии по-разному, например, для тушения мяса в соке вместо воды, для приготовления смузи из тушеной свинины (thit kho trung) и для подслащивания супа. Бен Тре — это «кокосовый рай» с традиционным особенным угощением — кокосовыми конфетами. Это захватывающая причина, по которой вы должны исследовать эту землю, посещая дельту Меконга.

Пальма Нипа / Пальма мангрового дерева

Пальма Нипа часто обильно растет по берегам многих рек в районах Куулонг.Мякоть внутри белая с жирным сиропообразным вкусом. Каждый пучок ладони нипа в форме остроконечного шара, который вы видите, представляет собой комбинацию маленькой ладони нипа размером с яйцо. Вырвав ладонь нипа из пучка, мы с помощью ножа разделим ее на две части и берем ложку, чтобы насладиться мякотью внутри. Вы также можете приготовить освежающий напиток, добавив сахарный сироп в воду со льдом и положив очищенную пальму нипа в эту смесь. Другие части дерева также используются во многих отношениях, например, его листья, которые используются для строительства крыш домов в сельской местности или для изготовления плетеной корзины из листьев.

Плод дракона

Плоды красного дракона можно использовать для придания привлекательного естественного цвета для выпечки

Плоды дракона и выращивается в основном в южном регионе Вьетнама и особенно в Фантьете. Чтобы ускорить и улучшить процесс выращивания, производители используют галогенные лампы для освещения растений в течение 24 часов.Этот сладкий, вкусный и освежающий фрукт широко популярен и доступен во Вьетнаме по цене 30 000 донгов за кг. Это один из вьетнамских фруктов, который стоит попробовать во Вьетнаме.

Банан

Банан — один из популярных фруктов во Вьетнаме в ежедневном рационе, как и во многих других частях света. Однако разнообразие бананов можно найти только в тропических странах, таких как Вьетнам. Все они разные по размеру, цвету и вкусу, но все они вкусные и полезные.Обладая характерным ароматом, мягкой мякотью и высоким содержанием питательных веществ, банан является отличным выбором фруктов для людей любой возрастной группы.

Помело

Этот сладкий и сочный фрукт хорош сам по себе или в составе фруктового салата. Считается, что как хороший источник витамина С, как и все цитрусовые, он снижает кровяное давление при регулярном употреблении. По рыночной цене 70 000 донгов за кг попробуйте этот вьетнамский фрукт охлажденным или при комнатной температуре.

Гранат

Этот фрукт с круглой внешностью красно-оранжевого цвета выглядит как лук, но крупнее.Вкус немного кисловатый, фрукт сочетается с множеством мясистых сегментов, покрывающих маленькие семена внутри. Более того, если вы съедите его сырым или сделаете напиток из этого питательного фрукта, ваша кожа может получить небольшую пользу от его антиоксиданта.

Рука Будды / Цитрон с пальцами

Рука Будды — это своего рода цитрон с уникальной формой, которая выглядит так, как будто сжимаются многие пальцы. Они обладают сильным свежим ароматом с желтой кожицей, когда созревают в конце лета.В отличие от большинства фруктов и цитрусовых, во Вьетнаме пальчатый цитрон обычно не едят в сыром виде. В основном из него делают ароматный алкоголь или варенье, а также как подношение Будде.

Вьетнамские фрукты в повседневной жизни

Вьетнамцы любят ставить фрукты на алтари, веря, что их умершие члены семьи или боги могут насладиться этими подношениями

Нарезанные кубиками фрукты со льдом, йогурт , а сироп — освежающая уличная еда

Обзор вьетнамских фруктов, которые вы должны попробовать во Вьетнаме

Разнообразие тропических фруктов в странах Юго-Восточной Азии, таких как Вьетнам, — это захватывающий опыт, который вы не должны пропустить при посещении местных рынки.Эти фрукты во Вьетнаме, наряду с дружелюбными местными жителями, историческими достопримечательностями и тысячелетней культурой, могут стать еще одним замечательным воспоминанием в вашем путешествии на Восток.

Забронируйте наш кулинарный тур по Сайгону, чтобы попробовать изысканные местные блюда и узнать о вьетнамской культуре.

Самые вкусные тропические фрукты Вьетнама [с фотографиями]

Вьетнам, географически расположенный в тропической зоне, поистине рай, когда дело касается фруктов.Тот, кто впервые приедет в страну, будет поражен бесчисленным количеством разноцветных фруктов, которые продаются по очень разумной цене на каждой улице и на всех рынках круглый год. Попробовать и попробовать разные экзотические фрукты — один из факторов, которые снова и снова привлекают путешественников. Вот некоторые из следующих фруктов, которые стоит попробовать во время путешествия во Вьетнам.

Лучшие тропические фрукты Вьетнама

1. Манго (Xoài)

Манго выращивают в основном в провинциях Южного Вьетнама, таких как Тьен-Зианг, Донг-Тхап, Кантхо, и в некоторых северных регионах, таких как Мок-Чау, Сон-Ла, Ха-Зианг, Лай-Чау.Во Вьетнаме есть несколько видов манго: желтые со сладким и мягким мясом, в том числе «xoai cat», «xoai tuong», «xoai ngua»; и зеленые кислые «xoai xanh». Благодаря большому разнообразию доступных манго, они в изобилии с февраля по май на юге и с мая и сентября на севере.

Ароматные и сочные, вьетнамцы любят есть спелое свежее манго или делать смузи, в то время как зеленые манго в качестве закуски, обмакнутые в соль чили и измельченные в пикантном салате из зеленого манго (gỏi xoài).

2. Мангостин (Măng cụt)

Этот фрукт — настоящий тропический житель, и он любит жару. Лучшее место для поиска măng cụt во Вьетнаме находится в дельте Меконга. Его сезон часто длится с мая по сентябрь. Мангостин содержит специальные питательные вещества, которые могут очистить ваше тело и снять стресс, поэтому мангостины также известны как «враг дуриана» — фрукта, который может выделять много тепла в вашем теле.

С помощью острого ножа оторвите шероховатую верхнюю часть, вы увидите белую мякоть, расположенную на равные части.Мясо плода невероятно вкусное, мягкое, кисло-сладкое, создающее легкую и чистую свежесть.

3. Рамбутан (Chôm Chôm)

Лучшие фрукты выращивают в провинциях дельты Меконга, хотя рамбутан можно легко найти на любом рынке Вьетнама. Как и многие другие тропические фрукты, рамбутаны также обеспечивают множество преимуществ для здоровья, таких как уход за кожей, волосами, профилактика рака и прилив энергии.

Забавный способ сказать «растрепанные волосы», рамбутан настолько же вкусен, насколько и красочен.Их яркая и волосатая внешность скрывает белую полупрозрачную мякоть с легким кисло-сладким вкусом, похожим на виноградный. Слегка прищипните и поверните фрукт, чтобы удалить внешнюю поверхность и обнажить мякоть, а затем наслаждайтесь!

4. Лонган (Лонг Нян)

Лонган — любимый фрукт во Вьетнаме, который обычно собирают в июле и августе, и известен в некоторых провинциях и городах, таких как Хунг Йен, Хюэ, Вунгтау, Виньлонг, Тьензянг и Кантхо, но их легко обнаружить. в больших бушелях на многих уличных рынках страны.

Имя long nhãn имеет интересное значение, которое означает «глаз дракона», потому что когда вы снимаете кожу, круглые черные семена и белая мякоть выглядят как маленькие глазки. Есть много способов есть лонган, например, сладкий лонган с семенами лотоса, мороженое лонган с арахисом, травяной сок с лонганом в сыром виде или в виде сушеных фруктов. Это один из сладких тропических фруктов, который стоит попробовать!

5. Личи (Vải thiều)

Как и многие другие фрукты, личи также содержит множество жизненно важных питательных веществ, которые помогают предотвратить сердечные заболевания, улучшают пищеварение и даже являются естественным болеутоляющим.Самый вкусный личи можно найти в Бакджианг и Хайзыонг, особенно в начале лета.

Кожица темно-красного цвета, легко снимается вручную. В сочном белом центре много витамина С и естественная сладость. Его можно подавать в сыром виде или для приготовления прохладного напитка, такого как чай с личи и коктейли из личи.

6. Драконий фрукт (Тхань Лонг)

Прямой перевод названия — драконий фрукт широко выращивается в дельте Меконга. Драконий фрукт имеет причудливый вид с толстой кожурой фуксии и тонкими зелеными наростами снаружи.Внутри мякоть белая или пурпурная, усыпанная мелкими семенами.

Плоды богаты витамином C, B1, B2 и B3 и содержат такие минералы, как железо, кальций и фосфор. Все эти питательные вещества являются причиной того, что фрукт дракона может защитить вас от проблем с сердцем, старения кожи и прыщей.

Чтобы насладиться драконьим фруктом, вам нужно разрезать фрукт вертикально на две половинки. Продолжайте разрезать две части, чтобы получить меньшие части, которые вы можете удобно держать в руке. Постепенно удаляйте кожуру по мере того, как съедаете каждый кусочек, или просто снимайте ее сразу и наслаждайтесь.На вкус сочный, с легкой кислинкой, но в то же время немного сладковатый.

