выращивание в открытом грунте и уход за ним + фото

Большинство овощеводов мечтает заниматься выращиванием томатных деревьев. Наиболее популярными сортами таких растений являются японское дерево Спрут f1 и итальянское Черри, к особенностям которых можно отнести высокую урожайность. С одного куста можно собрать более 10 кг урожая. Перед тем как приступить к посадке таких помидоров, необходимо разобраться с тем, как вырастить томатное дерево.

Описание

Понять, что это за чудо томатное дерево, можно при помощи его описания.

Они относятся к индетерминантным растениям, которые отличаются от остальных своей устойчивостью к заболеваниям, высокой урожайностью и постоянным ростом. В течение первых месяцев после посадки куст не должен плодоносить, чтобы он успел полностью сформироваться. Во время роста такое дерево нельзя пасынковать. Это может нарушить рост растения и в дальнейшем привести к его гибели.

Отличительной особенностью томатных деревьев является то, что они формируют много побегов и хорошо ветвятся. Благодаря этому они могут разрастаться на площадь около 5-10 квадратных метров.

На кустах через каждые 3-4 листа формируются небольшие кисти с несколькими плодами. Вес каждого из них может достигать 200 г. Плоды окрашены в яркий красный цвет и имеют округлую форму. Снаружи они покрыты тонкой кожицей, под которой располагается мясистая и плотная мякоть. К главным достоинствам плодов можно отнести то, что они не склонны к растрескиванию и довольно долго хранятся.

Преимущества и недостатки

Популярность томатных деревьев обусловлена тем, что они имеют немало преимуществ. К ним можно отнести:

• приспосабливаемость к любому уровню влажности;
• устойчивость к таким болезням как фитофтороз, вирус табачной мозаики и фузариозное увядание;
• устойчивость к резким перепадам температуры;
• наличие развитых и разветвленных корней;
• простота выращивания;
• высокие кусты, которые могут вырастать до 3-5 метров.

К минусам томатного дерева Спрут F1 можно отнести то, что он занимает довольно много места. Также недостатком является то, что выращивать его рекомендуется в отапливаемых теплицах.

Что нужно для выращивания томатного дерева

Перед тем как высадить помидорное дерево в открытом грунте или теплице, необходимо разобраться с тем, что для этого нужно иметь. Для этого понадобятся:

1. Семена. Рекомендуется использовать семя высокорослых сортов, так как они дают больше всего завязей и хорошо растут.
2. Препараты для приготовления подкормок, уграсы и компоста. Для этого можно использовать «Байкал ЭМ 1». Однако использовать подобные препараты нужно только в том случае, если на участке ранее применялась ЭМ-технология.
3. Пленка для укрытия или теплица. На Урале или в Сибири садить томатные деревья лучше в отапливаемых теплицах. Это позволит вырастить высокие растения высотой более одного метра. Жители южных регионов могут обойтись и без теплицы. Для выращивания сорта помидор будет достаточно обычной полиэтиленовой пленки, которая сможет защитить кусты от ночных заморозков.
4. Металлическая бочка без дна. Помидорные деревья необходимо высаживать не в лунки, а в специальные емкости с отверстиями. Боковые отверстия нужны для насыщения грунта кислородом, а нижние – для поступления влаги. Если бочки нет, то вместо нее можно использовать деревянные ящики.
5. Воздушный насос с шлангом. Он понадобится для улучшения вентиляции корневой системы растения. Для этого в шланге делается несколько отверстий, после чего он опускается на дно емкости, где будет расти томатное дерево. Насос рекомендуется включать каждые 10-20 минут.

Выращивание рассады

Сажать рассаду необходимо пораньше, поэтому начинать можно уже в январе или в начале февраля.

Подготовка семян

Перед тем как выращивать томаты, нужно подготовить посадочный материал. Чтобы увеличить всхожесть семян Спрута F1, необходимо заранее их прогреть. Для этого они на несколько часов помещаются в духовку, разогретую до 50-60 градусов. На протяжении всего этого времени температуру духовки можно постепенно повышать до 70-75 градусов.

Также их можно прогреть при помощи воды. Для этого семена томатов высыпаются в небольшую баночку, которую нужно будет поместить в кастрюлю с горячей водой.

Помимо этого, перед посадкой проводится обеззараживание посадочных семян. Существует несколько растворов, с помощью которых можно ликвидировать инфекцию:

1. Сок алоэ. Его можно приобрести в любой аптеке или же выжать из растения самостоятельно. Для приготовления раствора сок необходимо развести с водой в равных пропорциях. Выдерживать семя в смеси нужно не менее 15 часов.
2. Фитоспорин. Несколько капель препарата необходимо перемешать с 300 г воды, после чего в приготовленный раствор можно будет добавлять посадочный материал. Вымачивать его следует не дольше двух часов.

Подготовка почвы

Высаживать семена необходимо не в обычный грунт, взятый из огорода, а в заранее подготовленную почву. Приготовить грунт для посадки семян не так уж и сложно: в одну часть дерновой земли добавляется по части речного песка и торфа. Полученная смесь тщательно размешивается и поливается питательным раствором, состав которого включает в себя 10 грамм карбамида, 30 грамм суперфосфата и 10 литров воды.

Также следует заранее обеззаразить грунт. Для этого он обрабатывается слабым марганцевым раствором и специальными противогрибковыми средствами.

Есть и другой способ обеззараживания почвы. В данном случае землю придется поместить в тканевый мешок и поставить на 20-30 минут в духовку. Это поможет очистить почву от всех болезнетворных микробов.

Высадка семян

Высаживать семя томатного дерева можно в небольшие ящички или горшки. Для начала емкости заполняются увлажненным грунтом, после чего в нем делаются маленькие лунки, в которые будут высаживаться помидоры. Расстояние между бороздками должно быть около 5 см. Посадив семя в почву, емкости накрываются стеклом или полиэтиленовой пленкой для обеспечения оптимального уровня влажности.

Выращивать рассаду рекомендуется в теплом и хорошо освещенном помещении. Каждый день необходимо проверять уровень влажности грунта. Если он сильно пересох, то его следует опрыскивать при помощи пульверизатора.

Высаживание рассады

Выращивание томатного дерева в открытом грунте или теплице начинается с высаживания рассады. Посадка сеянцев должна осуществляться в середине апреля или в начале мая.

Подготовка места

Перед тем как вырастить помидорное дерево, нужно подготовить посадочное место. Бочки, в которые будет высаживаться рассада, нужно разместить в наиболее освещенном месте теплицы. Также необходимо позаботиться о том, чтобы вокруг них было достаточно места, так как одно томатное дерево может раскинуть свое ветки на несколько метров в стороны.

Подготовка грунта

Перед тем как высыпать почву в бочки для сеянцев, ее необходимо подготовить. Нижний слой грунта должен состоять из ургасы, а верхний – из ЭМ-компоста.

Заготавливать ургасу лучше еще зимой. Для этого в пластиковое ведро необходимо положить мусорный пакет с несколькими дренажными отверстиями. В пакет укладываются мелкие органические отходы, которые нужно периодически опрыскивать раствором ЭМ-препарата. Сверху можно установить небольшой груз, с помощью которого из содержимого пакета будет выдавливаться жидкость.

Высаживание

Садить нужно только наиболее мощные и крупные выращенные сеянцы. В бочках делаются лунки, глубина которых не должна быть больше горшков, где росла рассада. Около каждой лунки необходимо установить опору, чтобы в будущем кусты не сломались под нагрузкой плодов. После посадки сеянцы не рекомендуется поливать в течение двух недель.

Особенности ухода

Чтобы вырастить крупное томатное дерево Спрут F1, за ним необходимо правильно ухаживать.

Работа с почвой

Уход за любым растением включает в себя рыхление почвы. Заниматься этим необходимо 1-3 раза за сезон. Делается это для того, чтобы избавиться от корки, которая могла образоваться на поверхности после полива. Первое рыхление осуществляется через 10 дней после посадки сеянцев.

Подкормка и полив

Подкормкой следует заниматься в начале лета, так как именно к этому времени томатное дерево расходует все питательные вещества, находящиеся в почве. В землю рекомендуется периодически вносить бор. Если растению будет не хватать данного вещества, то его стебли станут очень хрупкими и на плодах появятся пятна бурого цвета. Помимо бора, в грунт добавляется коровяк, суперфосфат и аммиачная селитра. Вносить удобрения в грунт нужно периодически каждые 2-3 недели.

Поливать кусты растения следует намного чаще. Делается это 2-4 раза в неделю, причем на один куст расходуется не менее ведра воды. Во время полива лучше использовать дождевальный метод. Летом поливать помидорные деревья нужно ежедневно.

Пасынкование

Обрывать листья на кустах следует через неделю после высадки сеянцев в бочки. Сначала обрываются только нижние листки, а верхние несколько рядов остаются нетронутыми. После этого побег засыпается почвосмесью, изготовленной из земли и ургасы. Она не только будет питать дерево, но и поможет укрепиться корневой системе. Повторное пасынкование проводится через неделю.

Пасынковать можно все сорта томатных деревьев, кроме Сургут F1.

Обработка

Иногда созревание плодов на деревьях замедляется. Для ускорения данного процесса кусты необходимо периодически обрабатывать. Чтобы приготовить раствор для опрыскивания томатов, нужно измельчить молодые сосновые побеги и поместить их на несколько недель в морозильную камеру. После этого они заливаются водой и кипятятся около 30 минут. Затем отвар процеживается и разводится холодной водой в соотношении один к трем. Использовать приготовленную смесь необходимо во время формирования бутонов.

Заключение

Заняться выращиванием этого растения сможет любой человек. Для того его вырастить, необходимо ознакомиться с технологией выращивания помидорного дерева.

Томат Томатное Дерево — описание сорта, фото, урожайность и отзывы садоводов

Выращивание помидорного дерева в открытом грунте и уход за ним

Большинство овощеводов мечтает заниматься выращиванием томатных деревьев. Наиболее популярными сортами таких растений являются японское дерево Спрут f1 и итальянское Черри, к особенностям которых можно отнести высокую урожайность. С одного куста можно собрать более 10 кг урожая. Перед тем как приступить к посадке таких помидоров, необходимо разобраться с тем, как вырастить томатное дерево.

Описание

Понять, что это за чудо томатное дерево, можно при помощи его описания.

Они относятся к индетерминантным растениям, которые отличаются от остальных своей устойчивостью к заболеваниям, высокой урожайностью и постоянным ростом. В течение первых месяцев после посадки куст не должен плодоносить, чтобы он успел полностью сформироваться. Во время роста такое дерево нельзя пасынковать. Это может нарушить рост растения и в дальнейшем привести к его гибели.

Отличительной особенностью томатных деревьев является то, что они формируют много побегов и хорошо ветвятся. Благодаря этому они могут разрастаться на площадь около 5-10 квадратных метров.

На кустах через каждые 3-4 листа формируются небольшие кисти с несколькими плодами. Вес каждого из них может достигать 200 г. Плоды окрашены в яркий красный цвет и имеют округлую форму. Снаружи они покрыты тонкой кожицей, под которой располагается мясистая и плотная мякоть. К главным достоинствам плодов можно отнести то, что они не склонны к растрескиванию и довольно долго хранятся.

Преимущества и недостатки

Популярность томатных деревьев обусловлена тем, что они имеют немало преимуществ. К ним можно отнести:

• приспосабливаемость к любому уровню влажности;
• устойчивость к таким болезням как фитофтороз, вирус табачной мозаики и фузариозное увядание;
• устойчивость к резким перепадам температуры;
• наличие развитых и разветвленных корней;
• простота выращивания;
• высокие кусты, которые могут вырастать до 3-5 метров.

К минусам томатного дерева Спрут F1 можно отнести то, что он занимает довольно много места. Также недостатком является то, что выращивать его рекомендуется в отапливаемых теплицах.

Что нужно для выращивания томатного дерева

Перед тем как высадить помидорное дерево в открытом грунте или теплице, необходимо разобраться с тем, что для этого нужно иметь. Для этого понадобятся:

1. Семена. Рекомендуется использовать семя высокорослых сортов, так как они дают больше всего завязей и хорошо растут.
2. Препараты для приготовления подкормок, уграсы и компоста. Для этого можно использовать «Байкал ЭМ 1». Однако использовать подобные препараты нужно только в том случае, если на участке ранее применялась ЭМ-технология.
3. Пленка для укрытия или теплица. На Урале или в Сибири садить томатные деревья лучше в отапливаемых теплицах. Это позволит вырастить высокие растения высотой более одного метра. Жители южных регионов могут обойтись и без теплицы. Для выращивания сорта помидор будет достаточно обычной полиэтиленовой пленки, которая сможет защитить кусты от ночных заморозков.
4. Металлическая бочка без дна. Помидорные деревья необходимо высаживать не в лунки, а в специальные емкости с отверстиями. Боковые отверстия нужны для насыщения грунта кислородом, а нижние – для поступления влаги. Если бочки нет, то вместо нее можно использовать деревянные ящики.
5. Воздушный насос с шлангом. Он понадобится для улучшения вентиляции корневой системы растения. Для этого в шланге делается несколько отверстий, после чего он опускается на дно емкости, где будет расти томатное дерево. Насос рекомендуется включать каждые 10-20 минут.

Выращивание рассады

Сажать рассаду необходимо пораньше, поэтому начинать можно уже в январе или в начале февраля.

Подготовка семян

Перед тем как выращивать томаты, нужно подготовить посадочный материал. Чтобы увеличить всхожесть семян Спрута F1, необходимо заранее их прогреть. Для этого они на несколько часов помещаются в духовку, разогретую до 50-60 градусов. На протяжении всего этого времени температуру духовки можно постепенно повышать до 70-75 градусов.

Также их можно прогреть при помощи воды. Для этого семена томатов высыпаются в небольшую баночку, которую нужно будет поместить в кастрюлю с горячей водой.

Помимо этого, перед посадкой проводится обеззараживание посадочных семян. Существует несколько растворов, с помощью которых можно ликвидировать инфекцию:

1. Сок алоэ. Его можно приобрести в любой аптеке или же выжать из растения самостоятельно. Для приготовления раствора сок необходимо развести с водой в равных пропорциях. Выдерживать семя в смеси нужно не менее 15 часов.
2. Фитоспорин. Несколько капель препарата необходимо перемешать с 300 г воды, после чего в приготовленный раствор можно будет добавлять посадочный материал. Вымачивать его следует не дольше двух часов.

Подготовка почвы

Высаживать семена необходимо не в обычный грунт, взятый из огорода, а в заранее подготовленную почву. Приготовить грунт для посадки семян не так уж и сложно: в одну часть дерновой земли добавляется по части речного песка и торфа. Полученная смесь тщательно размешивается и поливается питательным раствором, состав которого включает в себя 10 грамм карбамида, 30 грамм суперфосфата и 10 литров воды.

Также следует заранее обеззаразить грунт. Для этого он обрабатывается слабым марганцевым раствором и специальными противогрибковыми средствами.

Есть и другой способ обеззараживания почвы. В данном случае землю придется поместить в тканевый мешок и поставить на 20-30 минут в духовку. Это поможет очистить почву от всех болезнетворных микробов.

Высадка семян

Высаживать семя томатного дерева можно в небольшие ящички или горшки. Для начала емкости заполняются увлажненным грунтом, после чего в нем делаются маленькие лунки, в которые будут высаживаться помидоры. Расстояние между бороздками должно быть около 5 см. Посадив семя в почву, емкости накрываются стеклом или полиэтиленовой пленкой для обеспечения оптимального уровня влажности.

Выращивать рассаду рекомендуется в теплом и хорошо освещенном помещении. Каждый день необходимо проверять уровень влажности грунта. Если он сильно пересох, то его следует опрыскивать при помощи пульверизатора.

Высаживание рассады

Выращивание томатного дерева в открытом грунте или теплице начинается с высаживания рассады. Посадка сеянцев должна осуществляться в середине апреля или в начале мая.

Подготовка места

Перед тем как вырастить помидорное дерево, нужно подготовить посадочное место. Бочки, в которые будет высаживаться рассада, нужно разместить в наиболее освещенном месте теплицы. Также необходимо позаботиться о том, чтобы вокруг них было достаточно места, так как одно томатное дерево может раскинуть свое ветки на несколько метров в стороны.

