Зачем нам почки?

Почки необходимы нам для выживания. Они выполняют несколько крайне важных функций. Их главными задачами являются удаление продуктов жизнедеятельности из крови и поддержание баланса уровней солей и воды в организме.

Расположение ваших почек

Большинство людей имеет две почки, хотя жить нормальной жизнью возможно и с одной. По форме почки напоминают бобы и имеют размер примерно с кулак. Чтобы определить, где находятся почки, сделайте следующее: положите руки на бедра и проведите ими вверх, пока не почувствуете пальцами ребра. Почки находятся сзади, за большими пальцами. Вы не можете их почувствовать, но они там, хорошо спрятанные внутри организма.

Как работают ваши почки

В зависимости от веса в Вашем организме циркулирует 4-6 литров крови. Кровь транспортируется к почкам и через них почечными артериями. Каждый день около 1500 литров крови проходят через почки и очищаются благодаря примерно одному миллиону микроскопических фильтров. Эти фильтры называются нефронами, и они настолько малы, что потребуется микроскоп, чтобы их увидеть. Причиной большинства заболеваний почек является повреждение нефронов. Когда они теряют свои фильтрующие свойства, в организме могут возникнуть опасные уровни содержания жидкости и продуктов жизнедеятельности.

Кровь нуждается в очищении

Когда тело получает необходимое ему питание из пищи, которую вы едите, некоторые продукты жизнедеятельности возвращаются обратно в кровь. Одна из ключевых функций почек – непрерывно удалять эти продукты жизнедеятельности из крови. Можно сказать, что почки являются «станцией очистки» крови. Если почки не удаляют продукты жизнедеятельности — они будут накапливаться в крови, что нанесет серьезный вред организму.

Почки выполняют и другие функции

Почки выполняют и другие функции помимо очистки крови. Важная функция почек – поддержание баланса объема жидкостей и минералов в организме.

Освобождение от продуктов жизнедеятельности и воды

Вещества, которые фильтруются почками, смешиваются с водой и превращаются в мочу. Моча выводится из почек по маленьким трубкам (мочеточникам) и собирается в мочевом пузыре. Моча, содержащая продукты жизнедеятельности и воду, выводится из организма через уретру.

У почек всегда есть работа

Почки также производят активный витамин D, который необходим для всасывания кальция из пищи. Кальций, помимо прочего, важен для строительства ваших костей. Кроме того, почки помогают регулировать кровяное давление и стимулируют производство эритроцитов. Таким образом, без сомнения, функционирование почек важно для хорошего состояния здоровья.

Потребности в воде и ее роль в организме

Одним из главных химических компонентов природы, необходимых для органической жизни, является вода.

Вода является необходимым компонентом в питании человека. В случае абсолютного прекращения потребления воды организм способен сохранять жизнь всего несколько дней.

Функция воды в нашем организме

В тканях и органах человека содержание воды составляет от 16% (костная ткань) до 84% (головной мозг). Вода — основная часть крови, пищеварительных соков, структуры клеток. Вода — основа человеческого организма.

Вода является средой, в котором происходят различные химические реакции обмена веществ, она является мощным растворителем для многих химических соединений (солей, сахаров, спиртов, кислот и др.).

Только в водной среде протекают процессы пищеварения и происходит всасывание пищевых веществ в кровь. В виде водных растворов с мочой и желчью из организма выводятся токсичные вещества.

Факторы влияющие на Вашу потребность в воде

Потребность в воде определяется химическими реакциями обмена веществ в организме. Поэтому существует прямая зависимость между величиной основного обмена и потребностью организма в воде, в среднем это 1 мл воды на 1 ккал основного обмена. Для расчета величины основного обмена используются формулы Харриса — Бенедикта.

Также содержание воды в организме зависит от общего содержания жира: чем больше жира — тем меньше воды.

У лиц с ожирением содержание воды в организме снижается до 50%, у лиц с пониженным питанием — увеличивается до 70%. Вот почему при длительном голодании и истощении часто отмечаются отеки.

Средние потребности организма в воде составляют 30 мл / кг массы тела в сутки или около 2-2,5 литров.

Потребности в воде увеличиваются при:

• повышении температуры тела и окружающей среды
• физических нагрузках
• профузной диареи или рвоте

Важное значение имеет равновесие (баланс) поступления и вывода воды.

Наряду с потреблением воды, в организме образуется так называемая «метаболическая вода»: при окислении 1 г белка образуется 0,41 мл воды, 1 г углеводов — 0,6 мл воды, 1 г жира — 1,07 мл воды, 1 г алкоголя 1,17 мл воды.

Обычно за сутки в организме образуется около 300 — 400 мл метаболической воды. Количество воды, которая образуется в организме возрастает при голодании и стрессе.

Причины и последствия обезвоживания

Выведение воды осуществляется путем диуреза (с мочой) и кожно-легочной перспирацией. В обычных условиях с мочой выделяется около 1,5 л в сутки, через легкие — около 0,5 л и через кожу — около 0,6 л.

Потери воды организмом приводят к развитию обезвоживания (дегидратации), что сопровождается чувством жажды, сгущением крови, снижением артериального давления, ускорением пульса, уменьшением диуреза.

В тяжелых случаях наблюдаются нарушения речи, слуха, потеря сознания. В среднем потери до 5% общего содержания воды в организме приводят к легкой дегидратации, от 5 до 15% — до умеренной и выше 15% — до тяжелой дегидратации.

При инфекционных заболеваниях, сопровождающихся лихорадкой, острых отравлениях, в раннем послеоперационном периоде рекомендуется увеличивать поступления воды в организм.

С другой стороны, рекомендуется ограничить потребление воды при большинстве сердечно-сосудистых заболеваниях, почечной недостаточности, отечном синдроме, ожирении.

Норма потребления воды и ее содержание в продуктах питания

В норме взрослый здоровый человек ежесуточно должен употреблять 2-2,5 л воды в виде напитков и в составе пищи (табл.1).

По содержанию воды все пищевые продукты можно разделить на три группы:

• продукты с высоким содержанием воды (более 80%): напитки (чай, кофе, молоко и др.), овощи и фрукты.
• продукты со средним содержанием воды (40-80%): мясо и рыба, сыры, яйца, хлеб.
• продукты с низким содержанием воды (менее 40%): сливочное и растительное масло, сахар, мед, печенье, орехи, шоколад.

В зависимости от необходимости увеличить или наоборот, уменьшить потребление воды могут быть рекомендованы те или иные продукты.

Таблица 1 (содержание воды в продуктах)

Продукты	Содержание воды (%)	Продукты	Содержание воды (%)
Чай, кофе	99	бананы	74
помидоры	94	Яйцо (куриное)	74
Тыквы, дыни	90	картофель	70
Грибы (свежие)	90	курица	70
капуста	90	сыр	70
Вино (столовое)	88	Водка, коньяк	65
Сок (яблочный)	88	сыр	40
молоко	88	хлеб	40
персики	87	мед	17
вишни	85	Сливочное масло	15
смородина	85	орехи	5
энтеральные смеси	80	печенье	5
виноград	80	шоколад	1
Рыба (карп)	77	подсолнечное масло	0,2
Мясо (говядина)	75	сахар	0,1

Для повседневного употребления нужно использовать пресные (природная столовая) воды, в которых содержание всех катионов и анионов (так называемая минерализация), менее 1 грамма на литр. Также при выборе воды важно правильно оценить ее качество.

Вода — ключевой компонент в жизнеобезпечении огранизма. Выпивая утром стакан воды, Вы обеспечиваете свой организм в нормальном функционировании всех органов и систем.

Можно ли похудеть, если пить много воды?

На этот вопрос можно ответить утвердительно. Восполняя запасы жидкости, клетки организма насыщаются необходимой влагой, чтобы стимулировать обменные процессы и вывести все лишнее.

Поэтому тем, кто стремится сбросить лишний вес, рекомендуется выпивать 1,5-2 литра чистой воды ежедневно. В отличие от газированных напитков, в ней нет лишних, не всегда полезных ингредиентов и сахара.Чем больше мы пьем, тем больше вредных веществ выводится из нашего организма. Так называемые шлаки или токсины выходят вместе с мочой и потом. Это одна из самых важных функций воды в человеческом организме.

