Мириам родилась в Мадриде, Испания. Она живет со своей семьей в небольшом городке к северо-западу от Мадрида.Страстный гурман и фотограф-любитель, ее пристрастие к приготовлению пищи происходит в основном от матери и бабушки по отцовской линии. Мириам является создателем отмеченного наградами испанского кулинарного блога «Зимний гость».

Как заказать мороженое на испанском

Все, кто меня знает, знают о моей крайней одержимости мороженым. Когда я путешествую, умение найти и заказать мороженое имеет огромное значение. С мороженым связано гораздо больше слов, чем я думал изначально, поэтому я хотел поделиться полученными знаниями со всеми вами.

Мороженое по-испански: основы

Helado — наиболее распространенное слово для обозначения мороженого, но не единственное. В некоторых странах вы также услышите слово mantecado . Также будьте осторожны с вариациями слова helado . Фруктовое мороженое — это copa helada , что буквально означает замороженная чашка. Если вы заказываете мягкое мороженое, используйте термин crema de helado.

Тара и количество

Скорее всего, вы не хотите, чтобы мороженое подали вам в руки, поэтому вам нужно знать слова, обозначающие варианты блюд.Слово bol (миска) будет понятным, но не очень часто используется с мороженым. Если вы находитесь в ресторане и ожидаете настоящего блюда, попросите копе . Однако, если вы находитесь в магазине мороженого и заказываете контейнер на вынос, правильным словом будет vaso . Сложность заключается в том, что в некоторых странах нет различия между бумагой / пенополистиролом vaso и конусом для торта (с плоским дном) vaso . Если вам нужно провести различие между ними, вы можете сказать vaso съедобный или cono , что означает «съедобный конус».”

Если вы большой поклонник сахарного рожка (остроконечного, для новичков в мороженом), вам нужно запомнить несколько разных слов. В некоторых странах, например, в Аргентине, используется слово cucurucho . Однако в таких странах, как Пуэрто-Рико или Чили, это будет баркильо или баркильо .

В большинстве случаев количество мороженого определяется ценой. Вы просто заказываете желаемую сумму, и они дают вам соответствующее количество мороженого.Однако есть места, где есть совки. В испанском языке есть несколько слов для слова «совок». Самым универсальным словом является cucharada , что в основном означает «ложка». Однако в некоторых странах, например в Мексике, вы бы сказали боча , а в Аргентине — бола .

Начинки для мороженого на испанском языке

Есть несколько слов для разбрызгивания, многие из которых могут использоваться как синонимы, в том числе: confites, granas, granitas, grageas и chispas .

Технический термин для взбитых сливок — crema batida, , но обычно можно просто сказать crema , потому что в контексте магазина мороженого довольно очевидно, что вы имеете в виду.

Хотя существуют определенные типы орехов, которые имеют свои собственные названия, такие как pacana (пекан), almendra (миндаль) и maní / cacahuate (арахис), вы можете просто сказать nueces , чтобы охватить все виды. орехов.

Для начинки соуса вы можете использовать фразу salsa de ______, добавляя желаемый вкус: например, salsa de chocolate .Другое слово — сироп или сироп согласно Королевской испанской академии.

Кто знал, что заказ мороженого может быть такой тяжелой работой? Конечно, если вы любите мороженое так же сильно, как и я, вы сочтете, что оно того стоит.

Знаете ли вы какие-либо местные термины по мороженому, используемые только в вашей стране?

Ознакомьтесь с другими статьями о том, как говорить по-испански.

Как сказать мороженое по-испански (с разговорным гидом)

Многие люди задаются вопросом , как сказать мороженое по-испански , и ответ на самом деле довольно прост, и вы можете найти его в любом двуязычном англо-испанском словаре.Однако на практике вам необходимо знать, помимо того, как сказать «мороженое» по-испански, различных видов мороженого, которые вы можете съесть, и как их заказывать. Если вы приедете в Испанию в июне, июле или августе, вам придется пойти в кафе-мороженое, чтобы побороть жару. Я написал этот пост для этого. Прочитав его, вы сможете заказать разные виды мороженого и разные вкусы. Кстати, «мороженое» по-испански означает «helado».

