Приготовление

• Для начала овощи нужно помыть. Кстати, хочу сразу уточнить: в раскладке я написала, что нужно 2 лука-порея. Но лук-порей предполагает большущую луковицу. Если у вас такие «детки», как у меня, то берите две вместо одной. (Про лук-порей и его пользе я писала). Так вот, от лука-порея отрезать зеленую часть, а белую нарезать кружочками.

• Все овощи, кроме моркови нарезать кубиками, а морковь – кружочками.

• В большой кастрюле поставить греться куриный бульон со светлым пивом. Я бульон сварила вчера. После закипания положить в кастрюлю все нарезанные овощи. Сразу скажу, что вам нужна немаленькая кастрюлька: у меня еле поместилось в мою большую кастрюлю.

• Запах у супа-пюре из свеклы уже интересный, начиная с закипания. Я пока резала овощи, вдыхала ароматы пива, и скажу вам, что в этом что-то есть. Не хватало только таранки 🙂

• Варить нужно 20-30 минут. После 20 минут варки я попробовала картошку и морковь – они были немного сыроваты, поэтому я варила 30 минут.

• Пока варится свекольный суп, нужно взбить сметану с желтками, солью и перцем. (Нужен сырой желток, который отделяем от белка).

• После того, как суп сварился, пюрировать его погружным блендером или размолоть в обычном блендере. А после этого ввести смесь сметаны с желтками, энергично помешивая, для придания супу более густой консистенции (почему-то хотела написать структуры…).

• Рецепт, который я прочитала в книге, предполагает, что едят этот суп с жареной копченой грудинкой. Я, в силу стремления к некалорийной пище, этого не делала. Но если у вас есть желание, то грудинку нужно нарезать с поджарить, чтобы получились аппетитные шкварочки. А затем, перед тем, как наливать в суп в тарелки, в каждую тарелку положить несколько кусочков жареной грудинки.

• Подавать свекольный суп с хлебом, а еще лучше – с гренками.

Что я вам скажу, получилось еще вкуснее борща. И цвет очень красивый. Мне кажется, что такой цвет этот суп-пюре из свеклы получает благодаря большому количеству моркови. Именно морковь со свеклой дают такой яркий красный цвет. И, заметьте, что здесь совсем нет томатной пасты и помидоров.

Этот свекольный суп получается с интересным насыщенным вкусом. Настоятельно рекомендую.

И еще со свеклой:

Как приготовить маринованную свеклу быстро

Свекольный суп-пюре — Пошаговый рецепт с фото

Как же хочется иногда побаловать родных каким-нибудь особенным блюдом. А что делать, если набор ингредиентов при этом более чем ограничен? Выход есть. Можно немножко поколдовать на кухне и из простого блюда приготовить изысканное новое кушанье. Сегодня это суп-пюре из свеклы, который порадует вас своим вкусом, ароматом и пестрыми красками. Такой супчик очень просто приготовить из самых доступных продуктов, которые обязательно найдутся в любом холодильнике.

Ингредиенты для приготовления свекольного супа-пюре:

• свекла – 2 шт.
• картофель – 2 шт.
• болгарский перец – 1 шт.
• капуста – 50-70 г
• подсолнечное масло – 30 мл
• томатная паста – 1 ст.л.
• соль – 0,5 ст.л.
• свежая зелень (укроп)
• вода – 1,5 л

Рецепт приготовления супа-пюре из свеклы:

Картофель чистим и моем, произвольно нарезаем. Лучше нарезать картошку помельче, тогда сократится время ее приготовления. Небольшое количество капусты тонко шинкуем. Отправляем овощи в кастрюлю, наполненную 1,5 литрами чистой питьевой воды, ставим на огонь.

Две свеклы среднего размера чистим, моем и натираем при помощи купной терки.

Болгарский перец разрезаем на две части и убираем из него сердцевину с семечками. Моем перец. Мелко нарезаем кубиками или соломкой.

Разогреваем сковородку, добавляем подсолнечное масло и выкладываем натертую свеклу и перец. Жарим овощи до полной готовности на интенсивном огне. Для того чтобы свекла не подгорела, часто мешаем ее лопаткой. Среднее время на обжарку – 5-7 минут.

К этому моменту картошка с капустой уже практически сварились. Добавляем к ним обжаренную свеклу и перец и продолжаем варить свекольный суп еще 10-15 минут. Чем лучше разварятся овощи – тем нежнее получится суп-пюре.