Если человек худеет или страдает от сердечно-сосудистых заболеваний, или у него проблемы с почками, тогда жидкость лучше ограничивать. Еще на питьевую норму влияет прием лекарств и даже биодобавок – в инструкциях к некоторым из них четко написано, что жидкости нужно как можно больше. И это необходимо соблюдать, чтобы добиться результата.

Пить – здоровью не навредить!

Бывает, что человеку нужно пить меньше, из-за лишнего веса или других проблем со здоровьем. Многие не понимают, как ограничить, если хочется пить? Никаких лишений и страданий! Нужно просто избавиться от того, что задерживает жидкость, а именно от натрия – соли. Поэтому медики советуют не есть соленого, и тогда не будет мучить жажда, и не придется пить сверх меры.

Вода растворяет в себе все, чтобы организму легче было усваивать полезные витамины и микроэлементы. В кровь поступают вещества, которые нужно выводить через почки. А если воды в организме дефицит, то выводить продукты метаболизма будет трудно, и это грозит интоксикацией.

А вот пить вместо еды, чтобы похудеть – действительно вредно. Вода никогда не заменит еду. Если ваш организм не привык к большому количеству воды, то не надо пытаться влить ее в себя насильно. Постепенно увеличивайте норму. Как правило, привыкание происходит в течение одной-двух недель. 

Воду организм получает также из овощей, фруктов и других продуктов и напитков. Следите за тем, как настроен именно ваш организм. Универсальные 6-8 стаканов могут быть не вашей нормой. 

Полезно начинать свой день со стакана воды натощак. Это запускает все необходимые процессы в организме и пробуждает его. 

С нехваткой воды в организме желудок перестает вырабатывать нужное количество желудочного сока. Это приводит к ожирению, неполному усвоению полезных веществ из еды, вздутиям. Гастриты и язвы желудка также появляются из-за недостатка воды в организме. Ему не хватает влаги, чтобы выработать необходимое количество слизи, выстилающей желудок и защищающей его от разрушительного воздействия желудочной кислоты. Можно добавить в стакан лимонный сок. Это еще больше ускорит пищеварительные процессы. 

Как похудеть на водной диете?

Представьте себе, существует даже специальная диета, позволяющая худеть с помощью воды. Согласно ее принципам, чтобы быстро похудеть, достаточно выпивать перед каждым приемом пищи стакан воды, а также регулярно пить в течение всего остального времени (не менее 2 литров воды в день). Получается, что если пить много воды, то реально сбросить лишние килограммы и очистить организм от токсинов и вредных веществ.

В среднем, советуют специалисты, необходимо потреблять 30 мл воды на 1 кг веса. Если вы весите 70 кг, ваша норма воды 2100 мл в день. Если ваш вес 100 кг, то норма воды для вас — 3 литра в день.

Если же регулярно превышать допустимую для вас норму потребления воды, то это может негативно сказаться на вашем здоровье. Избыток воды может создать дополнительную нагрузку на почки, ведь они фильтруют поступающую в организм человека жидкость. Чересчур обильное употребление воды может привести к вымыванию солей и минералов из организма, что спровоцирует различные заболевания. Наконец, избыток воды в организме может привести к отекам тканей. Поэтому не стоит пить больше своей нормы, это тоже не только вредно, но и опасно.

Интересно, какую воду лучше пить, чтобы похудеть? Водой считается, только чистая питьевая вода без газа. Чай, кофе, соки, сладкие газировки – водой не считаются.

Если вы решили похудеть именно с утра. Тогда вам следует начать прием с 1-го стакана утром натощак, и по 1-му стакану между приемами пищи. Не надо пытаться сразу выпивать свою суточную норму. Затем, постепенно, увеличивайте порции до нужного количества.

Вода должна быть комнатной температуры. Холодная вода снижает иммунитет, вызывает сонливость, слабость. Холодная вода задерживается в желудке до тех пор, пока не нагреется до температуры тела. Тем самым вода не выполняет свою основную функцию по очищению и увлажнению организма, а, напротив, вызывает отеки.

При соблюдении сбалансированного и разумного питания, правильном питье чистой воды, физической активности, ваш лишний вес уйдет навсегда. При этом вы будете прекрасно выглядеть и сохраните здоровье и жизненный тонус.

Ученые: больше половины ваших клеток — не человеческие

• Джеймс Галлахер
• Обозреватель Би-би-си по вопросам науки

12 апреля 2018

Более половины клеток в организме человека не являются человеческими, говорят ученые.

Из всех клеток в человеческом теле только 43% — это, собственно, клетки человека. Остальные — это микроскопические колонизаторы.

Понимание этой скрытой области нашего тела — человеческой микробиоты — стремительно меняет наше представление о разных болезнях — от аллергии до болезни Паркинсона.

Некоторые медики даже задаются вопросом — что значит «быть человеком», и в поиске ответа находят новые способы лечения.

«Они крайне важны для вашего здоровья, — говорит профессор Рут Лей, директор департамента микробиотических исследований в Институте Макса Планка. — Ваше тело существует не только для вас», — добавляет она.

Как бы тщательно вы ни мылись, каждый уголок и каждая складка в вашем теле в любой момент времени обильно заселена микроскопическими созданиями.

Среди них — бактерии, вирусы, грибки и археи (которые обычно по ошибке классифицируют как бактерии). Больше всего этих существ живет в темных и сумрачных глубинах нашего кишечника, куда нет доступа кислороду.

«В вас больше от микроба, чем от человека», — говорит в беседе с Би-би-си профессор Роб Найт из Калифорнийского университета в Сан-Диего.

Раньше исследователи думали, что на каждую человеческую клетку в организме приходится десять микроорганизмов.

«Эту оценку пересмотрели, теперь соотношение скорее один к одному, поэтому сейчас мы считаем, что, если пересчитать клетки, то каждый из нас — на 43% человек», — говорит он.

Но с точки зрения генетики мы находимся в еще более уязвимом положении.

Геном человека — полный набор генетических инструкций, который есть у каждого из нас, — состоит из 20 тысяч «инструкций», которые называют генами.

Однако если сложить все гены живущих в нас микроорганизмов, итоговая цифра будет на уровне 20 миллионов.

«У нас не один геном, гены нашей микробиоты по сути представляют собой второй геном, который дополняет работу нашего собственного», — говорит профессор Саркис Мазманян из Калифорнийского технического университета.

«Я считаю, что нас делает людьми сочетание нашей собственной ДНК и ДНК микробов в нашем кишечнике», — считает он.

Было бы наивно думать, что такое количество микробов в нашем теле никак не взаимодействует с организмом и не влияет на его работу.

Ученые исследуют роль микробиоты в пищеварении, регулировании имунной системы, защиты от болезней и выработке витаминов.

«Мы обнаруживаем, что эти крошечные организмы могут полностью преобразить наше здоровье, до недавних пор мы не могли себе этого представить», — говорит профессор Найт.

Это новый подход к миру микробов — до сих пор человечество с ними главным образом боролось.

Поле битвы с микробами

Антибиотики и вакцины — оружие человека в борьбе с такими напастями, как вирус-возбудитель оспы, палочка Коха или золотистый стаффилокок. Они спасли множество жизней.

Однако ряд исследователей обеспокоены тем, что в борьбе с вредными микробами человечество могло нанести непоправимый вред обитающим внутри человека «полезным бактериям».

«За последние 50 лет мы проделали замечательную работу по уничтожению инфекционных заболеваний, — говорит профессор Лей. — Однако в то же время мы увидели огромный и устрашающий рост аутоимунных и аллергических заболеваний».

«Задача работы с микробиотой в том, чтобы понять, каким образом ее изменения, ставшие результатом нашего успеха в борьбе с патогенами, приводят к развитию целой категории новых болезней, с которыми нам нужно будет разбираться», — считает ученый.

Состояние микробиоты связывают и с другими болезнями, например с воспалением кишечника, болезнью Паркинсона, эффективностью лекарств от рака и даже аутизмом и депрессией.

Еще один пример — ожирение. Гены и диеты, безусловно, играют здесь свою роль, но как насчет микрофлоры кишечника?