Когда мы идем в heladería (кафе-мороженое), первое, что мы замечаем, — это вкус, потому что это первый выбор, который мы должны сделать, чтобы съесть наше долгожданное мороженое. Есть базовые вкусы и более сложные комбинации. В зависимости от heladería , к которому мы идем, мы найдем больше или меньше вкусов, но в любом из них мы можем найти следующие основные:

• Helado de chocolate (Шоколадное мороженое)
• Helado de vainilla (Ванильное мороженое)
• Helado de turrón (мороженое из нуги)
• Helado de nata (Крем-мороженое)
• Helado de fresa (Клубничное мороженое)

Есть и другие, в которых не так много ингредиентов, но они пользуются огромным спросом, особенно среди детей. Многие из них фруктовые:

• Helado de yogurt (Йогуртовое мороженое)
• Helado de sandía (Мороженое из арбуза)
• Helado de limón (Лимонное мороженое)
• Helado de coco (Кокосовое мороженое)
• Helado de frambuesa (Малиновое мороженое)
• Helado de mora (мороженое ежевики)
• Helado de tutti frutti (Мороженое тутти-фрутти)
• Helado de caramelo (Карамельное мороженое)
• Helado de histacho (Фисташковое мороженое)

[ctt title = »Мороженое по-испански» tweet = »Мороженое по-испански» coverup = »hdnf3 ″]

Есть еще несколько изысканных вкусов, которые стоит попробовать, потому что они восхитительны.Вот те, которые мне нравятся больше всего:

• Helado de dulce de leche (Мороженое Dulce de leche)
• Helado de kínder (bueno) (мороженое Kinder Bueno)
• Helado de Ferrero Rocher (мороженое Ferrero Rocher)
• Helado de Nutella (мороженое Nutella)
• Helado de Frutas del bosque (Мороженое из лесных фруктов)
• Helado de Tiramisú (мороженое тирамису)

После того, как вы выбрали аромат, вы должны выбрать, как вы собираетесь его подавать: в кукуруче , tarrina , tulipa , copa ? Вот инфографика:

Кукуручо : Конусообразное тесто.Сверху можно наполнить одну, две или три шарика мороженого.

Tarrina : Маленькая кадка, которую обычно используют для консервирования. Есть разные размеры ванн для мороженого (даже литры). Ванны можно наполнить лопатками или наполнить внутреннюю часть ванны мороженым.

Tulipa : Выпечка в форме тюльпана (цветка). Одна, две, три или четыре шарика мороженого с горячим шоколадом и взбитыми сливками поверх него. Очень вкусно!

Copa de helado : Хрустальный стакан с одной, двумя, тремя или четырьмя шариками мороженого, обычно подается со взбитыми сливками сверху.

А теперь я хочу показать вам настоящее разговорное руководство, как заказать мороженое на испанском языке. Вы можете бесплатно скачать это руководство 😀

[sociallocker id = 5444] ПОЛУЧИТЕ РУКОВОДСТВО ПО РАЗГОВОРУ ДЛЯ ЗАКАЗА МОРОЖЕНОГО [/ sociallocker]

Изображение: freepik.com

Мороженое Bienmesabe (испанский миндальный крем) — ICE CREAM NATION

В древности субтропические Канарские острова, недалеко от северо-западного побережья Африки, были известны как Счастливые острова.И все же в те дни у них не было даже Bienmesabe : миндального крема с корицей. Этот классический десерт, имеющий арабские корни, но теперь прочно являющийся частью испанской кухни, восходит как минимум к 15 веку. Он по-прежнему остается популярным на (ныне испанских) Канарских островах. К счастью, Bienmesabe можно легко приготовить даже за пределами островов. Время радоваться, всем любителям миндаля!

