Пустыня Сахара — самая большая в мире. Ее площадь составляет 8,5 млн. км². Каждый год ее площадь увеличивается на 5-10 квадратных километров. По оценкам Всемирного фонда дикой природы (WWF) реальная площадь Сахары составляет 9,2 млн км², что приближается к площади США. Она имеет вытянутую форму: с запада на восток тянется на 4800 километров, и севера на юг — 800-1200 километров. По территории Сахары проходят небольшие участки Нила и Нигера, и кроме них других рек здесь нет. В Сахаре практически не бывает дождей — за целый год выпадает не более 50 мм осадков.

История Сахары

Впервые пустыня Сахара упоминается в документах в 1 веке нашей эры. Слово «Сахара» в переводе с арабского значит «пустыня». До этого времени описание пустыни встречается в трудах Геродота, написанных им в 5 веке до нашей эры. Люди заметили, что пустыня покрыта песчаными дюнами, в ней практически нет растительности, мало животных и дожди крайне редки.

Пустыня Сахара образовалась не сразу, длительное время здесь была саванна, было много озер. В этот период здесь обитало множество животных: слоны, носороги, жирафы, львы, крокодилы. По берегам водоемов селились люди, о чем говорят археологические раскопки и древние рисунки на камнях. Но около 5-8 тысяч лет назад, ситуация начала меняться.

Жившие в Северной Африке многочисленные племена стали разводить домашний скот в больших количествах, выпас которого привел к неконтролируемому снижению растительности на больших участках. В результате солнечный свет стал отражаться от земли сильнее,  и это привело к снижению осадков. Растения замедлили рост, круг замкнулся.

В какое-то время была пройдена точка невозврата, которая за несколько тысяч лет привела к образованию гигантской пустыни. Современные ученые оценивают возраст пустыни Сахары примерно в 3,5-4 тысячи лет.

Границы Сахары

Сахара занимает третью часть всего Африканского материка. Она располагается на территории 11 государств: Египта, Алжира, Ливии, Марокко, Мавритании, Нигера, Туниса, Мали, Судана, Чада, Эритреи. Сахара — это не одна пустыня, а объединение нескольких более мелких пустынь.

Регионы пустыни Сахары:

• Аравийская пустыня — Египет
• Алжирская пустыня — Алжир
• Ливийская пустыня — Ливия (восточная часть), Египет (запад страны), Судан (северные области)
• Нубийская пустыня — Судан, юг Египта
• Большой Восточный Эрг — Алжир, восточные окраины – Тунис, Ливия
• Большой Западный Эрг — Северный Алжир
• Хамада-эль-Хамра — Ливия
• Тенере — северо-восток Нигера, запад Чада
• Эрг-Игиди — Алжир и Мавритания
• Эрг-Шеш — юго-западная часть Алжира и северная часть Мали
• пустыня Талак — Западный Нигер, Алжир, Мали
• Танезруфт — Южный Алжир, Северный Мали

С востока пустыня Сахара ограничена Красным морем, с запада — Атлантическим океаном, с севера — Атласскими горами. Южная граница пустыни определяется зоной малоподвижных древних песчаных дюн на 16° с.ш., к югу от которой располагается Сахель — переходный регион к Суданской саванне.

Рельеф пустыни Сахары

Кто мало знаком с пустыней, может думать об однообразии пустынного рельефа. На самом деле, это не так. Из-за наличия гор, высота Сахары меняется от впадин глубиной 133 метра, до горных вершин высотой 3000 метров над уровнем моря. Ландшафт пустыни представлен солончаками, каменистыми плато, вулканическими образованиями, нагорьями, грядами. Иногда встречаются горные хребты, оазисные луга.

Центральная часть пустыни в основном холмистая, здесь находится наивысшая точка Сахары — вулкан Эми-Куси высотой 3500 метров и гора Тахат высотой 3003 метра. Каменистые участки носят название — «рэги». Пески занимают всего лишь четверть площади пустыни, и называются эргами. Песчаных дюн больше всего с северной стороны центрального региона пустыни.

Глубина песчаных дюн может достигать двухсот метров в толщину. Ветер, гуляющий по бескрайнему простону, набирает огромную силу и способен перемещать песчаные барханы. Песок передвигается подобно волнам в море: он движется по заднему склону дюны, достигает наивысшей точки на гребне и под действием силы тяжести устремляется вниз.

Песчаные дюны даже внешне напоминают морские волны. В Сахаре можно увидеть дюны различных форм: серповидные, круглые, поперечные, пирамидальные, достигающие в высоту до 300 метров. Изредка барханы прорезают вади — высохшие русла рек. Под песчаными барханами находятся каменные породы и залежи полезных ископаемых. В пустыне добывают нефть и природный газ.

Есть версия, что когда-то на территории Сахары был океан, так как есть участок Белой пустыни, который образован меловыми останками древних морских микроорганизмов. И палеонтологи находят скелеты животных, обитавших здесь миллионы лет назад.

Климат пустыни Сахары

Климат Сахары обусловлен тремя важнейшими факторами:

• высотными антициклонами;
• сухие северные пассаты;
• нисходящие потоки воздуха.

На севере Сахары находятся Атласские горы, которые препятствуют движению влажного воздуха со Средиземного моря и выпадению осадков. Преобладающие ветры в пустыне — северо-восточные. Небо над Сахарой всегда безоблачно, воздух как-будто пропитан дымкой из-за взвеси тончайшей песочной пыли. Здесь практически никогда не бывает дождей, воздух сухой и обжигающий.

Условно Сахару делят на две природные зоны с различным климатом: южную тропическую и северную субтропическую. Для последней характерно жаркое лето и холодная зима, в течение которой нередко выпадает снег. Средняя температура летом в течение дня 37-39ºС, ночью становится немного прохладнее 28-30ºС. Зимой днем около 15-17ºС тепла, ночью температура снижается до нуля и ниже.

Так, самая низкая температура, зафиксированная ночью в пустыне Сахаре, составляет -18ºС. Самая высокая дневная температура во всем мире зарегистрирована именно в Сахаре и составляет +58ºС. Резкие перепады температуры в течение суток очень характерны для Сахары. Летом в течение дня солнце нещадно палит, температура воздуха поднимается до +50ºС, песок и скалы нагреваются до 70ºС.

Ночью песок остывает быстрее воздуха, и нередки заморозки. Большие суточные перепады до 40 градусов обусловлены малым содержанием влаги в воздухе, которой не хватает для удержания тепла. Такие температурные перепады трудно выдержать даже твердым горным породам, и они потихоньку разрушаются и превращаются в песок.

Те редкие осадки, которые бывают иногда в пустыне, выпадают зимой с декабря по март. На юге среднегодовые осадки составляют примерно 120-130 мм, на севере их меньше — 70-75 мм. Относительная влажность воздуха — 30-50%. Сильный ветер в пустыне, называемый Сироко, — очень частое явление. Он способен развивать скорость до 50 м/с и поднимать огромные пыльные бури, которые заметны даже из космоса.

Особенности климата Сахары:

• две климатические зоны;
• практически полное отсутствие осадков;
• низкая относительная влажность воздуха 30-50%;
• высокая испаряемость на уровне 6000 мм в год.

Особенности северной части пустыни:

• большие суточные перепады температуры;
• лето жаркое: средняя температура летом +37ºС;
• зима холодная: средняя температура зимой +13ºС;
• осадки выпадают в период с декабря по март;
• весной часты сильные ветры, вызывающие песчаные бури.

Особенности южной части пустыни:

• жаркое лето;
• мягкая сухая зима;
• осадки выпадают преимущественно в летний период.

Вода в Сахаре

Вода в Сахаре есть поверхностная и подземная. Поверхностной воды в пустыне очень мало. Ее составляют небольшие участки рек Нил и Нигер и 20 озер, из которых лишь одно озеро Чад наполнено пресной водой. Нил начинается в центральной Африке южнее Сахары и течет в северном направлении по территории Судана и Египта и впадает в Средиземное море.

Нигер начинается в западной Африке к юго-западу от Сахары, течет на северо-восток в сторону Мали через Сахару, через Нигер и впадает в Гвинейский залив. Озеро Чад расположено на территории государства Чад на южной окраине пустыни Сахары. Остальные реликтовые озера содержат соленую воду и употреблять ее для питья нельзя. В горной местности можно встретить скальные озера «гельты» с дождевой водой.

Подземную водную сеть Сахары образуют подземные водные резервуары, в том числе артезианская вода и водоносные горизонты. Чаще всего они находятся около пересохших речных долин. Эти сухие русла древних рек называются «вади». Во время дождей они ненадолго превращаются в полноводные реки. Иногда подземная вода выходит на поверхность в нижних точках рельефа, и в тех местах образуются оазисы.

Растения пустыни Сахары

Растительный мир Сахары крайне скуден и расцветает во всем великолепии лишь в оазисах. Всего в пустыне произрастает не более 500 видов растений. На огромных просторах песчаных участков растительности совсем нет, иногда встречаются небольшие скопления низкорослых трав и колючих маленьких кустарников. В горных регионах, в оазисах, вдоль пересыхающих рек растут акации, оливковые и цитрусовые деревья, финиковые пальмы, кипарисы. Ближе к западному краю пустыни около Атлантического океана растут лишайники и суккуленты.

Растения пустыни Сахары приспособились к жаркому сухому климату. Их корневая система уходит глубоко под землю, так, например, у маленьких кустарников и травянистых растений корни тянутся вниз на 18-20 метров до подземных вод. Растения-эфемеры настолько сократили период вегетации, что у них во время непродолжительных дождей за два-три дня успевают созреть семена, и потом течение двух-трех недель они постепенно рассеиваются.

• Оливковое дерево является близким родственником средиземноморской маслины. Оно достаточно устойчиво к засухе. Встречается в горной местности и в оазисах. Служит источником древесины для местных жителей. Листья оливкового дерева идут на корм домашнему скоту и для приготовления лекарств.
• Сахарский кипарис растет на плато Тассилин-Адджер в центре Сахары. Всего насчитывается около 230 таких деревьев. Возраст некоторых из них составляет приблизительно 2000 лет.
• Финиковая пальма растет в пустынных оазисах. Это высокие деревья, достигающие 20-22 метра в высоту. Они могут расти поодиночке или небольшими группами, при этом одна корневая система может давать не один, а несколько стволов сразу. Плоды финиковой пальмы — одна из самых важнейших частей рациона местных жителей.
• Пальма гифена растет в регионе Сахель по самой границе Сахары. Иногда встречается в оазисах. Для нее важно наличие рядом грунтовых вод. Листья и волокна пальмы используют для изготовления корзин, ковриков, веревок. Из плодов готовят лекарства.
• Акация растет в виде кустарников или небольших деревьев. Местное население использует акацию в качестве корма для домашних животных, приготовления лекарств, источника дров.
• Пустынный тимьян чаще встречается в горной местности Сахары. Любит жаркое солнце и сухие почвы.
• Тамариск растет на западе Сахары. Это небольшой кустарник с вьющимися стеблями. Он относится к растениям-галофитам, способным расти на засоленных почвах. Листья тамариска напоминают чешую, цветет распуская небольшие соцветия, собранные из 20 маленьких светло-розовых цветочков.

