/Рыбы щука: Рыба щука — описание, ловля и рецепты, калорийность

Рыбы щука: Рыба щука — описание, ловля и рецепты, калорийность

Содержание

Рыба щука — описание, ловля и рецепты, калорийность

В водах рек и озер бывшего Советского Союза обитает много хищников. Можно встретить окуня, судака, жереха, берша. Но, пожалуй, самый известный пресноводный хищник – это щука. Она широко распространена в умеренных широтах Европы, Азии и Северной Америки. Повадки щуки очень специфичны, обычно она охотиться из засады. И в отличие от других хищных видов делает всего один точный бросок. Если все же ее настигает неудача, она возвращается на свое прежнее место и ждет следующую жертву. Она может начать преследование только тогда, когда голодна. А голодной она бывает два раза в год. Жор щуки отмечается в весеннее и осеннее время. В этот период ловить зубастую проказницу – одно большое удовольствие. Она хватает, не глядя, любую приманку. Способов ловли щуки великое множество? каждый из них заслуживает детального рассмотрения.

Семейство щуковых

В систематическом ряду семейство щуковые относится к отряду лососеобразных. Но виды этого семейства существенно отличаются по многим признакам. Именно поэтому их выделяют в отдельный подотряд Щуковидных рыб. А многие современные ученные склоняются к мнению, что необходимо выделить их в отдельный самостоятельный отряд – щукообразных.

Все щуковые имеют удлиненное торпедовидное тело, большую голову с вытянутым сплющенным рылом. Анальный и спинной плавники отставлены назад. Рот щуковых усажен зубами разной величины. Они располагаются на нижней челюсти, на сошнике, межчелюстных костях, небных костях и у основания жаберных дуг. Жаберные перепонки не сращены меж собой и не приращены к межжаберному промежутку. Чешуя слегка удлиненная, мелкая.

Все щуковые, без исключения, пресноводные рыбы. Они распространены практически во всех водоемах: в реках, озерах, водохранилищах. Всего семейство содержит 1 род, включающий 5 видов. В СНГ встречается только один вид – щука обыкновенная.

Щука обыкновенная

Щука – хищная рыба, длина ее достигает 1,5 метра, а вес доходит до 35 килограмм. Но, конечно же, чаще  на крючок рыбакам попадается полуметровая щучка, весом в 1-2 килограмма. Самая крупная зарегистрированная трофейная щука на территории бывшего Советского Союза была поймана в 1930 году, вес ее оказался 34 килограмма. Конечно, существует множество рассказов о поимке настоящих монстров по 50-60 килограмм, но прямых тому доказательств и подтверждений нет, поэтому все эти истории можно смело отнести в разряд рыбацких баек.

Если рассматривать строение тела щуки, то она мало чем отличается от прочих представителей семейства щуковых. Окраска ее тела пятнистая, более темные полосы располагаются поперек всего тела. Речная щука более светлых оттенков чем, к примеру, озерная. В общем, в зависимости от обитания она может быть от серо-желтоватого до серо-буроватого цвета. Спина ее темная, а брюхо светлое с небольшими серыми крапинами.

Хотя щука обитает практически повсеместно, все же эта хищница предпочитает тихие воды. В течение года она может сменить постоянное место стоянки несколько раз. Так ловля щуки на реке весной особенно продуктивна у коряжников и в небольших затонах. Стоит она под берегом, около кустов и зарослей. Вообще, весенняя ловля щуки отмечается большой интенсивностью, особо большие экземпляры попадаются на приманки на глубине в больших ямах. Но, все же, лучше облавливать проверенные «щучьи места».

Летом эту хищницу все также находят в мелководных заливах, поросших подводной растительностью. Но есть существенная разница: щука в июне ведет малоподвижный образ жизни и значительно реже попадается на крючок. На открытое пространство она выходит только во время охоты на очень непродолжительный срок. Крупная щука, при этом, чаще встречается на открытой воде, нежели в траве.

В осеннее время начинается истинный жор. Щука на малых реках хватает буквально все, что движется. Этот период активности зубастой, прожорливой хищницы длится долго. В среднем период жора составляет всю календарную осень и только нарастает с понижением температуры воды.

С первым ледоставом щука в реке и озерах уходит в глубокие места: в старые русла и донные ямы. В целом эта хищница ведет спокойный оседлый образ жизни. Она совершает миграции только лишь ранней весной и поздней осенью.

Нерест щуки начинается ранней весной. По срокам она мечет икру одна из первых. Уже в марте – начале апреля, при температуре всего в +6 градусов, щука подходит к берегу и на глубине в 1 метр вымечивает крупную слабоклейкую икру. Икра приклеивается к траве и подводным камням, но при малейшем встряхивании она опускается на дно. Щука на мелководье остается ненадолго. Как правило, в это время рыба держится стайками, самка и 3-4 самца, которые плывут за ней следом. Щука после нереста устремляется обратно в свои «угодья» и на протяжении всего оставшегося времени держится поодиночке. Из отложенной икры появляются щурята. Темп их роста зависит от количества корма. В благоприятных условиях мелкая щука нагуливает вес очень быстро. К концу лета ее длина может достигать 25 см, а вес 150 грамм.

Ловля щуки

В отличие от прочих хищных пресноводных рыб, щука остается активной практически круглый год. Именно это делает этот вид самой популярной и желаемой добычей практически для каждого рыболова. Ловля щук одинаково результативна как летом на спиннинг, так и зимой на балансир. Таким образом, почитатели этой зубастой красавицы имеют возможность не складывать в дальний угол снасти весь год. Клев щуки интенсивен и на маленьких речках, и на озерах, и на водохранилищах. Увидеть рыбаков со снастями на щуку можно даже на небольших карьерах и прудах. К слову, оснастка для ловли щуки не затейлива и достаточно проста, поэтому новичкам рыбной ловли лучше всего начать освоение спиннинга именно с этого хищника.

Условно сезон ловли щуки открывается с мая месяца. В этом периоде начинается весенний жор. Длится он около двух недель. Но нужно учитывать, что сроки эти индивидуальны для каждого региона. После нереста, когда начинает клевать щука, ее лучше всего ловить на спиннинг.

При этом используются различные приманки: от виброхвостов до колебалок. Но во многих местах успешно добывают «зубастую» донными и поплавочными удочками на живца. Так щука в мае является сравнительно легкой добычей. Но с приходом жары все меняется.

В период с июня по август интенсивность поклевок резко идет на убыль. Но в отличие от таких хищных видов как судак, жерех или берш, которые и вовсе прекращают в жаркий день кормиться, летняя ловля щуки дает большие результаты. С август и по ноябрь, вплоть до первого ледостава,

рыбалка на щуку доставляет одно удовольствие. У хищницы начинается продолжительный осенний жор. Он прекращается только с приходом холодов и становлением льда. Наступает время любителей зимней рыбалки на жерлицы и блесну.

Какие снасти нужны для ловли щуки

Наиболее популярными приспособлениями для поимки зубастой хищницы являются поплавочная удочка, спиннинги, донки, кружки и жерлицы. Последние два их вида предназначаются для ловли на живца и имеют облик катушек с леской, снабжённых ярким флажком.

Даже крупные экземпляры вполне можно подсечь с помощью лёгкого короткого (длиной до 2,4 м) спиннинга и микроприманки до 10 г. Такая ловля называется ультралайтом.

Среднего размера и крупные балансиры, блесны, воблеры и джиг-приманки требуют длинного до 3 м толстого удилища, способного выдержать приманку весом 20–50 г.Толщина лески – от 3 мм.

Во избежание перекусывания поводка его делают из гитарной струны, стальной плетёной проволоки или толстой монофильной лески. Крючки лучше брать одинарные – они дают меньше зацепов о коряги.

Идеальный вариант для ужения щуки – тяговые катушки с фрикционным тормозом, способные снизить нагрузку во время рывка. Безынерционные их виды должны быть «силовые», на 4000–6000 г, а для джигов и воблеров на 2000–3000 г. При троллинге (дорожке) – ловле с лодки, идущей со скоростью 2–5 км/час – спиннинг удерживают в руках или прочно закрепляют.

Жерлица относится к самоловным снастям, её часто оставляют на ночь. Хищник после хватки живца, не чувствуя сопротивления лески, легко его проглатывает, смотав её запас. Поэтому подсечка не требуется – после поедания добычи хищница, почувствовав крючок, начинает сопротивляться, и тот входит её глубже, засекая рыбу.

Для жерлицы рекомендуют использовать двойной крючок, насаженный под жабры живца. Его величину подбирают по размеру насадки – поддёвы металла должны выступать на пару миллиметров от головы рыбки. Толщина лески 0,3 мм. Поводок лучше брать металлический, с тройником.

Кружки на ночь не оставляют – ими ловят «на ходу», при перемещении по водоёму на лодке. Для этой снасти требуется 30–35-сантиметровый поводок. Для крупных щук весом 5–7 кг длину увеличивают до 50–70 см. Крючок должен быть тройным или двойным. Его размер зависит от вида живца.

Ловля зимой

Зимняя ловля щуки – процесс увлекательный и даже азартный. Отыскать зимой места обитания зубастой хищницы не сложно. Она водиться практически во всех водоемах и не любит совершать дальних путешествий. Поэтому встречается она там же, где и летом, зимует на своей территории, которую облюбовала для охоты на открытой воде.

Ловля щуки зимой осуществляется двумя методами: на блесны и балансир, и более пассивный способ – на жерлицы. Есть здесь и свои хитрости. Снасти для ловли щук мало чем отличаются от судачьих, но необходимо устанавливать более длинный и прочный поводок. В идеале поводок на щуку ставят полуметровый, а главное металлический. При этом неважно намечается ловля щуки на блесны или это оснастка жерлицы.

Ловля зимой на балансир

Балансир – это, пожалуй, одна из самых популярных приманок, которые используются для ловли хищников в зимнее время. Главное, применяя эти приманки, выбрать правильные «щучьи места». Щука на балансир идет охотно и редко оставляет его без внимания. При выборе приманки лучше отдавать предпочтение не самым маленьким. Оптимальным вариантом будет балансир около 7 сантиметров. По расцветке предпочтительней подбирать приманки с имитацией под плотвичку или окуня.

Итак, прежде всего, необходимо подобрать место для ловли. Щука чаще всего встречается на глубинах или же в местах с подводным коряжником. Необходимо сразу делать около 25 лунок, на расстоянии в 10 метров друг от друга. Если на каких-то лунках были интенсивные поклевки, то не лишним будет пробурить дополнительные в метре от основной. Шугу вокруг лунок необходимо оставлять для того, чтобы она меньше обмерзала. А при несильном морозе ее можно оставить и в самой лунке. При этом она будет меньше засвечиваться и не так тревожить осторожную щуку.

Далее приступаем непосредственно к облову лунок. Начиная в первой, делают 5-7 подбросов балансира, после чего переходят на другую лунку. По первому льду, если конечно место выбрано правильно, хватка щуки происходит обычно на 4-5 подбросе. Если же после облова всех лунок поклевки так и не последовало, необходимо сменить место ловли. Замечено, что щука берет в основном на выходах, которые бывают весьма непродолжительными. Поэтому не исключено, что неуловистые лунки заработают спустя какое-то время.

Еще задолго до предстоящего нереста щуки собираются в группы по 3-5 особи, поэтому после поимки одной есть смысл обловить лунку еще раз, а затем ближайшие к ней. При ловле щуки на балансир поклевка имеет некоторые особенности. Она ощущается как сильная подтяжка или резкий рывок. Приманку щука хватает с ходу, не останавливаясь. Именно поэтому подсечку делают сразу незамедлительно, как только почувствовали поклевку.

Ловля на жерлицы зимой

Самый популярный способ зимней рыбалки – это ловля щуки на жерлицы. Этот метод считается пассивным, потому что большую часть времени рыболову приходиться следить за флажками и перемещаться от одной жерлицы к другой. Но все же не стоит считать, что такая ловля проста и не требует больших познаний. На деле, чтобы правильно установить жерлицы, необходимо учитывать множество факторов: от погодных условий и рельефа местности, до характера поклевки рыбы.

Щука зимой на жерлицы идет очень охотно. Но для того чтобы уехать с хорошим уловом, необходимо внимательно отнестись к выбору наживки. Чтобы определиться с выбором живца, нужно точно знать, чем питается щука в том водоеме, на котором намечается рыбалка. В реках целесообразно будет использовать плотву, ельца, молодь голавля и язя, уклейку, в редких случаях пескаря. В озерах только те виды рыбы, что водиться там. Но главное помнить, что щука не берет непривычного для нее корма.

Как правило, жерлицы расставляют сразу в нескольких местах. Часть на мели, вторую часть на глубине. Такая расстановка поможет максимально точно определить места обитания щуки. Для того чтобы понять на каких участках ходит рыба, придется подождать поклевок некоторое время. Щука на жерлицы обычно попадается в течение трех часов. Но при неблагоприятных условиях лова на это может уйти и целые сутки.

Ловля щуки на реке подразумевает более длительный период выжидания поклевок. Лучше всего их ставить на ночь.

Немного иначе необходимо действовать на сравнительно небольших речках и озерах. Ловля щуки на озере осуществляется на мелководье или в прибрежной зоне. Здесь придется активно искать места клева, переставляя жерлицы с места на место. Поскольку найти хорошее место с первого раза редко когда удается, лучше заранее сделать лунки для переноса. Если ловля на жерлицы осуществляется в мороз, то рекомендуется присыпать лунку до катушки снегом или крошкой льда.

Способы и особенности ловли щуки по открытой воде

В отличие от зимней рыбалки ловля щуки на открытой воде более разнообразна и требует хотя бы начальных знаний по оснастке спиннингов и донных снастей. К тому же, не лишним будет разобраться во всем разнообразии приманок на речных хищников. При всем, казалось бы, однообразии тех же виброхвостов и воблеров, часть их строго специализирована на определенную рыбу, технику ловли и даже водоем. К примеру, если намечается ловля троллингом щуки, то необходимы воблеры максимального заглубления и средних размеров, иначе при использовании маленьких приманок можно остаться с некрупными окунями. Ловля щуки на воблер дело щепетильное и требующее хороших знаний при выборе снастей. К тому же учитывается и опыт ловли на водоемах, в том числе и знание рельефа дна.

Многие спиннингисты успешно используют виброхвосты. Вообще щука на силиконовые приманки, ловиться также охотно, как и судак. Поэтому на тех водоемах, где обитают оба эти хищника, лучше этой приманки ничего нет. Также не маловажную роль играет сезон рыбной ловли. Особенно интенсивно клюет щука на воблер весной, в то время как летом она становиться капризной и разборчивой. На мелких заросших водоемах, когда нет возможности сделать проводку не зацепив при этом буйно растущие водоросли, лучше применить поверхностные воблеры для щук. Бывают периоды, когда щука летом вообще отказывается от искусственных приманок, тогда рекомендуется спровоцировать поклевку при помощи живца. Лучше при этом воспользоваться донными снастями или «поставушками», в совсем небольших водоемах прекрасно подойдет и обычная поплавочная удочка.

Ловля на спиннинг

Ловля щуки весной на спиннинг начинается сразу после икрометания. Как правило, щука нерестится на мелководье в марте – апреле месяце, в зависимости от освобождения ото льдов рек и погодных условий. Отметав икру, она устремляется к своим летним угодьям. Ловля щуки после нереста, хоть и непродолжительное время, но все же отмечается интенсивными поклевками. Наголодавшаяся за долгий зимний период хищница, подходит близко к берегам: к травам и кустарникам. Она жадно хватает практически без разбору блесны и джиги, предложенные спиннингистом. В этот период щука неразборчива в приманках. Она одинаково хватает блесны любых форм, размеров и цветов.