7. Гуава (Ổi)

Гуава известна во многих частях мира. Завезенные в Азию из Центральной Америки, гуава во Вьетнаме имеет зеленый цвет с белой или розовой мякотью и имеет легкий травяной привкус. Во Вьетнаме вы можете наслаждаться гуавой как освежающим или сырым соком, просто нарезав ее на небольшие длинные кусочки и подавая с солью. Многие люди во Вьетнаме едят кожу и семена гуавы.Центр белого персика имеет легкий аромат и кисло-сладкий вкус, который хорошо сочетается с соленым вкусом.

8. Помело (Bưởi)

Помело можно найти во Вьетнаме большую часть года и выставлять на обозрение в особых случаях.
Помело, как гигантский кузен грейпфрута, но с более мягким вкусом, стоит затраченных усилий, хотя может показаться устрашающим. Этот крупный, слегка продолговатый цитрус зеленого цвета и слегка желтого цвета при созревании.
Когда вы разрежете помело, вы увидите толстую белую сердцевину, закрывающую его бледно-желтую или розовую мякоть.Помело выделяется, когда вы удаляете горькую сердцевину, и его мякоть состоит из любопытных мешочков, наполненных соком. Помело — популярный ингредиент во вьетнамских соленых салатах, таких как gỏi bưởi.

9. Звездное яблоко (Vú Sữa)

Выращенное в садах дельты Меконга и Центрального Вьетнама, вьетнамское название звездчатого яблока переводится как материнское молоко и связано со старинной сказкой. Этот сферический плод размером примерно с апельсин с плотной блестящей кожицей в оттенках фиолетового или зеленого.Кожура и кожура горькие, но плод внутри белый с мягким вкусом.

Мало того, что оно имеет приятный вкус, звездное яблоко также содержит много питательных веществ, таких как пищевые волокна, витамины, минералы, амины кислоты и многое другое. Это помогает предотвратить многие проблемы со здоровьем, даже рак толстой кишки. Есть два способа попробовать звездные яблоки, как местные жители. Вы можете разрезать его пополам и вычерпать плод ложкой, или вы можете нажать и скатать его, чтобы выпустить сок внутри, а затем проколоть отверстие в дне, чтобы высосать молочный сок.

10. Арбуз (Dưa Hấu)

Арбуз, известный в тропиках как сочный фрукт, является одним из любимых блюд в качестве свежего вкусного смузи для тех, кто испытывает жажду летом. Во Вьетнаме встречаются арбузы без косточек и желтые.
Во время праздника Тет вы также можете найти пару арбузов на алтаре во вьетнамской семье.

11. Яблочный крем (Na or Mãng Cầu)

Заварное яблоко, которое южане называют Na или Mãng Cầu , является одним из самых уникальных фруктов в стране.

Июль будет временем для охоты за лучшими яблоками с заварным кремом. Бугристая зеленая кожа покрывает белую мякоть и твердые черные косточки. Вкус сладкий и цветочный, обещающий уникальное и приятное ощущение во рту. Чем зрелее они становятся, тем больше расширяется их панцирь, и это конкретное действие называется «открытием глаз». Как вкусный фрукт, это хороший источник витаминов B и C.

Во Вьетнаме есть два вида заварных яблок: na dai и na bở . Большинство людей предпочитают na dai , потому что он слаще на вкус и содержит меньше семян.

12. Саподилла (Hồng Xiêm)

Этот фрукт, который выращивают в основном в северном Вьетнаме, имеет форму яйца и коричневатую кожицу. В спелом состоянии коричнево-желтая мякоть очень сочная и имеет вкус патоки. Доступный круглый год, вы можете найти этот фрукт на местных рынках, а лучший из них — в Суан Динь, район Ту Лием, Ханой.

13. Джекфрут (Мят)

Джекфрут — один из самых популярных фруктов во Вьетнаме.Самый известный джек-фрукт называется mít tố n. Хотя его форма меньше, чем у других сортов джек-фрукта во Вьетнаме, он слаще на вкус и лучше пахнет.

Этот фрукт содержит огромное количество витамина С, а также питательных веществ, которые помогают предотвратить рак и старение внутренних органов. Он также помогает защитить пищеварительный тракт, глаза, кости и кожу.

Есть много мясистых желтых сучков, покрывающих все семена плодов, очищенных от кожуры. Тем не менее, его латекс липкий, поэтому не забудьте использовать полотенце или перчатку, чтобы отделить внешнюю часть плода и удалить узлы.

14. Дуриан (Sầu Riêng)

Известный как «зловонный фрукт», дуриан обладает замечательной характеристикой: вкус рая похож на рай, но пахнет адом. В некоторых странах запрещено проносить дуриан в общественном транспорте и проносить его в гостиницы.

Дуриан состоит из нескольких сегментов, разделенных на разные отсеки. Крупные семена плода окружены съедобной, привлекательной ярко-желтой мякотью. Если вы фанат фруктов, вам понравится этот необычный фрукт, потому что ничто не сравнится с его невероятным, сливочным, сладким вкусом.

С более чем 60 видами sầu riêng из разных регионов Вьетнама, королем всего является sầu riêng Cai Mon из провинции Бен Тре.

15. Кокосовый орех (Dừa)

Среди всех фруктов кокос, вероятно, является самым популярным и находит самое широкое применение. В Южном Вьетнаме кокос можно найти в Бен Тре, провинции, которая уже много лет славится своими фруктами.

Кокосовый сок — популярный напиток жарким летом.Его мякоть можно употреблять в сыром виде, со сладким че или в тушеных блюдах; а его масло достаточно ароматно для санаторно-курортного лечения.

Кокосовый сок, помимо закуски, можно использовать во многих вьетнамских блюдах, особенно для придания бульону или соусу из тушеного соуса естественного сладкого вкуса. Также всегда популярны десерты, приготовленные из кокосового сока или мякоти.

Кокосовый орех можно легко найти на рынке или на улице, особенно в летнее время. Представьте себе глоток свежего кокосового сока и расслабьтесь на одном из лучших пляжей мира: добро пожаловать во Вьетнам!

Разнообразие тропических фруктов — это захватывающий опыт, который нельзя пропустить, посещая такие страны Юго-Востока, как Вьетнам.Эти фрукты во Вьетнаме, наряду с дружелюбными местными жителями, историческими достопримечательностями и богатой культурой, могут стать еще одним замечательным воспоминанием в вашем путешествии!

25 лучших фруктов Вьетнама и где их найти | Путеводитель, рассказы и обзоры

Расположенный в районе пересечения экватора Вьетнам унаследовал все атрибуты тропического климата. Таким образом, с севера на юг меняется множество фруктов, которые заставят вас почувствовать себя достаточно любопытным, чтобы исследовать их.Следите за этим постом, чтобы узнать больше обо всех видах вьетнамских фруктов и о том, где найти самые лучшие!

1.

Авокадо — Bơ

Авокадо — один из плодов, содержащих множество полезных витаминов, питательных веществ, а также клетчатку для человека. В настоящее время существует 7 основных видов авокадо, выращиваемых в высокогорьях Среднего Вьетнама. Они включают авокадо Шепард, Авокадо 034, Авокадо Four Seasons, Авокадо Бут, Авокадо Хасс, Авокадо Рид и Авокадо Фуэрте.

Где деревья авокадо хорошо растут во Вьетнаме?

Плоды авокадо для выращивания в высшей степени требуют условий почвы и климата.В настоящее время авокадо обычно выращивают в центральных высокогорных районах Вьетнама и обладают высокой экономической эффективностью. Типичные районы выращивания авокадо включают Далат, области Дык Тронг, Дон Зыонг и Бао Лок, регион Ди Линь, и особенно Даклак, столицу авокадо во Вьетнаме.

В зависимости от вида авокадо, авокадо цена за кг за нормальный может быть около 15 000 — 30 000 донгов. Кроме того, сезонный брендированный может быть оценен в 50–80 000 донгов.

2.

Банан — Chuối

Банановые плоды во Вьетнаме очень разнообразны, представлены такие ценные сорта, как Chui Tiêu, Chuối Tây, Chui Bom, Chuối Ng и самый известный Chuối Ngự Đại Hoang in Nam Dinh, который раньше был фирменным блюдом для Король использовать. Сорта вьетнамских бананов не только богаты размером и вкусом, но и используются по-разному. Среди них наивысший сорт по-прежнему принадлежит Chuối Ng, банану, тонкому, золотистому и ароматному. Тем не менее площадь посадки и урожайность невысокие.Напротив, Chuối Tiêu и Chuối Gòng имеют больший урожай. Даже вкус не такой вкусный, как Chuối Ng, качество улучшается день ото дня.