Животные пустыни Сахары

Несмотря на суровые климатические условия в пустыне Сахаре, здесь обитает достаточно много животных: примерно 60 видов млекопитающих, 300 видов птиц, пресмыкающиеся. Животные Сахары ведут в основном ночной образ жизни и стараются держатся поближе к воде.

Более крупные животные держатся у северных и южных границ пустыни: верблюды, страусы, гепарды, антилопы, газели, гиены, лисы, шакалы, зайцы, мелкие грызуны, тушканчики, эфиопские ежи. В песках живут ящерицы, змеи, вараны, мангусты, хамелеоны, скорпионы, пустынные улитки.

Улитки способны впадать в спячку на несколько лет в ожидании живительной влаги. Они являются главной едой для перелетных птиц. Из хищников в песках самые крупные — это фенек — маленькая лисичка с большими ушами, барханные коты. Из змей частые представители — рогатые гадюки, песчаные эфы. В оазисах около воды встречаются лягушки, раки, небольшие крокодилы.

Среди животных пустыни есть и такие необычные, как: Вилорогие Аддаксы, Гривистые бараны, газели Доркас и антилопы Орикс с громадными изогнутыми рогами. Из птиц в Сахаре встречаются: серебряноклювая амадина, масковый амарант, североафриканский страус.

• Дромедары — одногорбые верблюды. Дикие одногорбые верблюды живут небольшими стадами, питаются в основном кактусовыми колючками. В горбу они запасают жировую ткань, за счет которой выживают когда долго нет еды и воды. Народы пустыни Сахары одомашнили дромедаров и используют их для передвижения по пустыни.
• Гиеновидная собака находится на грани вымирания из-за охоты на них людей и изменений условий обитания. Они живут и охотятся стаями. Основной едой для гиеновидных собак служат антилопы.
• Вараны — большие хищные ящерицы, вырастают в длину до 1-2 метров. В зимний период с октября по апрель впадают в спячку. Вараны живут около 8 лет, в пищу употребляют мелких грызунов, яйца, рыбу, птиц, мелких млекопитающих.
• Желтый скорпион относится к самому ядовитому виду скорпионов. Его яд содержит нейротоксины, парализующие жертву. Его укус для человека очень болезненен, у ребенка или пожилого человека может закончиться летально.
• Гадюка Авиценны из рода рогатых гадюк относится к опасным змеям. Это небольшая змея достигает в длину 30-45 см. У гадюки голова треугольной формы, на ней выросты в виде рогов. Змея активна в ночное время, питается ящерицами и мелкими грызунами. Может зарываться в песок и шипеть боковыми чешуйками.
• Газели. На территории пустыни Сахары обитают несколько видов газелей: газель -доркас, газель-дама, песчаная газель. Они хорошо приспособились к условиям пустыни, могут длительное время обходиться без воды. Газели активны в ночное время, питаются листьями, ветками, цветами, фруктами.
• Антилопа мендес обладает длинными ногами, плоскими копытами, светлой шерстью и закрученными рогами. Питается травой и листьями, воду получает из пищи и росы.
• Фенек — самая маленькая лиса с огромными ушами, обширная кровеносная сеть которых эффективно отводит лишнее тепло. Охотится на птиц, мелких грызунов и млекопитающих, насекомых.
• Даманы — маленькие толстенькие животные, живут большими колониями в трещинах скал. Питаются травой, в поисках которой ненадолго покидают свое убежище.
• Сахарский гепард — самый крупный хищник пустыни. Относится к вымирающим видам. Сейчас всего около 250 взрослых особей. У них бледная окраска шерсти с малозаметными пятнами. Охотятся в основном на антилоп, газелей, зайцев.
• Пятнистая гиена (или смеющаяся гиена) имеет два отличия от других гиен. Первое — ее шкурка покрыта пятнами, а не полосами; второе — они хищники и охотятся на животных, а не только едят падаль. Благодаря последнему свойству они выжили в пустыне.
• Североафриканский страус — это самая крупная птица в мире. Он достигает в высоту 2, 75 метров, шея у него розовая, оперение у самок серое, у самцов — черно-белое. Страусы могут развивать скорость до 65 км/ч. Обладают прекрасным зрением. Их ноги очень сильные и позволяют защищаться от хищников. Питаются травой, листьями, кустарниками, иногда мелкими животными. Люди значительно истребили популяцию страусов, употребляя их мясо в пищу.
• Тушканчик — этот маленький зверек может высоко прыгать, а в момент опасности способен развивать скорость до 25 км/ч. Тушканчик питается травой, листьями, семенами, насекомыми. Как и все животные пустыни, они приспособились получать воду из еды.
• Пустынный еж — небольшое животное весом до 350 грамм. От хищников защищается острыми иглами. Питается насекомыми, яйцами, травами.
• Стройный мангуст — небольшой зверек, кончик хвоста у него черный. Питается насекомыми, мелкими грызунами, ящерицами, змеями, птицами.
• Муравьи-бегунки имеют несколько приспособлений, позволяющих выживать им в пустыне. У них лапки длиннее, чем у других муравьев, поэтому они могут быстро бегать. Тельце муравьев покрыто серебристыми волосками, отражающими солнечный свет. Перед выходом из норки на горячий песок у них на лапках образуется специальный защитный слой, предотвращающий ожоги от песка.

Население пустыни

В те времена, когда на территории современной пустыни была саванна, на ней проживало огромное количество разнообразных племен, среди которых были берберы и загавы, которые разводили скот и занимались земледелием. Здесь проходили крупные торговые пути, соединявшие Ближний Восток с Атлантикой. Именно по ним в Африку пришел ислам, и поэтому большинство жителей Сахары исповедует эту религию.

Когда климат начал меняться, и пустыня стала распространяться, люди начали уходить, покидая неплодородные земли. Оставались лишь те, кому посчастливилось жить у оазисов. Племена, занимавшиеся скотоводством, превратились в кочевников, перегонявшими скот на большие расстояния в поисках пастбищ. Верблюды постепенно заменили лошадей.

Появилось знаменитые туареги — племя кочевых воинов-берберов. Они занимались торговлей по караванным путям, проходящим через пустыню. Живут они на юге пустыни Сахары на территории Ливии,Алжира, Нигера, Мали. Сейчас они занимаются земледелием и разведением домашнего скота: верблюдов, коз, овец, ослов.

В племени туарегов до сих пор сохраняется матриархат: муж переходит в семью жены, девочки в отличие от мальчиков обязательно учатся чтению и письму, женщины не скрывают лица, а мужчины по достижению совершеннолетия обязаны закрывать лицо специальным платком — «тагельмустом».

На территории центральной Сахары на границе Ливии, Чада и Нигера живет еще одно древнее племя — тубу. Они приспособились выживать в экстремальных условиях при отсутствии воды и пищи длительное время. Тубу способны преодолевать расстояние в 80-90 км за день, поддерживая свои силы минимальным количеством еды и воды: отваром из трав и одним-двумя финиками. Сейчас города, расположенные в пустыне, небольшие и находятся, в основном, в оазисах.

Интересные факты о пустыне Сахара

• В 1922 году и в августе 2018 года в Сахаре были наводнения. Они оба имели место на юге Алжира в районе города Таманрассет. Наводнения в обоих случаях были вызваны сильными ливнями, в результате которых переполнились русла сухих рек. Реки вышли из берегов, и вода потоками разлилась по пустыне, ломая дороги и повреждая строения.
• В Сахаре очень много труднодоступной подземной воды. На северо-востоке находится Нубийский водоносный горизонт, являющийся самым крупным пресным подземным источником. Первой страной, начавшей его использовать для орошения полей, стала Ливия. Была построена самая большая в мире водопроводная система, поставляющая воду в самые засушливые города страны — Триполи и Бенгази. Сейчас к Нубийскому водоносному горизонту подключен и Египет.
• Самые многочисленные домашние животные в пустыне — верблюды и козы.
• Недра пустыни Сахары богаты полезными ископаемыми: нефть, газ, золото, медь, уран, вольфрам.
• В пустыне можно встретить «поющие» барханы — особую разновидность дюн. Под влиянием ветра песчинки, составляющие бархан, начинают колебаться и издавать звуки, сливающиеся в причудливую мелодию.
• В Мавритании находится одна из самых необычных загадок планеты — Ришат, или «Глаз Пустыни». Это кольцевое образование на поверхности пустыни диаметром 50 километров, хорошо заметное из космоса. По исследованиям ученых, этому образованию, очень напоминающее глаз, несколько сотен миллионов лет. Обнаружено оно было в 1965 году с борта космического аппарата и долгое время служило ориентиром для космонавтов.
• В северо-восточной части Чада находится еще одно уникальное сооружение, носящее название Арка Алоба. Это арка в скале высотой 120 метров, длина ее пролета 77 метров. Предположительно ее возраст составляет миллионы лет, за которые она образовалась под воздействием ветра, песка и солнца.
• В Сахаре ежегодно проводится Marathon des Sables — «песчаный марафон» в переводе с французского. Это шестидневный сверхмарафон в Марокко дистанцией 250 километров. Каждый год трасса меняется, обычное количество участников — около тысячи человек.
• По территории Сахары проходит участок трассы Париж — Дакар.
• В пустыне Сахаре в 150 км от Каира находится Вади-аль-Хитан — «Китовая Долина». Здесь в большом количестве были найдены остатки древних китов вымерших видов: дорудонов и базилозавров. Это подтверждает, что миллионы лет назад здесь был океан. Сейчас Китовая долина находится под защитой ЮНЕСКО.
• В Сахаре есть оазисы, где подземная вода выходит наружу. Среди них самый интересный — оазис Шебика, в котором есть небольшой водопад.

Экскурсии в пустыню Сахару

Самое лучшее время для знакомства с Сахарой — октябрь-ноябрь и март-апрель-май. В эти месяцы стоит наиболее благоприятная погода для длительных прогулок. Еще не пришла изнуряющая летняя жара и нет холодных зимних ночей. Южную часть пустыни многие предпочитают посещать в зимнее время. В любом случае, отправляясь на экскурсию в Сахару надо брать легкую одежду, одежду, закрывающую руки и ноги от палящего солнца и теплый спальник, если предполагается ночевать в пустыне.