После весеннего жора, в последней декаде мая, щука на две недели отходит в омуты и ямы на отдых. В это время поклевок практически не наблюдается. Активная ловля щуки на спиннинг летом возобновляется в начале июня. В это время зубастая красавица вновь начинает охоту за мальками после непродолжительного отдыха. Ловля щуки в июне не отмечается частыми поклевками, во многом их интенсивность теперь зависит от времени суток, атмосферного давления, температуры воздуха и воды. Не последнюю роль играет и приманка. Для провокации щуки чаше всего используют блесны и силиконовые приманки. Если ловля осуществляется троллингом на крупных реках или водохранилищах, то используют в основном воблеры. Но этим способом чаще охотятся на судаков, поэтому больше внимания стоит уделить все же ловле щуки с берега.

Итак, на реках с большим течением используют колеблющиеся блесны. Одной из самых популярных на сегодняшний день признают Kibs CYCLONE 15/03. Эта блесна на щуку не дорогая и отлично ведет себя на воде практически в любую погоду. На нее ловятся как годовалые «карандаши», так и «крокодилы» под 10 кг весом. Ее окрас схож с маленькой рыбкой, а тройник прекрасно держится даже после нескольких удачных поклевок. Конечно, не стоит забывать и о классике. Отлично реагирует щука на колебалку«Атом», от польской фирмы Spinnex, а также на Шторлинг фирм Pike, DAM Effzett, и той же Spinnex.

При ловле активной рыбы, лучше себя проявляет не колеблющаяся, а вращающаяся блесна. Ловля щуки на вертушки скорее даст большее число поклевок. Хотя размер трофеев будет мельче. Активно идет щука на вертушку фирм Mepps, Wirek, Daiwa. Выделить какую-то одну модель затруднительно, так как, в принципе, они все показывают хорошие результаты.

Ловля щуки спиннингом на мелководьях и небольших озерах ведется помимо блесен и воблерами. Удобны они тем, что меньше цепляются за траву и риск потерять приманку не так велик. Конечно, лучше использовать поверхностные воблеры с некрупными тройниками. В список самых уловистых воблеров практически у каждого профессионального спиннингиста входит модель Jerky Minnow. Она больше других направлена именно на щуку. Хорошо себя показывает на рыбалке на плесах и отмелях, глубиною около метра. Ее длина 10 см, поэтому на нее чаще идут более крупные экземпляры. Ловля щуки летом на этот воблер возможна и в тихих местах, и на выраженном течении. Причем эта приманка идеально подходит для начинающих спиннингистов, ею можно успешно ловить даже при ровной проводке без каких либо ухищрений.

В местах поросших водной растительностью, к примеру, на старицах, и маленьких озерах, очень часто невозможно сделать хорошую проводку не зацепив при этом водоросли. В таких случаях лучше всего использовать поверхностные попперы. Очень хорошо щука на поппер ловиться там, где она охоться на поверхностно плавающую, не донную рыбу, например плотву. Также эта приманка дает хороший результат на мелководье. Вообще щука на поверхностные приманки реагирует молниеносно, так как они имитируют убегающую легкую добычу.

Еще одной универсальной приманкой для рыбалки на пресноводных хищников является джиг. На эту приманку охотно идут и судаки, и жерехи. Очень успешна и ловля щуки на джиг. Многие рыболовы отдают предпочтение именно им, так как при желании из них очень легко смонтировать незацепляйку. Для этого достаточно погрузить крючок в тело силиконовой приманки. Таким образом, можно без потерь обловить коряжники и заросшие водорослями участки. Щука на джиг реагирует довольно охотно. Многие рыболовы уверенны, что интенсивность поклевки зависит от цветовой гаммы виброхвоста. Но единого мнения здесь нет. Лучше всего поэкспериментировать и самому разобраться, какие джиги предпочитает рыба на том или ином водоеме, но неоспоримо одно – щука на виброхвост ловиться успешно даже при самых простых проводках.

Ловля на живца: снасти, техника и тактика ловли

Иногда на некоторых водоемах щука, по известным ей одной причинам, не реагирует на искусственные приманки. Тогда встает вопрос, как ловить щуку в этом случае? Можно воспользоваться донной удочкой и насадить на крючок живца. Хотя лучшие приманки на щуку все же искусственные, но от живца не откажется ни одна зубастая хищница. Для донной ловли лучше всего использовать те виды, которыми кормится щука именно на том водоеме, где предстоит рыбалка. Ловля щуки на живца на реках не вызывает затруднений в выборе наживки. Лучшей насадкой будет плотва, елец, вьюн, голец, голавль, и прочие виды, длиною не более 8 сантиметров. В то время как на озерах эти же виды могут оказаться неуловистыми, так как щука практически не реагирует на незнакомую ей приманку. В общем, лучшие приманки на щуку на прудах и озерах – это карась, плотва и густера. Но стоит помнить, что линя она практически не берет.

При необходимости донную снасть можно легко трансформировать в поплавочную удочку. Для этого достаточно снять тяжелое грузило и заменить его «оливкой». Далее привязываем щучий поводок и забрасываем живца в траву и в прогалы меж тростниками. В общем, в те места, где любят в засаде держаться щуки. Щука на удочку ловиться хорошо, если только живец способен свободно ходить в полводы или около дна.

Ловля на кружки 

Этот способ ловли щуки применяется на небольших водоемах. Кружки – поставушки устанавливают с лодки, их стараются пустить вдоль травы там, где заведомо водятся хищники. Леску сматывают с кружка в таком количестве, чтобы живец находился в полводы, если ловят вдоль берега или же у самого дна, если облавливают глубокую яму. Хорошо ловится щука на кружки на глубине не менее 2 метров. Как правило, сразу устанавливают несколько поставушек, приблизительно в среднем 15 штук. Если ловля происходит в осеннее время, то можно установить и большее их количество. Живцов лучше всего запасать разных: плотву, ельца, уклейку, голавля, карася, гольца, вьюна, окунька, ерша и других. Так можно узнать, какую добычу предпочитает щука.

За кружками можно следить с берега, но все же куда эффективней ловля щуки с лодки. Завидев перевернутый кружок к нему, быстро подплывают и подсекают, не давая рыбе скрыться в подводных зарослях и запутать леску. Ловля щуки на кружок особенно результативна в ночное время, если конечно площадь водоема не большая и на утро поставушки можно будет без труда разыскать.

Платная рыбалка  в Подмосковье на щуку

Щука — один из самых популярных трофеев любителей рыбалки на спиннинг. Это объясняется не только азартом при вылове зубастой хищницы, но и ее большой распространенностью. Ее можно встретить во многих водоемов России, не редкость щука и в Московской области. Для тех, кто хочет испытать удачу при поимке этой хищницы, наилучшим вариантом будет поездка на платный водоем, где шансы на удачную рыбалку возрастают в разы. К слову сказать, многие рыболовные базы предусматривают прокат лодок и готовые снасти на щуку.

Платная ловля в рыболовном хозяйстве «Чистые родники»

Рыболовное хозяйство «Чистые родники» находиться на западе Подмосковья, в Красногорском районе вблизи деревни Нефедьево, что в 20 км от Москвы. В его распоряжении имеется водоем, на котором организована платная рыбалка на щуку и другие ценные виды рыб. Озеро сильно зарыблено, поэтому хороший улов обеспечен. В водоем выпущена средних размеров щука, карась, карп, форель. Место ловли оборудовано специальными мостиками. Здесь установлены специальные нормы вылова, но при желании можно забрать улов сверх нормы за отдельную плату. Узнать о дополнительных услугах и стоимости путевки можно по телефону 8 (495) 969-12-13, 8 (903) 969-12-13

Платная ловля в рыболовном клубе«Сосенки»

На этом водоеме, расположенном в ближайшем Подмосковье, на крючок можно поймать отличные трофейные экземпляры. Обитают здесь щука, карп, форель, осетр, лещ, сом, карась, линь, толстолобик и белый амур. Для любителей активной рыбалки на спиннинг особый интерес представляет щука, окунь и форель. В зимнее время здесь весьма успешно ловиться на жерлицы и балансир крупная щука. Дополнительную информацию об этом водоеме можно узнать по телефону (495) 428-63-04

Платная рыбалка на щуку в рыболовном парке «САБИ»

Совсем недалеко от Москвы можно найти уголок, где сочетаются активная рыбалка, покой и красота русской природы. Восемь километров береговой линии оборудованы удобными деревянными мостиками. В водоеме помимо щуки есть окунь, карась, сазан, карп, толстолобик, белый амур, сом и язь. Один из рукавов данного водоема – это коряжник, излюбленное место щуки. Для любителей спиннинговых снастей, это наиболее удачное место чтобы потренироваться в мастерстве. В прокате есть лодки. Это место создано для тех, кого интересует ловля крупной щуки. О стоимости услуг можно узнать по телефону (495) 502-63-66, (495) 508-26-47.

Вкусные блюда из щуки

Филе щуки относится к диетическому мясу и разрешается практически любой щадящей диетой. Оно выгодно отличается от мяса, как животных, так и птицы. Ведь калорийность щуки всего 84 ккал, при этом в ней содержится минимум жиров и очень много полезных веществ. В состав щучьего филе входят ненасыщенные жирные кислоты. Ее белки усваиваются намного быстрее, чем говяжьи или свиные, а обширный набор микроэлементов нормализует работу сердечно-сосудистой системы.

Рецепт приготовления щуки на пару в мультиварке

Существует весьма устойчивое мнение, что щука жаренная получается сухой и невкусной. Именно поэтому из нее чаше всего делают котлеты, добавляя в фарш сало для сочности. Но если готовить рыбу в мультиварке, то она получится мягкой и нежной. А если взять годовалых щурят, то не будет и неприятных речных и тинных запахов. Итак, если вам не нравиться жареная щука на сковороде, воспользуйтесь следующим рецептом.

Ингредиенты:

  • 1-2 щучки, общим весом на 900 – 1000 г;
  • Средняя морковь;
  • Одна луковица;
  • 2 болгарских перца, лучше использовать желтые или красные овощи;
  • Половина лимона;
  • Соль, перец и приправа для рыбы.

Рыбу чистят и промывают под холодной проточной водой. Нарезают небольшими кусочками. Обсыпают приправой, солят и перчат, оставляют мариноваться на полчаса. В это время нарезают соломкой овощи. В мультиварку заливают два стакана воды и устанавливают корзину для готовки на пару. В нее закладывают рыбу, сбрызгивают лимонным соком и сверху раскладывают овощи. Мультиварку устанавливают на режим «варка на пару», время приготовления 30 минут.

Щучья уха

Настоящая русская уха готовиться из щуки. Бульон для супа будет очень наваристым и ароматным.

Ингредиенты:

  • 1 кг голов крупной щуки или мелких щурят;
  • 500 г филе щуки;
  • 4 картофелины;
  • Морковь;
  • Одна средняя луковица;
  • Зелень петрушки, лука и укропа;
  • Лавровый лист, перец и соль.

Щучья уха готовиться следующим образом. Перед варкой удаляет у рыбы глаза и жабры. В кастрюлю наливают 3 литра холодной воды и ставят на средний огонь, туда же к рыбе добавляют чищеную луковицу, зелень петрушки и пару листиков лавра. Вместе с головами вариться и филе рыбы, оно вынимается через 10 минут после закипания. Все остальные ингредиенты готовим еще 50 минут. После бульон необходимо обязательно процедить.

На сковороде на растительном масле жарим кубиками картофель, репчатый лук и морковь. После выкладываем в кастрюлю картофель, вареное филе рыбы без косточек и заливаем процеженным бульоном. Добавляем рубленую зелень, перчим, солим, даем покипеть 5 минут и отставляем в сторону.

Можно добавить в готовую уху немного уксусной кислоты. Даем отстояться 10 минут и можно кушать. Очень вкусная уха со сметаной.

Фаршированная щука с грибами

Украшением любого праздничного стола станет запеченная щука в духовке. Ее можно приготовить под сметанным соусом или зажарить с корочкой. Очень нежной получается щука в фольге. Таким образом, она сохраняет все соки, и готовое блюдо будет очень сочным и ароматным. Не правильно же запеченная щука получиться сухой и жесткой. Поэтому, при приготовлении этой рыбы важно уделять особое внимание как процессу приготовления, так и температурному режиму духового шкафа. Если вы не знаете, как приготовить щуку, то наиболее простым будет следующий рецепт.

Ингредиенты:

  • Щука 1 – 2 кг;
  • Шампиньоны – 300 г;
  • Лук репчатый – 2 шт.;
  • Морковь – 1 шт.;
  • Белый хлеб;
  • Яйцо;
  • Зелень укропа и петрушки;
  • Соль, перец.

Щуку необходимо вымыть, почистить, обрезать жабры и глаза. Затем нужно аккуратно отделить кожу от мякоти, для этого сначала вдоль жаберных костей делают надрезы с двух сторон, не трогая место соединения головы со спиной. Далее отворачиваем голову назад и осторожно отделяем кожу, как бы выворачивая рыбу наизнанку. Если все же кожица кое-где порвалась, можно зашить эти места обычной швейной иглой. Плавники обрезаем ножницами, кость хребта перерезают за 2 см от начала хвоста. Таким образом, у нас останется «кожаный чехол» с головой и хвостом.

Мякоть рыбы отделяем от костей. Пропускаем ее через мясорубку и смешиваем с вымоченным в молоке белым хлебом и сырым яйцом. Отдельно в сковороде жарим лук и морковь, потом в том же масле готовим шампиньоны. Жарят их не более 10 минут, солят и перчат. Все смешивают. Готовую массу с рыбным филе и грибами еще раз перчат и солят, можно добавить зелень и иные специи «на любителя».

Рыбную кожу заполняют начинкой и сшивают голову. Выкладывают на противень, смазывают яйцом. Сначала 30 мин жарят под накрытой фольгой, затем за 20 минут до готовности ее снимают и дают рыбе подрумяниться. Температура запекания 180 С. Получается очень вкусная щука, фаршированная грибами. Подают ее к столу целиком как в холодном, так и горячем виде.

Соленая щучья икра

Икра щуки довольно вкусная и питательная. При этом с ее засолкой может справиться даже начинающие кулинары. Рецепт соления очень прост. Щучья икра перетирается в дуршлаге и отделяется от пленки. После делается рассол. Для этого кипятим воду, объем должен быть в полтора раза больше объема икры. В горячей воде растворяем соль. Чтобы не пересолить опустите пластинку сырого картофеля в емкость, когда соли будет достаточно она всплывет. Заливаем икру и тщательно перемешиваем. Чтобы полученная икорная масса хранилась долгое время, ее процеживают через марлю и заливают постным маслом. Икра отстаивается сутки в теплом месте, а затем убирается в холодильник.

Рыба Щука описание, где обитает, размножение

Анатомия Щуки

Взрослая особь щуки достигает в длину до 1,5 метра (чаще всего приблизительно 1 метр), а вес рыбы может достигать до 35 кг. Но опять же чаще встречаются более мелкие особи весом до 8 кг. Длинное вытянутое тело, большая голова и пасть. Нижняя челюсть выдвинута вперед. Спина более темная, а бока украшены оливковыми или бурыми пятнами, которые выстраиваются в полосы. Непарные плавники более темные, а парные — оранжевые. Иногда встречаются щуки серебристого цвета.

Зубы у щуки очень острые и располагаются не только на челюсти, но и на небе, языке. Зубы при выпадении заменяются новыми. При этом зубы помогают не только захватить жертву, но и проглотить ее. Самка от самца отличается внешне строением мочеполовой системы. У самцов она выглядит как узкая щель, а у самок в виде овального углубления с розовым цветом по краям.

Вид: Щука

Род: Щуки

Семейство: Щуковые

Класс: Лучепёрые рыбы

Отряд: Щукообразные

Тип: Хордовые

Царство: Животные

Домен: Эукариоты

Где обитает щука?

Щука обитает в пресноводных водоемах или в опресненных частях морей. Рыба щука встречается в северной части Евразии и Северной Америки. Живет в слабопроточных или непроточных водах, в зарослях, чаще всего в прибрежной зоне. Можно встретить ее в пресных заливах Балтийского, Азовского, Черного, Каспийского и Аральского морей. Щука не будет жить там где есть сильное течение, но и в маленьких прудах обитать тоже не будет. Так как при нехватке кислорода зимой щука может погибнуть, ей будет легче выжить в больших водоемах, где есть доступ кислорода зимой.