В некоторых центральных и южных провинциях есть довольно большие посадки бананов, включая Тхань Хоа, Нге Ан, Кхань Хоа, Донг Най, Сок Транг, Камау с площадями от 3 000 га до почти 8 000 га. Между тем, в северных провинциях находятся самые большие посадки бананов, такие как Хайфон, Нам Динь и Фу Тхо — менее 3000 га.

Цены на бананы существенно различаются в зависимости от видов и единиц.Места продают его в штуках, пачках или килограммах. Большинство цен на бананы приемлемы, так что вы можете легко выбрать тот, который захотите купить.

3.

Bell Fruit — Mận

Белл-Фрут или Розовое яблоко — это название, которое относится к виду местного дерева Индии. Это любимая еда людей всех возрастов из-за своей свежести и небольшой кислинки.

Во Вьетнаме «Mận» — это имя, которым называют 2 вида разных фруктов. Один из них — Mận Hà Nội, что означает слива, и Mận, что означает колокольчик или розовое яблоко.Оба они сочные и потрясающе вкусные, но я думаю, что сладкий фрукт намного лучше.

Диапазон цен: 30 000 — 50 000 донгов за кг.

4.

Кокосовый орех — Dừa Свежие кокосы для питья.

Vietnamese Coconut имеет много видов. Если разделить по использованию, можно выделить 3 основные группы:

• Свежий кокос для питья.
• Группа кокосов для приготовления масла или конфет.
• Особая группа кокосов имеет высокую экономическую ценность.

В настоящее время площадь кокосовых орехов во Вьетнаме составляет около 175 000 га, в основном они сосредоточены в провинциях Центрального побережья и в дельте Меконга. В частности, на дельту Меконга приходится почти 80% площади кокосовых пальм в стране, что составляет около 130 000 га. Провинции с большими площадями посадки кокосовых орехов: Бен Тре с площадью более 72 000 га, Тра Винь с площадью почти 20 000 га, Тьен Жанг и Виньлонг. Теперь вы знаете, куда вам следует отправиться за лучшим кокосом во Вьетнаме.

В основном вы увидите кокосы для питья в некоторых местах. Цены на кокосовые орехи зависят от типа и варьируются от 10 000 до 20 000 донгов.

5.

Заварной крем Яблочный — Na or Mãng Cầu Яблоко с заварным кремом или «Mãng Cầu Ta» на вьетнамском языке.

Вы когда-нибудь знали фразу «сердце вола», относящуюся к виду здорового плода? Да, речь идет о Custard Apple .

На самом деле, есть большая разница между произношением заварного яблока на вьетнамском языке. На Севере люди обычно называют это «Куу На», в то время как южане знакомы с именем «Манг Коу Та», в отличие от Ман Ксу Сием, что означает «Сметанное яблоко».

Где купить заварной крем яблочный во Вьетнаме?

Что касается вкуса, то Custard Apple имеет аромат мангустина, но более сладкий и тающий во рту. Чтобы насладиться хорошим заварным кремом, я рекомендую вам выбрать Vung Tau Custard Apple из-за нежности и меньшего количества семян.

Ценовой диапазон Custard Apple составляет 50 000–70 000 донгов за кг.

6.

Драконий фрукт — Тхань Лонг Плод красного дракона с белой и красной мякотью внутри .

Если вы когда-нибудь побываете в провинции Биньтхуан, вы можете увидеть поля с драконьими фруктами вдоль двух сторон дороги. На самом деле, Dragon Fruit во Вьетнаме — это не только питательный фрукт, который полезен для здоровья, но и основное дерево фермы многих провинций Вьетнама, таких как Bình Thuận, Tiền Giang, Long An.

Что касается видов плодов дракона, если их четыре в мире, то Вьетнам владеет двумя из них: красная кожица с белой мякотью, которая является наиболее распространенным типом, и красная кожица с красной мякотью.Кроме того, знаете ли вы, что Вьетнам является одним из основных поставщиков Драконьего плода с красной кожурой и белой мякотью в мир!

На мой взгляд, Dragon Fruit подходит любому человеку любого возраста, так как он имеет мягкую сладость, немного кислинки и сочность внутри. Кроме того, фрукт дракона с красной мякотью более привлекателен и используется во многих блюдах, чтобы привлечь внимание едоков.

Ценовой диапазон Dragon Fruit составляет 20 000–25 000 донгов за кг.

7.

дуриан — Sầu Riêng Внутри плода дуриана. Дуриан мог быть королем фруктов Вьетнама.

Думаю, вы слышали название этого фрукта? Да, Дуриан считается представителем тропических фруктов в мире. И Вьетнам тоже в списке!

Благодаря тонкому сочетанию различных вкусов, от легкой сладости, как мед, насыщенности, как масло, до острого запаха, дуриан является одним из тех фруктов Вьетнама, которые вы должны попробовать во время поездки за город.

Как я уже сказал, Вьетнам — идеальный регион для выращивания дуриана. Равномерно существует множество видов дуриана с разными вкусами, например Sầu Riêng Cái Mơn, Sầu Riêng Ri 6, Sầu Riêng Chuồng Bò и т. Д. Многие из них можно найти в провинциях Tien Giang и Ben Tre. Тем не менее, вьетнамцы, вероятно, полюбят дуриан Ri 6 из-за его свойств, таких как густой потрясающий желтый цвет мяса, истощение семян и уникальный запах.

Ценовой диапазон : 60 000–80 000 донгов за кг.

8.

Виноград — Nho Зеленый виноград в провинции Ниньтхуан.

В Ниньтхуане пышные виноградники на берегу моря издавна сохранили свою собственную марку этой солнечной и ветреной земли. Благодаря засушливой местности, подходящей для выращивания винограда, знаменитый особый виноград Ниньтхуан намного лучше других во Вьетнаме. Поэтому виноград Ниньтхуан считается известным и редким деликатесом в засушливых районах. Столица этого винограда ежегодно обеспечивает рынок огромным урожаем винограда.Так что, если у вас есть возможность посетить Ниньтхуан, вы также должны испытать чувство наслаждения кисло-сладким виноградом прямо на ветке.

Виноград полезен?

Виноград Ниньтхуан имеет сладкий, но слегка кисловатый вкус, тонкую кожицу и косточки. Существует много разных сортов винограда, но два из самых известных — красный и зеленый. Как один из вьетнамских фруктов с питательной ценностью, они содержат много необходимых для организма питательных веществ, таких как легко усваиваемые глюкоза и фруктоза, витамины и минералы, повышающие сопротивляемость организма.Несомненно, виноград Ниньтхуан должен быть в вашем списке фруктов Вьетнама, которые нужно обязательно попробовать.

Виноград стоит около 50 000 донгов за кг.

9.

Guava — Ổi

Гуава — один из самых популярных сегодня фруктов, который содержит большое количество питательных веществ, с низким содержанием жира, высоким содержанием клетчатки, витаминов и минералов. Равномерно, Плоды гуавы содержат больше витамина С, чем апельсины. Итак, многие люди любят делать сок из гуавы, чтобы заменить апельсиновый сок в своих ежедневных напитках.

Во Вьетнаме гуаву выращивают во многих местах. Тем не менее, северная часть страны является домом для наибольшей концентрации районов выращивания гуавы. Во Вьетнаме есть типы гуавы: i Găng, i Đài Loan, i Đông D, i Xá L Không Hạt, i Ruột Đỏ и i Nữ Hoàng.

Минимальная цена гуавы за кг начинается с 25 000 донгов в зависимости от типа.

10.

Джекфрут — Mít Зеленый джекфрут на дереве. Мякоть желтого джекфрута.

Джекфрут — популярный во Вьетнаме фрукт, который можно найти где угодно, от севера до юга. На самом деле джекфрут выращивать несложно. Тем не менее, его вкус меняется в зависимости от почвы и климатических условий, в которых он живет.

Размер джекфрута относительно велик по сравнению с другими фруктами. Его кожа покрыта дуриановыми шипами, но мясо разделено на маленькие желтые стручки. Кроме того, семена внутри каждого стручка можно поджарить или отварить и приготовить из них вкусную закуску, в то время как мякоть джекфрута является основной съедобной частью.

Джекфрут цена за килограмм хорошего составляет примерно 33000 донгов. Вы можете купить очищенный без семян примерно за 170 000 донгов за кг в зависимости от сорта джекфрута.

11.

Longan — Nhãn Плоды лонган на дереве.

Из моего исследования о Longan я узнал, что это растение является местным растением тропической Азии и Китая. Это означает, что вы можете найти его только в странах с тропическим климатом.

Подобно рамбутану или личи, лонган — это растение, которое обеспечивает плоды блестящей плотью. Поистине, его мякоть свежая, очень сладкая и немного жевательная. Раньше этот фрукт подавали только королю и аристократии.

В наши дни лонган распространен у всех вьетнамцев. Лучшее время для употребления этого фрукта — с июля по август. Кроме того, во Вьетнаме можно найти множество видов лонган, например, Нхан Куу, который происходит из Хюу, Нян Ланг Ханг Йен или Нян Сюунг.Прежде всего, Nhãn Xuồng — лучший среди них, поскольку в нем много мяса и суперсладкий вкус.