Так как Сахара расположена на территории 11 государств, пересечь ее за один раз вряд ли удастся. Обычно туристы покупают экскурсии в Сахару в отеле той страны, где они отдыхают. Чаще всего это туристы из Туниса, Египта, Алжира и Марокко. Наиболее распространенными экскурсиями являются многодневные туристические программы с караваном верблюдов и ночевкой среди пустыни. Именно такие экскурсии позволяют прочувствовать Сахару, увидеть ее пейзажи, представить себя на месте коренных жителей и понять всю трудность выживания в таких экстремальных условиях.

Тунис

В Тунисе очень популярны экскурсии в пустыню Сахару. Большинство операторов предлагают двухдневную поездку с ночной остановкой в городе Дуз — «Воротах в Сахару». За два дня предстоит преодолеть около 1200-1300 километров.

За время экскурсии туристов ждет:

• амфитеатр в Эль-Джеме;
• город Габес;
• подземный город Матмата, где проходили съемки «Звездных войн»;
• поездка на верблюдах через песчаные дюны на соленое озеро Шотт-эль-Джерид;
• поездка на квадроциклах по участку трассы «Париж-Дакар»;
• серпантинная горная дорога;
• посещение самого крупного оазиса Шебика с водопадом, в котором можно искупаться;
• город Кайруан.

Для желающих более длительного знакомства с Сахарой есть одно- и двухнедельные экспедиции вглубь пустыни с караваном верблюдов и ночевками в пустынных лагерях. Также можно пожить в маленьком отеле в отдаленном оазисе Ксар Гилан, который находится в 150 километрах от города Дуз.

Марокко

В Марокко организуются экскурсии в его юго-восточной части у самого подножья Атласских гор. Здесь можно увидеть необычные красные дюны и крепости, попавшие в кадр многих фильмов. Сахара со стороны Марокко удивит долиной Драа, являющейся природной и исторической достопримечательностью страны. Долина Драа — это целый ряд крупных оазисов, в которых располагаются поселения берберов. С древних времен здесь сохранились военные крепости-форты.

Долина Драа раньше была конечным пунктом непростого 52-дневного торгового пути через Сахару. Он соединял столицу старинной империи Мали Тимбукту со Средиземным морем. Туристам предлагается два самых популярных маршрута по пустыне. Первый начинается из поселения М’Хамид и тянется 40 километров до великолепного эрга Шигага. Второй маршрут идет из поселения Мерзуга, расположенного восточнее М’Хамида и оканчивается в эрге Шебби.

Египет

Египет занимает большую частьпустыни Сахары, но, к сожалению, не может похвастать интересными местами и пейзажами. Но для первого знакомства с пустыней он подходит идеально. Начать можно с города Сива, расположенного в огромном оазисе в 50 километрах от границы с Ливией. В Сиве сохранилась средневековая военная крепость и храм, построенный в 4 веке до нашей эры. К югу от Сивы располагаются оазисы, вытянутые в длинную пышную цепочку, соединенные между собой чуть заметными каменистыми дорогами.

Из южных оазисов: Аль-Харга, Бахария, Фарафра, Дахля организуются экспедиции вглубь Сахары. Можно отправиться пешком, с караваном верблюдов или на джипе. Чем дальше лежит путь, тем больше интересных мест открывается; Белая и Черная пустыни, Кристальные горы, Пещера пловцов — место съемок «Английского пациента», плато Гильф-Кебир.

Алжир

Алжир на 80% своей территории находится в Сахаре. Здесь находятся целые песчаные моря, они самые большие по площади среди всех песчаных морей пустыни, и самые малопосещаемые. На юго-востоке Алжира находятся горы Тассили и нагорье Ахаггар, славящиеся своей красотой. В горах Тассили находится одна из древних пещер, в которой находятся уникальные наскальные рисунки, охраняемые ЮНЕСКО.

Еще здесь можно посмотреть:

• город Уаргла — «золотой ключ пустыни» с высоким минаретом, с которого открывается великолепный вид;
• долину Мзаб;
• город Бени-Исген, окруженный величественными крепостными стенами и со старинными узенькими улочками.

Ливия

В Ливии находятся одни из самых красивых мест и пейзажей пустыни Сахары: вулканические скалы Акакус — черные базальтовые горы поднимаются из песка в самом центре пустыни. Эти уникальные горы находятся под защитой ЮНЕСКО еще и из-за наскальных рисунков, возраст которых составляет более 10-12 тысяч лет. Еще интересно посетить оазис Гат — пристанище туарегов. К сожалению, экскурсий в эти места практически нет из-за сложной политической ситуации в стране. Еще хуже дело обстоит в Мали, Чаде и Нигере. Ехать в эти страны опасно.

В этих странах интерес представляют:

• в Чаде нагорье Тибести с действующим вулканом Эми-Куси;
• в Мали старинную столицу Тимбукту, из которой начинался торговый путь через Сахару к Средиземному морю;
• в Нигере стоит посмотреть пески Тенере и горы Аир.

Мавритания

В Мавританию можно попасть из Марокко, но потребуется виза. В Мавритании можно посмотреть огромное песчаное плато Адрар, которое кажется бесконечным.

Экологические проблемы пустыни Сахары

Из-за вырубки лесов, неконтролируемого выпаса животных уменьшаются водоемы и сокращается площадь плодородных земель. С каждым годом Сахара увеличивается на 5-10 квадратных километров. Это ведет к более сильному нагреву атмосферы как на Африканском континенте, так и за его пределами и сокращению количества видов растений и животных, живущих в пустыне.

В 2014 году впервые была поднята проблема пустынь на всемирном уровне, с тех пор ведутся исследования и принимаются различные меры по предотвращению расширения Сахары и уменьшения численности животных. Так, в Нигере создан заповедник, в котором разводят газелей и антилоп.

Сахара в книгах

Как ни удивительно, но пустынная Сахара становилась объектом вдохновения для писателей. Антуан де Сент-Экзюпери первый раз попал в Сахару в качестве начальника промежуточного почтового аэропорта в Марокко в 1926 году. Пустыня произвела на него неизгладимое впечатление и повлияла на всю его дальнейшую жизнь.

Именно здесь он написал свой первый роман «Южный почтовый». В 1935 году Экзюпери, пилотируя свой собственный самолет, потерпел крушение в районе Ливийской пустыни. Он и его механик провели в пустыне четыре дня практически без еды и воды. К счастью, они были спасены бедуинами. Это событие легло в основу «Маленького принца».

Сахара в кино

Пустыня Сахара чаще всего притягивает сценаристов и режиссеров своими инопланетными пейзажами.

Известные фильмы, где снимали Сахару:

• «Звездные войны». События, разворачивающиеся на планете Татуин, снимались именно в Сахаре. Деревня Матмата с подземными домами и улицами существует на самом деле. В ней живут берберы, спасающиеся в подземных домах от жаркого солнца и холодных ночей.
• «Английский пациент». Недалеко от «Татуина» стоит белый арабский домик, где снимали «Английского пациента». Добираться сюда самостоятельно опасно, так как среди бескрайних песков нет никаких ориентиров и указателей. Приехать к домику возможно лишь на джипе с хорошим проводником. К сожалению, домик постепенно заметает песками, и скоро он может совсем исчезнуть.

Сахара – величайшая пустыня мира

Еще со школьной скамьи мы знаем, что Сахара – самая большая пустыня Африки, да и всего остального мира. Мы привыкли представлять ее в виде бескрайних песчаных барханов. На самом же деле на территории Сахары можно встретить высокие горные хребты и вулканы, солончаки и реликтовые озера, пышные оазисы и каменистые пустыни. Здесь живут удивительные берберские племена, где правит матриархат и свое лицо под «чадрой» скрывают мужчины. Здесь снимали знаменитые «Звездные войны» и потерпел крушение самолет Экзюпери. Ну а самое главное, ученые считают, что причины образования пустыни Сахара носят техногенный характер. Обо всем этом рассказываем в статье!

Местоположение и географические особенности

Сахара занимает треть всего Африканского континента. Расположилась она в Северной Африке и протянулась по территории десяти государств. Начинается пустыня у Атласских гор и средиземноморского побережья и длится до суданской саванны. С запада она омывается Атлантическим океаном, а с востока — Красным морем.

Рельеф Сахары крайне разнообразный, да и высота пустыни колеблется от горных массивов, возвышающихся на 3000 метров над уровнем моря, до впадин глубиной 133 метра. Пески в пустыне при этом занимают всего четверть ее территории. На востоке Сахары протекает Нил, а на юге берут начало несколько небольших рек, которые питают озеро Чад, а также течет река Нигер.

Официально площадь пустыни составляет 8,6 млн км². Однако выпас скота и вырубка лесов приводят к тому, что ежегодно ее территория увеличивается на 6-10 км. Поэтому Всемирный фонд дикой природы (WWF) оценивает актуальную площадь пустыни в 9,2 млн км². По своим размерам Сахара уже сейчас превышает территорию Бразилии и постепенно сравнивается с США.

Самое удивительное, что происхождение пустыни — дело рук человека! Миллионы лет на территории современной Сахары простиралась саванна. Здесь жили североафриканские слоны,  вымершие еще в эпоху Древнего Рима, львы, носороги и жирафы. В водах множества полноводных озер обитали крокодилы и гиппопотамы, а на их берегах строились города и деревни. В общем, жизнь в будущей пустыне кипела, о чем свидетельствуют многочисленные раскопки и сохранившиеся наскальные рисунки.

Однако около 5-8 тысяч лет назад населяющие Северную Африку племена стали переходить к пастушескому скотоводству. Они разводили крупный рогатый скот, овец и коз. Неконтролируемый выпас большого поголовья скота приводил к исчезновению растительности на той или иной территории. В результате увеличивалось количество солнечного света, отражающегося от поверхности, а это приводило к уменьшению осадков. В итоге запустился процесс опустынивания, и за несколько тысячелетий из цветущего и плодородного региона Северная Африка превратилась в огромную пустыню.

Климат и температура воздуха

Территорию Сахары можно условно разбить на две природные зоны с разным климатом: северную субтропическую и южную тропическую. Для субтропической части характерны жаркое лето и холодная зима. В декабре-январе в горах на территории пустыни нередко выпадает снег, а ночью почва успевает даже промерзнуть.

Самая низкая температура в пустыне Сахара была зарегистрирована как раз в субтропической зоне и составила -18°C. Дневная температура зимой, как правило, колеблется в районе +37°C. Летом же температура воздуха в пустыне Сахара поднимается выше +50°C, а пески пустыни раскаляются до +70°C. Суточные перепады температуры здесь значительны и летом, и зимой. В южной тропической зоне зимы не такие холодные, а вот летние температуры вполне сопоставимы.