Для того чтобы сбалансировать вкус супа, добавим столовую ложку томатной пасты. После этого позволим ему покипеть еще 5 минут и снимаем кастрюлю с огня.

При помощи блендера пюрируем суп из свеклы до однородной консистенции. Добавляем соль.

Свежую зелень (в данном случае это несколько веточек укропа) моем, струшиваем воду и очень мелко рубим.

Добавляем зелень в каждую тарелку после того, как свекольный суп-пюре будет разлит по порциям.

При желании можно дополнить вкус блюда сухариками или ложкой сметаны.

Приятного аппетита!

Свекольный суп | Вегетарианские десерты

Этот суп из свеклы яркий, мягкий и ароматный. Для этого мягкого, сливочного и вкусного веганского или вегетарианского свекольного супа вам понадобится всего 6 ингредиентов. Он похож на борщовый суп, он сытный и сытный, а в каждой миске всего 139 калорий!

Свекольный суп

Этот гладкий и бархатистый суп из свеклы просто восхитителен. Его действительно легко приготовить, и вам нужно всего 6 ингредиентов.

Мне нравится яркий цвет, который приобретает суп, и он чудесно контрастирует как по цвету, так и по вкусу благодаря свежим веточкам укропного гарнира.

Совет по экономии времени: Я жарил свеклу по этому рецепту, но если у вас мало времени, вы можете заменить ее консервированной или упакованной в вакууме свеклой (не в уксусе).

Этот суп согревающий, насыщенный, землистый и полон вкуса.

Первоначально опубликовано в апреле 2019 г. Обновлено и переиздано в июне 2020 г. с измененным текстом, пошаговыми изображениями и видео с рецептами.

Почему это ЛУЧШИЙ свекольный суп

Это быстрый и легкий суп в блендере.

Свекла — отличный источник фолиевой кислоты, клетчатки, марганца и калия.

Я подаю этот суп из свеклы горячим, но вы также можете подавать его холодным.

Сделать очень просто.

Обладает чудесным землисто-сладким вкусом, который максимально раскрывает вкус свеклы.

Отзывы читателей

Вот. область несколько ПЯТЬ ЗВЕЗД обзоров этого рецепта супа из свеклы от моих любимых читателей!

«Нам очень понравился этот суп, он был очень легким и очень вкусным, особенно успокаивал в холодный зимний день.»- Жабра

«Я приготовила это на выходных. Так легко и вкусно. Мы ели это как закуску для семейной трапезы». — Деми

«Это такой отличный суп! Я люблю свеклу, но обычно просто использую ее для салатов. Вкусно и очень просто !! — Helen

Хранение и заморозка

Хранение: Охлажденный суп можно хранить в герметичном контейнере в холодильнике до 5 дней.

Замораживание: Заморозьте полностью охлажденный суп в герметичном контейнере или пакете с застежкой-молнией на срок до 3 месяцев.Перед повторным нагревом разморозьте в холодильнике на ночь.

Специальные диеты

Чтобы сделать это без глютена: Этот рецепт содержит ингредиенты, которые, естественно, не содержат глютен, но убедитесь, что вы проверили этикетки на своих приправах и специях.

Чтобы сделать его веганским: Этот суп из свеклы веганский, но обязательно проверьте этикетки и не добавляйте в него йогурт или сливки, кроме веганских.

Борщ суп

Традиционный борщ — кисло-сладкий свекольный суп, популярный во многих странах, таких как Украина, Россия, Польша, Литва и Беларусь.

Есть много вариантов для разных стран и регионов, поэтому это не тот рецепт, который можно привязать к конкретным ингредиентам.

Подается горячим или холодным, с мясом или без, а также с различными овощами. Вот традиционный украинский борщ.

Моя версия — это вегетарианский / веганский свекольный суп, приготовленный из жареной свеклы в блендере и приправленный небольшим количеством свежего укропа.

Это просто, быстро и вкусно.

Как приготовить свекольный суп

Суп быстро и легко приготовить! Просто следуйте этим пошаговым фотоинструкциям для получения идеальных результатов.Затем прокрутите вниз до карточки рецепта, чтобы просмотреть полный список ингредиентов и способ приготовления.

Обрезать свеклу, затем запекать на противне 30 минут или до полной готовности.