Здесь тема становится сложнее.

Если есть только бургеры и шоколад, то такая диета и повысит риск ожирения, и повлияет на то, какие микробы живут у вас в пищеварительной системе.

Многие страдающие ожирением люди не знают, что у них в кишечнике живут «плохие» бактерии, которые метаболизируют пищу таким образом, что ожирение усугубляется — но как об этом узнать?

Профессор Найт провел эксперимент: подопытными выступили мыши, выращенные в идеальных санитарных условиях. С рождения они ни разу не вступали в контакт с микробами.

«Нам удалось показать, что, если взять худых и тучных людей и пересадить бактерии из их кала мышам, то мыши жиреют или становятся худыми в зависимости от того, чьи бактерии им пересадили», — говорит Найт.

Когда мышам, получившим бактерии от страдающих ожирением людей добавляли бактерий от худых, мыши начинали худеть.

«Это довольно удивительно, правда? Теперь вопрос в том, каким образом всё это можно применить к человеку», — говорит Найт.

На применение микробов в качестве лекарств сегодня возлагают большие надежды в медицине.

Залежи информации

В кембриджширском Институте Сенгера я встречаюсь с доктором Тревором Лоли, который пытается вырастить в лабораторных условиях полные микробиоты как здоровых, так и больных людей.

«У больных, например, могут отсутствовать некоторые микробы. Задача в том, чтобы вернуть их в организм», — говорит он.

Как утверждает Лоли, сегодня появляется все больше свидетельств того, что восстановление микробиоты больного может привести к ремиссии, например, в случае с язвенным колитом.

«Я думаю, что для большинства болезней, которые мы изучаем, вскоре придумают конкретные смеси микробов, где-то 10 или 15, которые будут давать пациентам», — уверен ученый.

Лечение микробами как сфера медицины находится на ранних этапах развития, но ученые думают, что вскоре регулярный мониторинг состояния микробиоты станет частью повседневной рутины, что даст нам огромное количество информации о нашем здоровье.

«Удивительно думать, что в каждой чайной ложке нашего кала содержится больше генетической информации о микробах, чем может уместиться на тонне DVD-дисков,» — говорит ученый.

«Каждый раз, когда вы, так сказать, сбрасываете эти данные, они попросту смываются без следа», — добавляет он.

«Мы видим решение так: в недалеком будущем, каждый раз, когда вы будете смывать унитаз, он будет делать что-то вроде моментального анализа и сообщать вам, хорошая у вас динамика, или не очень. Я считаю, что это всё преобразит», — уверен исследователь.

Влияние воды и растворенных в ней веществ на организм

Роль воды в организме человека
Человек состоит из воды на 70-80%; мозг человека — на 85%; эмбрион — на 95%; меньше всего воды в костях — 30%. Вода — основной растворитель в человеческом организме, в ней переносятся все вещества — соли, кислород, ферменты, гормоны. Поэтому все вещества, вырабатываемые нашим организмом, водорастворимы. При растворении веществ очень важен химический состав воды, ведь чем больше посторонних примесей в воде, тем хуже она растворяет вещества. (Например, водопроводная вода на 1/5 часть уже занята посторонними примесями и человеку остается только 4/5 от выпитого объема).

Содержащиеся в воде органические соединения и их воздействие на организм человека
Все органические соединения, находящиеся в воде, можно условно разделить на мелкие (размер молекулы — меньше 100 килодальтон) и крупные (размер молекулы — от 100 килодальтон). Наиболее опасны для человека крупные органические соединения, которые на 90% являются канцерогенами или мутагенами. Наиболее опасны хлорорганические соединения, образующиеся при кипячении хлорированной воды, т.к. они являются сильными канцерогенами, мутагенами и токсинами. Остальные 10% крупной органики в лучшем случае нейтральны в отношении организма. Полезных для человека крупных органических соединений, растворенных в воде, всего 2-3 (это ферменты, необходимые в очень малых дозах). Воздействие органики начинается непосредственно после питья. В зависимости от дозы это может быть 18-20 дней или, если доза большая, 8-12 месяцев.

Содержащиеся в воде ионы тяжелых металлов и их воздействие на организм человека
Тяжелые металлы, попадая в наш организм, остаются там навсегда, вывести их можно только с помощью белков молока и белых грибов. Достигая определенной концентрации в организме, они начинают свое губительное воздействие — вызывают отравления, мутации. Кроме того, что сами они отравляют организм человека, они еще и чисто механически засоряют его — ионы тяжелых металлов оседают на стенках тончайших систем организма и засоряют почечные каналы, каналы печени, таким образом снижая фильтрационную способность этих органов. Соответственно, это приводит к накоплению токсинов и продуктов жизнедеятельности клеток нашего организма, т.е. самоотравление организма, т.к. именно печень отвечает за переработку ядовитых веществ, попадающих в наш организм, и продуктов жизнедеятельности организма, а почки — за их выведение наружу. К тяжелым металлам относятся Pb (свинец), Al (алюминий), Mn (марганец), Si (кремний), Fe (железо), Se (селен), Zn (цинк), Hg (ртуть), Cd (кадмий).

Марганец забивает канальцы нервных клеток. Снижается проводимость нервного импульса, как следствие повышается утомляемость, сонливость, снижается быстрота реакции, работоспособность, появляются головокружение, депрессивные, подавленные состояния. Особенно опасны отравления марганцем у детей и эмбрионов (когда женщина беременна) — приводит к идиотии. Из 100 детей, матери которых во время беременности подверглись отравлению марганцем, 96-98 рождаются идиотами. Есть также теория, что токсикозы на ранних и поздних сроках беременности вызываются марганцем. В водопроводной воде — избыток марганца. Кроме воды марганец содержится в воздухе из-за производственных выбросов. В природе марганец затем накапливается в грибах и растениях, попадая таким образом в пищу. Марганец почти невозможно вывести из организма; очень тяжело диагностировать отравление марганцем, т.к. симптомы очень общие и присущи многим заболеваниям, чаще же всего человек просто не обращает на них внимания.

Алюминий так же оказывает общее отравляющее и засоряющее действие на организм человека. В водопроводной воде его избыток связан с тем, что излишки железа на водозаборе удаляют сульфатом алюминия. Реагируя с ионами железа, сульфат алюминия дает нерастворимый осадок, в который выпадает, в принципе и железо, и алюминий, но в реальности в воде остается и железо, и алюминий.

Селен не содержится в природной воде Новосибирска. Селен необходим человеку в очень малых дозах, при малейшем превышении дозы он превращается в канцероген, мутаген и токсин. Человеку можно безопасно восполнить недостаток селена с помощью специальных минеральных комплексов; селен также содержится в морской капусте.

Железо бывает в природе в трех состояниях — молекулярное железо F0(когда оно куском), Fe2+ — необходимо в организме человека как переносчик кислорода (в молекуле гемоглобина 4 иона F2+) и F3+ — вредное для человека — оно и есть ржавчина. Железо необходимо организму человека, но только в определенной пропорции и в виде иона F2+. В водопроводной воде большой избыток железа, т.к. в природной воде Новосибирска его много, плюс ржавые трубы, по которым течет вода к потребителям.

Кальций необходим в организме человека для строения костной ткани (зубы, кости), мышечной ткани (мышцы, мышца сердца), поддержания проводящей функции нервной ткани. При избытке кальций нейтрален по отношению к организму человека, однако, это снижает качество воды — соли кальция образуют накипь и мутность воды.

Магний необходим для нормальной деятельности нервных клеток. Однако, его количество в воде должно быть ограниченно, т.к. при избытке он действует на подобие марганца — засоряет канальцы нервных клеток, только он менее активен и проще выводится из организма.

Калий также необходим для нормальной жизнедеятельности организма, т.к. является компонентом калий-натриевого насоса. Калий-натриевый насос — это структура на мембране каждой клетки, благодаря которой в клетку проникают вещества из межклеточной жидкости, а из клетки выводятся продукты ее жизнедеятельности. Кроме того, особенно важен калий для сердечно-сосудистой деятельности, т.к. он нормализует давление крови и работу сердца.