Что касается дождей, то они в пустыне идут, в основном, с декабря по март. В среднем в год выпадает до 130 мм осадков на юге и до 76 мм на севере. Относительная влажность воздуха составляет 30-50%. В то же время в регионе наблюдается повышенная испаряемость (до 6000 мм в год).

При этом на территории Сахары сосредоточены внушительные подземные водные ресурсы, в том числе и артезианские воды. В тех местах, где подземные воды пробиваются на поверхность появляются оазисы. Также в пустыне можно встретить скальные озера «гельты», наполняющиеся во время дождей и не пересыхающие на протяжении всего года, и реликтовые соляные озера, сохранившееся в горах с незапамятных времен.

Одной из главных достопримечательностей Сахары считаются вади — пересохшие русла древних рек, которые во время дождей превращаются в настоящие полноводные реки.

Растения и животный мир Сахары

Несмотря на то, что Сахара считается безжизненной и жаркой пустыней, ее фауна удивительно разнообразна. Здесь обитает около 60 видов млекопитающих, 300 видов птиц, пресмыкающиеся и простейшие. Крупные животные, как правило, встречаются у северных и южных границ пустыни. Здесь водятся антилопы, страусы, тушканчики, зайцы и ежи. Не обошлось и без хищников — лисы, гиены, шакалы и даже гепарды.

В каменистых и песчаных частях главные обитатели пустыни — насекомые и пресмыкающиеся. Здесь можно встретить ящериц, варанов, змей и скорпионов. В озерах и оазисах обитают лягушки, ракообразные и даже крокодилы! Ну а главный корм для перелетных птиц среди песчаных барханов — пустынные улитки, которые могут на несколько лет впасть в спячку в ожидании дождя.

Что касается флоры, то она на всем протяжении пустыни скудная. В оазисах, горных регионах и вдоль русел пересохших рек «вади» можно встретить оливковые деревья, акации, кипарисы и пальмы. Однако на большей части пустыни растительности либо совсем нет, либо она представляет собой небольшие скопления трав и мелких кустарников.

При этом растения в Сахаре максимально приспособлены к местному климату. Например, у многих с виду невысоких кустарников и трав корневая система может достигать 15-20 метров в длину, тем самым добираясь до подземных вод. Отдельные растения оживают во время дождей, буквально за пару дней созревают и рассеивают свои семена. Ну а в оазисах можно наблюдать шикарную растительность. Здесь часто выращивают оливки, инжир, цитрусы и финики.

Население пустыни

В те времена, когда Сахара была цветущей саванной, на ее территории проживало большое число жителей. В основном, это были племена берберов и загава, которые занимались скотоводством и земледелием. Через Сахару проходили и важные торговые пути, соединяющие атлантическое побережье Африки с Ближним Востоком. По этим дорогам впоследствие в регион проник и распространился ислам. Сейчас многие жители пустыни исповедуют эту религию.

По мере опустынивания региона люди стали отсюда уезжали. Лишь небольшие группы земледельцев остались жить на территориях оазисов. Скотоводство превратилось в кочевое и заключалось в постоянных поисках новых пастбищ. Торговцы также приспособились к изменившимся климатическим условиям — пересели с лошадей на верблюдов. Постепенно число жителей пустыни пополнялось за счет берберских и арабских племен, сначала прятавшихся здесь от древнеримских завоевателей, а затем от насаждения ислама. Так среди народов пустыни появились знаменитые туареги.

Туареги — кочевое племя воинов-берберов. Обитают они на юге пустыни на территории сразу нескольких стран: Мали, Нигера, Ливии, Алжира и Буркина-Фасо. Туареги издавна занимались торговлей и контролировали караванные пути, проложенные по пустыне, а также часто завоевывали земледельческие поселения в оазисах. Сейчас они, в основном, разводят верблюдов и коз, занимаются земледелием и изготовлением ювелирных украшений.

Несмотря на исповедование ислама, в туарегском обществе царит матриархат. Женщины здесь не скрывают лица и в обязательном порядке учатся чтению и письму. Мужчины же могут оставаться неграмотными, а после бракосочетания переходят в семью жены. По достижении совершеннолетия молодым людям вручают платок «тагельмуст» — тюрбан с вуалью. С этого момента туарегский мужчина должен скрывать свое лицо на людях.

Еще один удивительный народ пустыни — племя тубу. Представители его обитают на территории нагорья Тибести в Центральной Сахаре, на границе Чада, Ливии и Нигера. Раскаленное и безжизненное горное плато напоминает лунную поверхность. Однако тубу могут проходить по нему до 80-90 км в сутки, обходясь без воды и пищи. Местная мудрость гласит, что тубу в день нужен всего один финик: кожуру он съест на завтрак, мякоть — на обед, а косточку — на ужин. Действительно в лучшие дни их рацион включает чай из пустынных трав, горстку просо и финик. При этом тубу известны своим долголетием и крайне низким показателем детской смертности!

Интересные факты

Мы привыкли считать Сахару жаркой пустыней. Однако и здесь бывают наводнения! История помнит два подобных бедствия: в 1922 году и в августе 2018-го. Оба паводка произошли в окрестностях города Таманрассет на юге Алжира. Сильные ливни привели к тому, что сухие русла рек переполнились и потоки воды стали растекаться по пустыне, размывая дороги и снося поселения.

Воды в Сахаре действительно предостаточно! На северо-востоке пустыни находится самый большой в мире подземный источник пресных вод — Нубийский водоносный горизонт. В 1970-х годах Ливия начала вести здесь добычу пресной воды для орошения посевов. После была построена уникальная водопроводная система под названием «Великая подводная река», с помощью которой доставляют воду в засушливые северные районы страны, города Триполи и Бенгази. Этот проект был признан самым крупным водопроводным сооружением мира! Недавно к добыче воды через Нубийский водоносный горизонт подключился и Египет.

Нубийский водоносный горизонт

Еще один факт, полностью рушащий образ безлюдной и бесполезной пустынной территории — наличие в Сахаре крупных месторождений полезных ископаемых. Здесь обнаружены богатые залежи нефти и газа, железа, меди, золота, вольфрама, урана и других редких металлов. На севере Нигера также добывают поваренную соль из глины.

Польза Сахары проявляется не только в ее недрах. Пустыня вдохновляла многих писателей, режиссеров и музыкантов. Пожалуй, самым известным «жителем пустыни» стал Антуан де Сент-Экзюпери. Его знакомство с Сахарой состоялось в 1926 году, когда молодого летчика назначили командиром промежуточного почтового аэропорта в пустыне на юго-западе Марокко. Здесь он написал свое первое произведение — роман «Южный почтовый».

Антуан де Сент-Экзюпери у потерпевшего крушения самолета в Сахаре

В 1935 году Экзюпери решил на собственном самолете установить рекорд, долетев из Парижа в Сайгон. Однако над Ливийской пустыней, одной из самых засушливых частей на северо-востоке Сахары, его самолет разбился. Летчик и его механик провели в пустыне четыре дня и чуть не умерли от жажды. Их спасли местные бедуины. Это происшествие впоследствие и легло в основу «Маленького принца».

Сахара выступала и в качестве места для киносъемок. На территории Туниса Джордж Лукас снимал «Звездные войны». Тогда в пустыне построили «планету Татуин». Было это 40 лет назад. Однако до сих пор, благодаря отсутствию дождей и удаленности места, декорации находятся в целости и сохранности. Еще один режиссер, работавший в Сахаре, — Ридли Скотт. Он снимал здесь «Английского пациента».

Кадр из фильма «Звездные войны». Планета Татуин, отстроенная в Сахаре

Экскурсии в пустыню Сахара

Лучшее время, чтобы поехать в жаркую пустыню Сахара — межсезонье. В это время здесь устанавливается условно идеальная погода: ночи не такие холодные, как в декабре-январе, а днем не так беспощадно жарко, как летом. В южные районы пустыни туристы предпочитают ездить зимой. Однако какой бы сезон вы не выбрали, придется взять и легкую одежду для дневных прогулок, и теплый спальник для ночевки.

Территория Сахары охватывает десять стран Африки, однако из-за сложной политической ситуации пересечь всю пустыню вряд ли получится. Сейчас безопасно можно съездить в Тунис, Марокко, Египет и Алжир. Экскурсии в Сахару отправляются из главных туристических мест в этих странах. Города в самой пустыне, как правило, небольшие и размещаются в оазисах.

Самыми популярными у туристов считаются экскурсии в Тунисе на место съемки «Звездных войн». Много туров по Сахаре стартует также из Алжира, откуда уходят две автомагистрали, пересекающие всю пустыню, и из Марокко. В основном туристические программы включают многодневное сафари с караваном верблюдов и ночевкой в пустынном лагере, либо набирающий популярность пустынный треккинг.

Пустыня Сахара — подробная информация с фото и видео

Пустыня Сахара (Sahara)

Сахара — крупнейшая пустыня, расположенная в Северной Африке. Она является самой большой пустыней Земли! Площадь Сахары составляет 8,6 млн км² или примерно 30% Африки. Если бы пустыня была государством, то ее можно было бы сравнить с Бразилией площадью 8,5 млн км². Сахара вытянута на 4800 км с запада на восток, на 800-1200 км с севера на юг. Тут нет ни одной реки, за исключением небольших участков Нила и Нигера, да одиночных оазисов. Количество атмосферных осадков здесь не более 50 мм в год.

Первые упоминания о названии пустыни датируются 1 веком н. э. Сахара в переводе с арабского означает “пустыня”. Первые исследователи, ученые и археологи упоминали о пустынной местности, враждебную человеку. Так, еще в 5 веке до н. э. Геродот в своих работах описал песчаные дюны, соляные купола и мрачность пустынного мира. Затем ученый Страбон описывал, как жители пустыни бережно относятся к воде. А через 100 лет Плиний подтвердил описания других исследователей и сказал, что в пустыне совсем нет воды и очень редкое явление – дождь.

Видео: Сахара со стороны Египта

Границы

Конечно, пустыня такого размера не могла бы занять территорию одной или двух африканских стран. Она захватывает Алжир, Египет, Ливию, Мавританию, Мали, Марокко, Нигер, Судан, Тунис и Чад.

С запада Сахара омывается Атлантическим океаном, с севера ограничена Атласскими горами и Средиземным морем, а с востока — Красным морем. Южная граница пустыни определяется зоной малоподвижных древних песчаных дюн на 16° с.ш., к югу от которой располагается Сахель — переходный регион к Суданской саванне.