В поисках лучших истоков лонганцев?

Есть места, куда вы можете прийти и проверить:

• В провинции Ханг Йен есть Хунг Йен Лонган, или Нань Лонг Хонг Йен.
• В городе Хуэ есть Куэ Лонган, или Ньян Куо.
• В городе Вонг Тау есть Сюйонг Лонган, или Ньян Сюунг.

Диапазон цен : 40 000 — 50 000 донгов за кг.

12.

Личи — Vải

Еще один тропический уроженец, которым я хочу поделиться, — это Личи . Личи — один из любимых фруктов вьетнамцев всех возрастов. Как и Лонган, у личи сладкая, сочная мякоть на вкус. Единственная разница между ними в том, что у Личи кисловатый вкус, а у Лонгана — нет. Особенно летом, когда сезон личи, фрукты имеют лучшую ценность, чем в другие месяцы.

Поскольку личи — это тропическое дерево, его выращивают и распространяют в странах Азии, в основном в Китае и в регионе Юго-Восточной Азии.

Во Вьетнаме у нас также есть особые виды личи, и они становятся фирменным блюдом провинции. Он называется Vải Thiều, или Thieu Lychee на английском языке. Слово «Thiều» относится к мякоти личи со многими атрибутами, такими как потрясающая красная кожица, толстая и с мякотью и крошечные семена. Тхиеу личи в основном выращивают в провинции Хойдонг.

Свежий личи в его использовании Свежий чай личи для палящего жаркого дня!

Как и другие вьетнамские фрукты, личи можно есть разными способами.Вместо того, чтобы есть прямо, вы можете попробовать личи в сушеном виде. Некоторые люди любят готовить летом мороженое из личи. Или вы можете выпить черный чай личи, чай улун личи или зеленый чай личи с консервированными фруктами личи. Вы не поверите, но в наши дни такой чай очень «горячий» у вьетнамской молодежи. Если вы отправитесь в Хошимин, то во многих красивых кафе города эти напитки есть в меню.

Цена Lychee составляет около 40 000 — 60 000 донгов за кг.

13.

Манго — Xoà i Hoa Loc Mango. Способ нарезки манго в искусстве.

Плоды манго , кажется, являются общим фруктом для всех. Этот фрукт возник в Индии и вскоре распространился в Юго-Восточную Азию. Во Вьетнаме манго — знаменитый фрукт для всех. Это не только богатое питание, которое он приносит нашему здоровью, но и значение его названия для духовной жизни Вьетнама.

Поскольку имя «Xoài» звучит очень похоже на «Xài», что означает «траты», вьетнамцы используют манго как один из 5 особых фруктов, включая Cầu — Dừa — Đủ — Xoài — Sung, предлагая своим предкам при приходе Tet.

Какой манго самый лучший во Вьетнаме?

Как правило, манговые деревья выращивают по всему Вьетнаму и имеют разные вкусы. Однако «король» манго Вьетнама, о котором всегда говорят, — это Хоа Лок Манго. Действительно, у манго, которое происходит из коммуны Хоа Хунг, провинция Тяньцзян, много поклонников из-за его мясистого ароматного мяса, светло-желтого цвета и яркого запаха, когда оно созревает.

Диапазон цен: 50 000 — 60 000 донгов за кг.

14.

Мандарин Апельсин — Quýt Hồng

Как апельсин, но в миниатюрном размере, Mandarin Orange — следующее имя в списке. Хотя у мандаринского апельсина есть название, которое звучит вполне «по-китайски», он произошел из Таиланда, который является популярным и высокопродуктивным фруктовым растением страны.

Честно говоря, я не знаю, когда во Вьетнаме выращивали мандаринский апельсин, но до сих пор он стал одним из любимых фруктов вьетнамцев для приготовления десертов. Действительно, с размером чуть больше, чем у лайма, мякоть мандаринового апельсина такая сладкая и имеет мягкий приятный запах, подходит всем, особенно детям.

Ценовой диапазон : 30 000 — 45 000 донгов за кг.

15.

Mangosteen — Măng Cụt

Один из уникальных и интересных фруктов, о котором я действительно хочу поговорить, — это Mangosteen . Да, это тоже мой любимый фрукт. Удивительно, но родина Мангостина находится в странах Юго-Восточной Азии.

Во Вьетнаме плод мангустина также получает корону. Тем не менее, этот вид фруктов появляется только в начале мая и заканчивается в июле. Лучшее время, чтобы насладиться мангустином — июнь, когда его вкус самый сладкий.Если вы хотите купить что-нибудь в самом начале пути, вам следует отправиться в Лай-Тхиеу или Бинь-Донг.

Ценовой диапазон : 45 000–50 000 донгов за кг.

16.

Дыня, или Медовая роса — Da Lưới, Dưa Gang Дыня с апельсиновой мякотью.

Благодаря развитию агритех, Вьетнам теперь может внести свое имя в список стран, производящих плодов дыни или ханидью в мире. Кроме того, бахчевые фермы распределяются по всей стране, при этом больше площадей сосредоточено на юге.Если вы хотите купить дыню прямо на ферме, вы можете найти ее в провинции Биньтхуан, провинции Тайнинь или районе Ку Чи в Хошимине. Честно говоря, поскольку дыня — один из моих любимых фруктов, я действительно хочу иметь ферму, чтобы наслаждаться всеми видами дынь, которые я выращиваю сам.

Да, есть много видов дыни с разной степенью сладости и хрустящей корочки. Кроме того, все они высокого качества, чтобы соответствовать высоким требованиям внутри страны и даже в мире.

Цена на плоды дыни начинается примерно с 45 000–60 000 вьетнамских донгов за фрукт.Некоторые из них японского происхождения даже намного дороже.

17.

Оранжевый — кулачок Cam Sành с зеленой кожей лучше всего пить. Cam Xoàn с апельсиновой кожурой лучше всего употреблять в пищу.

Если вы знакомы с оранжевым цветом, который относится к Оранжевый плод , вьетнамский апельсин передумает, поскольку есть апельсин с зеленой кожицей, а не с оранжевым, лол.

Cam Sành, он же King Orange, и Cam Xòan, он же King Mandarin Orange, являются самыми популярными сортами апельсинов во Вьетнаме.Лучшее время, чтобы насладиться ими — летом, когда становится жарко. Разница между двумя типами апельсиновых фруктов заключается в том, что Cam Xoàn слаще, и их можно есть сразу после разрезания. Напротив, Cam Sành более кислый на вкус, и перед употреблением его нужно выжать и добавить сахар.

Поскольку апельсин является отличным источником витамина С и некоторых минералов, многие вьетнамцы любят пить замороженный апельсиновый сок, чтобы справиться с жаркой погодой. Следовательно, апельсиновый сок можно найти практически в кафе, ресторанах или даже на улице.По правде говоря, путешествуя по Вьетнаму, вы можете увидеть на улице продавцов апельсинового сока с их особыми инструментами, чтобы легко получить сок.

Ценовой диапазон : 15 000 — 35 000 донгов за кг.

18.

Персик — ào

В отличие от западных стран, где выращивать персик довольно легко. Вьетнамский Персик — это фрукт, который только-только появился на севере Вьетнама.

Я впервые попробовала этот фрукт, когда была в доме кузена в Ханое.При первом же укусе Peach вызывает у меня ощущение хруста, за которым следует кисло-сладкий аромат. Вау, действительно отличный вкус!

Ценовой диапазон : 20 000 — 30 000 донгов за кг.

19.

Ананас — Dứa, Thơm или Khóm

Ананасы во Вьетнаме делятся на три основные группы:

• Queen Pineapple — Мякоть темно-желтого цвета с характерным ароматом, сладкая на вкус. Это группа ананасов высочайшего качества, которые обычно выращивают во Вьетнаме.
• Cayenne Pineapple — Хотя этот вид ананаса невысокого качества, его много выращивают для переработки, потому что этот сорт имеет большой размер. В результате его легко механизировать, что дает экономическую эффективность. Исходя из характеристик кайенского ананаса, он больше всего подходит для промышленного производства, такого как консервы, ананасовый сок и ананасовый сироп.
• Испанский ананас — Спелые плоды имеют темно-красную кожуру с глубокими отверстиями для глаз.Мякоть солнечно-желтая, кисловатая, содержит клетчатку. Считается, что этот вид ананаса более низкого качества, чем другие.

Откуда ананасы во Вьетнаме?

Ананасы выращивают с севера на юг, из которых 90% площади сосредоточено на юге. Провинции с большими площадями посадки ананасов включают Тянь-Зианг, Кьен-Зианг, Хау-Зианг, Лонг-Ан, Тхань-Хоа, Нинь-Бинь и т. Д.

Вы можете купить Pineapple по цене от 25 000 до 30 000 донгов за кг.

20.

Pomelo — Bưởi Желтый помело на дереве.