Отчасти наличие тех или иных металлов в воде обусловлено ее кислотснотью. Провести качественное определение кислотности и измерить общее количество растворенных веществ воде Вам помогут сделать карманные приборы TDS Meter — TDS Meter EZ
Если Вы уже приобрели систему очистки питьевой воды, то для Вас мы предлагаем электронные устройства он-лайн контроля качества — минерализации воды Clean Tap Monitor, Dual Monitor 1 и Dual Monitor 2.

Источник: Компания Чистая Вода

Роль воды в человеческом организме.

Вода является важнейшей составной частью и основной массой живого организма. Так, в организме человека содержится 65-70% воды, т. е. в среднем ²/₃ массы тела. Это значит, что при среднем весе человека 70 кг примерно 50 кг приходится на воду. Вода входит в состав всех органов и тканей человека. Основное ее депо в организме — мышцы, кожа и печень. В мышцах содержится около половины всей воды, входящей в состав организма. Она является постоянным участником интенсивных биохимических процессов, происходящих в мышечной ткани. Ни один жизненный процесс не совершается без воды.

Вода прекрасный растворитель для многих веществ живого организма, среда, в которой протекает большинство химических реакций, связанных с обменом веществ. Только в жидкой водной среде совершаются процессы пищеварения и усвоения пищи в желудочно-кишечном тракте, происходит синтез живого вещества в организме. Обмен веществ в организме включает и водный обмен, сущность которого заключается во всасывании воды в желудке и кишечнике, распределении ее между тканями организма и выделении через почки, легкие и кожу.

С участием воды посредством водного обмена происходит теплорегуляция организма. При высокой температуре окружающего воздуха перегрев человеческого организма предотвращается путем отдачи избыточного тепла в основном за счет испарения пота. С водой выводятся из организма ненужные ему продукты обмена, иногда микробы и их токсины. В организме находится свободная вода (вода плазмы, крови, лимфы, межклеточной жидкости) и вода, связанная с другими веществами, так называемая гидратационная. Для организма неблагоприятно как избыточное, так и недостаточное поступление воды.

При излишнем поступлении воды возрастает функциональная нагрузка почек, происходит усиленное «вымывание» из организма необходимых ему солей. Недостаточное поступление воды приводит к затруднению работы сердца (вследствие увеличения вязкости крови) и к задержке в организме ядовитых конечных продуктов азотистого обмена. Организм человека очень чувствителен к нарушению водного баланса. Как указано выше, при утрате воды в размере 6-8% к весу человека он впадает в полуобморочное состояние. Потеря организмом 10% воды вызывает нарушение глотательного рефлекса и приводит к тяжелому состоянию, начинаются галлюцинации, человек глохнет и теряет сознание; в конце концов останавливается сердце — оно оказывается не в состоянии проталкивать по кровеносным сосудам сгустившуюся кровь. При потере организмом более 12% влаги наступает смерть.

Все клетки и ткани организма включают в себя в качестве составной части воду; колебания содержания воды в них приводят к изменению функций клеток и тканей. Лишение воды опасней, чем лишение пищи: без еды человек может прожить больше месяца, без воды — максимум несколько дней.

Физиологическая потребность человека в воде в нормальных условиях составляет в среднем 2,5 л/сутки, но она изменяется с изменением условий внешней среды, уровня обменных процессов и характера мышечной работы. Так, при средней физической работе потребность в воде может повышаться до 4 л в сутки и более, при высокой наружной температуре воздуха — до 3,5 л.

Из необходимых человеку в обычных нормальных условиях 2,5 л воды в сутки — 1 л приходится на питьевую воду, 1,2 л — на воду, которая поступает с пищей, и 0,3 л — на воду, образующуюся в самом организме в процессе обмена веществ.

В результате окисления различных органических соединений па каждые 100 кал энергии образуется около 12 мл воды; при окислении 100 г белков образуется 41 мл, 100 г углеводов — 55 мл и 100 г жиров — 107 мл воды.

В нормальных условиях из организма в сутки выделяется 2,5 л воды: через почки около 50%, через легкие 13%, через кишечник 5%; остальная часть воды (около 32%) выделяется кожей. При изменении условий, в которых находится организм, эти соотношения могут резко измениться. При работе в горячих цехах или в жаркую погоду масса воды, теряемой через кожу, может достигать 6-10 л за рабочую смену.

Несмотря на огромные масштабы водного обмена, содержание воды остается некоторой клеточной постоянной. Количество выделяемой воды должно, естественно, снижаться в строгом соответствии с количеством воды, поступающей в организм.

Количество потребляемой воды регулируется центральной нервной системой. Повышение осмотического давления крови и лимфы рефлекторно вызывает возбуждение определенных центров головного мозга, и это в свою очередь вызывает ощущение жажды. Выделение воды из организма также контролируется центральной нервной системой и железами внутренней секреции.

Поддержание водного обмена в нормальном состоянии осуществляется нервной системой посредством желез внутренней секреции (гипофиз, щитовидная железа, надпочечники, поджелудочная железа) и непосредственным воздействием центральной нервной системы на органы выделения (почки, половые железы, кишечник), а также на органы дыхания. Таким образом, регуляция водного обмена осуществляется нервной системой посредством эндокринных органов и путем воздействия ее на выделительные системы и на функциональное состояние различных тканей человеческого организма.

у воды есть два жидких состояния

Вода может существовать в виде двух разных жидкостей, которые при определённых условиях даже не смешиваются друг с другом. Такой удивительный результат получили физики, проведя тончайшие эксперименты.

Достижение описано в научной статье, опубликованной в журнале Science.

Каждому из нас со школьной скамьи известно, что вещество может находиться в трёх состояниях: твёрдом (как лёд), жидком (как вода при комнатной температуре) или газообразном (как водяной пар).

Но не всё так просто. У одного и того же вещества бывает много твёрдых состояний. Они отличаются тем, как атомы расположены друг относительно друга. А уж отсюда могут проистекать различия в самых разных свойствах: плотности, прочности, прозрачности и… рыночной стоимости. Например, графит и алмаз – два разных твёрдых состояния углерода, а между тем их очень трудно спутать, и ещё труднее превратить первое во второе.

У воды тоже есть несколько твёрдых состояний. Этих разновидностей льда больше десятка. Но лишь одна модификация образуется на поверхности Земли естественным образом. Остальные получаются либо в лаборатории, либо в экзотических уголках вроде земных недр.

Но несколько десятилетий назад теоретики выдвинули гипотезу, что и жидких состояний у этого привычного нам вещества больше одного.

«Гипотеза, что вода может существовать в двух различных жидких состояниях, была предложена примерно 30 лет назад на основе результатов компьютерного моделирования», – рассказывает соавтор статьи Николас Джовамбаттиста (Nicolas Giovambattista) из Городского университета Нью-Йорка.

Специалисты рассчитали, что «вторая вода» возникает при температуре около -70 °C и давлении в тысячи атмосфер. Она на 20% плотнее обычной воды из-за того, что молекулы располагаются теснее друг к другу. Поэтому эти две жидкости могут образовывать слои, не смешиваясь, как вода и масло.

Привычная вода таит ещё много загадок.

Однако проверить это предположение в эксперименте оказалось чрезвычайно сложно. Ведь в описанных условиях вода (как обычная, так и «аномальная») за доли секунды превращается в лёд. До недавнего времени физики просто не успевали обнаружить это неуловимое жидкое состояние до того, как оно перейдёт в твёрдое.

Авторы новой работы взяли этот барьер, применив два фемтосекундных лазера. Один из них, инфракрасный, они использовали для моментального нагрева льда и превращения его в жидкую воду. Другой, рентгеновский, зондировал образец, чтобы учёные могли узнать, в каком состоянии тот находится.

Исследователи зафиксировали появление своеобразных пузырей жидкости, содержащих «вторую» воду. Они существовали недолго: от 20 наносекунд до 3 микросекунд. При этом уже через несколько микросекунд вещество превращалось в лёд.

Итак, экспериментаторы блестяще подтвердили теоретический прогноз тридцатилетней давности. Кому и чем может быть полезно это достижение?