Дюны СахарыПески СахарыНагорье Ахаггар в Сахаре, на юге Алжира

Регионы

Границы пустыни Сахара

Сахару сложно отнести к какому-либо конкретному типу пустыни, хотя в основном здесь преобладает песчано-каменистый тип. В ее составе выделяют следующие регионы: Тенере, Большой Восточный Эрг, Большой Западный Эрг, Танезруфт, Хамада-эль-Хамра, Эрг-Игиди, Эрг-Шеш, Аравийскую, Алжирскую, Ливийскую, Нубийскую пустыни, пустыню Талак.

Климат

Климат Сахары уникален и обусловен ее расположением в зоне высотных антициклонов, нисходящих потоков воздуха и сухих пассатов северного полушария. В пустыне крайне редко идут дожди, а воздух – сухой и горячий. Небо Сахары безоблачно, но оно не удивит путешественников голубой прозрачностью, поскольку в воздухе постоянно находится тончайшая пыль. Интенсивное солнечное воздействие и испарение днем сменяется сильным излучением ночью. Сначала песок нагревается до 70° С, пышет жаром от скал, а вечером поверхность Сахары охлаждается гораздо быстрее воздуха. Средняя температура июля составляет 35°.

Там где пустыня встречается с океаном (Сахара на побережье Марокко)Закат в пустыне

Высокая температура, с ее резкими колебаниями, и очень сухой воздух делают нахождение в пустыне очень тяжелым. Только с декабря по февраль наступает “сахарская зима” – период с относительно прохладной погодой. В зимнее время температура в Северной Сахаре ночью может падать ниже 0°, хотя днем она поднимается до 25°. Иногда здесь даже выпадает снег.

Природа пустыни

Бедуин идет по дюнам

Несмотря на то, что пустыню обычно представляют сплошным слоем горячего песка, образующего барханы, Сахара имеет несколько другой рельеф. В центре пустыни возвышаются горные массивы, высотой более 3 км, а вот по окраинам сформировались галечниковые, каменистые, глинистые и песчаные пустыни, в которых практически отсутствует какая-либо растительность. Именно там и живут кочевники, перегоняющие стада верблюдов по редким пастбищам.

Оазис

Растительность Сахары составляют кусты, травы и деревья в нагорье и оазисах, расположенных по руслам рек. Некоторые растения полностью адаптировались к суровому климату и растут в течение 3 дней после дождя, а затем 2 недели сеют семена. При этом плодородна только малая часть пустыни — эти участки берут влагу из подземных рек.

Известные всем одногорбые верблюды, часть из которых одомашнена кочевниками, все еще живут небольшими стадами, питаясь кактусовыми колючками и частями других пустынных растений. Но это не единственные копытные, обитающие в пустыне. Вилорогие Аддаксы, Гривистые бараны, газели Доркас и антилопы Орикс, чьи изогнутые рога по длине почти равны туловищу, также прекрасно приспособились к выживанию в столь сложных условиях. Светлая окраска шерсти позволяет им не только спасаться от жары днем, но и не замерзнуть ночью.

Караван

Несколько видов грызунов, среди которых песчанка, Абессинский заяц, выходящий на поверхность только в сумерках, а днем прячущийся в норах, тушканчик, имеющий удивительно длинные ноги, позволяющие ему передвигаться огромными прыжками как кенгуру.

В пустыне Сахара обитают и хищники, самым крупным из которых является фенек – небольшая лисичка с широкими ушами. Также там обитают барханные коты, рогатые гадюки и гремучники, оставляющие на поверхности песка извилистые следы, и еще многие другие виды животных.

Видео: Из Касабланки в Сахару

Сахара в кино

Планета Татуин (Кадр из Звездных Войн)

Завораживающие пейзажи Сахары не перестают привлекать киношников. На территории Туниса снималось немало фильмов, а создатели двух известных картин оставили о себе память среди песков. Планета Татуин на самом деле не затерялась в космических далях, а разместилась в Сахаре. Здесь расположилась целая «внеземная» деревня из последней серии «Звездных войн». По окончании съемок «инопланетяне» покинули свои дома, и теперь причудливые жилища и заправочная станция межпланетных летательных аппаратов в распоряжении редких туристов. По соседству с Татуином все еще виден белый арабский домик из «Английского пациента». Сюда можно добраться исключительно на джипе и с опытным проводником, потому что приходится ехать по бездорожью, при полном отсутствии указателей и ориентиров. Поклонникам «Английского пациента» нужно спешить еще немного и безжалостный бархан окончательно погребет под песком эту необычную достопримечательность.

О чём молчит пустыня: 5 самых удивительных мест СахарыПустыня Сахара занимает почти треть Африканского континента — по площади она чуть меньше Соединённых Штатов и больше Бразилии. При слове «Сахара» в голове обычно возникает картина с бесконечным песком, на котором нет ничего, но в действительности всё намного сложнее и разнообразнее.

Песка там, конечно, много, но в целом Сахара не поддаётся категоризации в рамках одного типа пустыни — выделяется полтора десятка различных регионов. Среди них есть песчаные равнины, обширные каменистые участки, огромные плато и высокие горы. Например, вулкан Эми-Куси — высочайшая точка Сахары, возвышающаяся над уровнем моря на 3 445 метров.

Разнообразие Сахары своеобразное, но оттого ещё более интересное и загадочное. Пустыня открыла множество секретов, но о многих вещах по-прежнему молчит в своей величественной безмятежности.

1. Ришат — «Глаз пустыни»

Главное чудо Сахары и одна из главных загадок планеты находится в Мавритании и называется Ришат. Это кольцевая структура диаметром 50 километров и возрастом в несколько сотен миллионов лет. Долгое время «Глаз пустыни» служил ориентиром для космонавтов, ведь его отлично видно с орбиты, и это единственный явный ориентир в обширном пространстве ничем не примечательной пустыни.

Объект был обнаружен в 1965 году с борта пилотируемого космического аппарата «Джемини-4». С тех пор научное сообщество так и не ответило на главный вопрос: какова же природа этой структуры? Существует три основных гипотезы.

Первая — это место столкновения с массивным небесным телом. Проще говоря, кратер от метеорита. Проблема в том, что там нет самого кратера, а горные породы не содержат следов ударного воздействия. Вторая гипотеза говорит о вулканической природе образования, но форма структуры не годится для такого объяснения. Третья гипотеза считает появление кольцевой структуры результатом действия эрозии. На данный момент эта версия и доминирует в научной среде, но принимается далеко не всеми учёными. Слишком уж ровные и правильные кольца, к тому же больше нигде на Земле эрозия не породила ничего подобного.

2. Арка Алоба

Природная арка Алоба, проделанная в скале тремя мастерами по имени Ветер, Песок и Время. Находится это чудо природы в северо-восточной части Чада. Чад звучит почти как Ад — условия в общем-то соответствуют. Ближайший населённый пункт Фад находится на удалении более 100 километров. Из-за сложности передвижения объект остаётся невостребованным как среди туристов, так и среди учёных. Длина пролета арки — 77 метров, а высота превышает 120 метров. Такие характеристики делают арку Алоба одной из самых высоких в мире. По предварительным данным её возраст исчисляется миллионами лет. Ошибочно и довольно часто арку называют природным мостом, но это всё-таки именно арка, выдолбленная в горе ветром и песком.

3. Поющий бархан

Барханы — это разновидность дюн. Если упростить — горы песка, который нанесло ветром. Сахарские барханы могут достигать глубины до 400 метров. То есть они бы целиком накрыли башню «Федерация» в Москве. Бархан отличается от дюны строением. Последняя имеет способность передвигаться со скоростью до 20 метров в год, полностью меняя рельеф участка пустыни. Края дюны прорастают скудной растительностью, которой достаточно для крепкой фиксации. Неукреплённая центральная часть, оставшаяся незаросшей, продолжает движение. Дюны почти как морские волны, только из песка.

Так вот, среди барханов тоже встречается разнообразие, и самые удивительные называются поющими барханами. Одна из легенд рассказывает историю о шайтане, который подсматривал за людьми, строил козни, успевал везде и не пропускал ничего. Так он разгневал Бога, за что тот лишил его способности перемещаться мгновенно на любые расстояния. Застрял шайтан в пустыне, заснул и превратился в бархан, который лишь изредка стонет, когда кто-то тревожит его.

На самом деле здесь снова трудится маэстро Природа: ветер играет множеством песчинок, порождая причудливые звуки, иногда превращающиеся в настоящую мелодию.

С чего начиналась Америка: жизнь до европейцев

4. Оазис Шебика

Оазис — это не просто лужа в песочнице, а очень сложная и хрупкая природная конструкция. Образуются оазисы в тех местах, где подземные воды находят естественный или рукотворный выход на поверхность. Сахара — самое засушливое место на Земле, но несмотря на скудность осадков, они всё же есть. Эти осадки подпитывают подземные водоемы, которые, в свою очередь, поддерживают жизнь в многочисленных оазисах. Растительность появляется у оазисов благодаря мигрирующим птицам, которые оставляют семена после посещения водоема. Проще говоря, не будет воды — не будет птиц, не будет птиц — не будет растений, и пустыня поглотит местность. Справедливо и обратное: если перебить всех птиц — они перестанут приносить семена, исчезнут растения, станет меньше тени, и водоём может пересохнуть.

Оазисы бывают разных размеров — от совсем небольшого уголка жизни до целого города. Оазис Шебика примечателен тем, что в нём есть настоящий и постоянный водопад. Прямо в самой жаркой и огромной пустыне природа создала водопад. Просто так, забавы ради.

5. Китовая долина

Глаза не обманывают тебя — у нас тут китовая долина, прямо в Сахаре, примерно в 150 километрах от Каира. По-арабски называется Вади-аль-Хитан, включена в список всемирного наследия ЮНЕСКО. В общем, археологи нашли огромное количество хорошо сохранившихся останков древних китов из вымерших видов базилозавров и дорудонов. Найденные окаменелости демонстрируют эволюционный процесс происхождение китов от животных, обитавших на суше.

В пустыне они оказались в результате длительного и естественного процесса. Они лежат на дне исчезнувшего океана Тетис, который разделял древние континенты Гондвану и Лавразию. Таким образом, можно своими ногами пройти по дну уже не существующего океана, которому десятки миллионов лет. Можно даже на машине проехать, как это сделали в 2007 году бельгийские дипломаты. В результате случайного заезда они нанесли ущерб в размере 325 000 долларов США. Как считали — непонятно, но бельгийское правительство всё равно отказалось признать факт нанесения ущерба.

Раньше было лучше

В Сахаре действительно раньше было лучше — тот самый случай, когда это не просто ворчание. Наскальные рисунки, найденные в пещерах, содержат изображения разнообразных животных, процесса охоты и элементов быта. Несмотря на свой колоссальный размер, Сахара очень молода. Всего 7–10 тысяч лет назад большая её часть представляла собой саванну с богатой растительностью и речными системами. Геологи давно предполагали наличие древних рек на месте современной пустыни, но только несколько лет назад с помощью спутниковых радаров сумели обнаружить засыпанные песком русла. Река, названная Таманрассет, имела протяжённость не менее 520 километров, а её бассейн сегодня был бы двенадцатым в мире по площади. Вероятно, именно эти древние реки и стали своеобразными транспортными сетями для миграции нашего вида из Африки.