Чем питается щука?

Щука является хищником. Чаще всего она охотится на окуней, плотву, ерша, бычка, пескаря и других рыб. Весной щука может лакомиться раками и лягушками. Известны случаи когда щуки захватывали из воды утят маленьких, мышей, крыс, которые переплывали водоем. Могут питаться и своими более слабыми сородичами. Добыча хищника щуки зависит от ее размера. В среднем щука поглощает добычу, которая составляет от ее длины 50-65 %. Таким образом, щуки часто разводятся для контроля численности малоценных и небольших рыб в прудах.

Образ жизни щуки

Щуки держатся по одиночке и только во время нереста могут объединяться в группы. Весь день щука чаще всего проводит в зарослях неподвижно, ожидая свою жертву. Затем стремительно набрасывается на нее и захватывает ее своими острыми зубами. Проглатывает щука своих жертв практически всегда с головы. Если рыба была захвачена с боку, то щука быстро поворачивает ее к себе головой и начинает проглатывать.

При ощущении сильного голода, щука может патрулировать свою территорию и бросаться в догонку за своей добычей. Щука очень любит солнечные лучи. Она может подниматься вверх и неподвижно застывать под солнечными лучами.

Размножение щуки

Нерест у щук начинается весной когда сходит лед. Самки откладывают икринки на водоросли на глубину от 50 см до 1 метра. А самцы следуют за самками и оплодотворяют их своим молоком. Одна самка может отложить от 50 до 190 000 икринок! Через 8 — 14 суток из икры вылупляются мальки. Сначала они питаются планктоном, потом переходят на личинок рыб и уже скоро начинают полноценную охоту на мелких рыбешек. Половой зрелости щуки достигают к 2-4 годам своей жизни. В среднем щуки живут до 20 лет.

Если Вам понравился данный материал, поделитесь им со своими друзьями в социальных сетях. Спасибо!

состав, полезные свойства, как приготовить щуку

Семейство щуковых представлено всего одной рыбой – непосредственно самой щукой. Есть особи, которые достигают 1,5 метра в длину и более тридцати килограмм веса. Но обычно эти параметры находятся в среднем диапазоне – длина один метр, вес до 8 кг.

Щука имеет тело, похожее на торпеду, с большой головой, широкой пастью и огромным количеством острых зубов. Что касается окраски, то цвет ее может быть разный и зависит от многих факторов, в частности, от условий обитания. Встречаются щуки серо-желтоватые, серо-зеленоватые, серо-бурые. Как правило, спина темнее, на боках – расположенные поперечными полосами пятна (бурые, оливковые). Парные плавники с оранжевым оттенком, непарные – бурые или желтовато-серые, с более темными пятнышками. Есть озера, где обитают щуки серебристого цвета.

Эта рыба – настоящий долгожитель, возраст отдельных особей достигает трех десятков лет. Щуки – рыбы хищные, очень прожорливые, главным образом питаются более мелкой рыбой (гольянами, плотвичками, окунями).

Где обитает щука и как ее ловить

Щука – пресноводная рыба, живущая в Северной Америке и Евразии. Места ее обитания – поросшие травой прибрежные зоны рек, озер и прудов, где течение слабое или вовсе отсутствует, ведет оседлое существование. Щука водится и в морях с опресненными участками, к примеру, на Балтике (Рижский, Финский, Куршский заливы) или Азове (Таганрогский залив).

Размножение женских особей в естественных условиях начинается в возрасте четырех лет (иногда трех), мужских – в возрасте пяти. Как только в водоемах сходит лед, а температура воды достигает 3-6 градусов, начинается нерест. В этот период щуки приплывают на мелководье (0,5-1 м) и активно плещутся. Как правило, сначала нерестуются мелкие рыбы, крупные особи – в самом конце. При этом рыбы собираются в стаи, возле небольших самок плавает два-четыре самца, а возле больших – до восьми особей мужского пола.

Ловят щуку по-разному. Самый популярный среди рыбаков-любителей способ – ловля на спиннинг. Приманка может быть различной – силиконовые рыбки, воблеры, блесны, твистеры, рипперы. Хорошо ловить щуку и на живца.

Самые лучшие вкусовые свойства у некрупных щук (от 2 до 2,5 кг), они мягче и нежнее, в отличие от более крупных особей.

О калорийности и пищевой ценности

Мясо щуки можно назвать диетическим, 100 гр. содержат всего 82 килокалории. В нем много белка и мало жира, поэтому люди с лишним весом могут спокойно есть блюда из щуки, правда, все же соблюдая меру. В 100 гр. отварной щуки калорий несколько больше (98 ккал), а вот жарена рыба содержит уже 122 килокалории. Если вы следите за весом, то старайтесь не употреблять много жареной щуки.

Что касается пищевой ценности щуки, то в 100 гр. содержится 18,5 гр. белков, 1,1 гр. жиров, углеводы отсутствуют.

Состав и полезные свойства щуки

Как уже было сказано, щучье мясо некалорийное и нежирное, поэтому оно считается диетическим продуктом.

Наряду с этим в щуке много природных сильных антисептиков, помогающих нашему организму в борьбе с разнообразными бактериальными инфекциями, укрепляющих иммунитет. Мясо щуки – прекрасное средство для профилактики гриппозных заболеваний, а диетологи вообще признают его незаменимым для организации здорового питания. Если вы хотите снизить свой вес, и у вас нет аллергии на рыбные продукты, то старайтесь регулярно включать щуку в свой рацион.

В этой рыбе много фосфора и калия, также в ней есть магний, кальций, сера, натрий, цинк, йод, железо, медь, хром, фтор, марганец, никель, кобальт, молибден (щука по содержанию кобальта вообще является рекордсменом). Что касается витаминов, то мясо щуки богата такими видами, как А, В1, В2, В6, В9, С, Е, РР.

Как видно из вышеперечисленного, блюда из щуки – прекрасный способ пополнить наш организм витаминами из группы В. Наличие в вашем рационе блюд из этой рыбы и регулярное их употребление снижает риск возникновения сердечной аритмии.

Кроме низкой калорийности, щучье мясо обогащено белком, и организм усваивает его гораздо легче, чем белок животного происхождения. Ввиду этого блюда из щуки полезны тем, кто имеет проблемы с желудком.

В Древнем Риме не ценили мясо щуки, но вот современные жители Англии очень его любят. А следящие за фигурой француженки вообще не представляют своего меню без этой рыбы.

Как приготовить щуку

Поскольку щука представляет собой очень мясистую рыбу, то из нее хорошо готовить кнели, котлеты, рулеты.

Особый деликатес – фаршированная щука, которая украсит любой праздничный стол. Причем для фарширования щука подходит изумительно, поскольку ее кожу без лишних усилий можно снять «чулком».

Достойные вкусовые качества и у щуки, приготовленной в жареном виде или тушеной в белом соусе.

Полезные и опасные свойства щуки

Щука -род пресноводных рыб, единственный в семействе щуковых. В длину щука может достигать 1,5 м, а массой до 35 кг (обычно до 1 м и 8 кг). Тело торпедовидное, голова большая, пасть широкая. Окраска изменчивая, зависит от окружения: в зависимости от характера и степени развития растительности может быть серо-зеленоватая, серо-желтоватая, серо-бурая, спина темнее, бока с крупными бурыми или оливковыми пятнами, которые образуют поперечные полосы. Непарные плавники желтовато-серые, бурые с тёмными пятнами; парные — оранжевые. В некоторых озёрах встречаются серебристые щуки. Продолжительность жизни отдельных особей может доходить до 30 лет.

Щуки, чрезвычайно прожорливые хищники. Питаются они в основном рыбой (плотвой, окунями, гольянами)

Распространена в пресных водах Евразии и Северной Америки. Живёт обычно в прибрежной зоне, в водных зарослях, в непроточных или слабопроточных водах. В реках, озерах, прудах щука ведет оседлый образ жизни. Может также встречаться и в опреснённых частях морей — например в Финском, Рижском и Куршском заливах Балтийского моря, в Таганрогском заливе Азовского моря.

В естественных водоемах самки щуки начинают размножаться на четвёртом, реже на третьем году жизни, а самцы — на пятом. Нерест щуки происходит при температуре 3—6 °C, сразу после таяния льда, возле берега на глубине 0,5—1 метр. Во время нереста рыбы выходят на мелководье и шумно плещутся. Обычно на нерест сначала выходят самые маленькие особи, а последними — самые крупные. В это время щуки держатся группами: 2—4 самца у одной самки; возле крупных самок — до 8 самцов.

Для поимки щуки применяются несколько видов ловли, наиболее распространённый из которых — ловля на спиннинг. При ловле на спиннинг для приманки щуки используются такие снасти как воблеры, силиконовые рыбки, рипперы, твистеры, различные блёсны.

Наилучшими кулинарными качествами обладают некрупные щуки весом 2—2,5 кг; мясо их более мягкое и вкусное, чем мясо крупных щук.

Калорийность щуки

В 100 г свежей щуки всего 82 кКал. Продукт считается диетическим, с высоким содержанием белка и малым содержанием жира, который без вреда можно употреблять людям с избыточным весом, однако важно не переедать. То же самое касается отварной щуки, в которой всего 98 кКал. Однако 100 г жареной щуки содержат 122 кКал. Продукт не желателен к употреблению в больших количествах тем, кто следит за своей фигурой.

Пищевая ценность в 100 граммах:
Белки, гр Жиры, гр Углеводы, гр Зола, гр Вода, гр Калорийность, кКал
18,5 1,1 1,2 79,3 82

Полезные свойства щуки

Мясо щуки низкокалорийно 84 кКал, содержит мало жира и считается диетическим продуктом.

Мясо щуки содержит мощные природные антисептики, которые помогают нам бороться с бактериальными инфекциями и укрепляют иммунную систему. Поэтому мясо щуки считается отличным средством профилактики гриппа. Щука относится к нежирным видам рыбы, и ее мясо рекомендуется для диетического питания.

Щука богата калием и фосфором, в ней так же содержится кальций, магний, натрий, сера, железо, цинк, йод, медь, марганец, хром, фтор, кобальт, никель, молибден , а так же витамины В1, В2, В6, В9, С, Е, А, РР.

Употребление блюд из щуки пополняет организм человека витаминами группы В. Если щука в разном виде – жаренная, отварная, запеченная или фаршированная – будут регулярно присутствовать на вашем столе, то это значительно снизит риск возникновения аритмии сердца.

Щука — достойный представитель рыбной братии и всегда желанный продукт на нашей кухне. Мясо щуки считается диетическим, поскольку оно содержит небольшое количество жира — всего до 3%. Врачи рекомендуют его для желающих похудеть и не поправиться. Помимо низкой калорийности, щучье мясо наполнено белком, который усваивается намного легче, чем животный. Поэтому особенно полезно кушать такое мясо людям, страдающим желудочными заболеваниями.

Оно не ценилось у древних римлян, но в ходу у современных англичан. Особенной популярностью оно пользуется у француженок, которые привыкли следить за фигурой.

Щука — мясиста, ее можно использовать для приготовления котлет, кнелей, тельного, рулетов, а также для фарширования. Последнее особенно удобно потому, что кожа щуки хорошо снимается «чулком». Неплохим вкусом отличаются также кушанья из щуки жареной или запеченной под соусом.

Опасные свойства щуки

В мясе этой рыбы специалисты в области питания не нашли веществ, которые были бы потенциально опасны для здоровья человека. Наоборот, оно считается полностью гипоаллергенным. Рыболовы и диетологи советуют обращаться внимание лишь на места, где рыбу выловили.

Но помните, что мякоть мяса склонна к накоплению самых разных опасных веществ, что может быть опасно при приготовлении блюд из щуки, что была выловлена в загрязненном водоеме. Потенциально это рыба может быть опасна и некоторым ортодоксальным мусульманам. По их верованиям мякоть щуки столь же неприемлема в пище, как и свинина. Согласно древним источникам, причиной такого запрета стал крест, читаемый на мордах больших особей.

Кроме того, противопоказана щука при наличии аллергии и индивидуальной непереносимости. Также не стоит злоупотреблять этой рыбой, иначе можно получить лишние килограммы, не смотря на то, что этот продукт считается диетическим. Людям, которые боятся набрать лишний вес, надо употреблять щуку в небольших количествах и приготовленную на пару.

В видео шеф-повар Илья Лазерсон доходчиво объясняет, как правильно и вкусно приготовить котлеты из щуки.

Рейтинг:

6/10

Голосов: 2

Смотрите также свойства других рыб:

Разведение щуки

Щуку в нашей стране можно разводить и выращивать практически везде — от Крайнего Севера до южных границ. Растет и созревает она очень быстро, мясо дает вкусное, а щучья соленая икра считается деликатесом. При этом кормом для щуки служит только мелкая сорная рыба, так что не стоит бояться, что щука всех съест в водоеме. Сорную мелочь вряд ли кто будет покупать в магазине, а вот щука, которая ею питается, может послужить украшением любого прилавка.

Мясо у щуки диетическое (содержит всего 0,5 % жира), поэтому, например, во Франции, Израиле эта рыба ценится выше карпа. Причем съедобны 60 % массы ее тела, а крепкая кожа легко снимается, из нее приготавливают «чехол» для особого блюда — фаршированная щука. Растет щука быстро. На первом году, в отличие от многих других рыб, она набирает вес 200-300 г (карп — 20-50 г) и достигает в длину 24-30 см, а на юге, при обилии пищи, щурята за сезон вырастают до 600-800 г.

Щука достигает в длину 1,5 м и набирает массу до 65 кг. Живет она до 30 лет, созревает на 2-4-м году жизни при массе 600-800 г.

Как только растает лед у берега, при температуре воды 6-10° (до 14°) щука начинает активный нерест. Мальки первое «время питаются зоопланктоном, потом начинают поедать личинок и мальков рыб, у которых нерест проходит позже и при температуре 12-18°.

Щука — прекрасный санитар, она вылавливает в первую очередь заболевших рыб, которые становятся для нее легкой добычей, а съедая мелких малоценных рыб — красноперку, уклейку, плотву (чем экономит вносимые в воду корма фермера), освобождает экологическую нишу для более ценных и крупных рыб, содержащихся в пруду. Щука неприхотлива к искусственным условиям содержания и нереста. Она хорошо чувствует себя в интенсивно заросшем водоеме, где ценные рыбы — осетровые и форель — жить не могут. В выносливости щука может поспорить с карпом — она выживает при снижении кислорода в воде до 2 мг/л и увеличении температуры воды до 30°, может обитать в воде торфяных карьеров, где рН порой снижается до 4,3.

 

Выращивание малька щуки

 

При выращивании в хозяйстве мальков щуки не потребуется специальных кормов. Молодь быстро набирает в весе, поэтому щуку обычно выращивают только один год — от личинки до сеголетка. Питаясь и продолжая расти и зимой еще один плюс этой рыбы, щука к весне следующего года становится (опасной для вселяемых в водоем годовиков других рыб весом 30-50 г. В среднем коэффициент прироста массы щуки составляет 1:10 к массе съеденного ею корма, то есть килограмм живой массы этой рыбы прирастает за счет съеденных десяти килограммов кормов. А у щурят до года кормовой коэффициент может быть еще выше — килограмм своей массы они наращивают, съев всего 3 килограмма кормов. Для получения личинок щук производителей отлавливают в природных местах их обитания. Отловленных осенью рыб (выпускают в пруд, и ранрей весной они могут отложить икру в водоеме (размером 10 кв.м и глубиной 0,5 м. Обычно в нересте одной самки принимают участие 3-5 самцов. В таком соотношении и необходимо заготавливать производителей. Отложенная икра легко прилипает к растениям -тростнику или рогозу — и не уносится слабым течением. Но через некоторое время икра теряет клейкость и опускается на дно.