Отметим, что вода вообще очень необычное вещество с точки зрения физики и химии. Например, вода – поразительно хороший растворитель. И это её свойство лежит в основе физиологии всех живых существ. Напомним, что и человек на 60–70% состоит из воды и в каком-то смысле является большой вертикальной лужей.

У воды есть и ещё одно необычное качество. Почти все вещества в твёрдом состоянии плотнее, чем в жидком, а вода – наоборот. Поэтому лёд плавает в воде, и это большая удача для жителей водоёмов. Если бы лёд тонул, холодной зимой все реки и озёра промерзали бы до дна. Более того, в полярных широтах не образовывались бы плавучие морские льды – важнейший фактор климата. Вся жизнь на Земле выглядела бы иначе, не будь у привычной нам жидкости такого удивительного свойства.

Изучая свойства воды, учёные проникают в основы множества самых важных процессов, от биохимических до климатических.

Конечно, в человеческом организме или полярных шапках не встретить «воду II», только что открытую экспериментаторами. Ведь для её существования (и то мимолётного) требуются давления в тысячи атмосфер. Но этот феномен возникает благодаря неким свойствам воды, которые могут проявляться и в менее экзотических условиях, а значит, влиять на нашу жизнь.

К слову, ранее Вести.Ru рассказывали о том, как физики охладили жидкую воду до рекордной температуры. Писали мы и о том, как воду заморозили при температуре кипения.

Сколько воды может обрабатывать человек в час?

Во время тренировки важно пить воду.

Кредит изображения: SrdjanPav / E + / GettyImages

Вы, наверное, слышали старую пословицу: Пейте восемь стаканов воды каждый день. Вы можете задаться вопросом, не потому ли, что человеческие тела должны обрабатывать определенное количество воды за определенный период времени. Людям действительно нужна вода, потому что человеческое тело на 60 процентов состоит из воды. Но организм перерабатывает не так много, и вы можете пить слишком много или слишком мало воды.

Подсказка

Вода содержится в еде, которую вы едите, и в жидкостях, которые вы пьете. Ваше тело все это обрабатывает. Здоровое тело может переработать максимум от 27 до 33,8 унций в час, но идеальное количество жидкости, которое вы должны выпить, зависит от вашего пола, веса, диеты, физических упражнений и погоды.

Зачем вам вода?

Вода — главный ингредиент человеческого тела. Поскольку тело на 60 процентов состоит из воды, вода есть в каждой клетке, ткани и органе.Это почки, которые обрабатывают большую часть воды, которую вы принимаете, но, по данным клиники Майо, есть много способов, которыми тело проливает воду.

Вы теряете воду из-за дыхания, потоотделения, мочи и дефекации. Чтобы ваше тело работало должным образом, ему необходимо постоянно восполнять всю потерянную воду. Вы заменяете эти жидкости каждый раз, когда пьете жидкости или едите любую пищу, например, многие фрукты, которые содержат воду. По данным Центров по контролю и профилактике заболеваний, пейте простую воду, чтобы восполнить жидкость, потому что в ней нет калорий.

Клиника Майо сообщает, что скорость, с которой вы теряете жидкость, зависит от того, что вы делаете, поэтому нет точной скорости, с которой ваше тело обрабатывает воду. Вы можете быстро потерять воду из-за потоотделения, если находитесь на улице в жаркий и влажный день, особенно если вы работаете или тренируетесь.

Сколько нужно воды?

Как правило, CDC следует рекомендации Национальной академии наук, инженерии и медицины 2004 года, которую мужчины принимают в отношении 15.6 стаканов жидкости в день, в то время как женщины принимают 11,4 стакана жидкости в день. Эта рекомендация, которая до сих пор используется не только CDC, но и клиникой Mayo Clinic в ее отчете за 2017 год, а также Национальным фондом почек (NKF), говорит, что большинство здоровых людей ежедневно соблюдают рекомендуемое потребление воды.

Согласно исследованию, опубликованному в «Annals of Pediatric Endocrinology and Metabolism» за июнь 2013 года, максимальное количество воды, которое люди с нормальным функционированием почек должны выпивать в час, составляет от 27 до 33,8 унций.

Старый совет заключался в том, чтобы выпивать восемь стаканов воды в день. НКФ говорит: «Восемь — это здорово, но не высечено в камне». Эта рекомендация, по словам организации, стала популярной как способ напомнить людям о необходимости пить жидкости в течение дня.

Подробнее: Доля воды в здоровом организме

Когда пить больше

Вам следует пить, если вы хотите пить, говорит NKF, кроме случаев, когда у вас почечная недостаточность. Эти пациенты должны ограничить потребление воды.Если у вас проблемы с почками или какое-либо хроническое заболевание, всегда следуйте рекомендациям врача.

Здравый смысл требует от вас определения идеального суточного потребления жидкости. В клинике Майо говорят, что восемь стаканов — неплохой совет, учитывая, что вы получаете часть жидкости из еды.

Некоторые причины, по которым вам может потребоваться пить больше, по данным Mayo Clinic, включают:

• Упражнение. Вспотеть — значит терять воду. Бегите ли вы, гуляете с собакой или работаете в саду, если вы потеете, вы теряете воду.Вот почему вода так приятна на вкус во время тренировки. Практическое правило заключается в том, что если вы тренируетесь более часа, вам нужна не только вода, но и замена электролита.
• Погода. Тепло и влажность заставят вас больше потеть, поэтому пейте больше, если жарко или влажно. Помните, что если вы живете или посещаете большую высоту, обезвоживаться легче, поэтому вам может потребоваться даже больше жидкости, чем вы потребляете на более низкой высоте.
• Здоровье . Ваше физическое состояние во многом зависит от того, сколько унций воды ваше тело может поглотить за час.Если вы заболели, особенно если у вас жар, рвота или диарея, возможно, ваше тело быстро теряет жидкость. При попытках регидратации вы должны следовать указаниям врача. Может потребоваться замена не только воды, но и электролитов. Инфекции мочевого пузыря и камни в почках также могут вызвать потерю воды.
• Беременность или кормление грудью. Если вы беременны или кормите грудью, вам понадобится больше воды. Управление женского здоровья рекомендует выпивать 10 чашек жидкости в день, если вы беременны, а во время кормления грудью выпивать стакан воды каждый раз, когда кормите грудью ребенка.

Сколько это слишком много?

По данным НКФ, бывают случаи, когда люди пьют больше воды, чем их тело может обработать. Гипонатриемия чаще всего возникает у спортсменов, которые пьют слишком много жидкости, и у людей с некоторыми хроническими заболеваниями. Это очень опасное состояние, требующее немедленной медицинской помощи.

Это происходит, когда уровень натрия в крови падает ниже нормы, согласно исследованию, опубликованному в Журнале клинической медицины за декабрь 2014 года.Вашему организму нужен натрий для баланса жидкости, контроля артериального давления, нервов и мышц.

Нормальный уровень натрия в крови составляет от 135 до 145 миллиэквивалентов / литр, или мг-экв / л, сообщает NKF. Когда ваш мэкв / л опускается ниже 135, может возникнуть гипонатриемия. Это приводит к тому, что лишняя вода попадает в ваши клетки и заставляет их набухать. Клеткам вашего мозга некуда деваться, потому что мозг не может расширяться за пределы черепа.

Гипонатриемия, по данным NKF, может возникнуть у любого человека с почечной недостаточностью, застойной сердечной недостаточностью, у любого, кто принимает обезболивающие или антидепрессанты, или от сильной рвоты.Это также может произойти из-за чрезмерного употребления алкоголя во время спортивных соревнований на выносливость. Его лечат внутривенными жидкостями и другими жидкостями, содержащими натрий.

Подробнее: Разоблачение 10 мифов о соли

Марафонцы и гипонатриемия

Согласно исследованию, проведенному в марте 2017 года в Frontiers in Medicine, гипонатриемия, связанная с физическими упражнениями (EAH), возникает, когда спортсмены на выносливость потребляют слишком много жидкости во время бега на длинные дистанции или другого спортивного мероприятия.Впервые это было замечено в 1980-х годах во время триатлона Ironman и ультрамарафонов, особенно в жарком климате.