Нагрейте масло в большой сковороде, добавьте лук и сельдерей и готовьте до размягчения — около 5 минут.

Добавьте свеклу и овощной бульон. Доведите до кипения, затем убавьте огонь и тушите 5 минут.

Добавьте измельченный укроп и измельчите суп погружным (палочным) блендером или обычным блендером.

Использовать оставшиеся ингредиенты

Вот несколько идей рецептов, которые помогут сократить количество пищевых отходов и сэкономить деньги за счет использования любых дополнительных ингредиентов, оставшихся после приготовления этого рецепта.

Свекла:
Салат из свеклы
Шоколадный торт из свеклы
Хумус из свеклы

Укроп:
Салат из гороха
Салат из брокколи

Йогурт (веганский или молочный):
Замороженный йогурт с корой
Фруктовые тако с кленовым промытым йогуртом
Easy Naan Bread

Еще рецепты супов

Надеюсь, вам понравится этот рецепт свекольного супа так же, как и нам! Не забудьте попробовать и эти другие отличные рецепты супов.

Суп из капусты
Томатный суп
Суп из топинамбура
Easy Чечевичный суп
4 ингредиента Гороховый суп

Если вы ищете больше рецептов веганских супов, обязательно ознакомьтесь с моим списком из 25+ рецептов веганских супов!

Получить рецепт

Вы приготовили этот рецепт? Пожалуйста, дайте мне знать, как все обернулось для вас!
Оставьте комментарий и рейтинг ниже и поделитесь картинкой с хэштегом #veggiedesserts .Мне нравится видеть, как вы воссоздаете мои вегетарианские и веганские рецепты и пирожные.

Спасибо, что ознакомились с моим рецептом! Я люблю слышать от моих читателей.

Свекольный суп

Этот суп из свеклы яркий, мягкий и ароматный. Для этого мягкого, сливочного и вкусного веганского или вегетарианского свекольного супа вам понадобится всего 6 ингредиентов. Он похож на борщовый суп, он сытный и сытный.

Cook Mode (Режим готовки) Не гаснет экран

Время приготовления 10 минут

Время приготовления 30 минут

Общее время 40 минут

Суп-курс

Кухня Американская, Веганская, Вегетарианская, Западная

Порций 4

Калорий 139 ккал

Ингредиенты

• 17 унций (500 г) сырой свеклы (примерно 4 свеклы)
• 2 столовые ложки масла разделить
• 1 нарезанный красный лук
• 1 нарезанный сельдерей
• 4 ¼ чашки (750 мл) овощного бульона натрий лучше всего)
• 2 столовые ложки нарезанного укропа
• Соль и перец

Для украшения

• Веточки укропа
• Йогурт или йогурт без молока

Инструкции

• Разогрейте духовку до 200C / 400F.Сверху и хвостиком свеклу вымойте их и нарежьте небольшими кусочками. Выложите их на противень, сбрызните половиной масла и перемешайте, чтобы они покрылись слоем. Жарьте 30 минут или пока они не начнут темнеть, пока они не станут готовыми.

• Тем временем нагрейте оставшуюся 1 столовую ложку масла в большой сковороде. Добавьте лук и сельдерей и готовьте, часто помешивая, 5 минут до мягкости, но не подрумянивания.

• Добавьте жареную свеклу и бульон и приправьте солью и перцем.Доведите до кипения, затем убавьте огонь и тушите 5 минут.

• Добавьте измельченный укроп и протрите суп ручным блендером или осторожно переложите в блендер и взбейте.

• Подавать в мисках, сбрызнув йогуртом и укропом.

Nutrition

Калорийность: 139 ккалУглеводы: 15 г Белки: 2 г Жиры: 8 г Насыщенные жиры: 1 г Натрий: 819 мг Калий: 432 мг Волокна: 4 г Сахар: 10 г Витамин A: 55 МЕ Витамин C: 7,9 мг Кальций: 1 9 000 мг кальция: 26 мг

Приведенная информация о питании является приблизительной и может варьироваться в зависимости от нескольких факторов, поэтому ее точность не гарантируется.Обратитесь к зарегистрированному диетологу за советом по специальной диете.

Рецепт свекольного супа | Allrecipes

Суп получился восхитительного цвета и текстуры (хотя, как отмечали другие пользователи, ДЕЙСТВИТЕЛЬНО приготовление свеклы занимает около 40-45 минут). Так как мне нужно было израсходовать еще несколько овощей, я добавила одну морковь и две стебли сельдерея (все натертые) в свеклу, пока они варились, а затем смешала все вместе.Вам нужно будет подавать этот суп с чем-то еще (например, с хрустящим хлебом), так как он сам по себе недостаточно сытный.