Bienmesabe в комплекте с ванильным мороженым — классическая комбинация

Bienmesabe традиционно сочетается с ванильным мороженым, и мы рассмотрим несколько вариантов , которые должны понравиться.После приготовления миндального крема его можно либо смешать с ванильным мороженым, чтобы получить цельное мороженое Bienmesabe, либо подавать — холодным или теплым — вместе с ванильным мороженым. Если вы ищете короткие куски , вы можете найти себе ванильное мороженое хорошего качества и просто добавить Bienmesabe. Тем не менее, для тех, кто хочет приготовить ваниль самостоятельно, я предлагаю рецепт ванильного мороженого на основе заварного крема, который я использовал сам.

Как приготовить миндальный крем Bienmesabe

Поскольку Bienmesabe относится к испанской кухни, я попытался найти классический репрезентативный рецепт.Изучив несколько (сегодня есть и некоторые южноамериканские сорта), я остановился на рецепте Лизы и Тони Сьерры, оба увлечены испанской кухней. Миндальный крем не слишком сложен в приготовлении — по сути, это вопрос соединения бланшированного измельченного миндаля с сахарным сиропом, небольшим количеством корицы, лимона и яичных желтков. Сам крем относительно густой и зернистый, с очень богатым общим миндальным вкусом.

Как обычно, когда речь идет о миндале и орехах, предназначенных для мороженого, миндаль следует бланшировать и слегка поджарить до золотисто-коричневого цвета.

Я потратил много времени на бланшировку миндаля, что может занять некоторое время. Если вы не слишком увлечены повторяющимися кухонными задачами, я настоятельно рекомендую вам купить уже бланшированный миндаль и сразу приступить к поджариванию.

Разогрейте духовку и запекайте бланшированный миндаль, пока он не станет золотисто-коричневым.

Предварительно нагрейте духовку с до 175 градусов C (350 градусов F), затем разложите миндаль одним слоем на противне и положите его примерно на 5-10 минут.Примерно через половину времени перемешайте и переворачивайте миндаль, чтобы обеспечить равномерное поджаривание.

Затем натрите их на терке — способ, которым вы это сделаете, повлияет на окончательную консистенцию крема: использование кухонного комбайна для терки миндаля, скорее всего, даст вам несколько более крупный результат. Я использовал кухонный комбайн и был очень доволен структурой. Тем не менее, если вы обычно предпочитаете все гладкое, используйте миндальную или зерновую мельницу, чтобы измельчить миндаль еще мельче. Однако помните, что классический Bienmesabe должен быть зернистым.

Теперь доведите воду до кипения и добавьте сахар, корицу, цедру лимона и соль. Убавьте огонь до минимума и, постоянно помешивая, тушите около пяти минут, пока смесь не загустеет. Снимите с огня и дайте остыть.

Когда сливки достаточно остынут (оставьте их на 30 минут, если вы действительно хотите обезопасить себя), взбейте яичные желтки и взбейте их в сливках . Поставьте сливки на средний огонь и (а) следуйте первоначальному рецепту и доведите все до кипения, ИЛИ (б) доведите его до типичной температуры заварного крема для мороженого (т.е. предпочтительно между 82-84 ° C / 189-183 ° F) .Снимите с огня и дайте остыть. Если все прошло хорошо, теперь у вас должен получиться липкий миндальный крем с консистенцией, напоминающей кашу: Bienmesabe . Храните его в холодильнике, пока не придет время использовать крем.

Миндальный крем должен храниться в холодильнике свежим не менее трех дней. Это должно дать достаточно времени, чтобы подумать, как лучше всего использовать это в контексте мороженого (читайте дальше).

Вкусно! Только что добавлены яичные желтки, так что это действительно последний этап приготовления.