Подготовка грунта

Перед тем как высыпать почву в бочки для сеянцев, ее необходимо подготовить. Нижний слой грунта должен состоять из ургасы, а верхний – из ЭМ-компоста.

Заготавливать ургасу лучше еще зимой. Для этого в пластиковое ведро необходимо положить мусорный пакет с несколькими дренажными отверстиями. В пакет укладываются мелкие органические отходы, которые нужно периодически опрыскивать раствором ЭМ-препарата. Сверху можно установить небольшой груз, с помощью которого из содержимого пакета будет выдавливаться жидкость.

Высаживание

Садить нужно только наиболее мощные и крупные выращенные сеянцы. В бочках делаются лунки, глубина которых не должна быть больше горшков, где росла рассада. Около каждой лунки необходимо установить опору, чтобы в будущем кусты не сломались под нагрузкой плодов. После посадки сеянцы не рекомендуется поливать в течение двух недель.

Особенности ухода

Чтобы вырастить крупное томатное дерево Спрут F1, за ним необходимо правильно ухаживать.

Работа с почвой

Уход за любым растением включает в себя рыхление почвы. Заниматься этим необходимо 1-3 раза за сезон. Делается это для того, чтобы избавиться от корки, которая могла образоваться на поверхности после полива. Первое рыхление осуществляется через 10 дней после посадки сеянцев.

Подкормка и полив

Подкормкой следует заниматься в начале лета, так как именно к этому времени томатное дерево расходует все питательные вещества, находящиеся в почве. В землю рекомендуется периодически вносить бор. Если растению будет не хватать данного вещества, то его стебли станут очень хрупкими и на плодах появятся пятна бурого цвета. Помимо бора, в грунт добавляется коровяк, суперфосфат и аммиачная селитра. Вносить удобрения в грунт нужно периодически каждые 2-3 недели.

Поливать кусты растения следует намного чаще. Делается это 2-4 раза в неделю, причем на один куст расходуется не менее ведра воды. Во время полива лучше использовать дождевальный метод. Летом поливать помидорные деревья нужно ежедневно.

Пасынкование

Обрывать листья на кустах следует через неделю после высадки сеянцев в бочки. Сначала обрываются только нижние листки, а верхние несколько рядов остаются нетронутыми. После этого побег засыпается почвосмесью, изготовленной из земли и ургасы. Она не только будет питать дерево, но и поможет укрепиться корневой системе. Повторное пасынкование проводится через неделю.

Пасынковать можно все сорта томатных деревьев, кроме Сургут F1.

Обработка

Иногда созревание плодов на деревьях замедляется. Для ускорения данного процесса кусты необходимо периодически обрабатывать. Чтобы приготовить раствор для опрыскивания томатов, нужно измельчить молодые сосновые побеги и поместить их на несколько недель в морозильную камеру. После этого они заливаются водой и кипятятся около 30 минут. Затем отвар процеживается и разводится холодной водой в соотношении один к трем. Использовать приготовленную смесь необходимо во время формирования бутонов.

Заключение

Заняться выращиванием этого растения сможет любой человек. Для того его вырастить, необходимо ознакомиться с технологией выращивания помидорного дерева.

Источник: http://dachamechty.ru/tomat/uhod/pomidornoe-derevo.html

Как вырастить и ухаживать за помидорным деревом

Дачники, выращивающие овощи, сажают томаты если не на открытой грядке, то в теплице. Многие из них не слышали о помидорном дереве, на котором даже при обычной технологии возделывания спеет за сезон до 2 ведер плодов. В диком виде тамарилло, как еще называют представителя пасленового семейства, встречается лишь в Латинской Америке. Крона древовидного кустарника разрастается в ширину до 50 метров, а помидорное дерево напоминает яблоню, тянется вверх до 5 м.

Описание и характеристика необычного томата

На основе естественной формы создано несколько гибридов, которые приживаются на открытом грунте, в теплице, в кадке, почти весь год радуют владельцев сочными плодами. Симпатичное деревце привлекает красивыми крупными листьями, которые у основания имеют форму сердечка, заостряются на конце.

Мелкие цветки состоят из 5 лепестков сиреневой или светло-розовой окраски. Над ними возвышаются пушистые тычинки насыщенного желтого оттенка. Листьями помидорное дерево напоминает баклажаны, кисти у него такие же, как у обычных томатов.

Цветет растение подобно картофелю. Ствол со временем одревесневеет. Плоды у тамарилло, или цифомандры, появляется на второй год, а живет растение 10–15. Ягоды, прикрепляющиеся к кисти длинными ножками, в спелом виде приобретают желтый, ярко-красный, пурпурный, оранжевый и даже фиолетовый оттенок.

Сладкая или кисловатая сочная мякоть удивляет привкусом клубники, абрикоса, маракуйи. Весит ягода до 150 г, в длину отдельные экземпляры достигают 80 мм. На одной кисти закладывается 5–7 плодов. В период их созревания растение выглядит нарядно.

Основные достоинства и недостатки помидорного дерева

У цифомандры разветвленные корни, но приживается древесный томат даже в горшке и кадке. В отапливаемой теплице ягоды собирают более полугода. К преимуществам выращивания помидорного дерева относят:

1. Высокую урожайность.
2. Устойчивость к вирусам и грибковой инфекции.
3. Продолжительное плодоношение.

Красные и фиолетовые ягоды консервируют, отжимают на сок. Из желтых и оранжевых плодов делают десерты, заготовляют компоты, желе, джемы. Ароматный диетический продукт богат:

• железом;
• пиридоксином;
• аскорбиновой кислотой;
• калием;
• ретиноидами.

Есть у помидорного дерева и недостатки. В первый год растение набирает силы, чтобы плодоносить в следующем сезоне. Цифомандра требует постоянного внесения большого количества удобрений, при низких температурах не развивается. Чтобы собирать высокие урожаи, помидорное дерево нужно сажать в просторную теплицу. Из крупных плодов хорошо отжимать сок, но целиком их нельзя консервировать.

Что понадобиться для выращивания?

Дачники, обожающие экспериментировать, узнав о необычном томате, интересуются, действительно ли приживается тропический кустарник в умеренном климате. Выращивают помидорное дерево рассадным способом, а значит, надо приобрести семена. Чтобы собирать больше плодов, советуют покупать посевной материал высокорослых сортов.

Для выращивания в умеренном климате потребуется теплица. Заранее надо запастись компостом, средствами для подкормок. Чтобы проветривались корни, необходим воздушный насос и шланг с дырочками.

Сорта томатных деревьев

Первого гиганта, выращенного из семени тамарилло, японские селекционеры представили на международной выставке технологических достижений в 1985 году. Чудо деревоf1 заняло значительную площадь павильона. На мощных ветвях томата завязалось и поспело около 13 тысяч красных сладких плодов.

Индетерминантный гибрид формирует множество побегов, которые нельзя прищипывать. Кисти закладываются над каждым 4-м листом. Японское дерево может вырастать до 4 метров в высоту, но, чтобы собирать с куста такие же урожаи, как на выставке, потребуется теплица, отапливаемая весь год, гидропоника, много времени, большие затраты на удобрения.

Сорт Инка Голд, как и японское дерево, отличается неограниченным ростом, радует высокой урожайностью. Спелые плоды томата окрашены в желтый цвет, удивляют абрикосным привкусом.

Сладкие помидоры сорта Ротамер не маринуют, а используют для приготовления желе, мармелада компотов.

Сорт ItalianTree сажают в европейских странах, в России в основном возделывают в теплице. Итальянское дерево образует мощные ветки, на которых плоды закладываются кистями. Спелые помидоры покрыты глянцевой розовой кожицей, отдельные экземпляры весят более четверти килограмма. Плотная мякоть обладает приятным сладковатым вкусом, содержит много сока.

Технология выращивания культуры

При возделывании томатного дерева обычным способом, а не с использованием ЭМ- технологии, дачникам удается собирать хорошие урожаи в отапливаемой теплице и на грядке, конечно, не тонну с куста, но 10 кг реально.

В южных регионах, где мягкий климат и достаточно влаги, саженцы цифомандры помещают в бочку, заполненную землей, компостом и субстратом, формируют штамбовое деревце, которое, разрастаясь, занимает большую площадь, и на мощных ветвях закладывается несколько сотен плодов.

Подготовка почвы и посадочного материала

Семена растения опускают в воду и оставляют вымачиваться 12 часов, обеззараживают минут 20–30 в растворе марганцовокислого калия, прогревают в духовке. Непосредственно перед посадкой посевной материал томатного дерева помещают в стимулятор роста – «Фитоспорин». Субстрат готовят, соединив одинаковое количество:

• садовой земли;
• крупнозернистого песка;
• торфа.

На дно емкости насыпают керамзит, препятствующий застою влаги. Почву дезинфицируют марганцовкой и противогрибковым фунгицидом, поливают составом, для приготовления которого в ведре воды растворяют 2 ч. л. мочевины и 1,5 столовых ложки суперфосфата.

Высадка семян на рассаду

Зерна помидорного дерева укладывают в лунки на глубину 10 мм, сверху прикрывают грунтом. Интервал между бороздками оставляют на уровне 5 см. Почву увлажняют из пульверизатора. Чтобы томатному дереву было комфортно, емкость закутывают пленкой. Ящик, в котором проделывают отверстия, ставят в комнате, где температура не ниже 20 °С. Поскольку семена экзотического дерева рекомендуют высевать в январе или феврале, для подсвечивания включают специальные лампы. Если следить за влажностью грунта, не допускать пересыхания, всходы появляются через 2–3 недели.

Выбор и подготовка места для пересадки

В природе помидорное дерево растет на участках, залитым солнцем. В тени кусты экзотической культуры не будут плодоносить. Бочку для высадки цифомандры нужно ставить в самом светлом месте теплицы, учитывая, что ветви сильно разрастаются.

Пересадка рассады в открытый грунт

На низ бочки насыпают ургасу толщиной не менее 10 см, которую заранее заготовляют из пищевых отходов, сверху кладут специальный ЭМ-компост и землю. В открытый грунт выполняется посадка самых крепких кустов. Лунку в емкости делают такой же глубины, как и в ящике, где росли сеянцы. Рядом забивают опору, чтобы ветки не ломались под тяжестью плодов. Бочку накрывают полиэтиленом. Когда томатное дерево приживется, вытянется в высоту на 10–15 см, обрывают нижние листья, добавляют субстрат.

Специфика выращивания в домашних условиях

Цифомандра порадует большим количеством помидоров в квартире, главное, чтобы было тепло и светло. Сажают сеянец в кадку без дна или мешок, наполняют перепревшими пищевыми отходами, грунтом и компостом. При низкой температуре вырастить томатное дерево проблематично, поскольку культура родом из тропиков. В умеренном климате на открытой грядке томатное дерево не приживается.

Нюансы выращивания в теплице

В средних широтах цифомадру сажают в защищенном грунте. Одно из главных условий для получения урожая томатов – создание благоприятного микроклимата. Если выращивать помидорное дерево в теплице, нужно устанавливать системы вентиляции, следить за влажностью, температурой.

Правила ухода за томатным деревом

Для получения урожая плодов недостаточно лишь создания оптимальных условий, но и необходимо соблюдать требования агротехники.

Работа с почвой

Через неделю, когда саженец приживется, грунт добавляют так, чтобы субстрат доходил доверху кадки или бочки. Развитые корни помидорного дерева требуют много кислорода, обеспечить его поступление помогает регулярное рыхление почвы.

Внесение удобрений и правила полива

Орошать томатное дерево нужно чаще, чем обычные сорта. Одному кусту требуется как минимум ведро воды 4–5 раз в неделю. В жару помидорное дерево советуют увлажнять каждый день, но первый полив после высадки сеянца выполняется спустя 14 суток.

Вначале цифомандра насыщается минералами и витаминами, которые содержатся в субстрате. Летом растущему помидорному дереву начинает не хватать питательных компонентов, и его подкармливают:

• суперфосфатом;
• навозом;
• аммиачной селитрой.

Пасынкование

Нижние побеги на помидорном дереве обрывают, когда оно приживется после высадки, что обычно наблюдается спустя неделю. Завершив процедуру, досыпают грунт и ургас. Через 7–8 суток пасынки удаляют снова.

Чтобы ускорить плодоношение, томатное дерево обрабатывают специальным составом. Для его приготовления сосновые ветки замораживают. Через 2 недели проваривают в кипятке около получаса. Воду смешивают с раствором в пропорции 3 к 1, опрыскивают дерево во время формирования бутонов.

Заболевания и вредители

Растение редко страдает от фитофторы, мозаики, но поражается септориозом, серой гнилью. Для профилактики инфицирования грибками раз в сезон томатное дерево опрыскивают препаратом «Фитоспорин». При недостаточной вентиляции корней растение атакуют паразиты и вредоносные микроорганизмы. Предупредить развитие болезней помогает обработка раствором йода.

Чтобы справиться с нашествием тли, которая любит лакомиться соком, дерево опрыскивают настоем полыни, посыпают табачной пылью.

Сбор и хранение урожая

У разных сортов цифомандры ягоды спеют не в одно время, но плодоношение продолжается до поздней осени. Для употребления и хранения срывают лишь созревшие помидоры, они не доспевают, как обычные томаты. Опускают плоды гибридного дерева в подвал или в проветриваемое помещение, где не выше 15 °С.

Отзывы наших читателей

Многие огородники сажают овощи, о которых хорошо знают, не все из них слышали о цифомандре. Но если соблюдать агротехнику, заботиться о древовидном томате, экзотический гость подарит небывалый урожай.

Светлана Федоровна, 55 лет, г. Павлово:

«В теплице выращиваю помидоры давно. Прошлой зимой купила семена итальянского дерева, хотя и не очень поверила восторженным отзывам о необычном сорте. Один сеянец посадила в бочку, а остальные выращивала, как это делаю всегда. За сезон с помидорного дерева сорвала 1,5 ведра плодов, что обычно собираю с 5 или 6 кустов».

Зинаида Осиповна, 48 лет, г. Курск:

«Чтобы вырастить гибрид Спрут, нарезала траву, поставила на получившуюся подушку саженец, вокруг установила бортики и насыпала грунт, с четырех сторон вбила палки, обтянула пленкой. В мини-теплице помидорное дерево начало быстро расти, порадовало большим количеством крупных плодов».

Источник: http://nashsadovod.ru/ovoshhi/tomat/pomidornoe-derevo

Смотрите также:

Томатное дерево: особенности выращивания, характеристики

Вы любите необычные овощные культуры и на своем участке часто проводите эксперименты? Тогда вам наверняка понравится уникальное растение Цифомандра или «тамарилло». Его также называют томатным деревом, потому что растение представляет собой мощный кустик. Его плоды крепкие и вкусные, из них готовят салаты, а также используют для консервирования на зиму.

Описание культуры

Томатное дерево – это индетерминантное растение штамбового типа. Оно имеет крепкий ствол, на котором расположены ветви. Ствол взрослого дерева в диаметре достигает 5-8 сантиметров, ветки – 2-3 см. Листья среднего размера темно-зеленого цвета слегка удлинённые и тонкие. Цветы томатного дерева похожи на цвет баклажанов и картофеля. На них пять острых лепестка нежно-розового или сиреневого оттенка. Цветки собраны в соцветия.

Растение это субтропическое и теплолюбивое, поэтому оно не переносит даже легких заморозков. Высаживают его как в открытый грунт, так и в теплицы. На родине цифомандра является вечнозеленым многолетником, который растет и плодоносит 6–8 лет. Урожайность томатного дерева высокая – до 20-22 кг отборных помидоров с одного м.кв.

Живет томатное дерево 6-8 лет, размножается черенками и семенами. Томатное дерево, выращенное из семян, плодоносит только со второго года жизни, поэтому для посадки в открытый грунт в средней полосе не подходит, так как  на зиму его нужно выкапывать и пересаживать в вазон или теплицу. Томатное дерево любит солнечную сторону, в тени развивается плохо и не достигает больших размеров.