При температуре 10° инкубация длится 12 дней. Эмбрионы появляются длиной 6-8 мм, на внешнее питание (после рассасывания желточного мешка) они переходят при длине 1,5 см, когда их вес достигает 20 мг. А при длине 2 см и весе 50 мг они начинают питаться не только зоопланктоном, но и личинками других рыб. Через месяц щурята вырастают вдвое-втрое и достигают веса 1 г. Если нет других рыб, они начинают поедать друг друга.

От одной самки можно получить в среднем 5-15 тыс. личинок. На площади 1 кв.м. содержат около 10 тыс. личинок в течение 1-2 недели. Затем, чтобы мальки не начали поедать друг друга, их необходимо рассадить. В это время они активно плавают в поисках пищи. На 10 тыс. двухнедельных личинок необходимо давать 30-40 г живого зоопланктона в сутки. Затем, если личинок не рассадили, количество корма придется увеличивать каждый день не менее чем на 10-20 г.

Вылавливаются личинки легко непосредственно из воды с помощью сачка из капронового сита или при спуске воды из нерестового.

Плотность посадки щуки в пруд зависит от наличия корма — мелких рыб. Необходимо рассчитать и отход, который в первый год может составить до 40% всех личинок весом до 50 г. При перевозке молоди необходимо придерживаться такого соотношения веса щуки к массе воды — 1:15, тогда при температуре до 8° можно ее перевозить в течение 12 часов без потерь.

Древняя «щука» оказалась экологическим аналогом осетра

Череп голотипа Tanyrhinichthys mcallisteri.

Jack Stack et al. / Zoological Journal of the Linnean Society, 2020

Ископаемая рыба Tanyrhinichthys mcallisteri, обитавшая на территории современных США около 300 миллионов лет назад, оказалась экологическим аналогом современных осетров. Изучив все сохранившиеся экземпляры этого вида, палеонтологи пришли к выводу, что он использовал свое длинное рыло, чтобы разыскивать мелких беспозвоночных на дне водоемов в условиях плохой видимости. Как отмечают авторы в статье для журнала Zoological Journal of the Linnean Society, новые данные противоречат предыдущей трактовке, согласно которой T. mcallisteri был хищником-засадчиком наподобие щуки.

В каменноугольном периоде, от 358 до 298 миллионов лет назад, костные и хрящевые рыбы впервые начали доминировать в морских и пресноводных экосистемах и породили множество разнообразных форм. Некоторые из них стали напоминать современных рыб, однако сложно сказать, действительно ли они вели похожий образ жизни. 

Например, небольшая лучеперая рыба Tanyrhinichthys mcallisteri, обитавшая около 300 миллионов лет назад в устьях рек на территории нынешнего юго-запада США, обладала удлиненной мордой, подобно многим привычным нам рыбам. Палеонтологи, впервые обнаружившие сильно поврежденный образец этого вида в 1984 году, предположили, что рыба была хищником-засадчиком наподобие щук (Esox sp.) — подолгу выжидала жертву, а затем совершала резкий бросок в ее сторону.

С тех пор останки T. mcallisteri, включая полностью сохранившийся скелет, находили еще пять раз. Команда исследователей во главе с Джеком Стаком (Jack Stack) из Университета штата Мичиган воспользовалась новыми находками, чтобы проверить первоначальную гипотезу об образе жизни этого вида. Для этого они тщательно изучили все образцы T. mcallisteri и сравнили их с другими длиннорылыми рыбами, как современными, так и ископаемыми.

Оказалось, что анатомия T. mcallisteri совершенно не соответствует образу жизни хищника-засадчика. Для таких рыб характерно веретеновидное тело, симметричный хвостовой плавник, расположенные друг над другом спинной и анальный плавники, а также рот с конусообразными зубами, смещенный к концу рыла. Вместо этого T. mcallisteri обладал несимметричным хвостовым плавником, его спинной и анальный плавники были разнесены, а рот располагался на нижней поверхности морды. По мнению авторов, подобное строение тела скорее характерно для хищника, который патрулирует дно водоемов в поисках добычи.

Современная реконструкция внешнего вида Tanyrhinichthys mcallisteri.

Среди современных рыб такой образ жизни ведут представители семейства осетровых (Acipenseridae), на которых T. mcallisteri очень похож внешне. Возможно, длинное рыло этого вида, как и у осетров, несло многочисленные химические и электрические рецепторы, позволяющие эффективно обнаруживать в мутной воде пищу — мелких ракообразных, насекомых и мягкотелых беспозвоночных.

Авторы отмечают, что сходство T. mcallisteri с осетрами объясняется не родственными связями между ними, а конвергентной эволюцией. Судя по палеонтологическим данным, данный вид был одной из первых рыб, которые приобрели такое строение тела. Впрочем, почти одновременно с ним аналогичные особенности независимо развили и некоторые другие представители костных и хрящевых рыб. 

Некоторые ископаемые рыбы из более поздних времен также обладали необычным обликом. Например, в эоцене некоторые представители семейства анчоусовых (Engraulidae) превратились в крупных саблезубых хищников. Они заняли экологические ниши, которые освободились после мел-палеогенового вымирания.

Сергей Коленов

Рыба щука – рецепты приготовления в домашних условиях, как почистить

Калорийность: 84 кКал.

Энергетическая ценность продукта Рыба щука:
Белки: 18.4 г.
Жиры: 1.1 г.
Углеводы: 0 г.

Описание

Рыба щука – это разновидность хищных рыб, которая обитает в пресных водоемах Европы, Азии и Северной Америки. Длина щуки в среднем составляет один метр, а вес – до восьми килограммов. Реже встречаются особи, способные достигать в длину почти двух метров, а весить около тридцати пяти килограммов. Ротовая полость этой рыбы обладает несвойственным другим рыбам строением, поэтому щука получила название речной акулы.

У данной разновидности рыб имеются острые зубы разного размера на нижней и верхней челюсти. Они выполняют функцию захвата пищи и проталкивания ее в ротовую полость. Что касается глаз, то у щуки они расположены в верхней части головы по бокам, благодаря чему рыба имеет широкий радиус обзора. Окрас варьируется от серо-зеленого к серо-коричневому.

Срок жизни среднестатистической щуки может составлять от десяти до тридцати лет.

В озерах и морях хищная рыба щука зачастую не отплывает далеко от берега, предпочитая обитать в зарослях водорослей. В реках же щуки обитают не только на мелководье, но и на глубине.

После зимнего голодания рыба щука начинает активно набирать массу, преследуя любую добычу и накапливая жиры. В еде эта рыба не переборчива, может съесть как маленькую рыбку, так и другую щуку.

На данный момент существует несколько разновидностей этой рыбы:

  • обыкновенная щука;
  • американская;
  • маскинонг;
  • черная или полосатая;
  • амурская;
  • южная щука.

Известно несколько интересных фактов о щуке. Например, среди рыбаков ходит мнение, что эта рыба, сорвавшаяся с крючка, запоминает приманку. В связи с этим ее приходится менять или брать другую удочку. Также мясо щуки содержит очень мало жира и калорий, что позволяет использовать его в диетических блюдах.

На сегодняшний день эту рыбу очень часто используют для приготовления различных закусок и угощений. Также из нее можно готовить первые блюда и добавлять в салаты. Подробнее об этом читайте в следующем разделе нашей статьи.

Как почистить?

Почистить рыбу щуку в домашних условиях довольно просто. Для этого вам достаточно будет запастись необходимыми ингредиентами, а также взять на вооружение наши несложные рекомендации.

Для начала давайте рассмотрим принцип обработки щуки перед готовкой. Перед тем как приступить к приготовлению, рыбу нужно правильно почистить.

  • Обратите внимание, что у щуки достаточно острые зубы, поэтому очень легко о них пораниться. Будьте осторожны при очистке пасти хищницы, чтобы не травмировать кожу.
  • Приступая к очистке рыбы от чешуи, ее нужно хорошенько промыть под струей проточной воды, смыв всю грязь и слизь.
  • Подготовьте рабочую поверхность, уберите лишние предметы, чтобы при чистке рыбы вам ничего не мешало.
  • Убедитесь, что вы взяли достаточно острый нож, так как в ином случае очищать щуку будет неудобно.

Теперь, прочитав данные правила, можете приступать к очистке. Вооружитесь широким ножом. Одной рукой удерживайте рыбий хвост, а другой начинайте счищать чешую в противоположном ее росту направлении. Очистив щуку от чешуи, аккуратно удалите все плавники, вскройте брюхо рыбы и избавьтесь от внутренностей. После этого ее нужно будет тщательно промыть как снаружи, так и внутри.

Так как щука – довольно костлявая рыба, в чем она похожа на окуня или карася, ее следует очистить от костей, чтобы получить рыбное филе. Для этого отрежьте щуке голову и положите тушку на разделочную доску спинкой к себе. Сделайте надрез вдоль спины, после чего вставьте нож в том месте рыбы, где начинается хребет, и придавите левой рукой тушку. Начинайте резать по хребту в направлении хвоста, при этом не забывая направлять лезвие ножа немного вверх, чтобы оно не застряло в рыбном хребте.

Получив филе щуки, стоит избавиться от мелких реберных костей. Для этого поддевайте пленку и ножом срезайте ее вместе с косточками сверху вниз. Все, что не удалится таким способом, можно будет выдернуть при помощи пинцета. Помните, что досконально очистить щуку невозможно, поэтому будьте осторожны при употреблении блюд из этой рыбы.

Очистив щуку от костей и кожи, можете использовать ее филе для приготовления всевозможных вкусных блюд в домашних условиях. О них мы расскажем вам подробнее в следующем разделе.

Как приготовить рыбу щуку в домашних условиях?

В домашних условиях можно очень вкусно приготовить рыбу щуку, при этом не затрачивая множества дополнительных продуктов. Вместе с ней хозяюшки нередко готовят и другие виды рыб, например, форель или линя.

Популярным блюдом является хе из щуки. Оно представляет собой маринованную острую рыбу с пряностями, которая также может называться рыбой по-корейски.

Достаточно часто щуку запекают в духовке в фаршированном виде. В качестве начинки может использоваться красная или белая рыба, овощи, соевый фарш, а также другие продукты, на которые хватит фантазии у повара. Также очень вкусными получаются щучьи котлеты и запеканки, а еще из этой рыбы можно приготовить заливное блюдо.

Если сварить очищенную щуку, получится восхитительный бульон для ухи или рыбного супа. Но при этом учитывайте тот факт, что мелкие косточки могут испортить вам впечатление от блюда.

Кроме всего прочего, можно пожарить или потушить щуку в аппетитном соусе, предварительно разделав ее и очистив от костей. С ней можно приготовить пирог, а также высушить и угостить друзей и семью.

Существует большое количество различных рецептов готовки рыбы щуки в домашних условиях. Опираясь на них, можно сделать вывод, что существует несколько вариантов приготовления этого продукта:

  • запекание;
  • варка;
  • обжарка;
  • маринование;
  • тушение.

Используя любой из этих способов, вы получите восхитительное блюдо, которое понравится вам и вашей семье. Не забудьте аккуратно вычистить все косточки, чтобы не травмировать ротовую полость. Также не желательно давать эту рыбу маленьким детям, так как вероятность застревания костей у них в горле крайне высока.

Рецепты приготовления блюд c фото

Щучьи котлеты

60 мин. 20

Уха из щуки

80 мин. 6

Похожие продукты питания

Пищевая ценность

  Зола1.2 г
  Холестерин62 мг
  НЖК — Насыщенные жирные кислоты0.2 г
  Вода79.3 г

Витамины

Минеральные вещества

Начало работы: плюсы и минусы ловли щуки

Другое название северной щуки — «водяной волк», прозвище, полученное за ее устрашающие хищные и защитные навыки. Ловля северной щуки требует знания среды обитания, типа используемых снастей и того, что они делают в определенное время года.

Однако самое важное, что нужно знать о преследовании водяного волка, — это никогда не загрызать рыбу губами — не засовывать руку ей в рот, чтобы вернуть крючок. Щуки не только разделяют с волками упорство и хищность, но и обладают невероятно острыми зубами.

Статистика северной щуки

Эти рыбы существовали тысячелетия, и современная щука очень мало изменилась по сравнению со своим доисторическим предком. Обладая удлиненной плоской головой и длинным телом, они замаскированы естественным образом, поскольку подстерегают среди подводных камышей. Их оливково-зеленая пятнистая кожа прекрасно сочетается с водной растительностью.

Щуки поджидают свою добычу, чтобы проплыть мимо, а затем атакуют без предупреждения. Их спинные плавники, которые у большинства видов расположены посередине спины, расположены ниже, прямо перед его раздвоенным хвостом.Когда он атакует, он изгибает свое тело в форме буквы «S», а затем продвигается вперед с огромной скоростью — от 10 до 15 футов в секунду. Когда он приближается к своей жертве, он открывает пасть и раздувает жабры, позволяя воде и жертве всасывать обратно в свой рот, где ждут сотни острых, обращенных назад зубов.

Нерестящуюся северную щуку легко заметить на мелководье из-за сильного волнения, которое она поднимает во время спаривания. Несколько самцов и одна самка будут бороться на мелководье, в то время как самка откладывает до 30 000 яиц — необходимое производство, поскольку выживает очень мало мальков.

Если мальки щуки выживают, они быстро разрастаются. Как только щуки достигают фута в длину, они перестают питаться зоопланктоном, а охотятся на другую, более мелкую рыбу. К трем-четырем годам большая часть северной щуки вырастает до 20 дюймов. К семи-восьми годам они достигают 30 дюймов, а щука может жить до десяти лет.

Рыболовы, ловящие северную щуку, любят жестокую схватку щуки, а также их восхитительную белую чешуйчатую мякоть.

Где ловить щуку

Длинное обтекаемое тело северной щуки и агрессивный характер подходят этой рыбе для любой местности с обилием водной растительности. Они эксперты в охоте и преследовании своей добычи в подводных водорослях и из нее. Сосредоточьтесь на мелководных зарослях тростника, таких как заливы, равнины или рисовые поля.

Когда вы найдете многообещающее место обитания тростниковых зарослей, не выключайте троллинговый мотор. Этих рыб из-за их агрессивного характера довольно легко обнаружить в предпочитаемых ими неглубоких охотничьих угодьях, поэтому не стоит проводить слишком много времени на одном месте, если у вас нет попаданий.Покройте множество участков и используйте моторные приманки, которые помогут вам расширить зону охоты.

Когда ловить щуку

Эти рыбы нерестятся ранней весной, часто, когда на воде еще остаются ледяные полотна. Если вы будете внимательны после того, как лед начнет таять и дрейфовать, вы можете поймать некоторые из более массивных щук, поскольку они имеют тенденцию оставаться на мелководье некоторое время после нереста, восстанавливая потерянный вес и энергию. Однако в холодную погоду рыбалка сопряжена с некоторыми опасностями, поэтому соблюдайте меры предосторожности.

Когда пики оправятся, они начнут пробираться в более глубокие области, обычно останавливаясь у первой важной точки структуры, которую они могут найти, чтобы перегруппироваться. Жизнеспособное место — обрыв, точка или грядка с сорняками. Весной проверьте задние бухты и мелководье на предмет явных признаков нереста и следуйте по их следу к немного более глубокой воде.

В летние месяцы северные щуки меняют привычный образ жизни. У этих рыб острый инстинкт охотника, и они будут активно патрулировать выбранные ими заросли сорняков, чтобы на них охотились стаи рыб-наживок.Как только вода начнет нагреваться, большие щуки направятся глубже, чтобы оставаться прохладными, в то время как щуки малого и среднего размера возьмут на себя патрулирование зарослей сорняков.

По мере того, как осенью становится прохладно и листья опадают, щуки снова расширяют свои территории, часто возвращаясь на те же грядки, на которые они охотились весной. Любая оставшаяся здоровая растительность на мелководье будет лучшим выбором для ловли щуки в конце сезона.