С тех пор были случаи, когда участвовали в забегах на короткие дистанции и в некоторых других видах спорта, даже в занятиях йогой. Согласно исследованию Frontiers in Medicine, несмотря на большую огласку о EAH, спортсмены продолжают умирать от этого состояния. В исследовании сообщается, что футболисты средней школы, солдат, обучающийся на армейского рейнджера, полицейский, совершавший 12-мильную велопробегу, и студент колледжа, занимающийся художественной гимнастикой для братства, умерли от EAH.

По словам исследователей, общей чертой является то, что все эти спортсмены пили сверх жажды. Исследование Frontiers in Medicine также отметило, что во время тренировочного марша на 31 милю погиб боец ​​в хорошей форме как от ЭАГ, так и от теплового удара. Несмотря на лучшую осведомленность, исследование сообщает, что летальные исходы, истории болезни и заболеваемость распространились на более широкий спектр видов спорта.

Подробнее: Щелочная вода полезна или обман?

Безопасные уровни гидратации

Вода помогает почкам выводить отходы из крови и сохраняет кровеносные сосуды открытыми.Чтобы получить достаточно, но не слишком много, проверьте свою мочу, говорит НКФ. Пейте достаточно, чтобы моча оставалась светло-желтой или бесцветной. Если у вас темная моча, вам не хватает воды.

Согласно исследованию Frontiers in Medicine, проведенному в марте 2017 года, при участии в спортивных соревнованиях на выносливость пейте в соответствии с требованиями жажды во время и сразу после тренировки.

Вода как важное питательное вещество: физиологическая основа гидратации

Нормальный гидратационный статус — это состояние здоровых людей, которые поддерживают свой водный баланс.Практически важно иметь возможность оценить степень гидратации у людей, находящихся в условиях окружающей среды, которые могут вызвать обезвоживание (Armstrong, 2005). В частности, пожилые люди склонны к дефициту воды в летний период из-за притупления жажды и менее эффективных механизмов почечной концентрации мочи. Легкое обезвоживание 1–2% воды в организме может ухудшить когнитивные функции, бдительность и способность к упражнениям. Младенцы также склонны к обезвоживанию, потому что они не могут выразить чувство жажды.

Масса тела

Обычно используемый метод для измерения изменений в статусе гидратации — это измерение изменений массы тела, которые происходят в течение коротких периодов времени (Shirreffs, 2003). Когда человек находится в калорийном балансе, потеря веса по существу равна потере воды. Измерения массы тела необходимо проводить в стандартных условиях, предпочтительно утром натощак и после мочеиспускания и дефекации.

Методы индикатора

Общий объем воды в организме можно измерить с помощью методов индикатора, таких как использование оксида дейтерия, который является стабильным изотопом водорода (Grandjean et al., 2003). Определив количество введенного индикатора и уравновешивающую концентрацию индикатора в жидкости организма, можно рассчитать объем, в котором индикатор был разбавлен. Трассирующие методы в основном являются исследовательскими инструментами и не используются в клинической практике.

Биоэлектрический импеданс

Это метод измерения сопротивления тканей тела и воды электрическому току, протекающему через тело (Pialoux et al., 2004). Метод прост в использовании, но многие факторы снижают надежность и точность этого метода.Эти факторы включают в себя расположение электродов и проблемы с неадекватным контактом электродов с кожей, изменения осмолярности плазмы и концентрации натрия в плазме, а также влияние позы. Несмотря на улучшения в первоначальной методике, в которой использовалась одна частота, технологические достижения, которые позволяют измерять импеданс на многих частотах, не привели к значительным улучшениям, и метод биоэлектрического импеданса остается непригодным для измерения небольших изменений всего тела. вода в пределах 1 л (Ellis, Wong, 1998; Gudivaka et al., 1999; Ритц, 2001; Мэти, 2005).

Осмолярность плазмы или сыворотки, индексы плазмы

Термин осмоляльность (осмоль / кг растворителя) также используется вместо осмолярности (осмоль / л раствора). Однако, поскольку в разбавленных водных растворах молярные концентрации (моль / кг воды) очень близки к молярным концентрациям (моль / л раствора), термины осмоляльность и осмолярность используются как взаимозаменяемые. Осмолярность плазмы или сыворотки строго контролируется и редко изменяется более чем на 2% от заданного значения 280–290 мосм / л.У хорошо гидратированных людей базальное среднее значение 287 мосм / л поддерживается гипоталамическими осморецепторами, которые контролируют секрецию АДГ (рис. 1). Повышения осмолярности на 1% достаточно, чтобы вызвать чувство жажды и повысить концентрацию АДГ в плазме на 100% от базального значения. Следовательно, измерение изменений осмолярности плазмы является наиболее широко используемым гематологическим индексом гидратации (Francesconi et al., 1987). Однако, если осмолярность увеличивается за счет растворенных веществ, таких как мочевина и глюкоза, которые проникают через плазматическую мембрану, высвобождение АДГ и жажда не инициируются.Хотя гипернатриемия является признаком гипертонического обезвоживания, повышение уровня мочевины в крови не является достоверным показателем отрицательного водного баланса, поскольку его значение зависит от функции почек и потребления белка.

Индексы мочи

Можно использовать индексы гидратации мочи, такие как осмолярность мочи (Oppliger et al., 2005), удельный вес мочи или 24-часовой объем мочи, но переменные мочи часто отражают недавний объем потребленной жидкости а не состояние гидратации (Армстронг и др., 1998). Например, прием большого количества воды быстро разбавляет плазму, и почки выделяют разбавленную мочу, даже если существует обезвоживание.

В заключение, даже если нет реального консенсуса в отношении метода измерения статуса гидратации для клиницистов и врачей общей практики, диаграмму цвета мочи можно использовать в качестве индикатора (Mentes et al., 2006). Это используется, например, в домах престарелых, потому что это недорогой и быстрый метод оценки состояния гидратации, который может помочь в раннем вмешательстве.В зависимости от цвета образца мочи, который совпадает с цветом на диаграмме, можно идентифицировать пациентов, которые хорошо гидратированы или тех, которые плохо гидратированы и которым следует потреблять жидкости.

Наконец, приблизительное состояние гидратации можно получить, измерив чувство жажды с помощью простой числовой шкалы. Однако этот подход имеет ограниченную ценность для пожилых людей, у которых притупляется чувство жажды.

Вода: необходима для вашего тела

Кстати о здоровье

среда, 22 июля 2020 г.

Питьевая вода делает больше, чем просто утоляет жажду — она ​​важна для того, чтобы ваше тело функционировало должным образом и чувствовало себя здоровым.Практически все основные системы вашего тела зависят от воды для функционирования и выживания. Вы будете удивлены, узнав, что употребление воды в организме может сделать для вашего тела.

Вот лишь несколько важных способов, которыми вода воздействует на ваш организм:

• Регулирует температуру тела
• Увлажняет ткани глаз, носа и рта
• Защищает органы и ткани тела
• Переносит питательные вещества и кислород в клетки
• Смазывает шарниры
• Уменьшает нагрузку на почки и печень, вымывая продукты жизнедеятельности
• Помогает растворять минералы и питательные вещества, делая их доступными для вашего тела

Каждый день вы теряете воду из-за дыхания, потоотделения, мочи и дефекации, поэтому важно продолжать пить воду в течение дня.Чтобы ваше тело функционировало наилучшим образом, вы должны пополнять его запасы воды напитками и продуктами, содержащими воду.

Клиника Мэйо рекомендует это минимальное ежедневное потребление воды:

.

• Женщины — 11,5 чашки
• Мужчины — 15,5 чашки

Потребляя минимум воды, вы помогаете своему организму лучше функционировать и улучшаете общее состояние здоровья. Прочтите советы и рецепт, если вам трудно пить достаточное количество воды ежедневно.

Чтобы получить дополнительную информацию о том, как потреблять больше воды и узнать, достаточно ли вы получаете воды для нужд своего организма, обратитесь к своему врачу.

---

В целях безопасности наших пациентов, персонала и посетителей в клинике Mayo действуют строгие правила маскировки. Любой человек, показанный без маски, был либо записан до COVID-19, либо зарегистрирован в зоне, где нет ухода за пациентами, где соблюдались социальное дистанцирование и другие протоколы безопасности.