Вкусно! Один из лучших рецептов супа, который я когда-либо делал. Я приготовил рецепт с куриным бульоном вместо говяжьего, и суп стал немного светлее.

В нашем производственном кооперативе было немного свеклы, с которой мы не знали, что делать. Этот рецепт был великолепен! Свеклы не хватило, поэтому добавили еще и картошки. Легко и вкусно!

После приготовления в течение 30 минут бульон приобрел прекрасный вкус.Затем я смешал суп, и он имел консистенцию густого зернистого пудинга. Было бы здорово, если бы я не положила его в кухонный комбайн. Какая трата свеклы. Я даже добавил еще немного говяжьего бульона, чтобы попытаться сгладить его, но он все еще был зернистым.

Я сделал это в моем VitaMix примерно за 7 минут. Я смешал бульон и затем смешал его с сырой свеклой. Остальное я обжарила и добавила в смесь. Было вкусно !! Даже у моей 7-летней дочери, ненавидящей овощи, было несколько ложек.

Я только что открыл для себя новую любовь к свекле! Я нарезал свеклу тонкими ломтиками, чтобы время приготовления оставалось примерно 20-25 минут.

Отличный вариант свеклы в полезном блюде. Но убедитесь, что свекла полностью приготовлена, иначе вы получите зернистые / комковатые сливки.

В ответ на обзор, написанный gina w. 18 июля 2006 г. Я уже пару раз варила этот суп, и каждый раз он получался идеально гладким. Я по опыту знаю, почему ее суп получился толстым, и это можно объяснить методом смешивания.Она упоминает об использовании более 8 свекл. Я приготовил суп всего из 2 очень больших свекл и из более чем 8. Я также добавил пару моркови и сладкую видалию, просто черт возьми. В обоих случаях с добавлением большего количества овощей все получилось гладко. При написании отрицательного отзыва важно сообщить нам, какой блендер или кухонный комбайн использовался, и смогли ли вы разжижить суп порциями. Должным образом. Если у вас 6 или более свекл, важно тщательно перемешать.Возможно, вам придется сделать это еще пару раз, чтобы убедиться, что вы все сделали правильно. Иногда, если вы помещаете меньше содержимого в контейнер для смешивания лезвий, бросайте куски наверх, независимо от того, сколько времени вы оставляете на смешивание, потому что скорость лезвий настолько высока, что куски никогда не смешиваются правильно. Важно воссоздать различные его части обратно в другие части и позволить ему снова и снова разжижаться, чтобы гарантировать, что он будет идеально гладким. Я использовал блендер Magic Bullet, и мне было трудно сделать суп идеально однородным.Это потому, что у вас небольшая емкость для смешивания, что создает больше работы. Что часто равняется супу с кусочками. * Добавьте порошок чили, чтобы сделать его ОСТРЫМ!

Это было легко, но не совсем быстро — свекла заняла больше времени, чем я ожидал. О, и у меня нет блендера, поэтому я не мог приготовить пюре из супа, но он все равно был довольно хорош.

Свекольный суп (гладкий и бархатистый)

Свекольный суп — это не только вкусно, это еще и варенье, богатое питательными веществами. Смесь свеклы, пастернака, имбиря, лука и чеснока, эта смешанная версия имеет сливочный, пикантный и богатый вкус.Добавьте немного кокосового крема (или йогурта), петрушки и черных семян кунжута.

Этот суп из свеклы достаточно сытный в качестве основного блюда, или вы можете подавать его вместе с моим салатом из яблочной капусты, салатом из чечевицы или тушеной свининой, капустой и салатом из рукколы.

Хотя обычно свеклу добавляют жареную, смешивают с хумусом, добавляют в смузи или добавляют в салат, я решил немного изменить это. Сегодня я буду смешивать свежесрезанную свеклу (не жареную) в шелковистый теплый суп.

Теперь позвольте мне сказать вам, почему этот суп должен быть в вашем списке осенних и зимних блюд. Он идеально подходит для разогрева тела в холодный день, представляет собой яркую смесь восхитительных землистых вкусов и приносит пользу для здоровья, полезную для кишечника.