Описание плодов

Плоды цифомандры мало похожи на томаты, но внешнее сходство все же есть. Они отличаются необычной окраской мякоти, которая бывает темно-сизой при красной кожуре или ярко-желтой – при оранжевой.

Период плодоношения растянут до 7 месяцев при выращивании в закрытом грунте. Плоды созревают крупными кистями по 6-8 штук на каждой. На верхних ветвях томатного дерева плоды мельче, чем на нижних ветках. Плоды имеют необычный вкус, отличаются цветом снаружи и внутри. В зависимости от сорта вкус от кисловатого до сладкого. Мякоть плодов сочная и мягкая с экзотическим вкусом. Плоды похожи на крупные сливы на длинной плодоножке. Кожица плодов немного горчит, поэтому ее не употребляют в пищу.

Из очищенных плодов готовят салаты, муссы  пюре, а также сладкие джемы и мармелад, а также ими украшают мороженное и бисквит. Кроме этого помидоры сорта цифомандра  маринуют и консервируют как обычные томаты. Они хорошо хранятся в замороженном виде и сохраняют все полезные свойства.

Плюсы и минусы

Томат цифомандра  имеет свои достоинства, особенности и недостатки. Несомненный плюс – высокая урожайность и длительный период плодоношения. Эти экзотические плоды, отличающиеся необычным вкусом, полезны для здоровья. Они имеют низкую калорийность, не содержат жиров и углеводов. Их можно употреблять даже людям, живущим с сахарным диабетом.

Растение хорошо размножается черенками и семенами, декоративно смотрится и является настоящим украшением любого сада или оранжереи. Томатное дерево практически не болеет.

К числу минусов относится то, что плодоношение наступает только на второй год, поэтому для наших огородников эта культура подходит относительно. На зиму дерево придется переносить в отапливаемую теплицу или помещение, а весной снова вывозить на участок. При постоянной перевозке и пересадке рассчитывать на высокий урожай не приходится.

После созревания плоды опадают, поэтому нужно их своевременно собирать и перерабатывать, так как хранятся они не особенно долго – до двух недель в холодильнике.

Особенности выращивания

Несмотря на то, что деревце очень чувствительно к перепадам температур и при резком похолодании оно может сбросить листву и цвет, вырастить его все же можно. Самое главное определить, в каком именно месте будет оно расти. Цифомандра – пасленовая  культура, поэтому выращивать это деревце нужно по таким же принципам.

Почва для томатного дерева нужна легкая, но плодородная – на две части перегноя, по одной части торфа и песка. Перед посевом семена протравливают в растворе марганцовки и закаляют в холодильнике в течение суток. Проращивают семена ранней весной, но можно делать это в любое время года, то в этом случае понадобится досвечивание.

Через 10-14 дней появляются первые всходы, и лоток с ними переставляется в светлое место. При этом температура окружающего воздуха должна быть не менее 20-22°C днем и 15-16°C ночью. После появления двух листочков сеянцы пикируют. Потом их аккуратно пересаживают отдельно друг от друга в горшочки, стараясь не повредить нежные корешки.

Первую подкормку проводят через две недели после пикирования, чередуя фосфорные и калийные удобрениями каждые 15 минут. В первый год цветочки обрывают, чтобы дерево не тратило на них силы. При выращивании в открытом грунте томатному дереву нужна надежная опора.

Елена Ониценко

Цифомандра — выращиваем томатное дерево в комнате

Среди плодоносящих растений, которые можно выращивать и в комнатном формате, цифомандра в последние годы стала настоящим хитом. Перебравшись из оранжерей и ботанических садов в комнаты, легендарное (и роскошное) томатное дерево еще больше усилило декоративность зелени, но не утратило и способности к плодоношению. Получать урожай ароматных, сладких и экзотических фруктов к столу и при этом стать обладателем настоящего кадочного экзота – искушение для многих. Неподражаемая цифомандра — растение не из простых. Она предъявляет немало требований к уходу, и припасла один неприятно пахнущий сюрприз.

Цифомандра — выращиваем томатное дерево в комнате. © whiskerflowersСодержание:

Цифомандра, тамарилло и другие имена одного и того же растения

Томатное дерево — красивое имя уникального плодоносящего растения, вокруг которого в последнее время возникает все больше путаницы. Томатным деревом изначально называли цифомандру свекольную (Cyphomandra betaceae). Но появление коммерческого названия тамарилло в Новой Зеландии (торговая марка, происходящая от маорских «превосходство» и «желтый»), а затем и официальное признание тамарилло свекольного (Solanum betaceum) как самостоятельного вида растений из семейства Пасленовые, в корне изменили ситуацию.

Ведь статус самой цифомандры так и остался «unresolved». Споров о статусе цифомандр и необходимости их переквалификации из отдельного вида в тамарилло (или наоборот), возможной полной смены названий, ведется немало. А пока ученые так и не определились и растение продолжают изучать, стоит помнить, что цифомандра, тамарилло, тамаморо, и даже спрут – все это названия одного и того же растения, которое остается оригинальным, крупным, плодоносным и особенным во всем.

Еще большая путаница с обычными томатами. Один из крупных, плодоносящих потрясающими кистями плодов сорт томатов получил свое имя в честь цифомандры, но речь идет о классических, плодоносящих в год посева томатах, а вовсе не о многолетнем плодовом дереве.

Лучший вариант — не столько внимания обращать на имя, сколько на характеристики растения, ведь настоящие томатные деревья уж точно отличаются от томатов, они многолетние, с другими плодами и их сложно с чем-то спутать.

Особой популярностью цифомандры пользуются в странах с субтропическим и тропическим климатом, где их плодоношением можно наслаждаться круглый год. Это растение перекочевало к нам из Южной Европы и обеих Америк, где коммерческие посадки особым размахом могут похвастаться на территориях Бразилии. Считается, что европейская история цифомандр началась только в прошлом веке и ее статусом модной культуры мы обязаны, прежде всего, французам.

Комнатная цифомандра вырастает до, максимум, 2,5 метров. © Maja Dumat

Описание растения

Цифомандры — крупные для комнат, но достаточно компактные по природным меркам плодоносящие вечнозеленые древесные и кустарники, легко меняющие форму роста при их формировании и удивляющие, в первую очередь, скоростью своего развития. Правда, в самом начале, в течение нескольких месяцев после посева, оценить это качество сложно, ведь растения развиваются очень медленно, прибавляя всего несколько десятков сантиметров.

Все дело в том, что рост надземных частей у цифомандры начинается только после формирования мощного корневища и происходит с постоянным увеличением темпов развития. Через 2,2-5 месяцев растение начинает ускоренно развиваться, трансформируясь на глазах и наращивая, как минимум, 1 м в течение первого года.

В благоприятных условиях при выращивании в открытом грунте, оранжерее, с подсветкой или в отапливаемой теплице цифомандра способна превысить 4 м в высоту. Комнатная цифомандра ограничивается максимальными 2,5 м, но даже самые крупные сорта обычных томатов проигрывают им в габаритах и всегда от них отличаются.

Корневище поверхностное. Растение может наращивать воздушные корни. Веточки у томатного дерева очень тонкие, хрупкие, кора постепенно становится древовидной, но на ломкости это не сказывается. Благодаря длинным черешкам листьев и изящным побегам цифамандра кажется воздушной, она не массивная, а скорее изысканная, полупрозрачная, трогательно нежная. Диаметр кроны всегда вдвое меньше высоты.

Листья у цифомандр не просто крупные (до 30 см), а очень красивые, безупречно цельные, сердцевидно-овальные с несильно заостренными кончиками, светлого травянисто-зеленого окраса со светлыми прожилками. Они сидят на длинных черешках поочередно, с достаточно длинными междоузлиями. Листва как будто просвечивает на солнце, создавая эффект полупрозрачности, но при этом удивляет своим глянцевым блеском и наличием мелких ворсинок.

Негустое расположение листьев позволяет цифомандре казаться изящным, полупрозрачным чудом. Их неприятный запах может стать сюрпризом, но, если с зеленью не контактировать, этого и не заметишь, а в саду и оранжерее функцию отпугивания вредителей специфический аромат выполняет отлично.

Плоды тамарилло достаточно плохо сохраняются и лишь относительно транспортабельны. © Busy_Lizzy

Цветение и плодоношение цифомандры

Цветение цифомандр очень эффектно. Светло-сиреневые или белые, собранные в симметричные кисти цветки кажутся слишком элегантными для плодоносящего гиганта. Они ароматны, с красивой пятилепестковой чашечкой. Цифомандра при выращивании в одиночку без выноса на свежий воздух требует искусственного опыления.

Плодоношение – главное достоинство и гордость цифомандр. Урожай томатов с цифомандры можно получать в течение 7, а в оранжереях и комнатах – и 8-9 месяцев или беспрерывно. Длительность периода плодоношения всегда зависит от температур и освещения.

Начинается плодоношение только со второго года, в нормальных объемах – с третьего года при выращивании из семян. На качество и сроки плодоношения влияет высота растения. Томатные деревья в идеальных условиях способны принести от 10 кг урожая в год.

Плоды томатного дерева на томаты похожи лишь отдаленно, даже их плодоножка больше напоминает о сливах, маракуйях, и в последнюю очередь — о томатах-сливках. Темно-оранжевые, красно-коричневые, желтоватые, фиолетовые или розово-красные после дозревания, яйцевидные или сливовидные вплоть до ромбовидных, двухкамерные плоды у томатного дерева собраны в соплодия и могут весить до 100 г при длине от 5 до 10 см.

Они собраны в типичные похожие на томаты соплодия-кисти — очень аккуратные на вид, свисающие гроздья. В каждом соплодии – до 12 псевдо-томатов. Блестящая кожица достаточно твердая, с горьким привкусом. А солоновато-сладковато-кислая мякоть у сортов отличается по степени проявления кислинки и скорее напоминает не томаты, а крыжовник с абрикосами и земляникой одновременно.

Мякоть достаточно светлая, розовато-золотистая, полупрозрачная, оттенки меняются в зависимости от сорта. Обычно плоды едят, очищая не только кожицу, но и тонкий слоя мякоти под ней.

Плоды тамарилло достаточно плохо сохраняются и лишь относительно транспортабельны. В свежем виде хранятся только в холоде в течение до 1 недели, поэтому их чаще всего консервируют и обрабатывают. Они прославились высокими показателями содержания пектина, витаминов и микроэлементов.

Скрывающиеся внутри плодов томатного дерева семена ничем не отличаются от семян физалиса, разве что «диски» почти всегда окрашены в черный цвет.

Первые месяцы цифомандра наращивает корневую систему, зато потом резко идет в рост. © Maja Dumat

Виды и сорта цифомандр

Кроме цифомандры свекольной, очень редко в продаже встречаются семена цифомандры древовидной (Cyphomandra abutiloides) с более грубыми веточками и желтыми или оранжевыми, почти идеально круглыми плодами с мягкой опушкой. Ягоды более сладкие.

У цифомандры выделяют около 30 сортов. Они отличаются только окраской плодов, мякоти и вкусом — от сладких до кисловатых. У нас сорт чаще не указывается и покупка любого тамарилло – почти как лотерея. Лучший способ выбрать понравившийся сорт – попробовать его плоды.

Единственным исключением является гибридный сорт «Спрут», основным его достоинством считается плодоношение уже в первый год и возможность вырастить тамарилло в качестве однолетнего дерева для открытой почвы.

Условия выращивания для комнатной цифомандры

Цифомандру сложно выращивать, это растение крупное, требовательное и не для всех. Ее можно культивировать как комнатное, оранжерейное, тепличное древесное или как садовое кадочное с зимовкой в помещении.

Тамарилло все чаще пробуют вырастить в открытом грунте в качестве однолетника, выбрасывая растение после прихода морозов, с ежегодным выращиванием рассады или предварительным нарезанием и укоренением черенков на следующий год. Семена гибридных, способных плодоносить в первый год тамарилло сеют на рассаду вместе с томатами, в дальнейшем прибегая к аналогичной тактике выращивания.

Цифомандра свекольная (Cyphomandra betaceae). © Parchen

Освещение и размещение

Это солнцелюбивое растение, для которого подойдут при сохранении компактности в раннем возрасте только места на подоконниках, а при достижении истинных размеров — как можно ближе у окон. Самые светлые места в доме – единственный вариант для цифомандры.

Цифомандры предпочтут частично южные восточным и западным окнам. Они прекрасно растут на юго-востоке, но и любое максимально светлое окно в доме для них вполне подойдет. Их можно размещать у обзорных окон, на отапливаемых балконах и лоджиях.

Томатные деревья в зимнее время, а точнее с середины осени, особенно если плодоношение продолжается, желательно досвечивать, увеличивая не столько интенсивность света, сколько продолжительность светового дня хотя бы до 11 часов. Отсутствие досветки приводит к потере части и плодов, и листвы.

Выбирая место для тамарилло, стоит учитывать его габариты. Они требуют немалого места, листья издают неприятный запах, а хрупкие побеги не терпят лишних контактов, поэтому размещают его только в крупных комнатах, подальше от мест отдыха и активного времяпровождения, там, где томатное дерево сможет свободно развиваться.

Температурный режим и проветривания

Цифомандры отлично себя чувствуют летом при любой температуре выше 20 градусов тепла. Основные сложности связаны с прохладной зимовкой растения. Для сохранения листьев и продолжения плодоношения нужно поддерживать температуру не ниже 15 градусов.

Если растение перешло в стадию покоя, его переводят в прохладу — но в рамках 12-15 градусов тепла. Минимальная температура, которую могут выдержать цифомандры – 2 градуса тепла, при этом после падения показателей ниже 10 градусов растение сбрасывает листья и останавливает рост.

Правда, стоит учитывать, что даже короткие отрицательные температуры обычно не вызывают гибели растения, и оно хотя и сильно страдает, но способно восстановиться при быстрой коррекции условий.

Летом томатное дерево лучше чувствует себя на свежем воздухе или хотя бы с регулярными проветриваниям. В саду оно растет активнее и плодоносит лучше. Размещая тамарилло под открытым небом, стоит убедиться в защищенности места от сквозняков и хорошем освещении. Можно и переваливать растения в грунт, и прикапывать емкости, и просто выставлять их на площадках.

Цифомандра древовидная (Cyphomandra abutiloides). © Linda De Volder

Уход за цифомандрой в домашних условиях

Цифомандра отлично справляется с сухим воздухом. Но пропусков процедур по уходу она не любит и требует постоянной заботы, дополненной обрезкой.

Поливы и влажность воздуха

Цифомандры предпочитают стабильную влажность почвы. Поливы проводят после просыхания верхнего слоя грунта. Воду после полива нужно сразу же сливать, не давая ей застаиваться в поддонах. Полив лучше проводить в несколько заходов, медленно притоптывая почву, но избегая переувлажнения. Эта культура предпочитает утренние поливы.

Зимой поливы сокращают в соответствии с температурами содержания и сокращением темпов роста растения, уменьшая их частоту вдвое и понижая влажность почвы, но не давая ей пересыхать полностью.

Ориентировочная частота поливов для цифомандры — 2 раза в неделю летом и еженедельно зимой.

Опрыскивать растения нельзя, устанавливать для них увлажнители нет нужды, ведь тамарилло хорошо выносят сухой воздух. Но вот от отопительных приборов их лучше защитить.

Подкормки и состав удобрений

Томатное дерево комнатного формата зависит от подкормок, их состава и качества куда больше, чем растущие в открытой почве растения. Тамарилло желательно подкармливать органоминеральными удобрениями, изменяя их состав в зависимости от стадии развития цифомандры — используя комплексные удобрения в начале активного роста и фосфорно-калийные — на стадии бутонизации и цветения.

Кроме основных макроэлементов, для цифомандры очень важно содержание кальция, магния, цинка и меди. Минеральные подкормки лучше чередовать с органикой, для растения в период плодоношения и вовсе предпочтительны только органические удобрения (настои куриного помета, коровяка, гумусные препараты).

Если вы предпочитаете упрощенную схему, то используйте органические препараты для плодоносных культур или органо-минеральные препараты для томатов и других пасленовых.