Если у вас есть шанс побывать в провинции Бен Тре, вы можете увидеть этот сорт Вьетнамского фрукта. Помело считается одним из фирменных блюд в дельте Меконга. Это названия популярных помело, которые больше всего нравятся вьетнамцам:

• 5 Roi Pomelo.
• Tan Trieu Pomelo.
• Помело Зеленая Кожа aka Da Xanh Pomelo.

Во вьетнамской кухне помело не только употребляется в качестве свежего десерта, но также используется в таких блюдах, как салат из помело, сладкий суп из помело, веганское кислое мясо и т. Д.Кроме того, из кожуры помело можно готовить пищу, которую называют джемом из помело.

Ценовой диапазон : 45 000–80 000 донгов за кг.

21.

Рамбутан — Чом Чом

Экзотический фрукт с прекрасным вкусом, который невозможно найти в западных странах. Плоды рамбутана впервые были выращены в Малайзии и Индонезии. Позже он распространился на все страны с тропическим климатом.

Название Рамбутан в переводе с Малайзии означает «волосы», что напрямую отражает экзотическую форму плода с волосатой кожурой.Летом во Вьетнаме очень любят рамбутан. По сравнению с лонганом, рамбутан кисло-сладкий на вкус, но более хрустящий, чем лонган.

Благодаря этим характеристикам рамбутан по-разному используется во вьетнамской кухне. Вы можете найти их от основного блюда до десерта, например, тушеного цыпленка с рамбутаном, салата из рамбутана, сладкого супа из свежих фруктов и т. Д. Итак, достаточно ли этих блюд рамбутана, чтобы вы могли перекусить?

Во Вьетнаме Рамбутан по цене за кг составляет около 30 000 — 35 000 донгов.

22.

Саподилла — Hồng Xiêm

Если вы впервые слышите об этом виде фруктов, вы можете быть удивлены тем, что родиной дерева саподилла являются страны Центральной Америки.

Во Вьетнаме Плоды саподиллы впервые были выращены на севере Вьетнама. В настоящее время его можно выращивать и на юге. Саподилла визуально выглядит как яйцо с коричневой кожицей. Внутри — ярко-коричневая мякоть и 2-3 семечки.Если вам интересно узнать о вкусе саподиллы, то это смесь яблока и заварного крема.

Цена

Sapodilla ориентировочная: от 50 000 до 60 000 донгов за кг.

23.

Звездное яблоко — Vú Sữa Есть зеленые плоды звездного яблока и фиолетовые.

Звездное яблоко — фруктовое дерево, которое имеет разные названия со всего мира, например, Caimito (плод с золотыми листьями) в Испании или 牛奶 果 (молочный фрукт) в Гонконге. В моей стране звездное яблоко на вьетнамском языке называется Vú Sữa, что в переводе на английский означает «молочная грудь».

Во Вьетнаме звездное яблоко — один из любимых фруктов всех возрастов из-за его вкусного свежего мяса и ароматного запаха. Вдобавок ко всему, это сладкая сладость, которую приносит Star Apple, когда вы ее пробуете.

Во Вьетнаме есть 2 вида фруктов Star Apple, которые различаются по цвету кожуры. Для иллюстрации: у одного кожа снаружи фиолетовая, а у другого зеленая. Оба они хороши, но фиолетовый немного вкуснее.

Где купить Star Apple Fruit во Вьетнаме?

Что касается места, где выращивают лучшее дегтярное яблоко во Вьетнаме, имя Ло Рен всегда приходит мне на ум первым! Действительно, Lo Ren Star Apple становится фирменным блюдом провинции My Tho с 2007 года, и до сих пор Star Apple от Lo Ren — Vinh Kim является любимым фруктом не только во Вьетнаме, но и в других странах.

Диапазон цен: примерно 60 000 — 80 000 донгов за кг.

24.

Клубника — Dâu

Две самые крупные провинции Вьетнама, поставляющие клубнику, сегодня — это Далат и Мок Чау. В обоих местах круглый год прохладный климат, который очень подходит для выращивания клубничных деревьев. Среди них Далат имеет ведущее преимущество в выращивании клубники. У города есть известная многим потребителям торговая марка с двумя сортами клубники.Первый — American Strawberry, крупный, с легким кисловатым вкусом. Во-вторых, новозеландская клубника продолговатой формы и сладкая.

Moc Chau, хотя и отставал в выращивании клубники, это место обладает преимуществами высококачественной корейской и японской клубники. В частности, японская рубиновая клубника очень сладкая на вкус и имеет привлекательный темно-красный цвет. Точно так же корейская клубника прекрасна своим выдающимся размером по сравнению с другими сортами клубники.Он также имеет сладкий вкус и очень специфический аромат, который очень подходит вьетнамским вкусам.

Какова цена на вьетнамскую клубнику?

На заводах клубники в Далате цены на два основных сорта составляют около 220 000 — 290 000 донгов за килограмм для хороших сортов.

Moc Chau Высококачественная клубника из Японии и Кореи по цене от 300 000 до 350 000 вьетнамских донгов за кг.

25.

Арбуз — Dưa Hấu

Арбуз — очень полезный фрукт для сердца, костей, суставов, зрения и помогает повысить иммунитет человека.К тому же этот фрукт очень вкусный и имеет прохладный сладкий вкус. В результате многие люди любят этот фрукт, особенно летом потребление арбуза постепенно увеличивается.

Во Вьетнаме к популярным сортам арбузов относятся арбузы с красной мякотью, такие как Sugarbaby, An Tiem и Hong Luong. К арбузам с желтой мякотью относятся сорта Суан Лан и Хюинь Чау 548. В частности, крем-сливочная суика японского происхождения с белой мякотью обладает необычной сладостью, ароматом и прохладой, которые многие люди любят пробовать.

Где растут арбузы во Вьетнаме?

Плоды арбуза продаются во многих местах Вьетнама. На севере расположены Ханой, Хайзыонг, Нам Динь, Тай Бинь, Винь Фук, Фу Тхо и т. Д. В Центральном Вьетнаме четыре основных места — это Куанг Нам, Куанг Нгай, Бинь Шинь и Фу Йен. Наконец, в южном районе дельты Меконга это Лонг-Ан, Чонг-Тап, Сокчанг, Хау-Зианг, Кантхо, Виньлонг, Тра Винь и Тьен-Джианг.

На традиционных вьетнамских рынках арбуз продается по цене около 20 000 донгов за кг.В супермаркетах цена может быть на 2 000 донгов дороже.

Итак, где найти все эти вьетнамские фрукты?

Ответить на вопрос несложно. Определенно, вы должны пойти на любой фруктовый рынок Вьетнама поблизости, чтобы найти любой из фруктов, которые вам нравятся. Как вы, возможно, знаете, походы на рынок — часть жизни вьетнамцев, и это также с давних времен является нашей культурной особенностью.

В противном случае, если вы в настоящее время живете или путешествуете во Вьетнаме, вы всегда можете отправиться на фермы, где выращивают фрукты.Я указал направления для каждого вида фруктов выше.

В частности, если вы остановились или путешествуете по Хошимину, вот список рынков, на которых вы можете найти много вьетнамских фруктов по хорошим ценам:

• Рынок Бен Тхань — Ле Лой, приход Бен Тхань, район 1.
• Рынок Ан Донг — Уорк Ан Донг, район 9, район 5.
• Рынок Бинь Тай — 57A Тап Муой, район 2, район 6.
• Рынок Тан Динь — 48 Ма Ло, приход Тан Динь, район 1.

Почему цены на фрукты во Вьетнаме колеблются?

Вы можете обнаружить, что цены на фрукты во Вьетнаме местами различаются, даже если они одного вида. Чтобы объяснить, колебания цен могут зависеть от многих аспектов, включая производство, доставку, упаковку и т. Д. Каждый из аспектов влияет на стоимость фруктов. Следовательно, если вы обнаружите, что цены на фрукты на двух рынках или в двух местах различаются, то это связано с теми, кто вносит вклад в их стоимость.Однако на вьетнамских рынках вы можете торговаться по доступной цене и покупать. Это было бы необходимо сделать. Весело торгуйтесь и наслаждайтесь фруктами во Вьетнаме!

В целом, есть еще много других вкусных вьетнамских фруктов, о которых я не могу рассказать в одном посте. Я очень рекомендую вам приехать во Вьетнам и испытать их на себе. Поверьте мне, это будет лучший опыт, который у вас когда-либо был!

---

ЕСЛИ ВЫ ЛЮБИТЕ ЕСТЬ ТРОПИЧЕСКИЕ ВЬЕТНАМСКИЕ ФРУКТЫ, НАПИШИТЕ ЭТО СПИСОК СЕЙЧАС!

Нравится:

Нравится Загрузка…

10 обязательно попробуйте тропические фрукты во Вьетнаме

Вьетнам с его разнообразным климатом наделен множеством видов драгоценных фруктов, которые должны быть в вашем списке желаний. Вот наш лучший выбор:

1. Дуриан

Дуриан — уникальный тропический фрукт, известный своим резким запахом, острой и твердой внешней оболочкой. В Юго-Восточной Азии его называют «королем фруктов». Вкус описывается как сладкий, хотя многие люди находят его вкус близким к перезрелому банану.Несмотря на запах, дуриан на самом деле очень богат питательными веществами, поскольку он от природы богат калием, железом, витамином С и комплексом витаминов В. Во Вьетнаме дуриан в основном выращивают на юге.