Классический компаньон — ванильное мороженое

Bienmesabe — ванильное мороженое. Хотя подойдет любая из основ мороженого (включая конкретные рецепты ванили, которые вы найдете, перейдя по ссылке), я решил выбрать мороженое на основе заварного крема, что-то среднее между французским и итальянским основными типами. Учитывая общую сладость, которую приносит Bienmesabe, я также решил немного сократить сахар при приготовлении основы для мороженого.

В остальном делает ванильное мороженое по типичному классическому заварному способу. Короче говоря, это означает взбивание сахара и яичных желтков, осторожное смешивание с предварительно нагретыми молочными продуктами + ваниль, затем сгущение заварного крема путем доведения его до температуры пастеризации, охлаждение и, наконец, взбивание мороженого (не забудьте вынуть стручки ванили перед взбиванием).

Надежное и универсальное ванильное мороженое — идеальный компаньон для Bienmesabe

Хотя один из лучших способов сочетать Bienmesabe с ванилью — подавать их бок о бок, вы также можете объединить их в единый аромат — читайте дальше!

— Мороженое Integral Bienmesabe

Здесь ванильное мороженое и крем Bienmesabe объединены в один аромат. Чтобы сохранить характер Бьенмесабе, я бы порекомендовал вам смешать ванильное мороженое с миндальным кремом.

Мороженое Bienmesabe (миндальный крем на основе ванильного мороженого). И да, по общему признанию эффект пульсации мог быть более заметным. Я буду работать над этим для следующей партии :-).

Если вы добавите миндальный крем к ванильной основе во время взбивания мороженого, миндальный крем просто исчезнет в ванили.Хотя мороженое по-прежнему будет иметь вкус миндаля, это было бы очень жаль.

Лучше смешать оба ингредиента в самом конце процесса, а затем вручную добавить миндальный крем.

Начните с взбивания ванильного мороженого, пока оно не начнет собираться, но все равно будет «слишком мягким». Выложите примерно половину этого «почти готового» мороженого в контейнер, пригодный для морозильной камеры. Теперь поместите подходящее количество порций крема Bienmesabe [я оставляю точное количество на ваше усмотрение и личные предпочтения] в тот же контейнер, затем добавьте оставшееся мороженое.С помощью ножа или другого предмета осторожно перемешайте мороженое и миндальный крем (просто сделайте несколько оборотов, так как миндальный крем будет «растворяться» по мере того, как вы будете перемешивать).

— Ваниль и Бьенмесабе бок о бок

Казалось бы, это наиболее распространенный тип презентации, где основной выбор — подавать ли миндальный крем холодным или теплым . Это вопрос личного выбора, и я предлагаю вам поэкспериментировать с тем, что вы предпочитаете.Поддерживая мою жену в этом вопросе, приятный контрастный эффект становится более выраженным с теплым Bienbesabe.

Настоящее ванильное мороженое на восхитительной подушке из теплого миндального крема Bienmesabe — возможно, одна из лучших комбинаций

Необычный и насыщенный вкус миндаля с оттенками корицы и лимона намекает на древнее происхождение этого десерта, и легко понять его непреходящую популярность. Bienmesabe действительно производит впечатление особого представителя семейства миндальных десертов.

Легко понять, почему комбинации с ванильным мороженым так популярны — ароматы очень хорошо сочетаются друг с другом, а ваниль обеспечивает мягкий, гладкий и приятно контрастирующий противовес насыщенному миндальному крему и его крупнозернистой текстуре. Хотя все версии были хорошими, мне особенно понравилась комбинация с теплым Bienmesabe вместе с оттенком ванили.

Поскольку Bienmesabe очень легко приготовить, я бы посоветовал всем любителям миндаля (и любителям мороженого в целом) попробовать это вкусное, липкое творение с Канарских островов!