Ингредиенты для свекольного супа

Суп выглядит эффектно, но это совсем не сложно. Его можно взбить с помощью нескольких простых ингредиентов и немного подождать на плите. Вот что вам понадобится для этого:

• Свекла — полезна для сердца, богата витаминами и питательными веществами.
• Пастернак — Для кремовой текстуры с меньшим количеством углеводов, чем в картофеле.
• Имбирь — Потому что кто может устоять перед такой пикантностью и остротой.
• Чеснок и лук — Для насыщенности и глубины вкуса.
• Овощной бульон — Вы можете сделать этот суп настолько густым или жидким, насколько захотите.
• Соль и перец — немного приправы.

Как приготовить рецепт свекольного супа

Рецепт легко составить, если все ингредиенты очищены, нарезаны кубиками и готовы к употреблению.Посмотрите, как я это делаю, на видео с ниже!

1. Готовьте лук в большой кастрюле на среднем огне с маслом авокадо примерно 3-4 минуты.
2. Добавьте чеснок, имбирь, соль и перец и готовьте еще 1-2 минуты.
3. Добавьте нарезанную кубиками свеклу, пастернак и овощной бульон в кастрюлю. Увеличьте огонь и доведите до кипения. Затем убавьте огонь до минимума, накройте кастрюлю крышкой и дайте ей покипеть примерно 15-20 минут или пока свекла не станет мягкой.
4. Перелейте суп в мощный блендер (я всегда рекомендую свой любимый Vitamix) и взбивайте в течение одной минуты, пока он не станет однородным и кремообразным.
5. Укрась кокосовым кремом, петрушкой и черным кунжутом. Служить!

Я знаю, что немного беспокоюсь о пятнах от свеклы при резке свеклы, поэтому обязательно прочтите мои дополнительные советы ниже.

Как удалить пятна от свеклы

Свекла печально известна тем, что оставляет пятна.Но, посмотрев несколько советов, вы убедитесь, что готовить со свежей свеклой действительно не так уж и плохо. Вот что вы можете сделать:

Если пятно на руках (пара вариантов):

• Разотрите лимонный сок между ладонями или окуните руки в миску с лимонным соком
• Добавьте пищевую соду и немного воды, затем энергично потрите руки
• Разрежьте сырой картофель пополам, обмакните его в соли и потрите плоской стороной руки под водой

Для предотвращения пятен на разделочной доске:

• Нанесите немного масла на разделочную доску перед резкой.Это помогает предотвратить впитывание свекольного сока в древесину.

Если на вашей рубашке есть пятна:

• Смешайте 2 столовые ложки жидкости для мытья посуды с 2 стаканами воды. Обмакните в эту смесь полотенце и промокните пятно. Не теряйте его, иначе станет еще хуже!

Предложения по сервировке свекольного супа

Несмотря на то, что этот суп из свеклы великолепен сам по себе, его также можно подавать с более сердечным основным блюдом. В дополнение к салатам, которые я перечислил в верхней части поста, вот некоторые из моих любимых основных блюд.

Если вам понравился этот рецепт свекольного супа…

У меня для тебя куча рецептов вкусных супов! Это одни из моих любимых, питающих и попадающих в точку.

Свекольный суп (гладкий и бархатистый)

Свекольный суп — это смесь свеклы, пастернака, имбиря, лука и чеснока. Эта смешанная версия имеет сливочный, пикантный и богатый вкус. Идеально подходит для самостоятельной подачи, рядом с салатом или сытным блюдом.

• Нагрейте масло авокадо в большой кастрюле на среднем огне.Добавьте лук и варите 3-4 минуты, пока он не станет мягким.

• Добавьте чеснок, имбирь, соль и перец и готовьте еще 1-2 минуты до появления аромата.

• Добавьте нарезанную кубиками свеклу, нарезанный кубиками пастернак и овощной бульон. Увеличьте огонь и доведите до кипения. Затем убавьте огонь до минимума, накройте кастрюлю крышкой и тушите 25-30 минут или пока свекла не станет мягкой.

• Перелейте суп черпаком в мощный блендер.Взбивайте в течение одной минуты или до кремообразного состояния.

• Для подачи налейте суп в миску и украсьте кокосовым кремом или йогуртом, петрушкой, черными семенами кунжута и тертым черным перцем.