2. Лонган

На вьетнамском языке Лонган называется «Лонг Нхан», что означает глаза дракона. Его размер примерно с мяч для пинг-понга, со сладкой и сочной мякотью. Во Вьетнаме существует множество разновидностей лонган, среди которых наиболее популярным является «Кейдж-лонган». Само название происходит от техники накрытия плодов клетками, чтобы защитить их от птиц.

3. Рамбутан

В дельте Меконга во Вьетнаме выращивают много рамбутанов. Плод около 3-4 см, с мясистыми волосками по всей скорлупе. У него сладкий вкус с легкой кислинкой, который очень освежает.

4. Сапота (Сапподилла)

Первоначально импортированная из Центральной Америки много лет назад, сапота в наши дни пользуется большой популярностью во Вьетнаме. Этот фрукт, который выращивают в основном в северном Вьетнаме, имеет форму яйца и коричневатую кожицу.В спелом состоянии коричнево-желтая мякоть очень сочная и имеет вкус патоки.

5. Личи

Как один из очень распространенных летних фруктов, плоды личи известны как один из четырех южных фруктов, в который входят еще три фрукта вместе с бананом, ананасом и лонганом. Излишне говорить, что ничто не сравнится с личи, когда дело доходит до удовлетворения ваших вкусовых рецепторов. В этом низкокалорийном фрукте больше витамина С, чем в цитрусовых, столько же клетчатки, сколько в яблоке, а уровень калия сопоставим с бананом.

6. Мангустин

Мангостин — уникальный фрукт региона Юго-Восточной Азии. У него пурпурная твердая кожура, но внутри восхитительная мякоть с легким кисло-сладким привкусом. Покупая мангустин, выбирайте более мелкие, так как мангустин большого размера обычно не имеет особого вкуса.

7. Старфрут

Звездчатый фрукт — популярный желтый фрукт, выращиваемый на деревьях во Вьетнаме. Когда он разрезан крест-накрест, он имеет форму звезды, и его можно есть как в вареном, так и в сыром виде.Существует вьетнамская сказка о дереве Starfruit, в которой рассказывается история двух братьев и ворона. Один брат ценит золото, которое дает ему Ворон, а другой хочет большего и, следовательно, умирает из-за своей жадности.

8. Драконий фрукт

В настоящее время драконий фрукт широко выращивают на юге Вьетнама. Обычно он имеет темно-красный цвет, хотя вы также можете найти его в розовом или желтом цвете. Растение на самом деле представляет собой разновидность кактуса. Драконий фрукт низкокалорийен и содержит множество питательных веществ, включая витамин С, фосфор, кальций, а также клетчатку и антиоксиданты.

9. Заварной крем Яблочный

Заварной крем Яблоко обычно называют «Na» на севере или «Mang Cau» в Южном Вьетнаме. Кожица заварного яблока тонкая, но жесткая, при созревании она обычно желтая или коричневатая. Когда плод созревает, мякоть внутри становится сладкой и содержит много черных семян. Яблочный заварной крем содержит магний, который играет жизненно важную роль в расслаблении мышц и защите сердца от болезней.

10. Звездное яблоко

Окончание списка — звездное яблоко.Так же особенный, как и его название, фрукт называется «Ву суа» на вьетнамском языке, что означает «молоко из груди» из-за его молочно-сладкого сока из мякоти. Некоторые люди едят фрукт целиком, сначала осторожно сжимая его, пока он не станет мягким, затем просверливают небольшое отверстие наверху фрукта и выпивают поток смешанного мяса и сладкого сока.

Наш список можно продолжать бесконечно, так как есть еще много других вкусных фруктов. Сколько из этих фруктов вы уже пробовали? Расскажите, как вам это нравится (или не нравится)!

лучших тропических фруктов во Вьетнаме

Вьетнам расположен в тропической зоне и славится множеством видов фруктов.Есть список лучших тропических фруктов во Вьетнаме — они не только вкусных и популярных, но и соответствуют критериям экспорта, которые должны попробовать как иностранцы, так и вьетнамцы.

1. Дуриан — король фруктов (Sau Rieng)

Если вы находитесь во Вьетнаме, особенно в сезон дуриана (с мая по август года), попробуйте насладиться им сами. Дуриан легко найти на любом рынке или в супермаркете Вьетнама. Во многих странах Азии дуриан сравнивают с королем фруктов из-за его огромных размеров, интересного запаха, внешней оболочки, покрытой шипами, способными кровоточить, и его высокой ценности.Дуриан богат сахаром, витамином С, триптофаном, калием, углеводами, жирами, а также белками. Его часто рекомендуют как эффективный источник сырого жира. Особенно, если у вас есть шанс посетить провинцию Виньлонг, не забудьте попробовать дуриан Ри6, который считается лучшим сортом дуриана во Вьетнаме.

>>> Узнайте больше: Страхование путешествий по блокам Schegen

2. Мангостин (Mang Cut)

Если могучий дуриан — король, то мангустин сравнивается с королевой фруктов благодаря его полутвердой внешней оболочке, на которую не особо много внимания, но что впечатляет людей с первого раза, так это то, что мягкая и нежная мякоть белого интерьера.

Мангостин — тропическое дерево, поэтому оно растет только в теплых погодных условиях, поэтому его можно легко найти от Хюэ к югу от Вьетнама. Нельзя отрицать, что Lai Thieu Mangosteen — лучший мангустин во Вьетнаме с толстой кожурой, белым и сладким. и кисло-сладкие напитки заставляли людей вспоминать навсегда. В феодальные времена мангостин считался благородным фруктом и использовался в богатых семьях, а также предлагался для королевской семьи

.

3. Драконий фрукт (Тхань Лонг)

Известен как плод питайи, плод питахайи или, как правило, как плод драдона, является одним из самых питательных и замечательных экзотических фруктов.Родом из Центральной и Южной Америки и культивируемым во многих местах, таких как Юго-Восточная Азия и Австралия, этот фрукт из кактусов бывает трех видов: красная кожица с красной мякотью, красная кожица с белой мякотью и желтая кожица с белой мякотью. Особенно фрукт Вьетнамского дракона с его сладким и хрустящим вкусом.

Драконий фрукт легко найти на любом вьетнамском рынке. Выбрать красивый фрукт довольно легко, просто ищите полнотелые, ярко окрашенные плоды. Если на плоде много пятен, возможно, он перезрел (несколько — это нормально).Еще один признак перезрелого плода дракона — его стебель будет очень сухим и ломким, коричневым или коричневым на кончиках «листьев». Мы можем подержать драконий фрукт в ладони и попытаться надавить на кожуру большим пальцем или пальцами — он должен немного подойти (как спелый киви), но не должен быть слишком мягким или мягким. Если он достаточно твердый, ему, возможно, придется дозреть в течение нескольких дней.

4. Помело (Буои)

Помело — тропический и субтропический вид, который предпочитает расти в жарком и влажном климате.В регионе есть несколько видов помело, известных своим вкусом, например, Нам Рой, Помело Фук Трач. Помело из зеленой кожуры — фирменное блюдо южной провинции Бен Тре

.

Этот фрукт едят в свежем виде или используют для приготовления сока. Мякоть можно использовать для приготовления салатов, а кожуру — для конфет; Цедру цитрусовых часто используют для ароматизации. Помело — настоящая золотая жила витаминов.

5. Лонган (Нхан)

Лонган, также известный как «глаз дракона» (из-за отметины в форме белого глаза на косточке, которая выглядит как зрачок в большом глазу), мягче и меньше плодов личи.Плоды лонган коричневого цвета и считаются младшими братьями плодов личи. Научное название лонган — Dimocarpus longan, возникшее в Китае, а затем распространившееся по всему миру, в настоящее время широко культивируется в Таиланде, Индии и некоторых других странах Юго-Восточной Азии, включая Вьетнам. Лонган лучше всего выращивать в летний сезон, и его можно употреблять как в сыром, так и в виде сушеных фруктов

6. Личи

Личи — приятный фрукт со сладким запахом и вкусом, доступный летом, а также небольшой фрукт, полный полезных питательных веществ.У личи грубая кожа снаружи и сочная мякоть внутри. Он используется как лекарство в Азии.

Личи — великолепный деликатес Северного Вьетнама благодаря гроздям личи красного созревания с прекрасной кожицей, очень мелкими семенами, большим количеством сладкого мяса и исключительно ароматным вкусом. Продукция Luc Ngan litchi набирает популярность не только по всей стране, но и экспортируется на многие зарубежные рынки.

7. Манго (Xoai)

Манго в целом сладкое, хотя его вкус и текстура сильно различаются в зависимости от сорта.Спелое манго обычно едят в свежем виде, а незрелое, имеющее в основном кислый вкус, используют для приготовления пищи, а также для приготовления различных солений. Во Вьетнаме манго хорошо выращивают в южных провинциях и делятся на несколько видов, называемых здесь Xoai Cat. , Xoai Tuong и так далее, среди которых наиболее известным является манго Hoa Loc в дельте реки Меконг за его аромат и сладость.