Сколько воды нужно пить в день? — Клиника Кливленда

Вода может быть не самым захватывающим напитком (ледяной латте орчата, кто-нибудь?), Но вы буквально не можете жить без нее.Итак, сколько вам действительно нужно пить за день? Ну, это зависит от ряда переменных.

Клиника Кливленда — некоммерческий академический медицинский центр. Реклама на нашем сайте помогает поддерживать нашу миссию. Мы не поддерживаем продукты или услуги, не принадлежащие Cleveland Clinic. Политика

«Ваш размер, активность, метаболизм, местоположение, диета, физическая активность и здоровье — все это влияет на то, сколько воды вам нужно», — говорит специалист по профилактической медицине Роксана Сукол, доктор медицины.Но прежде чем вы в отчаянии разводите руками (это нужно учитывать!), Доктор Сукол объясняет, как вы можете убедиться, что у вас достаточно жидкости.

Как определить рекомендуемое дневное потребление воды

Национальные академии науки, инженерии и медицины рекомендуют мужчинам выпивать около 3,7 литра (около 125 унций) в день, а женщинам — 2,7 литра (около 91 унции). «Эти количества включают воду, которая содержится в нашей пище», — говорит доктор Сукол. «Так что это не значит, что нужно выпивать столько унций воды.Вода в пище тоже имеет значение ».

Доктор Сукол предлагает учитывать эти четыре фактора при определении ваших потребностей в воде:

• Уровень активности: Если вы много занимаетесь спортом или целый день двигаетесь, пейте больше воды.

• Расположение: Если вы окажетесь в более теплом климате, вам, вероятно, захочется увеличить потребление воды.

• Метаболизм: Если вы считаете, что у вас более быстрый метаболизм, и вашему телу, кажется, требуется больше топлива, чтобы поддерживать обороты двигателей, вы также можете заметить, что вам нужно больше воды.

• Размер: Чем больше вы весите, тем больше воды требуется вашему организму.

Но потребности в воде также похожи на фондовый рынок, с ежедневными колебаниями, которые зависят от:

• Потребление алкоголя: Перед тем, как вы решитесь на второй коктейль, выпейте стакан воды для регидратации и восполнения жидкости, вызванной потерями, вызванными алкоголем.

• Здоровье: «Мы действительно беспокоимся, когда люди болеют, и они не получают достаточного количества жидкости, особенно если они также теряют жидкость из-за рвоты или диареи», — отмечает д-р.Сукол. Если у вас жар, рекомендуется увеличить дневную норму жидкости на несколько чашек. Прозрачный бульон и желатин также считаются жидкостями.

• Физическая активность: Вы пробежались, вызывая пот, или решили прижаться к книге? Опять же, чем активнее вы будете, тем больше воды вам понадобится.

• Погода: Вам определенно понадобится больше воды во время жары, чем в метель. Используйте свой здравый смысл. Если вы живете в сухом климате или в сухом доме, не повредит выпить немного больше, чем рекомендуется ежедневно.

Как узнать, достаточно ли вы пьете воды

Даже если вы не хотите пить, не думайте, что пьете достаточно воды. Вместо этого взгляните на свою мочу. «Если это почти цвет воды, значит, вы на правильном пути. Но если ваша моча ярко-желтого цвета или имеет сильный запах, вы, вероятно, можете использовать больше жидкости », — отмечает доктор Суколь.

Симптомы обезвоживания от легкой до умеренной могут включать:

• Запор.
• Головокружение.
• Сухость во рту.
• Усталость.
• Мышечные судороги.

Более серьезное обезвоживание представляет собой неотложную медицинскую помощь, требующую немедленного вмешательства, и может включать любое или все из них, а также:

• Боль в животе.
• Путаница.
• Вялость.

Польза питьевой воды

Человеческое тело на 60% состоит из воды, а наша кровь на 90% состоит из воды. «Вот почему вам нужно убедиться, что вы пьете достаточно воды. По этой же причине люди, которые слишком больны, чтобы пить, могут столкнуться с дальнейшими проблемами », — объясняет д-р.Сукол. «Помимо белков, жиров и углеводов, вода иногда считается четвертым макроэлементом, необходимым для оптимального функционирования нашего организма».

Например, вода помогает вашему:

• Кровь: Вода гарантирует, что ваша кровь имеет именно ту консистенцию, чтобы нести кровь, богатую кислородом и питательными веществами, к тем областям, которые в ней нуждаются, включая мозг, сердце, почки и мышцы.

• Пищеварительная система: «Обезвоживание — легко обратимая причина запора.”

• Суставы: Думайте о своих суставах как о зубчатых колесах вашего автомобиля — они должны быть хорошо смазаны для работы и долговечности.

• Почки: Питье достаточного количества воды может предотвратить повреждение и расстройства почек.

• Кожа: Для чистой кожи без морщин h3O может быть столь же эффективным, как и дорогие антивозрастные кремы и лосьоны. Он также может предотвратить некоторые кожные заболевания.

• Зубы: Вода сохраняет ваш рот в чистоте и снижает риск кариеса.

Есть также исследования, что вода может:

• Повысьте эффективность упражнений.
• Помощь с похуданием.
• Уменьшает симптомы аллергии и астмы.

Можете ли вы выпить слишком много воды?

Короткий ответ: да. Но это сложно сделать. «Гипонатриемия или низкий уровень натрия может быть вызван рядом причин, но одна из них — это когда люди пьют слишком много воды в течение относительно короткого периода времени», — говорит доктор Суколь. «Но это довольно необычно, что кто-то выпьет столько воды, что может причинить себе вред.Это состояние может быть довольно серьезным, но встречается крайне редко ».

Сколько воды вам действительно нужно пить?

Вы — то, что вы едите, но если вы хотите понимать это буквально, вы в основном то, что пьете. Итак, сколько из этого должно быть воды?

Согласно отчету Национального института здравоохранения, около 60 процентов тела среднего взрослого человека состоит из воды. Это включает большую часть вашего мозга, сердца, легких, мышц и кожи и даже около 30 процентов ваших костей.Помимо того, что вода является одним из основных ингредиентов в рецепте для человечества, вода помогает нам регулировать нашу внутреннюю температуру, переносит питательные вещества по всему телу, смывает отходы, образует слюну, смазывает суставы и даже служит защитным амортизатором для жизненно важных органов и растущего плода.

Связано: Как долго человек может прожить без воды?

Нет никаких сомнений в том, что вода имеет решающее значение для здорового образа жизни (или вообще любой жизни, если на то пошло).И все же нет единого научного мнения о точном количестве продуктов, которые человек должен потреблять каждый день. Итак, сколько воды вам на самом деле нужно пить, чтобы быть здоровым?

Возможно, вы слышали, что вам следует выпивать восемь стаканов воды по 8 унций (237 миллилитров) в день (всего 64 унции или около 1,9 литра). Это неправильный ответ. Несмотря на распространенность этого легко запоминающегося правила, согласно обзору исследований 2002 года, нет научных доказательств, подтверждающих его.Фактически, многочисленные исследования показывают, что это гораздо более подходящая питьевая вода, чем необходимо большинству здоровых взрослых.

Проблема с этим правилом, по мнению исследователей, в том, что питьевая вода из стакана — не единственный способ гидратации человека. Да, это правда, что потребление h3O — это недорогой и не содержащий калорий способ возбудить ваш свисток, но правило «8 x 8» решающим образом упускает из виду два основных источника ежедневного потребления воды.

Еда и напитки

Одним из таких источников является еда.Все, что вы едите, содержит немного воды. Сырых фруктов и овощей много; По данным Министерства сельского хозяйства США, такие фрукты, как арбузы и клубника, например, на 90 процентов состоят из воды по весу. Разные диеты, естественно, содержат разное количество воды, но оно складывается. Согласно отчету Национальной академии наук за 2004 год, среднестатистический североамериканец получает около 20 процентов ежедневного потребления воды с пищей, и это считается залогом здоровой гидратации.