Цифомандры в период активного роста лучше подкармливать еженедельно, вполовину уменьшенной дозой удобрений или каждые 2 недели — полной дозой.

Для цифомандры удобрения вносят, чаще всего, в жидкой форме и только после обильного полива. Можно использовать удобрения длительного действия.

Обрезка и формирование цифомандры

Тамарилло можно начинать обрезать после того, как растение достигнет высоты в 1 м. Обрезка на 10-20 см верхушки стебля позволяет ограничить рост: несмотря на то, что деревце все равно подрастет, оно все же впишется в высоту потолка комнат.

Основную обрезку на томатных деревьях проводят весной. После санитарной чистки – удаления сухих, поврежденных или истонченных побегов – начинают собственно формирование, укорачивая все оголенные побеги так, чтобы задать растению желаемую форму и ограничить его размеры.

Цифомандры очень хороши с овальными древовидными кронами, при высоте приблизительно 1 м после обрезки. Если ограничивать растение нет желания или потребности, то обрезать его не обязательно, предоставляя ему свободу.

Размер плодов цифомандры можно контролировать, выщипывая завязи на ранней стадии и оставляя в кисти соплодий только 3-4 плода для более крупных ягод.

Цифомандра «Спрут F1». © nagrunte

Посадка, емкости и субстрат

Бурно наращивающие корневую систему цифомандры требуют куда более частой пересадки, чем можно ожидать от такого крупного растения. Их лучше выращивать в очень просторных емкостях, но все равно при освоении субстрата в феврале или марте лучше провести ежегодную пересадку.

Цифомандры нормально развиваются только в рыхлых, плодородных почвах. Подойдут субстраты для овощей или кадочных, цитрусовых или универсальные смеси с разрыхляющими добавками. Если почвосмесь составляют самостоятельно, то нужно смешать дерновую почву с торфом, песком и перегноем в пропорции 3:1:1:1.

Цифомандры — кадочные, требующие немало пространства для корневой системы. Их можно выращивать только в очень крупных горшках, но все же классические варианты кадок куда предпочтительнее. Особое внимание следует уделить соотношению ширины и высоты горшка: цифомандры лучше развиваются в широких, но не слишком глубоких емкостях или контейнерах с равными значениями показателей. Качественные дренажные отверстия очень важны. Поддон для емкости должен быть глубоким.

При посадке растения на дно емкостей обязательно закладывают высокий слой дренажа. Чем меньше будут контактировать с корнями растения, тем лучше, но пересадки цифомандра не боится, как и заглубления (в разумных рамках): погружение ствола для его укорачивания вполне допустимо для молодых деревцев. Обрезка нижних листьев стимулирует ускорение укоренения.

Цифомандры предпочитают мульчирование почвы или создание еще и верхнего дренажа (каменная крошка, агроперлит, керамзит, вермикулит, как и сфагнум — одинаково хороши, из декоративных материалов подойдут только природные камни). Создавая мульчирующий слой, пространство непосредственно вокруг ствола не закрывают.

После пересадки цифомандры желательно содержать в стабильной теплой среде, при температуре от 20 до 25 градусов и в рассеянном освещении.

Заболевания, вредители и проблемы в выращивании цифомандры

В отличие от своих родственников из семейства Пасленовые, цифомандры считаются полностью устойчивыми к грибным заболеваниям. Разумеется, при заболоченной почве томатное дерево может пострадать от гнилей и погибнуть, но зато типичные заболевания томатов ему почти не страшны.

Из вредителей цифомандры особенно любит тля, для борьбы с которой к химическим средствам прибегать лучше только после того, как исчерпаны все остальные варианты. Обычно био-методы, в том числе настои крапивы, чеснока, золы, действенны. Но и тля на этом растении появляется только при неправильном уходе.

Цифомандру можно выращивать из черенков или классическим методом — из семян. © Maja Dumat

Размножение цифомандры

Цифомандру можно выращивать из черенков или классическим методом — из семян. Несмотря на некоторые особенности температурных режимов, выращивать растение при обоих вариантах достаточно просто.

Семена цифомандры высевают в рыхлые, питательные субстраты или чистый песок. Предварительное замачивание и проращивание семян ускоряет процесс появления всходов. Лучше всходят свежие семена. Короткая стратификация при температуре в 2-5 градусов в течение 24 часов также ускоряет процесс.

Посев проводят на глубину около 1 см, в увлаженный субстрат, накрывая емкости стеклом или пленкой. Температуру желательно поддерживать на уровне 25 градусов. В среднем, первые всходы способны появиться уже через 3 недели. Пикировать их стоит только после появления третьего листа, в небольшие контейнеры или индивидуальные стаканчики, а после начала бурного роста – в индивидуальные крупные горшки или кадки.

В первые 2-3 месяца цифомандры практически не развиваются, наращивая корневую систему. И в это время нужно очень внимательно следить за влажностью субстрата.

Черенки можно нарезать с любого плодоносящего дерева, срезая сильные, крепкие одно- или двухлетние веточки толщиной не больше 1 см под косым углом. Укореняют только верхушечные черенки, длиной от 20 см до 40 см, с 2-мя или 3-мя междоузлиями.

Весеннее черенкование предпочтительно, но можно нарезать побеги и в течение лета. Укоренение проводят в обычном субстрате, смешанном с песком, под колпаком, при температуре не ниже 21 градуса. Растения пересаживают в крупные горшки или кадки сразу же после укоренения. Они при должном уходе способны зацвести уже в текущем году. Но и при выращивании из семян, и при черенковании в первый год соцветия лучше удалять.

секреты выращивания в теплице и в открытом грунте

Те, у кого есть дача, несомненно высаживают на ней помидоры. Но вот вырастить томатное дерево довелось не каждому.

Специалисты уже предоставили нам такую возможность, выведя гибрид Спрут-F1.

Собственно, это такие же помидоры, которые просто растут в необычной форме. Давайте познакомимся с томатным деревом поближе.

Какие особенности выращивания ему свойственны?

Общая характеристика сорта томатов Спрут

• Помидоры Спрут выращивают на протяжении двух сезонов и за это время его стволы становятся одревесневевшими, а крона напоминает крону самого настоящего дерева.
• Ее диаметр доходит до 6 метров, а высота всего растения до 4 метров.
• Размеры урожая также впечатляют. Одно такое дерево-куст способно одарить садовода 1,5 тоннами спелых томатов (около 14 тыс. штук).

Возможности роста у Спрута не ограничены, ведь он является индертерминантным сортом и склонен к ветвлению. Для того, чтобы удержать на себе всю эту массу, растению требуется специальный каркас. Томатное дерево своим внешним видом производит неизгладимое впечатление. По отзывам тех, кто его выращивал, можно много хорошего сказать и о его плодах.

Помидорки Спрута имеют отменный вкус и идеальную форму. Они невелики размером, окрашены в красный цвет. Кисти вырастают на помидорном дереве через каждые 3-4 листа. В каждой из них содержится по 5-7 плодов. Славу этому сорту принесли и небывало долгие сроки хранения. Огородники утверждают, что плоды этого сорта можно сохранить в свежем виде до Нового года и подать к праздничному столу.

Особенности ухода за томатным деревом Спрут

Этот сорт томатов реализует все свои потенциальные возможности только при правильном уходе и выращивании. Чаще всего помидорное дерево выращивают в теплицах, применяя гидропонный метод. В чем же его преимущество перед обычной посадкой?

• Такая методика не требует плодородия почвы.
• Особым образом снабжает корни растения кислородом.
• Подразумевает использование исключительно органических удобрений. Выращенный урожай получается экологически чистым, без всякой химии.

Технология выращивания на гидропонике

При гидропонном выращивании томата Спрут почву поверх грунта целесообразно закрывать подобием крышки с отверстием для ствола.

Ее можно изготовить из пенопласта. Это оградит корневую систему от перегрева и пересыхания.

Сам раствор готовится из воды и специально предназначенных для гидропоники удобрений. Понадобятся также аквариумные компрессоры для обогащения кислородом гидропонного состава.

Раствор готовят в большой столитровой емкости. Для посадки семян используют кубики из стекловаты размером 15 на 15 см. Семена помидор Спрут высеваются в самом конце августа. Через 2 месяца кубики меняют на большие по размеру и к каждому из них подводят трубочку с кислородом, в котором нуждаются корни. Всю систему помещают в большую емкость и накрывают крышкой.

Осенью и зимой помидорное дерево Спрут досвечивают, чтобы обеспечить ему 12-часовой световой день. Зимой бутоны нужно удалять, не давая помидорам образовывать завязи. Плодоносить такое дерево должно не раньше 8 месяцев. До этого срока происходит формирование кроны. Условиями успешного роста в течение полутора лет являются: постоянный приток свежего воздуха, стабильная температура, яркое освещение, регулярные подкормки.

Только при выращивании в теплице от сорта можно получить полную отдачу. Требуемая площадь посадки для одного растения – емкость размером 3 на 3 метра.

Томатное дерево: выращивание в открытом грунте

Подготовка рассады гибрида проходит традиционным образом. Перед посадкой семена томата Спрут замачивают в растворе перманганата калия, чтобы обеззаразить их. В конце февраля — начале марта производят посев в предназначенные емкости. Рассаду на этом этапе держат в тепле, при температуре не ниже +25°C.

Когда стебель растения вырастет в длину до 1 м, его пересаживают в большую емкость. Это может быть старое ведро с отверстиями снизу, или бочка без дна. Некоторые для этих целей используют старую ванну. Главное, чтобы был сток для воды.Грунт готовят очень питательный, чередуя слои плодородной земли и перепревшего компоста. Компост вы можете заранее заготовить сами, складывая в компостную яму скошенную траву, кожуру от овощей и фруктов, остатки древесины. Туда же добавляется птичий помет или навоз из-под коровы.

До начала июня томату Спрут дают время сформировать крепкие корни. В этот период удаляют все бутоны и пасынки, обрывают больные листья, случайно поврежденные ветки. После этого в течение шести недель не препятствуют томатному дереву завязывать кисти. Как правило, завязей образуется большое количество, до 30 штук на каждой из веток. Дерево бурно растет и тяжелеет.

Макушку основного ствола необходимо прищипнуть на нужной вам высоте, ведь томат Спрут может вырасти в высоту до 5 метров, что при сезонном выращивании не целесообразно.

На этом этапе пора установить опоры и организовать подвязку, обильно поливать томат и давать достаточно подкормки. Почва должна быть все время влажной, лишняя вода все равно уйдет через сток. Подкармливают растение настоем компоста каждые 2 дня. Оно не зимует как в теплице, а плодоносит до заморозков. В зиму дерево не сохраняют. Поэтому такой способ выращивания и называют сезонным. Применяют его, обычно, при отсутствии возможности выращивать Спрут в тепличном грунте.

Болезни и вредители

В сырую погоду Спрут, как и другие томаты, может поражаться гнилями, которые буквально съедают растение. Проявляется заболевание появлением на листьях коричневых пятен. Растения, выращиваемые в теплице, подвержены этому меньше тех, что культивируются в открытом грунте. Для профилактики грибковых заболеваний в начале лета томат обрабатывают фунгицидом. Выведена разновидность Спрута, более устойчивая к гнилям, это томат Сливка.

Из вредителей наибольший урон растениям наносят гусеницы. Эти насекомые – бич любых томатов. Кроме того, что они уничтожают листья, гусеницы являются переносчиками различных вирусов, это еще больше ослабляет растения.

Борьба с ними бывает длительная, для успешного результата необходимо проявить настойчивость, регулярно собирая гусениц вручную.

Если кусты атаковала тля, может помочь настой на основе мыльного раствора и жгучего перца. Двух-трех процедур бывает достаточно для избавления от этих вредителей. Если не помогло – используйте инсектициды.

Пожелтение и скручивание листьев говорят чаще о неправильном уходе, а не о вирусных болезнях и вредителях. Желтизна на листьях может стать следствием недостатка магния, увеличьте подкормку этим элементом. Скручиваются листья при отсутствии тли из-за низких ночных температур.

А вот появление на листьях мраморной окраски, вздутия и полос может быть вызвано вирусом. Аккуратно удалите все пораженные листья, не притрагиваясь к здоровым, чтобы не распространять болезнь. Садовый инструмент необходимо обработать антисептиком.

Преимущества сорта

Спрут является уникальным сортом томатов. Если обеспечить ему все необходимые условия, можно получить урожай на зависть всем соседям.

Помидоры отлично созревают и верхние не уступят по качеству первым плодам с нижних веток. Томаты Спрут пригодны к засолке и это замечательно. Съесть такое количество овоща в свежем виде невозможно.

Если же особенно не заморачиваться, а выращивать этот сорт как обычные помидоры, то он и будет самым обычным томатом. Сортовые свойства не проявятся ярко. Все же стоит приложить усилия и получить от растения все, на что способен его потенциал.

Не у каждого получилось открыть для себя все достоинства Спрута, потому и отзывы на него очень противоречивые. Если помидорное дерево вас заинтересовало – изучите досконально все тонкости его выращивания и успех будет обеспечен.

как вырастить в домашних условиях, в открытом грунте

В 1966 г в Новой Зеландии вниманию огородников впервые представили помидорное дерево. Крона чудо-дерева занимала площадь около 50 м² и как морской спрут охватывала огромную часть теплицы. Сейчас вырастить эту диковинку может каждый желающий, но важно правильно ухаживать за чудо-деревом.

Томатное дерево и его особенности

Томат Спрут f1 — индертерминантный сорт, а значит, при благоприятных условиях рост стеблей неограничен. То есть если создать оптимальную температуру на протяжении года, томат будет расти и давать урожай очень длительное время.

Есть несколько способов выращивания помидорного дерева, которые позволяют получить неплохой урожай томатов:

• обычное выращивание в открытом грунте;
• в теплице с обогревом и без обогрева;
• гидропонным методом.

Если выращивать гибрид Спрут как сезонный овощ, можно получить с куста два ведра красивых помидоров. Это неплохой результат для томатов индертерминантного типа.

Гибрид Спрут как сезонный овощ

Однако при возделывании по особенной технологии, которую разработано специально для этого гибрида, поучают томатное дерево с раскидистой кроной и урожаем до 1,5 тонн с куста за первые 18 месяцев выращивания.

Конечно, первый вариант позволит особо не «заморачиваться» и при этом быть с урожаем. Но второй более интересный и дает возможность раскрыть потенциал растения, а сам процесс возделывания превратить в творческую работу.

Один такой куст заменяет целую грядку обычных томатов. Его крона в диаметре достигает 45-50 м². Достигается эти тем, что гибрид не пасынкуют, а значит, каждый пасынок способен расти и давать цветущие кисти. Они завязываются за каждым 3 листом и формируют мясистые помидоры весом до 200 г. Зная, как вырастить помидорное дерево в домашних условиях, за один год можно обеспечить плодами не только свою семью, ведь урожай составит до 14 тысяч ароматных плодов.

Спрут — удивительный гибрид, способный не только накормить, но и превратить огородника в чародея, создающего свое чудо. Ведь его агротехника индивидуальна и абсолютно отличается от привычного ухода за огородными растениями.

Интересно! Чтобы не покупать семена гибрида, размножают растение при помощи укоренения срезанных пасынков.

Необходимые условия для выращивания

Для раскрытия потенциала помидорного дерева Спрут f1 выращивать его требуется в гидропонике. Ведь за длительный период жизни томата его будут атаковать и вредители, и вирусы, и грибки. Гидропоника позволит снизить вероятность заражения, что в свою очередь, даст растению возможность тратить силы на рост, а не противодействие болезням.

Спрут в гидропонике

Этот гибрид необходимо с особой тщательностью защищать как от вредителей, так и болезней. Меры профилактики играют не последнюю роль в получении хорошего урожая.

Куст, достигающий размеров яблони, не даст урожай без систематических подкормок, дополнительного освещения и стабильной температуры. Только все эти факторы в комплексе позволят получить по-настоящему потрясающий урожай.