Снасти для ловли щуки

Щуки — визуальные охотники, поэтому выбирайте яркие цвета для своих приманок.Они быстро реагируют на шум и вибрацию, поэтому живые приманки, прогулочные приманки и безгубые рукоятки привлекут к вашей приманке щуку. Северные щуки известны тем, что откусывают больше, чем могут проглотить, поэтому при выборе приманки не бойтесь выбирать слишком большую.

Пики — бойцы, и они сильны, поэтому ваша удочка, катушка и леска должны соответствовать задаче, если вы хотите поймать щуку и приземлиться. Средние и тяжелые удилища и прочная плетеная леска — от 30 до 50 фунтов — необходимы, чтобы вы не пострадали от душераздирающего удара в середине битвы с водяным волком.

Также обратите пристальное внимание на безопасность плавания. Эти рыбы агрессивны, и трудно сосредоточиться на чем-либо еще, когда у вас есть один удар на конце вашей лески.

Вам понадобится сильный поводок для защиты вашей лески от острых как бритва зубов северной щуки, а также яркие приманки и прочная удочка. Стальной или тяжелый флюорокарбоновый поводок сэкономит вам деньги и сэкономит нервы при ловле щуки.

Последнее слово

Чтобы успешно поймать северную щуку, требуются время, силы и энергия.Сосредоточьтесь на использовании правильного снаряжения, соблюдении мер предосторожности и адаптации вашей техники к агрессивному характеру щуки. Рыболов, недооценивающий стойкость щуки, не соизволит сделать это дважды.

Инвазивная северная щука, Департамент рыболовства и дичи Аляски

Северная щука встречается в природе на большей части Аляски, но не в Южном Центре. В тех областях, где щука не встречается в природе (сплошной красный), она является инвазивной рыбой, поскольку может привести к сокращению местной популяции рыб.

Незаконный зарыбление северной щуки снижает качество рыболовства в южно-центральной части Аляски, угрожая как диким, так и зарыбленным рыбным промыслам.

Северная щука произрастает на большей части Аляски, но в природе не встречается к югу и востоку от горного хребта Аляски, за исключением небольшой остаточной популяции около Якутата. Щука — хищник высшего звена в водных пищевых цепочках и очень ядовитый (поедание рыбы). Лосось и другая рыба эволюционировали в отсутствие щуки и, вероятно, более уязвимы для ее хищничества.Щука предпочитает покрытые растительностью, мелководные, мелководные места обитания, где они могут спрятаться и устроить засаду на добычу. Таких мест много по всему Южному центру, и щука, как правило, процветает в этих местах, часто в ущерб местным видам. По этой причине в Южном Центре северная щука является инвазивным видом. Инвазивные виды — это растения или животные, которые не встречаются в природе в определенной области и могут негативно повлиять на окружающую среду, экономику и / или рекреационную деятельность. На юге центральной Аляски северная щука занимается именно этим.Сначала щука была незаконно завезена людьми в акваторию района, а теперь распространяется через открытые водные пути и уничтожает популяции лосося и форели. Это наносит экологический ущерб, а также отрицательно сказывается на экономике, сокращая возможности любительского рыболовства.

Хотя северная щука встречается в естественных условиях на Аляске, она высоко ценится как натуральная и спортивная рыба. В этих водах водится множество других видов рыб, таких как сиг, овчарка, присоски, аляскинская черная рыба, колюшка и гольц.В своем естественном ареале щука — просто еще один член сообщества рыб, живущий в сбалансированной экосистеме с другими видами. Однако даже в своем естественном ареале щука часто оказывает сильное влияние на сообщество рыб и в правильной среде обитания может доминировать за счет других видов.

В Южном Центре незаконно завезенная щука может изменить баланс водной экосистемы, охотясь на местных рыб, имея мало собственных хищников. В некоторых озерах и ручьях, в которых когда-то было здоровое количество кижуча, чавычи и радужной форели, теперь есть только небольшая северная щука.Вот как незаконно выращиваемая щука снизила качество промысла и угрожает диким и зарыбленным рыбным промыслам на юге центральной части Аляски.

Добыча щуки при выращивании лососевых.

Что такое «незаконное хранение»?

Никогда не перевозите и не выпускайте водные организмы в воды штата.

Чтобы защитить наши рыбные промыслы, которые приносят миллионы долларов ежегодно жителям Аляски, штат Аляска проводит очень осторожную политику в отношении зарыбления. Согласно госрегулированию 5 AAC 41. 005, ЗАПРЕЩАЕТСЯ перевозить, владеть, экспортировать ИЛИ ВЫПУСКАТЬ В ВОДЫ ГОСУДАРСТВА ЖИВАЯ РЫБА или икра без специального разрешения, выданного Комиссаром ADF&G.

Это означает, что вы не можете положить живую рыбу, даже «мальков лосося или колюшки», в ведро и отнести их домой, потому что вы храните и перевозите живую рыбу без разрешения. Конечно, нельзя выловить рыбу, в том числе щуку, из одного водного пути и «засеять» их в другом. Это незаконно (проступок класса А со штрафом в 10 000 долларов) и может вызвать серьезные проблемы.Это касается всех водных организмов.

Северная щука находится в Южном центре из-за незаконных интродукций. Впервые северная щука была завезена в озеро Булчитна в бассейне реки Ентна в 1950-х годах. С тех пор они распространились на открытые системы и рассредоточились сами по себе. Благодаря сочетанию этого рассредоточения и многих других незаконных интродукций, инвазивная щука была обнаружена в более чем 100 водоемах в долине Мат-Су, Анкоридже и на полуострове Кенай.

Инвазивная северная щука PSA

Лучшие 10 приманок для ловли северной щуки — Sarasota Fishing Charters

В этом посте перечислены 10 лучших приманок для ловли северной щуки.Северная щука — высший хищник. Это одна из самых крупных и популярных пресноводных рыб. Северная щука вырастает очень крупной. Мировой рекорд — 55 фунтов! Рыба до 20 фунтов ловится регулярно. Щука агрессивна, и ее чаще всего ловят рыболовы на искусственные приманки. Они хотят сытно поесть и питаются более мелкой рыбой, земноводными, птицами и млекопитающими!

Лучшие приманки для ловли северной щуки
Самые производительные приманки для северной ловли щуки делятся на несколько категорий. В их число входят вилки с твердым корпусом, ложки, блесны, спиннербейты и мягкие пластиковые приманки. Топ-10 приманок для северной щуки:
  • Ложка Эппингера Сорвиголова
  • Booyah Pikee блесна
  • Рапала # 14 Шад Рэп
  • Mepps Musky Killer Spinner Блесна Mepps Musky Killer Spinner
  • Живая лягушка-мишень
  • Rapala Stitter Опора
  • Ложка Johnson Silver Minnow
  • Ложка Acme Kastmaster
  • # 14 Rapala Хаски Джерк
  • Приманка для плавания Bass Assassin Did Dapper Swim

Северная щука — хищник из засад.Один пристальный взгляд на них показывает, как они питаются. Щука прекрасно сочетается с сорняками и затопленной растительностью. Они длинные и легко скользят по траве и сорнякам. Используя свой большой рот и острые зубы, щуки набрасываются на желтого окуня, присосок, панфиша и другую мелкую рыбу. На поверхности щука также питается мелкими млекопитающими и земноводными. Они будут держаться на камнях и других конструкциях на более глубокой воде.

Северная щука — холодноводный вид. Они встречаются в северной части Соединенных Штатов, большей части Канады и более холодных регионах Европы.Северная щука не болеет холодной водой и питается всю зиму. Это делает их первыми кандидатами на роль рыболовов, ловящих рыбу во льду. Подробнее о подледной ловле северной щуки рыболовы могут прочитать в этой статье.

Лучшие снасти для ловли северной щуки

Рыболовы, ловящие северную щуку, используют как спиннинговые, так и спиннинговые снасти. Лучше всего подойдут тяжелые спиннинговые снасти и снасти для заброса наживки, так как используемые приманки довольно тяжелые. Также, как уже упоминалось, щука вырастает довольно крупной.Наконец, северную щуку обычно ловят около какого-нибудь сооружения. Все эти факторы приводят к тому, что рыболовы используют более тяжелые снасти.

Хорошая комбинация спиннинга — это удилище средней тяжести 7 футов или 7 ½ футов с быстрым строем. Это означает, что у удилища жесткая стыковая часть, но гибкий наконечник. Это позволяет рыболовам забрасывать приманки на большие расстояния, но при этом у них есть возможность бороться с крупной рыбой. Его можно использовать в паре с катушкой серии 4000. Комбинации забросов наживки аналогичны.

Рыболовы могут щелкнуть эту ссылку, чтобы купить на Amazon спиннинг и катушку Quantum

«Fishing Lido Key является участником программы Amazon Associates, партнерской рекламной программы, разработанной для предоставления сайтам средств для получения рекламных сборов за счет рекламы и ссылок на Amazon. Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках ».

Рыболовы могут щелкнуть эту ссылку, чтобы купить на Amazon комбо для наживки Kastking

Большинство рыболовов выбирают плетеную леску при ловле щуки.У него меньший диаметр, поэтому забросы становятся длиннее. Он также обеспечивает более высокую стойкость к истиранию. Плетеная леска не растягивается, поэтому крючок крепится. Большинство рыболовов используют стальную поводку диаметром 12 дюймов, чтобы северная щука не перерезала леску своими острыми зубами. У этих поводков также есть вертлюги, которые необходимы при использовании ложек.

1) Ложка Эппингера Сорвиголова

Ложка Eppinger Daredevil — легендарная наживка. Он возглавляет список 10 лучших приманок для ловли северной щуки.Ложка — это изогнутый кусок металла с крючком. Ложки тяжелые и хорошо забиваются. Они тушат много вспышек и вибрации. Размер одной унции отлично подходит для ловли северной щуки. Проверенные временем красно-белые и «бубновая пятерка» — отличный выбор.

Ложки

просты в использовании, что делает их отличным выбором для начинающих рыболовов. Ложку Сорвиголовы выкидывают, дают ей погрузиться, а затем возвращают обратно. Обычно получается устойчивый подъем, хотя рыболовы могут смешивать это с некоторыми подергиваниями и паузами.Он имеет открытый крючок и отлично подходит для ловли над затопленными водорослями и вдоль их краев. Его можно как кастовать, так и троллить.

Рыболовы могут перейти по этой ссылке, чтобы купить на Amazon ложки Сорвиголовы

2) Блесна Booyah Pikee Spinnerbait

Лучшая спиннербейт на рынке для ловли северной щуки — это, безусловно, блесна Booyah Pikee Spinnerbait. Он большой, излучает массу вспышек и вибрации и довольно прочен. Шартрез — хороший выбор цвета, но у каждого рыболова есть свой любимый узор.Спиннербейты практически не содержат сорняков и могут ловиться через довольно густые водоросли и укрытие.

На спиннербейт Pikee можно ловить рыбу через всю толщу воды. Он хорошо работает, когда гудит прямо под поверхностью или медленно катится близко ко дну. В большинстве случаев лучше всего работает устойчивый возврат. Тем не менее, рыболовы должны менять эту ловлю, пока не появится результативная. Щука может быть очень агрессивной, но иногда лучше работает медленная ловля.

Рыболовы могут нажать на эту ссылку, чтобы купить спиннербейты для щуки на Amazon

3) # 14 Рапала Шад Рэп

Rapala Shad Rap в размере №14 — потрясающая приманка для ловли северной щуки, занимающая третье место в списке.Это универсальная приманка, которую можно как забрасывать, так и троллить. Вероятно, это лучшая приманка, которую используют рыболовы, ловящие щуку троллингом. Сексуальный оттенок и желтый окунь — главные образцы.

Эта приманка плавает в состоянии покоя и ныряет на глубину около восьми футов. Он имеет более широкий профиль и глубже, чем другие джеркбэйты. Это отличный выбор для ловли на более глубоких зарослях травы и на участках с каменистым дном. Shad Rap позволяет рыболовам преодолевать большие объемы воды, будь то заброс или троллинг.

Рыболовы могут нажать на эту ссылку, чтобы купить на Amazon Rapala Shad Raps

4) Спиннер Mepps Musky Killer Spinner

Эта блесна от Mepps, названная «мускусным убийцей», представляет собой потрясающую приманку для северной щуки.Mepps — это имя, когда речь идет о блеснах. Эта приманка имеет большие размеры и привлечет крупную щуку. Он очень прост в использовании, рыболовы просто выкидывают его и снова наматывают. Лезвие излучает много вспышек и вибрации.

Эти приманки бывают разных цветов. Самая популярная приманка на золотом клинке с коричневой и оранжевой отделкой хвоста. Это было доказано десятилетиями как эффективная приманка. Это может обмануть любой мускус, который может быть в этом районе. Лягушек можно обрабатывать через редкую растительность, но они будут зависать в тяжелых сорняках.Его также можно медленно троллить в открытой воде.

Рыболовы могут перейти по этой ссылке, чтобы купить блесны Mepps Musky Killer на Amazon

5) Плавающая лягушка LiveTarget

Северная щука питается также земноводными, в основном лягушками. Livetarget Floating frog — отличная приманка для лягушек. Его можно обрабатывать на поверхности через очень густую растительность. Он создает изрядную суматоху, которая вытаскивает щуку из более глубокой воды. В большинстве случаев широкие неглубокие грядки с сорняками в теплые месяцы — лучшее место и время для ее ловли.

LiveTarget Frog — отличная приманка для ловли рыбы! Удары носят взрывной характер, и часто рыба их не замечает. Приманку можно обрабатывать с верхушек кувшинок и другой растительности. Большинство ударов будет происходить на открытых местах. Это также хорошо работает, когда водоросли покрывают поверхность. По большей части эта приманка лучше всего работает в теплые месяцы.

Рыболовы могут щелкнуть по этой ссылке, чтобы купить лягушек Live Target на Amazon.

6) Rapala Skitter Prop

Rapala Skitter Prop — это верхняя заглушка.Он занимает 6-е место в списке 10 лучших приманок для ловли северной щуки. Поскольку северная щука довольно агрессивна, лучше всего подойдут шумные верхние водные приманки. У Skitter Prop есть пропеллер сзади, который гасит много шума. Он бывает разных цветов, лягушка — хороший образец для северной щуки.

Приманка выбрасывается в сторону берегового покрова, краев водорослей или над затопленной растительностью. Дается осесть, затем резко дергается. Снова разрешается сидеть, а затем процесс повторяется.Иногда будет происходить быстрое и устойчивое извлечение. Важно подождать, пока рыба не почувствуется на леске, а не при нанесении визуального удара. Это может быть сложно, поскольку удары часто бывают взрывоопасными!

Рыболовы могут щелкнуть по этой ссылке, чтобы купить на Amazon приманки Skitter Pop

7) Ложка Johnson Silver Minnow

Johnson Silver Minnow — блесна без сорняков, десятилетиями использовавшаяся в качестве продуктивной рыболовной приманки. Он обманет северную щуку и большинство других пресноводных видов.Хотя ее называют «Серебряный гольян», большинство рыболовов выбирают ложку ¾ унции с золотым покрытием. Он не содержит сорняков и отлично подходит для густой растительности.

Эта приманка практически не содержит сорняков, хотя и заполнится мхом. Это очень простой в использовании. Большинство рыболовов выбрасывают его и снова наматывают. У него отличные характеристики качения. Его также можно запрыгать на подушечки. Многие рыболовы добавляют пластиковый прицеп, чтобы усилить действие и профиль приманки.

Рыболовы могут нажать на эту ссылку, чтобы купить на Amazon ложки Silver Minnow

8) Ложка Acme Kastmaster

Acme Kastmaster Spoon — еще одна проверенная временем приманка для ловли северной щуки.Он занимает 8-е место в списке 10 лучших приманок для ловли северной щуки. Это универсальная ложка, которую можно заливать или троллить. Ложки Kastmaster хорошо подходят для ловли щуки на большой глубине, если поднести ее вертикально. Это также одна из лучших приманок для подледной рыбалки. Размер одной унции хорошо подходит для ловли щуки.