Что может быть скрыто под песками — неизвестно, фантазия рисует самые удивительные картины, тем более что они подкреплены археологическими находками. «Календарный круг» из Набты — это, возможно, древнейшее мегалитическое сооружение в мире. Датируется периодом от 4 до 6 тысячного года до нашей эры — это как минимум на тысячу лет старше знаменитого Стоунхенджа. По археологическим данным, впадина, на краю которой найдена композиция, раньше была большим озером. На его берегах существовало постоянное поселение.

5 удивительных историй о том, как менялась наша Земля

Получить факты: подслащенные напитки и потребление | Питание

Сахаросодержащие напитки (ССБ) или сладкие напитки являются основными источниками добавления сахара в американскую диету. Часто употребление подслащенных сахаром напитков связано с увеличением веса / ожирением, диабетом 2 типа, болезнями сердца, почек, неалкогольным заболеванием печени, кариесом и кариесом, а также подагрой, типом артрита. ^1-4 Ограничение количества SSB может помочь людям поддерживать здоровый вес и придерживаться здорового питания.

Что такое подслащенные напитки?

• Сахаросодержащие напитки — это любые жидкости, которые подслащены различными добавками сахара, такими как коричневый сахар, кукурузный подсластитель, кукурузный сироп, декстроза, фруктоза, глюкоза, кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы, мед, лактоза, солодовый сироп, мальтоза, патока, сахар-сырец и сахароза. ⁵
• Примеры SSB включают, но не ограничиваются этим, обычную газировку (не содержащую сахара), фруктовые напитки, спортивные напитки, энергетические напитки, подслащенную воду, а также кофейные и чайные напитки с добавлением сахара. ⁵

Потребление SSB зависит от возраста, пола, расы / этнической принадлежности, географического положения и социально-экономического статуса.

• В 2011–2014 годах 6 из 10 молодых (63%) и 5 ​​из 10 взрослых (49%) пили подслащенный напиток в определенный день. В среднем молодежь США потребляет 143 калории из SSB, а взрослые США потребляют 145 калорий из SSB в определенный день. ^6,7
• Среди молодежи потребление SSB выше среди мальчиков, подростков, неиспаноязычных негров или молодежи, живущей в семье с низким доходом. ^{6, 8}
• Среди взрослых потребление SSB выше среди мужчин, молодых людей, неиспаноязычных чернокожих или мексиканских американцев или взрослых с низким доходом. ^{7, 8}
• Распространенность американцев, которые пьют SSB, по крайней мере, один раз в день, отличается географически. Например, 68% среди взрослых, проживающих на северо-востоке, 67% среди взрослых, проживающих на юге, 61% среди взрослых, проживающих на западе, и 59% среди взрослых, проживающих на Среднем Западе, сообщили, что они употребляли SSB один или несколько раз в день. ⁹
• американцев пьют 52% калорий SSB дома и 48% калорий SSB вне дома. ¹⁰

Потребление

SSB связано с менее здоровым поведением.

Взрослые и подростки, которые курят, не высыпаются, не много тренируются, часто едят фаст-фуд и которые не едят фрукты регулярно, чаще становятся потребителями SSB. Кроме того, подростки, которые часто пьют SSB, также имеют больше экранного времени (например, телевидение, мобильные телефоны, компьютеры, видеоигры). ^11-13

Распространенность ежедневного потребления SSB (больше или равна 1 разу в день) варьировалась по штатам и округу Колумбия (DC) в 2013 году.

Распространенность среди взрослого населения, по сообщениям, употребляющего SSB, по крайней мере, один раз в день

Распространенность ежедневного потребления SSB (больше или равна 1 разу / сут) варьировалась по штатам и округу Колумбия (DC) в 2013 году.

• Только в 2 штатах из 23 и опрошенных округов Колумбии менее 20% взрослых были ежедневными потребителями SSB.
• В 4 штатах и ​​округе Колумбия из 23 обследованных штатов и округов Колумбия ежедневно потребителями SSB были от 20% до менее чем 25% взрослых.
• В 7 штатах из 23 опрошенных штатов и округов Колумбия ежедневные потребители SSB составляли от 25% до менее 30% взрослых.
• В 3 штатах из 23 опрошенных штатов и округ Колумбия ежедневно от 30% до менее 35% взрослых были потребителями SSB.
• В 7 штатах из 23 опрошенных штатов и округов Колумбия 35% или более взрослых ежедневно потребляли SSB.

Ресурсы

CDC Publications

Молодежь

Взрослые

,

6 способов добавления сахара набирает жир

Многие диеты и образ жизни могут привести к увеличению веса и лишнему весу.

Употребление диеты с высоким содержанием добавленных сахаров, таких как те, которые содержатся в подслащенных напитках, конфетах, хлебобулочных изделиях и сладких хлопьях, является фактором, способствующим увеличению веса и хроническим состояниям здоровья, включая ожирение, болезни сердца и диабет (1, 2).

Способы, которыми добавление сахара приводит к увеличению веса и увеличению жировых отложений, сложны и включают множество факторов.

Вот 6 причин, по которым добавляется сахар.

Добавленные сахара — это подсластители, добавляемые в продукты и напитки для улучшения вкуса. Некоторые распространенные типы включают фруктозу, кукурузный сироп, тростниковый сахар и агаву.

Избыток сахара может привести к тому, что вы наберете вес, так как он высококалорийный и содержит мало других питательных веществ.

Например, 2 столовые ложки (30 мл) кукурузного сиропа из общего подсластителя содержат 120 калорий — исключительно из углеводов (3).

Добавленные сахара часто называют пустыми калориями, поскольку они относительно высоки в калориях, но лишены питательных веществ, таких как витамины, минералы, белок, жир и клетчатка, которые необходимы вашему организму для оптимального функционирования (4).

Плюс, продукты питания и напитки, которые обычно содержат много добавленного сахара, такие как мороженое, конфеты, газировка и печенье, также имеют тенденцию быть загруженными калориями.

Хотя использование небольшого количества добавленного сахара вряд ли приведет к увеличению веса, регулярное употребление продуктов с высоким содержанием сахара может привести к тому, что вы наберете лишний жир быстрее и быстрее.

Резюме Добавленный сахар является источником пустых калорий и предлагает мало с точки зрения питания. Продукты, богатые добавленным сахаром, обычно содержат много калорий, что может привести к увеличению веса.

Хорошо известно, что употребление сладкой пищи значительно повышает уровень сахара в крови.

Хотя употребление сладких блюд редко может нанести вред здоровью, ежедневное употребление большого количества добавленного сахара может привести к хроническому повышению уровня сахара в крови.

Длительный повышенный уровень сахара в крови, известный как гипергликемия, может нанести серьезный вред вашему организму, включая увеличение веса (5).

Одним из способов гипергликемии, приводящих к увеличению веса, является повышение резистентности к инсулину.

Инсулин — это гормон, вырабатываемый поджелудочной железой, который переносит сахар из крови в клетки, где он может использоваться для получения энергии. Инсулин также участвует в накоплении энергии, сообщая вашим клеткам, когда накапливать энергию в виде жира или гликогена, формы накопления глюкозы.

Инсулинорезистентность — это когда ваши клетки перестают правильно реагировать на инсулин, что приводит к повышению уровня сахара и инсулина.

Высокий уровень сахара в крови нарушает нормальную функцию клеток и способствует воспалению, что повышает резистентность к инсулину, способствуя этому разрушительному циклу (6, 7).

Хотя клетки становятся устойчивыми к воздействию инсулина на поглощение сахара в крови, они остаются чувствительными к роли гормона в накоплении жира, что означает увеличение накопления жира. Это явление известно как избирательная резистентность к инсулину (8, 9).

Вот почему резистентность к инсулину и высокий уровень сахара в крови связаны с повышенным содержанием жира в организме, особенно в области живота (10, 11).

Кроме того, высокий уровень сахара в крови и резистентность к инсулину влияют на лептин, гормон, который играет основную роль в регуляции энергии — включая потребление и сжигание калорий — и накопление жира.Лептин уменьшает чувство голода и помогает снизить потребление пищи (12).

Точно так же диеты с высоким содержанием сахара связаны с устойчивостью к лептину, что повышает аппетит и способствует увеличению веса и избытку жира в организме (13).

Резюме Диеты с высоким содержанием сахара способствуют длительному повышению уровня сахара в крови, резистентности к инсулину и резистентности к лептину — все это связано с увеличением веса и избытком жира в организме.

Продукты питания и напитки, которые упакованы с добавлением сахара, такие как пирожные, печенье, мороженое, конфеты и сода, имеют тенденцию к низкому содержанию белка или его полному недостатку — питательному веществу, необходимому для контроля уровня сахара в крови, которое способствует ощущению сытости.

На самом деле, белок является наиболее наполнителем макроэлементов. Это достигается за счет замедления пищеварения, поддержания стабильного уровня сахара в крови и регулирования уровня гормонов голода (14).

Например, белок помогает снизить уровень грелина, гормона, который стимулирует аппетит и увеличивает потребление калорий (15).

И наоборот, потребление белка стимулирует выработку пептида YY (PYY) и глюкагоноподобного пептида 1 (GLP-1), гормонов, связанных с ощущением сытости, которые помогают уменьшить потребление пищи (15).

Употребление в пищу продуктов, богатых углеводами — особенно рафинированных углеводов с высоким содержанием добавленных сахаров — но с низким содержанием белка может отрицательно повлиять на сытость и может привести к увеличению веса, заставляя вас есть больше при последующих приемах пищи в течение дня (16, 17, 18).

Пища с высоким содержанием сахара также имеет тенденцию к низкому содержанию клетчатки, питательного вещества, которое может усиливать чувство сытости и снижать аппетит, хотя и не так много, как белок (19).

Резюме Продукты и напитки с высоким содержанием сахара, как правило, содержат мало белка и клетчатки, питательных веществ, которые необходимы для того, чтобы вы чувствовали себя сытыми и довольными.

Если большая часть вашей диеты зависит от продуктов с высоким содержанием сахара, есть вероятность, что вы упускаете важные питательные вещества.

Белки, полезные жиры, клетчатка, витамины и минералы — все это питательные вещества, содержащиеся в цельных, питательных продуктах, которые необходимы вашему организму для оптимального функционирования и поддержания здоровья. Им обычно не хватает сладких продуктов.