калорий: 145 ккал, углеводы: 19 г, белок: 2 г, жиры: 7 г, насыщенные жиры: 1 г, натрий: 994 мг, калий: 394 мг, клетчатка: 4 г, сахар: 9 г, витамин A: 521 МЕ, витамин C: 12 мг, кальций: 34 мг, железо: 1 мг

© Дауншифтология. Контент и фотографии защищены авторским правом.Обмен этим рецептом приветствуется и приветствуется. Копирование и / или вставка полных рецептов в любые социальные сети строго запрещено.

рецепт свекольного супа | суп из свеклы и моркови

рецепт свекольного супа | свекольно-морковный суп | рецепт свекольного супа с подробным фото и видео рецептом. рецепт полезного и ароматного супа из свеклы, моркови, помидоров и лука.это вкусная закуска или закуска, которую также можно подавать детям и пациентам с расстройством желудка. свекольный суп можно приготовить только из свеклы, но я также приправляю другими овощами.

ну если честно, я не большой поклонник овощных супов. и я всегда жажду индокитайских рецептов супа, который должен иметь пряный, кислый и горький вкус. но у меня есть особый интерес к этому рецепту супа, который находится на одном уровне с рецептами супов в уличном стиле. тем не менее, он может принести много пользы для здоровья. возможно, у меня не было бы такого же интереса, если бы суп был только что из свеклы.но я приготовил этот суп со свеклой в качестве основного ингредиента и другими овощами, поддерживающими аромат и вкус. В частности, сочетание моркови и помидоров привносит кисло-сладкий вкус. Кроме того, он придает супу яркий цвет и делает его очень привлекательным.

, кроме того, несколько простых и важных советов, советов по приготовлению идеального рецепта сливочно-свекольного супа . Во-первых, я настоятельно рекомендую использовать свежую свеклу, которая не имеет хорошего вкуса с консервированной свеклой.Выбирайте консервную свеклу только в том случае, если у вас заканчивается свежая свекла. во-вторых, добавлять другие овощи со свеклой совершенно необязательно, и вы можете поэкспериментировать, добавив и другие овощи. например, вы можете добавить овощи, такие как брокколи, картофель, фасоль, а также зеленый горошек. наконец, вы также можете приготовить тот же суп, исключив помидоры и добавив лимонный сок или уксус. Мне лично нравится вариант с помидорами, но это полностью зависит от ваших предпочтений.

, наконец, я прошу вас посетить мою другую коллекцию рецептов супов с этим постом рецепт супа из свеклы .он включает такие рецепты, как томатный суп, морковный суп, овощной суп, грибной крем, суп из сладкой кукурузы, тыквенный суп, суп палак и рецепт супа с лапшой. Кроме того, я прошу вас посетить другую коллекцию рецептов, например,

суп из свеклы видео рецепт:

карта рецептов свекольного супа рецепт:

рецепт супа из свеклы | свекольно-морковный суп | рецепт свекольного супа

легкий рецепт супа из свеклы | свекольно-морковный суп | рецепт свекольного супа

Cook Mode Отключить автоматическую блокировку экрана во время приготовления?

• сначала в скороварке возьмите 1 чайную ложку масла и обжарьте 1 лавровый лист, пока он не станет ароматным.

• добавьте 2 зубчика чеснока, 1 дюйм имбиря, 2 лука-шалота и обжарьте до тех пор, пока он не станет слегка усадочным.

• дополнительно добавить 1½ стакана свеклы, 1 морковь, 1 помидор, ½ чайной ложки соли и тушить 2 минуты.

• теперь добавьте 2 стакана воды и варите под давлением 3-4 свистка.

• слить воду полностью.

• возьмите овощи, приготовленные под давлением, в блендер и перемешайте до однородной массы.

• переложите пасту из свеклы в большой кадай.

• залить водой, оставшейся во время приготовления овощей.

• хорошо перемешайте, регулируя консистенцию по мере необходимости.

• Как только суп закипит, добавить 1 ч.л. перца и хорошо перемешать.

• наконец, насладитесь свекольным супом, украшенным сливками и мятой.

как приготовить свекольный суп по пошаговой инструкции фото:

1. сначала в скороварке возьмите 1 чайную ложку масла и обжарьте 1 лавровый лист, пока он не станет ароматным.
   
2. добавьте 2 зубчика чеснока, 1 дюйм имбиря, 2 лука-шалота и обжарьте, пока он не станет немного усадочным.
   