Kastmaster можно выбросить и извлечь, как и все ложки. Они бывают многих новых цветов, но серебристая или золотая отделка с небольшой полосой на неоне отлично работает.Это отличный выбор в прохладную погоду, когда щука продвигается глубже. Вертикальная джиггинг как в открытой воде, так и во льду позволяет добыть щуку.

Рыболовы могут нажать на эту ссылку, чтобы купить на Amazon ложки Kastmaster

9) # 14 Rapala Husky Jerk

Rapala Husky Jerk в размере №14 — отличная приманка для ловли северной щуки. Это большая и тяжелая наживка. Он плавает на поверхности и ныряет на несколько футов вниз после подъема. Это «приманка для рывков», и она используется в агрессивной манере.Жёлтый окунь, золото и огненный тигр — лучшие образцы окраски для щуки.

Приманка выбрасывается, а затем возвращается обратно, используя резкие, агрессивные рывки. Однако очень важно ослабить леску после резкого рывка. Это приведет к тому, что приманка останется неподвижной в толще воды. Это сводит рыбу с ума и часто случается, когда они ловят рыбу.

Рыболовы могут щелкнуть эту ссылку, чтобы купить на Amazon пробки Rapala Husky Jerk

10) Bass Assassin Die Dapper Swim Bait

Северная щука непременно попадется на наживку.У Bass Assassin Die Dapper большой профиль. Хвост весла издает устойчивый стук и вибрацию. Эти приманки можно установить без сорняков, чтобы справиться с сильными сорняками. Цвета различаются, но яркие цвета, подходящие для окуня, часто подходят.

В большинстве случаев Bass Assassin Die Dapper лучше всего работает при медленном и устойчивом извлечении. Это отличный выбор, когда щука не так активна и реагирует на более тонкую подачу. Зимние условия и условия после холодного фронта — отличные тому примеры.

Рыболовы могут щелкнуть по этой ссылке, чтобы купить приманки для плавания Amazon for Bass Assassin Die Dapper

Лучшая приманка для ловли северной щуки

Северная щука — высший хищник и один из крупнейших видов пресноводных промысловых рыб.Большинство рыболовов используют искусственные приманки из-за их агрессивного характера. Есть одна приманка, которая оказалась лучшей приманкой для ловли северной щуки.

Лучшая приманка для ловли северной щуки — блесна. На это есть несколько причин. Рыболовная ложка — это изогнутый кусок металла с крючком. Ложки тяжелые и легко забрасываются на большие расстояния. Это делает их отличными приманками для поиска. Ложки имеют встроенный механизм, что позволяет использовать их как опытным, так и начинающим рыболовам.Они выпускаются как с тройным крючком для ловли в открытой воде, так и с одинарным крючком без сорняков для ловли вокруг сорняков.

У рыболовов есть много вариантов выбора подходящей блесны для ловли северной щуки. Их предлагает довольно много производителей. Ложки бывают самых разных размеров, форм и отделок. Все они в основном делают одно и то же. Ложки гаснут вибрацию, колебание и мигание. Они объединены, чтобы имитировать раненую приманку, которая является основным кормом северной щуки.

Северная щука — хищник из засад. Один взгляд на цветной узор на их теле даст рыболовам представление о том, как они кормятся. У них есть идеальный камуфляж, чтобы спрятаться в зарослях травы и напасть на беспомощную добычу, когда она проплывает мимо. Северная щука длинная и гладкая, легко пробирается сквозь самые густые водоросли. Они хватают добычу своими большими челюстями своими длинными острыми зубами.

Особенности питания щуки

Северная щука — приспособленческие кормушки.Есть очень мало того, что они не будут есть, если представится возможность. Однако им нравится еда побольше. По большей части северная щука питается в основном более мелкой рыбой. В зависимости от окружающей среды к ним относятся желтые окуни, синие жабры и солнечная рыба, присоски, сельдь, шед и любая другая мелкая дичь.

Щука также питается земноводными, такими как лягушки, ракообразными, такими как раки, и даже млекопитающими и птицами. Есть лучшие водные приманки, имитирующие мышей и крыс, которые доказали свою эффективность на северной щуке.Они обычно поедают уток, когда плывут по воде.

Ложки эффективные для ловли северной щуки

Легко понять, почему блесна — лучшая приманка для ловли северной щуки. Они очень похожи на раненую наживку — основной корм северной щуки. Поскольку ложки доступны в самых разных размерах и отделках, рыболовы могут легко «подобрать люк» и выбрать ложку, имитирующую местный корм.

Однако рыболовам не нужно слишком усложнять, когда дело касается ложек.Вообще говоря, ложка от 3/4 унции до 1 унции — хороший универсальный размер. Рыболовы могут с комфортом забросить это на спиннинг среднего строя, а также на снаряжение для заброса на приманку с легким ходом. Конечно, можно использовать и более тяжелые ложки, и рыболовы часто выбирают более крупную северную щуку.

Ложки также, пожалуй, самая эффективная приманка для северной щуки во льду. Щука адаптируется к холодной воде и продолжает кормиться всю зиму, даже подо льдом. В то время как рыболовы подледной ловли северной щуки ограничиваются вертикальной подачей, ложка, безусловно, отвечает всем требованиям.Ложку опускают через отверстие и перемещают беспорядочно, часто с кусочком нарезанной присоски или другой приманкой.

Снасти для ловли щуки

Рыболовы могут эффективно ловить северную щуку как спиннинговыми, так и обычными снастями. 7-футовый спиннинг среднего размера с быстрым строем — хороший выбор. Это означает, что у удилища много хребта в комлевой части, сужающегося к довольно гибкому кончику. Эта комбинация позволяет легко забросить довольно легкую приманку, давая рыболову достаточно мощности, чтобы поймать большую рыбу.Его можно использовать с спиннингом серии 3000 или 4000.

Рыболовам, предпочитающим снаряжение для заброса наживки, подойдет 7-футовая комбинация среднего строя. При ловле щуки большинство рыболовов выбирают плетеную леску, будь то спиннинг или снаряжение для заброса наживки. Плетеная леска не растягивается и, что самое главное, более устойчива к истиранию, чем мононить. Тестовая плетеная леска весом 20 фунтов работает хорошо, но рыболовы могут увеличить ее при нацеливании на большую щуку. В большинстве случаев при ловле щуки рыболовы выбирают канатную поводку диаметром 12 дюймов.

Рыболовы могут узнать больше об снастях для ловли щуки по этой ссылке

Лучшая ложка для ловли северной щуки

Список ложек для северной щуки довольно длинный. Однако есть несколько, которые выделяются среди остальных. Большинство блесен в этом списке существуют уже давно и зарекомендовали себя как лучшая приманка для ловли северной щуки.

У большинства ложек сзади есть тройной крючок. Условно говоря, это позволяет довольно легко выпустить северную щуку, в отличие от вилки с несколькими крючками.Эти ложки хорошо работают в открытой воде и над затопленными зарослями сорняков. Их также можно использовать через спорадическую траву. У других конструкций ложек есть единственный перевернутый крючок с защитой от сорняков. Это лучший выбор при ловле на очень густой или густой траве и сорняках.

Эппингер Сорвиголова

Сорвиголова Эппингера — легенда среди северных рыболовов-любителей щуки. Имеет очень типичную форму «ложки». У них медленное ритмичное покачивание воды. Ложка на 3 5/8 дюйма на 1 унцию — самый популярный размер для северной щуки.На знаменитую красно-белую ложку Сорвиголовы поймано много рыбы. Хром и «бриллиантовая пятерка» — два других чрезвычайно продуктивных варианта отделки.

Акме Кастмастер

Acme Kastmaster — еще одна легендарная ложка для литья. Как и у большинства производителей приманок, Kastmaster предлагается в широком разнообразии отделки и цветов. Большинство рыболовов выбирают серебро, золото или комбинацию серебра или золота с призматической отделкой размером 1 унцию. Эта приманка также является одной из лучших приманок для ловли северной щуки подо льдом.

Джонсон Сильвер Минноу

Johnson Silver Minnow — пример ложки без сорняков. Он проходит через воду плоской стороной вниз и надписью на крючке вверх. Тонкая металлическая защита от сорняков закрывает конец крючка. Эта защита от сорняков заставит приманку отклоняться от травы и сорняков. Однако, когда щука или другая рыба схватывают ее, стража опускается, и рыба легко попадает на крючок. Одиночный крюк с широким зазором в большинстве случаев позволяет легко отсоединить его.Серебро и золото — самые популярные виды отделки.

Техника ловли ложкой

Одним из аспектов, который делает блесну лучшей приманкой для ловли северной щуки, является простота ее использования. В большинстве случаев приманку просто выбрасывают, дают ей погрузиться на желаемую глубину, а затем снова наматывают, используя довольно устойчивый захват. Ложка излучает огромную вибрацию и мигает, покачиваясь в зоне удара, реалистично имитируя раненую приманку и имитируя легкую еду.

Рыболовы могут и должны варьировать извлечение до тех пор, пока не появится продуктивный образец. Это касается всех искусственных приманок, и ложки не исключение. Одна из презентаций, которая работает особенно хорошо, — это извлечение рывком и паузой. Ложку резко дергают, заставляя ее быстро перемещаться по воде. Затем рыболов делает паузу, позволяя ложке опускаться вниз. Часто это происходит, когда клев происходит, как ложка имитирует порхающую на дно умирающую приманку.

Ложки также можно использовать в вертикальной презентации над глубокой структурой. Этот метод обычно используется для других видов рыб, таких как окунь, судак, озерная форель и др. Однако летом и зимой северная щука может уйти в море. В этой ситуации вертикальная отсадка блесны — это подход, который дольше всего удерживает приманку в зоне удара.

В заключение, эта статья о 10 лучших приманках для ловли северной щуки поможет рыболовам поймать больше рыбы!

Ловля северной щуки Часть первая: зубастая, костлявая и страшная

Это первая статья из серии из трех частей, в которой объясняются все основы ловли северной щуки.В ближайшие пару недель мы будем праздновать недооцененную рыбу. Мы поможем вам лучше понять северную щуку, объясним некоторые из лучших методов ловли щуки и покажем, как превратить их в вкусные блюда.

«Я не люблю эту рыбу. Я боюсь.»

Ни один папа не хочет слышать эти слова, когда знакомит своего ребенка с рыбалкой. Мы с моим 3-летним сыном ехали на каноэ на небольшом водохранилище в северо-центральной части Монтаны. Существо, терроризировавшее малыша, металось по дну лодки.Раньше я к его восхищению помещал пару экземпляров меньшего размера на стрингер, но, столкнувшись с 8 фунтами корчащейся северной щуки с разинутым ртом, эбеновые глаза моего мальчика передавали его испуг так ясно, как могла его развивающаяся речь.

«Не беспокойся, приятель», — успокаивающе ответил я. «Как насчет того, чтобы мы просто вернули этого парня в озеро?»

Он кивнул и отпрянул, когда я схватил торпедообразное тело за головой и выбил красно-белую ложку из челюсти щуки. Прежде чем бросить наш улов обратно в его подводное логово, я поднял его наверх для оценки мальчика

«Довольно круто, не правда ли?»

Глядя на ряды изогнутых зубов, похожих на обнаженные когти домашней кошки, и светящиеся глаза на тускло-зеленой доисторической голове, Мика неуверенно кивнул. Только после того, как рыба исчезла в брызгах, он вернул себе энтузиазм по поводу прогулки.

Врожденное восприятие угрозы моему мальчику было понятно. Люди инстинктивно отдаляются от таких существ, как змеи, пауки, угри и всего, что может укусить или атаковать. Это объясняет некоторые из негативных представлений людей о щуке и укрепляет их репутацию уродливых, слизистых и трудных для употребления в пищу из-за уникальных Y-образных костей в их филе. Но, как и в случае с большинством общих обобщений, это недоверие происходит от недопонимания.По правде говоря, щука — исключительная спортивная рыба и столовая еда, а также одно из самых сердечных и впечатляющих существ, которые плавают.

Молодь щуки вылупляется вскоре после таяния льда ранней весной и питается зоопланктоном. Вскоре они переключаются на более крупную пищу, как водные насекомые. Если источника пищи мало, они беззастенчиво пожирают друг друга, и такое поведение сохраняется на протяжении всей их жизни. В среднем только один из 20 детенышей северной щуки доживает до состояния молоди.

Взрослые щуки — это хищные машины, которые неподвижно подвешиваются в зарослях сорняков, лилий, затопленных бревнах или других сооружениях, пока какая-нибудь жертва не подкрадется на расстояние.Затем они бьют быстро и яростно. Когда северный попадает на воблер, блесну или стример, вы это знаете.

Щука — одна из самых быстрых пресноводных рыб в спринте. Длинные мышцы мгновенно разгоняют их с нуля до пугающего, используя их длину в качестве рычага. Такая скорость приближения гарантирует смерть любого краппи, который рискнет подойти слишком близко, и прилив адреналина для любого рыболова, поймавшего крупную ловушку.

Щука в основном охотится на другую рыбу, но она приспособленчивая. В брюхе щуки находили лягушек, насекомых, змей, пиявок, мышей и даже белок.Видео на YouTube, набравшее 2,3 миллиона просмотров, показывает, как щука за пределами Фэрбенкса, Аляска, выслеживает утят кряквы, прежде чем схватить их с поверхности. По данным Службы охраны рыболовства и дикой природы США, птенец белоголового орлана был однажды эксгумирован из желудка огромной самки щуки. Рыболовы, склонные к действиям на поверхности, часто находят большой спорт с северянами. Попперы, прикормки, живые приманки и громадные попперы приносят эпические удары.

Название «щука», вероятно, происходит от древнеанглийского «píc», или кирки, в отношении их острой плоской головы.Также предполагается, что они были названы в честь похожего на копье оружия средневековой пехоты «пика», хотя также возможно, что копье было названо в честь рыбы, а не наоборот. Их латинское название — Esox lucius .

Северная щука обитает в Северном полушарии по всей Северной Америке, Европе и Азии. Исследователи предполагают, что во время последнего ледникового периода щука таилась в пресноводных озерах и реках Берингова моста. В Северной Америке местный ареал простирается от Аляски (за исключением юго-востока), через большую часть Канады и до северного яруса Нижних 48.Северная щука принадлежит к роду Esox , включая мускусную, цепную и травяную щуку, а также два других вида щуки, встречающиеся в Европе и Азии — южную и амурскую, соответственно.

Щуку законно и незаконно разводили за пределами их естественного ареала в Соединенных Штатах. В некоторых местах они сосуществуют с местными и натурализованными популяциями форели и других видов рыб, более ценными для рыболовов. Например, очень небольшая популяция самоподдерживающейся северной щуки обитает в легендарной реке Бигхорн в Монтане.На сегодняшний день их влияние на численность форели незначительно.

В других местах интродуцированная щука уничтожила ценные промыслы. Озеро Верхний Шатогей в северной части штата Нью-Йорк когда-то было одним из самых ценных форелевых озер в регионе. Через несколько лет после незаконного завоза щуки штат прекратил программу ловли форели, так как зарыбленные радуги попросту попали в чрево щуки. Однако теперь есть «Джекфиш-дерби», куда собираются местные рыболовы, желающие продемонстрировать свое мастерство ловли щуки.

Небольшое озеро, где щука напугала моего сына, незаконно засажено щукой.Попробовав слоеную белую мякоть нашего улова, обжаренную во фритюре и приправленную, мой мальчик принялся за нашу рыбалку на следующий день с энтузиазмом французского эскарго. Скептики, следите за обновлениями следующих двух частей этой серии из трех частей. Пора начинать ценить щуку.

Изображение функции через Тоша Брауна.