8. Рамбутан (Чом Чом)

Плоды рамбутана богаты углеводами, белками, жирами, фосфором, железом, кальцием и витамином С.Это растение также можно использовать в качестве лечебного фрукта и иметь такие преимущества для здоровья, как похудание, смягчение кожи и улучшение состояния волос.

9. Мандарин (Quyt)

Мандарины — одни из самых популярных цитрусовых из семейства апельсиновых. У него тонкая кожица, которую легко снимать, и она может использоваться в качестве детской закуски.

Основные районы производства мандаринов во Вьетнаме: Кан Тхо, Тьен Джианг, Виньлонг, Бен Тре, Донг Тап, Тра Винь, Донг Най, Хоабинь, Нге Ан и Ланг Сон.Ли Нян Мандарин из Вьетнама не только широко продается на внутренних рынках Вьетнама, но и экспортируется на мировые рынки.

10. Звездное яблоко (Ву Суа)

Звездное яблоко произрастает в Западной Индии и распространилось в низинах Центральной Америки, в тропиках, таких как Юго-Восточная Азия, включая Вьетнам.

Звездчатая яблоня относится к тропическим или субтропическим видам и хорошо растет только в самых теплых местах на юге Вьетнама. Самые известные звездные яблоки расположены в провинции Кантхо в дельте реки Меконг.Здесь посетители могут полюбоваться сотнями звездных яблок, подвешенных к веткам. Здешние звездчатые яблоки славятся округлыми гладкими плодами одинакового размера. Форма звездного яблока соответствует названию, приложенному к нему, как и его сок, ароматно сладкий и молочно-белый, как грудное молоко. Если посетители не знакомы с регионом, местные жители могут помочь им насладиться этим фруктом.

Мы надеемся, что благодаря нашему списку лучших тропических фруктов Вьетнама вы получите массу удовольствия от этих замечательных фруктов.

Вы ищете кулинарный мастер-класс в Хойане? Попробуйте домашнюю кулинарию Hoi An Mama

Вы научитесь готовить вьетнамские блюда на каждый день в уютном доме с теплой и веселой мамой, которая зарабатывала на жизнь 20-летним опытом продажи уличной еды.Мама Но (Цветок, 1954), которая не является профессиональным поваром, но увлечена и хорошо знает вьетнамскую кухню и культуру. Родилась в Хюэ (кулинарная столица Вьетнама) и знает множество секретов рецептов, которые передаются из поколения в поколение. Если вы не хотите проводить очень туристические занятия, но хотите попробовать настоящие блюда, попробуйте Hoian Mama Home Cooking Class . Нет рыночного тура. 19 USD / 1 чел. Гарантия возврата денег!

Подробнее на уроке домашней кухни Hoian Mama

Статьи по теме в Интернете

• 13 с лишним фруктов со всего мира

просмотров публикации:
47,344

Экзотических фруктов: в год во Вьетнаме

Многие считают, что самой фруктовой страной является Таиланд.Тем не менее, это не так. Крупнейшим мировым поставщиком экзотических фруктов является Вьетнам. Богатый кладезь полезных микро- и макроэлементов, а также естественное выращивание без химических добавок делают эти фрукты весьма ценными и востребованными. В этой статье мы расскажем все об экзотических фруктах на примере Вьетнама, их стоимости и транспортировке.

Фрукты в Нячанге: где купить?

Есть несколько мест, где местные жители и туристы покупают фрукты:

1. Фруктовые палатки.
2. Рынки
3. Торговые центры.

Фруктовые палатки

Вы их точно не пропустите. Палатки есть практически на каждом углу, и неважно, где вы живете: в европейском квартале или на севере. Даже в районе BigS, где мы живем на одном из перекрестков, организовали настоящий фруктовый рынок.

Цены в палатках особо не отличаются. , единственное, что на 1-й строке они, вероятно, будут выше, поэтому есть одно место, которое мы рекомендуем — это 2 небольших магазина, расположенных недалеко от Moonmilk (один из немногих магазинов в Нячанге, где вы можете купить обычный сыр и творог).Мы отметили на карте точку, чтобы было легче найти это место:

Это сложно не заметить, ведь здесь всегда полно туристов. Цены там примерно такие же, как в торговых центрах, а выбор фруктов довольно большой.

Это карточка, которую нам показали продавцы:

Фрукты Вьетнама. Сторона 1 Фрукты Вьетнама. Сторона 2

Рынки

Подробнее в статье: «Рынки Нячанга»

В Нячанге всего несколько основных рынков: Сом Мой, Чо Дам и Ночной рынок.В первых двух вы можете найти фрукты, но мы обычно избегаем этого по нескольким причинам:

• На всех рынках (особенно на Xom Moi) бесплатные велосипеды для путешествий. Не очень приятно осознавать, что фрукты лежат на улице, по которой ездят вьетнамцы, и курят на своих мопедах.
• На рынках нет фиксированных ценников и нужно узнавать цены и торговаться. А на Cho Dame даже местным жителям не всегда удается сбить цену.

Торговые центры

Подробнее читайте в статье: «Торговые центры Нячанга».

Идеальный вариант, на наш взгляд, — поездка за фруктами в торговый центр. Нет чистоты, фиксированных цен и широкого выбора.

В Нячанге довольно много гипермаркетов:

• Центр Нячанга
• Максимарк
• Lotte mart
• Bigc
• Coop mart
• Метро

Цены плюс-минус такие же, но покупаем на BigS, потому что живем в 10 минутах ходьбы. Поэтому перечислим фрукты на основе ассортимента, представленного в BigS

.

Разнообразие фруктов во Вьетнаме

Итак, мы немного погуляли по ТЦ BigC и сфотографировали фрукты и цены на них в 2018 году.Давайте разберемся, что к чему. Идти!

Манго

Во Вьетнаме большой выбор манго

Английское название : Манго
Вьетнамское название : Xoài
Пик сезона : с февраля по май (также доступен круглый год)
Цены : в среднем от 20000 до 42000 донгов (от 50 до 100 руб / кг)

Манго, наверное, самый распространенный фрукт среди россиян, поэтому он вправе открывать наш список. Сортов вьетнамского манго очень много: они могут иметь разный размер, цвет, форму.Однако есть несколько наиболее распространенных разновидностей: «кошачий», «слоновий» и «сиамский».

Вьетнамское манго обладает довольно насыщенным вкусом и кремовой текстурой. Сезон: февраль — май. Осенью и летом их намного меньше.

Спелость манго определяется его цветом и мягкостью: спелый плод имеет насыщенный желтый цвет с красными или зелеными точками. А если на него мягко надавить, то его надо обменять.

Манго — источник витаминов A, B, C, D и E, а также аминокислот, кальция, фосфора и железа.Помимо питательных веществ, этот фрукт также содержит много сахара. В Азии манго часто используют в медицине.

Улучшает работу мозга и укрепляет сердце. Но будь осторожен. Чрезмерное употребление этого тропического фрукта может действовать как слабительное. Также лучше не сочетать манго с алкогольными напитками.

Петахая — сердце дракона

Английское название : Драконий фрукт / Питайя
Вьетнамское название : Тхань лонг (красный — Тхань лонг руот до)
Пик сезона : с мая по октябрь, можно встретить в другое время года
Цена : с 23.000 до 50.000 внд (от 60 до 120 руб. / Кг.)

На самом деле этот фрукт — одна из разновидностей экзотических кактусов, похожих на виноградную лозу. Цветет питахайя несколько раз в год, и только ночью, белыми цветками с ярким ароматом. Сами плоды напоминают форму вытянутого яблока, покрытого кожицей, напоминающей чешую.

Цвет питахайи может быть розовым или красным, а кончики листьев зеленые. В разрезе плод имеет мякоть белого или свекольного оттенка, которая пронизана, как киви, черными пятнами.

Красная питахайя Белая питахайя

Чтобы определить зрелый плод или нет, нужно обратить внимание на кожуру. Если он эластичный, без трещин и насыщенный цвет, то такой фрукт можно смело покупать.

Питахайя является источником целой группы витаминов B и C. Каротин, содержащийся как в свежих, так и в сушеных фруктах, помогает сохранить и улучшить зрение. Клетчатка улучшает пищеварение.

Кремовое яблоко

Cream Apple

Английское название : Custard Apple
Вьетнамское название : Mãng Cầu
Сезон : круглый год, пик сезона — июль
Цена : 55.000 внд (~ 140 руб. / Кг.)

Второе название этого тропического фрукта — черимойя . Кремовая яблоня созревает на деревьях высотой до 10 метров. Период плодоношения начинается в июне и заканчивается в августе. Внешне плод напоминает крупную малиновую зелень.