3. дополнительно добавить 1½ стакана свеклы, 1 морковь, 1 помидор, ½ чайной ложки соли и тушить 2 минуты.
   
4. теперь добавьте 2 стакана воды и варите под давлением 3-4 свистка.
   
5. слить воду полностью.
   
6. : переложите овощи, приготовленные под давлением, в блендер и перемешайте до однородной массы.
   
7. переложите пасту из свеклы в большой кадай.
   
8. налить воду, оставшуюся при варке овощей.
   
9. хорошо перемешайте, регулируя консистенцию по мере необходимости.
   
10. как только суп закипит, добавить 1 ч.л. перца и хорошо перемешать.
    
11. наконец, попробуйте свекольный суп , украшенный сливками и мятой.
    

примечания:

• Во-первых, добавьте овощи, такие как картофель / сладкий картофель, вместе со свеклой, чтобы увеличить питательность.
• также, приготовление под давлением помогает хорошо готовить овощи без потери питательных веществ.
• дополнительно можно добавить сливок, чтобы приготовить крем-суп из свеклы.
• наконец, рецепт супа из свеклы имеет прекрасный вкус, когда готовится со смешанными овощами.

Не пропустите наши рецепты !!

Чтобы быть в курсе всех последних рецептов и специальных объявлений, напишите здесь.

Украинский свекольный суп (борщ) Рецепт

(Информация о питательной ценности рассчитывается с использованием базы данных ингредиентов и должна рассматриваться как приблизительная.)

Борщ — широко известный в Восточной Европе суп, который может принимать самые разные формы. В некоторых вегетарианских версиях используются только ароматные овощи для яркого и свежего вкуса, но в других более сердечных версиях используется мясной и костный бульон, а иногда и курица или рыба. В рецепте свекольного супа, или борща , говядина и пышный украинский тмин пирожки , похожие на вареники, которые готовятся прямо в бульоне.Несмотря на то, что блюдо с ними превосходное, без него все же остается вкусной сытной едой.

С начинкой из овощей, таких как морковь, картофель и, конечно же, свекла, в дополнение к вкусной говяжьей рульке, этому борщу требуется около двух с половиной часов на приготовление. Лучший способ начать это блюдо — приготовить все ингредиенты. В этом рецепте много ингредиентов, которые нужно очистить от кожуры и / или нарезать; если ваш mise en place организован, рецепт будет успешным.Имейте в виду, что для говяжьего бульона нужен пакетик бульона, поэтому вам нужно приготовить его с перечисленными травами и специями.

Подавать суп со сметаной, свежим укропом и дольками лимона по вкусу. Не забудьте выложить на столе обильные ломтики любого хлеба на свой вкус — это классический способ употребления этого замечательного блюда.

Рецепт польского свекольного супа (Barszcz Czysty Czerwony)

(Информация о питательной ценности рассчитывается с использованием базы данных ингредиентов и должна рассматриваться как приблизительная.)

Возможно, вы слышали о борще, восточноевропейском кислом супе из свеклы, который подают горячим или холодным. Польское слово barszcz означает борщ, но этот суп немного отличается. В то время как традиционный борщ имеет непрозрачный фиолетовый цвет и обычно включает мясо, помидоры и капусту, barzcz — это скорее простой свекольный бульон, который несколько полупрозрачен, будь то красный или белый цвет.

Традиционный barzcz часто делается из закваски kwas или кислой закваски; Иногда люди даже охлаждают эту ферментированную закваску и пьют ее, как чайный гриб. Однако, если суп красный, то квас был приготовлен из ферментированной свеклы ( kwas buraków ). Если barzcz белый, то он был приготовлен из ферментированной ржаной муки или ржаного хлеба ( żur ​​ или kwas chlebowy ).

Этот простой и чистый рецепт супа из красной польской свеклы не использует кислую закваску, но вместо этого использует короткий путь и позволяет получить желаемый оттенок кислинки с помощью лимонного сока или уксуса.Этот суп великолепно едят горячим с отварным картофелем или холодным с ржаным хлебом.

Этот суп без мяса часто подают с грибами uszka (клецки с ушками) на польский рождественский ужин (известный как wigilia). Когда суп подают таким образом, он обозначается как barszcz wigilijny .

Нажмите «Воспроизвести», чтобы увидеть этот рецепт вместе

Жареный свекольный суп с Crème Fraîche Рецепт