Мороженое Bienmesabe (испанский миндальный крем)

Автор: Anders @ icecreamnation.org

• Около 500 мл (примерно 2½ стакана) бланшированного миндаля
• 475 мл (примерно 2 стакана) воды
• 225 мл (примерно 1 стакан) сахара
• ½ чайной ложки молотой корицы
• цедра 1 лимона
• 3 яичных желтка
• щепотка соли

• 300 мл (1,3 стакана) цельного молока
• 200 мл (около 1 стакана) сливок
• 1 стручок ванили, разрезанный вдоль, или 1-2 чайные ложки (с ) натурального ванильного экстракта хорошего качества
• 100 грамм (около ½ стакана) сахара
• щепотка соли

1. Бланшируйте миндаль и тосты, пока они не станут золотисто-коричневыми (это займет около 5-10 минут в духовке предварительно — нагревается до 175 градусов по Цельсию (350 градусов по Фаренгейту).Примерно через половину времени перемешайте и переворачивайте миндаль, чтобы обеспечить равномерное поджаривание.
2. Натереть миндаль с помощью кухонного комбайна или мельницы для миндаля / зерна — чем тоньше помол, тем более гладкая конечная консистенция крема.
3. Смешайте молотый миндаль, цедру лимона, сахар, соль и корицу в кастрюле с водой и доведите до кипения.
4. Убавьте огонь и варите около 5 минут, постоянно помешивая.
5. Снимите с огня и дайте остыть примерно 30 минут.
6. Взбейте яичные желтки. Затем добавьте их в миндальный крем в кастрюле и верните на огонь.
7. Доведите до кипения на среднем огне (или, по крайней мере, примерно до 82-84º C / 189-183ºF). Снимите с огня и дайте остыть.
8. Хранить в холодильнике, где миндальный крем должен храниться не менее 3 дней.
9. Bienmesabe можно добавить в ванильное мороженое или подать (холодное или теплое) вместе с ванильным мороженым. Его также можно употреблять отдельно.

3.2.1226

8 восхитительных, странных вкусов мороженого, которые стоит попробовать в Европе

Шоколад и ваниль — это классика, но в следующей поездке на континент выберите один из более причудливых традиционных вкусов Европы. Как смола или солодка. Доверься нам.

поделиться статьей

Одна из лучших вещей в Европе летом, помимо продолжительного светового дня, — это законный предлог, чтобы съесть много мороженого (хотя, кому действительно нужна отговорка?).И это не обязательно должны быть проверенные временем сорта, которые можно легко получить дома.

Забудьте о мятой и каменистой дороге. От замороженных угощений со вкусом дегтя до фирменного мороженого с фруктами, напоминающего миску с пастой, — это европейское мороженое появилось задолго до того, как домашние десерты вошли в моду, и они вряд ли дают представление о местных вкусовых рецепторах. Читайте некоторые из наших фаворитов и предложения о том, где их найти.

Мороженое с черным хлебом

Ирландия

Традиционный рецепт домашних поваров, который, вероятно, возник из-за необходимости израсходовать остатки содового хлеба, этот особый вкус мороженого может быть трудно найти в кафе-мороженых, даже в Ирландии, но оно того стоит.Оригинальный рецепт, который был представлен в классической кулинарной книге Mrs. Beeton’s Everyday Cooking (впервые напечатанной в 1868 году), предусматривает приготовление коричневого содового хлеба, яиц, сливок, сахара и изюма. Для этого угощения вам не понадобится мороженица, а конечный результат будет похож на нечто среднее между мороженым и хлебным пудингом. Попробуйте его в магазине мороженого Murphy’s в Дингле, Ирландия, где продают карамелизированную версию под названием aran donn .

Мороженое Turrón

Испания

Продолжение статьи под рекламным объявлением

Этот популярный аромат испанского мороженого можно найти практически в любой части Испании — в салонах мороженого, магазинах орчаты, супермаркетах и ​​т. Д.Он вдохновлен традиционным испанским рождественским угощением turrón de jijona — твердым, но маслянистым батончиком из миндальной пасты, который обычно подают крошечными порциями, например, помадой. Версия мороженого на вкус как смесь миндального масла и жирных сливок. Закажите щедрую ложку в стеклянной посуде в Orxateria Torroneria в Барселоне.