Кроме того, в рафинированных продуктах и ​​напитках с высоким содержанием сахара нет таких полезных соединений, как антиоксиданты, которые сосредоточены в таких продуктах, как оливковое масло, орехи, бобы, яичные желтки и ярко окрашенные овощи и фрукты (20, 21). ,

Антиоксиданты помогают защитить ваши клетки от повреждений, вызванных высокореактивными молекулами, называемыми свободными радикалами.

Окислительный стресс — дисбаланс между антиоксидантами и свободными радикалами — связан с целым рядом хронических состояний, таких как болезни сердца и некоторые виды рака (22).

Неудивительно, что диеты с высоким содержанием добавленного сахара повышают риск возникновения тех же хронических заболеваний, связанных с окислительным стрессом, а также риск ожирения и увеличения веса (1, 23, 24, 25, 26).

Употребление в пищу продуктов с высоким содержанием сахара вытесняет полезные для здоровья здоровые продукты, такие как овощи, фрукты, белки и полезные жиры, что может отрицательно сказаться на вашем весе и общем состоянии здоровья.

Резюме Добавленные сахара вытесняют полезную пищу, могут привести к увеличению веса и повысить риск возникновения хронических заболеваний, таких как сердечные заболевания.

Употребление в пищу слишком большого количества сахара — особенно продуктов, богатых сахаром, называемым фруктозой — может значительно повысить уровень гормона грелина, способствующего голоду, и одновременно снизить уровень пептида, подавляющего аппетит, гормона YY (PYY) (27).

Фруктоза может также увеличить аппетит, воздействуя на часть вашего мозга, которая называется гипоталамус. Гипоталамус отвечает за многие функции, включая регуляцию аппетита, сожженные калории, а также обмен углеводов и жиров (28).

Исследования на животных показывают, что фруктоза воздействует на сигнальные системы в вашем гипоталамусе, увеличивая уровни стимулирующих голод нейропептидов — молекул, которые взаимодействуют друг с другом, влияют на деятельность мозга — в то же время уменьшая сигналы наполнения (29).

Более того, ваше тело предрасположено к жажде сладости. На самом деле, исследования показывают, что потребление сахара зависит от сладкого вкуса сладких напитков и продуктов питания.

Исследования показывают, что сладкие на вкус продукты активируют определенные части вашего мозга, которые отвечают за удовольствие и вознаграждение, что может усилить ваше желание сладкой пищи (30, 31).

Кроме того, сахар может увеличить ваше желание получить очень вкусные, богатые калориями продукты.

Исследование, проведенное на 19 людях, показало, что употребление 10 унций (300 мл) сладкого напитка привело к увеличению отклика на изображения высококалорийных, вкусных продуктов, таких как печенье и пицца, и к снижению уровня гормона, подавляющего аппетит GLP-1. по сравнению с плацебо (32).

Таким образом, воздействие сахара на гормоны и мозговую деятельность может увеличить ваше желание сладких на вкус продуктов и может стимулировать переедание — что может привести к увеличению веса (33).

Резюме Сахар влияет на гормоны, регулирующие аппетит, и на центры вознаграждения в вашем мозгу, которые могут увеличить потребность в очень вкусных продуктах и ​​вызвать переедание.

Многочисленные исследования связывают высокое потребление добавленных сахаров с увеличением веса и хроническими состояниями, такими как ожирение, болезни сердца и диабет.

Этот эффект наблюдается как у взрослых, так и у детей.

Недавний обзор 30 исследований с участием более 242 000 взрослых и детей обнаружил значительную связь между сахаросодержащими напитками и ожирением (34).

Бесчисленные исследования связывают сладкие продукты и напитки с увеличением веса в различных группах населения, включая беременных женщин и подростков (35, 36, 37).

Другое исследование, проведенное у 6 929 детей, показало, что дети в возрасте от 6 до 10 лет, которые потребляли больше добавленного сахара, имели значительно больше жира в организме, чем дети, которые потребляли меньше добавленного сахара (38).

Исследования показывают, что диеты с высоким содержанием сахара также могут увеличить риск хронических заболеваний.

В исследовании, проведенном среди более 85 000 человек, риск умереть от болезней сердца был более чем в два раза выше у тех, кто потреблял 25% или более своих ежедневных калорий от добавленного сахара, по сравнению с теми, кто потреблял менее 10% калории из добавленного сахара (39).

Более того, добавленный сахар тесно связан с увеличением сердечно-сосудистых заболеваний у детей благодаря его роли в повышении уровня жира в организме, холестерина и триглицеридов — всех значимых факторов риска сердечно-сосудистых заболеваний (40).

Подслащенные сахаром напитки также связаны с развитием диабета 2 типа у взрослых (41, 42, 43).

Плюс, добавленное потребление сахара может увеличить риск депрессии, состояния, которое может способствовать увеличению веса (44, 45).

Резюме Потребление слишком большого количества добавленного сахара может привести к увеличению веса и значительно увеличить риск возникновения хронических состояний, таких как ожирение, болезни сердца и диабет.

Вмешательство гормонов, увеличение голода и вытеснение здоровой пищи — вот лишь несколько способов, которыми добавление сахара может привести к увеличению веса.

Помимо того, что вы потребляете лишний жир, употребление в пищу слишком большого количества сахара может значительно увеличить риск возникновения хронических заболеваний, таких как ожирение, болезни сердца и диабет.

Если вы хотите уменьшить количество добавляемых сахаров в своем рационе, чтобы избежать увеличения веса и улучшить общее самочувствие, попробуйте несколько простых советов, перечисленных в этой статье, чтобы помочь навсегда избавиться от привычки употреблять сахар.

Руководство по добавленному сахару No BS

В последние годы индустрия диеты и питания рисовала сахар как злодея. Правда в том, что сахар — это не «зло». Для начала, это быстрый источник энергии.

Это не значит, что вы должны сожрать сладкое весь день, чтобы продолжать. На самом деле, это было бы плохой идеей по многим причинам. Давайте разберемся, прежде чем объяснять почему.

Мы получаем сахар из фруктов, овощей и молочных продуктов. Наше тело превращает крахмалы — например, картофель, макароны, рис, хлеб и бобы — в простой сахар, называемый глюкозой.

Потребление сахара может стать проблемой, когда мы едим слишком много продуктов, добавляемых в обработанные продукты, или когда мы добавляем слишком много в натуральные продукты, которые мы едим. Это то, что мы называем «добавленный сахар». Он называется многими другими именами, которые вы можете или не можете узнать в списке ингредиентов.

Несмотря на популярные тренды в диете и добавленное ужасное количество сахара, вам не нужно полностью отказываться от сладостей. Вместо этого вы можете найти способы более здорового и стратегического потребления.

Если вы разбрызгиваете пакет белых гранул в своем утреннем кофе или на половину грейпфрута, очевидно, что у вас есть немного добавленного сахара. Но у многих продуктов в наших холодильниках и кладовых есть подлые части под более сдержанными именами. Вы можете даже не осознавать, что употребляете его.

Кетчуп на вашей картошке фри, заправка в бутылках на вашем салате и «все натуральные» фруктовые ароматизаторы в вашем йогурте или овсянке быстрого приготовления могут содержать удивительное количество добавленного сахара.И, конечно же, продукты, которые мы любим сбрызгивать в наших продуктах, такие как мед, агава или кленовый сироп, также добавляют сахара. Но как вы можете узнать, когда читаете этикетку Nutrition Facts?

Добавлены сахара в списки ингредиентов

• слов, которые заканчиваются на «ose», такие как фруктоза и декстроза
• сиропов, такие как кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы, солодовый сироп, кленовый сироп, сироп агавы
• нектаров, как нектар груши и персик нектар
• соков, таких как фруктовые соки и тростниковый сок
• , любые упоминания о «сахаре» или «подсластителе», такие как пальмовый сахар и сгущенный подсластитель
• меда

Добавленный сахар может содержать столько же различных ингредиентов, и список длинный.Никто не ожидает, что вы сохраните их в памяти. Но эти простые советы помогут вам заметить добавленный сахар на этикетке.

В 2016 году изменение маркировки пищевых продуктов облегчит подсчет добавленных сахаров. По состоянию на 1 января 2020 года продукты компаний с доходом более 10 миллионов долларов США должны содержать строку с отступом под суммой «Всего сахаров», в которой указано добавленное количество сахара в граммах. Продукты от компаний с меньшим доходом должны соответствовать 1 января 2021 года. В течение следующего года или двух ожидайте увидеть добавленные сахара, рассчитанные на этикетке Nutrition Facts.

Добавленные сахара имеют значение, потому что, ну, они складываются. Средний американец выпивает чуть более 70 граммов добавленного сахара в день. Это соответствует почти 60 фунтам добавленного сахара в год. Для сравнения, мы потребляем больше добавленного сахара, чем ограничение веса для зарегистрированной сумки.

По данным Американской ассоциации кардиологов, максимальное количество добавляемого сахара в день составляет 36 граммов (9 чайных ложек) для мужчин и 24 грамма (6 чайных ложек) для женщин. Скорее всего, большинство из нас выходят за рамки рекомендуемой суточной дозы.

Мы можем превысить 24 грамма быстро. Например, если у вас есть банка кока-колы для полудня, вы уже съели колоссальные 39 граммов сахара.

Но даже некоторые продукты, которые мы считаем полезными, например, йогурт, загружаются с добавлением сахара. Обычный греческий йогурт будет содержать от 4 до 5 граммов молочного сахара и без добавления сахара, но если вам нравится ароматизированная версия, вы можете попробовать от 10 до 14 граммов добавленного сахара в своей закуске. Негреческий йогурт может содержать еще больше сахара, в чашке по 6 унций содержится до 36 граммов сахара.

Очевидно, что это зависит от марки и размера порции. Дело в том, что за один прием пищи невероятно легко получать сахар в два, даже три раза в день.

Природные сахара в ваших продуктах, такие как молочный сахар вашего йогурта (лактоза) или сахар в яблоке (фруктоза), не учитываются, поскольку они не добавляют сахара.

Причина, по которой мы должны учитывать, сколько сахара мы накапливаем в нашей системе, связана с тем, что происходит с ним, когда он попадает в наш организм.

Тот всплеск глюкозы в крови, который вызывает добавление сахара, заставляет поджелудочную железу вырабатывать гормон инсулин. Инсулин сигнализирует вашим клеткам, что пришло время сожрать их энергию. Ваши клетки будут использовать эту энергию, если они в ней нуждаются, например, если вы не ели с полудня и пытаетесь удержать позу во время вечерних занятий йогой. Если вы дома наблюдаете за Хулу на диване, ваши мышцы и печеночные клетки будут хранить этот сахар на потом.