Кожура кремового яблока очень толстая и крепкая, благодаря чему фрукт может долго сохранять свежесть. Мякоть плода кремовая, по консистенции похожа на сливочную, а по вкусу напоминает ванильный пудинг с дольками яблока.

Чериемуя определяется цветом кожуры. Созревший плод довольно эластичный, темно-красного цвета.

Но плоды привлекают не только прекрасным вкусом и ароматом. Это кладезь витаминов (группы B, C) и минералов (медь, марганец, железо, магний), а также обладает полезными свойствами. Крем-яблоко способствует улучшению работы мозга, зрения и помогает избавиться от головной боли.

Личи

Личи

Английское имя : Личи
Вьетнамское имя : Vải thiều
Сезон : конец весны — начало лета

Экзотический плод вечнозеленого дерева размером напоминающий грецкий орех.Сезон личи: апрель — июнь. Кожура у плода довольно тонкая, с заостренными бугорками и ярко-красным цветом.

Внутри личи — кость и легкая мякоть, по консистенции напоминающая желе. Плод имеет тонкий запах и кисло-сладкий вкус.

Чтобы определить спелость личи, сначала нужно осмотреть состояние скорлупы. Кожура должна быть без вмятин и трещин, ярко (не темно) красного цвета. Если встряхнуть спелый фрукт, можно услышать стук. Также нужно хорошо понюхать: ярко выраженный запах говорит о том, что личи перезрел.

Как и большинство фруктов, он богат питательными веществами. Однако не стоит слишком увлекаться, так как это может привести к аллергии или проблемам со слизистой оболочкой полости рта.

Польза личи заключается в том, что этот фрукт улучшает память, снижает уровень холестерина в крови, улучшает работу пищеварительного тракта и сердца. Его также едят при запорах и с правильной или низкокалорийной пищей.

Маракуйя

Маракуйя по вкусу напоминает облепиху

Английское название : Маракуйя
Вьетнамское название : Chanh dây
Сезон : круглый год
Цена : 40.000 внд (около 100 руб. / Кг.)

Маракуйя — это плод семейства маракуйи. Вот почему у него такие названия, как пассифлора съедобная, гранадилла пурпурная или съедобная пассифлора. Созревание плода происходит в период с января по апрель.

Маракуйя внешне похожа на крупный виноград: удлиненной формы с пухлой кожицей и без косточек. Цвет может варьироваться от желтого до темно-фиолетового. Причем желтая маракуйя обычно крупнее фиалки, но мякоть у второго сорта намного слаще и ароматнее, чем у первого.Кожа гладкая и блестящая.

Внутри плода желеобразная кисловатая мякоть с косточками, а аромат напоминает запах лимона. Семена маракуйи вполне съедобны, их используют даже в кондитерских изделиях. Но не стоит ими злоупотреблять, ведь они могут действовать как снотворное.

Спелость определяется состоянием кожуры: зрелый плод не должен иметь вмятин и трещин, он также будет весить больше, чем незрелый.

Маракуйя содержит много полезных микроэлементов и большой комплекс витаминов.Этот тропический фрукт положительно влияет на желудочно-кишечный тракт и способствует выведению мочевой кислоты. Кроме того, маракуйя используется в медицине для понижения температуры тела.

Мангостин — Мангостин

Mangosteen / Mangosteen

Английское название : Mangosteen
Вьетнамское название : Măng cụt
Сезон : май — август
Цена : 30.000 — 40.000 дондов (около 100 рублей за кг)

Во Вьетнаме этот тропический фрукт почитается как король.Экзотические плоды растут на вечнозеленых деревьях, которые на пике своего развития могут достигать 25 метров. Пик сезона — с мая по август.

Размер зрелого мангустана от 3 до 7 сантиметров в диаметре. Кожура довольно сочная, темно-пурпурного цвета с красными прожилками на изломах, толщиной от 7 до 12 миллиметров. Кожный сок горький и трудно выводимый.

Мякоть мангустана белого цвета, разделена на отдельные дольки. Поэтому по своему контексту он напоминает чеснок.В кусочках фруктов могут встречаться косточки. Вкус плода напоминает смесь цитрусовых с персиком.

Ключевым моментом при выборе спелого мангустина является эластичность. При легком надавливании кожура должна немного приподняться. Также обратите внимание на целостность кожуры: трещины говорят о том, что плод уже перезрел.

Мангостин — источник всего необходимого для хорошего развития и роста. Фрукты используются в медицине для укрепления сердечной мышцы и против раковых клеток.

Рамбутан

Рамбутан

Английское название : Рамбутан
Вьетнамское название : Chôm chôm
Пик сезона : с мая по июнь
Цена : 65.000 дондов (~ 160 руб. / Кг)

Рамбутан больше похож на экзотический цветок, чем на фрукт. У него может быть как белая, так и красная кожа с длинными жесткими волосками. Эти ворсинки имеют насыщенный красный цвет.

Под необычной кожицей рамбутана скрывается полупрозрачная мякоть от белого до бледно-розового цвета. Текстура желеобразная, без косточек, довольно сочная.Вкус может быть сладким или кисло-сладким, это определяется сортом рамбутана.

Выбирая спелый плод, в первую очередь обращайте внимание на его цвет. При созревании меняет цвет с желто-оранжевого на насыщенно-красный. Поэтому стоит выбирать фрукт с достаточно яркой окраской. Сезон рамбутана: май — июнь.

Тропические фрукты имеют большие запасы углеводов, белков, бета-каротинов, различных микроэлементов, витаминов C и B, а также никотиновой кислоты. Косточка фрукта содержит полезные жиры и масла.

Рамбутан используется для лечения диареи и дизентерии, а также как средство против глистов. Периодическое употребление этого фрукта благоприятно сказывается на состоянии кожных покровов.

дуриан

Фруктовая вонь, запрещенная в отелях и самолетах

Английское название : Durian
Вьетнамское название : Sầu Riêng
Пик сезона : с мая по октябрь, можно встретить в другое время года
Цена : ~ 50 000 внд (~ 125 руб / кг.)

Во Вьетнаме дуриан получил название «фруктовый вонючий». Растет на деревьях высотой около 50 метров. Сезон дуриана — с мая по октябрь. Всего существует 30 видов этого фрукта, но только 9 из них можно есть.

Внешне плод выглядит довольно устрашающе: кожица очень мощная и колючая, зелено-коричневого цвета. Этот прочный «панцирь» скрывается под мягкой желтой мякотью нежной и умеренно густой консистенции с двумя или более овальными ямками.

Те, кто мог попробовать дуриан, говорят, что у плода бесподобный вкус.Однако из-за отвратительного запаха большинство просто отказываются его есть.

Есть несколько методов определения спелости дуриана. Во-первых, запах. Чем ярче запах от среза, тем лучше. Второй — определение звука. Необходимо выбить плод, и если слышно бульканье, то это говорит о его зрелости.

Дуриан — вполне полезный фрукт. Помогает очистить организм от шлаков. Дуриан нашел свое место и в медицине: этот фрукт используют для понижения температуры и борьбы с желтухой.Однако будьте осторожны, это повышает артериальное давление.

Дуриан запрещен во многих отелях, а также вывоз из страны.

Таблица цен на фрукты

Сервис	Mobifone	Viettel	Vinaphone
Звонки внутри одного оператора	880 внд / мин (0,04 USD)	1190 vnd / мин (0,05 USD)	1180 vnd / мин (0,05 USD)
Звонки на других вьетнамских операторов	980 дон / мин (0.04)	1390 внд / мин (0,06 $)	1380 внд / мин (0,06 $)
SMS во Вьетнаме в одной сети	290 дон / мин (0,01 доллара)	300 донес / мин (0,01 доллара)	290 дон / мин (0,01 доллара)
SMS во Вьетнаме (другие операторы)	350 внд / мин (0,015 доллара)	350 внд / мин (0,015 доллара)	350 внд / мин (0,015 доллара)

Вывоз фруктов из Вьетнама

Разнообразие фруктов во Вьетнаме

Каждый турист, желающий привезти фрукты из Вьетнама в качестве сувенира, задается вопросом: «Как их привезти в самолет?» Сегодня существует множество ограничений на вывоз любых предметов, это касается и фруктов.

Сколько можно унести?

Ввоз экзотических фруктов в Россию разрешен в достаточно большом объеме. Правда, бесплатно можно взять всего 25 килограммов на человека, но сюда же включена и ручная кладь — 5 килограммов.

Чтобы фрукты не портились в пути, их помещают в специальные корзины, которые можно купить там же, где и сами тропические фрукты. Стоят они довольно дешево — от 30 000 до 50 000 донгов.

Какие фрукты нельзя вывозить из Вьетнама?

Список запретов следующий: дуриан , джекфрут , кокос и арбуз .

Но фруктов, которые можно вывезти из Вьетнама:

• мангустин;
• манго;
• лонган;
• питахайя;
• маракуйя;
• помело;
• гуава;
• крем-яблоко и так далее

Для этого достаточно купить корзину, все упаковать и бросить в багаж (на некоторых авиалиниях разрешено брать фрукты в салон в качестве ручной клади).