Спагетти

Германия

Если вы относитесь к традиционалистам, когда дело касается вкусов мороженого, это может быть европейским деликатесом для вас, потому что новизна заключается в презентации, а не во вкусе.Изобретенный в конце 1960-х годов, spaghettieis выглядит как мультяшная версия тарелки с лапшой, залитой красным соусом и посыпанной пармезаном. Сходство настолько велико, что создатель блюда Дарио Фонтанелла говорит, что иногда дети плакали от разочарования, когда он подавал его, уверенные, что их обманули без десерта. Для его создания ванильное мороженое проталкивается через пресс для лапши на слой замороженных взбитых сливок, затем покрывается клубничным соусом и сбрызгивается кокосовой стружкой, тертым миндалем или стружкой из белого шоколада.Попробуйте эту десертную пасту в ресторане Fräulein Frost в Берлине.

Мороженое со вкусом смолы

Греция

Продолжение статьи под рекламным объявлением

В этом более жевательном, чем обычное мороженое, которое на греческом языке называется pagoto kaimaki , используется мастика (смола мастикового дерева) и салеп (порошок корня орхидеи) в качестве загустителей. Хотя текстура прекрасна и выдерживает высокие температуры в Греции (а также в Турции и Иране, где существуют аналогичные версии этого рецепта), слегка сосновый вкус — это приобретенный вкус.Если вам нравится рецина, греческое вино с ароматом смолы, есть большая вероятность, что вы сможете допить полную ложку. Чтобы попробовать традиционный вариант с вишней, отправляйтесь в Хара в старом городе Афин.

Мороженое с дегтем

Финляндия

Тар настолько популярен в Финляндии, что здесь проводится свой собственный фестиваль. Оттуда это не так уж и важно, чтобы использовать terva (по-фински деготь) в маринадах, леденцах и десертах. Обратите внимание, что это не тот гудрон, который используется для мощения дорог.Сделанная из обожженной древесины, терва используется в Финляндии в качестве натурального ароматизатора (так же, как копченая древесина в барбекю) и используется в медицине на протяжении нескольких поколений.

В виде мороженого на вкус немного напоминает дымно-карамелизованный ирис с интенсивным послевкусием, напоминающим запах только что уложенного асфальта. Возьмите его в ванне в любом супермаркете или, если вы, по понятным причинам, не уверены, что вам понадобятся секунды, возьмите порцию на вынос в одном из киосков в любом городе — большинство модных магазинов мороженого не делают этого. .

Английский суп-мороженое

Италия

Продолжение статьи под рекламой

Zuppa Inglese , или английский суп, — итальянский десерт, очень напоминающий английскую мелочь. История гласит, что в XVI веке повара герцогов Эсте пытались воссоздать слоеный пирог, который они пробовали при английском королевском дворе. Версия лакомства с очень желтым мороженым включает кусочки бисквитного торта и немного ликера Alchermes; В отличие от большинства джелато, оно готовится из яичных желтков и жирных сливок.Попробуйте декадентское угощение в Fiocco di Neve в Риме самостоятельно или добавьте вторую ложку малины или темного шоколада, чтобы усилить его.

Мороженое со швейцарским мангольдом

Франция

Популярная уличная еда и региональный деликатес из южной Франции, tourte de blettes — это пикантно-сладкий пирог, приготовленный из швейцарского мангольда, золотого изюма, кедровых орехов, пармезана и иногда яблок в корочке из оливкового масла. В форме мороженого желто-зеленый цвет может несколько отталкивать, но вкус удивительно хороший: землистый, ореховый и сладкий с горькими оттенками мангольда.Поклонникам овощных сладостей, таких как морковный пирог или пирог с ревенем, он понравится больше, чем тем, кто считает, что овощам нет места в десерте. Поскольку tourte родом из Ниццы, попробуйте мороженое там, в Fenocchio.