Для выращивания томата таким способом потребуется:

• Теплица, отапливаемая в холодное время года, оборудованная лампами дневного света, которые будут создавать 12 часовой световой день в зимние месяцы.
• Емкость, в которой будет расти дерево. Ее объем должен быть не менее 1 м² , для этого подойдет металлическая или пластиковая бочка.
• Крышка, которой будут закрывать тару, с проделанным в ней отверстием для дерева. Обычно для этого используют листовой пенопласт. Это нехитрое приспособление позволит уберечь питательный раствор от нагрева до критической температуры в жаркие летние месяца.
• Емкость для питательного раствора.
• Удобрения. Неплохой результат дает минеральный состав Базыренко или Чесноковой.
• Стекловата, из которой будут изготавливаться кубики для посадки.

Выращивание гидропонным методом позволит избежать многих проблем. Не придется беспокоиться о зараженности почвы или недостаточной увлажненности. Важно строго соблюдать температуру питательного раствора. В летние месяцы ее температура должна быть не более 25 градусов, в холодное же время года — не ниже 18 градусов.

Важно! Чтобы емкость с растением не перегревалась, ее лучше окрасить известью.

Агротехника томатного чудо-дерева

Чтобы приготовить концентрированный питательный раствор, понадобится емкость объемом 10 литров. В нее помещают:

• азотнокислый аммоний — 0,2 кг;
• калий — 05, кг,
• железо лимоннокислое — 0,009 кг;
• суперфосфат — 0,55 кг;
• сернокислый марганец — 0,002 кг;
• кислота борная — 0,003 кг;
• магний — 0,3 кг.

После того, как все составляющие окажутся в сосуде, его доливают водой до указанного объема и перемешивают. Для непосредственного использования берется 1 литр этого раствора и разводится в 100 литрах воды.

Концентрированный питательный раствор для спрута

Выращивать дерево лучше начинать осенью. В конце августа в кубик из стекловаты с гранью в 20 см помещают семечко и ставят его в емкость с раствором, чтобы он только слегка увлажнял куб.

Когда пройдет 2 месяца после всходов, томатное дерево помещают в куб большего размера и подводят компрессор, подающий воздух. В емкость с растением добавляют раствор и накрывают крышкой с отверстием для побегов.
На протяжении всего периода выращивания рассады томатного дерева Спрут его обязательно досвечивают, создавая 12-часовой световой день.

Все появляющиеся цветочные кисти удаляют. На данном этапе основной целью является создать крепкий куст, у которого развита сильная крона. На ней в будущем и будет формироваться урожай. Кисти прекращают удалять только в середине апреля, чтобы к концу мая получить первые плоды.

Если соблюдать все агротехнические приемы и придерживаться светового и теплового режима, за этот период растение достигнет 2-2,5 м в высоту. Именно на этом уровне натягивают сетку, она будет удерживать крону, с нее и собирают урожай.

Выращивание в открытом грунте

Если нет желания возиться с раствором и стекловатой, томатное дерево можно выращивать в открытом грунте обычным способом. При хорошем уходе и профилактике болезней, регулярной, через каждые 2-3 недели, подкормке минеральными удобрениями и стабильном поливе вполне реально получить до 12 кг томатов.

Выращивание томатного дерева Спрут в открытом грунте

Важно! При выращивании в открытом грунте поддерживайте уровень влажности почвы не ниже 60%.

При сезонном выращивании помидорового дерева необходимо пошагово соблюдать следующие рекомендации:

1. Провести посев семян на рассаду в первых числах февраля.
2. Через 2-3 недели провести пикировку сеянцев.
3. Создать 12-часовой день.
4. Не пасынковать растение.
5. Не сажать томаты ближе, чем на расстоянии 0,5 м х 1,5 м.
6. Обязательная подвязка всех пасынков.
7. Систематическая подкормка и полив.
8. Мульчирование грядок.
9. Своевременный сбор плодов.

Учитывая, что сорт не прекращает свой рост, перед наступлением холодов у пасынков прищипывают верхушки.

Интересный способ выращивания помидорного дерева Спрут предлагает Зинаида Осипова. Растения ставят на грунт, на подушку из рубленой травы, и вокруг куста устанавливают бортики, куда постепенно подсыпают землю. По бокам с четырех сторон устанавливают палки и обтягивают пленкой или нетканым материалом, создавая, таким образом, мини-теплицу. Такая посадка древовидного томата позволит развить дополнительные корни и получить обильный урожай.

Томатное дерево Спрут — удивительное растение. Вложив в него душу и труд, можно добиться результатов, которые не сможет дать ни один другой сорт. А используя гидропонный метод, еще и обеспечить себя свежими плодами на протяжении всего года.

0 0 голоса

Рейтинг статьи

Дашогузские предприниматели (Туркменистан) планируют выращивать томатное дерево

Источник: turkmenistan.gov.tm

Первый урожай томатов – более 800 тонн — собрали в тепличном хозяйстве индивидуального предприятия «Altyn tug». Две трети выращенных овощей отправлено на экспорт в Российскую Федерацию и Кыргызстан.

Агрокомплекс площадью 12 гектаров введен в эксплуатацию в конце прошлого года в этрапе им. С.А.Ниязова Дашогузского велаята. Специалисты ИП «Altyn tug» построили для круглогодичного выращивания овощей и клубники теплицу, оснащённую технологиями пятого поколения, которые позволяют существенно минимизировать эксплуатационные расходы, заметно повысить урожайность и, соответственно, эффективность бизнес-проекта.

Инновационное оборудование, используемое в теплицах этого типа, призвано вывести данное направление агропроизводства на качественно новый уровень, считают предприниматели. Комплекс новейшего профильного оборудования позволяет уменьшить энергозатраты, эффективно управлять системой рециркуляции и кондиционирования воздуха, поддерживать оптимальный микроклимат, а онлайн-приложения дают возможность удалённого мониторинга за состоянием растений и субстрата.

Сейчас в хозяйстве выращивается 12 сортов помидоров, два сорта болгарского перца и три сорта клубники. Идет тестирование овощей и ягод и их адаптация к условиям северного региона страны. Самые стойкие и продуктивные сорта станут основой для будущих урожаев. В дополнение к уже реализованной продукции, дашогузские предприниматели соберут в первом полугодии еще не менее 1600 тонн томатов.

За плечами предпринимателей богатый опыт работы в сегменте сельхозпроизводства, ещё одно направление деятельности – строительство. ИП «Altyn tug» участвует в возведении жилых домов в новом административном центре Ахалского велаята.

В ближайших планах предпринимателей – освоить выращивание томатного дерева – цифомандры. Это растение из семейства пасленовых очень перспективно, так как значительно превосходит по урожайности своего «ближайшего родственника» и не уступает по потребительским качествам его плодам.

Томатное дерево — уход, обрезка, полив

Томатное дерево — это фруктовый куст, произрастающий в тропиках, который приносит восхитительные плоды, называемые тамарилло, с плотной мякотью и острым вкусом.

Основные факты о томатном дереве, сводка

Название — Solanum betacea (ранее Cyphomandra betacea )
Семейство — Solanaceae или паслен
Тип — плодовый куст

Высота от до 4 м (от 1 до 4 м) ) (в естественной среде)
Воздействие — полное солнце или хорошее освещение в помещении
Почва — светлая, достаточно богатая

Урожай — лето, пусть созреют плоды на растении.

Вот как вырастить в домашних условиях.

Посадка томатного дерева

В наших умеренных широтах томатное дерево выращивают на открытом воздухе только в районах, где климат достаточно мягкий зимой , потому что этот куст погибает, если температура опускается ниже 26 ° F (-3 ° C).

Таким образом, его можно выращивать вдоль атлантического и тихоокеанского побережья, вокруг Средиземного моря, и даже в этих регионах ему потребуются защитные зимние укрытия.

• Помидоры нуждаются в залитом солнцем месте, защищенном от ветров.
• Земля должна полностью дренироваться, чтобы избежать застоя воды.
• Почва должна быть плодородной и регулярно удобрять.

Выращивание томатного дерева в горшке

Если вы боитесь, что зимой температура опускается ниже нуля, у вас нет выбора, кроме как вырастить томатное дерево в горшке, чтобы защитить его зимой.

Он не противостоит замораживанию, поэтому томатные деревья нужно выращивать так, как будто они цитрусовые, принося им в теплице зимой .

• Выложите нижний дренажный слой толщиной около 2 дюймов (5 см) из глиняной гальки.
• Выберите почвенную смесь для цитрусовых или фруктовых деревьев .
• Поставьте горшок на солнце, но избегайте очень жарких мест, потому что комнатные растения сохнут намного быстрее.
• Выносите горшок на улицу с мая по октябрь-ноябрь.
• Верните горшок в дом, в теплицу или на навес, не обязательно нагревая, если зимой он не замерзает.

Если вы решите выращивать томатных деревьев в помещении круглый год, вам придется в какой-то момент зимой организовать его покой.

• Это состояние покоя означает сокращение полива.
• Поместите томатное дерево в самое прохладное место в доме.
• Обеспечьте достаточное освещение, потому что оно все еще необходимо, даже зимой.

Уход и полив томатного дерева

Это фруктовое дерево, которому требуется много воды летом , особенно при высоких температурах.

Поливайте ежедневно, если наступит период засухи.

• Избегайте намокания листьев во время полива.
• Для томатов в горшках поливайте, как только поверхность почвы высохнет.

Кроме полива, за деревом сравнительно легко ухаживать зимой и летом.

Сбор урожая тамарилло, плодов томатного дерева

Тамарилло нужно собирать очень спелым, максимально приближенным к полной зрелости, и после этого его нужно быстро съесть.

Если он еще не созрел, он не так хорош на вкус, а если он слишком молодой, он даже становится трудно перевариваемым.

Если плоды не созрели после сбора урожая, вы можете дать им созреть, как обычные помидоры, прежде чем есть.

Узнайте больше о томатных деревьях

Родом из Перу, он известен благодаря своим красным или оранжево-розовым фруктам, которые напоминают сливы, хотя и относятся к семейству томатов.

Плоды томатного дерева немного острые. и их плотная мясистая мякоть можно есть так же, как и помидоры, часто в сыром виде.

Этот фрукт также часто смакуют соком, его еще называют тамарилло.

Крупнейшим производителем в мире является Колумбия, Южная Америка, что объясняет, почему это фруктовое дерево плохо растет на открытом воздухе в более умеренном климате.

Умный совет о томатном дереве

Чтобы выращивать его на открытом воздухе, попробуйте найти сорт Cyphomandra corymbiflora , потому что он устойчив к температурам до 19 ° F (-7 ° C) на открытом солнце и в защищенном от ветра месте.

Выращивание томатов: посадка, выращивание и сбор урожая

Наше руководство по выращиванию томатов проведет вас от посадки до сбора урожая! Узнайте, когда сажать любимую огородную культуру Америки, как лучше выращивать помидоры, сколько времени нужно помидору, чтобы плодоносить, и какие помидоры должны расти.Мы поговорим о том, как пересаживать, о кольях и клетках, о лучших сортах помидоров и других советах по работе с помидорами!

О помидорах

Не зря помидоры являются овощем для домашних огородов №1. Вкус помидора прямо с лозы несравним с типичным типом продуктового магазина.

Помидоры — теплые овощи и поклонники солнца!

• В северных регионах растениям томатов потребуется как минимум 6 часов солнечного света в день; Предпочтительно от 8 до 10 часов.
• В южных регионах легкий послеобеденный оттенок (естественный или нанесенный, например, для укрытия рядков) поможет томатам выжить и развиваться.

Сколько времени нужно, чтобы вырастить помидор?

Это один из наших самых частых вопросов. Точные «дни до сбора урожая» зависят от сорта и могут составлять от 60 до более 100 дней.

Кроме того, помидоры нельзя сажать слишком рано в землю, так как это нежная теплая культура, не переносящая заморозков.В большинстве регионов почва недостаточно теплая, чтобы высаживать помидоры на открытом воздухе до конца весны и начала лета, за исключением зоны 10, где они являются осенне-озимой культурой. Посмотрите, когда начинать помидоры в вашем регионе.

Из-за относительно продолжительного вегетационного периода (и позднего срока посадки) сажайте небольшие «стартовые растения» или саженцы вместо семян. Выбирайте молодые саженцы томатов из надежного питомника. Хорошие стартовые растения короткие и приземистые, темно-зеленого цвета и с прямыми крепкими стеблями размером с карандаш или толще.На них не должно быть пожелтевших листьев, пятен или повреждений, вызванных стрессом, а также цветов или плодов, которые уже не растут.

Сорта помидоров

• Детерминантные помидоры , более известные как «кустовые» разновидности, вырастают от 2 до 3 футов в высоту. Эти сорта, как правило, дают множество спелых томатов одновременно, не имеют большого роста листьев после завязывания плодов и имеют тенденцию к плодоношению в течение (относительно) короткого периода времени. Как правило, они дают урожай раньше, чем виноградные сорта, а не во второй половине вегетационного периода.Детерминантные томаты не нуждаются в решетках или клетках. Эти растения идеально подходят для контейнеров и небольших помещений. Большинство томатов пасты являются определяющими (которые хорошо подходят для приготовления соуса и консервирования).
  
• Индетерминантные помидоры , более известные как «вайнинговые» сорта, дают самые крупные средне- и поздние нарезанные помидоры все лето и до первых заморозков. Поскольку у индетерминантных растений наблюдается больший рост листьев, их продукция имеет тенденцию более равномерно распределяться в течение сезона.Индетерминантные помидоры нужно разделывать. Они идеальны для больших садоводов. Большинство бифштексов и помидоров черри индетерминантные.

Помидоры бывают самых разных вкусов, цветов и размеров, от крошечных сортов размером с виноград до гигантских бифштексов. Выбор также зависит от того, как вы будете использовать этот универсальный фрукт на кухне. Например, помидоры рома обычно не едят в свежем виде, но идеально подходят для соусов и кетчупов. Помидоры нуждаются в бдительном уходе, так как урожай подвержен вредителям и болезням.Чтобы избежать проблем, по возможности выбирайте устойчивые к болезням сорта.

Изображение: Помидоры не только красные! Здесь представлена ​​ароматная семейная реликвия «Зеленая зебра», высокоурожайное растение индетерминантного типа. Кредит: В.Зайцев / GettyImages

.

Посмотрите это видео, чтобы узнать больше о том, как выбрать помидоры .

Помидоров на продажу — Trees.com

Томатные растения — один из самых популярных видов растений на огороде домашних садоводов (хотя технически они считаются фруктами).Это связано с тем, что растения томатов невероятно легко выращивать в широком диапазоне климатов, они не требуют особого ухода и дают большие урожаи вкусных и часто употребляемых в пищу помидоров. Помидоры — универсальный кухонный ингредиент, из которого можно делать соусы, салаты, гарниры, бутерброды и даже есть в качестве закуски. Они имеют сладкий и мягкий вкус и содержат много питательных веществ, которые делают их отличным выбором для здоровья.

На выбор предлагается более 7000 сортов томатов.Здесь мы расскажем о некоторых из лучших видов помидоров, которые можно выращивать и наслаждаться дома.

Уход за томатом

Прежде чем вы узнаете, как ухаживать за своим томатом, вам необходимо узнать, к какому типу роста относится ваше растение. Растения томатов делятся на две категории выращивания: кордонные и кустовые.

Помидоры Кордон

Помидоры Кордон, также иногда называемые «индетерминантными», растут на длинных лозах, которые обычно необходимо поставить на столб или иметь какую-либо опору. Их также нужно будет регулярно прищипывать в течение всего вегетационного периода, если вы хотите получить высокий урожай плодов.Как следует из того факта, что эти виды томатов называются «индетерминантными», эти растения имеют неопределенную продолжительность жизни и зрелую высоту и будут продолжать расти до тех пор, пока будет подходящая погода. Это делает их отличным выбором для климата с длинным летом, так как это означает, что вы получите долгий сезон сбора урожая, когда растение продолжит плодоносить, пока не погибнет от первых заморозков.