Детали: Северная щука

Пул 9, река Миссисипи Allamakee Ривер Майл 647.9 в Линксвилле, Висконсин, вверх по течению до Ривер Майл 679,2 в Генуе, Висконсин. 35169,00
Бассейн 19, река Миссисипи Ли Удобства перечислены в City of Ft. Лодочная рампа Мэдисона. Удобства зависят от расположения в Pool 19 33500,00
Бассейн 13, река Миссисипи Клинтон Между Белвью и Клинтоном, штат Айова.Пул 13: Начало на Ривер-Майл 556,7 28117,00
Бассейн 11, река Миссисипи Dubuque River Mile 583 в Dubuque, IA, вверх по течению до River Mile 615 в Guttenberg, IA. 19875.00
Red Rock Reservoir Марион в 4 милях к северу от Ноксвилля 15250.00
Бассейн 18, река Миссисипи Луиза Перечисленные удобства относятся к рампе Toolsboro. Пандус в Toolsboro заасфальтирован, но дорога к пандусу гравийная. Вдоль стоянки и на выходе из Одесского озера можно ловить рыбу с берега. Удобства зависят от расположения в бассейне 18 13300,00
Бассейн 16, река Миссисипи Скотт Список удобств для кемпинга Buffalo Shores в Буффало, штат Айова.Удобства в других местах в Бассейне 16 различаются в зависимости от местоположения. 13000,00
Бассейн 12, река Миссисипи Джексон Между Dubuque и Bellevue, Айова 12349,00
Бассейн 14, река Миссисипи Скотт Расположен между Клинтоном и Давенпортом, начинается на Ривер Майл 522.5 10291,00
Бассейн 17, река Миссисипи Мускатин Список удобств Muscatine City Ramp. Эта рампа находится в центре Маскатина. Удобства зависят от расположения в бассейне 17. 7580,00
Озеро Духов Дикинсон Одна миля к северу от озера Спирит 5684.00
Коралвильское водохранилище Джонсон в 4 милях к северу от Айова-Сити 5340,00
Сейлорвильское водохранилище Полк Северный край Де-Мойна 4970,00
Западное озеро Окободзи Дикинсон северо-западная окраина парка Арнольдс 3847. 00
Clear Lake Cerro Gordo южный край Ясного озера 3684,00
Tuttle Lake Эммет 1 миля к востоку, 2 миля к северу от Долливера 2268,00
Восточное озеро Окободзи Дикинсон восточный край Окободжи 1835.00
Большой Лесной Комплекс Луиза В двух милях к югу от Маскатина, штат Айова, недалеко от X-61 / Stewart Rd. 1252,00
Trumbull Lake Глина 4 мили к западу, 5 миль к северу от Рутвена 1183,00
Озеро затерянного острова Пало-Альто в 3 милях к северу от Рутвена 1162.00
Серебряное озеро (Дикинсон) Дикинсон западный край Лейк-парка 1065,00
Озеро пяти островов Пало-Альто северный край Эмметсбурга 973,00
Озеро Макбрайд Джонсон 4 мили к западу от Солона 940.00
Озеро Айова (Эммет Ко.) Эммет 6 миль к северу от Армстронга 802.00
Район Чейн-О-Лейкс Линн в 2 милях к востоку от Пало 700,00
Серебряное озеро (Пало-Альто) Пало-Альто в 2 милях к западу от Эйршира 648. 00
Little Spirit Lake Дикинсон в 4 милях к северу от Орлеана 604,00
Browns Lake Вудбери в 2 милях к западу от Саликса 580,00
Озеро Зеленого острова Джексон 1м E зеленый остров 526.00
High Lake Эммет 6 миль к востоку от Уоллингфорда 467,00
Озеро Дели Делавэр 3 м З Дели 448,00
Западное Лебединое озеро S.W.M.A. Эммет 3m SE Gruver 379.00
East Hottes Дикинсон 378,00
Snyder Bend Lake Вудбери 1 1/2 мили к западу от Саликса 375,00
Лебединое озеро Дикинсон 2m N Superior 371.00
Маленькое лебединое озеро Дикинсон 371,00
Ingham Lake Эммет 6 миль к востоку от Уоллингфорда 357,00
Серебряное озеро (стоит) Стоимость 10 миль к западу, 3 1/2 мили к северу от Нортвуда 316. 00
Голубое озеро Монона в 3 милях к западу от Онавы 275,00
Кристальное озеро Хэнкок северный край Хрустального озера 264,00
Лосиное озеро Глина 1 миля к западу, 3 миля к югу от Ратвена 261.00
Озеро Мартенс Бремер 1 миль к востоку от Триполи 255,00
Bussey Lake Клейтон 2 м с.ш. Guttenberg 240,00
Центральное озеро Дикинсон 2 мили к западу, 1/2 мили к югу от озера Спирит 220.00
Мраморное озеро Дикинсон в 4 милях к северу от озера Спирит 173,00
Алмазное озеро Дикинсон 2 мили к востоку, 2 мили к северу от Монтгомери 143,00
Норвежское озеро Клейтон 130.00
Озеро Минневашта Дикинсон 1/2 мили к югу от парка Арнольдс 118,00
Озеро Айова (Osceola Co.) Оцеола 116,00
Река Айова (от Маршаллтауна до озера Коралвилл) Айова Этот участок расположен в Маршалле, Тама, юго-западном углу Бентона, штат Айова, и округа Джонсон. Популярным подъездом является автомагистраль 21 Access, которая является частью заповедника дикой природы коридора реки Айова, к югу от Бель-Плейн. 104,00
Пять в одной дамбе Линн На реке Сидар под I-380 в Сидар-Рапидс 90,00
Река Турция (выше Клермон) Файет Этот участок реки включает верховья в графстве Ховард и протекает через графства Виннешик и Файет.Популярный вход в парк Вернон-Спрингс находится всего в 4 км к юго-западу от Креско. 89,00
Река Вапсипиникон (государственная линия до Триполи) Chickasaw В этот раздел входят Бремер, Чикасо, Ховард и округ Митчелл. Парк Twin Ponds имеет хороший доступ к реке Вапси и находится примерно в 5 милях к юго-востоку от Ионии. 88.00
Река Макокета (ниже Монтичелло) Джексон 82,00
Ист-Форк Де-Мойн (государственная линия до Алгоны) Кошут Этот участок реки находится в графстве Кошут. Дамба Плам-Крик на 240-й улице — популярное место для выхода к реке. 80,00
Верхняя река Айова (выше Декора) Виннешик Этот участок находится в округе Ховард и Виннешик. Популярный доступ находится в парке и кемпинге Кендаллвилл у шоссе 139, примерно в 8 милях к северо-востоку от Креско. 79,00
Кедровая река (от Нашуа до Ла-Порт-Сити) Черный Ястреб North Cedar Park, расположенный на северной стороне шоссе 188 к востоку от Плейнфилда, является отличным спуском для лодки с твердым покрытием. 77,00
Джордж Уайт Лейк Черный Ястреб N край Ватерлоо 75,00
Река Вапсипиникон (от Триполи до Troy Mills) Бьюкенен Основная ловля рыбы происходит ниже водохранилища Sweet Marsh или шоссе 3 и к югу от Troy Mills. 73,00
Река Виннебаго Флойд Расположен в графствах Виннебаго, Хэнкок, Уорт, Серро-Гордо и Флойд. Хорошая точка доступа — Восточный парк в Мейсон-Сити. Он предлагает отличный доступ к берегу реки и хорошую отправную точку для плавания вниз к Averydale Access. 72,00
West Fork Cedar River Черный Ястреб Лучшие места для проезда — к западу от шоссе 14 под заповедником Биг-Марш в округе Батлер. 68,00
Река Макокета (над Монтичелло) Делавэр Точки доступа начинаются ниже плотины в государственном парке Backbone. 68,00
Рыболовство в прерий-парке Линн 1,5 мили к юго-востоку от Каргилла на Отис-роуд, вдоль реки Сидар в Сидар-Рапидс 66.80
Река Айова (от Айова-Фолс до Маршаллтауна) Маршалл Этот участок расположен в округе Хардин и Маршалл. Популярный проезд находится в государственном парке Пайн-Лейк, к востоку от Эльдоры на Каунти-роуд S56. 66,00
Река Вапсипиникон (от Оксфорда до Миссисипи, R) Скотт Центр экологического просвещения на реке Вапси: 31555 52nd Avenue, Dixon, Iowa 52745. К северо-востоку от Диксона вдоль реки Вапси. И Шерман-парк через реку в округе Клинтон 66,00
Река Миссури (от Су-Сити до Литтл-Су) Харрисон Парк Криса Ларсена: 1280 Larsen Park Road / Sioux City, IA. Расположен на набережной Су-Сити вдоль реки Миссури. Парк Ларсен занимает территорию площадью 110 акров на набережной Су-Сити. Управляется городом Су-Сити. 64,00
Кедровая река (над Нашуа) Флойд Этот участок находится в Чикасо, Флойд и округе Митчелл. Популярным многофункциональным местом является парк Чарльз-Сити Уайтуотер в центре города Чарльз-Сити на шоссе 14. 63,00
Река Миссури (Каунсил-Блафс до линии штата) Фремонт Государственный парк озера Манава: 1100 Саут-Шор-Драйв / Каунсил-Блафс, IA 51501, телефон: 712-366-0220.Под управлением Департамента природных ресурсов штата Айова Парк штата Озеро Манава имеет лодочные аппарели на реке Миссури на территории парка. 61,00
Река Шелл-Рок (над Грин) Флойд Расположен в графствах Уорт, Серро-Гордо и Флойд. Популярной точкой доступа является Парк Пионеров Уилкинсона, расположенный в конце CR B20 в Рок-Фолс. Этот парк является началом Зеленого пояса и заповедника Шеллрок-Ривер, насчитывающего 7.5 миль живописных обрывов. 58,00
Река Литтл-Су (Коррекшенвилл — Миссури, R) Харрисон Little Sioux Park, в 2 милях к юго-западу от Коррекшвилля, Совет по охране окружающей среды округа Вудберри 57,00
Верхняя река Айова (ниже Декора) Allamakee Этот участок включает Виннешик и округ Алламаки. Популярный доступ находится в Нижней плотине примерно в 11 милях к северо-востоку от Декоры. 57,00
Река Де-Мойн (от Стратфорда до озера Сейлорвиль) Полк Подъезд к шоссе 30 находится в середине этого участка реки и расположен в 3 милях к западу от Буна, на северной стороне шоссе 30. 57,00
Река Сидар (от Ла-Порт-Сити до Сидар-Рапидс) Линн Этот участок расположен в округе Бентон и Линн.Популярный выход к реке находится в заповеднике дикой природы Даджен-Лейк, справа от шоссе 150 на северной стороне Винтона. 56,00
Кедровая река (от Сидар-Рапидс до Москвы) Кедр Этот участок находится в округе Линн и Сидар. Популярный доступ находится в государственном парке Палисейдс, который находится на шоссе 30 между Сидар-Рапидс и Маунт-Вернон. 55.00
Озеро Биг Вудс Черный Ястреб Северо-западный край Сидар-Фолс 55,00
Река Миссури (от Литтл Сиу до Каунсил-Блафс) Pottawattamie Зона отдыха штата Уилсон-Айленд: 32801 Campground Lane / Missouri Valley, IA 51555, телефон 712-642-2069.Зона отдыха острова Уилсон, находящаяся под управлением Департамента природных ресурсов штата Айова, занимает 544 акра вдоль реки Миссури недалеко от долины Миссури, штат Айова. 53,00
Река Вапсипиникон (Трой Миллс — Оксфорд Джанкшн) Джонс Этот участок расположен в округе Линн и Джонс. Популярный проезд на этом участке — парк Пиникон-Ридж, недалеко от шоссе 13, проходящего мимо Центрального города. 53,00
Ист-Форк Де-Мойн (от Алгоны до Гумбольдта) Гумбольдт 52,00
Река Де-Мойн (от Сейлорвилля до Ред-Рока) Марион Средняя часть этого участка реки находится у лодочной рампы Плезант-Хилл.Этот съезд расположен на SE Vandalia Drive сразу к востоку от шоссе 65. 50,00
Река Айова (над водопадом Айова) Хардин 49,00
Вест Форк Де-Мойн (от Эмметсбурга до Гумбольдта) Гумбольдт 48.00
Dudgeon Lake Бентон в 2 милях к северу от Винтона. 45,00
Badger Lake Вебстер 4 1/2 мили к северу от Форт Додж 45,00
Лидтковское водохранилище Говард Это водохранилище примыкает к мельнице Лидтке и расположено на реке Верхняя Айова к северу от Лайм-Спрингс. 43,40
Чарльз-Сити водохранилище Флойд Расположен на реке Кедр в центре Чарльз-Сити. 40,90
Озеро Мейер Виннешик Расположен в 2,5 милях к юго-западу от Кальмара на 2546 Лейк-Мейер-роуд. Управляется Советом по охране окружающей среды округа Виннешик. Вопросы о дневном использовании и кемпинге следует направлять в WCCB по телефону 563-534-7145. 40,00
West Fork Des Moines (государственная линия до Эмметсбурга) Пало-Альто 40,00
Водохранилище Вернон-Спрингс Говард Расположен 2.В 5 милях к юго-западу от Креско. 39,40
Сильвер-Лейк (Делавэр) Делавэр SE край Дели 34,00
Парк округа Лайла-Марш Говард Расположен в 3,5 милях к северо-западу от Эльмы. 32.30
Река Айова (от озера Коралвилл до перекрестка реки) Джонсон Этот участок расположен в округе Джонсон. Популярный доступ — Восточная рампа Tailwater East Ramp, расположенная прямо под плотиной Coralville Lake, к востоку от North Liberty и Coralville. 29,00
Gimmel Lake Allamakee 28.00
Река Шелл-Рок (от Грин до Шелл-Рок) Дворецкий Город Грин расположен на пересечении шоссе 14 и County Rd. C13. 26,00
Озеро могавк-парк Линн Восточная сторона реки Кедр от проспекта J 26.00
Conway Lake Allamakee Pool 09, Река Миссисипи 20,00
Месторождение Отранто Митчелл Расположен в 0,25 милях к востоку от Отранто, штат Айова, на реке Седар. 19,00
Озера в парке Семинол-Вэлли Линн Вдоль реки Кедр в Северо-Западном Сидар-Рапидс 12.00
Schmerse W.A. Pond Глина 7,00
Ringneck Haven Chickasaw Расположен в 1,5 милях к северу и в 1 миле к западу от Северного Вашингтона. 6,00
Двойные пруды Chickasaw Расположен в 2 милях к югу и в 3 милях к востоку от Ионии, недалеко от County Road B54 и River Rd. 6,00

Северная щука | Mark’s Marine Inc.

Введение

Северная щука (Esox Lucius) водится по всему северному полушарию, включая Россию, Европу и Северную Америку. Он также был завезен в озера Марокко и даже найден в солоноватой воде Балтийского моря.

В Северной Америке популяции северной щуки встречаются в Северной Дакоте, Южной Дакоте, Миннесоте, Мичигане, Монтане, Мэриленде, Западной Вирджинии, Висконсине, Индиане, Коннектикуте, Массачусетсе, Вермонте, Айове, Северном Нью-Мексико и Аризоне, Иллинойсе, Нью-Йорке. , Нью-Джерси, Айдахо, север Новой Англии, большая часть Канады, особенно Альберта, Саскачеван, Манитоба, Онтарио и Квебек (щука редко встречается в Британской Колумбии и провинциях восточного побережья), Аляска, долина Огайо, верховья реки Миссисипи и ее притоков , бассейн Великих озер и окружающие штаты, Миссури, Канзас, Небраска, Колорадо и некоторые части Оклахомы.Они также разводятся или были завезены в некоторые западные озера и водохранилища для рыбной ловли, хотя такая практика часто угрожает другим видам рыб, таким как окунь, форель и лосось, в результате чего правительственные учреждения принимают меры, чтобы попытаться удалить их.

Ближайший ареал обитания северной щуки находится в бассейне реки Саскачеван на восточной стороне ледникового парка в Монтане, но с тех пор они распространились по большей части Монтаны и в некоторых частях Северного Айдахо. Они прибыли в Айдахо случайно, эмигрировав вниз по течению из вод в Монтане, где их посадили агентства или незаконно зарыли рыболовы.