Мороженое с лакричником

Швеция

Черная лакрица — один из тех вкусов, которые люди любят или ненавидят, а в Швеции местные жители так любят его, что превращают его в мороженое со вкусом хэви-метала.Обычное мороженое из черной лакрицы известно как лакрит , и у него есть соленый кузен, сделанный из хлорида аммония, и называется солтлакрит ( салмиак в Финляндии и других частях Скандинавии). Оба одновременно острые, соленые, горькие и сладкие — не для несогласных с лакричником или случайных новичков. Если вам это нравится, купите конус в Fryst в Стокгольме.

>> Далее: 10 мест, где можно поесть выпившее мороженое в Соединенных Штатах

Мороженое с медом и корицей из «Нового испанского стола» Ани фон Бремзен

Испанское мороженое

Последние крутые

Объединение льда с едой или напитком восходит к тысячелетиям в Китае, Месопотамии, Греции и Риме.Признание любви Испании к helado можно проследить до мавританских халифов, душных в Гранаде, которые спустили лед с прохладных пиков Сьерра-Невады, чтобы сделать шербеты — освежающие каши из фруктов, меда и льда. В 1560-х годах Базилиус Виллафранка, испанский врач, живший в Риме, изготовил первый твердый охлажденный десерт на основе сливок, используя лед, посыпанный селитрой. К семнадцатому веку торговля льдом в Испании процветала; погонщики вывозили его с горных вершин в большие города, где хранили в огромных подземных ледяных домах под названием pozos de nieve .Хотя Испания так же любит мороженое, как и любая жаркая средиземноморская страна, ее helados были восхитительными, но не особенно запоминающимися. Пока не пришли Ферран Адриа и его брат-кондитер Альберт.

Я никогда не забуду свое первое дегустационное меню в ресторане Adrià в 1997 году. Среди других авангардных провокаций — мусс из копченой воды, сардины с малиновой пеной — я попробовал потрясающий сэндвич с мороженым с пармезаном, потрясающе диковинный сорбет из карамелизированных баклажанов и т. Ложка восхитительного аппетита замороженного ajo blanco (миндальный гаспачо) и хрустящая карамельная трубка, наполненная интригующим мороженым с копченым беконом.Я никогда больше не смотрела на ванильное мороженое.

Размытые границы между горячим и холодным, сладким и соленым стали одним из фирменных знаков Адриа, который вскоре скопировали молодые повара по всей Испании. Больше не ограничиваясь статусом десерта, мороженое, шербет и гранитас появляются в современных меню в рюмках как тапас или как прохладные контрапункты к рыбе, мясу или овощам. Белая спаржа с трюфельным мороженым, кто-нибудь? Или как насчет сырых устриц с прохладной ложкой мягкого мороженого из фенхеля и яркой апельсиновой граниты? Благодаря мощным эмульгаторам, таким как Thermomix, и секретным алхимическим формулам, включающим преобразованный сахар и высокотехнологичные стабилизаторы, испанское техно-мороженое более гладкое и воздушное, чем все, что вы могли пробовать раньше.Яркие и привлекающие внимание ароматы варьируются от сладких (копченый шоколад, карамелизированная айва, рисовый пудинг) до пикантных (белые грибы, артишоки, фуа-гра, морские ежи) и пикантно-сладких (сыр, оливковое масло, хересный уксус). Устройство космической эры под названием Paco Jet, которое аэрирует замороженные смеси на очень высокой скорости, позволяет испанским поварам украшать блюда polvo helado (замороженной пылью), например, сыром, копченым картофелем или чили. Последняя сенсация? Жидкий азот: газ мгновенно замерзает при отрицательной температуре 196 ° C.Вещество, погруженное в паровую азотную ванну, может выходить твердым снаружи и жидким внутри; он даже может быть как холодным , так и горячим. Мороженое и шербет мгновенно замораживаются, а все ингредиенты идеально перемешаны и становятся мягко загущенными. Чтобы не останавливаться на достигнутом, Адриа играет с теппан нитро, его научно-фантастический взгляд на сковородку теппаньяки в японском стиле — она ​​замерзает, а не нагревается.