Другими ключевыми источниками воды, которые не учитываются правилом «8 x 8», являются другие напитки. Безалкогольные напитки, такие как кофе, чай, молоко, сок и газированные напитки, содержат в основном воду, и все они способствуют гидратации. Вопреки другому популярному мифу, исследования показывают, что кофе не обезвоживает организм и является подходящей формой приема h3O. (Просто помните, что употребление слишком большого количества кофеина может иметь неблагоприятные побочные эффекты, включая головные боли и нарушение сна.) впитывать? Национальная академия наук предполагает, что женщины потребляют в общей сложности примерно 2 штуки.7 литров (91 унция) воды из всех напитков и продуктов каждый день, а мужчины получают примерно 3,7 литра (125 унций) в день. Но это всего лишь общие рекомендации, которые не подтверждаются твердыми научными исследованиями.

На самом деле волшебной формулы гидратации не существует — потребности каждого человека различаются в зависимости от возраста, веса, уровня физической активности, общего состояния здоровья и даже климата, в котором он живет. Чем больше воды вы теряете из-за потоотделения, тем больше воды вам нужно будет заменить едой и питьем.Итак, естественно, человеку, выполняющему тяжелую физическую работу в жарком тропическом климате, потребуется пить больше воды, чем человеку того же веса и роста, который провел день в офисе с кондиционером.

Но если вы ищете конкретный совет, лучше всего заглянуть внутрь.

«Подавляющее большинство здоровых людей в достаточной мере удовлетворяют свои ежедневные потребности в жидкости, позволяя жажде быть их проводником», — согласно Национальным академиям наук. Когда уровень гидратации падает, ваше тело естественным образом испытывает жажду, а вода — лучшее лекарство.(На другом конце пищеварительного спектра ваша моча также может сказать вам, достаточно ли вы пьете — темно-желтая или оранжевая моча обычно указывает на обезвоживание, тогда как хорошо гидратированная моча должна выглядеть бледно-желтой или бесцветной.)

Практический результат: пейте, когда хотите пить, и пейте больше, когда потеете. Ваше тело возьмет это оттуда.

Первоначально опубликовано на Live Science.

Вода: сколько питья ежедневно? | Здоровье

Новейшая тенденция, охватывающая солнечную Калифорнию, — люди пьют неочищенную «сырую» воду из нефильтрованных источников, наполненную естественными ионами, минералами, химическими веществами и органическими веществами.Причуды рано или поздно подорвут их здоровье.

Наряду с ионами и минералами неочищенная вода содержит бактерии, вирусы, паразиты, пестициды и тяжелые металлы, которые вызывают неприятную диарею, дизентерию, гепатит А, холеру, брюшной тиф и токсические заболевания, а также другие болезни.

Так же, как зараженная вода вызывает тошноту и убивает, безопасная вода спасает жизни. По данным Всемирной организации здравоохранения, безопасная и легкодоступная вода для питья, домашнего использования и производства продуктов питания снижает заболеваемость, стимулируя экономический рост и сокращая бедность.

Вода необходима для доставки питательных веществ к клеткам, увлажнения тканей, смягчения суставов, регулирования температуры тела и выведения токсинов. Сохранение гидратации защищает от рака толстой кишки и мочевого пузыря, высокого кровяного давления, болезней сердца, инфекций мочевыводящих путей и камней в почках.

Большинство людей пьют воду, когда хотят пить, но в теплую и влажную погоду жажда часто не лучший показатель обезвоживания. Итак, сколько воды мы должны пить каждый день?

Вода составляет 55-60% веса тела в зависимости от пола.Как и человеческое тело, вода является важным компонентом всех пищевых продуктов, и около 20% нашей суточной потребности в жидкости поступает с пищей. Сливочное масло и масла — единственные продукты, в которых нет воды.

Содержание воды более 90% в таких продуктах, как молоко и йогурт, а также в некоторых фруктах и ​​зеленых овощах, таких как арбуз, огурец, капуста, салат и шпинат. Фрукты, такие как яблоки, виноград, апельсины, груши и ананасы, на 80–90% состоят из воды, а фасоль и бобовые — от 60% до 70%.Даже сухофрукты, семена и орехи содержат от 1% до 9% воды.

Нормальному здоровому человеку требуется около восьми стаканов (двух литров) воды в день, который следует увеличивать в жаркую потную погоду и во время активной деятельности, согласно Руководству по питанию для индийцев Индийского совета медицинских исследований. Чай, кофе, молоко, йогурт и цельные продукты, которые у вас есть, также помогут достичь вашей цели гидратации, но вода должна быть предпочтительной жидкостью.

Для жителей Великобритании Национальная служба здравоохранения рекомендует 1.2 литра (от шести до восьми стаканов) жидкости каждый день, чтобы предотвратить обезвоживание, в то время как Национальные академии наук, инженерии и медицины США рекомендуют 3,7 литра (15,5 стакана) жидкости для мужчин и 2,7 литра (11,5 стакана) для женщин.

Не заменяйте воду соками, даже если они свежие и несладкие, потому что в каждом стакане содержится много сахара и калорий. Хотя свежие фруктовые соки действительно содержат витамины, минералы и другие питательные вещества, они также содержат очень большое количество фруктовых сахаров, которые Всемирная организация здравоохранения относит к той же категории, что и вредные свободные сахара, потребление которых не должно превышать 25 г в день.

Стакан свежего апельсинового сока, например, содержит 0,4 г клетчатки и 24 г сахара по сравнению с 1,5 г клетчатки и 10 г сахара в одном цельном апельсине. Сахар в стакане свежего несладкого апельсинового сока (24 г) почти такой же, как в стакане колы (26 г).

Кокосовая вода содержит калий, который помогает бороться с обезвоживанием, увеличивая способность организма поглощать и удерживать воду, и особенно полезен для гидратации людей, которые болеют или очень активны. Но поскольку в стакане на 250 мл содержится 50 калорий, его использование вместо низкокалорийной воды приводит к увеличению веса.

Сухая и шелушащаяся кожа, частые мышечные спазмы и запоры — признаки обезвоживания, так что следите за признаками того, что жаркая и влажная погода сделает сидение частью жизни на большей части страны.

Следуйте @htlifeandstyle, чтобы узнать больше

Сколько воды нужно пить в день?

Также важно помнить, что наши механизмы жажды теряют чувствительность, когда нам за 60 лет.

«С возрастом наш естественный механизм жажды становится менее чувствительным, и мы становимся более склонными к обезвоживанию, чем молодые люди.По мере того, как мы стареем, нам, возможно, придется более внимательно относиться к своим привычкам потребления жидкости, чтобы оставаться гидратированным », — говорит Дэви.

Большинство экспертов сходятся во мнении, что наши потребности в жидкости зависят от возраста, размера тела, пола, окружающей среды и уровня физической активности человека.

«Одним из заблуждений правила 8×8 является его резкое упрощение того, как мы, организмы, реагируем на окружающую среду, в которой мы находимся», — говорит Розенбург. «Мы должны рассматривать потребность в жидкости так же, как потребность в энергии, когда мы говорим о температуре, в которой мы находимся, и уровне физической активности.”

Большинство экспертов сходятся во мнении, что нам не нужно беспокоиться о том, чтобы пить произвольное количество воды в день: наши тела сигнализируют нам, когда мы хотим пить, так же, как они это делают, когда мы голодны или устали. Единственная польза для здоровья от употребления большего количества алкоголя, чем вам нужно, — это дополнительные калории, которые вы тратите, чаще бегая в туалет.

–

Как выглядит обезвоживание?

Обезвоживание означает, что вы теряете больше жидкости, чем принимаете.По данным NHS, симптомы обезвоживания включают темно-желтую мочу; чувство усталости, головокружения или головокружения; наличие сухости во рту, губах и глазах; и мочеиспускание менее четырех раз в день. Но самый частый симптом? Просто хочется пить.

Хотите узнать правду о других мифах о еде и питании? В других выпусках нашей колонки Food Fictions мы исследуем такие темы, как: действительно ли сахар вреден для вас, , если сок полезен для здоровья, и , если витамин С, эхинацея или суп могут вылечить простуду. .

–

Присоединяйтесь к

0+ будущих поклонников, поставив нам лайк на

Facebook , или подписывайтесь на нас в Twitter или Instagram .

No related posts.