Северную щуку легко отличить по длинному тонкому телу со светлыми пятнами на более темном зеленоватом фоне. Верхняя часть рыбы темно-зеленая, вдоль брюшка становится светлее, почти молочно-белой. Отличительной особенностью щуки является ее очень большая пасть с множеством зубов и спинной плавник, расположенный далеко позади тела.

Нерест северной щуки в апреле — начале мая. Нерест происходит в мелководных, медленных водах на участках с большой растительностью в реках, болотах и ​​заливах озер.Более крупную самку обычно сопровождают один или два самца поменьше.

Одновременно откладывается только несколько яиц, поэтому отдельные рыбы нерестятся в течение нескольких дней. Яйца разбросаны случайным образом и прилипают к растительности. Плодородные яйца вылупятся через четыре-пять дней.

Молодь щуки быстро растет в первое лето. Молодые рыбы поедают водных насекомых до двух дюймов в длину и начинают питаться другими рыбами.

Северная щука может вырасти почти до 40 фунтов в Монтане и Северном Айдахо, поэтому в соответствующих водах она является поистине выдающейся спортивной и пищевой рыбой.

Северная щука — рыба хищная. Они питаются в основном другой рыбой и, как известно, едят лягушек, мышей, молодых ондатр и утят.

Щука — типичный хищник из засад; они поджидают добычу, долгое время держатся совершенно неподвижно, а затем демонстрируют заметное ускорение при ударе.

Щуки не плавают стаями, но собираются вместе в наиболее заросших зарослями водорослях. Там, где будет замечена одна рыба, вероятно, будут и другие в том же районе. Большая часть щуки водится на глубине от пяти до двадцати футов по краям густых зарослей сорняков, особенно у зарослей сорняков возле крутых обрывов. б

Неизменно b близко к 3,0 для всех видов, а c — константа, которая варьируется между видами. Для северной щуки b = 3,096 и c = 0,000180.

Соотношение, описанное в этом разделе, предполагает, что 20-дюймовая северная щука будет весить около 2 фунтов, а 26-дюймовая северная щука будет весить около 4 фунтов.

У большинства рыболовов лучший опыт ловли щуки весной и осенью, когда температура в озере понижается. Ищите рыбу в равнинах глубиной от шести до двенадцати футов с водорослями и разбросанными кустами.Бросьте 3- или 4-дюймовую красно-белую ложку (или красно-желтую ложку в озерах с желтым окунем или кормовой рыбой судака). В пасмурные дни используйте яркие серебряные или золотые ложки.

Для троллинга и заброса используйте средние по весу снасти для заброса наживки с пятнадцатифунтовой тестовой леской и двенадцатидюймовой поводкой. Если с прикрепленной проволочной поводкой щука не попадает, снимите ее и попробуйте приманку еще раз. При использовании блесны убедитесь, что вертлюги на шарикоподшипниках являются качественными вертлюгами, которые не препятствуют действию ложки и не перекручивают леску.

При ловле блесной на погруженных в воду грядках с сорняками дайте приманке упасть чуть выше водорослей (4-дюймовая ложка падает со скоростью около 1 фута в секунду), затем быстро поднимите блесну на несколько секунд. Остановитесь, дайте приманке опуститься рядом с сорняками и опустите кончик удочки на один или два фута в сторону ложки. В этот момент ложка немного сдвигается назад, движение, которое часто вызывает удар следующей щуки.

По песчаному или илистому дну позвольте ложке опуститься на дно озера, затем поспешно поднимите ее на несколько футов, а затем дайте ей погрузиться на дно.Большинство ударов происходит, когда ложка неподвижно лежит на дне.

Иногда щуку интересуют только падающие ложки. Используйте джиговое движение, направляя удочку на ложку и быстро поднимая удочку прямо вверх и над головой. Немедленно снова опустите удочку и медленно намотайте леску. Когда леска натянута, быстро дерните удочку в верхнем положении и повторите процесс. Поскольку щука берет ложку при падении, (твердый) быстрый вертикальный подъем удилища зацепит рыбу.

В водной среде с водорослями попробуйте заменить тройной крючок, который легко зацепляется, на один большой крючок, который легче перемещается в плотной водной растительности и который легче вынуть из пасти зубастой щуки.

Холодные ветреные дни, знаменующие смену времен года, осенью — отличные дни для ловли щуки. Большие группы щуки собираются на равнинах с пучками водорослей на глубине от пяти до десяти футов. Чтобы найти щуку, используйте систематический троллинг, охватывающий всю территорию. Пройдите примерно 20 футов за лодкой, пока рыба не будет найдена, а затем бросьте на небольшую площадку.

Когда щука разбросана по заросшим водорослями равнинам, лучший способ — ловля троллингом. Щука, преследующая блесну, часто ударит, когда лодка поворачивает или если ложка делает рывки. Сделайте несколько проходов над одними и теми же участками, где заметили щуку или где она попала в приманку.

Spoon — не единственная троллинговая приманка, на которую ловится большая щука; пробки, большие блесны, а иногда и стримерные мухи привлекают нетерпеливую щуку. Крупные блесны остаются популярными приманками для осеннего троллинга.Попробуйте те, у которых есть большое одиночное серебряное лезвие из ивового листа и черный корпус с хвостом оленя. В ветреную погоду попробуйте использовать желтое тело, а в обесцвеченной воде используйте обычную блесну черного цвета.

Используйте те же методы для ловли северной щуки на всем ее ареале от рек США до канадских озер. Ловите равнину и заросли водорослей с осени до весны, а летом найдите более прохладные впадины на дне, чтобы ловить крупную щуку в течение всего года.

Летняя щука предпочитает более прохладную воду и, как правило, группируется в лучших районах, обычно на глубине от шести до двенадцати футов. Ищите щуку там, где река впадает в озеро, или в неглубоких озерах, которые имеют углубленное дно от старых речных русел. Ряды впадин содержат более прохладную озерную воду, где собираются крупные щуки. Ловите живца на дне или рядом с ним под поплавком для этих летних северных рыб.

Летняя ловля щуки хороша также на искусственные приманки, которые медленно обрабатываются. На дне озера из песка или грязи медленно протяните черную или коричневую джиг-головку по впадине с прохладной водой. Другими медленно работающими приманками являются Mirrolures и Mepps Giant Killers.

Щука нападает практически на все, что выглядит как потенциальная еда — обычно на пескарей и другую мелкую рыбу, но также на утят и ондатр.

Утро считается одним из лучших периодов ловли, так как щука в основном кормится днем. Обычно используются средние и мелководные приманки, джигги или большие приманки. Подойдут многие виды искусственных приманок. Ловля на блесну или крючок — также эффективный способ провести щуку по льду.

Поскольку у них очень острые и многочисленные зубы, при отцеплении щуки требуется осторожность.При ловле на этот вид рекомендуется использовать тройники без бородки, так как это упрощает снятие крючка.

Для этого используются длинные щипцы, идеальный инструмент — артериальные зажимы 30 см (12 дюймов). Держа щуку снизу за нижнюю челюсть, она откроет пасть.

Щуку следует держать вне воды в течение минимально возможного времени, и ей нужно дать дополнительное время для восстановления, если ее взвесили и сфотографировали перед выпуском. Если вы занимаетесь выпуском вживую, рекомендуется называть рыбу «пойманной», когда она находится рядом с лодкой.Снимите крючок, схватив его остроконечными плоскогубцами, когда рыба все еще находится в воде, и поверните ее в направлении, при котором крючок вылетает изо рта. Это позволяет избежать повреждения рыбы и стресса, вызванного отсутствием воды.

Думаете, вы понимаете щуку и ее влияние на других рыб?

Поговорите практически с любым рыболовом, который ловит северную щуку во время ловли судака, озерной форели, желтого окуня, черного краппи или окуня, и они посоветуют вам тщательно вымыть руки и приманку в мыльной воде, чтобы удалить неприятный запах большой рыбы. зубастый хищник.

Джефф Мэтити — не типичный рыболов.

«Если бы я мог разлить это вещество в бутылки, я бы стал», — говорит Мэтити, биолог, отвечающий за рыбоводный завод Fort Qu’Appelle в Саскачеване. Собственно, вы готовы к этому? Мэтти говорит, что он предпочитает опрокидывать свои джигги и ложки тонкой полоской щуки, которую он аккуратно вырезает из живота маленькой рыбки, которую он съел за обедом на берегу.

Я знаю, о чем вы думаете — как насчет всего того шума, который мы слышали годами из-за запаха щуки, удерживающего рыбу от клевки?

«Планета была бы наводнена щукой, — усмехается Мэтти, — если бы не тот факт, что все любят их есть.Рыба никогда не переваривается и не отключается от вкуса щуки. Если судак, окунь или окунь поедают мальков щуки и мальков с тех пор, как они достигают пяти или шести дюймов в длину, почему бы им не продолжать есть их вечно? »

Но разве большая щука, плывущая по краю водорослей, не настораживает других рыб?

«Когда большая щука движется, сгибая челюсти и дразня всех», — говорит Матити, — «да, это когда волосы у них на шее поднимаются дыбом, и они, вероятно, приседают.

«Но я изучал их в аквариуме в Лаборатории поведения рыб в Университете Саскачевана, и много раз толстоголовые гольяны лежали прямо рядом со щукой. Когда щука лежит на дне, в неприхотливой позе, просто сидит, дышит, вероятно, видит сны, рыбки лежат рядом с ними и едят. Но когда та же самая щука просыпается и начинает курсировать на средней глубине, сгибая челюсти, гольяны настораживаются ».

Итак, я предлагаю Мэтти это как визуальный ключ, так и связанный с запахом.

«Как только эта северная щука съест хоть одного гольяна, — говорит Мэтити, — он ломает клетки системы сигнализации на слое слизи. Ему даже не нужно срывать шкуру или снимать чешуйку, и каждый пескарь в аквариуме знает, что что-то выходит из строя.

«И как только эта щука переваривает гольяна, она изо всех сил направляется в самый дальний угол аквариума, чтобы испражняться. В дикой природе он не испражняется там, где охотится. Это называется локализованная дефекация. Это доказано.Это наука ».

«Весной можно зайти в бухту и повсюду увидеть какашки щуки (и мускуса). Щуку в этих мелководных бухтах водят не потому, что они едят. Они сидят в бухтах, потому что переваривают. Итак, они выходят на глубину десяти футов от главной точки озера, чтобы поесть ряпушек, налимов и всего остального, а затем возвращаются на мелководье, чтобы переварить пищу ».

Слушать, как Мэтти говорит о сложных отношениях между северной щукой и их добычей, и в процессе развенчания множества мифов о больших зубастых тварях настолько увлекательно, что я даже не знаю, что спросить его дальше.Я остановился на уникальном запахе, который чувствуется, когда ловишь щуку. Разве судак, форель, окунь и окунь тоже не могут его распознать?

«Конечно, могут», — говорит он. «Гольяны знают, что приближающаяся к ним штука пахнет так, как будто она ела гольянов, но это не предполагает и не представляет угрозы. Мы знаем, что щуки — хищники из засад, хотя в любой момент они могут прыгнуть на вас, поэтому они должны испускать S-образную кривую. Происходит очень много языка тела, который другая рыба — жертва — научилась распознавать.”

Это подводит нас к доселе тайне, о которой Мэтти, известный специалист по крупной рыбе, действительно не хочет мне рассказывать. Это факт, что он любит наклонять свои приманки полоской мяса, которое он нарезает из живота щуки. Он не только не верит, что запах отпугивает судака, форель, окуня или окуня или отпугивает их, но и считает, что запах привлекает и побуждает их укусить.

«Помните, — говорит он, — что я использую полоску размером примерно с ваш безымянный палец. Итак, выражаясь антропоморфными терминами, судак, окунь или озерная форель нюхают его и думают: «Этот маленький тухлый педераст ел моих родственников, но он достаточно мал, чтобы я его съела.”

«10- или 12-дюймового окуня или крупного судака не напугает щука размером с палец, которая выделяет кровь и жидкости организма и выглядит травмированной на конце приманки. Мой брат Джейсон и я поймали некоторых из наших самых больших судаков вдоль глубокого края грядки с капустой, используя в качестве наживки полоски живота щуки. Здесь, в системе Qu’Appelle, у нас было много дней ловли судака и окуня, опрокидывая наши джиг-приманки брюхом щуки. Мы также используем его, когда ловим ловлю озерной форели в глубокой воде ».

Эволюционная гонка вооружений
«Если бы рыболовы когда-либо изучали эволюционную гонку вооружений между хищником и добычей, — усмехается Мэтти, — они бы увидели, что она переворачивается в пользу добычи.Прелесть маленькой 4-, 5- или 6-дюймовой щуки в том, что она ничем не отличается от сига. У него мягкая кожа, много белка, и он легче проникает в глотку судаку, чем ряпушка. Это прекрасная еда.

«Кроме того, желтый окунь оказался бы в очень невыгодном положении, если бы не воспользовался возможностью съесть как можно больше мелкой щуки. Особенно, когда мелкая щука живет в одной и той же заросшей водоросли среде обитания.

«Так устроена эволюционная гонка вооружений. Я окунь и всю жизнь буду есть щуку.А знаете ли вы что? Возможно, однажды меня съест щука. Вот как это работает, чувак. Эти щуки не живут там бесплатно. Вы можете представить судака, который плывет по краю зарослей и видит эту маленькую зеленую штуку. Он приближается к нему, подходит немного ближе, а затем, к сожалению, его нет. Так обстоит дело с рыбным миром ».

Что меня особенно заинтриговало, слушая рассказ Мэтти о гонке вооружений хищник-жертва, и я быстро упомянул об этом, так это то, что рыба номер один, которую я нашел за многие годы, торчала из горла большой щуке. Я только что поймал еще одну северную щуку меньшего размера.

«Каннибализм представляет собой огромный риск для любого вида, — говорит мне Матити, — потому что это прямой и очень опасный переносчик болезней. Если люди ели других людей, а вы ели кого-то, кто болен туберкулезом, вы, вероятно, заболеете.

«Что касается самой крупной рыбы, то она переживает такое рискованное поведение на протяжении всей своей жизни. Таким образом, он подвергся воздействию всех переносчиков болезней в результате каннибализма и выжил.

«Значит, он невосприимчив.

«Значит, это означает, что как только щука попадает в 20-фунтовый класс, она может гораздо более эффективно преобразовывать ткань из сородичей.Таким образом, большая щука может скрывать другую щуку лучше, чем поедание лососей, озерной форели, рябины, судака, желтого окуня или чего-либо еще. Как только его тело разрывает плоть, строительные блоки белка подходят друг другу. Так что лучше быть людоедом из большой щуки. Они прекрасно себя чувствуют, когда становятся каннибалами. Да, кстати, тот же принцип применим к озерной форели, судаку и почти ко всем другим видам рыб. Мать-природа великолепна. Бог хорош, но мать-природа великолепна.”

Если вам кажется, что Мэтти увлечена и очарована большой северной щукой, вы правы. Наука заинтриговала его, и он постоянно ищет способы использовать ее, чтобы поймать большую рыбу.

«Щука — экологический хамелеон», — говорит Матити. «Я думаю, что это самая успешная пресноводная рыба на планете. Они ведут мелководный образ жизни, пока не созреют. Затем они делят свое время между мелководными и глубоководными местами обитания. Когда они становятся Кинг-Конгом, если окружающая среда и пищевая цепочка достаточно совершенны для производства 20- или 30-фунтовой щуки, они в основном такие же, как озерная форель, но со способностью уходить на мелководье для кормления.Я не думаю, что озерная форель могла провести 20 минут в воде с температурой 70 F, не испугавшись.

«Пайк платит свои взносы, как и все, когда они маленькие. Водные жуки Dyticus, вероятно, уничтожают их больше, чем что-либо еще. Затем они становятся пищей для толстоголовых гольянов, желтого окуня и судака. Эта 30-фунтовая пика выплатила ей долги. Она не заслуживает того, чтобы ее били по голове.

«Когда вы видите маленькую щуку длиной от 4 до 6 дюймов, плывущую вокруг катера, сидящую в зарослях, чуть ниже поверхности, это легкая цель.