мороженое — англо-испанский словарь

Основные переводы
мороженое n существительное : Относится к человеку, месту, предмету, качеству и т. Д.	(замороженный десерт)	helado nm nombre masculino : Sustantivo de género exclusivamente masculino, que lleva los artículos el o un en singular, y los unuralos 907. Примеры: el televisor, un piso.
		crema helada nf + adj
	( MX )	nieve nf женское имя женщины 907 o una en единственное число, y las o unas en множественное число. Примеры: la mesa, una tabla.
Примечание : Дефис может использоваться, когда термин изменяет существительное.
	Мой любимый десерт — клубничное мороженое.
	Mi postre Favorito es el helado de frutilla.
Составные формы:
шоколадное мороженое n существительное : Относится к человеку, месту, вещи, качеству и т. Д.	(мороженое: шоколадные биты)	helado con pepitas de chocolate nm + loc adj
производитель мороженого, производитель мороженого n существительное : Относится к человеку, месту, вещь, качество и т. д.	(прибор: делает мороженое)	heladora nf nombre femenino : Sustantivo de género exclusivamente femenino, que lleva los artículos la o una 7 en o unas en множественное число. Примеры: la mesa, una tabla.
	Я подумываю о покупке мороженицы этим летом, чтобы мы могли делать свое собственное.
	ⓘ Esta oración no es una traducción de la original. Para que se hiciera el helado en las viejas heladoras manuales era necesario salar el hielo que se colocaba en el comparetimiento externo.
		heladera nf nombre femenino : Sustantivo de género exclusivamente femenino, que lleva los artículos la o una en: 907 enular 907 enular 907 Примеры: la mesa, una tabla.
		máquina para hacer helados, máquina de hacer helados nf + loc prepare
человек-мороженое, человек-мороженое 16 человек 907: номер 907 место, вещь, качество и т. д.	(странствующий продавец мороженого)	heladero nm nombre masculino : Sustantivo de género exclusivamente masculino, que lleva los artículos el o un en singular los o unos en множественное число. Примеры: el televisor, un piso.
	Я жду, когда придет продавец мороженого, чтобы купить мороженого.
мороженое с фруктами, мороженое с фруктами n существительное : Относится к человеку, месту, предмету, качеству и т. Д. femenina : Unidad léxica estable formada de dos o más palabras que funciona como sustantivo femenino («casa de citas», «zona cero», «arma secreta»).
	Knickerbocker Glory — популярный вид мороженого с фруктами.
	«Мельба» очень популярна.
		postre helado loc nom m locución nominal masculina : Unidad léxica estable formada de dos o más palabras que funciona como sustantivo masculino («ojo de agua mala», «ojo de agua mala», «ojo de bueya», «ojo de bueya»).
	La copa «Melba» es un postre helado muy Popular.
мягкое мороженое n существительное : относится к человеку, месту, предмету, качеству и т. Д.	(замороженный десерт с мягкой консистенцией)	helado de crema nm + loc adj
	На десерт у нас было мягкое мороженое в рожке.
		crema de helado nf + loc adj
		мусс helada nf + adj
907
907
907
907 . No related posts. Похожие записи Как сшить подушку и бортики… Как распознать симптомы COVID-19 и… Сыпь у грудничка и новорожденного:… Запор при панкреатите: причины, симптомы… Лучшие детские масла для массажа… Аллергия на рыбий жир у… Методы и приемы активизации познавательной… Гипоаллергенные смеси для новорожденных: как… Когда дети начинают рисовать: этапы… Размеры одежды для новорожденных по… Ответить Отменить ответ Ваш электронный адрес не будет опубликован.