Томаты кустовые

Другой вид томатов — это кустовые помидоры, также известные как «детерминантные».У этих растений есть заданная высота, которой они достигнут, а затем они перестанут расти. У них обычно период сбора урожая составляет около двух недель, и как только это будет сделано, растение начнет отмирать. Эти помидоры, как и кордонные помидоры, растут на лозах, но принимают более кустистую форму. Этим растениям также может потребоваться поддержка, так как вес томатов может быть очень тяжелым для виноградных лоз, и это поможет защитить ваши плоды от загрязнения на земле. Эти растения хороши, если вы хотите сразу собрать большой урожай помидоров.Они, как правило, требуют меньшего ухода, чем кордонные разновидности, поскольку их не нужно прищипывать. Это делает их хорошим выбором для начинающих гроверов.

Посадка

Если вы хотите вырастить томаты из семян, вы можете начать выращивание в помещении примерно за шесть-восемь недель до последних ожидаемых заморозков, чтобы ускорить вегетационный период. Для этого поместите семена поверх влажной почвы в небольшую емкость и поставьте их на яркий подоконник. Почва должна быть влажной, но не должна становиться мокрой или сырой.Семена томатов обычно прорастают в течение одной-двух недель. По мере того, как погода становится теплой, закаливайте саженцы, вынося их на несколько часов каждый день, чтобы помочь им перейти к внешнему климату. Примерно через неделю после этого пересадите саженцы в уличный контейнер или в грунт, убедившись, что прошли последние заморозки. Кроме того, на этом этапе вы также можете купить саженцы томатов и пересадить их в свой сад.

Сажая рассаду, вставьте колья в землю.Колышки поддерживают растения и помогают помидорам не касаться земли. Они также позволяют растению разрастаться, улучшают аэрацию и пропускают больше солнечного света. Стейкинг также является хорошей идеей, если у вас ограниченное пространство, поскольку оно позволяет увеличить вертикальный рост. Если вы решите поставить растения на колы, в дальнейшем вы рискуете повредить корни под землей, поэтому всегда следует делать это при посадке саженцев. Кордонным растениям потребуется столб высотой около восьми футов, тогда как кустовые растения могут иметь более короткие системы поддержки.Для растений, которые поставлены на столб, вы можете оставить расстояние в два фута между каждым кустом томата. Если вы не ставите растения на колышки и позволяете им волочиться по земле, вам следует оставить расстояние в четыре фута между каждым растением. Тщательно полейте пересаженные растения, чтобы помочь им прижиться.

Климат

Помидоры — это летние растения, которые можно выращивать в любом месте с теплым летом. Если вы живете в регионе с суровым климатом, то исследуйте этот тип растения, который вам больше всего подойдет, поскольку некоторые сорта более морозоустойчивы или более устойчивы к жаре, чем другие.Никакие растения томатов не переживут морозы.

Light

Помидоры любят много солнца. Посадите их на прямом солнечном свете, где они могут получать как минимум шесть часов прямого солнечного света каждый день. Если в вашем климате очень жаркое лето, вы можете на несколько часов затенить свои томаты днем, когда жара наиболее сильна. Это поможет защитить помидоры от резкого солнца, которое может их повредить.

Вода

Когда растения томатов только начинают расти, их следует регулярно поливать, чтобы поддерживать влажную, но не влажную почву.По мере того, как растения томатов становятся крупнее, их следует поливать глубоко каждое утро или даже несколько раз в день в очень жарком климате. Глубокий полив этих растений поможет им развить сильную корневую систему и даст им возможность расти.

Удобрение

Используйте сбалансированные удобрения каждые две недели в течение вегетационного периода, чтобы получить максимальную отдачу от ваших растений. Вы также можете купить удобрения, специально предназначенные для растений томатов, что может быть рентабельным, если у вас есть несколько разных растений томатов, которые нужно подкормить.Будьте осторожны с удобрениями, которые содержат слишком много азота, так как это вызовет рост листвы на растении за счет плодов.

Уборка урожая

Помидоры должны храниться на лозе как можно дольше. Вопреки распространенному мнению, опавшие до созревания помидоры не следует ставить на яркий подоконник — это может вызвать их гниение! Вместо этого положите их в бумажный пакет в темное прохладное место для созревания. Удалите помидоры с виноградной лозы, как только они разовьются до нужного цвета.Они должны чувствовать себя твердыми. После сбора урожая храните помидоры в прохладном темном месте, но не охлаждайте их, так как это может испортить их текстуру и вкус. Если у вас есть большой урожай помидоров, которые вы хотите сэкономить, их можно очистить от сердцевины и заморозить целиком в герметичных пакетах для заморозки.

Виды помидоров

Бифштекс Помидоры

Бифштексные помидоры — самые крупные из всех видов томатов, они имеют мясистую мякоть с мягким, но сладким вкусом. Эти помидоры обычно используются для нарезки гамбургеров или бутербродов, но также хорошо подходят для приготовления соусов или салатов.У них часто есть ребра, как правило, розового или желтого цвета.

1. Costoluto Fiorentino

Тип выращивания: Кордон

Взрослый Рост: 5 футов

Это итальянский сорт семейной реликвии, который дает большие помидоры с неровными ребрами. Плоды будут асимметричными и деформированными, достигая четырех дюймов в поперечнике. Эти помидоры обладают хорошим вкусом и очень мясистыми. Они идеально подходят для нарезки салатов или для использования в соусах.

2.Марманд

Тип выращивания: Кордон

Созревание Высота: 7 футов

Это позднеспелый сорт, дает темно-красные сочные помидоры со сладким вкусом. У них неправильная форма, мало семян и плотная мякоть. Это отмеченный наградами сорт помидор, удостоенный награды за заслуги перед садом от Королевского садоводческого общества.

3. Black Krim

Тип роста: Кордон

Взрослый Рост: 6 футов

Это очень старый семейный сорт помидор, который дает большие плоды с темной кожурой, которая варьируется от красной до красной. от коричневого до пурпурно-черного.Он возник с острова Крым недалеко от Крымского полуострова и был первым «черным» помидором, коммерчески продаваемым в США.

4. Brandywine

Тип выращивания: Кордон

Высота зрелого: 9 футов

Это один из самых популярных сортов томатов в Северной Америке, известный своим лучшим томатным вкусом. Эти плоды крупные, с розовато-красной кожицей. Это медленно созревающий сорт, сбор урожая в среднем занимает 90 дней. Легкий способ идентифицировать это растение томата — это его листья, которые больше, чем у большинства других растений томата, с видом картофеля.

5. Поль Робсон

Тип роста: Кордон

Взрослый Высота: 10 футов

Этот помидор имеет очень характерный вкус, сладкий и дымный. Этот русский сорт назван в честь Поля Робсона, российского защитника равноправия чернокожих. Эти помидоры созревают за 90 дней. Растение бурно растет и дает высокие урожаи.

6. Big Beef

Тип выращивания: Кордон

Высота зрелого: 7 футов

Этот томат был представлен в 1994 году и с тех пор стал отмеченным наградами и чрезвычайно популярным сортом.Созревает раньше, чем другие помидоры для бифштекса, на 73 дня. Кроме того, он вкусный и очень устойчивый к болезням. У него длинный сезон сбора урожая до двух месяцев в хороших условиях, и он будет хорошо работать даже в сырую и прохладную погоду.

7. Black Beauty

Тип роста: Кордон

Взрослый Рост: 5 футов

Считается, что это помидор самого темного цвета в мире. Он содержит высокий уровень антоциана, который также придает цвет ежевике и чернике.Цвет этих томатов темно-сине-черный, а внутренняя мякоть темно-красная. Они обладают землистым вкусом и, как известно, хорошо хранятся при комнатной температуре, а вкус становится более интенсивным после сбора урожая.

8. Мистер Стрипи

Тип роста: Кордон

Зрелая высота: 9 футов

У этого томата необычно маленькая листва, плоды желтые у стебля и красные у основания томата. . Когда цвета сливаются, они капают друг в друга полосами, благодаря чему это растение получило свое название.Это сорт семейной реликвии с мягким и сладким вкусом. Помидорам требуется 80 дней для созревания.

9. Немецкий розовый

Тип роста: Кордон

Взрослый Высота: 10 футов

Это баварский сорт семейных помидоров, который был завезен в США в 1883 году. Для созревания требуется около 85 дней. , производящие сладкие на вкус помидоры с ярко-розовой кожицей. Эти фрукты почти без косточек, их можно отлично нарезать, консервировать, заморозить или приготовить.

Салат с помидорами

Салатные помидоры обычно имеют диаметр от двух до трех дюймов. Это, как правило, одни из самых сочных помидоров и много семян. Эти помидоры обладают мягким и сладким вкусом, который уравновешивается содержанием в них кислоты. Для этих помидоров ключ к разгадке кроется в их названии: они в основном используются в салатах, но также хорошо подходят для нарезки бутербродов.

10. Манимейкер

Тип роста: Кордон

Взрослый Высота: 6 футов

Этот вид томатов появился в 1913 году.Это был один из наиболее часто выращиваемых томатов за последнее столетие, особенно в Великобритании, из-за того, что он надежно дает помидоры даже в менее чем идеальных условиях. Он не так популярен, как раньше, поскольку на первый план вышли лучшие сорта. Это растение обладает средней устойчивостью к болезням и дает сладкие плоды с мягким вкусом.

11. Айлса Крейг

Тип роста: Кордон

Взрослый Рост: 6 футов

Известно, что это один из самых вкусных салатных помидоров с идеальным балансом между сладостью и кислотностью, что приводит к глубина аромата.Считается, что он возник в Шотландии, где его выращивают более 100 лет. Это растение получило награду за заслуги перед садом от Королевского садоводческого общества и является энергичным производителем.

12. Shirley

Тип роста: Куст

Взрослый Высота: 3 фута

Этот гибрид томатов довольно компактен и идеально подходит для небольших садов или теплиц. Он надежно растет в прохладных условиях, давая высокий урожай сладких плодов среднего размера.Обладает хорошей устойчивостью к болезням.

13. Golden Sunrise

Тип роста: Кордон

Взрослый Рост: 8 футов

Это отмеченный наградами сорт семейной реликвии, который дает золотисто-желтые помидоры. Они обладают отчетливо свежим фруктовым вкусом и добавляют приятный всплеск цвета салатам и сальсе. Для созревания требуется 75 дней.

14. Аликанте

Тип роста: Кордон

Взрослый Высота: 7 футов

Это популярное томатное растение, производящее сочные красные помидоры среднего размера.Он рано созревает и дает долгий сезон плодов, а также устойчив к болезням.

15. Early Girl

Тип роста: Кордон

Взрослый Высота: 9 футов

Это гибридный сорт, который был впервые представлен в США и стал очень популярным благодаря раннеспелым плодам и его надежность для получения больших урожаев. Эти помидоры ярко-красного цвета и обладают хорошим томатным вкусом.

Помидоры сливы

Помидоры сливы чаще всего выращивают для консервирования или производства томатных соусов.Это потому, что у них более плотная мякоть и меньше семян, чем у большинства других видов томатов, что делает их идеальными для обработки. Большинство из них имеют овальную форму, похожую на яйцо, хотя некоторые имеют более блочную или цилиндрическую форму.

16. Roma

Тип роста: Куст

Взрослый Высота: 3 фута

Эти томаты имеют твердую мякоть с небольшим количеством семян и в зрелом состоянии имеют форму яйца. Это очень популярный сорт томатов для консервирования и, вероятно, самый известный вид сливовых помидоров.Когда они продаются в свежем виде, супермаркеты иногда маркируют эти помидоры как «итальянские сливовые помидоры». Они дают высокие урожаи фруктов и созревают за 75 дней.

17. Инки

Тип роста: Кустарник

Взрослый Высота: 3 фута

Это гибридное растение томатов устойчиво к распространенным болезням, таким как фузариоз и увядание. Из него получаются крупные сливовые помидоры, которые идеально подходят для нарезки ломтиками или начинкой. Эти ярко-красные помидоры имеют твердую консистенцию и, как правило, собирают урожай с конца июня.

18. Astro Ibrido

Тип роста: Куст

Взрослый Высота: 3 фута

Это помидор Сан-Марцано, который дает яркие красные плоды с низким содержанием воды. Они обычно используются для приготовления соусов или в консервированных помидорах и пассате. Эти растения обладают хорошей устойчивостью к болезням и достаточно малы, чтобы хорошо расти в контейнерах.

19. Rio Grande

Тип роста: Кустарник

Взрослый Высота: 3 фута

Это растение известно тем, что дает тяжелые урожаи томатов, которые имеют форму крупных груш.У них плотная и мясистая мякоть, которая хорошо подходит для приготовления блюд, особенно соусов. Эти растения томатов обладают хорошей устойчивостью к болезням.

20. Немецкий ланчбокс

Тип роста: Куст

Взрослый Рост: 3 фута

Это семейная реликвия, привезенная в США через немецких иммигрантов, небольшого размера идеально подходит для того, чтобы положить в коробку для завтрака. Отсюда и название «Немецкий ланчбокс». У него сладкий вкус и яркая розово-красная кожица. Созревание занимает от 70 до 80 дней.

21. Гранадеро

Тип роста: Кустарник

Взрослый Высота: 3 фута

Этот помидор сливы обладает невероятной устойчивостью к болезням. Известно, что он энергичный производитель, но при этом сохраняет компактный размер, поэтому подходит для выращивания в контейнерах или на небольшом огороде. Кроме того, он более терпим к прохладным условиям, чем многие другие сорта, и дает надежные высокие урожаи.

22. Сан-Марцано

Тип роста: Кордон

Взрослый Высота: 5 футов

Этот помидор сливы — семейная реликвия, происходящая из городка недалеко от Неаполя в Италии.Плод имеет длинную и узкую форму. Мякоть толстая и мясистая, в ней мало семян. Он широко используется для приготовления томатных соусов и паст.

23. Джульетта

Тип роста: Кордон

Зрелая высота: 8 футов

Этот помидор можно отнести к категории сливовых томатов, так как его часто считают маленьким помидором рома, но иногда он также попадает в категорию помидоров сливы. категория виноградных томатов. Он дает маленькие и сладкие плоды, которые долго остаются на лозе после сбора урожая.Созревают они примерно через 60 дней.

Помидор черри

Это небольшие помидоры со сладким вкусом. Они невероятно универсальны и могут использоваться в салатах, соусах, пастах, запеканках или употребляться в качестве сырых закусок. Они бывают самых разных цветов и могут добавить ярких ноток в самые разные блюда. Они могут быть круглой или овальной формы и представляют собой самые маленькие помидоры.

24. Ildi

Тип роста: Кордон

Взрослый Высота: 6 футов

Это растение дает золотисто-желтые помидоры небольшой сливовой формы.Они ярко смотрятся в салатах или в блюдах из пасты. Каждая ферма дает около 80 помидоров, и они хорошо работают в контейнерах или подвесных корзинах.

25. Super Sweet 100

Тип роста: Кордон

Взрослый Высота: 6 футов

Это один из самых ранних сортов помидоров черри для фруктов, что дает вам долгий сезон вкусных помидоров, которые можно добавить к салатам или пикникам. Эти плоды маленькие и круглые, имеют глянцевый темно-красный оттенок.

26.Red Alert

Тип роста: Куст

Взрослый Высота: 3 фута

Это растение томата легко выращивать, с сильным, но компактным ростом. Он идеально подходит для выращивания в контейнерах для патио или на грядках и не требует поддержки или обрезки. Из него получаются красные, круглые, сочные помидоры черри, они рано созревают.

27. Sungold

Тип роста: Кордон

Взрослый Рост: 6 футов

Эти томаты имеют привлекательный оранжевый цвет и непреодолимо сладкий вкус.В них высокое содержание сахара, поэтому они отлично подходят для перекусов или добавления в ланчбоксы. Это самый популярный сорт помидоров золотистого цвета среди домашних садоводов, который был признан садоводами «самым сладким помидором».

28. Gardeners ’Delight

Тип выращивания: Кордон

Взрослый Высота: 8 футов

Этот отмеченный наградами помидор является одним из наиболее часто выращиваемых растений среди всех типов томатов. Он легко растет и дает вкусные, блестящие красные плоды.Он также хорошо адаптируется к широкому спектру почв и условий выращивания. Он дает высокие урожаи помидоров, которые можно есть в сыром виде или использовать в приготовленных блюдах.