Но так как этот процесс происходит так быстро, когда мы едим с добавлением сахара, глюкоза в вашей крови совершит быстрое погружение вскоре после того, как вы поели.«Сахарный крах», который вы ощущаете, когда уровень сахара в крови падает до уровня ниже нормы, может вызывать такие симптомы, как усталость и раздражительность. Плюс, это оставляет ваши клетки, желая другого исправления быстро.

Прежде чем вы поймете это, вы стремитесь к следующему рукаву девочек-скаутов Тагалонгов. Нет, нет ничего плохого в том, чтобы есть печенье. Нам не нужно думать о еде как о «хорошей» или «плохой». Но постоянная добавленная перегрузка сахаром может привести к определенным проблемам и болезненным процессам.

Регулярное потребление добавленного сахара может нарушить работу эндокринной системы

Проблема заключается в том, что если вы регулярно наблюдаете всплески и сбои, вызванные постоянным потреблением добавленного сахара, может возникнуть резистентность к инсулину.Ваши клетки перестают реагировать на сигнал инсулина, который говорит им подключиться к энергии. Вместо этого ваше тело и ваша печень будут хранить сахар в виде жира.

Чрезмерное потребление добавленного сахара может привести к проблемам с жизненно важными органами

Когда мы думаем о вещах, которые вредны для печени, алкоголь имеет тенденцию приходить на ум. Но куча добавленного сахара с течением времени может быть настолько же вредна для печени, что и алкоголь, увеличивая риск развития неалкогольной жировой болезни печени (НАЖБП).

Почти 25 процентов населения мира имеют НАЖБП, поэтому это не редкое заболевание, а также и опасное.Изменения в образе жизни могут повернуть вспять, но, если не достигнуть прогресса, это может привести к печеночной недостаточности или раку.

Добавленная фруктоза, как показывали, была худшим преступником. Он концентрируется в продуктах и ​​напитках, подслащенных кукурузным сиропом с высоким содержанием фруктозы, столовым сахаром, сахарозой или нектаром агавы.

Наше сердце тоже не любит перегрузки сладостью. Получение более 21 процента калорий от добавленного сахара удваивает риск смерти от сердечно-сосудистых заболеваний.

Мы все время от времени испытывали тягу к сахару, особенно поздно ночью.Эта пинта Бена и Коренастой Обезьяны Джерри манит перед сном? Попадание сахара в кровоток является трудным и быстрым, давая нашему телу удовлетворительную награду, когда мы его едим.

Проще говоря, это заставляет вас чувствовать себя хорошо — по крайней мере, в краткосрочной перспективе. Этот «высокий» уровень и необходимость дозаправки после сахарной катастрофы — вот что может сделать сладкие вещи такими трудными, чтобы сопротивляться.

Употребление в пищу продуктов с высоким содержанием сахара поздно ночью также является двойным ударом, поскольку чувствительность к инсулину снижается вечером при подготовке к выработке мелатонина и сну, в результате чего уровень сахара в крови повышается в большей степени при употреблении сладких продуктов, чем при употреблении в начале дня.

Плюс, в исследованиях по сахарной зависимости у крыс, 5 из 11 критериев расстройства, связанного с употреблением психоактивных веществ, выполнены:

• с использованием большего количества для более продолжительного, чем предполагалось
• тяги
• опасного использования
• допуск
• изъятие

Итак, определенно возможно развивать нездоровые отношения с добавлением сахара.

Тем не менее, если вы действительно любите сладости, это не обязательно означает, что у вас есть зависимость или что вам нужно полностью расстаться с добавленным сахаром.Но если вы устали от постоянных американских горок с высокими уровнями сахара и последующими неприятными минимумами, вы можете выбрать несколько решений для снижения уровня сахара.

Попробуйте короткое воздержание от добавленного сахара

Это может помочь сбросить цикл жажды-награды-крушения. После этого вы можете осторожно позволить добавленному сахару вернуться в свой рацион в умеренных количествах и чувствовать себя менее зависимым от него в качестве вкуса или вкуса пищи.

Стремитесь отказаться от добавления сахара на срок от 3 до 30 дней. Вы можете испытывать некоторые симптомы абстиненции, такие как головная боль, тошнота, усталость или проблемы со сном.Они должны исчезнуть в течение недели или около того.

Попробуйте поменять несколько добавленных сахарных предметов

Несколько сокращений здесь и там могут иметь большое значение.

8 добавленных сахарных свопов

1. Добавьте настоящие фрукты к простому йогурту.
2. Используйте авокадо в качестве приправы.
3. Попробуйте сальсу вместо кетчупа.
4. Полить маслом и уксусом на салат.
5. Пейте кокосовую воду вместо спортивного напитка.
6. Глоток газированной воды, а не содовой.
7. Посыпать корицей в кофе.
8. Ешьте ягоды или другие фрукты на десерт.

Вести временный журнал добавленного потребления сахара

Возможно, вы даже не уверены, сколько добавленного сахара вы потребляете ежедневно или превышаете рекомендованное количество. Следите за всеми добавленными сахарами в течение недели и посмотрите, где сладкое вещество незаметно появляется в вашем рационе.

Узнайте больше о добавленном сахаре

Как и когда вы едите добавленный сахар, вы можете уменьшить его воздействие на организм.Сам по себе добавленный сахар, который является простым углеводом, в основном попадает прямо в ваш кровоток, где он повышает уровень глюкозы в крови. Но что, если добавленный сахар поступает в организм с белком и жиром?

Это займет немного больше времени, чтобы переварить, поэтому, если они готовы к поездке, то это замедляет этот процесс. Другими словами, если вы соедините добавленный сахар с белком, жиром или и тем, и другим, это не приведет к скачку уровня сахара в крови так же быстро, как это было бы само по себе.

Сочетание небольшого количества сахара (добавленного или из натуральных продуктов) с белком в качестве закуски — например, яблочного и арахисового масла — также может быть полезно, если вы планируете тренировку и вам нужна энергия для питания.Старайтесь есть за 45-60 минут до тренировки.

Хотя может показаться заманчивым, что мед, агава или тростниковый сахар по своей природе лучше для вас, чем обычный столовый сахар или кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы, это не всегда так.

Да, мед является натуральным веществом и содержит микроэлементы, но его количество невелико. Исследования показывают, однако, что мед вызывает более тонкое повышение уровня сахара в крови, чем другие добавленные сахара. На вкус он также слаще, что может помочь сохранить потребление в меньших количествах.

Тем не менее, любой добавленный сахар все еще является добавленным сахаром. Будь то сироп из агавы, который вы сжимаете в свой коктейль, или кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы в своей газировке, они могут оказывать аналогичное воздействие на ваше здоровье и обмен веществ.

Ничто из этого не означает, что вы не можете сходить за мороженым в жаркую летнюю ночь или время от времени наслаждаться газированным пивом. Понимание добавленного сахара не означает маркировку продуктов как плохих или запрещенных. Вместо этого речь идет о том, чтобы помнить о том, как оно проникает в ваш рацион и как оно влияет на ваше тело.Это знание дает вам возможность вносить полезные изменения, все еще время от времени балуясь.

---

Дженнифер Чесак — медицинский журналист, работающий в нескольких национальных изданиях, инструктор по письму и редактор-фрилансер. Она получила степень магистра наук в области журналистики в Medill на Северо-Западе. Она также является главным редактором литературного журнала Shift. Дженнифер живет в Нэшвилле, но родом из Северной Дакоты, и когда она не пишет или не сует свой нос в книгу, она обычно бегает по тропинкам или суетится в своем саду.Следуйте за ней в Instagram или Twitter.

.

SugarScience.UCSF.edu | Последние исследования SugarScience

Последние исследования SugarScience

Все больше научных данных показывают, что употребление слишком большого количества сахара связано с серьезными заболеваниями, такими как диабет, болезни сердца и печени. SugarScience основана на всеобъемлющем обзоре более 8000 научных исследований воздействия сахара на здоровье человека. Самое сильное исследование подпадает под следующие пять областей:

подслащенных напитков

Жидкий сахар, такой как газированные напитки, энергетические и спортивные напитки, является основным источником сахара в американском рационе.И есть все больше научных доказательств того, что это самый опасный способ потреблять его.

Выучить больше

скрыто в прицеле

Сахар содержится в 74% упакованных продуктов питания, продаваемых в супермаркетах, в том числе во многих острых продуктах или товарах, продаваемых как «полезные для здоровья». Как вы можете определить, едите ли вы что-нибудь полезное?

Выучить больше

Токсичная Истина

Растет научное согласие о том, что один из наиболее распространенных видов сахара, фруктоза, токсичен для печени, так же, как алкоголь.

Выучить больше

Слишком много может сделать нас больными

Болезнь сердца. Сахарный диабет. Эти хронические заболевания являются одними из основных причин смерти во всем мире. Ученые все чаще обращают внимание на общий набор основных метаболических проблем, которые повышают риск развития хронических заболеваний. И оказывается, что употребление слишком большого количества сахара в долгосрочной перспективе связано со многими из этих нарушений.

Выучить больше

Сколько стоит слишком много?

Эксперты сходятся во мнении, что в рацион добавляется немного сахара.Но правда в том, что большинство американцев потребляют слишком много — в среднем, почти 66 фунтов добавленного сахара на человека в год.

Выучить больше

Болезни сердца

Широкий термин для группы хронических заболеваний сердца, эти заболевания включают проблемы с кровоснабжением сердечной мышцы, проблемы с сердечными клапанами и электрической системой сердца. Другой термин, который вы увидите, означал то же самое — сердечно-сосудистые заболевания.

Глоссарий SugarScience

Добавленный сахар

Любой сахар, добавленный при приготовлении пищи, либо на столе, на кухне или на заводе по переработке.Это может включать сахарозу, кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы и другие.

SugarScience Глоссарий

Сахарный диабет

Обычно сокращается до просто диабета. Иногда называют сахарным диабетом. Посмотрите на диабет 1 типа и диабет 2 типа для получения дополнительной информации.

Глоссарий SugarScience

Печень

Крупнейший внутренний орган. Он весит около трех-четырех килограмм и находится под нижним краем ребер с правой стороны. Это помогает нам переваривать пищу и выводить токсины из нашей крови.«Гепат» в слове означает печень, поэтому «гепатотоксин» — это яд печени, который может повредить печень.

SugarScience Glossary ,

No related posts.

Похожие записи

Ксения петербургская в москве церковь…

Майкл джексон до: Эволюция внешности…

Где лучше жить в мюнхене…

Вардзиа как добраться: Недопустимое название

Мост в нью йорке фото:…

Камбера: Недопустимое название

Луксорский обелиск: Луксорский обелиск —…

Летяга кратко: Летяга обыкновенная

Когда лучше ехать в доминикану:…

Нетуристические места вероны: 27 самых…