29. Акробатический Том

Тип роста: Куст

Взрослый Высота: 1 фут

Это компактное растение с ожидаемой высотой и размахом в один фут в каждом направлении. Это висящее растение, которое лучше всего выращивать в подвесной корзине или вываливаться из оконного ящика. Растение не требует поддержки или обрезки, поэтому его легко выращивать и оно идеально подходит для людей с ограниченным пространством для выращивания.

30. Micro Tom

Тип роста: Куст

Взрослый Высота: 3 дюйма

Это растение было разработано Университетом Флориды и выпущено в 1989 году. Известно, что это самое маленькое растение томатов в мире. мир, идеально подходит для небольших емкостей и детских огородов. Из него получаются крошечные помидоры со средним томатным вкусом.

31. Черная вишня

Тип роста: Кордон

Взрослый Высота:

Это единственный черный сорт черри, доступный, и он считается довольно редким.У этих помидоров темно-пурпурно-красная кожица, которая при некотором освещении кажется черной. Фрукты идеально круглые, их диаметр составляет 2,5 сантиметра. У них сладкий и насыщенный вкус, созревают за 65 дней.

Коктейль из помидоров

Коктейль из помидоров имеет сладковато-фруктовый вкус. Они идеально подходят для салатов, но они также хорошо работают при нагревании, поэтому отлично подходят для приготовления на гриле или для приготовления томатных соусов.

32. Обожание

Тип роста: Кордон

Взрослый Рост: 5 футов

Это гибридный сорт, который дает шаровидные красные коктейльные помидоры.Растение обладает хорошей устойчивостью к болезням, плоды созревают от 70 до 80 дней.

33. Campari

Тип роста: Кордон

Взрослый Высота: 8 футов

Это тот вид помидора, который вы, вероятно, возьмете домой из продуктового магазина, если купите «помидоры на лозе». Помидоры среднего размера, они меньше, чем сливы, но больше, чем помидоры черри. Они особенно сочные и содержат много сахара.

Помидоры груши

Помидоры груши также известны как томаты-слезинки, поскольку они имеют форму груши или падающей слезы.Они лучше всего подходят для салатов или для перекусов, и они бывают разных оттенков, которые могут добавить цвет вашим блюдам. Считается, что они возникли в Европе в начале 19 века и вскоре были завезены в Северную Америку.

34. Желтая груша

Тип роста: Кордон

Взрослый рост: 6 футов

Эти маленькие помидоры имеют более плотную мякоть и меньше воды, чем помидоры черри аналогичного размера, что снижает вероятность образования брызг соком, когда их кусают или разрезают.Они имеют цвет от темно-желтого до ярко-желтого и обладают восхитительным слабокислым вкусом.

35. Шоколадная груша

Тип роста: Кордон

Взрослый Рост: 6 футов

У этих маленьких помидоров бордовая или коричневато-зеленая кожица. Они обладают насыщенным вкусом и созревают за 65-80 дней. Эти фрукты популярны для употребления в салаты, а также хорошо сочетаются с соусами.

36. Dad’s Sunset

Тип роста: Кордон

Взрослый Высота: 6 футов

Это растение дает ярко-оранжевые помидоры, от маленького до среднего размера и идеально круглые.Это семейная реликвия с немного терпким, но сладким вкусом.

Сравнить похожие продукты

Tomato Giant Tree — Premier Seeds Direct

Томатное гигантское дерево

Томатное гигантское дерево. Чрезвычайно большой сорт картофеля с сильными лозами и листьями, который может давать лозы высотой до 18 футов с очень тяжелыми урожаями. Плоды большие, диаметром 4-5 дюймов — 16 унций и отличного вкуса, с небольшим количеством семян. Виноградные лозы должны быть решетчатыми, и для большинства производителей нужно будет располагать их горизонтально из-за размера лоз.Из-за размера плодов бифштекса этот сорт лучше всего выращивать под стеклом в климатических условиях Великобритании. Неопределенный

Рекомендации по выращиванию Гигантское дерево томатов

(Не связывайте этот сорт с обычными изображениями из «Эпкот» с сотнями маленьких фруктов, свисающих с виноградных лоз на высоких решетках)

• Сейте весной на глубину 1/16 дюйма. Прорастание занимает около 6-14 дней при температуре 65-75 ° F.
• Пересаживайте саженцы, когда они достаточно большие, чтобы их можно было уложить, в трехдюймовые горшки.
• Растут в более прохладных условиях и при росте около 8 дюймов.
• любое растение в своем положении для выращивания в теплице
• или постепенно акклиматизируйте их к внешним условиям
• и посадите на расстоянии 36 дюймов в очень теплом и солнечном месте во влажном,
• плодородная хорошо дренированная почва и хорошо поливается.
• Этому сорту потребуется решетчатая опора и место для роста.
• Завязывание ветвей — частые промежутки времени, особенно вблизи развивающихся плодов.

В чем разница между «индетерминантными» и «детерминантными» томатами?

Детерминантные томаты, или «кустовые» помидоры, — это разновидности, которые вырастают до компактной высоты (обычно 3–4 фута). Определяет прекращение роста, когда плоды завязываются на верхней почке. Все томаты с растения созревают примерно в одно и то же время (обычно в течение 1-2 недель). Они требуют ограниченного количества опор и идеально подходят для посадки в контейнерах.

Индетерминантные помидоры будут расти и давать плоды, пока не погибнут от мороза. Они могут достигать высоты до 12 футов, хотя 6 футов — это нормально. Индетерминантные растения будут цвести, давать новые плоды и созревать одновременно в течение всего сезона. Они требуют значительных ставок для поддержки и извлекают выгоду из привязки к центральному растущему стволу.

10 распространенных проблем с растениями помидоров и способы их устранения

Здесь, в «Фермерском альманахе», мы получаем много вопросов по садоводству.На первом месте в списке находятся вопросы о томатных растениях и о том, как решить определенные проблемы с томатными растениями. Мы связались с решениями для органического садоводства Safer® Brand и получили несколько отличных советов из их архивов статей по органическому садоводству. Взгляните:

Если вы один из трех миллионов человек, посадивших в этом году домашний огород, вы, скорее всего, выращиваете помидоры. Девять из 10 садоводов выращивают помидоры, и это число будет 10 из 10, если противники попробуют свежий садовый помидор и сравнят его с покупкой в ​​продуктовом магазине.Ничто не сравнится со вкусом свежего домашнего помидора!

Однако многие садоводы, выращивающие помидоры, сталкиваются с проблемами при выращивании. Этот список распространенных проблем с томатными растениями и их решения поможет вам определить проблему — начальную или уже серьезную — и покажет, как ее исправить, чтобы вы могли спасти свои растения и собрать вкусные помидоры в этом году.

1. Гниль конца цветков

Как это выглядит: Томаты кажутся здоровыми, но по мере созревания помидоров на дне появляется некрасивое черное пятно.Черные пятна на помидорах выглядят кожистыми. Когда вы пытаетесь отрезать участок, чтобы съесть помидор, плод внутри выглядит мучнистым.
Причины этого: Ваши растения не получают достаточно кальция. В почве либо недостаточно кальция, либо pH слишком низкий, чтобы растение могло усвоить имеющийся кальций. Помидорам нужен pH почвы около 6,5 для нормального роста. Такой уровень pH почвы также позволяет им усваивать кальций. Неравномерный полив также усугубляет эту проблему.Жаркие и засушливые периоды усугубляют гниение цветков.
Что с этим делать: Перед тем, как сажать томаты весной, попросите свой местный садовый центр или Cooperative Extension провести тест почвы. Скажите им, что у вас были проблемы с гнилью цветков в прошлом, и они дадут вам рекомендации по внесению поправок в вашу почву. Для получения кальция можно добавить известь и гипс, но их необходимо добавлять в надлежащих количествах, в зависимости от состояния вашей почвы. Вот почему необходим тест почвы.Добавление измельченной яичной скорлупы в компостную кучу также может естественным образом повысить содержание кальция, когда вы добавляете компост в почву. Спрей для листвы, содержащий хлорид кальция, может предотвратить развитие гнили соцветий на помидорах в середине сезона. Применяйте его рано утром или поздно днем ​​- если в полдень распылить на листья, он может их обжечь. Поливайте растения регулярно в одно и то же время ежедневно, чтобы поливать было равномерно.

2. Капля цветения

Как это выглядит : цветы появляются на растениях томатов, но опадают, а помидоры не развиваются.
Причины: Колебания температуры вызывают опадание цветков. Помидорам нужна ночная температура от 55 до 75 градусов по Фаренгейту, чтобы сохранить цветы. Если температура выходит за пределы этого диапазона, цветение падает. Другими причинами опадания цветков на помидорах являются повреждение насекомыми, недостаток воды, слишком много или слишком мало азота и отсутствие опыления.
Что с этим делать: Хотя вы не можете изменить погоду, вы можете убедиться, что остальная часть растения сильна, применив удобрения для помидоров, вытянув опылителей, посадив молочая и вселенную, и используя инсектициды из масла нима.

3. Фруктовые трещины

Как они выглядят: На спелых помидорах появляются трещины, обычно в виде концентрических окружностей. Иногда насекомые используют трещины как возможность съесть плод, или птицы нападают на трещины на фруктах.
Причины их возникновения: В жаркую дождливую погоду фрукты трескаются. После долгой засухи помидоры хотят пить. Растения могут быстро впитать воду после первого сильного дождя, что приведет к разбуханию плодов и их растрескиванию.
Что с ними делать: Хотя вы не можете контролировать дождь, вы можете поливать помидоры равномерно в течение вегетационного периода.Это предохраняет их от такой жажды, что они поглощают слишком много дождевой воды во время сильного ливня.

4. Sunscald

Как выглядит: Растения выглядят здоровыми, а плоды нормально развиваются. По мере созревания помидоров на красной кожуре образуются желтые пятна. Желтые пятна становятся белыми и тонкими, как бумага, создавая неприятный внешний вид и неприятный вкус.
Причина: Как следует из названия, солнечные лучи на самом деле ошпарили помидор.
Что с этим делать: Клетки для томатов или проволочная опорная система, окружающая растения, обеспечивают лучшую опору для веток и естественным образом затеняют развивающиеся помидоры. Солнечно-чешуйчатый налет обычно появляется на черешках, которые были сильно обрезаны, и многие помидоры подвергаются воздействию солнечных лучей. Если оставить немного листвы и веток, это обеспечит тень в самое жаркое время дня.

5. Плохой набор фруктов

Как это выглядит: У вас есть цветы, но мало помидоров.Помидоры, которые у вас есть на растении, маленькие или безвкусные.
Причины этого: Избыток азота в почве способствует появлению большого количества зеленых листьев, но не цветению. Если цветов мало, не хватит помидоров. Другой причиной может быть слишком тесная посадка помидоров. Помидоры являются самоопыляемыми, что означает, что каждый цветок содержит как мужские (тычинки), так и женские (пестики) части. Ветер обычно опыляет помидоры, но если растения расположены слишком близко друг к другу, ветер не сможет дотянуться до цветов.
Что с этим делать: Проверьте почву. Если вы сажаете томаты весной, оставьте расстояние не менее двух футов между растениями, чтобы хорошая циркуляция воздуха могла способствовать их опылению. Если ваши растения уже растут в саду, вы можете просто встряхнуть цветущие ветки, чтобы имитировать ветер и перенести пыльцу с тычинок на пестики.

6. Облицовка

Как это выглядит: Catfacing делает помидоры деформированными. Конец цветка волнистый, неровный и бугристый.
Причины этого: Растения, опыляемые прохладными вечерами, когда температура колеблется от 50 до 55 градусов по Фаренгейту, подвержены кетфоксу. Цветки опадают, когда температура становится слишком низкой. Однако, если цветок опыляется до того, как лепестки начнут опадать, некоторые из них прилипнут к развивающемуся помидору. Это создает шишки и шишки, типичные для кетфейсинга.
Что с этим делать: Если есть возможность, сажайте томаты чуть позже в сезон. Убедитесь, что погода действительно достаточно теплая, чтобы помидоры могли нормально развиваться.Такие устройства, как «Стена воды» — круг из пластиковых трубок, заполненных водой, — повышают температуру около помидора и помогают поддерживать ее на достаточно высоком уровне в холодные ночи, чтобы предотвратить проблемы, связанные с простудой. Также может помочь нанесение на почву черного пластика. Поскольку пластик нагревается днем, ночью он отдает тепло растениям. Черный пластик можно использовать как временную меру, пока температура не станет достаточно высокой, и в нем больше не будет необходимости. Помидоры с кошачьей мордой безопасны для употребления; просто срежьте шрамы.

Узнайте больше о том, как научиться есть уродливые продукты!

7. Листовой валик

Как это выглядит : у зрелых растений томата внезапно скручиваются листья, особенно старые листья внизу. Листья скатываются снаружи к центру. Иногда поражается до 75% растения.
Причины этого: Высокие температуры, влажная почва и чрезмерная обрезка часто приводят к скатыванию листьев.
Что с этим делать: Хотя это выглядит некрасиво, скручивание листьев не повлияет на развитие томатов, поэтому вы все равно будете получать съедобные помидоры из своих растений.Избегайте чрезмерной обрезки и убедитесь, что почва стекает лишнюю воду.

8. Отечность

Как это выглядит: Саженцы томатов выглядят прекрасно, цветут по графику, спелые красные помидоры готовы к сбору урожая. Когда помидор нарезан, внутри есть большие открытые пространства и мало фруктов. При уборке помидоры могут казаться легкими. Снаружи помидор может иметь угловатый, квадратный вид.
Причины: Недостаточное удобрение, плохое питание почвы или недостаточное опыление.
Что с этим делать: Убедитесь, что вы кормите помидоры в течение всего сезона. Сбалансированное удобрение, такое как 10-10-10, следует подавать раз в две недели или ежемесячно. Помидоры — тяжелые кормушки и нуждаются в удобрениях на протяжении всего вегетационного периода. Для садоводов частые подкормки домашним компостом и компостными чаями просто необходимы.

9. Ранняя гниль

Как это выглядит: Вы увидите коричневые пятна на листьях помидоров, начиная с более старых.Каждое пятно начинает образовывать кольца, как у мишени. Листья желтеют вокруг коричневых пятен, затем весь лист буреет и опадает. В конце концов у растения может остаться мало листьев, если таковые вообще будут.
Причины возникновения: Грибок под названием Alternaria solani. Этот грибок может жить в почве зимой, поэтому, если у ваших растений раньше были проблемы, подобные этой, и вы посадили помидоры в одном и том же месте, скорее всего, то же самое произойдет и с вашими растениями в этом году.
Что с этим делать: Севооборот предотвращает заражение новых растений болезнью. Не сажайте помидоры, баклажаны или перец каждый год на одном и том же месте, так как все они могут быть заражены фитофторозом. Садовый фунгицид может лечить зараженные растения.

10. Вирусные болезни

Как они выглядят: Вирусные болезни поражают в основном сами томаты. Вы можете найти черные пятна на помидорах или странные полосы на них. Не путайте признаки болезни с тем, как выглядят некоторые помидоры семейной реликвии с естественными полосами.
Причины их возникновения : Многие из этих вирусов распространяются, когда растения подвергаются стрессу от жары, засухи или плохой почвы.
Что с ними делать: Если вы прочитали все эти проблемы с помидорами и думаете, что ваши помидоры, возможно, страдают от вирусного заболевания, опрыскайте растения томатов маслом нима. Правильное управление почвой и использование органических удобрений для томатов также помогает сохранить здоровье ваших растений, что помогает им лучше противостоять вирусам.

Growing Vegetables: Tomatoes [информационный бюллетень]

Скачать ресурс

Помидоры — одна из самых популярных культур среди домашних садоводов, и на это есть веские причины: помидоры не только вкусные и универсальные, их относительно легко выращивать и возвращать. высокая ценность занимаемого ими места.Ни один купленный в магазине помидор не может сравниться со вкусом созревшего в виноградной лозе помидора, собранного в саду на пике спелости.

Многолетнее растение, произрастающее в тропиках, помидор принадлежит к семейству пасленовых (Solanacae) и произрастает в Центральной и Южной Америке. Помидор появился в европейской кухне в 16 веке, но не стал там популярным до 18 века из-за распространенного мнения, что он ядовит.

Требования к почве

Помидоры хорошо растут на хорошо дренированных участках, которые большую часть дня находятся под прямым солнечным светом.Уровень pH почвы должен быть слабокислым (от 6,2 до 6,8). Избыток азота может привести к появлению растений с пышной сильной листвой, но с низким плодоношением. Хотя лучше всего определять потребности в извести и удобрениях по результатам теста почвы, практическое правило для садоводов, у которых нет данных теста, заключается в внесении 2,5 фунтов полного удобрения, такого как 10-10-10 (или эквивалент) на 100 квадратных футов садовой территории. Внесите удобрение в почву примерно за 2 недели до посадки.

Выбор подходящего сорта

Сотни сортов томатов подходят для любого климата, любого садового участка и вкуса.Есть помидоры, которые созревают за 55 дней, и сорта, которым для получения урожая требуется три месяца жаркой погоды. Некоторые производят лозы, которые вырастают на 25 футов, если их не поддерживать путем обрезки, в то время как другие достигают всего 8 дюймов в зрелом состоянии. Размер фруктов варьируется от маленьких, как мрамор, до крупных, как грейпфрут. И палитра цветов! С таким большим количеством доступных сортов, как выбрать тот или те, которые подходят для вашего сада?

• Выберите сорта, которые были выведены так, чтобы хорошо расти и давать хорошие результаты в условиях нашего короткого роста.Хороший способ сделать это — выбрать сорта, испытанные в местных условиях.
• Является ли сорт детерминантным или неопределенным по характеру роста? Детерминантные растения томатов вырастают до определенной высоты, а затем останавливаются. Они цветут и завязывают плоды за относительно короткий период времени. Индетерминантные сорта томатов растут, цветут и завязывают плоды в течение всего вегетационного периода. Лозы продолжают расти в течение всего сезона, поэтому эти сорта следует ставить на решетку, садить в клетки или обрезать.
• Как вы будете использовать помидоры? Вы ищете крупные фрукты для нарезки? Фрукты среднего размера, которые можно нарезать ломтиками или нарезать для салатов и сальсы? Крошечные сладкие фрукты для ланч-боксов? Помидоры для консервирования, приготовления сока или сушки? Многие садоводы продолжают выращивать старомодные, «семейные» сорта, которые были фаворитами на протяжении поколений из-за их исключительного вкуса или необычного внешнего вида.
• Устойчивость к болезням, стрессам и расстройствам может быть важным фактором, особенно для производителей, которые сталкивались с этими проблемами в прошлом.За названиями многих сортов следует одна или несколько букв, указывающих на устойчивость к заболеваниям, например, вертициллезному увяданию (V) или фузариозному увяданию (F), а у некоторых сортов меньше вероятность возникновения таких проблем, как растрескивание и пожелтение плечиков.

Большинство садоводов не выращивают свои собственные помидоры из семян и могут ограничиваться только теми сортами, которые предлагаются местными садовыми центрами. Спросите у продавцов информацию, прочтите описания на этикетках и поговорите с другими садоводами о том, какие сорта томатов они предпочитают и почему.Независимо от того, покупаете ли вы саженцы или начинаете выращивать собственные, каждый год пробуйте два или три растения разных сортов томатов просто для развлечения и приключений.

Этот томат пастообразного типа для консервирования только начинает давать первые плоды. Он забивается с помощью системы плетения корзин.

Закупка саженцев томатов

Из-за длительного вегетационного периода и требований к температуре помидоры необходимо высаживать в закрытом помещении за шесть-восемь недель, прежде чем окончательно переместить в сад. Приобретая рассаду томатов, выбирайте коренастые растения с толстыми прямыми стеблями и ярко-зелеными листьями.Идеальный трансплантат имеет высоту менее шести дюймов, ширину и высоту. Не выбирайте высокие, долгоносые или крупные, хорошо укоренившиеся растения с уже видимыми цветами или плодами.

Растения, выращиваемые в клеточных пакетах или в отдельных контейнерах, являются лучшим выбором, чем растения, выращиваемые в квартирах, поскольку их корни меньше страдают от шока при пересадке. На сеянцах не должно быть насекомых и видимых признаков болезней.

Некоторые из бесчисленных цветов и размеров семейных сортов помидоров.

Отвердевание

Вне зависимости от того, приобретены ли ваши растения или выращены в домашних условиях, закаливайте рассаду томатов перед пересадкой в ​​сад.Примерно за десять дней до пересадки высаживайте растения на открытом воздухе на несколько часов каждый день, чтобы постепенно акклиматизировать их к внешним условиям. Начните с помещения растений в фильтрованный свет в помещении, защищенном от сильного ветра. Каждый день продлевайте период пребывания рассады томатов на открытом воздухе, постепенно подвергая их воздействию прямых солнечных лучей и ветра. Помните, что на открытом воздухе саженцы теряют воду намного быстрее, чем внутри, и в процессе закаливания им потребуется более частый полив.

Помещайте растения в ночное время и в дни, когда температура опускается ниже 60 ° F.Ниже этой температуры помидоры испытывают переохлаждение, которое может замедлить их рост и вызвать состояние, называемое «кетфэйсингом» на ранних плодах.

Пересадка

Подождите, пока минует опасность заморозков и температура почвы не поднимется примерно до 60 ° F, прежде чем сажать помидоры в сад. На большей части территории Нью-Гэмпшира выходные в День поминовения — безопасное время для пересадки помидоров, хотя южные садоводы могут часто сажать на неделю или две раньше, а производителям в северных морозных очагах, возможно, придется подождать до середины июня.

Идеальное расстояние для растений томатов зависит от особенностей роста сорта и от того, будут ли растения обрезаться:

• Растения на стойках или в клетках: от 18 до 24 дюймов между растениями, рядами на расстоянии не менее 5 футов друг от друга.
• Детерминантные растения без ячеек: между растениями от 12 до 24 дюймов, в рядах на расстоянии 4-6 футов.
• Неустойчивые индетерминантные растения: от 2 до 3 футов между растениями, рядами на расстоянии 5-7 футов.

С помощью шпателя выкопайте яму размером примерно в два раза больше рассады томата и его корневого комка; посадите саженец в землю на том же уровне, на котором он рос в контейнере.Убедитесь, что корневой ком полностью покрыт. Если саженцы растут в торфяных горшках, отогните край горшка, чтобы весь горшок оказался ниже поверхности почвы, потому что оголенный торфяной горшок будет впитывать влагу из почвы.

Чтобы уменьшить шок при пересадке и ускорить появление всходов, орошайте только что заложенный саженец водой или разбавленным раствором удобрений.

Эти коренастые и здоровые саженцы томатов находятся в 4-дюймовых горшках, темно-зеленые, готовые к пересадке.

Контейнерное выращивание

Если пространство ограничено или условия не подходят для выращивания томатов, томаты можно выращивать в контейнерах. Хотя любой большой контейнер будет работать, если он обеспечивает адекватный дренаж; Общая рекомендация — сажать одно растение томата на четырех- или пятигаллонный контейнер. Выращивайте томаты в контейнерах в искусственной почвенной смеси; не используйте обычный садовый слой почвы или домашний компост. Обратите особое внимание на потребности в воде и удобрениях, так как растения томатов, выращиваемые в контейнерах, не имеют доступа к глубоким почвенным резервуарам воды и питательных веществ.Для большинства контейнерных сортов томатов требуются колышки, решетки или другая опора.

Культурные обычаи

Равномерное поступление влаги в течение всего времени развития плода помогает предотвратить состояние, называемое гнилью соцветий, а также обеспечивает подачу воды, необходимой для развития плода — слишком большое количество воды в любой момент может привести к расколу созревающего плода.

Обрезка или выборочное удаление части побегов томатов может улучшить урожайность и продлить сезон сбора урожая.Это также может помочь уменьшить некоторые проблемы с болезнями. Идеальная система обрезки зависит от того, является ли помидор детерминантным или индетерминантным сортом. Дополнительную информацию о методах обрезки см. В информационном бюллетене «Обрезка помидоров». Если вы планируете использовать колья или клетки, устанавливайте их во время посадки, а не позже, когда корни растений укоренится.

Коммерческие фермеры часто выращивают помидоры в неотапливаемых теплицах, называемых высокими туннелями. Хранение растений под укрытием сохраняет листья более сухими, что снижает болезни листьев, которые являются очень распространенными проблемами, такие как ранняя гниль и пятнистость листьев септориоза.Выращивание томатов под укрытием также может повысить урожайность и качество, позволяя работать с урожаем в ненастную погоду. Недорогие временные туннели, иногда называемые «гусеничными туннелями», являются одним из способов создать такое укрытие для помидоров, и эту стратегию стоит рассмотреть, если у вас есть история потерь урожая из-за болезней.

Это недорогой временный гусеничный туннель, который используется для укрытия томатов во время вегетационного периода.

Многие производители используют мульчу вокруг основания томатов.Пластиковая мульча сохраняет влажность почвы, повышает температуру почвы в начале сезона и помогает стабилизировать температуру почвы в течение всего лета. Черная пластиковая мульча подавляет рост сорняков, а также защищает плоды незрелых растений от контакта с почвой. Органическая мульча обладает такими же преимуществами удержания влаги, подавления сорняков и защиты фруктов, что и пластиковая, и в конечном итоге разлагается, пополняя запасы органических веществ в почве. Помидоры можно мульчировать толстой органической мульчей из соломы, хвои или листьев, разложив их на глубину от двух до четырех дюймов вокруг растений.Поскольку органические материалы задерживают нагревание почвы, перед нанесением этой мульчи дождитесь, пока она полностью прогреется.

Общие проблемы

Блохи могут поражать молодые растения томатов. Защитите новые трансплантаты от этого насекомого в течение первых двух-трех недель их роста с помощью плетеных крышек с плавающими рядами. Поскольку саженцы томатов хрупкие, накиньте защитное покрытие на проволочные обручи или простой деревянный каркас, чтобы удерживать его над растениями.

Совки — это живущие в почве гусеницы, которые питаются стеблями на уровне почвы или чуть ниже, по существу срезая саженцы у основания.Это повреждение можно предотвратить, используя защитный ошейник от совок, который проходит на один дюйм глубиной и около двух дюймов в высоту вокруг каждого недавно установленного трансплантата. Небольшой бумажный стаканчик со снятым дном или отрезанный по размеру кусок жесткой бумаги или пластика, сложенный в цилиндр и закрепленный скрепкой, — это два недорогих способа изготовления воротников от совок. Вы также можете рассмотреть возможность использования наживки для совок, если у вас есть много растений, которые нужно защитить, и у вас есть серьезные проблемы.

Роговые черви — очень большие зеленые гусеницы, питающиеся листвой (а иногда и плодами) томатов.В Нью-Гэмпшире есть два вида: табачный рогоносец и томатный рогонос. Поскольку они сливаются с листвой помидоров, их часто бывает трудно увидеть, пока они не нанесут большой урон. С ними легко справиться с помощью биологического инсектицида или вручную. Для получения дополнительной информации, пожалуйста, обратитесь к информационному бюллетеню: Hornworms on Tomatoes in New Hampshire.

Септориозная пятнистость листьев, фитофтороз и фитофтороз — все это грибковые заболевания томатов.Грибы, вызывающие пятнистость листьев Septoria ( Septoria lycopersici ) и фитофтороз ( Alternaria solani) , зимуют на растительных остатках в почве. Оба являются частыми причинами появления пятен на листьях томатов, симптомы обычно начинаются с нижних листьев. Септориоз обычно более серьезен, потому что он может в конечном итоге привести к дефолиации растений, а также к появлению пятен на стеблях и черешках. Фитофтороз, вызываемый Phytophthora infestans , не перезимовывает в наших почвах и приходит через штормы каждый год, обычно в конце сезона.Хотя он не вызывает пятен на листьях, он поражает листья, стебли и плоды и может очень быстро убить растения. Если вы подозреваете, что ваши посевы томатов поражены грибковыми заболеваниями, важно определить болезнь, чтобы эффективно управлять ею. Чтобы помочь выявить проблемы, вы можете позвонить в нашу информационную линию по телефону 1-877-EXT-GROW (1-877-398-4769) или отправить образцы в диагностическую лабораторию NH Plant.

Загрузите ресурс для получения полного информационного бюллетеня и версии для печати.

Это большой томатный завод, но где помидоры?

Майк Мерфи | Rochester Democrat and Chronicle

КАНАНДАЙГУА, Нью-Йорк — Джордж Кауфман не знает, что произошло в этом году с его томатами. Погода? Температура? Весь дождь пролился на город Канандайгуа (и остальную часть озер Фингер), где он живет?

Может быть, но все, что он знает, это то, что они растут, это точно. Возьмите его томаты желтой груши, три из которых теперь более 12 футов в высоту, и их количество продолжает расти.

«Чтобы вырастить таких высоких — черт возьми, они как деревья, — сказал Кауфман. — Чтобы их собирать, мне нужно использовать стремянку».

Проблема в том, что он прилагает много усилий для строительства высотных зданий и не получает награды в виде этих восхитительных низко висящих фруктов, поскольку растения просто не производят столько, сколько ему хотелось бы. И ему нравится его желтая груша. помидоры, сладкое красочное дополнение к его салатам или просто отдельная закуска размером с красный помидор черри

Они хороши, сказал он.Не такой кислый, как помидоры черри, и определенно более ароматный и сладкий.

«Вы кладете их в рот, пережевываете, и они исчезают», — сказал Кауфман. «Я получил их, совсем не так, как раньше. Наверное, горстка в день, на четырех заводах.

Даже его обычные томаты не были такими урожайными, как ему хотелось бы в этом году. Ему нравится хороший бутерброд с помидорами и луком — конечно, с майонезом.

«Наверное, майонез», — сказал он.

Но из этих растений он получил, возможно, корзину, полную помидоров, а не свои обычные полтора бушеля, плюс-минус.

«Если я получаю по одному в день, мне повезет», — сказал Кауфман. «Я обычно получаю пять или шесть от трех растений».

Кауфман сказал, что разговаривал с несколькими фермерами, которые сказали ему, что с их помидорами все в порядке. Он выращивает помидоры 30-40 лет, так что в этом вопросе он не новичок. Фактически, в этом году он выращивает перец хабанеро, и они неплохо подходят.

«У меня действительно много свеклы, — сказал Кауфман. — Свекла растет для меня хорошо».

Помидоры? Может, в следующем году.

Школа напитков открыта в New York Kitchen

Этой осенью New York Kitchen будет помогать людям больше узнавать о крафтовых напитках для взрослых с помощью расширенных программ.

New York Kitchen Beverage University, или NYKBU, предложит расширенные классы, чтобы попробовать различные предложения, будь то вино, пиво, сидр или коктейли, и познакомиться с новыми тенденциями в индустрии крафтовых напитков.

«В течение многих лет мы предлагали обучение напиткам на разных уровнях», — говорится в заявлении исполнительного директора Алиссы Беласко.«Сейчас идеальное время для расширения нашей программы в соответствии с ростом индустрии напитков в штате Нью-Йорк. Наши программы будут включать классы для начинающих, такие как Wine Camp, вплоть до всемирно признанной награды Wine & Spirit Education Trust (WSET) Level 3 в области вин ».

Вот несколько курсов, предлагаемых на следующей неделе:

Wine Camp: Введение в вино предлагается с полудня до 13:30. 11 сентября. Инструктор Сэнди Уотерс имеет более чем 18-летний опыт работы в индустрии крафтовых напитков, представляя растущую группу нью-йоркских производителей вина, спиртных напитков и сидра.

Осенние красные вина предлагаются на следующий день, 12 сентября, также с полудня до 13:30. Инструктор Брюс Смоллер, сертифицированный врач местной больничной системы, также с отличием освоил несколько винных курсов, предлагаемых WSET, Гильдией винных ученых, Винной академией долины Напа и Сиднейской винной академией, и это лишь некоторые из его многочисленных достижений.